5.学做花式小面点
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大家静静地欣赏下面的图片。 猜一猜这些面点如何做出来的?
蝴蝶卷制作过程:
1、搓长条。 2、将长条卷成两个圆。 3、将两圆反向靠拢,留 出蝶须。 4 、左手食指轻按两个圆 中间,右手用筷子在两个 圆的三分之二处夹紧成蝴 蝶身。 5、 用剪刀剪出蝶须。
达标检测:
1.包子有皮有馅,馅味( ),馅料 ( ),馅皮还可以做出( )。 2.生活中你见过或吃过哪些发酵类面制品, 列举三个如:( ),( ), ( )。
来自百度文库
试一试:
• 1.蝴蝶卷的材料工具? • 2.蝴蝶卷的制作过程?
蝴蝶卷制作过程:
1、搓长条。 2、将长条卷成两个圆。 3、将两圆反向靠拢,留 出蝶须。 4 、左手食指轻按两个圆 中间,右手用筷子在两个 圆的三分之二处夹紧成蝴 蝶身。 5、 用剪刀剪出蝶须。
达标检测:
1.包子有皮有馅,馅味( ),馅料 ( ),馅皮还可以做出( )。 2.生活中你见过或吃过哪些发酵类面制品, 列举三个如:( ),( ), ( )。
来自百度文库
试一试:
• 1.蝴蝶卷的材料工具? • 2.蝴蝶卷的制作过程?