肉牛分阶段育肥技术

畜牧信息

2014年第3期

肉牛分阶段育肥技术

一、分阶段育肥肉牛基本要求

1、选良种选购体形外貌和肉用性状明显的西门塔尔及其杂种肉牛犊牛或架子牛进行分阶段育肥，犊牛（3－6月龄）、幼龄牛（6－12月龄）、架子牛（12－24月龄）。

2、备足料按头均日采食粗干草（氨化麦草、青贮玉米秸、苜蓿青干草等）3－10公斤，配合饲料1.5－4公斤贮备充足的饲

草料。

3、精加工麦草以氨化为主，玉米秸秆青贮，青干草晾干后及时贮存在草棚内，防止雨淋暴晒。各类饲料喂前除去尘土、铁丝、玻璃、碎石等物，做好饲草料的加工调制。

4、科学喂日喂两次，早晚各一次，间隔12小时，使牛只有充足的反刍及休息时间。饲喂顺序先粗后精，先干后湿，少喂勤添。草拌料时，应冬拌干，夏拌湿，不喂霉烂变质的饲草料。每天饮水2－3次，夏天饮水3－4次，冬天水温应在0℃以上，有条件的可尝试牛舍安装太阳能供给温水。

5、圈舍净棚圈要向阳、干燥、通风，布局合理，每头成年牛占地3m2，舍内设饲槽，舍外设向阳遮阴、栓系的场地和饮水槽。

6、消毒勤育肥期每天清理棚圈内外粪便，垫上干土，舍内外用具。每半月左右用0.3%的来苏儿水消毒，饲槽喂前彻底清扫干净，每周用2－3%的火碱（氢氧化钠）水溶液消毒一次，水槽勤换水，及时清洗，保持圈舍、用具清洁卫生。

7、限运动肥育阶段要安静少动，尽量创造利于反刍和休息的环境，栓系牛只的绳子要短，只需上下站立，不需左右摇摆游动。

8、分阶段严格按不同阶段分群，按要求调整饲料配方、搭配日粮和饲养管理措施。

9、精心管在每一阶段转舍前，对育肥舍地面、墙壁用2%

火碱溶液消毒，转舍后过渡饲养10-14天，使其适应环境和饲料并逐渐过渡日粮。在育肥前要对所有牛只实施体内外寄生虫驱治，灌服健胃散、人工盐1－2次。每天刷拭牛体1－2次。

二、分阶段育肥牛的饲养管理

1、犊牛（3－6月龄）的育肥

此阶段为犊牛刚断奶，瘤胃内微生物尚未发育完全，纤毛虫数量较少，应特别注意其营养补给，加强饲养管理。首先对入舍犊牛进行编号登记，做好生产记录。每天供给以苜蓿等优质青干草或优质青绿饲料为主的粗饲料，头均喂量2－3kg，自由采食，少给勤添,控制氨化麦草饲喂量，头均日饲喂量0.5kg，粗饲料饲喂比例为氨化麦草、青干草和玉米青贮1：2：1。头均日喂精料1.5－2kg，分三次喂给。每天饮水3－4次。

犊牛饲料配方：小麦麸20%、次粉10%、豆粕8%、胡麻饼10%、炒大麦50%、磷酸钙1%、食盐1%。

2、幼龄牛（6－12月龄）的育肥

此阶段牛的瘤胃微生物区系发育基本健全，对粗饲料的利用率较高，是骨骼发育的主要阶段，应供给苜蓿等优质青绿饲料或优质青干草，搭配氨化麦草、青贮玉米秸秆等粗饲料，饲喂比例为：氨化麦草、玉米青贮和秸秆2：1：1，实行限量饲喂，头均日喂粗饲料4－6kg，精饲料2.5－3kg，日喂2次，间隔12小时，日饮水2－3次。此外，对所有入舍牛进行分组编号，做好生产记录。驱治体内外寄生虫，灌服健胃散、人工盐2－3次，每月称重

一次。

精饲料配方：玉米42%、麸皮30%、豆粕12%、胡麻饼15%、食盐1%。

3、架子牛（12－18月龄）的育肥

此阶段牛只生长发育较快，需要供给一定量的蛋白质、矿物质和维生素饲料，以粗为主，以精为辅。粗饲料以苜蓿、毛苕子等优质青干草或青绿饲料最好，氨化麦草和青贮玉米亦可。精饲料按营养标准合理配合。期间实行限量饲喂，每天头均喂精饲料3－3.5kg，粗饲料7－8kg，其比例为氨化麦草、玉米青贮和青干草2：2：1。日饲喂2次，间隔12小时，日饮水2－3次，每月称重一次。

精饲料配方：玉米50%、麸皮30%、胡麻饼18%、食盐2%。

4、催肥阶段的饲养

此阶段为3－4个月，期间平均每天饲喂精料3.5－4kg，粗饲料9－10kg，其比例为氨化麦草、玉米青贮、青干草2：2：1。日喂2次，间隔12小时，饮水2－3次，先喂草拌料，再喂青贮。

精饲料配方：玉米60%、麸皮18%、胡麻饼18%、食盐2%、添加剂2%。

报：市畜牧兽医局信息科