太阳花煎蛋怎么做好吃,正宗太阳花煎蛋家常做法窍门,简单又美味!
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太阳花煎蛋
图文 |线线3896
火腿肠1根鸡蛋2个焯水西兰花30g 面粉1小勺五香粉适量盐1g
1. 锅中放热水泡软香肠(60克重的香肠一根)。
2. 用两根筷子夹住香肠在中间切一刀。最好用两边一样粗细的筷子。
3. 用手捏住筷子在香肠上切均匀的片。
4. 去掉香肠两边的圆头，用牙签固定。
5. 不粘锅放油，摆入香肠。鸡蛋打开，控出蛋白，只取蛋黄。
6. 将蛋黄倒入中心处，盖盖小火焖熟蛋黄。
7. 取适量的焯水西兰花切碎末加入蛋白中，加入一小勺面粉，少许盐、五香粉搅拌均匀。
8. 将蛋白液摊成蛋饼。
9. 将蛋饼剪成叶子、花茎。漂亮的太阳花煎蛋就做好了。
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