提高西瓜品质

子项目：提高西瓜品质的栽培原理和技术措施

一、项目概述：本项目旨在探索西瓜在不同生长环境因子及栽培模式下果实品质的生理变化规律，从而探明提高西瓜品质的栽培原理和关键技术措施，实现对光、温、水、气、肥等环境因子的科学化管理和精确控制，为建立无公害标准化生产基地提供技术依据和保障。二、意义和必要性：我国西瓜产业已经成为一个具有国际竞争力和较大经济增长空间的产业。同时，西瓜也是农民实现增收的高效园艺作物，近几年来，山东、河南等西瓜生产大省出现较严重的卖瓜难现象，挫伤了农民的积极性，除去别的原因外，西瓜品质下降、口感差亦是卖瓜难的一个重要原因。我国加入WTO，西瓜省作为劳动密集型产业在国际市场将具有较强的竞争力，然而国际市场对农产品的质量要求较高，我国目前西瓜的品质，很难大量进入国际市场，必须注重西瓜品质的提高，才能增强我国西瓜在国际市场中的竞争力。因此，提高西瓜果实的品质是目前一个亟待解决的问题。

三、现有工作基础：已初步探明西瓜果实品质与品种自身特性、肥水管理、栽培模式、种植密度、采收时期、农药与激素的采用等相关联。

四、总体目标

1、总体目标：在不同栽培模式下，从种植密度、施用商品有机肥、合理的灌溉模式，水分胁迫与生物学防治相结合等几方面作为突破点，探索出在多因子复杂环境中，以“优质”和“无公害”为前提，对西瓜果实品质实现精确调控的有效技术措施，

2、年度目标：

2012年

①、高产条件下不同种植密度对果实品质的影响研究；（实现高

产与优质相结合）

②、商品有机肥在促进西瓜生长发育和提高果实品质措施中的有效性研究（有机肥可以促进西瓜果实中可溶性固形物和可溶性蛋白含量，增加西瓜果实中Vc含量，使西瓜更甜更有营养）

2013年

①、水肥模式对设施西瓜水分利用及光合特性的影响研究（不

同灌溉模式与施肥方式对设施栽培条件下西瓜水分利用、光合特性以及产量品质的影响，灌溉模式包括膜下滴灌、膜下暗灌、膜上灌溉、传统灌溉，施肥方式包括不同生长时期的不同施肥量以及肥料成分配比）

②、水分胁迫与生物学防治相结合生产优质无公害西瓜有效性研究（节水灌溉，调节营养生长和生殖生长关系，促进光合速率，尤其是小型

瓜，可以在节水50％的情况下实现高产和优质，设施内湿度大也是很多病害滋生的根源；生物学防治可以降低农药、激素的污染，实现无公害生产，达到真正意义上的“优质”）

2014年影响西瓜生长因子的综合运用对提高果实品质的调控效果研究（综合前两年的试验结果，对设施栽培中光温水气肥等西瓜生长环境

因子综合协调运用，在保证高产、多抗的前提下，实现无公害条件下的“优质”西瓜标准化、规模化生产，促进产业化发展进程。）

4、考核指标：探明提高西瓜品质的栽培原理，建立2-3套可以有效调控西瓜品质的技术措施，

五、主要研究内容：在不同栽培模式下，从种植密度、施用商品有机肥、合理的灌溉模式，水分胁迫与生物学防治相结合等几方面作为突破点，探索出在多因子复杂环境中，以“优质”和“无公害”为前

提，对西瓜果实品质实现精确调控的有效技术措施，

六、关键技术，技术难点、创新点

1、关键技术：采用多区域、多品种、多方位的方式，研究不同栽培模式和高产条件下的有效种植密度，采用对比选择等手段筛选出有效的商品有机肥配比，测量准确的水分胁迫临界点，探明最有效的水肥管理模式，实现在设施栽培模式下对影响西瓜生长发育和果实品质的精确调控。

2、技术难点：设施栽培模式下，对光温水气肥等诸多环境因子的精确调控，是一项复杂的工作。

3、创新点：本课题对西瓜在不同栽培模式和高产多抗的前提下如何实现果实优质化调控研究，对高产多抗与种植密度的最佳结合点进行研究，对施用商品有机肥、合理的灌溉模式下提高可溶性固形物及可溶性蛋白含量，增加果实中Vc含量进行突破性研究，运用水分胁迫与生物学防治相结合的手段实现栽培过程中的真正“优质”和“无公害”进行研究。

七、预期成果与前景

预期成果：建立在设施栽培和高产条件下，建立2-3套可以有效调控西瓜品质的技术措施，为实现标准化、规模化优

质西瓜生产提供有力的技术保障，使西瓜更具商品竞

争力，促进西瓜的产业化进程更快更好地发展