关于美食的文章(1)

关于美食的文章

露水汤圆

柳邕路一小六（1）班朱紫菲

我的家乡在玉林，那里山清水秀，人杰地灵，是游山玩水的好去处，美食更是多得数不胜数，而最让我情有独钟的是家乡的著名小吃“露水汤圆”。

露水汤圆，与传统的汤圆不同，它的个头比较肥大，馅是咸味的。它寓意着团团圆圆，和和美美，喜庆之意。逢年过节，迎亲待友，总要做上一些，尤其是在农历大年三十，家家户户欢聚一堂。当家主人把露水汤圆的食材摆在桌面上，大家就分工合作，边做边聊，十分热闹。汤圆虽然好吃，但是揉粉团却是个费劲的差事。

先在盆子里准备一些玉米粉，接着把烫水倒进里面，用筷子迅速地把面粉和水充分混合。之后就开始用手使劲地揉搓起来，过了许久，才把它变成一个大面团。这时双手早已又酸又麻，软得如同两条面筋一般。接下来开始准备馅了，可以是木耳猪肉、鸡蛋韭黄、胡萝卜猪肉或者是蒜香青菜……先从大面团上捏下一点小面团，然后压扁，再用手往周边一拢，拢出一个“窟窿”来，接着再用勺子把馅填入“窟窿”里，最后把“口”封住。这样，露水汤圆就基本完成了。煎炸烤煮，随你喜好为之。因为我的口味倾向清淡，所以认为水煮的露水汤圆更胜一筹。

我自告奋勇守候在锅前，待水精灵欢快地吹起泡泡时，我便把白白胖胖的露水汤圆一一放进去，等上几分钟，露水汤圆如小鱼般上下涌动，空气中弥漫着一股玉米般的清香，让人闻了垂涎三尺。

到了灯火笼罩的夜晚，大家就把放进锅里煮好的露水汤圆摆在大桌子上，一边围坐在一起观看着精彩的春节联欢晚会，一边品尝着热气腾腾的露水汤圆，香糯软滑的皮儿，搭配鲜香美味的馅，简直是人间美味。大家的欢快笑声响彻了天空，似乎都要把天上的星宝宝给震落下来，月亮姑娘害怕得都躲在了某个角落里，迟迟不肯现身……

露水汤圆的味道是幸福的，是快乐的，是美好的，是难忘的……它是家乡中的美食“名片”，它的味道诠释了玉林的美好。虽然它的“长相”很普通，很平凡，勾不起人们心中的食欲，但是，只要吃上一口，就能使人无法忘记，回味无穷……

舌尖上的内蒙古——草原美食

公园路小学14（4）班梁睿铭

作为一名吃货，我每到一个地方都不会错过当地的美食。这次来到内蒙古，怎能错过草原的各种美味佳肴呢？快随我去尝尝吧！

内蒙古的美食大致分为红食与白食。红食主要以肉制品为主，如：羊肉、牛肉等；白食以奶制品为主，有奶条、奶茶、奶皮等。

我特别爱吃肉类食物，所以我的第一目标便是草原极负盛名的美食——手把羊肉。手把羊肉是蒙古族最喜欢、最常食用的传统食品。这种草原的传统吃法可以追溯到古代。据明《夷俗记·食用》中云：“其肉类皆半熟，以半熟者耐饥且养人也。”

上菜啦！只见一个看起来十分富贵华丽的盆子，像以前宫廷里给皇帝盛御食的一样被摆上了桌，盆子中间码放着一条条带着骨头的香喷喷的羊肉，下面还有一块对于我来说十分巨大的羊腿，旁边点缀着一碟香醋。光看着，我的哈喇子就不由自主地淌下来了。不知味道如何？还是得尝尝才知道呀！我率先以迅雷不及掩耳之势夹到了一块，开始细细品味起来。初尝一口，呵！芳香四溢，羊肉特有的膻味早已荡然无存，只剩下满口肉香，再嚼一口，嗯！肥而不腻，鲜嫩无比，仿佛吃到了不可多得的珍馐美味；第三口，似乎整个世界的美食，都被手把羊肉给打败了！

“好吃，好吃！”我不禁赞叹道，大家都在使劲地往自己嘴里塞着，津津有味地嚼着，这时虽然没有蒙古族拿着一把刀子吃手把羊肉的民族风味，也没有草原奶茶佐餐，更没有牧民盘腿而坐慢慢品味手把羊肉的风情，但是我们只顾狼吞虎咽地吃着，没有多余的嬉戏和对话，只听见咂吧咂吧吃肉的声音……

吃饱喝足，该吃甜点了。草原的甜点就是白食。我们乘车前往一家白食加工厂品味草原上的正宗白食。

刚落座，一位穿着蒙古袍的阿姨就给我们沏上了奶茶。奶茶呈浅褐色，热乎乎的，在碗中荡漾着。我慢慢地开始了品尝：首先将奶茶吸入嘴中，含着几秒，等着那丝滑的感觉在口中荡漾开去，然后再一点点地滑落至喉咙，直至胃部。顿时，我感到一阵暖意在全身流淌……

接着，我又品尝了奶条、奶豆等丰富的白食。种种食物都奶香四溢，美味极了！

草原的美食让我的舌头品味到了异域特有的味道。爽！爽！真爽啊！

我家的“大厨神”

三十六中附小四（1）班覃一鑫

“丁零零……”清晨，我的小闹钟清脆地响了起来。“啊！”我伸了个懒腰，爸爸当然也起床了，因为他是我们家的“大厨神”。“吱呀、吱呀”，我连忙从床上爬起来，准备去观看爸爸的“表演”。

我坐在椅子上，看到爸爸熟练地打开水龙头，只听流水“哗哗”地流出来。“扑通、扑通”，爸爸把这些蔬菜宝宝们放在水龙头下的盆子，给它们“沐浴”，它们变得更鲜艳了。“啪”，爸爸关闭了水龙头，“哗”的一声把蔬菜捞出来。“哐当”，爸爸拿出切菜板，拿出刀，“嚓嚓”地把蔬菜切成细细的条，“咔”，那些蔬菜被爸爸放到碗里了。接着，爸爸“啪”的一声打开了煤气灶开关，火苗“嗖”的一声冒了出来，发出“咝咝”的声音。他把食用油倒入锅内，取几片生姜撒入，食用油“滋滋”地溅出锅外。爸爸把蔬菜倒入锅中，“刷”的一声，菜在锅里立刻被烧熟了，然后他“当当当”地翻炒几下。随着爸爸“叮叮当当”地把碗筷收拾好，他“哼哼”地唱起了一首美妙的歌，并招呼大家：“老婆、女儿，吃饭了！”

我“吧唧吧唧”地吃着美味的菜，忍不住冲着正在洗碗的爸爸说：“爸爸，你真棒呀！”

家乡的骄傲——螺蛳粉

潭中二小六（3）班刘嘉麒

我是土生土长的柳州人，如果要说我们柳州的骄傲的话，那就是我们这里独具特色的美食——螺蛳粉了。

螺蛳粉闻起来臭臭的，有一股独特的酸笋味，吃起来却美味无比。它的看相也十分诱人，一条条雪白的米粉浸在鲜红的汤里，陪伴着它的是金黄的腐竹、淡黄的酸笋、黑黑的木耳等，是不是看上去就已经令你垂涎三尺了呢？

螺蛳粉的做法并不复杂：随手抓一把泡好的干榨粉放进已经煮沸的水里面，煮上个一两分钟，将洗净的青菜也放进锅里一起煮，不一会儿，就将菜和粉捞起来放在一个碗里，加上腐竹、花生等一些配料，最后舀上一勺用筒骨和螺蛳熬制的浓汤，这样一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。

在品尝螺蛳粉的时候，我喜欢先吃配料再吃粉。金黄的腐竹一口咬下去香香