养牛与牛病防治教学大纲
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《养牛与牛病防治》教学大纲
(三年制)
一、课程的性质与任务
明确养牛业在国民经济中的地位和作用,系统讲授科学养牛的基础理论,基本知识和基本技能,培养学生按照养牛生产规律从事养牛工作的技术,并具有一定的组织管理与试验总结、推广养牛生产经验的能力。
二、课程能力培养目标
运用现代遗传育种理论和先进的繁殖技术与饲养方法,结合养牛生产、科研的新成果,以改良牛种为主体,贯穿“种”(育种)“繁”(繁殖)“养”(饲养)“管”(管理)四个中心环节,从而构成本课程的体系。教学中应根据养牛生产的关键问题,适当安排理论授课与实验实习内容,要力求体现在扩大牛群数量的同时,不断提高牛群品质,降低成本增加经济效益。
三、课程的教学内容
第一部分:牛的饲养管理
绪论(2时)
一、教学目标
使学生认识养牛业发展的重要意义和任务
二、教学重点
面对WTO养牛业面临的困难和发展机遇以及措施
三、教学内容
第一节我国养牛业的发展简史与现状
第二节我国养牛业的发展方向
第三节国外养牛业发展特点与趋势
第四节面对WTO养牛业面临的困难和发展机遇以及措施
复习思考题:河北省养牛业的发展现状与发展趋势。
第一章牛的生物学特性(2学时)
一、教学目标
通过本章学习,了解牛的生物学特性,为牛的饲养管理打下基础
二、教学重、难点
反刍、嗳气、食管沟反射
三、教学内容
本章阐述牛的生物学特性、牛的生态特征。
第一节牛的生态特征
第二节牛的行为特征
第三节牛的消化特征
第四节牦牛的生物学特征
第五节水牛的生物学特征
复习思考题:牛的生物学特性及其在生产中的应用。
第二章牛种及其品种(4学时)
一、教学目标
使学生了解各个牛种的外貌特征,原产地、生产性能
二、教学重、难点
牛的外貌特征,原产地、生产性能三、教学内容
第一节牛的分类
第二节奶牛品种
第三节肉牛品种
第四节兼用品种
第五节中国黄牛
第六节水牛
复习思考题:
1、我国引入的主要乳用、肉用、兼用牛品种有哪些?它们各有什么特点?改良我国黄牛的效果如何?
2、我国黄牛的主要品种有哪些?发展方向是什么?如何改良?
第三章牛的生产能力及评定办法(4学时)
一、教学目标
通过本章学习,了解牛的生产能力及评定办法,便于在生产实践中运用。
二、教学重、难点
产奶指数、产肉指数、受胎率
三、教学内容
本章阐述牛的生产能力及评定办法。
第一节牛的产乳能力及评定方法
第二节牛的产肉能力及评定方法
第三节牛的役用能力
第四节牛的繁殖能力及评定方法
复习思考题:奶牛产奶性能的评定指标有哪些?
第四章牛的外貌(4学时)
一、教学目标
通过本章学习,了解各经济用途牛的外貌特征及生产能力的评定方法,便于在实践中应用
二、教学重、难点
牛的外貌及外貌评分、牛的体尺测量
三、教学内容
第一节牛的外貌及外貌评分
第二节牛的体尺测量
第三节牛的年龄鉴别
第四节肉牛的特殊外貌及其鉴别
复习思考题:
1、不同用途的牛的外貌有哪些特点?如何进行奶牛的外貌鉴定?
2、牛年龄的鉴定方法有哪些?
3、如何估测肉牛的体重?
第五章牛的品种选育与杂交改良(2学时)
一、教学目标
通过本章学习,使学生了解牛的纯种选育,保种以及杂交改良和育种工作的组织,便于保护我国牛的品种资源和改良我国本地黄牛,为养牛生产做出贡献。
二、教学重、难点
1、牛的保种
2、牛育种工作的组织措施
三、教学内容
第一节牛的纯种选育与保种
第二节牛的杂交与杂交改良
第三节生物新技术与牛的育种
第四节牛育种工作的组织措施
复习思考题:种公牛、生产母牛、核心母牛群应如何选择?
第六章牛的繁殖与泌乳(4学时)
一、教学目标
通过本章学习掌握牛的发情鉴定,配种技术,使牛群全配全孕提高生产水平。
二、教学重、难点
1、牛的发情鉴定
2、配种技术
3、牛的繁殖障碍
三、教学内容
本章阐述牛的发情鉴定,配种技术。
第一节母牛发情与发情鉴定
第二节牛的配种与人工受精
第三节母牛的妊娠分娩与泌乳
第四节牛的胚胎移植与胚胎冷冻
第五节牛的繁殖障碍
复习思考题:
1、结合生产实践,谈谈掌握母牛发情特点的实践意义。
2、怎样确定母牛发情时适宜的配种时机。
3、谈谈用直肠把握法输精应注意哪些问题。
4、简述牛胚胎检查、胚胎保存及胚胎非手术法移植要点。
5、掌握牛泌乳的原理。
第七章牛场环境控制与牛场设计(6学时)
一、教学目标
通过本章学习,学会牛场设计使牛有一个良好的环境,以提高牛的生产。
二、教学重、难点
牛场设计
三、教学内容
第一节牛场的环境要求
第二节牛场污染的控制
第三节牛场建筑设计
复习思考题:结合实践谈谈牛场设计时应该注意哪些问题?
第八章奶牛饲养管理(14学时)
一、教学目标
通过本章学习,使学生掌握奶牛的饲养管理技术,便于在生产实践中应用,提高奶牛的生产效益。
二、教学重、难点
泌乳曲线、TMR、干乳期
三、教学内容
本章阐述奶牛的饲养管理技术。