浅谈黄芪药渣化学成分、药理作用

浅谈黄芪药渣化学成分、药理作用浅谈黄芪药渣化学成份、药理作用目录摘要 2 第1章引言 3
第2章化学成份 4 2.1多糖类 4 2.2黄酮类 4 2.3皂苷类 4 第3
章药理作用 6 3.1抑菌 6 3.2抗氧化 6 3.3抗抑郁 6 3.4抗疲劳 6 3.5调理尿酸 6 3.6增强免疫力、促生长 7 3.7调理血糖 7 第4章
黄芪药渣利用研究 8 4.1工业领域利用 8 4.2农业领域利用 8 4.3
畜牧业领域利用 8 4.4发酵工艺 8 总结 9 参考文献 10 致谢 11 浅谈黄芪药渣化学成份、药理作用摘要摘要：黄芪在制药、保健品
等行业生产进程中产生的药渣大多被直接抛弃或简单转化为低附加
值产品。

黄芪使用量巨大，若通过适合途径加以利用，其药渣可变成
宝贵的再生资源，在多领域具有广阔的利用前景。

因此，寻觅高效的
转化途径对提升资源价值、减少环境污染、保持药材种植及加工基地
的生态平衡均有重要的意义。

本文从化学成份、药理作用、利用研究
方面，论述黄芪药渣医疗和经济价值，为其综合开发利用提供参考。

关键词：黄芪；药渣；化学成份；药理作用
第1章引言中药材在行业生产进程中构成的大量废弃物己成为生
态系统和可延续发展的重大问题，因此，寻觅高效的转化途径有侧重
要的意义。

黄芪在临床、制药和保健等方面均有广泛的利用，用于生
产饮片、中成药、提取物及其制剂。

研究表明，黄芪药渣残留大量有
效成份和营养成份，这些成份具有增强机体免疫功能、增进机体代谢、
抗氧化、调理激素等作用，具有较高利用价值。

黄芪药渣具有10分
广阔的利用前景，可用于轻化工、药品、化装品、动物饲料及饲料添
加剂等领域，但目前黄芪药渣再利用相干报导较少。

本文从化学成份、
药理作用、利用研究方面，论述黄芪药渣医疗和经济价值，为其综合
开发利用提供参考。

第2章化学成份研究有报导，黄芪药渣的主要成份为纤维素和半纤维素，占药渣总质量的42.74%，同时含有大量可溶性糖（12.36%）和植物蛋白质（8.92%），还含少许还原糖、脂肪、甘露醇、水份和粗灰分；主要有效成份为黄酮类、皂苷类、多糖类及氨基酸类化合物等 2.1多糖类黄芪多糖是黄芪药材主要有效成份之1，药材经提取后仍有部份黄芪多糖残留，水解处理黄芪药渣中的纤维素和半纤维素也可得到多糖。

杨国辉等选用内切型-β-葡聚糖酶、外切型-β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶将黄芪药渣中的纤维素酶解为小份子纤维素及纤维2糖等小份子糖类，得到黄芪多糖达38.71%。

张英等用纤维素酶和木聚糖酶处理黄芪药渣，将药渣中的纤维素和半纤维素分别降解为葡萄糖和木糖；另外，通过发酵法得到黄芪药渣纤维素和半纤维素糖类水解物，包括葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖及纤维2糖。

郝霞等对黄芪药渣中提取的粗阿拉伯木聚糖进行分离纯化，得到8种水溶性多糖组分。

刘磊等分析黄芪药渣中的4种半纤维素组分，发现其中AX-I⑴为杂多糖，包括鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖。

2.2黄酮类黄芪总黄酮是黄芪重要的有效成份。

马宏军采取色质联机法分别定量分析黄芪和黄芪药渣中的黄酮类物资，发现黄芪药材所含的5种黄酮类物资有3种出现在黄芪药渣中：2-[4-羟基⑶-甲氧亚苄基]⑸-羟基-苯丙2氢呋喃⑶-酮（coumaran⑸-ol⑶
-one，2-[4-hydroxy⑶-methoxybenzylidene]-），7-羟基⑵-(4-甲氧基苯)⑷H⑴-苯吡喃⑷-酮（4H⑴-benzopyran⑷-one,7-hydroxy⑵
-(4-methoxyphenyl)-），3,4-2羟基⑶(3-羟基⑵,4-2甲氧基苯)⑵H-苯吡喃⑺醇（2H⑴-benzopyran⑺-ol,3,4-dihydro⑶-(3-hydroxy ⑵,4-dimethoxyphenyl)-），含量顺次为50.2%、35.1%、27.1%。

黄
芪药渣中还含有毛蕊异黄酮、芒柄花素等黄酮类成份。

2.3皂苷类皂苷类是黄芪药材有效成份之1，其中黄芪甲苷是黄芪质量检定的指标成份，为1种3萜皂苷。

研究表明，黄芪药渣仍含有大量黄芪甲苷。

黄亚非等通过HPLC分别测定黄芪药材和药渣中黄芪甲苷含量，结果表明，黄芪甲苷在药渣中的含量为药材的72.08%。

周萍等采取高效液相色谱-蒸发光散射法测得黄芪药渣中黄芪甲苷含量为0.74mg/g。

竺利红等测定黄芪药渣不同发酵时间发酵液中黄芪甲苷含量，发现发酵96h得到的黄芪甲苷含量最高，达（0.57±0.027）%。

第3章药理作用研究黄芪药渣及其发酵产物具有抗菌、抗炎、镇痛、抗癌、抗氧化、增强免疫力、促生长等药理作用。

3.1抑菌朱振元等研究黄芪药渣虫草发酵粉的抑菌作用，结果表明，黄芪药渣虫草发酵粉对沙门氏菌（G-）、金黄色葡萄球菌（G+）、枯草芽孢杆菌（G+）、大肠杆菌（G-）均具有抑制作用，作用强度顺次下降；对部份真菌也具有抑菌效果，其中对曲霉Aspergillusspp.和青霉Penicilliumspp.的抑制作用最强。

竺利红等[25]研究发现，黄芪药渣经棘孢木霉发酵后，对变形杆菌、沙门氏杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有抑制作用。

3.2抗氧化刘磊等研究发现，黄芪药渣中多糖AX-I的各组分对超氧阴离子均具有清除作用。

马宏军研究表明，黄芪药渣中的黄酮类成份可显著提高金鲫鱼肝脏内超氧化物歧化酶（SOD）活性。

闫先超研究黄芪药渣发酵制剂对青脚麻鸡生长性能及部份血清生化指
标的影响，结果显示，发酵黄芪药渣发酵制剂可显著增加鸡血清总SOD含量。

3.3抗抑郁陆明鸣等采取灵芝菌发酵黄芪药渣，并进行开场实验、悬尾实验和逼迫游泳实验，发现芝芪菌质水提物可显著缩短悬尾和游泳不动时间，提示黄芪药渣发酵物具有1定的抗抑郁作用。

3.4抗疲劳陈玉胜等采取芝芪菌质水提物灌胃30d后测定小鼠负重游泳延续时间、运动后血清尿素氮水平、肝糖原含量、血清乳酸脱氢酶活力及平均体质量的增加量。

结果显示，芝芪菌质水提物可以使血清尿素氮水平显著下降，其他各项指标均显著提高，提示黄芪药渣发酵物具有抗疲劳作用。

3.5调理尿酸陆潭等用黄芪药渣发酵产物对高尿酸血症模型小鼠进行实验，考察黄芪药渣发酵物抗高尿酸血症活性，结果显示，与模型对比组相比，给药组小鼠血清尿酸、肌酐和尿素氮水平均显著下降，而尿液尿酸、肌酐排泄量及尿酸排泄分数显著提高，提示黄芪药渣发酵产物具有抗高尿酸血症的作用，多是通过增进尿液中尿酸的排泄实现的。

3.6增强免疫力、促生长黄芪药渣对白羽野鸭有增强免疫力、增进生长的作用。

张瑞等[31]研究发现，黄芪药渣可明显增加白羽野鸭体质量，其中高剂量组可显著增加白羽野鸭免疫器官质量。

张登辉发现，添加5%黄芪药渣的基础日粮可显著提高肉鸡日粮中粗蛋白质的表观代谢率。

吴华等用肉鸡进行了类似研究，结果表明，黄芪药渣可提高肉鸡生产性能，表现为显著提高肉鸡的日增重、下降料肉比，饲粮中粗蛋白质的表观代谢率显著提高，粗脂肪的表观代谢率下降，进1步研究发现黄芪药渣能提高鸡肉的品质，减少鸡肉的水份含量，增强鸡肉的系水力，下降鸡肉中脂肪含量而提高瘦肉率。

霍光明等用灵芝菌发酵黄芪药渣所得的芝芪菌质多糖豢养肉鸡，使肉鸡的全期平均增重、料肉比均显著提高；在结合疫苗使用情况下，实验组新
城疫抗体滴度、血清α-干扰素含量均显著高于对比组；芝芪菌质多糖还能改良肉色、下降失水率；提示芝芪菌质多糖能增进肉鸡生长，提高体免疫力，改良肉品质。

闫先超研究黄芪药渣发酵制剂对青脚麻鸡生长性能及部份血清生化指标的影响，各实验组采食量和平均日增重均高于对比组，其中黄芪药渣混合益生菌组的日增重效果最为显著。

3.7调理血糖黄芪药渣发酵产物对血糖有调理作用。

研究发现，黄芪药渣发酵产物富硒酵母通过下降空腹血糖和提高胰岛素水平，同时提高白细胞计数、免疫球蛋白G、白细胞介素⑵等免疫指标，到达下降免疫力低下糖尿病模型动物血糖的作用。

第4章黄芪药渣利用研究黄芪药渣因其有效成份含量较高，且资源丰富、本钱相对低廉，可广泛利用于工业、农业和畜牧业。

4.1工业领域利用在工业领域，黄芪药渣可用于生产乙醇。

张英等研制出既能利用葡萄糖又能利用木糖的融会菌株，利用其转化黄芪药渣。

黄芪药渣经纤维素酶和木聚糖酶处理后，所含纤维素和半纤维素被降解为葡萄糖和木糖，融会菌株能充分利用而产生乙醇。

4.2农业领域利用在农业领域，黄芪药渣可用于制作有机肥、栽培真菌。

研究表明，黄芪药渣可做成生物有机肥种植油菜，肥效可达无机肥或市售生物有机肥水平，并有提高油菜子品质的作用。

采取温控型堆肥罐系统，对黄芪药渣进行好氧堆肥化，所得的堆肥产品的有机质和总营养（N＋P2O5＋K2O）含量均比现行有机肥料标准（NY525⑵012）高28.5%，表明黄芪药渣可用于生产优良有机肥料或做成土壤改进剂。

用黄芪药渣作为鸡腿菇栽培原料的主料，可提高其产量和生物学效力。

4.3畜牧业领域利用畜牧业为中药药渣的主要利用领域之1，黄芪药渣多用于制备禽、畜饲料或饲料添加剂，通常具有增强禽类免疫力、增产、提高表观代谢率或改良肉质的作用。

在饲料中添加黄芪药渣饲养肉羊，可下降羊肉中致膻物资的含量，有益于减轻膻味、改良羊肉风味。

4.4发酵工艺在对黄芪药渣再利用的研究进程中，特别是将其用于禽、畜饲料或饲料添加剂的制备时，发现黄芪药渣经发酵后，具有更广泛的药理作用和更强的生物活性，因此，目前大多对黄芪药渣发酵后再进行利用研究。

对黄芪药渣的发酵工艺研究主要从发酵菌种、发酵条件、氮源、接种量、发酵基质等方面进行探讨，发酵黄芪药渣经常使用的发酵菌种有棘孢木霉、中国拟青霉、黑曲霉和芽孢杆菌；发酵温度为20～30℃；除中国拟青霉外，发酵时间多为5d左右；氮源1般采取麸皮、蛋白胨或硫酸铵；碳源采取糖类或富含淀粉的物资；接种量因菌种不同差异较大；培养基多采取固态，部份添加益生菌发酵。

总结黄芪药渣相干研究已获得初步进展，其中对已知的有效成份含量研究较多，对其药理活性、生物活性等也进行了探索。

为使黄芪药渣得到高效利用，工艺研究较多，并已得出相对成熟的工艺。

研究的思路和方向较多元化，黄芪药渣的利用具有广阔前景。

但是，黄芪药渣相干基础性研究仍欠缺。

目前还没有见对黄芪药渣进行较系统的成份研究，难以肯定药渣再利用的研究方向，没法充分利用其价值。

对黄芪药渣相干活性研究较少，研究内容较局限，限制了其利用。

对黄芪药渣的工艺研究大多为发酵工艺研究，且研究方法均为传统的同步发酵法，还没有升级到转化效力更高的异步发酵技术。

今后对黄芪药渣的研究可逐渐完善基础成份和活性的研究，再结合实际，寻觅
更高效的利用模式，充分开发黄芪药渣的价值；在工艺上，除现有发酵技术进1步改进外，还可进行化学、物理等转化利用处径，将新技术用于黄芪药渣的工艺研究。

黄芪药渣虽具有广泛的利用领域，但目前多属于粗放低值资源化模式。

应转变思路、改进技术，使黄芪药渣的利用价值或潜伏利用价值得到有效发掘和充分利用，上升到转化增效资源化模式，乃至是精细高值资源化模式。

另外，对黄芪药渣的研究进程中产生的新问题和药渣利用的安全问题也值得关注。

黄芪药渣多来源于中成药的制药生产废弃物，不同配方、不同提取进程对黄芪药渣的成份及活性的影响也不同。

对某种来源药渣的研究成果是不是适用于其他来源的药渣尚需要更多研究验证；药渣在生产进程中是不是有毒性成份的积累，利用的前期处理是不是会产生有害物资，微生物发酵进程中未知成份对动物遗传和环境的影响等方面也需进1步研究。

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地方，在这次论文中我更好的将理论融入到了实践中去，这对我在我以后的工作当中有很大的帮助，让我也非常自信的去迎接我的工作。

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沈阳药科大学成人高等教育毕业论文指点教师评语表指点教师姓名教导教师职称实习单位实习单位指点教师评语：论文思路清晰，语句通顺。

作者对论文内容有1定的了解和熟习。

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其中思想表现可包括尊重师长、团结互助、学习和工作态度、科学风格、遵照纪律、对待困难、开辟与创新精神等方面；精力能力包括查阅文献、调查研究、搜集资料的数据与综合分析能力，分析解决实验中出现的问题、处理实验结果与数据、撰写报告的能力，配制试药、安装与使用仪器、实验操作技术、实验记录是不是正规与熟练等方面。

以该生在到达科学研究工作初步训练各项基本要求时的独立或依托程度说明之。

沈阳药科大学成人高等教育毕业论文评阅及成绩考核表
学校评审小组意见：
学校负责教师：（签章）成绩论文评审时间2019 年月日。