授课教(学)案_广东药学院课堂教(学)案

药学院课堂教案
学年/学期 2006-2007学年/第二学期课程名称卫生化学
专业/班级卫监04、职业病防治04 院系部公共卫生学院
教研室卫生化学
授课教师毋福海、政权
药学院教务处
药学院课堂教案
日期 2007. 3. 5 学时：2学时
授课容（章/节）第一章绪论
第二章分析数据的处理和分析工作的质量保证；
教学目的和要求
掌握分析方法的分类；掌握卫生化学的性质、任务及其在预防医学中的作用；熟悉卫生化学的容；了解卫生化学的发展动态。

掌握误差及其表示方法。

教学容〔标明重点、难点〕
卫生化学的任务、作用和发展趋势；分析方法的分类。

介绍整个卫生化学课程的安排，使学生对卫生化学有个整体认识。

通过几个典型例子，使学生充分认识卫生化学这门课程的重要性。

给学生介绍学习方法，尤其是让学生注意知识之间的关联，有意识和前期课程的容相呼应，使学生学会运用所学知识解决问题。

教学方法及教学手段
教学方法：讲授 + 启发式提问（让学生回顾以前所学知识）
教学手段：Powerpoint+黑板
作业
1. 分析化学按任务可分为。

2. 分析化学按测定原理可分为。

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日期 2007. 3. 07 学时：3学时授课容（章/节）第二章分析数据的处理和分析工作的质量保证；
教学目的和要求
掌握分析数据的处理方法；
熟悉分析工作的质量控制和质量评价。

熟悉标准物质及其作用。

了解化学计量学在卫生化学中的应用。

教学容[标明重点、难点]
分析数据的处理（有效数字、可疑数据的取舍、显著性检验）（重点）
分析工作的质量控制和评价。

标准物质及其作用。

（重点）
化学计量学简介。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授（通过复习在化学分析中所讲的有关误差、偏差的概念，引入新的知识点，通过频数分布表和图讨论随机误差所遵循的规律）。

按照提出概念，找出问题或原因，如何解决问题的思路引导学生掌握解决问题的方法。

教学手段：Powerpoint+黑板
作业
1. 复习误差、偏差、有效数字等容。

2. p29 1、2、4、6
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日期 2007. 3. 12 学时：2学时
授课容（章/节）第三章紫外可见分光光度法
教学目的和要求
掌握紫外-可见吸收光谱与分析结构的关系，物质对光的选择性吸收的原因；
熟悉光的性质和电磁波谱
教学容[标明重点、难点]
电磁辐射与电磁波；物质的颜色；紫外可见吸收光谱及其特征（重点）；紫外可见光谱与分子结构的关系，包括有机化合物的吸收光谱、无机化合物的吸收光谱（重点）
教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授（补充物质具有颜色的原因，互补色）
教学手段：Powerpoint+黑板
作业
1. 名词解释
（1）吸收曲线（吸收光谱）（2）最大吸收波长
（3）末端吸收（4）电荷迁移跃迁
2. p62 1、2
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日期 2007. 3. 14 学时：3学时
授课容（章/节）第三章紫外可见分光光度法
教学目的和要求
掌握光吸收定律及其应用；
掌握标准曲线法；
熟悉紫外-可见分光光度计的基本部件及其作用；
了解紫外-可见分光光度计的类型
了解多组分定量方法。

教学容[标明重点、难点]
光的吸收定律、吸光系数（重点）；分光光度计的主要部件和作用（重点）；紫外可见分光光度法的定性方法、定量方法（标准曲线法、直接比较法、混合组分的分别测定）；灵敏度和检测限。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授（补充灵敏度和检测限，简介二极管阵列检测器，补充两个例子说明光吸收定律的应用）。

讲解时注意结合日常生活中一些直观的例子，使学生加深对重点知识的理解，如颜色溶液深浅与溶液浓度以及液层厚度之间的关系。

教学手段：Powerpoint+黑板
作业
1. 解释名词：透光度、朗伯-比尔定律、灵敏度、检出限。

2. p63 4、5、10
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日期 2007. 3. 19 学时：2学时
授课容（章/节）第三章紫外可见分光光度法
教学目的和要求
掌握反应条件的选择；测定条件的选择。

掌握空白溶液的选择；
熟悉偏离Beer定律的因素；
熟悉光度误差；
了解提高分析方法灵敏度和准确度的方法。

教学容[标明重点、难点]
显色反应和显色剂、显色条件（浓度、酸度、温度、时间等）的选择，共存离子的干扰及消除（空白试剂的选择），测定条件的选择（测定波长、参比溶液、读数围）；影响分光光度法的因素：偏离Beer定律的因素和光度误差；提高分析方法灵敏度和准确度的方法：简介三元络合物及胶束增溶分光光度法，萃取分光光度法。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授（补充光度误差的概念，提高分析方法灵敏度和准确度的方法，酸度对测定的影响，显色剂的选择增加两个特殊情况的图）。

讲解时注意和分析化学中的知识结合起来，尤其是酸碱平衡理论，加强学生应用所学知识分析问题解决问题能力的培养。

教学手段：Powerpoint+黑板
作业
1. 解释名词：参比溶液、显色反应、显色剂。

2. p63 7
3. 为什么选择最大吸收波长作为测定波长？
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日期 2007. 3. 21 学时：3学时
授课容（章/节）第四章原子吸收分光光度法
教学目的和要求
掌握原子吸收分光光度法的基本原理；
掌握原子吸收分光光度法的定量方法和各种干扰的排除；
熟悉原子吸收分光光度计的主要部件；
教学容[标明重点、难点]
原子吸收光谱的产生（原子结构与能级，共振线，谱线轮廓与谱线展宽），原子吸收值与原子浓度的关系（基态与激发态原子之比服从波尔兹曼分布）（重点）；原子吸收分光光度计的主要部件：光源（重点）、原子化器（重点）、单色器、检测器；原子吸收分光光度计的类型；定量方法：标准曲线法、标准加入法，干扰（物理、化学电离、光谱及分子吸收）及其消除方法。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授（在讲解时要主要注意和分子吸收光谱进行比较，让学生懂得在学习中比较的重要性，比较不仅可以增加知识的理解，更重要的是通过比较可以产生创新思维）。

教学手段：Powerpoint+黑板
作业
1. 解释名词：原子吸收线和原子发射线、积分吸收和峰值吸收、谱线的热变宽和压力变宽、基体改进剂、原子化。

2. p93 3、4、5
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日期 2007. 3. 26 学时：2学时
授课容（章/节）第四章原子吸收分光光度法
第五章分子荧光分析法
教学目的和要求
熟悉原子吸收分光光度法的实验技术；
熟悉原子吸收分光光度法的灵敏度和检出限的表示方法；
掌握分子荧光产生的机理。

教学容[标明重点、难点]
原子吸收分光光度法的实验技术：分析条件的选择（分析线、狭缝宽度、灯电流、原子化条件）（重点）；灵敏度和检出限（定义及表示方法）（重点）；应用实例。

分子荧光分析法的基本原理：分子荧光产生的机理（振动弛豫、转换、外转换、荧光、系间窜跃、磷光）。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授（在讲解时要主要注意和分子吸收光谱进行比较，让学生懂得在学习中比较的重要性，比较不仅可以增加知识的理解，更重要的是通过比较可以产生创新思维）。

讲授荧光时，首先从实际情况出发，如交通标志，在此基础上引出荧光产生的机理。

教学手段：Powerpoint+黑板
作业
1．p93 6
2．解释术语：荧光和磷光；转换、外转换；无辐射跃迁，辐射跃迁。

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日期 2007.3.28 学时：3学时
授课容（章/节）第五章分子荧光分析法
教学目的和要求
掌握分子结构与荧光强度的关系；掌握影响荧光测定的因素；熟悉荧光计和荧光分光光度计及荧光分析的应用；了解荧光及分子荧光的发生；了解荧光定性的原理。

教学容[标明重点、难点]
激发光谱和发射光谱（重点）；激发光谱和发射光谱的关系（重点）；分子结构和荧光的关系（重点）；影响荧光测定的因素（重点）：物质的特性、溶剂、浓度、酸度、温度、时间、荧光熄灭、共存物质和散射光的干扰；荧光强度与浓度的关系（重点）；荧光光度计的类型和主要部件；荧光分析法的定性和定量（重点）；了解荧光分析法的实际应用。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授，启发式，注意知识的相关性。

从荧光产生的机理来解释荧光光谱和激发光谱的三个关系。

结合有机化学的知识，解释分子结构和荧光的关系，使学生充分认识结构决定性质，性质决定测定方法。

培养学生从物质的结构出发，分析物质的理化性质，进一步选择分析方法和分析条件。

从拉曼散射光的干扰和消除方法，进一步学生对条件选择重要性的认识。

强调分子荧光定量的条件。

教学手段：Powerpoint+黑板
作业
1. 名词解释：荧光效率、激发光谱、发射光谱、拉曼散射。

2. 为什么要在与入射光成90°的方向测定荧光。

3. 如何区分荧光和拉曼散射光？如何消除拉曼散射光对测定的影响？
4. 物质产生荧光必须满足的两个条件是什么？
5. 举例说明溶液pH值对荧光强度的影响。

6. p74 6
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日期 2007.4.2 学时：2学时
授课容（章/节）第六章电化学基础
教学目的和要求
了解电化学分析法的概念；
掌握必要的电化学基础知识。

教学容[标明重点、难点]
电化学分析法简介；化学电池（原电池和电解池）：原电池的构成、表示方法（重点）；电池电动势和电极电位（产生、测量、标准电极电位）（重点），能斯特方程式（重点），液体接界电位和盐桥（重点）。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授。

先对整个电化学分析做个总体介绍，然后重点介绍一些电化学基础知识。

从电极电位的产生（双电层）到电极电位的测量（引出标准电极电位），再到影响电极电位的因素（能斯特方程），强化知识的关联和逻辑关系。

教学手段：Powerpoint+黑板
作业
1. 解释名词：正极、负极、阴极、阳极、电池的电动势、液接电位；
2. 写出铜锌电池的表示式；
3. 写出铜锌电池的各电极反应和总电池反应式。

4. 简述电极电位的产生机理。

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日期 2007.4.4 学时：3学时授课容（章/节）第七章电位分析法
教学目的和要求
掌握直接电位分析法的基本原理；熟悉饱和甘汞电极和银-氯化银电极的结构、电极反应以及能斯特方程；熟悉离子离子选择性电极的分类、组成及使用方法，掌握溶液pH的测定和水中氟离子浓度的测定方法及注意事项。

教学容[标明重点、难点]
直接电位分析法的基本原理（重点）；参比电极（饱和甘汞电极和银-氯化银电极）；指示电极——离子选择性电极（结构、电极电位、类型）；常见的几类离子选择性电极（pH玻璃电极、氟电极、流动载体电极、气敏电极、生物敏感膜电极）；离子选择性电极的性能（线性围、检测下线、电极斜率、选择性、响应时间、稳定性和重现性）；直接电位法的分析技术和误差；直接电位法测量仪器；直接电位法的应用实例：溶液pH的测定和氟离子浓度的测定方法。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授。

以Nerst方程为主线进行讲解。

注意参比电极的性质（电极电位准确已知，且不随待测离子浓度的变化而变化），测定电池的电动势实际上就是测指示电极的电位，进而测定被测离子浓度。

教学手段：Powerpoint+黑板+实物展示
作业
1. p114 1～7、8、12
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日期 2007.4.9 学时：2学时
授课容（章/节）第七章电位分析法
第八章极谱法和溶出伏安法
教学目的和要求
了解影响影响分析结果准确度的因素（电动势测量误差、温度的影响、搅拌的影响、响应时间的影响、干扰离子的影响、电极本身的影响）。

熟悉电解分析法的基本知识和基本理论（电解、分解电压和析出电位、极化现象和过电位、极化产生的原因）。

教学容[标明重点、难点]
影响电位分析结果准确度的因素；电解分析法的基本知识和基本理论（重点）：电解、电流——电压曲线；理论分解电压、实际分解电压、析出电位、极化现象（浓差极化和电化学极化）、过电位（浓差过电位、电化学过电位，阳极过电位、阴极过电位）；极化电极和去极化电极。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授。

从一个实际电解的例子和电解过程，得到电流——电压曲线。

然后以电流——电压曲线为基础介绍几个基本概念。

然后从理论分解电压和实际分解电压的差，引出极化和过电位等概念。

教学手段：Powerpoint+黑板+实物展示
作业
1. 名词解释：分解电压、析出电位、超电位、浓差极化、电化学极化。

2. 简单阐述浓差极化产生的原因。

3. 极化电极和去极化电极有什么区别？
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日期 2007.4.11 学时：3学时授课容（章/节）第八章极谱法和溶出伏安法
教学目的和要求
熟悉极谱分析法的装置、基本知识和基本原理；掌握阳极溶出伏安法的基本原理，熟悉影响溶出峰电流的因素，熟悉溶出伏安法的仪器装置；了解电位溶出分析法的基本原理和实验技术。

教学容[标明重点、难点]
极谱分析法：装置、基本原理（极限电流、扩散电流、扩散电流的形成、影响扩散电流的因素）、干扰及其消除方法（残余电流、电解电流、极谱极大、氧波）。

溶出伏安法：基本原理（富集、溶出）（重点）；影响溶出峰电流的因素；仪器装置（工作电极）。

电位溶出法：基本原理；实验技术；特点和应用。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授。

从经典极谱作为例子，作为相关知识的铺垫，以Nernst方程为基础，分析伏安过程中的现象及产生该现象的原因。

教学手段：Powerpoint+黑板
作业
1. p147 1、4、5。

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日期 2007.4.16 学时：2学时
授课容（章/节）第九章液相色谱法
教学目的和要求
1．掌握色谱法的分类。

2．掌握色谱法的基本原理。

3．掌握色谱法的基本参数
4．了解色谱法的发展历史
教学容[标明重点、难点]
色谱法的简史和分类；色谱法的基本原理（重点）；色谱法的基本参数：分配系数、分配比、保留值（重点）。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授（从一个具体例子：M. Tswtt的实验，引入色谱的概念，一些相关的名词，如色谱柱、固定相、流动相等，在此基础上讲色谱法的分类依据（固定相和流动相的物理状态、分离机理等），进一步阐述色谱分离的基本原理以及与分离有关的一些参数。

教学手段：Powerpoint+黑板，使用flash动画增加学生的直观印象。

作业
1. p168 1～3
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日期 2007.4.23 学时：2学时
授课容（章/节）第九章液相色谱法
教学目的和要求
1．掌握液相吸附柱色谱和液相分配柱色谱的基本原理。

2．熟悉经典柱色谱法的实验技术和应用。

3．了解离子交换色谱法和尺寸排阻色谱法的基本原理。

教学容[标明重点、难点]
吸附柱色谱法的基本原理：吸附作用和吸附平衡、吸附等温线；吸附剂及其选择（重点），流动相及其选择（重点）。

分配柱色谱法的基本原理、固定相和流动相（重点）。

离子交换色谱法：离子交换树脂和交换过程、离子交换树脂的主要性能、离子交换色谱法的流动相。

尺寸排阻色谱法：基本原理、固定相和流动相。

经典柱色谱法的实验技术和应用。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授（重点讲解吸附色谱和分配色谱，吸附色谱要注意吸附等温线的特点，可以类推到其他情况，初步介绍如何通过被分离物质的性质选择固定相和流动相。

分配色谱要注意固定相、流动相以及被测组分之间的关系，并依此选择分离条件）。

教学手段：Powerpoint+黑板。

作业
1. p168 4
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日期 2007.4.29 学时：2学时
授课容（章/节）第九章液相色谱法
教学目的和要求
1．掌握薄层色谱法的基本原理、吸附剂及展开剂的选择。

2．熟悉薄层色谱法的实验技术。

3．了解高效薄层色谱法。

4．了解纸色谱法。

教学容[标明重点、难点]
薄层色谱法的基本原理、比移值（重点）。

吸附剂和展开剂的选择（重点），学会根据物质的性质，尤其是物质的极性，来选择吸附剂和展开剂。

薄层色谱法的实验技术：薄层板的类型及制备、点样、展开、显色、边缘效应、定性定量方法，简单介绍薄层扫描技术。

简介高效薄层及纸色谱法。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授（重点讲解比移值的计算方法及影响因素。

通过展开剂、吸附剂与被分离物质的关系示意图，学会根据被测物质的性质来选择展开剂和吸附剂）教学手段：Powerpoint+黑板，使用flash动画增加学生的直观印象。

作业
1. p169 7～9
药学院课堂教案
日期 2007.4.30 学时：2学时授课容（章/节）第十章气相色谱法
教学目的和要求
掌握气相色谱法的概念；分类。

掌握气相色谱法的分析流程、气相色谱仪的基本组成、气相色谱的常用术语。

熟悉气相色谱法的分离过程。

了解气相色谱法的特点。

教学容[标明重点、难点]
GC分类、特点和分离过程；GC仪流程和主要部件（重点）。

气相色谱图及常用术语（重点）。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授（回顾经典色谱法的一些基本概念、分类，引出气相色谱的概念，在比较的基础上阐述气相色谱法的分类；通过分析气相色谱法的分析流程，使学生掌握气相色谱仪的基本结构——五大系统；通过色谱流出曲线的讲解，引出色谱法中的常用术语，尤其要学生掌握描述一个色谱峰所需要的三组参数）
教学手段：Powerpoint+黑板，通过几个简单的flash动画，使学生对色谱分离过程有个更清晰的认识。

作业
P195 1、2
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日期 2007.5.3 学时：2学时
授课容（章/节）第十章气相色谱法
教学目的和要求
掌握气相色谱的基本理论——塔板理论和速率理论。

掌握理论塔板数、塔板高度、有效塔板数和有效塔板高度的概念及计算方法。

教学容[标明重点、难点]
塔板理论、速率理论及影响塔板高度的因素（重点、难点）。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授（通过有机化学的蒸馏、分馏进一步引出塔板理论，培养学生通过比较进行创新的意识和思路；通过氏方程几个参数的分析，使学生具有建立色谱条件的初步基础。

教学手段：Powerpoint+黑板+flash动画
作业
1．P195 3
药学院课堂教案
日期 2007.5.5 学时：3学时授课容（章/节）第十章气相色谱法
教学目的和要求
掌握气相色谱固定相的选择。

掌握气相色谱常用检测器的工作原理和使用围。

掌握气相色谱分离操作条件的选择。

熟悉气相色谱检测器的性能指标。

了解气相色谱柱的制备。

教学容[标明重点、难点]
GC固定相（类型、要求、）；固定相的选择（重点）；填充柱的制备；GC检测器（性能指标，常用的检测器，重点介绍FID、ECD、FPD，其它了解）。

总分离效能指标（分离度）及其影响因素，分离操作条件的选择（主要从载气的种类和流速、柱温等方面进行讨论）（重点）
教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授（注意启发式教学，尤其是固定相的选择，应从被分离物的性质和固定液的性质综合考虑，使学生充分理解“相似相溶”的道理，以苯和环己烷的分离说明）；从色谱流出曲线的重叠情况引出分离度的概念，进一步根据氏方程讨论色谱条件的选择）教学手段：Powerpoint+黑板+flash动画
作业
P195 4、5、6
药学院课堂教案
日期 2007.5.14 学时：2学时授课容（章/节）第十章气相色谱法、第十一章高效液相色谱法
教学目的和要求
掌握气相色谱的定量方法；
了解气相色谱的定性方法；
了解毛细管气相色谱法和一些色谱新技术。

掌握其基本原理、方法技术及应用围。

了解高效液相色谱法的分类、特点
教学容[标明重点、难点]
定性分析（依据、方法）；定量分析（重点是定量分析的依据、校正因子、外标法、标法，了解归一化法）
毛细管气相色谱法（分类、特点）；色谱分析新技术（衍生化和顶空）
高效液相色谱法的分类和特点。

高效液相色谱法的基本原理。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授（适当介绍新技术，尤其是衍生化技术，对提高学生综合应用知识的能力颇有裨益）
教学手段：Powerpoint+黑板
作业
习题7、8、12、13
药学院课堂教案
日期 200.5.21 学时：2学时
授课容（章/节）第十一章高效液相色谱法
第十二章其他分析方法及分析技术
教学目的和要求
掌握高效液相色谱仪的基本结构；
熟悉固定相和流动相的选择及处理方法；
了解质谱分析法的原理及运用。

了解气相色谱-质谱的应用。

教学容[标明重点、难点]
高效液相色谱仪的结构（重点），固定相的特点和应用，流动相选择及处理方法（重点）。

质谱的原理和应用；气-质联用技术的应用。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授
教学手段：Powerpoint+黑板
作业
P215：习题1～4
药学院课堂教案
日期 2007.5.28 学时：2学时授课容（章/节）第十二章其它分析方法及分析技术
教学目的和要求
了解红外光谱、流动注射分析、离子色谱、电感耦合等离子体原子发射光谱等仪器分析的基本原理、方法技术及应用围。

教学容[标明重点、难点]
红外分光光度法、流动注射分析法、离子色谱简介。

教学方法：提问+讲授
教学手段：Powerpoint+黑板
作业
参考一些相关的参考书，如有机化学、波谱解析、分析化学等。

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日期 2007.6.4 学时：2学时
授课容（章/节）第十二章其它分析方法及分析技术
第十三章样品的采集和处理
教学目的和要求
了解电感耦合等离子体原子发射光谱的原理及应用。

了解样品处理的意义、作用和具体方法。

教学容[标明重点、难点]
电感偶合等离子体原子发射光谱的基本原理以及在微量元素测定方面的应用。

样品的采集和保存、各种样品采集方法简介
教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授
教学手段：Powerpoint+黑板
作业
药学院课堂教案
日期 2007.6.11 学时：2学时授课容（章/节）第十三章样品的采集和处理
教学目的和要求
熟悉样品的消化、浓缩、净化等的基本原理与操作。

教学容[标明重点、难点]
样品预处理的目的；样品的预处理方法：干湿消化法、沉淀法、共沉淀法、挥发与蒸馏分离。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授
教学手段：Powerpoint+黑板
作业
药学院课堂教案
日期 2007.6.18 学时：2学时授课容（章/节）第十三章样品的采集和处理
教学目的和要求
掌握有关溶剂萃取和络合萃取的基本原理、方法。

教学容[标明重点、难点]
溶剂萃取法、络合萃取法的基本原理、方法以及有关计算的问题。

教学方法及教学手段
教学方法：提问+讲授
教学手段：Powerpoint+黑板
作业
P42思考题1～3 习题4、5。