药用菌类灰树花在肺部方面的功效及作用

药用菌类灰树花在肺部方面的功效及作用

灰树花Grifola frondosa 为担子菌亚门、树花菌属真菌，是一种药、食用菌。其化学成分有多糖、蛋白质等，药理作用涵盖抗肿瘤、抗糖尿病、抗高脂血、抗氧化等方面。近年来，对灰树花针对肺部药理作用的研究受到了广泛的关注，主要体现在抗病毒、抗炎、调节免疫三个方面。

化学成分

灰树花为担子菌亚门、树花菌属真菌，别名舞茸、林鸡，在日本、俄罗斯以及我国长白山区、四川、浙江等地均有分布，是一种药、食用菌。它的营养丰富，化学成分主要分离自灰树花的子实体或菌丝体，主要有细胞壁的多糖、蛋白质或肽类、脂类等。其中的多糖主要为杂多糖，其单糖种类有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖等。从灰树花中提取的活性成分灰树花D-fraction 具有极强的抗癌作用，被誉为“抗癌奇葩”。

肺部疾病

肺炎、肺部感染是常见的肺部疾病，主要原因为抵抗力低下及由细菌病毒感染：1.革兰阴性杆菌感染较多见，多为大肠杆菌、克雷伯杆菌、绿脓杆菌、流感杆菌等。2.抵抗力降低致病菌感染，由于机体抵抗力降低，口咽部常存有真菌、厌氧菌等可引起肺炎。3.混合感染，由于免疫功能低下，多种病原体所致的混合感染，如细菌、病毒、真菌、需氧菌、厌氧菌等。

抗病毒、抗炎作用：

灰树花对多种病毒如肝炎病毒、单纯疱疹病毒和流感病毒有抑制作用。有研究表明灰树花提取物通过促进包括TNF-α在内的某些细胞因子的释放从而抑制流感病毒生长，这或许有利于预防和治疗流感病毒的感染。还有研究表明灰树花各提取物对超氧阴离子自由基、羟基自由基有一定的清除作用，这有助于清除炎症因子，抗击炎症。

调节免疫作用：

灰树花多糖是一种有效的免疫调节剂，能同时提高机体的非特异性免疫和特异性免疫，从而增强机体抵抗病原体和抗癌能力。许多研究证明，灰树花多糖可以增强巨噬细胞的吞噬功能，并促进其释放细胞因子和一氧化氮（NO）。NO 是巨噬细胞中的重要抗菌及抗肿瘤效应的分子，随着NO 的增加，巨噬细胞对病毒及细菌的抑制活性增强。

应用前景展望：

由于灰树花具有的免疫调节、抗病毒、抗炎的作用，并且无毒副作用，在针对肺部及呼吸道系统的基本方面可以发挥疗效，增强机体免疫，抗击病毒及细菌入侵，减轻肺炎、支气管炎炎症，预防肺炎和流感传染。大环境下雾霾和环境污染问题日益突出，国外灰树花为主要成分的相关产品已经投入市场，灰树花保健品作为肺部保养及护理产品具有广阔的应用前景。