羧酸与醇发生酯化反应一般规律16页PPT
酯化反应机理、催化剂、酯化方法 ppt课件
RCOORˊ+ RCOOH
• ② 酸酐法主要用于乙酸酯的制备. • 例如，分散染料中间体的合成：
OCH3 N(C2H4OH)2
NHCOCH3
O CH3 C
O CH3 C
O
OCH3
O
N(C2H4OCCH3)2
NHCOCH3
•乙酰水杨酸（即阿司匹林）的合成：
2CH3COOH
COOH OH
(CH3CO)2O
44.36 41.18 33.25 29.03 21.50 8.28 3.45 48.82 40.26 11.55 8.62 6.64
•① 1h后的转化率p可pt课表件示相对11酯化速度。
64.23 67.38 68.70 69.52 69.51 73.73 72.65 74.15 73.87 72.02 74.61 72.57 76.52
ppt课件
13
几种常用催化剂的性能：
• ① 浓硫酸
• 优点：酸性强、催化剂效果好、性质稳定、吸 水性强及价格低廉等，是应用最为广泛的催化 剂。
• 缺点：氧化性，易使反应物发生磺化、碳化或 聚合等副反应，对设备腐蚀严重，后处理麻烦， 产品色泽较深等。
• 注意：不饱和酸、羟基酸、甲酸、草酸和丙酮 酸等的酯化，不宜用硫酸催化，因为它能引起 加成、脱水或脱羧等副反应。
ppt课件
19
COOH
OCCH3 O
CH3COOH
③ 二元酸酐与醇共热反应， 即，能如按下式首先生成单烷基酯：
苯酐
辛醇
•工业上大规模生产的各种型号的增塑剂邻苯二丁酯 （DBP）及二辛酯（DOP）就是以苯酐和过量醇在 硫酸催化下进pp行t课件酯化而20 得的。
3、酰氯法
高中化学人教版选修5课件：第三章 第三节 羧酸 酯(44张PPT)
②按分子中羧基的数目分类：
HCOOH ，俗名蚁酸 一元羧酸：如甲酸 _________ 二元羧酸：如乙二酸 HOOC—COOH ， 羧酸俗名草酸 多元羧酸：如柠檬酸
2．甲酸的结构与性质 (1)结构特点 结构式 甲酸分子结构比较特殊，不但有 羧基 结
构，也有 醛基 结构，是一个具有双重官能团的化合物。 (2)化学性质 ①具有羧酸的性质：酸性、能发生酯化反应。 ②具有醛类的某些性质：能发生 银镜反应 ，能与新制 Cu(OH)2 悬浊液反应。
羧酸的概述
1．羧酸的概念及分类 (1)概念：由 烃基 和 羧基 相连构成的有机化合物。 (2)通式： R—COOH (或 CnH2nO2 )，官能团为 —COOH 。
(3)分类： ①按分子中烃基的结构分类： 低级脂肪酸：如乙酸：CH3COOH 硬脂酸： C17H35COOH 脂肪酸 高级脂肪酸软脂酸：C15H31COOH 油酸： C17H33COOH 羧酸 ，俗名安息香酸 芳香酸：如苯甲酸：
体，故纯净的乙酸又称为冰醋酸
3．化学性质 (1)酸性——具有酸的通性 乙酸的电离方程式为 CH3COOH
CH3COO－＋H＋。
乙酸的酸性比碳酸强，可与活泼金属、碱、碱性氧化物 及某些盐发生反应。 (2)酯化反应
如乙酸与乙醇的反应：
[特别提醒]
(1)羧基
是一个整体，并非
与—OH 的简单相
加，即羧基的性质并不是
性质与—OH 性质之和。
(2)
可与 H2 加成， 而
与 H2 不能发生加成反应。
(3)乙酸与乙醇的酯化反应为可逆反应，反应物的转化率小于 100%。
1．如何通过实验证明乙酸、碳酸、苯酚 的酸性强弱？
高三一轮复习――羧酸、酯(公开课)PPT课件
式为____________________，反应类型是_____。
(2)化合物Ⅳ为一种重要化工中间体，其合成方法如下：
①1 mol 化合物Ⅲ与足量 NaOH 反应消耗 NaOH 的
物质的量为_______mol。
②化合物Ⅳ能发生酯化反应生成六元环化合物Ⅴ，
写出该反应的化学方程式
：
答案：
（1）
取代反应(或酯化反应)
②酯化反应（属于取代反应）
= =
O
CH3
C OH + H
18O
C H 浓H2SO4
25
O CH3 C 18O C2H5 + H2O
酯化机理：酸脱羟基，醇脱氢 反应特点：可逆反应
1．一元羧酸与一元醇之间的酯化反应
CH3COOH＋HOC2H5
CH3COOC2H5＋H2O
2．一元羧酸与多元醇之间的酯化反应
二、羧酸的代表物质——乙酸
1、乙酸的物理性质
颜色、状态：无色液体 气味：有强烈刺激性气味 沸点： 117.9℃ （易挥发） 熔点：16.6℃(无水乙酸又称为:冰醋酸)
溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂
2、乙酸的组成与结构
分子式：C2H4O2 结构式： H O
H CC O H
结构简式：CH3COOH
H
官能团：—C—OH （或—COOH）
①
②
③
A．用图①装置制取并收集氨气
B．用图②装置制取和收集乙烯
C．用图③装置将海带灼烧成灰 坩埚
D．用图④装置制取乙酸乙酯
④
解析：A 项制取氨气时反应试管的管口要略向下倾斜，因 此不能用图①装置制取氨气，错误；B 项制取乙烯应该用加热 溴乙烷和NaOH 的乙醇溶液的混合溶液，因此不能用图②装置 制取乙烯，错误；C 项灼烧海带应该在坩埚中进行，错误；D 项用图④装置利用乙酸、乙醇与浓硫酸的混合溶液来制取乙酸 乙酯，为了除去乙酸乙酯中的杂质，同时利于乙酸乙酯的分层， 通常要把混合物通到饱和碳酸钠溶液中，正确。
醇与酸酯化反应
醇与酸酯化反应
醇与酸酯化反应是一种常见的有机化学反应，也是工业上经常使用的一种反应。
它的原理是通过醇与酸反应生成酯，同时产生水分子。
这种反应在生物学、制药学、化妆品、涂料等领域都有广泛的应用。
首先，让我们来了解一下醇和酸的性质。
醇是一种含有羟基（-OH）的有机物，而酸则是一种可以释放质子（H+）的化
合物。
在酸性条件下，醇会与酸发生反应，生成酯和水。
这个过程被称为酸酯化反应。
酸酯化反应的机理是什么呢？在反应开始时，羟基上的氢原子会被酸中的质子取代，形成一个正离子。
接着，负离子（通常是羧酸根离子）攻击这个正离子，形成一个中间体，然后中间体会失去一个水分子，生成酯。
例如，让我们考虑乙醇和乙酸发生酯化反应的情况。
在反应开始时，乙酸中的质子会取代乙醇中羟基上的氢原子，形成一个正离子。
然后，乙基根离子攻击这个正离子，形成一个中间体。
最后，中间体失去一个水分子，生成乙酸乙酯。
这种反应具有可逆性。
当水分子被去除时，反应会向生成物的方向进行；当水分子被加入时，反应会向反应物的方向进行。
因此，在实际应用中，我们需要控制反应条件以促进产物的生成。
在工业上，醇和酸酯化反应通常使用催化剂来加速反应速率。
常用的催化剂包括硫酸、磷酸、甲基硫酸以及各种有机催化剂等。
此外，在工业生产中还需要考虑如何处理产生的水分子。
通常采用分离器或吸附剂来除去水分子。
总之，醇和酸酯化反应是一种重要的有机化学反应，在工业上有广泛的应用。
了解其机理和控制条件对于实现高效、环保的生产至关重要。
人教版化学选修五第三章第三节 羧酸 酯 ppt(23张)ppt
H
C
I
A
Na2CO3 饱和NaHCO3
苯酚钠溶液
人 教 版 化 学 选修五 第三章 第三节 羧 酸 酯 p p t (23张) ppt
人 教 版 化 学 选修五 第三章 第三节 羧 酸 酯 p p t (23张) ppt
科学探究1
利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完 成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强
当有碱（NaOH）存在时，碱能中和酯水解产物酸，而使
水解程度增大。 R COOH + NaOH
RCOONa + H 2 O
O
【注意】 甲酸酯（ H C OR ）分子结构中含有醛基部分，故除具 有酯的性质外，还具有醛的性质。
人 教 版 化 学 选修五 第三章 第三节 羧 酸 酯 p p t (23张) ppt
人 教 版 化 学 选修五 第三章 第三节 羧 酸 酯 p p t (23张) ppt
3.酯的结构通式：
R(H)
O CO
饱和一元酯的分子通式为:
R1 R1 :只能是烃基 CnH2nO2 (n≥2)
由饱和一元羧酸与饱和一元醇反应生成的酯 相同碳原子的饱和一元羧酸与饱和一元酯互为不同类别的同分异构体
练习：写出C4H8O2属于酸、酯的所有同分异构体并命名。
A ②③④ C ①③④⑤
B ①③⑤⑥ D ②③④⑤⑥
注意：乙酸不具有还原性，为稳定的有机酸，即羧基不能加氢
还原也不能被酸性KMnO4溶液氧化。不能使溴水褪色。
人 教 版 化 学 选修五 第三章 第三节 羧 酸 酯 p p t (23张) ppt
三、酯 人教版化学选修五第三章第三节 羧酸 酯 ppt(23张)ppt
第三章 烃的含氧衍生物 （第一课时）
酯类和醇类反应
酯类和醇类反应酯类和醇类反应是有机化学中的一种常见反应类型。
在这种反应中，酯类和醇类之间发生互变作用，生成相应的产物。
这种反应通常是通过加热和催化剂促进的。
下面将详细介绍酯类和醇类反应的机理、影响因素以及实际应用。
一、酯类和醇类反应机理1. 酯化反应酯化反应是指在存在催化剂的条件下，由一个羧酸与一个醇缩合生成一个酯分子的过程。
该反应可表示为以下方程式：RCOOH + R'OH → RCOOR' + H2O其中，RCOOH代表羧酸，R'OH代表醇，RCOOR'代表生成的酯分子。
2. 水解反应水解反应是指将一个分子水加入到一个双键上，并将其断裂成两个不同分子的过程。
在有机化学中，水解通常指将一个羧基或者一个烷氧基从一个有机分子中断裂出来。
该反应可表示为以下方程式：RCOOR' + H2O → RCOOH + R'OH其中，RCOOR'代表原始的酯分子，RCOOH代表生成的羧酸分子，R'OH代表生成的醇分子。
二、酯类和醇类反应影响因素1. 催化剂酯化反应和水解反应都需要催化剂来促进反应。
常用的催化剂包括盐酸、硫酸、磷酸等。
这些催化剂可以提高反应速率，降低反应温度和能量要求。
2. 温度在一定程度上，温度可以影响反应速率。
通常情况下，较高的温度会加速反应速率，但是过高的温度会导致产物不稳定或者分解。
3. 溶液浓度溶液浓度也会影响反应速率。
通常情况下，较高的溶液浓度会加快反应速率。
4. 电子效应在有机化学中，电子效应也是影响反应性质的重要因素之一。
例如，在酯化反应中，羧基上的负电荷可以通过电子效应增强其亲核性。
三、酯类和醇类反应实际应用1. 制备香料和香精许多香料和香精都是通过酯类和醇类反应制备的。
例如，水解柠檬酸甲酯可以得到柠檬醇，这是一种常用的香料。
2. 制备药物许多药物也是通过酯类和醇类反应制备的。
例如，阿司匹林就是由水解水杨酸乙酯得到的。
有机化学羧酸ppt课件
介绍基于羧酸基团的功能材料，如高分子材料、 液晶材料等，探讨其在材料科学领域的应用前 景。
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03 羧酸衍生物及其性质研究
酰卤、酯、酰胺等衍生物介绍
酰卤
酰卤是一类由羧酸与卤素反应形 成的衍生物，具有较强的反应活 性。常见的酰卤有酰氯、酰溴等。
酯
酯是由羧酸与醇反应形成的一类 衍生物，具有广泛的生物活性和 化学应用。酯类化合物在自然界
中广泛存在，如油脂、蜡等。
酰胺
酰胺是由羧酸与胺反应形成的一 类衍生物，具有良好的稳定性和 广泛的应用。酰胺类化合物在生 物医药、农药等领域有重要应用。
讨论三
总结本次实验的收获和不足，提出改进意见和建议
06 课程总结与拓展延伸
课程重点回顾
羧酸的结构与性质
羧酸分子中的羰基和羟基的结构特点， 以及它们对羧酸物理和化学性质的影 响。
羧酸的命名与分类
系统命名法、普通命名法以及根据羧 酸分子中碳原子数目的分类方法。
羧酸的合成与转化
通过酯化反应、酰卤的制备、酰胺的 制备等合成羧酸的方法，以及羧酸之 间的转化关系。
实验步骤和操作注意事项
步骤四
清洗实验器具，整理实 验报告
注意事项一
严格遵守实验室安全规 定，佩戴实验服和护目 镜
注意事项二
按照实验步骤进行操作， 不要随意更改实验条件
实验步骤和操作注意事项
注意事项三
注意实验过程中的温度变化，避免发生危险
注意事项四
实验结束后要及时清洗实验器具，保持实验室整洁
实验结果分析和讨论
分类
根据烃基R的不同，羧酸可分为脂 肪酸、芳香酸等。
人教化学选修5第三章第三节 羧酸 酯第2课时(共16张PPT)
酯的化学性质：水解反应(取代反应)
(1)酯在酸(或碱)存在的条件下, 水解生成酸和醇。 (2)酯的水解和酸与醇的酯化反应是可逆的。 (3)在有碱存在时, 酯的水解趋近于完全。
【延伸】形成酯的酸可以是有机酸也可以是无机含氧 酸 (HNO3 、H2SO4、H3PO4 )
C2H5OH+HNO3→C2H5ONO2+H2O
分别采用下列四种措施，其中效果最好的
是( C)
A．加热
B．增加酯的浓度
C．加氢氧化钠溶液并加热
D．加稀硫酸并加热
4.0.1mol阿斯匹林（结构式为
）
可跟足量的NaOH溶液反应，最多消耗
NaOH的物质的量为 ( C )
A．0.1mol
B．0.2 mol
C．0.3 mol
D．0.4 mol
4.乙酸乙酯在KOH溶液中水解，得到的产物是( ) ①乙酸钾 ②甲醇 ③乙醇 ④乙酸
A．①② B．②③ C．①③ D．②④ 5.分子式均为C3H6O2的三种常见有机物，它们共
同具有的性质最可能是( ) A．都能发生加成反应 B．都能发生水解反应 C．都能跟稀H2SO4反应 D．都能跟NaOH溶液反应
1
2
3
实验步骤1
向试管内加6
滴乙酸乙酯， 再加5.5 mL蒸
馏水。振荡均 匀
向试管内加6滴
乙酸乙酯再加
稀硫酸(1︰ 5)0.5 mL；蒸馏 水5 mL。振荡 均匀
向试管内加6滴乙 酸乙酯，再加30 ％的NaOH溶液0. 5 mL,蒸馏水5mL 振荡均匀
实验步骤2 将三支试管同时放入70～80℃的水浴里加热约5 min，闻各试管里乙酸乙酯的气味
第三章 烃的含氧衍生物
高中化学人教选修五课件羧酸酯
(3)实验中使用过量乙醇是由于该反应是可逆反应，增大廉价 原料乙醇的用量可提高相对较贵原料乙酸的利用率。
(4)装置中导管 a 起冷凝作用，以使产物乙酸乙酯蒸气冷凝成 液体流入盛有饱和 Na2CO3 溶液的试管中。
6．实验设计原理
(1)试管 b 中盛有饱和 Na2CO3 溶液的作用：其一，Na2CO3
5．注意事项 (1)加热前应先在反应混合物中加入碎瓷片，以防加热过程中 发生暴沸现象。 (2)配制乙醇、浓硫酸、乙酸的混合液时，各试剂加入试管的 顺序依次是：乙醇、浓硫酸、乙酸。将浓硫酸加入乙醇中，边加 边振荡是为了防止混合时产生大量的热会导致液体飞溅，待乙醇 与浓硫酸的混合液冷却后再与乙酸混合。
2．甲酸、乙酸的分子结构有什么差别？如何鉴别二者？ 【提示】 甲酸分子结构中含有醛基，而乙酸中没有醛 基，可用新制Cu(OH)2悬浊液作试剂鉴别二者。
二、酯
1.组成结构
(1)酯是羧酸分子羧基中的—OH被 —OR′ 取代后的产
物，酯的一般通式为 RCOOR′，官能团是
。
(2)饱和一元羧酸与饱和一元醇所形成的酯的组成通式 为 CnH2nO2 (n≥ 2 ，整数)。
最灵繁的人也看不见自己的背脊。
感谢上天我所拥有的，感谢上天我所没有的。
(2)导管末端不能插入 Na CO 人们不相信聪明人会做蠢事：人的权利竟是丧失到了如此地步。
最灵繁的人也看不见自己的背脊。
23
溶液中是为了防
止倒吸现象的
高中化学人教选修五课件羧酸酯
发生，并且使生成的乙酸乙酯充分吸收，也可将导管改 永远不要埋怨你已经发生的事情，要么就改变它，要么就安静的接受它。
【提示】 不能。防止饱和Na2CO3溶液倒吸进入反应液 中。
高中化学第三章第三节羧酸酯课件选修5高二选修5化学课件
化学方程式。
提示
+6Na 2
+3H2↑
Байду номын сангаас+2NaOH
+2H2O
12/6/2021
+NaHCO3
第十五页，共四十八页。
+CO2↑+H2O
任务(rèn wu)
一
任务(rèn wu)
二
随堂演练(yǎn liàn)
课堂篇探究学习
思维建模 醇、酚、羧酸的分子结构中均含有—OH,由于这些—OH所连的基团不 同,—OH受相连基团的影响就不同,故羟基上的氢原子的活泼性也就不同,表现 在性质上也相差较大,其比较如下:
正确。 答案C
12/6/2021
第十二页，共四十八页。
课堂篇探究学习
任务(rèn wu) 任务(rèn wu)
一
二
随堂演练(yǎn liàn)
羟基氢的活动性比较 问题探究
1.利用下图所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证 乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱。
注:D、E、F、G分别是双孔胶塞上的孔
二
随堂演练(yǎn liàn)
课堂篇探究学习
变式训练1有机物A的结构简式是
,下列有关A性质的叙
述中错误的是( )
与金属钠完全反应时,两者物质的量之比是1∶3
与氢氧化钠完全反应时,两者物质的量之比是1∶3
能与碳酸钠溶液反应
既能与羧酸反应,又能与醇反应
解析A中只有酚羟基、羧基能与氢氧化钠反应,故1 mol A最多能与2 mol
垫
习
试
课前篇自主预习
乙醇、乙酸的官能团分别是羟基、羧基,两种有机物中酸性较强的是乙酸,