2.2 汽化和液化 知识点

第2节汽化和液化

一、汽化

1、物质由液态变为气态的现象叫汽化。汽化要吸热。

2、汽化的两种方式为蒸发和沸腾。

(1)蒸发：液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的汽化现象。

(2)沸腾：在一定温度下，液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。

只在液体表面发生在液体表面和内部同时进行

(沸点)时发生

4、影响蒸发的三个因素：

①.液体的温度越高，蒸发越快；

②.液体的表面积越大，蒸发越快；

③.液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。

5、沸点：

①.定义：液体沸腾时的温度叫做沸点。

②.不同液体的沸点是不同的。（“相同”、“不同”）

6、沸腾的条件：①.必须达到一定的温度（沸点）

②.吸热

7、沸腾前，声音大，气泡上升时由大变小；

沸腾时，声音小，气泡上升时由小变大，原因:水汽化不断进入气泡。

〖例1〗在“观察水的沸腾”的实验中，某个实验小组观察到沸腾前

和沸腾时水中气泡上升过程中的两种现象，如图(a)、(b)所示，记录

的实验数据如下表所示。

(1)图中 b 图是水在沸腾前

．．．的情况， a 图是水沸腾时

．．．的情况。水沸腾时，要继续吸热，

但温度不变。

(2)分析表格中的数据，你发现第 6 min观察记录的数据

明显是错误的。

(3)请在图中作出水沸腾时的图象，并对图象进行分析，你能

得出哪些结论?

二、液化

1、物质由气态变为液态的现象叫液化。液化要放热。

2、液化是汽化的逆过程，即

3、

〖例2〗用壶烧水时，我们常会看到这样的现象：水沸腾后，从壶

嘴冒出一团团“白气”，在最靠近壶嘴的地方往往看不到“白气”，

而在离壶嘴稍远的地方才能看到“白气”，为什么?

答：在最靠近壶嘴的地方，温度较高，水蒸气不能液化，而离

壶嘴稍远的地方温度较低，水蒸气液化，形成细小水珠，即出现“白气”。

问：“白气”是什么？

答：“白气”不是水蒸气而是小水珠，它的形成与“露”、“雾”一样都属于液化现象。只是附

着物及其范围大小不同而已。

气体液化的两种方法

降低温度

压缩体积

汽化(吸热)

(a) (b)

浮于空气中极小范围而形成“白气”

浮于空气中较大范围而形成“雾”

附着在地面物体上而形成“露”

水蒸气小水珠

遇冷放热

液化

练习：

1.穿着被雨淋湿的衣服，容易着凉感冒，这是雨水蒸发吸收人体热量而引起的，在炎热的夏天，人只要出汗就不易中暑，这是汗水蒸发吸热的缘故。

2.有一种能反映空气中水蒸气含量的装置叫做干湿泡温度计，它是由两个相同的温度计并列制成的，其中一个温度计被湿布包起来了，两个温度计的读数不一样，湿泡温度计的读数较小，这是由于湿布蒸发吸热。在一定的温度下，两个温度计的差别越小，表示空气的湿度越大。

3.冬天，窗玻璃的内（填：“内”、“外”）侧会出现小水珠，它是怎样形成的？

4.冬天，人口中会呼出“白气”，这是为什么？

〖www答案〗

1.为了生存，减小面积，减慢水的蒸发。

2.见蒸发与沸腾的异同表。

3.煮食物时，并不是火越大越旺就煮熟得越快，因为水沸腾时的温度是不变的，即使再加大火力，也不能提高水温，而结果只是加快了水的汽化，使锅内的水干得快而已，白白浪费了燃料。正确的方法是用大火把水烧开后，就改用小火，保持锅内的水一直沸腾就行了。

4.水的沸点低于纸的着火点。

5.从蒸气熨斗喷出的热蒸气，温度很高，这些高温蒸气接触空气后迅速液化为同温度的小水滴，放出大量的热，如此高温足以将衣服熨平。蒸气熨斗的另一个优点足不会将衣服烫坏。

6.提高镜子的温度，防止口腔中的水蒸气在镜面液化，影响医生的观察。