中国传统养生

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第二节 传统养生的方法
日常作息:一年春夏秋冬有温热凉寒、生长收藏的变化，日常作息 应按时令不同而相应改变。春天阳气升发，万物萌发，应早起晚睡， 以应春日之生气:夏天阳气旺盛，万物繁茂，应早起晚睡，以应夏日 之长气;秋天阳气渐收，阴气渐盛，万物姿容平定，应早睡晚起，以 应秋日之收气;冬天朗气盛极，万物闭藏，应早睡晚起，躲避风寒， 以应冬日之藏气。平日生活要避“六淫”(风、寒、暑、湿、燥、热)， 古人云:“六淫战其外，一七情(怒、喜、思、悲;恐、惊、忧)贼其中， 苟有不知，鲜有不病又怠者”故应按气候慎防风寒，谨避暑热，勿犯 雨露，莫触霜雪，以达养生之目的。
第七章 中国传统养生
第一节 传统养生概述 第二节 传统养生的方法
第一节 传统养生概述
养生，是中华民族文明史的重要组成部分。 养生，也称摄生、道生、卫生、保生等，乃保养生命之意。即运用传 统保养生命的基本理论、经验和方法，以求健康长寿的行为，称之为 养生养生的理论、原则、方法及行为等称之为养生之道。
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第一节 Βιβλιοθήκη Baidu统养生概述
(二)天人相应学说 “天人相应”、“天人相通”是我国古代流传下来一种朴素的唯
物沦和辩证法思想。这一思想体系在传统养生领域得到延伸和广泛体 现。传统养生学家认识到，自然界的变化有其内在的规律性。人在天 地之气而生长，它无时无刻不在与周围的环境发生着物质、能量、信 息的交换，所以自然界也必然地会对人体产生影响。这些影响是多方 面的，四季循环、自昼更替、阴晴变化、地理寒温、环境幽噪以及月 亮圆缺、太阳黑爆等都无时不对人体显现它们的作用。这些作用或隐 或显、或巨或微。
一、传统养生历史沿革
(一)商周战国，记载养生 (二)秦汉隋唐，逐步充实 (三)宋元时期，广泛发展 (四)明清时期，普及民众 (五)时至当代，观念回归
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第一节 传统养生概述
二、传统养生理论
(一)整体观学说 千百年流传下来的养生理论及方法的一个显著特点，就是对养生
的诸因素作整体考虑。既注重对形体的培补，又注重对心理的调节以 及精神境界的提升，从整体上调动人体的各种内在的积极因素。同时， 养生学家从本质上将人的生活的各个侧面，人体内部的各系统、各器 官作为一个相互联系、相互影响的整体，即以脏腑为核心，以经络为 纽带的有机整体。它们之间既相依相用，又相克相制。
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第二节 传统养生的方法
先贤认为，人有“五志”(怒、喜、恩、悲、恐)、“七情”(怒、 喜、思、悲、恐、惊、忧)，情志过否直接影响着身体的泰否。认为 情志太过，则会“怒则气上，喜则气缓，思则气结，悲则气消，恐则 气下，惊则气乱，忧则气凝”，导致“怒伤肝，喜伤心，思伤脾，悲 伤肺，恐伤肾”。许多疾病都是因为心情不佳、郁闷、压抑、悲伤过 度、妒嫉心强所致。相反，乐观开朗、豁达大度、心境淡泊、品性善 良都能获得健康长寿。
由气以生精,由精以生神，气至则精通，精足则神旺。神、气亢旺则
人体机能旺盛而协调,反之，人体内部功能失衡，机能失调，导致损
害健康。因此通过保精、益气、养神，做到精充、气足、神全为健康
之本
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第一节 传统养生概述
三、传统养生的特征
(一)追求天人合一 (二)强调大道自然 (三)注重心性修养 (四)强调形神兼养 (五)讲究循序渐进
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第二节 传统养生的方法
(一)预备式:自然站立，两脚与肩同宽，两膝放松，头正颈直，虚 腋，沉肩坠肘，含胸拔背，全身关节、肌肉放松，两目平视，内视， 排除一切杂念，屏息体会脉搏跳动，待呼吸微微绵绵如安睡状态，再 开始练功。整套功法的每个字都是从预备式开始。
(二)呼吸法:本功法采用顺腹式呼吸，呼气时开口读字，用提肛收 腹缩肾之力压出各脏腑之浊气。初练时，为了口型和发音正确，呼气 读字如微风习习不使耳闻，这点很重要。待浊气全部吐尽后，则两唇 轻闭舌抵上腰，用鼻吸入清新空气，此时横隔膜随吸气之势向下扩张， 小腹隆起，吸气随意自然。此为“疆息法”。六个字都用此法读出。 每个字读六遍(即六次呼吸)。
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第二节 传统养生的方法
秋三月，天气由热转凉，人体肠胃虚弱，抵抗力较差，是胃肠道 疾病的多发季节。应注意饮食卫生，防止病从口入。
冬三月，是四季中最冷的季节，万物伏藏，人的阳气也潜伏于内， 冬至后，阳气开始缓升，故闭藏中孕育有勃勃生机，是虚弱者进补的 最好时机，此时节，宜以食物之性，补机体之虚，纠阴阳之偏。补益 佳品甚多，可因人制宜，择而用之。羊肉性热，能益气补虚，温中暖 下;鸡肉微温，可温中益气，补精添髓，凡虚劳赢瘦者皆可用之;白鸭 微凉，可滋五脏之阴，清虚劳之热，故体阴虚偏重者可食用;酒性温 热，少饮能“和血行气，壮神御寒”(明，李时珍《本草纲目》)，且 能增进食欲，消除疲劳，故冬季可适量饮酒以助之
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第一节 传统养生概述
(四)精、气、神学说
关于精、气、神的理论在传统养生的各历史时期都有详尽的沦述 调养身体、保养生命产生着重要影响。
“精”，泛指构成人体各器官及组织的精微物质;“气”，是指维 持人体生命活动的基本物质;“神”，是指整个人体生命活动的外在表 现。
传统养生学家认为，精、气、神是密切相连不可分割的统一体。
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第一节 传统养生概述
(三)阴阳学说 人们把阴阳学说运用到养生学中，以揭示人体内在变化的规律性。
阴阳学说认为，一切事物都存在着相互对立的两个方面，他们相互排 斥、斗争，推动事物的发展和变化，以求“阴平阳秘”。如果出现不 平衡，“明胜阳则阳病，阳胜阴则阴病”;阴阳两方面又是相互依存 的，任何一方都不能脱离另一方而单独存在。“无阳则阴无以生，无 阴则阳无以化”。反之则“阴阳离决，精气乃绝”;同时阴阳的相互 消长和相互转化在人体内部运动变化中也得到具体体现。
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第二节 传统养生的方法
三、饮食调理
饮食，能滋养人的血气。血，能使形体荣华，气能卫护四肢。人 摄食后，五谷精气就充足，五谷精气充足气血就旺盛，气血旺盛筋骨 就强壮。若饥饱失宜，生冷无节，调停无度，就会动轨生病成患。人 应当饥饿了就吃，口渴了就饮。不能强食强饮，也不能先食热后进冷， 否则会冷热相搏而引起疾病。凡进食，应先吃热食，次吃温食，后才 可吃冷食。太热伤胃，太冷伤筋，应热不灼唇，冷不冻齿。大凡食物， 温食胜于冷食，少食胜于多食，熟食胜于生食，淡食胜于咸食。
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第二节 传统养生的方法
(一)饮食调理应顺应四时之变化 春三月，气温渐暖，人体肝气当令，故“当春之时，食味宜酸减
甘，以养肝气”。“饭酒不可过多”，“米面团饼多伤脾胃，最难消 化”“切不可以饥腹多食，以快一时之口，致生不测”(元丘处机 《摄生消息沦》)。
夏三月，气候炎热，人体消化功能下降，故宜吃清淡，易消化的 食物，少食肥腻之物，多吃些营养丰富的水果、蔬菜，如西瓜、西红 柿、黄瓜、芹菜等。夏季出汗较多，津液亏乏，故冷饮不可缺少，它 可以帮助散发体内的热量，补充水分，起到清热解暑的作用。
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第二节 传统养生的方法
二、起居摄养
起居是中国古人养生的一个重要环节。养生不是一时一地的即兴 修为，而是贯穿在生活中的每一细节，每一时刻的日常行为。言行举 止、穿衣洗漱、吃饭睡觉，无沦春夏秋冬、阴晴圆缺、风霜雨雪，也 无沦男女老幼、贫富贵贱，都要有规律，合乎自然，做到“适体”、 “适度”。通过调节起居达到强身健体，扶病延年的养生目的。起居 虽然繁琐，但它与人的健康休戚相关，不要因为繁琐就轻视忽略了它， 这是养生大忌。这正是中国古代养生家认为的“功”不可一日不练的 原因，这里的“功”便是日常起居的一些细节。
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第二节 传统养生的方法
居处环境:所住房屋不应太高，太高大就会阳气过盛、光线太亮; 也不应低矮，太低矮就会阴气过盛、光线暗淡。光线太亮就会伤魄， 光线太暗就会伤魂。因为人的魂属阳，魄属阴，如果光线明暗失调， 魂魄就会受伤，人就会患病。居住的房屋应四面都开有窗户，风起时 就关上，风停了就打开;屋内光线应调和、太明就应放下帘子，太暗 就应卷上帘子。睡觉的地方应安静、凉爽。
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第二节 传统养生的方法
六字诀按气血运行之轨道运行，不加人为之勉强，加渴之思饮， 饥之恩食，水之就下，其益寿延年之功用，已为历代医家所公认。其 基本原理是以呼气自泻脏腑之毒气，以吸气自采天地之清气。呼气时 读字，发出不同声音，吐出不同气流，从而震动、牵动不同脏腑，以 调补五脏六腑，达到祛病健身目的。现将此功法介绍如下。
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第二节 传统养生的方法
(二)一日三餐平衡膳食 合理平衡膳食是一种新的科学饮食观。它强调饮食的科学化、多
样化。为了维持生存，人们每天要吃进各种食物。但是要保证人体健 康，就要注意所吃的食物的数量、质量及其合理搭配。如果吃的食物 质和量都适当，热能供应和消耗平衡、各种营养素具备且比例适当， 既能满足机体的生理要求，又能避免因膳食失调和某些营养素不足或 过量。
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第二节 传统养生的方法
平衡膳食的特点: (1)膳食中包括人体所需要的各种营养素。 (2)各种营养素之间应有适当比例。 (3)食物应多样化。 (4)合理的饮食制度，我国传统的一日三餐制，两餐间隔 4小时。 (5)科学地加工、烹调食品。
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第二节 传统养生的方法
(三)科学饮食食谱举例 1.一日平衡膳食食谱举例 早餐:玉米面粥(玉米25克)、花卷(面粉50克)、茶蛋(60克)、拌瓜丝(黄 瓜50克，海米10克)。 午餐:大米饭(大米100克)、过场面条(面粉50克)、青椒肉片(青椒150克， 瘦猪肉20克)、红烧带鱼(带鱼50克)、素炒土豆丝(土豆100克)。 午点:苹果、饼干 晚餐:馒头(面粉50克)、大米稀饭(大米50克，绿豆20克)、清豆腐(豆腐 200克)、炒小白菜(小白菜 200克，瘦猪肉20克)、胡萝卜 全日烹调用油25克左右 晚间:牛奶250毫升，加糖15克
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第二节 传统养生的方法
四、六字诀养生法
六字诀养生法是我国古代的一种养生方法，已有两千多年的历史。 它是根据中医阴阳五行学说、生克制化理论，以及天人合一理论，按 春生、夏长、秋收、冬藏四时之序，配合五脏(肝、心、脾、肺、肾) 之属性，与角、微、宫、商、羽五音之发音口型，肢体屈伸开合之形 式，使气血流通于五脏六腑之中，淤音通，结者解，虚者补，实者泻， 使“气息得理，百病不生”。
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第二节 传统养生的方法
2.其他食谱方案参考 (1)春季参考食谱举例 早餐:馒头、小米粥、咸菜或泡菜、摊鸡蛋或煮鸡蛋1个 中餐:大米饭、笋烧鱼 午点:豆浆、蛋糕 晚餐:牛奶、米糕、炒肉丝)、火腿肠 (2)夏季参考食谱举例香干芹菜、芥菜豆腐羹。(鲜笋、胡萝卜、鸡丝或 瘦肉 早餐:绿豆粥、花卷、咸鸡蛋、花生米、酸辣咸菜丝。中餐:西红柿鸡 蛋卤面、胡萝卜烧牛肉、凉拌黄瓜、糖醋海带 午点:绿豆汤、发糕 晚餐:绿豆稀饭、馒头、红烧带鱼菜、泡菜
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第二节 传统养生的方法
(3)秋季参考食谱举例素炒干张、炒小白 早餐:莲子百合粥、花卷、茶鸡蛋、拌瓜丝、泡菜 中餐:大米饭、清蒸鲤鱼、爆青椒、素炒土豆丝、番茄木耳蛋汤 午点:牛奶、酥点心、苹果 晚餐:栗子粥、三合面发糕、清吨豆腐、炒小白菜、炒三丝(胡萝卜、 青笋、瘦肉)。 (4)冬季参考食谱举例 早餐:龙眼核桃粥、面包、咸鸭蛋、泡菜 午餐:大米饭、红烧鲤鱼、西红柿炒鸡蛋、排骨香菇汤 午点:腊八粥、牛油烤土豆条。 晚餐:烤白薯、大米粥、素炒甘蓝、干丝拌木耳、馏豆腐
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第二节 传统养生的方法
一、修养心性
养生家历来认为，调养心性乃是长寿之术。如明代养生家高腺 说:“夫人只知养形，不知养神，只知爱身，不知爱神，殊不知形者载 神之车也，神去人即死,车败马即奔也”《黄帝内经》云:“得神者吕， 失神者亡”等，都说修养心性,对健身延年的重要性。
“心性”与“情志”是互根互用的，两者之间有着密切的关系， 并互为影响。“心性”是人的本性，即“体”，“情志”是人受外界 事物刺激后的反应，即“用”。“心性”决定”情志”，反之“情志” 也影响“心性”。