细数古人的养生之道

细数古人的养生之道

“夏练三伏，冬练三九”，“笑一笑，十年少。愁一愁，白了头”，“寒从脚起，病从口入”……从小，我们就听到过各种各样的关于健康养生的谚语、古诗句，数不胜数。中国作为拥有五千年历史的泱泱大国，古有秦始皇炼丹追求长生不老，今有国家提倡全民健身。从古至今，中国人都对养生保健格外关注，也在这方面倾注了大量的智慧与心血。

现如今，国家的经济迅猛发展，人们的物质水平也日益提高，人们从曾经对物质的追求逐渐转变为对精神层面的追求。曾经的我们认为只要吃饱、穿暖，那么生活就是幸福的，现在我们在吃饱穿暖的基础上更加注重吃穿的质量与健康。人们开始意识到了添加剂的危害，开始意识到了尼古丁的危害，开始意识到农药化肥的危害，开始意识到了衣物中不达标的化学染剂的危害，开始意识到年轻对身体的挥霍到了年老就要付出病痛的代价……科技的发展让人类的平均寿命普遍增加，而在古代，六、七十岁甚至可以算高寿。那么古人为了自身的健康，为了活的更长久，又总结了哪些经验与智慧呢？

中国人素来爱吃，也向来会吃，也古代不像现在有那么多的保健品，古代注重的是食疗。前段时间红遍大江南北的《甄嬛传》亦是掀起了一阵养生保健的热潮，剧中的娘娘嫔妃们也都有各自的美容养颜的妙招。皇后喜食猪骨汤，猪骨含有丰富的蛋白质、骨胶原、骨黏蛋白等，能增强肌肤弹性，减缓机体衰老。原本生性淡然的甄嬛喜食百合，百合主要含生物素秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱等症大有裨益。温柔贤淑的沈眉庄喜欢红甜菜，菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动，甜菜根中含有天然红色维生素B12及铁质，可以有效补血。而最华贵的华妃，最喜欢的是桂花藕粉，桂花可美白肌肤，清除体内毒素，藕粉含有丰富的营养，有洁肤美白的功效，另外还能提高细胞的再生活力，让肌肤平滑细腻。我们不难看出，她们吃的，并不是什么山珍海味、饕餮盛宴，讲究的是食物与食物之间合理的搭配。明代的《养生四要》中说道：“五谷为养，五蓄为助，五菜为充，五果为益”，意思是说五谷杂粮是人所食的主要粮食，给人体提供每天所需的能量，而五畜即牛、犬、羊、猪、鸡，是给人体以热量的补充，是五谷杂粮的辅助。五菜是指各种各样的蔬菜，蔬菜也是我们在食用谷类和肉类之后对纤维素补充。五谷是指各种各样的水果，水果是我们茶余饭后的补充，主要是给人体补充维生素等元素。

不过，世间万物相生相克，也不是所有的食物都可以任意搭配，相克的食物放在一起食用很容易导致食物中毒甚至有生命的危险。举例来说，鲫鱼和冬瓜不能共食，鲫鱼性温味甘，

能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水；西红柿和鱼肉，西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用；大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状。再比如，长芽的土豆不能吃，小葱不可以拌豆腐，变质的食物不可食，吃完水果不可立即饮用热水……这一些都是我们日常生活中需要注意的地方。

吃什么很重要，怎么吃也很重要。我们常说“早饭要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少。”一日之计在于晨，早饭是一日三餐中最重要的一餐，在饿了一夜外加面对崭新的一天，我们要在早饭中吸收充足的营养来面对一天的生活。中午，结束了半上午的劳累，还要面对一下午的劳碌，我们一定要吃饱，并且荤素合理搭配。晚上我们的运动量并不大，所以能量消耗少，晚上吃太多，不易消化，也容易长胖。饭桌上，我们要“食不言，寝不语”，妈妈从小也告诫我，吃饭的时候就专心致志的吃饭，不可以看书、看电视分散自己的注意力，这样的话不仅容易让自己咬到舌头，而且“食不知味”，更容易导致消化不良。现在的孩子不肯吃饭，家里的家长总是宠着、哄着，电视一开，来，动画片的小朋友吃一口，你来吃一口。诚然，这样做孩子乖乖吃了饭，可是这样的孩子从小连一件小小的专心吃饭的事情都做不好，长大后能有多大的专注力投注于学习之上？吃饭要专心，但也不可狼吞虎咽草草了事，大人总是不许孩子们用汤泡饭，就是因为用汤泡饭，我们无法充分咀嚼米饭就咽到了肚子里。牙齿就是消化食物的第一道屏障，咀嚼不充分会加重我们胃部的负担，长此以往很容易导致胃病的发生。吃饭，细嚼慢咽是正理。

吃完饭，我们当然不可以就往沙发上一躺，看电视，睡觉。明朝郑宣在《昨非庵日纂》中谈到:“食毕，饮清茶一杯，起行百步，以手摩脐。”意思是说，吃完以后，要喝一杯清茶，清清肠道，起身行走几百步，同时也要用手轻轻按摩肚皮。这样的做法在现代很常见，很多人们选择在晚饭后出去散步，散去一身劳累，毕竟“饭后百步走，活到九十九”嘛。

饮食养生是对人体由内而外的保养，而生活养生是对人体从外部的呵护。冬季，为四季之末，是一年中气温最低的季节，万物生机隐伏。《内经》中说：“冬三月，此谓闭藏”。冬季在人体应于肾脏，肾脏是人身阴精阳气之本，冬令阳气潜藏于内，阴精固守充盛，是“养精蓄锐”的大好时机，为来年的生机蕴育精力，因而冬季的养生之道又称为“养藏之道”。因此，冬季养生应注意避寒就温，敛阳护阴，着眼于一个“藏”字。秋末冬初，有很多同学已经穿上了自己的所有的行头，生怕自己冻着；而有的同学，要风度不要温度，宁愿在寒风中懂得瑟瑟发抖，也要穿着裙子吸引别人的眼球。宋·蒲虔贯在《养生要录》中提到“衣服厚薄，欲得随时合度。是以暑月不可全薄，寒时不可极厚。”衣服的薄厚度，要根据天气的

变化加减，不可过度。俗话说春捂秋冻，在春天的时候我们要适当穿得暖和一点，秋天的时候要让自己冻一冻，这样能帮助自己的身体提前适应夏天的酷热和冬天的严寒。

说到冬季保暖，现在的我们有空调，暖气，电热毯……而在古代，冬季大多烧柴炭取暖，为此清代宫廷里还专门设置了管理冬季取暖相关事宜的机构——惜薪司。为了不污染室内的空气，惜薪司选用的是火力旺，不冒烟也无味的优质木炭。从《甄嬛传》里我们也可以看见火盆、炭炉等是佳丽们比较常用的取暖方式。其实不仅是现在我们北方会集中供暖，在古代宫廷内也有“集中供暖”的设施——地龙，紫禁城内宫殿的地面下，大多挖有火道，殿外廊子下设有一米多深的坑洞，即灶口，这就是地龙结构。太监在灶口烧火，热气通过火道遍及地面，足以让贵人们驱寒。除此之外，清宫室内还设有暖炕，炕下有火道，其结构与现今北方农村还保留的炕床类似，人在上面非常暖和。与此同时，古人在冬天御寒衣服是必不可少的。裘是有钱人的冬装，裘即毛向外的皮衣，用以做裘的皮毛很多，如狐、犬、羊、鹿、貂、兔等，其中狐裘和貂裘最为珍贵，为达官贵人所穿，鹿裘、羊裘则品质略逊一筹，但也非普通百姓能享用的。

冬季养生，可不仅仅是保暖这么简单。不能因为冷我们就像动物一样冬眠，冬天依旧需要运动，也可以说运动是健康的源泉。《吕氏春秋·尽数》中说道：“流水不腐，户枢不蠹，动也”，生命在于运动，没有运动就没有世界。慈禧太后深信这句话，一向注意体育锻炼，她的锻炼方法，主要是八段锦，每天清晨起床后，总要练习一遍。现在的我们，有了更多的御寒措施，受自然环境因素的影响越来越少，更应该走出门去，动起来。即使做不到“夏练三伏，冬练三九”，我们也要坚持每天出去进行锻炼，呼吸新鲜空气，提高自身御寒能力与免疫能力。

健康的身体是我们有一个健康人生的基础，养生不需要雄厚的资本，只需我们的用心及对生命的关爱。在这一领域，我们每个平民百姓都可做一个不平凡的人，让青春挑战岁月，让健康、青春、活力与不老的生命相伴，这样才能迎来一个高龄而充满活力的社会。