干燥方式对银杏叶黄酮含量影响试验(精)

干燥方式对银杏叶黄酮含量影响试验

摘要为探讨不同干燥方式对银杏植物中黄酮含量的影响,以高效液相色谱分析法测定以不同干燥方式处理后的银杏叶总黄酮醇苷含量。结果表明,以晒干、阴干、烘干和微波干燥处理后,银杏叶总黄酮含量分别为0.751%、0.849%、0.826%和

0.884%,干燥方法以微波最好,阴干次之,晒干最差。直射光线对黄酮含量影响较大,在银杏采集加工中,应避免用晒干的方法处理。

关键词银杏叶;总黄酮;干燥方式;含量测定

银杏(Ginkgo biloba)又名公孙树,属侏罗纪植物,被誉为植物界的“活化石”,是我国的特产植物,在湖北省恩施自治州种植十分广泛,据统计,截止2008年底,恩施州银杏实有面积已达9 053.2hm2,产量达2 218t。银杏树在用材、绿化环境方面作用巨大,银杏的种子又名白果,是传统的滋补药物和食物;其果、叶含有丰富的银杏双黄酮、异银杏双黄酮、去甲基银杏双黄酮及二萜内酯、银杏内酯A、银杏内酯

B、银杏内酯C等,均可作药用,其中银杏叶中所含的槲皮素、山萘素、异鼠李素等黄酮化合物具有活血化淤、降低血脂、扩张脑血管、清除自由基和抗衰老等功效和作用,已广泛用于治疗冠心病、心绞痛、治疗老年痴呆症和增强记忆功能、防治皮肤病、脱发等多种疾病[1]。如何更好地开发利用银杏植物是当前生物化学研究中的一大热门,本研究采用高效液相色谱分析法测定以不同的干燥方式处理后银杏叶总黄酮醇苷含量,探讨银杏采集加工中直射光线对黄酮含量的影响。

1材料与方法

1.1材料和仪器

1.1.1材料。银杏叶于2008年6月下旬采于恩施州利川市团堡镇银杏基地内,分别采用晒干、阴干、烘干和微波干燥4种方法进行干燥处理。

1.1.2仪器。为美国PerKinElmer公司Series200高效液相色谱仪(包括Series200紫外检测器、Series200二元泵、600Series接口及色谱工作站)。

1.1.3供试药剂。槲皮素、山奈素、异鼠李素对照品(中国药品生物制品检定所,批号分别为10081200406、110861200405、110860200407),甲醇(色谱纯,天津市科密欧化学试剂开发中心),磷酸(分析纯,天津市化学试剂一厂),水为饮用纯净水(杭州娃哈哈集团生产)。