某酒店人力资源部培训
人力资源培训计划5篇
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酒店人力资源管理案例
酒店人力资源管理案例
酒店作为服务行业的重要组成部分，人力资源管理对于酒店的运营和发展起着
至关重要的作用。
本文将以某知名酒店的人力资源管理为案例，探讨其在员工招聘、培训、激励和绩效管理等方面的做法和经验。
首先，该酒店在员工招聘方面注重挖掘潜力。
他们不仅在招聘广告中明确了对
员工的基本要求，还注重挖掘员工的潜力和特长。
在招聘流程中，他们会通过多种方式对员工进行全面的评估，包括面试、能力测试、岗位模拟等，以确保招聘到的员工既符合岗位要求，又具备发展潜力。
其次，在员工培训方面，该酒店注重提升员工的综合素质。
他们通过定期举办
各类培训班、讲座和工作坊，不断提升员工的专业技能和服务意识。
同时，酒店还鼓励员工参与各类专业认证考试，为员工的职业发展提供支持。
在员工激励方面，该酒店注重激发员工的工作热情和创造力。
除了提供具有竞
争力的薪酬福利外，酒店还注重员工的职业发展规划和晋升机会。
此外，酒店还会定期举办员工活动，增强员工之间的凝聚力和团队精神。
最后，在绩效管理方面，该酒店注重建立科学的绩效考核体系。
他们会根据员
工的工作表现和贡献，制定相应的绩效考核标准，并进行定期的绩效评估。
同时，酒店还会根据员工的绩效表现，给予相应的奖励和激励，同时也会对表现不佳的员工进行必要的辅导和帮助。
总的来说，该酒店在人力资源管理方面注重挖掘员工潜力、提升员工素质、激
发员工激情和建立科学的绩效考核体系。
这些做法不仅有利于提升员工的工作效率和服务质量，也有利于酒店的长期发展和竞争力的提升。
希望这些经验和做法能够对其他酒店和服务行业有所启发和借鉴。
酒店人事月度培训计划
酒店人事月度培训计划为了提高酒店员工的工作能力和服务质量，我们制定了一系列的培训计划。
我们将采取多种形式的培训活动，包括内部培训、外部培训、在线培训等，以确保每个员工都能得到适合的培训。
第一周培训计划：1. 课程名称：员工服务意识培训时间：1天内容：员工职业道德、服务意识培养、行为规范、形象塑造等。
2. 课程名称：安全卫生培训时间：半天内容：酒店安全知识、火灾逃生演练、应急处理等。
3. 课程名称：产品知识培训时间：1天内容：酒店各类客房、餐厅、娱乐设施等产品知识及介绍。
第二周培训计划：1. 课程名称：销售技巧培训时间：1天内容：销售技能、客户沟通技巧、抱怨处理等。
2. 课程名称：领导力培训时间：半天内容：领导艺术、团队建设、激励激励员工等。
3. 课程名称：团队协作培训时间：1天内容：团队沟通、协作技巧、团队精神培养。
第三周培训计划：1. 课程名称：客户体验培训时间：1天内容：客户服务理念、提升客户满意度、客户信任建立等。
2. 课程名称：危机管理培训时间：半天内容：突发事件处理、应急预案演练、危机公关技巧等。
3. 课程名称：创新思维培训时间：1天内容：创新思维、问题解决方法、灵感激发等。
第四周培训计划：1. 课程名称：财务管理培训时间：1天内容：成本控制、财务报表分析、财务知识普及等。
2. 课程名称：员工健康培训时间：半天内容：员工健康知识、心理抗压能力、健康生活指导等。
3. 课程名称：技能提升培训时间：1天内容：各类职业技能培训，包括服务技能、管理技能等。
以上是我们酒店人事月度培训计划的一部分。
在培训过程中，我们还将邀请外部专业人士来指导、讲解，以提高培训的质量和效果。
我们相信通过这样的培训计划，我们的员工将能够不断提高自身的综合素质，为酒店的发展做出更大的贡献。
酒店人力资源培训计划
酒店人力资源培训计划一、培训目标酒店作为服务行业的重要组成部分，人力资源是其重要资产，培训是提高员工素质和服务水平的有效手段。
因此，本次培训的目标是通过综合培训，提高员工的专业素养和服务水平，增强员工的职业操守和责任心，为酒店提供更加专业、高效的服务，提升酒店形象和品牌价值。
二、培训内容1. 服务技能培训（1）礼仪礼节：包括员工仪表着装、言行举止规范，接待顾客的礼貌语言、微笑服务等；（2）沟通技巧：包括口头和书面沟通技巧，如面对顾客的应对技巧、电话沟通技巧、邮件沟通技巧等；（3）服务技能：包括客房清洁技能、餐厅服务技能、接待前台技能等；（4）行业知识：包括酒店行业概况、各种房型介绍、酒店服务流程等。
2. 操作流程培训（1）客房服务流程：包括客房打扫、布草更换、客房设施维护等；（2）餐饮服务流程：包括点餐服务、食品安全知识、餐厅卫生规范等；（3）预订接待流程：包括客人预订、房态管理、驻店经理服务等；（4）投诉处理流程：包括投诉记录、投诉协调、投诉解决等。
3. 管理能力培训（1）员工管理：包括员工激励、员工招聘、员工培训等；（2）客户关系管理：包括客户满意度调查、客户忠诚度管理、客户关怀策略；（3）绩效管理：包括绩效考核指标、管理方法、奖惩机制等；（4）沟通与协调：包括部门间沟通协调、团队合作、冲突解决、问题反馈等。
4. 专业知识培训（1）酒店行业概况：包括全球酒店业发展概况、国内酒店市场分析等；（2）房务管理知识：包括客房清洁技能、房态管理、客房卫生消毒知识等；（3）餐饮管理知识：包括餐厅服务流程、食品安全知识、菜品推荐等。
三、培训方式1. 线下培训：由酒店内部的管理人员或外部专业培训机构进行面对面的培训课程，包括理论知识讲解、案例分析、角色扮演等形式。
2. 在线培训：利用互联网平台进行培训，包括视频课程、在线讲座、在线测试等形式，以方便员工在工作之余进行学习。
四、培训周期鉴于员工工作时间的安排，培训将分为几个阶段进行，总共为一个月的时间进行培训，每周安排2-3天的培训时间，既不影响员工的正常工作时间，也保证了培训质量。
2023年酒店人员培训方案(精选4篇)
2023年酒店人员培训方案（精选4篇）酒店人员培训方案1随着酒店的迅速发展，对专业人才的需求也日益迫切，如何打造一只训练有素、勤恳敬业的员工队伍，怎样才能不断提升酒店的管理水平和服务水平，对酒店将来的发展都有着重要意义。
面对__年济南市的酒店业市场，既有机遇又有挑战，作为人力资源部要做好员工培训工作，更好的服务从和服务于酒店的发展大计。
，酒店的培训计划有如下设想：1、新员工入职培训培训时间：有新招聘员工入职后（用三天的时间，每天两小时）培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工培训者：人力资源部培训内容：以《员工手册》和《酒店应知应会》为主，介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店旅游业发展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。
2、外语培训培训时间：全年培训（根据需要调剂）培训对象：酒店一线面客部门与二线热爱英语的员工均可参加培训培训者：人力资源部培训内容：饭店英语3、礼貌礼仪培训培训时间：根据需要可单独举行也可以与员工入职培训结合培训内容：由人力资源部选定培训内容，着重提高酒店员工的服务意识与质量。
培训对象：酒店全体员工培训者：人力资源部4、急救知识培训培训时间：每半年一次培训内容；发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。
如：烫伤、烧伤、等的急救措施。
培训对象：酒店全体员工培训者：外聘医务专家（每次报酬100元——200元）5、中国文化知识讲座讲座时间：每季度一次讲座内容：以济南和山东的文化知识为主同时介绍中国的文化与艺术、中国山水、名盛景点的欣赏、各大宗教知识等。
参加者：酒店全体员工培训者：可以由人力资源部培训也可以聘请专家培训6、酒店美容健身讲座培训时间：每季度一次培训内容：酒店的员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美空学问培训对象：酒店全体员工（自愿参加）培训者：从外部邀请这方面专业人士或者酒店内的部门领导7、沟通交流培训：培训时间：每季度一次培训内容：加强部门之间交流的方式方法培训对象：酒店全体员工培训者：人力资源部8、消防知识培训培训时间：每半年一次培训内容：基本消防知识和酒店内的安全保卫知识培训对象：酒店全体员工培训者：保安主管9、部门知识和技能培训培训时间：每个月部门领导制定培训计划培训内容：根据实际需要和领导要求制定培训内容培训对象：部门员工培训者：部门领导培训计划由人力资源部制定，由人力资源部和一线部门共同完成，月末制定下月培训计划，报领导批示。
酒店人力资源管理培训课件PPT3)
岗位需求分析
分析不同岗位所需技能和 知识，确定培训内容和目 标。
市场需求分析
了解行业发展趋势和市场 需求，调整培训内容和方 向。
培训计划制定
培训目标设定
根据需求分析结果，设定 明确的培训目标。
培训内容设计
根据目标设计具体的培训 课程和内容，包括理论知 识和实践操作。
引言
培训目标
01
02
03
04
培养酒店员工的人力资源管理 意识
提高酒店员工的人力资源管理 能力
促进酒店人力资源管理水平的 提升
加强酒店员工的团队协作和沟 通能力
培训背景
随着酒店业的快速发展，人力 资源管理在酒店业中的地位越 来越重要
酒店员工需要掌握人力资源管 理的基本知识和技能，以更好 地服务客户和维护酒店利益
员工培训
某酒店在员工培训方面投入大量资源，通过系统的培训计划，显著 提高了员工的服务质量和职业技能。
激励与留人
某酒店采用多种激励手段，成功留住了一批核心员工，为酒店的长期 发展提供了保障。
问题案例解析
招聘失误
某酒店在招聘过程中未能充分评估应聘者的能力和潜力，导致招 聘的员工无法满足岗位需求。
培训不足
06
酒店人力资源薪酬福利管理
薪酬体系设计
薪酬调查
薪酬结构
通过市场调查了解同行业薪酬水平， 为制定合理的薪酬体系提供参考。
设计合理的薪酬结构，包括基本工资 、绩效工资、奖金、津贴等，以激励 员工提高工作积极性。
岗位评估
根据酒店内部岗位的职责、要求和重 要性，对岗位进行评估，确定各岗位 的薪酬级别。
酒店服务需要各个部门的协同合作，因此酒店人力资源管理需要注重员 工的团队合作意识和协作能力，建立良好的沟通机制和合作文化。
酒店人力资源服务案例
酒店人力资源服务案例
案例：酒店人力资源服务
某家五星级酒店为了提高员工的整体素质和服务水平，决定进行人力资源服务的改进和优化。
以下是该酒店所进行的一系列人力资源服务案例：
1. 培训与发展计划：酒店制定了全面的培训与发展计划，为员工提供各种培训和进修机会。
每位员工入职后会有一份个人发展计划，包括定期的职业发展培训以及根据个人需求和目标的专业技能培训。
这样的计划能够帮助员工提升技能和知识，更好地适应和胜任工作。
2. 绩效评估与奖励机制：酒店建立了全面的绩效评估机制，定期对员工的工作表现进行评估。
评估结果会作为员工奖惩、晋升和加薪等决策的依据。
此外，酒店也设立了多层次的奖励机制，如员工月度表彰、最佳服务奖等，激发员工的积极性和工作动力。
3. 职业发展与晋升：酒店注重员工的职业发展和晋升机会。
不仅提供各种培训和学习机会，还鼓励员工积累工作经验和开展项目。
酒店内部设有不同级别和岗位的职业晋升通道，员工可以根据自身兴趣和能力进行选择并申请晋升。
4. 员工关怀和活动：酒店非常注重员工的福利和生活质量。
他们为员工提供有竞争力的薪酬待遇、员工优惠和住宿福利等，并且组织各种员工活动，如团建、员工聚餐、员工家属活动等，
增强员工之间的凝聚力和团队合作意识。
以上案例是某家五星级酒店在人力资源服务方面的一些改进措施，通过优化和改进人力资源服务，酒店成功吸引和留住了优秀的员工，提升了整体服务水平和竞争力。
酒店人力资源部培训
2023年酒店人力资源部培训工作计划2023年, 人力资源部将运用科学理念创新培训工作, 积极打造内训师队伍, 着力抓好质量管理建设, 努力做好新一年旳培训工作, 不停提高酒店旳管理水平和服务水平。
一、用科学理念创新培训工作酒店行业旳不停发展, 迫切需要我们不停吸取新鲜血液, 创新培训方式。
在新形势下, 要从如下四个方面入手, 采用科学发展旳理念创新培训工作, 从而在剧烈旳市场竞争中保持优势地位。
(一)培训与酒店文化建设紧密结合培训是酒店文化建设旳一部分, 只有将培训纳入酒店文化建设, 实行人本管理, 尊重人、理解人、关怀人、成就人, 发挥员工旳主观能动性, 最大程度地挖掘员工旳发明潜能, 才能培养员工对本职工作旳热爱和对酒店旳忠诚, 将自己旳理想与酒店发展旳目旳紧密地融合在一起, 培训才能产生最佳旳效益。
酒店文化建设应突出员工旳意识和观念在酒店生存和发展中旳作用, 重视员工旳主体地位, 协调人际关系, 实现最佳组合, 形成酒店旳最大整体合力。
在对员工进行业务技能培训旳同步, 加强对员工酒店文化旳培训, 建立统一旳酒店文化气氛, 使员工产生对酒店强烈旳认同感和归属感, 使他们旳价值观、工作目旳趋向一致,进而形成稳定旳团体精神, 才是改善酒店服务质量旳主线途径。
(二)科学地进行培训评估评估就是对培训效果旳界定, 评估可分为反应评估、学习评估、行为评估和产出评估等。
评估内容重要分为对培训课程自身旳评估和对培训效果旳评估。
评估时应对旳认识其重要性, 客观地、多层面地进行。
新开发课程应着重于对培训需求, 课程设计, 应用效果方面;新教师旳课程应着重于教学措施, 质量等综合能力方面;新旳培训方式应着重于课程组织, 教材, 课程设计, 应用效果方面;外请培训企业进行旳培训应着重于课程设计, 成本核算, 应用效果方面等。
(三)不停创新培训措施时代旳发展需要更便捷旳培训和学习方式, 它所提供旳不只是培训方式旳变化, 更是一种培训观念旳更新。
酒店管理培训人力资源管理能力提升训练MBO目标管理(叶
管理能力提升训练角色认知：找准位置（把事做对与做对的事）一、检讨缺失：糟糕中层的八大“罪状”1.喜欢抓具体的业务工作→下属“闲得慌”；2.个人英雄式好大喜功→下属“内心空虚”；3.不善于、不习惯做计划→下属成“无头苍蝇”；4.布置工作不明确→下属“六神无主”；5.把布置当作完成→扮演“一号摇控员”；6.救火现象普遍→扮演“王牌消防员”；7.把员工素质作挡箭牌→扮演“首席推责官”；8.关心事远比关心人多→扮演“最大浪费官”。
少了一位优秀的员工，多了一个不称职的经理二、管理认知•在设立了明确而清晰的目标的基础上，组织一群人员一起积极而努力地工作。
---MINTZBERG（明茨伯格）“THE NATURE OF MANAGEMENT WORK”让别人去做事情---Mary Parker Follett（玛丽·帕克·芙丽特）三、角色认知：•你的言行代表整个公司，你的行为体现高层的意志；站在经营者的角度考虑问题，实现个体价值。
作为下属：经营者替身•企业内部供应链关系：让“内部客户”订货，从“内部客户”处发现商机；弄清满意对象：管理上让上司满意，服务上让其它部门满意作为平级：让客户满意•将领：领导团队达成任务、中间人：组织内沟通桥梁、稽查员：发现问题、榜样：示范如何解决问题、老师：教导部属、教练：训练部属、心理学家：了解部属、朋友：工作伙伴、父母：关心部属、啦啦队长：激励部属作为上级：为员工服务四、中层应该做些什么？1.不但要让员工们抱有梦想，而且还要拥抱它、实践它。
2.深入到员工们中间，向他们传递积极的活力和乐观精神。
3.以坦诚精神、透明度和声望，建立别人对自己的信赖感。
4.坚持不懈地提升自己的团队，把同员工的每一次邂逅都作为评估、指导和帮助他们树立自信心的机会。
5.有勇气，敢于做出不受欢迎的决定，说出得罪人的话。
6.以好奇心、甚至怀疑精神来监督和推进业务，要保证自己提出的问题能带来员工们的实际行动。
酒店新员工培训计划范文(4篇)
酒店新员工培训计划范文1就职前培训（部门经理负责）到职前：致新员工欢迎信（人力资源部负责）让本部门其他员工知道新员工的到来准备好新员工办公场所、办公用品准备好给新员工培训的部门内训资料为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师准备好布置给新员工的第一项工作任务2.部门岗位培训（部门经理负责）到职后第一天：到人力资源部报到，进行新员工须知培训（人力资源部负责）到部门报到，经理代表全体部门员工欢迎新员工到来介绍新员工认识本部门员工，参观世贸商城部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定新员工工作描述、职责要求讨论新员工的第一项工作任务派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐到职后第五天：一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，回答新员工的提问。
对新员工一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标设定下次绩效考核的时间到职后第三十天部门经理与新员工面谈，讨论试用期一个月来的表现，填写评价表到职后第九十天人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现，是否合适现在岗位，填写试用期考核表，并与新员工就试用期考核表现谈话，告之新员工公司绩效考核要求与体系。
3.公司整体培训：（人力资源部负责-不定期）公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序公司整体培训资料的发放，回答新员工提出的问题酒店新员工培训计划范文（二）新员工入职培训的目的新员工培训到底是什么目的？什么目的是排行比较靠前的。
这个目的有以下几种：（1）降低员工流失率。
我们曾介绍过"二三二"原则，你培训越好，他越愿意留在你的企业工作。
（2）让员工适应工作，以便减少错误、节省时间。
把他需要做的、那些规章制度等都告诉他，他以后能少犯错误，节省时间，公司效率就相应地提高了。
（3）展现清晰的职位及组织对个人的期望。
要告诉他的职位，他是干什么的，你希望他做到什么。
酒店人力资源培训方案
酒店人力资源培训方案1. 引言人力资源在酒店行业中扮演着核心角色，对于酒店的业务发展和员工的个人成长起着重要的推动作用。
为了提升酒店的服务质量和员工的专业技能，制定一个有效的人力资源培训方案至关重要。
本文档旨在提供一套全面且操作性强的酒店人力资源培训方案。
2. 培训目标酒店人力资源培训的主要目标如下：•提升员工的专业技能和知识水平，提高服务质量•培养员工的沟通能力和团队合作精神•增强员工的自我管理和职业发展能力•培养酒店的核心竞争力和企业文化3. 培训内容根据培训目标，制定以下培训内容：3.1 员工专业技能培训•酒店服务知识培训：包括前台服务、客房服务、餐饮服务等方面的基础知识和技能培训。
•技术技能培训：根据员工的具体职位，培训相关的技术技能，如酒店管理系统操作、销售技巧等。
3.2 沟通和团队合作培训•沟通技巧培训：培养员工的积极沟通能力，包括口头和书面沟通技巧、客户沟通技巧等。
•团队合作培训：通过团队活动和案例分析，培养员工的团队意识和合作精神。
3.3 自我管理和职业发展培训•自我管理培训：包括时间管理、压力管理、自我激励等方面的培训，帮助员工提升个人效率和工作积极性。
•职业发展培训：提供职业生涯规划指导，帮助员工明确职业目标并制定发展计划。
3.4 酒店文化和企业价值观培训•酒店文化培训：向员工介绍酒店的文化特点和核心价值观，增强员工的归属感和认同感。
•企业价值观培训：传达企业的核心价值观，培养员工的价值观念和职业道德。
4. 培训方法根据培训内容的不同，我们可以采用以下培训方法：•理论讲解：通过讲座、课堂教学等方式，传授专业知识和技能。
•案例分析：通过分析实际案例，培养员工的问题解决能力和思考能力。
•角色扮演：通过模拟真实情境，训练员工的应对能力和沟通技巧。
•团队活动：组织员工参与团队建设和合作活动，增强团队协作意识。
•外部培训：邀请行业专家或顾问进行外部培训，引入新的思路和经验。
5. 培训评估为了确保培训的有效性，需要进行培训评估，包括以下几个方面：•培训前的需求分析：了解员工的培训需求和现有知识水平，制定个性化培训计划。
酒店人力资源培训的主要内容
客人需求响应
及时响应客人的需求，如更换床单、毛巾等，提 供个性化的服务。
餐饮服务技能培训
餐饮服务礼仪
培训员工如何以礼貌、 专业的态度为客人提供
餐饮服务。
菜品知识
了解酒店提供的各类菜 品，包括菜品的口味、 特点等，以便更好地为
客人推荐。
团队凝聚力
通过团队活动和培训，增强员工之间的联系和信任，提高团队凝聚 力。有效沟通ຫໍສະໝຸດ 巧培训倾听技巧01
教导员工如何积极倾听他人，理解他人的观点和需求，避免误
解和冲突。
表达清晰
02
培养员工准确、清晰地表达自己的想法和意见，提高沟通效率
。
非语言沟通
03
强调身体语言、面部表情和语气等非语言因素在沟通中的重要
酒店人力资源培训的 主要内容
汇报人： 2023-12-16
目录
• 引言 • 员工素质培训 • 职业技能培训 • 团队协作和沟通技巧培训 • 安全与卫生知识培训 • 管理与领导力发展培训
01
引言
培训的目的和意义
01
02
03
提高员工素质
通过培训，提高员工的业 务水平和服务质量，增强 员工的职业素养和综合能 力。
耐心细致
对客人的需求要耐心倾听，细致解答 ，提供优质服务。
礼仪礼貌培训
仪表仪容
员工要保持整洁的仪表和良好的 仪容，展现专业形象。
言谈举止
员工要使用礼貌用语，保持优雅的 言谈举止，体现高雅气质。
社交礼仪
员工要了解并遵守社交礼仪规范， 尊重他人，建立良好的人际关系。
03
职业技能培训
前台接待技能培训
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2009年酒店人力资源部培训工作计划
2009年，人力资源部将运用科学理念创新培训工作，积极打造内训师队伍，着力抓好质量管理建设，努力做好新一年的培训工作，不断提升酒店的管理水平和服务水平。
一、用科学理念创新培训工作
酒店行业的不断发展，迫切需要我们不断吸收新鲜血液，创新培训方式。
在新形势下，要从以下四个方面入手，采用科学发展的理念创新培训工作，从而在激烈的市场竞争中保持优势地位。
(一)培训与酒店文化建设紧密结合
培训是酒店文化建设的一部分，只有将培训纳入酒店文化建设，实行人本管理，尊重人、理解人、关怀人、成就人，发挥员工的主观能动性，最大限度地挖掘员工的创造潜能，才能培养员工对本职工作的热爱和对酒店的忠诚，将自己的理想与酒店发展的目标紧密地融合在一起，培训才能产生最好的效益。
酒店文化建设应突出员工的意识和观念在酒店生存和发展中的作用，重视员工的主体地位，协调人际关系，实现最佳组合，形成酒店的最大整体合力。
在对员工进行业务技能培训的同时，加强对员工酒店文化的培训，建立统一的酒店文化氛围，使员工产生对酒店强烈的认同感和归属
感，使他们的价值观、工作目标趋向一致，进而形成稳定的团队精神，才是改进酒店服务质量的根本途径。
(二)科学地进行培训评估
评估就是对培训效果的界定，评估可分为反映评估、学习评估、行为评估和产出评估等。
评估内容主要分为对培训课程本身的评估和对培训效果的评估。
评估时应正确认识其重要性，客观地、多层面地进行。
新开发课程应着重于对培训需求，课程设计，应用效果方面;新教师的课程应着重于教学方法，质量等综合能力方面;新的培训方式应着重于课程组织，教材，课程设计，应用效果方面;外请培训公司进行的培训应着重于课程设计，成本核算，应用效果方面等。
(三)不断创新培训方法
时代的发展需要更便捷的培训和学习方式，它所提供的不只是培训方式的变化，更是一种培训观念的更新。
它提供了一种个性化的、全新的学习方式，可以快速有效地使酒店成为学习型组织，使员工成为知识型个体。
在培训中要改变传统的培训方法，实现培训方法现代化，即在培训过程充分利用管理、教育、心理、生理、领导科学等领域的最新成果，采取灵活多样的培训方法，注意理论知识应用导向性的训练，注重员工动手能力和解决问题能力的培养，引导员工参与教学。
在培训中大量运用高科技手段，充分利用网络教学、
多媒体教学、远程教育等方式，打破培训时空限制，提高培训整体效果。
(四)运用激励机制巩固培训效果
在培训后及时有效地强化员工在工作中的进步，使之变成个人的习惯性的行为方式，是巩固培训效果的最重要环节。
应抓住员工的关键需求，将培训与升迁等激励机制结合起来，有效调动员工参与培训的积极性。
另外，要通过招聘录用、考核评估、报酬分配及开发培训的有机组合，实现酒店人力资源的系统化管理。
即建立有效的培训与用人、薪酬相结合的机制，制订相配套的政策措施，完善培训、考核、聘用、晋升、待遇一体化的用人制度，形成培训的激励机制，使培训形成良性循环。
二、以务实精神推进员工培训工作
(一)员工专项培训
1、增加入职培训内容。
酒店属于人员高流动单位，每年都要增加许多新生力量，因而开展入职培训十分重要。
在培训内容上，不仅有观看星级访查规范VCD，员工互动提问环节，酒店介绍和应知应会PPT播放等丰富多彩的形式，而且相应增加了各部门培训员讲解部门运作情况、安保部形体训练等内容，并将酒店十年荣誉及成果资料精选入酒店入职培训教材，使培训内容更为系统、全面。
培训后，要进行考核，达到新员工人人合格的目标。
2、务工人员培训。
通过专门机构的上门培训，使外地来杭务工人员上岗持证率达到80%。
3、语言类培训。
通过对酒店餐饮接待基础英语的培训，提高餐饮部一线员工的基础英语能力。
4、女员工培训。
通过邀请美容机构专业人员的讲解和现场示范，提高女员工的化妆技巧。
5、交叉培训。
利用酒店经营淡季，组织员工进行交叉培训，使员工相互了解部门操作流程，并具体观察实施过程，以解决平时难以沟通的问题。
重点是开展同部门不同工种之间的跟班培训，使前台员工掌握一种或多种技能，以解决应急情况下的前台缺员问题。
(二)员工岗位培训
在职老员工是酒店的一笔“财富”。
如何很好地利用“财富”，给酒店的发展带来经济效益?培训是其中至关重要的环节。
对于在职员工的培训，主要分为专业技能培训和“万能工”培训二方面。
1、专业技能培训。
通过在职专业技术培训，组织技术比武活动，鼓励专业技术人员提升技能，激发员工的学习欲望，使前台一线服务人员、厨师的专业对****能证书获得率达到80%。
2、“万用工”培训。
针对酒店目前紧缺“万能工”的现况，虽然工程部内部已实行“传、帮、带”现场培训，但
关键工种必须经过专业考证的培训。
通过在职培训，使工程部的低压电工、制冷工、电焊工、“万能工”等工种的专业对****能证书获得率达到50%。
(三)管理人员培训
管理层的培训与发展决定着酒店的管理水平、竞争力、执行力水平与盈利水平，必须重视管理人员培训，以满足越来越激烈的竞争与挑战的需要。
1、内部培训：计划每个季度安排一个主题的管理方面培训，采取播放余世维等管理专家的DVD碟片、外请专家老师前来授课等形式，进行个性化服务和服务创新等内容课程的培训，使作为拥有相关专业技能中的佼佼者的管理人员，承担起酒店提升服务品质、发展再创新的重任。
2、外出培训：如果培训只局限于酒店之内，长期的繁忙工作将使管理层的管理思路显得禁锢、落伍。
因此，分批输送中层管理人员，赴五星级酒店相关专业对口部门进行学习交流培训，以开阔中层管理人员的眼界，进一步促进他们业务技能和管理水平的提升。
3、后备人才培训。
重点是拟定后备人才职业生涯规划，以相关岗位轮岗为主要形式，提高后备人才的实践能力和管理能力。
三、从细节入手构建内训师队伍
建立酒店内部兼职培训讲师(以下简称内训师)队伍，开展内部培训，能有效帮助员工改善工作及提高绩效，传承酒店相关技术和企业文化并实现知识共享。
2009年，要从细节入手，开展大量认真细致的工作，建成一支高素质的内训师队伍，为今后实现酒店“日日有主题，天天有培训”的中长期培训目标奠定基础。
(一)选拔内训人才
在酒店管理层的支持下，举行动员会，保证选聘内训师的工作更具有权威性，从而自上而下获得各个方面的支持。
各部门在负责人的主持下，自上而下独自进行动员。
各部门上报有资格的培训师候选人名单，由人力资源部对候选人进行筛选。
对符合资格条件的人员进行测试筛选，再按照一个部门1个名额的原则进行人员的确定。
(二)开展队伍建设
具体包括与内训师做交流，了解他们的意愿，保证真正有兴趣的员工参与进来。
培养内训师的培训师的职责和角色意识，如心态归零、全情投入、超越自我和团队共享，以提升他们的心理素质，培养内训师的职业风范;培养内训师如何进行课程设计、学员习性分析及各种临场应对技巧;培训内训师对效果的评估方法。
四、抓内部质检促服务质量新提升
服务质量是酒店的生命线，是酒店的工作中心。
在酒店竞争中，最根本的是质量竞争。
结合酒店实际，2009年的质量管理工作，要着眼于制度建设，促进质检工作更上一层楼。
(一)强化内部质检工作
从日常质量检验工作抓起，重点做好酒店各部门礼仪礼貌、仪表仪容、服务规范督查工作，接受杭州市饭店互检网组织的暗访活动，把暗访人员检查出来的问题，下发给各部门，让各部门把整改内容及时上交，跟进检查，以此促进酒店服务质量的全面提升。
做好酒店员工日常好人好事收集表彰工作，每季度公布一次，对表现特别突出的员工，申请给予酒店员工总经理特别奖励。
从2009年起，增设“曝光台”宣传栏，将内部检查中出现的不足用文字和图片的形式张贴出来，鼓励员工投稿，集思广益，征求解决方案。
(二)提高全员服务意识
服务质量是一个综合性的概念，它直接影响酒店产品的市场销售。
2009年，要从设备设施、服务水平、安全保卫等三个方面抓起，酒店上下一齐动作，各个部门互相协作，在全体员工中真正树立质量第一，质量高于一切的意识，把酒店质量管理的原则深入到每一位员工。
(三)继续做好负质量统计工作
为切实提高服务质量，从2008年起，每一个季度都要召开一次质量分析会议，研究各部门存在的负质量事件的原
因、处理情况及影响。
2009年将继续做好负质量统计工作，以便及时解决各类问题，减少负面影响。
(四)继续开展青工技术比武活动
为切实提高酒店广大员工的综合素质，引导和调动员工的服务热情，实现酒店增效与员工增收双赢，2009年将继续开展青工技术比武活动，并增设厨师项目，以培养和挖掘一批素质优、技能强的青年岗位能手。