种子检验技术实验

东北农业大学本科课程教学大纲

种子检验技术

Examination technology for Seed

课程编号：

适合专业：农学、种子科学与工程、植保等

总学时数：56学时理论学时：32学时实验时数：24学时

总学分：3

大纲主撰人：张林

内容简介

种子检验技术课程是一门应用科学的方法对农业生长上的种子品种进行细致的检验、分析、鉴定，以判断与评价其种子品质优劣的一门科学。主要讲授种子的扦样和分样，以及种子净度、种子发芽率、种子生活力品种真实性和纯度、种子水分、种子千粒重等种子品质的测定原理和方法。实验着重掌握包括种子纯度、净度、发芽力和生活力重要种子品质指标的国标方法。

教学大纲

一、课堂讲授部分

（一）各章节要点及授课时数

绪论3学时

一、种子检验的意义

二、种子检验的含义

三、种子检验的构成

四、种子标准化

五、种子检验的发展

六、种子业的发展

第一节扦样和分样5学时

一、扦样的目的

二、扦样的原则

三、扦样工具

四、扦样的方法

五、分样

第二节种子净度分析5学时

一、种子净度分析的目的意义

二、净度检验中各种成分的划分标准

三、净度分析方法

第三节种子发芽试验6学时

一、种子萌发

二、种子发芽试验

三、种子生活力的测定

四、种子活力的测定

第五节品种真实性和纯度测定6学时

一、品种真实性和品种纯度的概念和鉴定的意义

二、品种纯度鉴定依据的性状

三、品种真实性和纯度的鉴定方法

第六节种子水分测定5学时

一、种子水分的含义和测定的重要性

二、种子水分的状态

三、种子水分测定的标准方法

四、电子水分测定仪速测法

第七节种子千粒重的测定1学时

一、千粒重含义和测定的必要性

二、千粒重的测定方法

第八节包衣种子检验1学时

一、扦样

二、净度分析

三、发芽实验

（二）教材及主要参考书

1、颜启传编著. 种子检验的原理和技术，农业出版社，1992.

2、张春庆，王建华主编. 种子检验学，高等教育出版社，2006.

3、颜启传主编，《种子学》的种子学实验指导部分，中国农业出版社，2001.

二、实验部分

1、实验课程简介

种子检验技术试验课程是一门应用科学的方法对农业生长上的种子品种进行细致的检验、分析、鉴定，以判断与评价其种子品质优劣的一门科学。主要讲授种子的扦样和分样，以及种子净度、种子发芽率、种子生活力品种真实性和纯度、种子水分、种子千粒重等测定原理和方法。实验着重掌握包括种子纯度、净度、发芽力和生活力重要种子质量指标的国标方法

2、实验教学目标和基本要求

实验中要求正确、熟练的掌握种子检验中常用仪器设备的操作技术；掌握主要项目的种子检验方法。

3、教材及主要参考书

1、颜启传编著. 种子检验的原理和技术，农业出版社，1992.

2、张春庆，王建华主编. 种子检验学，高等教育出版社，2006.

3、颜启传主编，《种子学》的种子学实验指导部分，中国农业出版社，2001.

4、考核方法

5、开出实验个数：（验证实验2个；综合实验3个；综合设计实验1个）

6、应开实验学期：第5学期

（一）实验项目1 种子形态构造的观察与种子形态法测定种子纯度

1.实验特点

实验类型：专业实验类别：综合计划学时：4个每组人数：5~6人

2.实验目的要求

2.1实验目的

（1）观察主要农作物种子的外部形态构造和内部构造；

（2）认识主要农作物（小麦、玉米、大豆、水稻）种子的外部形态特征和内部构造的特点；

（3）熟悉各作物种子形态法测定种子纯度所依据的主要性状、次要性状、特殊性状，掌握依据种子形态测定种子纯度的基本方法。

2.2实验要求

（1）要求每个学生独立完成种子形态和解剖构造的观察，依次画出所观察作物种子外部形态和解剖图，标出各部分的名称；

（2）依据种子形态完成一种作物种子样品的纯度检验。

3.实验原理

种子形态千差万别，内部解构造有其相似性，但是各作物和品种间仍有一定的差异。依据不同作物品种间种子外部形态的差异可鉴别出本品种和异品种的种子，进而计算种子纯度。该法必须对品种充分了解，并与其他品种明显差异。

4.实验仪器设备

4.1材料

4.1.1 观察用材料

（1）玉米不同粒型

（2）大豆不同皮色

（3）小麦不同粒质

（4）水稻不同颖色

4.1.2 形态解剖材料

每组水稻玉米、大豆、小麦干湿种子各300粒，湿种子头一天下班前浸泡。

4.1.3品种纯度材料

玉米种子

4.2仪器

每组解剖镜、镊子、解剖针、刀片、垫板、卡尺、烧杯各4套。

5.实验消耗费

20元

6.实验内容步骤

6.1种子外部形态和解剖构造观察的操作要点

（1）正确识别种子的类型。

（2）观察4种作物种子的外部形态，绘制简图，标明各部分名称。

（3）在解剖镜下观察4种作物种子的解剖构造，绘简图，标明各部分名称。

（4）用游标卡尺测量种子的长度和宽度。

6.2种子形态法测定种子纯度的操作要点

随机取净种子400粒，两次重复，根据种子的形态特性逐粒区分本品种和异品种的种子，