各国居住民俗
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旅游中外民俗-美洲民族的民俗
城市居民的衣着已基本欧化，但仍可看到传统文化的 痕迹，如男子的白衬衫衣襟上仍绣有花纹图案。农村 男子平时上着白色衬衣，下穿白色或米色长裤，头戴 草帽，脖系红绸印花领巾(有时亦系于腰间)，脚穿牛 皮凉鞋。妇女则常穿色调鲜艳的绣花长裙和衬衣，图 案和款式变化多样。
3、居住民俗
加拿大是世界上居住条件最好的国家之一，西部城市 温哥华和东部城市多伦多曾多次荣膺全球最适宜居住 城市的称号。由于加拿大是一个移民国家，也是一个 多元文化的国家，其多样性，也体现在民居建筑上。 加拿大的住宅区是开放式的，区内马路纵横。民居可 分为三大类型:独立房(独立别墅)、连趟房(连排别墅) 和公寓。
5、时节日民俗
（1）狂欢节 （2）枫糖节 （3）郁金香花节 （4）淘金节
10.1.2.6工艺美术民俗
加拿大以印第安人和因纽特人的工艺品最具特色，印 第安人的图腾木刻、彩色画、铜制的茶杯垫子等，都 极具特色。
加拿大的绘画艺术从标志着绘画艺术开端的考奈路 斯·克伊埃高夫的风景画和西奥法尔·海梅尔的肖像画， 到米歇尔·斯诺创作出的结合多种学科技术的作品，绘 画艺术在加拿大经历了许多发展变化，而这些也正是 加拿大社会所大致经历的发展变化。
8、宗教和世俗信仰民俗
美国有很强的宗教氛围，绝大多数人信奉基督教，但 其他各种宗教也同时并存。殖民地时期，教会在美国 生活中起了极大的作用。
19世纪和20世纪交替时期，宗教制度在许多方面受到 打击，教会也就逐渐丧失对大众习俗的控制力。20世 纪初，美国有50%的人是教会成员。第二次世界大战 及其战后时期，战争把几百万美国家庭拉进了基督教 堂或犹太教堂， 50年代结束后，这种宗教信仰热潮大 为减退。60一70年代间，教会成员占总人口的百分比， 一直平稳地保持在63%。70年代以来，一部分美国青 年中出现一种新的宗教狂热。
3、居住民俗
加拿大是世界上居住条件最好的国家之一，西部城市 温哥华和东部城市多伦多曾多次荣膺全球最适宜居住 城市的称号。由于加拿大是一个移民国家，也是一个 多元文化的国家，其多样性，也体现在民居建筑上。 加拿大的住宅区是开放式的，区内马路纵横。民居可 分为三大类型:独立房(独立别墅)、连趟房(连排别墅) 和公寓。
5、时节日民俗
（1）狂欢节 （2）枫糖节 （3）郁金香花节 （4）淘金节
10.1.2.6工艺美术民俗
加拿大以印第安人和因纽特人的工艺品最具特色，印 第安人的图腾木刻、彩色画、铜制的茶杯垫子等，都 极具特色。
加拿大的绘画艺术从标志着绘画艺术开端的考奈路 斯·克伊埃高夫的风景画和西奥法尔·海梅尔的肖像画， 到米歇尔·斯诺创作出的结合多种学科技术的作品，绘 画艺术在加拿大经历了许多发展变化，而这些也正是 加拿大社会所大致经历的发展变化。
8、宗教和世俗信仰民俗
美国有很强的宗教氛围，绝大多数人信奉基督教，但 其他各种宗教也同时并存。殖民地时期，教会在美国 生活中起了极大的作用。
19世纪和20世纪交替时期，宗教制度在许多方面受到 打击，教会也就逐渐丧失对大众习俗的控制力。20世 纪初，美国有50%的人是教会成员。第二次世界大战 及其战后时期，战争把几百万美国家庭拉进了基督教 堂或犹太教堂， 50年代结束后，这种宗教信仰热潮大 为减退。60一70年代间，教会成员占总人口的百分比， 一直平稳地保持在63%。70年代以来，一部分美国青 年中出现一种新的宗教狂热。
自考《中外民俗》第四章 居住民俗
第四章居住民俗4.1.居住民俗概述：是指一个国家，民族或地域的广大民众在居住活动中所创造，享用和传承的属于本群体的独特的民俗习惯4.1.1.居住民俗的形成1)居住民俗的创始期：人类最早的居住方式，是利用天然形成的洞穴和树洞等自然空间，经过适当地加工而形成地穴居和巢居2)居住民俗的过渡期：1. 住所仍不稳定，简便易建的风篱与古老帐篷适应了他们不断迁徙的需要，但同时有向固定住所转化的趋势 2. 出现了火塘，由于风篱与原始帐篷不能构建宽广的室内空间，因此原始群居已经被家庭单居所替代，而火塘则是家庭居住的象征。
3)居住民俗的发展期：随着社会的发展，特别是农业生产的出现，人们逐渐改变了漂泊迁徙的生活，这反映在居住方式上便是定居的产生。
1.这一时期的民居体现了深厚的文化内涵。
2. 居住类型的多样化，导致居住民俗的多样化。
4.1.2.居住类型1)洞穴居：黄土高原窑洞，西班牙吉普赛人穴屋。
2)干栏式建筑：中南和西南少数民族地区。
3)帐篷：蒙古包，阿尔及利亚牧民。
4)长屋：客家人围楼，雅奈马人的环形屋。
5)庭院住宅：北方四合院，三合院，东北大院。
南方天井院，“一颗印”，少数民族“三坊一照壁”“阿以旺”4.1.3.居住惯制1)火与火塘的突出作用(1)火是御寒取暖，饮食起居之必备(2)火塘是家庭生活的中心(3)火塘边座次，睡次的区别(4)火塘是神圣的地方2)住房的分配3)公房：特殊形式的住房分配。
保持乐原始社会的生活习俗。
4)人畜分居，人神有别4.1.4.居住民俗的文化内涵1)实用性2)艺术性3)伦理性4)宗教性4.2.中国汉族居住民俗4.2.1.风水与民居：核心内容则是人们对居住环境进行的选择和处理。
第一，选择房屋基址时，追求物质和精神生活上都能满意的环境。
第二，处理房屋的形态和布局，如朝向，位置，出入口，道路等因素。
使之“合理化”第三，用一些符号来趋吉避凶1)宅基选址：“觅龙”“观砂”“察水”“点穴”。
玄武，朱雀，白虎，青龙：北，南，西，东南北方向，房基前面水，后靠山2)住宅外部布局(1)住宅与水(2)住宅与路(3)住宅与山3)住宅内部布局(1)住宅地势：朝南坐北，院门开在东南部。
居住民俗
（1）人与火塘的突出作用 火是人类文 明的标志。火在人类的生活中，占有重 要的地位，火神崇拜和有关火的种种神 话与传说，足以说明这一问题。在居住 民俗中，关于火塘的设置和有关火的种 种禁忌，也有有力的证据。
①火是御寒取暖，饮食起居之必备。人 类自从引来和保存了火种以后，便在居 住的处所燃起了长年不息的火堆，用于 烧烤食物，照明取暖，防御野兽。这样， 不仅增强了人们的体质，而且有可能突 破一些自然的限制，扩大了人们的活动 范围。
届时，男青年带着三弦、二胡、月琴等 乐器踏歌而来。但是，男青年绝对不能 到与自己有血亲关系的女青年公房去玩， 也不能邀请她们到自己的男公房来玩。 汉族的公房主要用以村民聚会、议事， 或设社仓储粮。由村民们集资兴建。在 印度的一些少数民族中也存在公房，但 他们的公房除作为谈情说爱的场所外， 还是一个学习劳动技能和举行文化活动 的天地，并且还有专人进行监管。
有的还有一定禁忌，如女儿的闺房，不 但外人，就是家人如兄弟等也不能随便 进入。外来客人的接待和留住也有一定 的房室。这种住居上的安排，伦理色彩 是相当浓厚的、这种居室的伦理意义， 在少数民族也有相似情形。谁住正房， 谁住偏房或楼房的上、下，各民族虽然 不尽相同，但都按照自己民族的伦理逻 辑加以安排，决不容许错乱。 总之，人们可以从民居内部什居房室的 安排，清楚地看到这些居民乃至于这个 民族的家族的伦理观念和准则。
第四讲 居住民俗
教学目的 : 认识居住对人类生存与发展的重要意义， 了解居住民俗的形成、表现以及世界各 地丰富多彩的居住民俗，学习居住的各 种类型所蕴含的深厚的文化内涵，在此 基础上，掌握居住民俗与旅游发展的关 系。
第一节 居住民俗概述
居住民俗 就是指一个国家、民族或地 域的广大民众在居住活动中所创造、享 用和传承的属于本群体的独特的民俗习 惯模式。如居所新建时的一系列仪式， 居所内部物品的摆设，家庭成员住房的 分配以及住房之间的相互协调等等。
第8章美国的民俗
第三节 礼仪、交际、节日、信仰风俗
❖ 一、礼仪风俗
❖ （一）婚庆礼仪风俗
❖ 1.传统婚庆礼仪 ❖ 2.夏威夷婚庆礼仪 ❖ 3.印第安人婚庆礼仪
❖ （二）殡葬礼仪风俗 ❖ （三）商务礼仪风俗
第三节 礼仪、交际、节日、信仰风俗
❖ 二、交际风俗
❖ （一）日常交际风俗
❖ 【小知识】美国人的姓名
❖ （二）其他交际风俗
【思考与练习】
❖ 1. 美国人饮食有什么特点? ❖ 2. 接待来自于美国的游客时，在社交礼仪方
面需要注意哪些问题？
第八章 美国民俗
【本章导读】
❖ 作为多元文化汇聚的国家，美国不仅有高度发达 的社会经济文明，更有多元文化衍生出的独特民 俗。这里可以享受丰富的美食，领略自由时尚的 服饰、感受热情温馨的礼仪交际风俗、分享盛大 的节日庆典以及丰富多彩的信仰风俗。
❖ 本章将带大家一同领略感受多元文化作用下的不 一样的美国，以及这个年轻而富有朝气的国家的 民风民俗。
第一节 饮食和服饰风俗
❖ （三）美国的快餐文化
❖ 美国人的快餐食品，最常见也最著名的是汉堡包、馅饼、热 狗等。
❖ （四）野餐和烘烤
❖ 每逢周末假日，美国家庭常举行野餐或户外烧烤。野餐是将 烤鸡一类的熟食装入篮子带到野外食用。烧烤则是在家庭的 院子或郊外点起炭火，把生肉烤熟再吃。
第一节 饮食和服饰风俗
❖ 二、服饰风俗 ❖ （一）日常服饰 ❖ （二）牛仔服
❖ 1.套索、2.牛仔巾、3.牛仔帽、4.牛仔衣、5.牛仔靴
❖ （三）土著印第安人的服饰
第二节 建筑居住风俗
❖ 一、美国的建筑风俗 ❖ 二、美国的居住风俗 ❖ （一）公寓 ❖ （二）别墅 ❖ （三）房车与汽车旅馆
❖ 【小知识】住宅称呼的不同形式
欧洲各国的传统乡村生活与习俗
欧洲各国的传统乡村生活与习俗在当今繁忙的都市生活中，人们往往渴望一种宁静和简单的生活方式。
而欧洲各国的传统乡村生活与习俗则为人们提供了这样一段美好的时光。
本文将介绍欧洲几个国家的传统乡村生活与习俗。
法国的乡村生活以其宜人的气候和浓厚的文化底蕴而闻名于世。
在法国的乡村，你会看到宽阔的田野和蔚蓝的天空，仿佛置身于画中。
乡村的房屋多为传统的石头建筑，传承着浓厚的历史气息。
而在法国的乡村，农民们仍然保留着古老的耕作方式，他们手工耕种着土地，使得乡村景色更加宜人。
此外，法国乡村还保留着许多传统的节日和习俗，比如葡萄收获季节的葡萄酒庆典，人们会举办盛大的宴会和游行，以庆祝丰收的到来。
德国的乡村生活以其精致而井然有序的风格而闻名。
德国乡村的房屋多为传统的木结构建筑，外墙上挂满了鲜花和绿植，给人一种宜人的感觉。
在德国的乡村，你会看到整洁的农田和丰富多样的农作物。
农产品在当地是非常重要的，德国人注重健康的生活方式，他们会在家中种植自己的蔬菜和水果，以保证食物的新鲜和无污染。
此外，德国也有许多传统的节日和习俗，比如圣诞市集和啤酒节等，这些活动都吸引着许多游客前来体验德国传统乡村生活的魅力。
意大利的乡村生活以其悠闲和优雅而闻名。
在意大利的乡村，你会看到美丽的村庄和优雅的别墅，这些建筑都充满了浓厚的人文气息。
而农田和葡萄园是乡村风景的一大特色，农民们种植着各种各样的作物，制作着优质的葡萄酒和橄榄油。
此外，意大利的乡村还保留着许多古老的传统习俗，比如在复活节期间举行的炮击仪式，以及每年夏季在各个城镇举办的传统游行和音乐节等。
这些习俗都展示了意大利人独特的文化与生活方式。
总的来说，欧洲各国的传统乡村生活与习俗在现代社会中扮演着重要的角色。
它们不仅给人们带来了返璞归真的体验，也是了解欧洲国家文化和历史的窗口。
走进欧洲的乡村，你会发现那里的生活方式与传统习俗相互交织，形成了一幅幅美丽的画卷，给人们带来了心灵的宁静和满足。
让我们一同投身于欧洲的乡村生活，感受那份纯粹与美好。
第十二章法国的民俗
❖ 一、礼仪风俗 ❖ 二、交际风俗 ❖ 三、节日风俗 ❖ 四、信仰风俗 ❖ 五、游艺风俗
【本章小结】
❖ 通过本章的学习，我们主要学习了法国饮食风俗的 饮食习惯、常用饮料与酒水、饮食忌讳等；了解了 法国的时装、基本服饰、衣着习惯等服饰风俗；分 析了法国不同风格的建筑居住习俗；礼仪风俗选取 了婚庆、丧葬两个主要方面做详细介绍；交际方面 了解了日常交际风俗，并介绍了送礼、约会、作客 等交际习俗；节日风俗介绍了在法国国内有影响的 节日；信仰方面介绍了法国主要的信仰风俗和信仰 禁忌。这些使我们对法国民俗有了较为深刻的了解。
第十二章法国的民俗
【本章导读】
❖ 法国是联合国五大常任理事国之一，在国际 政治、经济、文化方面占有很重要的地位。 法国文化源远流长，特别是巴黎被称为浪漫 之都、服装之都、建筑之都。两国建交以来， 中法的交往频繁，彼此曾在本国举办“法国 中国年”、“中国法国年”。了解法国的民 俗风情对于中法双方进一步加深经济贸易合 作与民间友好交往尤其是旅风俗 ❖ 第二节 建筑居住风俗 ❖ 第三节 礼仪、交际、节日、信仰风俗
第一节 饮食和服饰风俗
❖ 一、饮食风俗 ❖ 二、服饰风俗
第二节 建筑居住风俗
❖ 一、建筑风格 ❖ 二、民居 ❖ 三、别墅 ❖ 四、法国宫殿建筑 ❖ 五、宗教建筑 ❖ 六、代表性建筑
第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺 风俗
【思考与练习】
❖ 1.法国人的饮食习惯有哪些? ❖ 2.法国时装有哪些著名品牌？ ❖ 3.法国的别墅主要有些什么风格，请举例说
明。 ❖ 4.法国人的传统婚礼经过哪些程序？ ❖ 5.法国人在公共场所要注意哪些问题？ ❖ 6.与法国人交往应注意哪些禁忌？
【本章小结】
❖ 通过本章的学习，我们主要学习了法国饮食风俗的 饮食习惯、常用饮料与酒水、饮食忌讳等；了解了 法国的时装、基本服饰、衣着习惯等服饰风俗；分 析了法国不同风格的建筑居住习俗；礼仪风俗选取 了婚庆、丧葬两个主要方面做详细介绍；交际方面 了解了日常交际风俗，并介绍了送礼、约会、作客 等交际习俗；节日风俗介绍了在法国国内有影响的 节日；信仰方面介绍了法国主要的信仰风俗和信仰 禁忌。这些使我们对法国民俗有了较为深刻的了解。
第十二章法国的民俗
【本章导读】
❖ 法国是联合国五大常任理事国之一，在国际 政治、经济、文化方面占有很重要的地位。 法国文化源远流长，特别是巴黎被称为浪漫 之都、服装之都、建筑之都。两国建交以来， 中法的交往频繁，彼此曾在本国举办“法国 中国年”、“中国法国年”。了解法国的民 俗风情对于中法双方进一步加深经济贸易合 作与民间友好交往尤其是旅风俗 ❖ 第二节 建筑居住风俗 ❖ 第三节 礼仪、交际、节日、信仰风俗
第一节 饮食和服饰风俗
❖ 一、饮食风俗 ❖ 二、服饰风俗
第二节 建筑居住风俗
❖ 一、建筑风格 ❖ 二、民居 ❖ 三、别墅 ❖ 四、法国宫殿建筑 ❖ 五、宗教建筑 ❖ 六、代表性建筑
第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺 风俗
【思考与练习】
❖ 1.法国人的饮食习惯有哪些? ❖ 2.法国时装有哪些著名品牌？ ❖ 3.法国的别墅主要有些什么风格，请举例说
明。 ❖ 4.法国人的传统婚礼经过哪些程序？ ❖ 5.法国人在公共场所要注意哪些问题？ ❖ 6.与法国人交往应注意哪些禁忌？
少数民族居住民俗
? 达斡尔族民间建筑。达斡尔人喜依山傍水而居。建筑格局具有传统中轴 式特征，正方形，分正房、仓房、畜栏、菜院等。
? 多向南，三间或五间不等。中间为厨房，锅台内侧接烘炕。两侧为居室， 居室有“凹”形炕，开南窗、西窗。仓房多为木制阁楼，离地1米左右， 通风干燥，宜于谷物贮藏。房顶“人”字形草冠，上有木构框架，室内 棚顶多为柳编“人”字形顶盖，居室与厨房间有墙与隔扇门。隔扇上多 木雕或花纹，有满、汉文的“福”、“禄”、“寿”或八宝、吉祥如意 等纹饰。是达斡尔族传统建筑与满族建筑相结合的形式。在从事农业的 鄂温克人中也颇为流行。
? 达斡尔人的居室以西屋为贵。西屋以南炕为上，多由长辈居住。儿子、 儿媳及其孩子多居北炕或东屋。西炕则专供客人起居。炕面大都铺苇席 或毛毡等。
8.傣族
? 傣族的建筑受气候、海拔、地形、建筑材料等自然环境和人口、经济、 宗教、政治、科技、思想意识等社会环境的傣族民居为 代表的厚重结实的平顶土掌房，以及典雅富丽的佛寺建筑。
2.白族
? 白族的住房座北朝南，木结构。一般是“一正两厢挂耳转角
楼”或“四合天井大院”。正中称堂屋，正上方有凹形神龛，内 供观音佛像，以及“天地国亲师”神牌。堂屋专供喜庆、婚取、 丧葬和迎宾之用。左右两边为正屋，用木板作壁隔为两间，里称 内房，多为老人和已婚夫妇居住，外称“火炕屋”，靠角处用岩 石砌成一米见方的火炕，坑内放三脚铁架，专供冬季烤火和炊事 之用。转角屋作厨房，内用土石垒成灶。两厢多为子女住房或作 贮藏之用；有转角楼的，楼阁多系姑娘住房，是闺女刺秀的场所。 有的楼阁也作客房，招待嘉宾。房屋前面坪地上铺岩板，作乘凉 和晒东西之用。
? 灶房和客厅分别建于堂屋两旁，也有的灶房与客厅相连。锅台以土坯或泥土筑成， 高约二尺，紧靠墙壁，有烟囱排烟。客厅或称客房为一般家庭备用房，平时用来 储藏、存放东西，幼辈客人来时，用以招待住宿，若为长辈客人则须留住堂屋。 圈舍多建在院庭的东南角或西南角，圈舍内砌有牲畜的食槽，其构造比较简单。
? 多向南，三间或五间不等。中间为厨房，锅台内侧接烘炕。两侧为居室， 居室有“凹”形炕，开南窗、西窗。仓房多为木制阁楼，离地1米左右， 通风干燥，宜于谷物贮藏。房顶“人”字形草冠，上有木构框架，室内 棚顶多为柳编“人”字形顶盖，居室与厨房间有墙与隔扇门。隔扇上多 木雕或花纹，有满、汉文的“福”、“禄”、“寿”或八宝、吉祥如意 等纹饰。是达斡尔族传统建筑与满族建筑相结合的形式。在从事农业的 鄂温克人中也颇为流行。
? 达斡尔人的居室以西屋为贵。西屋以南炕为上，多由长辈居住。儿子、 儿媳及其孩子多居北炕或东屋。西炕则专供客人起居。炕面大都铺苇席 或毛毡等。
8.傣族
? 傣族的建筑受气候、海拔、地形、建筑材料等自然环境和人口、经济、 宗教、政治、科技、思想意识等社会环境的傣族民居为 代表的厚重结实的平顶土掌房，以及典雅富丽的佛寺建筑。
2.白族
? 白族的住房座北朝南，木结构。一般是“一正两厢挂耳转角
楼”或“四合天井大院”。正中称堂屋，正上方有凹形神龛，内 供观音佛像，以及“天地国亲师”神牌。堂屋专供喜庆、婚取、 丧葬和迎宾之用。左右两边为正屋，用木板作壁隔为两间，里称 内房，多为老人和已婚夫妇居住，外称“火炕屋”，靠角处用岩 石砌成一米见方的火炕，坑内放三脚铁架，专供冬季烤火和炊事 之用。转角屋作厨房，内用土石垒成灶。两厢多为子女住房或作 贮藏之用；有转角楼的，楼阁多系姑娘住房，是闺女刺秀的场所。 有的楼阁也作客房，招待嘉宾。房屋前面坪地上铺岩板，作乘凉 和晒东西之用。
? 灶房和客厅分别建于堂屋两旁，也有的灶房与客厅相连。锅台以土坯或泥土筑成， 高约二尺，紧靠墙壁，有烟囱排烟。客厅或称客房为一般家庭备用房，平时用来 储藏、存放东西，幼辈客人来时，用以招待住宿，若为长辈客人则须留住堂屋。 圈舍多建在院庭的东南角或西南角，圈舍内砌有牲畜的食槽，其构造比较简单。
非洲民居民俗
马 达 加 斯 加 的 农 居
南非
南非的民居很少有高楼大厦, 南非的民居很少有高楼大厦,而突出 贴近大自然,蓝天白云下, 贴近大自然,蓝天白云下,绿树掩映中 具有田园风格的HOUSE HOUSE是南非民居的 ,具有田园风格的HOUSE是南非民居的 一大特色。 一大特色。
所谓HOUSE就是一个独立的院落中的一个独立的房子 ，犹如我们所说的别墅，这是南非的白人和富有黑 人的主要居住形式。
非 洲 民 居 民 俗
让我们一起走进
非洲
北部非洲
• 北部非洲即非洲大陆北部地区，习惯上为 撒哈拉沙漠以北广大区域，包括下列国家 和地区：苏丹、埃及、利比亚、突尼斯、 阿尔及利亚、摩洛哥6 国及大西洋中的葡 属马德拉群岛 、亚 速尔群岛
摩洛哥王国
摩洛哥的建筑具有浓厚的中世纪 的风貌， 的风貌，反映伊斯兰建筑艺术特 如古城堡和宫殿) 色(如古城堡和宫殿)，阿拉伯的 民居和哥特欧式建筑风格
车库
壁炉
公寓式住宅
谢谢观赏！ 谢谢观赏！
• 一些宾馆、饭店也 一些宾馆、 采用具有民族特色 的建筑形式， 的建筑形式，特别 是茅草屋旅馆， 是茅草屋旅馆，带 有浓郁的乡土气息 ，给旅游胜地增添 几分古朴。 几分古朴。
阿尔及利亚
卡斯巴哈（用于老城整体的一个专有名词） 卡斯巴哈（用于老城整体的一个专有名词）
• 阿尔及尔的古城卡斯巴，其建筑多具阿拉伯风格 。这是一个典型的山城，地形复杂、人口众多、 楼房密集、阶梯纵横、街道狭窄是其典型特征。 这里的楼房多为两层，楼房的门比较狭窄，人必 须侧身才能通过。院中有一个很大的天井，曲折 的走廊通向四面八方。这里多是砖木结构的民居 ，比较简陋，窗户呈圆拱形，非常狭小，屋顶平 扁，自然平伸的屋檐由一排木椽承托着。
各个国家民族风情特色
【衣食住行】
►
在社交场合，南非人所采用的 见面见礼节主要是据手礼。 ► 在南非，握手一定要有力，用力的 程度最好跟对方好意的程度成正比'最 好握到 手感到麻木疼痛，否则他们会 生气。他们对交往对象的称呼主要是 “先生”、 “小姐” 或“夫人”。 ► 要对南非黑人真正表示尊敬，一个 重要的做法，就是要对他们特殊的社 交礼仪表示认同，万万不可大惊小怪， 讥笑非议。在行见面礼时，有些黑人 会行拥抱礼’有些黑人会行亲吻礼， 有些黑人会行一种形式独特的握手礼， 即先用左手握住自己的右手手腕，然 后再用右手去与人握手。 ► 在迎送客人时，许多地方的黑人往 往会集体出动，列队相迎，载歌载舞’ 欢呼狂 啸。他们习惯于以鸵鸟毛或孔 雀毛赠予贵宾，客人们此刻得体的做 法是要高高兴兴地将这些珍贵的羽毛 插在自己的帽子上或头发上。
[衣]
[食]
【衣食住行】
在南非黑人中有许多土著莱，其中最著 名的要数“卜萁可士” ( POTJIEKOS)了，在 可鲁格国家公园的小店里，你尽可尝到纯正的 “卜萁可士”。 小店的桌上有一尊周身古色古 香、漆黑、形制有如华夏的先民鼎器的小型三 足铁鼎，鼎里盛有土豆、胡萝卜、南瓜、草莓、 大豆、羊肉排等杂烩成的糊糊，这种糊糊就叫 “卜萁可土”。这种莱入口即化，味道淡爽清 新。 南非原始烧烤的野味餐也非常受游客欢迎。 南非的野味餐是大野味，是用原始的烧烤法烧 烤，烤熟后分切成小块给食客品尝。这种餐馆 的中央是一个用特大砖砌成的圆形烤炉，烤炉 热烘烘的，四周架满了一支支铁叉架。铁架上 串着的，是整块厚厚的肉类，有整只的羊腿、 整大片的羊肉、整大块的牛肉，也有串成的肝 脏等，烧烤员就围着烤炉走动看管着。在烤炉 的四周，有一列列木桌，游客可以坐在这里。 服务员一手持着铁叉架（铁叉架上插着烧烤好 的肉），一手拿着约一尺长的长刀，依次问客 人是否需要。这里吃的烤肉有：鸡肉、牛肉、 鸵鸟肉、象肉、羚羊肉、鹿肉、鳄鱼肉、猪排、 鸡肝和牛肝等。在这些野味中最令人难以忘怀 的是食蚁兽肉'这在南非是一绝。
居住民俗
“宁愿青龙高万丈，莫使白虎猛抬头”
（一）风水与民居
2、住宅外部布局 指住宅与周围环境的关系。表现在 （1）住宅与水 （东进南出，和谐搭配） （2）住宅与路
（路在宅右为最贵，不可在宅后；路不冲门）
（3）住宅与山 （北面主峰、西东次峰，又靠有延）
（一）风水与民居
3、住宅内部布局 （1）住宅地势 坐北朝南 北高南低，西高东低 （2）住宅格局 如：大院文化
居住惯制的主要体现
1、火与火塘的突出作用
火是人类文明的标志。
（1）御寒取暖、饮食起居之必备；
（烧烤食物、照明取暖、防御野兽）
（2）家庭生活的中心；
（饮食、取暖、议事、睡眠的场所）
（3）火塘边座次、睡次；
（瑶族男左女右、长上晚下；普米族左男铺、右女铺）
（4）神圣的地方。
（火塘上方供家神、祖先神，任何人不许触动；不许跨过火塘；不许用利器捅火；不 许脏水泼火）
（一）居住民俗的形成
（二）居住的惯制
（三）居住民俗的文化内涵
（一）居住民俗的形成
1、居住民俗的创始期 2、居住民俗的过渡期 3、居住民俗的发展期
1、居住民俗的创始期
利用天然空间（洞穴、树洞等）穴居、巢居。 特点： （1）原始群居，抵御外界侵害 （2）生与死的分居 （3）不稳定性（采集渔猎为主的生活特点）
房作卧室及安臵火塘，也有在堂屋设火塘的。
鼓楼：一般为多层宝塔形，下层为方形中心大厅，大可容纳数百人。上面 屋檐为六角形塔式或四边形殿式，飞阁重檐，层层而上，高达四五丈， 为侗族人民休息娱乐和集会议事场所。侗乡寨子寨皆有鼓楼，大的村 寨，一个族姓就有一座鼓楼，有的多到三五座。
（二）西南少数民族居住民俗
屋内：砌土炕，三面靠墙，高30厘米左右，实心，不烧火，供起居坐卧。
（一）风水与民居
2、住宅外部布局 指住宅与周围环境的关系。表现在 （1）住宅与水 （东进南出，和谐搭配） （2）住宅与路
（路在宅右为最贵，不可在宅后；路不冲门）
（3）住宅与山 （北面主峰、西东次峰，又靠有延）
（一）风水与民居
3、住宅内部布局 （1）住宅地势 坐北朝南 北高南低，西高东低 （2）住宅格局 如：大院文化
居住惯制的主要体现
1、火与火塘的突出作用
火是人类文明的标志。
（1）御寒取暖、饮食起居之必备；
（烧烤食物、照明取暖、防御野兽）
（2）家庭生活的中心；
（饮食、取暖、议事、睡眠的场所）
（3）火塘边座次、睡次；
（瑶族男左女右、长上晚下；普米族左男铺、右女铺）
（4）神圣的地方。
（火塘上方供家神、祖先神，任何人不许触动；不许跨过火塘；不许用利器捅火；不 许脏水泼火）
（一）居住民俗的形成
（二）居住的惯制
（三）居住民俗的文化内涵
（一）居住民俗的形成
1、居住民俗的创始期 2、居住民俗的过渡期 3、居住民俗的发展期
1、居住民俗的创始期
利用天然空间（洞穴、树洞等）穴居、巢居。 特点： （1）原始群居，抵御外界侵害 （2）生与死的分居 （3）不稳定性（采集渔猎为主的生活特点）
房作卧室及安臵火塘，也有在堂屋设火塘的。
鼓楼：一般为多层宝塔形，下层为方形中心大厅，大可容纳数百人。上面 屋檐为六角形塔式或四边形殿式，飞阁重檐，层层而上，高达四五丈， 为侗族人民休息娱乐和集会议事场所。侗乡寨子寨皆有鼓楼，大的村 寨，一个族姓就有一座鼓楼，有的多到三五座。
（二）西南少数民族居住民俗
屋内：砌土炕，三面靠墙，高30厘米左右，实心，不烧火，供起居坐卧。
居住民俗
• 四合院作为北京的传 统民居，在元代（ 统民居，在元代（公 元1271–1368年）就 年 已出现了。 已出现了。不过现存 的四合院大多数是清 公元1644–1911 代（公元 世纪30年代 年）到20世纪 年代 世纪 所建的。 所建的。
• 四合院的“四”字，表 四合院的“ 示的是东南西北四面； 示的是东南西北四面； “合”是围在一起的意 也就是说， 思。也就是说，四合院 是由四面的房屋或围墙 圈成的。 圈成的。里面的建筑布 局，在封建宗法礼教的 支配下， 支配下，按着南北中轴 线对称地布置房屋和院 四合院是个统称， 落。四合院是个统称， 由于建筑面积的大小以 及方位的不同， 及方位的不同，从空间 组合来讲有大四合院、 组合来讲有大四合院、 小四合院、三合院之分。 小四合院、三合院之分。
• （2）入住仪式 ） • ——择日入住，同开工、上梁一样，也需选 择日入住， 择日入住 同开工、上梁一样， 有一个“黄道吉日” 有一个“黄道吉日”。 • ——祖宗神位，如江浙一带人搬家时，主人 祖宗神位， 祖宗神位 如江浙一带人搬家时， 手捧祖宗牌位，进入新居后安放停当， 手捧祖宗牌位，进入新居后安放停当，然后 再去应付其他事务。 再去应付其他事务。
• 3、居住类型 、 • 大致可有七种：即北方院落民居、南方院落 大致可有七种：即北方院落民居、 民居、南方天井民居、岭南客家民居、 民居、南方天井民居、岭南客家民居、西南少数 民族干栏式民居、 民族干栏式民居、西北窑洞民居和南方自由式民 而四合院在北方院落民居中最具典型意义。 居。而四合院在北方院落民居中最具典型意义。 • 在中国的民居中，最有特点的是北京四合院、西 在中国的民居中，最有特点的是北京四合院、 北黄土高原的窑洞、安徽的徽州古民居、 北黄土高原的窑洞、安徽的徽州古民居、广西四 川的竹楼、云南的一颗印民居和福建、 川的竹楼、云南的一颗印民居和福建、广东等地 的客家土楼 。 是北京及华北地区传统住房样式。 （1）四合院 是北京及华北地区传统住房样式。 ） 砖木结构。在抬梁式木构架的外围砌砖墙。 砖木结构。在抬梁式木构架的外围砌砖墙。房屋 和院落按南北纵轴线对称布置。 和院落按南北纵轴线对称布置。大门多位于住宅 东南角。分内、外院。 东南角。分内、外院。
第三节_居住民俗新
（四）居住类型 1、四合院（北京及华北，砖木结构）
北 京 ： 四 合 院
平房
普遍流行，多为木石结构，以土墙、 砖墙、泥墙为多。
2、客家围楼（客家人，土木、砖木、 石木结构，模仿古代城堡建筑演变 而来）
闽赣粤客家人：大围楼
3、窑洞（豫西、晋中、陕北、陇东等 黄土高原）
黄土高原：窑洞
4、一颗印（陕西、安徽、云南等地， 四面房屋全部围合）
火道：满族住房的烟囱不在屋顶，而在房子一侧，室内火炕的火道 与烟到相通，使得整个房屋美观、安全、卫生。
忌讳：不同辈的人不同炕而眠，子女长大了也不同室同炕。
（一）东北少数民族居住民俗
朝鲜族 建材：一般是木结构的平房，屋顶为四斜面，用稻草、谷草或瓦
片覆盖，墙壁用泥沙混合而成。房舍内外皆用白灰粉刷。屋内 用砖和平坦的薄石板铺成，上刷黄亮油，平滑透亮。
左右的小门。为避免北风直吹，门一般都朝东或 南开。
包内摆设：一般是正面放长方矮桌，桌右端放大
小衣箱，左边橱柜、水桶、奶桶等家具。包的正 中放炉灶，烟囱直通包顶。
分类：蒙古包分转移和固定两种，前者在牧区使
用，后者在半农半牧区使用，外观相仿。
特点：由于蒙古包不象一般房屋那样有坚实的地
基和稳定的墙壁，所以不宜依靠。
朝向：村落多位于山坡下的平地上，几十户、十几户住在一起。
村内房屋面向东南、南或西南方向，没有院落。
习俗：进屋则脱鞋上炕，席炕而坐，席炕而卧。
（二）西北少数民族居住民俗
蒙古族 哈萨克族 维吾尔族 回族
（二）西北少数民族居住民俗
蒙古族——蒙古包
蒙古包是蒙古族的住屋。
名称：“包”，就是蒙古语“家”、“屋”的意思。
火是人类文明的标志。
（1）御寒取暖、饮食起居之必备；
北 京 ： 四 合 院
平房
普遍流行，多为木石结构，以土墙、 砖墙、泥墙为多。
2、客家围楼（客家人，土木、砖木、 石木结构，模仿古代城堡建筑演变 而来）
闽赣粤客家人：大围楼
3、窑洞（豫西、晋中、陕北、陇东等 黄土高原）
黄土高原：窑洞
4、一颗印（陕西、安徽、云南等地， 四面房屋全部围合）
火道：满族住房的烟囱不在屋顶，而在房子一侧，室内火炕的火道 与烟到相通，使得整个房屋美观、安全、卫生。
忌讳：不同辈的人不同炕而眠，子女长大了也不同室同炕。
（一）东北少数民族居住民俗
朝鲜族 建材：一般是木结构的平房，屋顶为四斜面，用稻草、谷草或瓦
片覆盖，墙壁用泥沙混合而成。房舍内外皆用白灰粉刷。屋内 用砖和平坦的薄石板铺成，上刷黄亮油，平滑透亮。
左右的小门。为避免北风直吹，门一般都朝东或 南开。
包内摆设：一般是正面放长方矮桌，桌右端放大
小衣箱，左边橱柜、水桶、奶桶等家具。包的正 中放炉灶，烟囱直通包顶。
分类：蒙古包分转移和固定两种，前者在牧区使
用，后者在半农半牧区使用，外观相仿。
特点：由于蒙古包不象一般房屋那样有坚实的地
基和稳定的墙壁，所以不宜依靠。
朝向：村落多位于山坡下的平地上，几十户、十几户住在一起。
村内房屋面向东南、南或西南方向，没有院落。
习俗：进屋则脱鞋上炕，席炕而坐，席炕而卧。
（二）西北少数民族居住民俗
蒙古族 哈萨克族 维吾尔族 回族
（二）西北少数民族居住民俗
蒙古族——蒙古包
蒙古包是蒙古族的住屋。
名称：“包”，就是蒙古语“家”、“屋”的意思。
火是人类文明的标志。
（1）御寒取暖、饮食起居之必备；
世界传统民居之精华篇
世界传统民居之精华篇巴布亚新几亚——A形茅屋（民居）巴布亚新几亚是太平洋西南部的一个珊瑚岛群，气温高，湿度大，降水多，大部分地区为茂密的雨林所覆盖。
当地的居民以图腾划分部落和村庄，以母系血统划分家庭。
一个家庭一个茅屋——茅屋就是他们的住宅，众多的茅屋整齐地排列成直线构成村庄，村庄中心是用于跳舞的空地，当然这些舞蹈都具有特殊的庆典和仪式意义。
A形茅屋，高度可以达到25米，上半部装饰着抽象的图案，下半部用编织的草席做墙，后部逐渐倾斜到达地面，屋顶覆盖茂密的茅草。
美国北部黑脚族印第安人——圆锥形帐篷，顶端木棍呈放射状刺入天空居住于美国北部大平原的黑脚族土著印第安人原本是一个以种植农业为主的部落，大约16世纪时开始习惯使用猎枪捕杀美洲野牛，从而彻底改变了生活方式。
他们移动性极强的圆锥顶帐篷就是对这种新型生活方式的适应。
这种帐篷使用木棍扎捆搭建成框架，表面覆盖野牛皮，搭建和拆卸、搬运都非常方便。
圆锥的形状有利于抵御寒风，并且方便出烟。
在圆锥的顶端木棍呈放射束状刺入天空，不仅具有象征意义，还有审美价值。
黑脚族人在美洲土著居民中以英勇好战闻名，同时也是技艺非常高超的艺术家。
他们用各种具有象征意义——通常是宗教意义——的颜色和图案装饰他们的帐篷外部，受到民俗学家和现代艺术家的称赞。
印尼婆罗洲萨丹脱拉亚人民居——马鞍形屋顶，高10米，北向，牛角挂柱子上很少有住宅像萨丹—脱拉亚人的房屋这样予人深刻印象。
他们从远古起就使用这样的住宅。
萨丹—脱拉亚人居住在婆罗州南部的高地上，种植稻米，把稻米储藏在和一样形状、大小略小一些的谷仓里。
它具有一个马鞍形的屋顶，大概有10米高，甚至更高，其形状象征着野水牛。
他们一律朝向北面，按照等级高低排列，对面面对谷仓。
屋顶用竹竿捆扎编织而成，上面覆盖茅草。
部房屋有几层，以厚木版作为地板。
最下层是家畜栏，里面有水牛。
这种沉重的结构用柱子和横梁支撑，前面的山墙上有丰富的装饰图案，主要为红、黑、白3色。
居住民俗
中国居住民俗
一
.四合院 二 .干栏 三 .土楼 四 .黄土窑洞 五. 毡房
201520220205 杨博
居住民俗
是指一个国家、民族或地域的广大民众在居
住活动中所创造、享用和传承的属于本群体 的独特的民俗习惯模式。 如居所新建时的一系列仪式，居所内部物品 的摆设，家庭成员住房的分配以及住房之间 的相互协调等等。
一. 四合院
四合院，是我国北方民用住宅中的一种组合建筑形 式，是一种四四方方或者是长方形的院落。 一家一 户，住在一个封闭式的院子里。
建筑历史 四合院是北京传统民居形式，辽代时已初成规模，经金、元， 至明、清，逐渐完善，最终成为北京最有特点的居住形式。 建筑意义 四合院建筑，是我国古老、传统的文化象征。“四”代表东西 南北四面，“合”是合在一起，形成一个口字形，这就是四合 院的基本特征。 建筑布局 四合院建筑的布局，是以南北纵轴对称布置和封闭独立的院落 为基本特征的。按其规模的大小，有最简单的一进院、二进院 或沿着纵轴加多三进院、四进院或五进院。 建筑规模 四合院虽有一定的规制，但规模大小却有不等，大致可分为大 四合、中四合、小四合三种 。（中型和小型四合院一般是普通居民的
箍窑：一般是用土胚和麦草黄泥浆砌成基墙，拱圈窑顶而成。
窑顶上填土呈双坡面，用麦草泥浆抹光，前后压短椽挑檐，有钱 的人还在卜面盖上青瓦，远看像房，近看是窑，用长方形或正方 形石块箍的窑洞称石箍窑。
五. 毡房： 圆顶帐篷,用木条做骨架，上蒙毡子。
几千年来哈萨克族是逐水草的游牧民族，为了适应游牧活， 就创造了毡房，以便于其游牧迁徙。远在西汉时，远嫁至乌 孙的细君公主就说其生活是“穹庐为室兮旃为墙，以肉为食 兮酪为浆”。穹庐就是指的毡房，从中可知，毡房已有两千 多年的历史了。
一
.四合院 二 .干栏 三 .土楼 四 .黄土窑洞 五. 毡房
201520220205 杨博
居住民俗
是指一个国家、民族或地域的广大民众在居
住活动中所创造、享用和传承的属于本群体 的独特的民俗习惯模式。 如居所新建时的一系列仪式，居所内部物品 的摆设，家庭成员住房的分配以及住房之间 的相互协调等等。
一. 四合院
四合院，是我国北方民用住宅中的一种组合建筑形 式，是一种四四方方或者是长方形的院落。 一家一 户，住在一个封闭式的院子里。
建筑历史 四合院是北京传统民居形式，辽代时已初成规模，经金、元， 至明、清，逐渐完善，最终成为北京最有特点的居住形式。 建筑意义 四合院建筑，是我国古老、传统的文化象征。“四”代表东西 南北四面，“合”是合在一起，形成一个口字形，这就是四合 院的基本特征。 建筑布局 四合院建筑的布局，是以南北纵轴对称布置和封闭独立的院落 为基本特征的。按其规模的大小，有最简单的一进院、二进院 或沿着纵轴加多三进院、四进院或五进院。 建筑规模 四合院虽有一定的规制，但规模大小却有不等，大致可分为大 四合、中四合、小四合三种 。（中型和小型四合院一般是普通居民的
箍窑：一般是用土胚和麦草黄泥浆砌成基墙，拱圈窑顶而成。
窑顶上填土呈双坡面，用麦草泥浆抹光，前后压短椽挑檐，有钱 的人还在卜面盖上青瓦，远看像房，近看是窑，用长方形或正方 形石块箍的窑洞称石箍窑。
五. 毡房： 圆顶帐篷,用木条做骨架，上蒙毡子。
几千年来哈萨克族是逐水草的游牧民族，为了适应游牧活， 就创造了毡房，以便于其游牧迁徙。远在西汉时，远嫁至乌 孙的细君公主就说其生活是“穹庐为室兮旃为墙，以肉为食 兮酪为浆”。穹庐就是指的毡房，从中可知，毡房已有两千 多年的历史了。
加拿大的民俗(详细分析：加拿大)共10张PPT
第九稀、资源丰富的国家， 英联邦国家之一，英国女王是名义上的国家 领袖。总督是名义领袖的代表，由英国女王 根据总理的提议任命。
❖ 本章将带大家一同领略感受多元文化作用下 的不一样的加拿大，以及这个世界上仅次于 俄罗斯的第二大国的民风民俗。
【学习目标】
❖ 了解加拿大饮食、服饰、建筑风俗 ❖ 熟悉加拿大节日、游艺风俗 ❖ 掌握加拿大礼仪、交际、信仰风俗
❖ 枫糖浆 ❖ 冰酒 ❖ 婚礼 ❖ 枫糖节
【关键概念】
目录
❖ 第一节 饮食和服饰风俗 ❖ 第二节 建筑居住风俗 ❖ 第三节 礼仪、交际、节日、信仰风俗
第一节 饮食和服饰风俗
❖ 一、饮食风俗 ❖ 二、服饰风俗
【思考与练习】
❖ 1.请谈一谈加拿大人对枫树有着怎样的喜爱？ ❖ 2.请说出有关冰酒制作的要求。 ❖ 3.怎样理解加拿大的多元文化？ ❖ 4.加拿大有哪些主要的冰雪运动？
第二节 建筑居住风俗
第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺 风俗
❖ 一、礼仪风俗 ❖ 二、交际风俗 ❖ 三、节日风俗 ❖ 四、信仰风俗 ❖ 五、游艺风俗
【本章小结】
❖❖ 通主仰作吸对商过 要 、 为 我 务收本 的 游 一 们 接着越章 饮 艺 个 与 待来节 食 等 “ 加 及越的 、 方 移 拿 赴多学服面民大加不习饰的国人旅同，、风家日行国我交俗”常、家们际。，交留的了、加往学传解 建 拿 、 等统到筑大对都，加、尊加是掌拿节重拿很握大日并大有这、社不人帮些信会断的助， 怎第第掌作旅请掌作旅作旅熟了第第掌加第第怎第风了 第掌熟第第怎第熟作 旅第风了样九九握为行说握为行为行悉解三三握拿九二样三俗解三握悉九二样九悉为行三俗解理 章 章 加 一 、 出 加 一 、 一 、 加 加 节 节 加 大 章 节 理 节 加节 加 加 章 节 理 章 加 一、 节 加解拿个留有拿个留个留拿拿拿是解拿 拿拿解拿个 留拿加加礼礼加建礼礼加建加礼加大“学关大“学“学大大大一加大 大大加大“学大移移移移拿拿仪仪拿筑仪仪拿筑拿仪拿礼等冰礼等等节饮礼个拿饮 礼节拿节等饮民民民民大大、、大居、、大居大、大仪都酒仪都都日食仪地大食 仪日大日都食国国国国的的交交的住交交的住的交的、是制、是是、、、广的、 、、的、是、家家家家民民际际民风际际民风民际多交很作交很很游服交人多服 交游多游很服””””俗俗、、俗俗、、俗俗俗、，，，，元际有的际有有艺饰际稀元饰 际艺元艺有饰节 节 节 节 节加加加加文、帮要、帮帮风、、、文、、风文风帮、日日日日日拿拿拿拿化信助求信助助俗建信资化建 信俗化俗助建、、、、、大大大大？仰的。仰的的筑仰源？筑 仰？的筑信信信信信尊尊尊尊风。风。。风风丰风 风。风仰仰仰仰仰重重重重俗俗俗俗富俗 俗俗风风、风、并并并并的俗俗游俗游不不不不国艺艺断断断断家吸吸吸吸，收收收收英着着着着联越越越越邦来来来来国越越越越家多多多多之不不不不一同同同同，国国国国英家家家家国的的的的女传传传传王统统统统是，，，，名掌掌掌掌义握握握握上这这这这的些些些些国，，，，家对对对对领我我我我袖们们们们。与与与与加加加加拿拿拿拿大大大大人人人人日日日日常常常常交交交交往往往往、、、、对对对对加加加加拿拿拿拿大大大大人人人人的的的的商商商商务务务务接接接接待待待待及及及及赴赴赴赴加加加加 的。
❖ 本章将带大家一同领略感受多元文化作用下 的不一样的加拿大，以及这个世界上仅次于 俄罗斯的第二大国的民风民俗。
【学习目标】
❖ 了解加拿大饮食、服饰、建筑风俗 ❖ 熟悉加拿大节日、游艺风俗 ❖ 掌握加拿大礼仪、交际、信仰风俗
❖ 枫糖浆 ❖ 冰酒 ❖ 婚礼 ❖ 枫糖节
【关键概念】
目录
❖ 第一节 饮食和服饰风俗 ❖ 第二节 建筑居住风俗 ❖ 第三节 礼仪、交际、节日、信仰风俗
第一节 饮食和服饰风俗
❖ 一、饮食风俗 ❖ 二、服饰风俗
【思考与练习】
❖ 1.请谈一谈加拿大人对枫树有着怎样的喜爱？ ❖ 2.请说出有关冰酒制作的要求。 ❖ 3.怎样理解加拿大的多元文化？ ❖ 4.加拿大有哪些主要的冰雪运动？
第二节 建筑居住风俗
第三节 礼仪、交际、节日、信仰、游艺 风俗
❖ 一、礼仪风俗 ❖ 二、交际风俗 ❖ 三、节日风俗 ❖ 四、信仰风俗 ❖ 五、游艺风俗
【本章小结】
❖❖ 通主仰作吸对商过 要 、 为 我 务收本 的 游 一 们 接着越章 饮 艺 个 与 待来节 食 等 “ 加 及越的 、 方 移 拿 赴多学服面民大加不习饰的国人旅同，、风家日行国我交俗”常、家们际。，交留的了、加往学传解 建 拿 、 等统到筑大对都，加、尊加是掌拿节重拿很握大日并大有这、社不人帮些信会断的助， 怎第第掌作旅请掌作旅作旅熟了第第掌加第第怎第风了 第掌熟第第怎第熟作 旅第风了样九九握为行说握为行为行悉解三三握拿九二样三俗解三握悉九二样九悉为行三俗解理 章 章 加 一 、 出 加 一 、 一 、 加 加 节 节 加 大 章 节 理 节 加节 加 加 章 节 理 章 加 一、 节 加解拿个留有拿个留个留拿拿拿是解拿 拿拿解拿个 留拿加加礼礼加建礼礼加建加礼加大“学关大“学“学大大大一加大 大大加大“学大移移移移拿拿仪仪拿筑仪仪拿筑拿仪拿礼等冰礼等等节饮礼个拿饮 礼节拿节等饮民民民民大大、、大居、、大居大、大仪都酒仪都都日食仪地大食 仪日大日都食国国国国的的交交的住交交的住的交的、是制、是是、、、广的、 、、的、是、家家家家民民际际民风际际民风民际多交很作交很很游服交人多服 交游多游很服””””俗俗、、俗俗、、俗俗俗、，，，，元际有的际有有艺饰际稀元饰 际艺元艺有饰节 节 节 节 节加加加加文、帮要、帮帮风、、、文、、风文风帮、日日日日日拿拿拿拿化信助求信助助俗建信资化建 信俗化俗助建、、、、、大大大大？仰的。仰的的筑仰源？筑 仰？的筑信信信信信尊尊尊尊风。风。。风风丰风 风。风仰仰仰仰仰重重重重俗俗俗俗富俗 俗俗风风、风、并并并并的俗俗游俗游不不不不国艺艺断断断断家吸吸吸吸，收收收收英着着着着联越越越越邦来来来来国越越越越家多多多多之不不不不一同同同同，国国国国英家家家家国的的的的女传传传传王统统统统是，，，，名掌掌掌掌义握握握握上这这这这的些些些些国，，，，家对对对对领我我我我袖们们们们。与与与与加加加加拿拿拿拿大大大大人人人人日日日日常常常常交交交交往往往往、、、、对对对对加加加加拿拿拿拿大大大大人人人人的的的的商商商商务务务务接接接接待待待待及及及及赴赴赴赴加加加加 的。
亚洲国家人民的习俗
亚洲国家人民的习俗亚洲是世界上最大的一洲，目前有人口近21亿。
同时，亚洲也是世界三大宗教的发源地，绝大多数居民信奉佛教，其次就是信奉伊斯兰教。
下面简要介绍几个国家的一些生活特点及风俗习惯。
一、日本日本和我国是一衣带水的邻邦，两国人民的友好往来已有两千多年的历史，1978年8月两国政府缔结了和平友好条约。
随着我国改革开放政策的不断发展，中日两国人民的友好往来日益频繁。
日本是个勤劳、智慧的伟大民族，好胜心强，注重礼仪，在举止和语言方面讲究礼貌。
日本人在性格上、意志力特征上，在自制力、纪律性和办事认真方面较为突出。
日本人的宗教信仰比较复杂，多数人信奉本国固有的神道和佛教。
神道是日本民族的宗教，大体分为神社神道、教派神道、民俗神道三大系统，它是从日本原始宗教发展起来的。
神道信仰多神，号称80万神、800万神或1500万神，特别崇拜作为太阳神的皇祖神、天照大神，并以之作为日本民族的祖神，还称日本民族是“天孙民族”，天皇是天照大神的后裔，并且是其在人间的代表，皇统就是神统。
祭祖的地方称神社或神宫，神职人员为柯官、词掌等。
日本民族的节日有春节、端午节、中秋节、敬老节和文化节等等。
其中春节最隆重，时间在公历的元旦，春节来临，家家户户忙做年糕，若在春节吃不上年糕，会被认为太穷或寒酸，也毫无节日气氛。
端午节亦吃棕子，中秋节在日本被称为“月圆节”，每年8月15日、9月13日过两次。
每年的9月15日为“敬老节”，这一天人们都到退休的老人家中表示慰问，在社会上形成一种尊重老人的社会风尚。
值得一提的是“文化节”，每年的11月3日，政府在这一天对知识分子进行慰问和授勋活动，以示对知识分子在发展国家文化方面的贡献。
日本的礼仪闻名于世，在日常生活中，人们大多彬彬有礼，见面时互间“您好”。
日本语言中规定有敬体和简体，凡对客人、长者和上级都要用敬语讲话。
初次见面时要鞠躬，问候礼是30度，告别礼是45度。
鞠躬要脱帽，眼睛向下，表示诚恳亲切。
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圆厅别墅
圆厅别墅对称和谐、 风度高雅，具有令人 赞叹的力度、比例和 纯洁性，同时又具有 丰富多彩的灵活性， 具有永恒的艺术魅力， 成为后世及建筑的典 范。
萨伏伊别墅（Villa Savoy）1928
现代主义建筑的经 典作品之一，位于巴 黎近郊的普瓦西。由 勒.柯布西耶于1928 年设计，1930年建成。
东欧，北欧，西伯利亚民居
爱斯基摩人的冰屋，是圆球 形的御寒的冰雪穴居形式， 圆球形可以抵抗风力和减少 外露的屋顶面积。内部采用 兽皮帷幔以避免人体的热量 辐射到冰雪墙上，并减少内 层冰面的通风，提高雪墙的 功效。
南欧，沿地中海民居
南欧乡土民居包括著名的欧洲建筑古典风 格，如埃及式，希腊式，迈锡尼式，罗马式， 罗曼式，高直式，文艺复兴别墅式，巴洛克乡 村式，新古典主义式和19世纪中产阶级的住宅。
东亚
日本和风民居受佛教的影 响，崇尚自然，古朴简洁， 布置灵活，房间之间以推 拉门相隔，互相因借，空 间流畅，室内外贯通轻巧 的木结构原木本色与白墙 形成对比，房屋富于水平 感，并以抽象的手法模仿 自然布置庭院，自成日本 式枯山水园景。
。
东南亚和南太平洋民居
东南亚地区民居包括泰 国式，缅甸式，瑶式， 老挝式，柬埔寨式，越 南式，爪哇式，巴塔克 式，马来式等等。
泰国曼谷民居屋面陡峭，四周 出檐，连续的室内空间与平台 或庭院联接，地板的标高按照 私密性的层次，逐渐抬高，表 示人逐渐进入最私密的房间， 用以强调划分空间的层次感， 楼梯和厨房至于室外。
东南亚和南太平洋民居
澳大利亚地处印度洋与太 平洋之间，大多数居民是 英国血统，现代民居以英 式为主。
中东，西亚民居
南欧，沿地中海民居
意大利南部民居也属 于沿地中海的风格， 其北部山区为木结构 的石砌建筑，和南斯 拉夫，瑞士的山区民 居相似。
南欧，沿地中海民居
北非埃及，阿尔及利亚民 居也有沿地中海地区民居 的风格特色，圆拱形的屋 顶以及花格小窗充满了伊 斯兰宗教建筑的特色。
美洲民居
印第安人的足迹和民居纵贯美洲大陆。在北美西 海岸的印第安人木屋中，广泛运用传统的木制图腾柱 与民居房屋组合在一起，有时把图腾木柱的底部头像 作为住宅的入口，室内无隔墙，中央的火塘处略低， 形成一圈舒适的座处。在北美的南部则巧妙地利用土 石材料，适应干热的沙漠气候，有传统高超的土坯砌 筑技术，用乔木搭凉棚以遮避日晒，房子只供寒冷天 气使用以及存贮物品、夏季在房顶上过夜。帕摩屋、 曼丹土屋、威辛塔草屋，是著名的北美洲棚架民居的 名称。
西欧，中欧民居
英国的乡土民居以乡村 式的茅草农舍为代表。 英国北部有城堡式的石 墙府邸，英国式的半木 结构住宅。
西欧，中欧民居
法国具有欧洲大陆多样化的地形 特征，法国北部的草原农舍平面 布局整、紧凑，起居室和餐室以 壁炉为中心布置，壁炉是整个住 宅中最核心部分。草原农舍的屋 顶坡度较陡，出檐很小，屋顶的 内部设置阁楼空间，作为贮存杂 物之用。草原农舍与马棚、鸡窝、 猪圈、兔房等布置在一起，并带 有户外的厕所，充满浓郁的乡村 生活气息。
圆厅别墅
圆厅别墅坐落在意大利维琴察， 是一座完全对称的建筑，以中央圆 厅为中心向四边辐射，四个立面均 有庄严的门廊和巨大的弧形台阶， 富有古典韵味，由建筑师帕拉第奥 于1566年所设计的。 从平面图来看，围绕中央圆形大 厅周围的房间是对称的，甚至希腊 十字型四臂端部的入口门厅也一模 一样。这座建筑与自然环境融为一 体，给人一种纯洁、端庄和高贵的 美感，也有诗情画意。
东欧，北欧，西伯利亚民居
芬兰
东欧，北欧，西伯利亚民居
北爱尔兰为欧洲大陆 块最西端的海岛，沿 海的高地和中部的起 伏的平原上以高耸的 城堡式石砌府邸著称。
东欧，北欧，西伯利亚民居
西伯利亚地区以木头住宅为 主，东西伯利亚克拉斯诺邪 尔斯克到贝加尔湖的伊尔库 斯克均以圆木的住房围成院 落，木墙承重，厚木屋顶， 坚固保温。北极地区，包括 阿拉斯加、日本的北海道， 均有相似的圆木屋，还有爱 斯基摩人特殊的冰屋。
设计人：弗兰克· 劳埃德· 赖特（Frank Lloyd Wright ）
建筑外观
流水别墅是赖特为 卡夫曼家族设计的别 墅，在瀑布之上，赖 特实现了“方山之 宅”(house on the mesa)的梦想，悬挑 的楼板锚固在后面的 自然山中。整个构思 是大胆的，成为无与 伦比的世界最著名的 现代建筑。
西欧，中欧民居
奥地利
西欧，中欧民居
荷兰
东欧，北欧，西伯利亚民居
东欧和原苏联是多民族地区，地方性民族 特色十分强烈，既受西欧的影响又具东方特色。 包括保加利亚、罗马尼亚和原苏联东部地区。
东欧，北欧，西伯利亚民居
北欧的挪威、瑞典、芬兰， 盛产木材，民居多以圆 木构造，木板搭筑。芬 兰以蒸汽浴为传统民俗， 芬兰的蒸汽浴室木屋表 现了典型芬兰民居的特 色，其地方性工艺美术 充分地表现在民居的装 饰上，用木、石、玻璃 工艺品装饰木头房子的 室内和室外。
东南亚和南太平洋民居
东南亚大部分地区气候湿热， 雨量大，气温高。当地居民适 应气候的特点，把底层架空以 利于通风散热，例如苏门答腊 的巴塔克式民居。
东南亚和南太平洋民居
马来西亚的民居住屋较小， 全部结构建在离开地面的支柱 上。用棕榈叶覆盖陡斜的屋面， 墙身用树皮或木板制作。
东南亚和南太平洋民居
中东，西亚民居
帐篷民居除中国的蒙古包以外，在 中东地区分布很广，圆顶帐篷用于 中亚、阿富汗北部、土耳其等地， 下部可折叠的木格框架，便于驮运。 沙漠中著名的贝杜因黑帐篷，采用 毛织品编篷顶及墙，以木柱拉索支 撑，背风搭设，并可根据天气调整 其高矮。贯穿阿拉伯西奈到以色列、 约旦、伊拉克、叙利亚等地都盛行 这种帐篷。
三、国外居住建筑赏析
世界各地居住建筑都不是孤立存在的，除了与大 自然密切关联外，还都创造了群体生活环境，表现为 不同地域性特点的院落、格局、聚落、村庄之间的差 异。从纵深的角度，全世界的居住建筑还反映当地居 民的文化习俗，并融会于地方性的自然环境之中，其 地域性表现出民族、文化、传统和社会习俗。
三、国外居住建筑赏析
全世界的民居按区域划分为：
东亚民居，东南亚、南太平洋民居，中东、西亚 民居，西欧、中欧民居，东欧、北欧和西伯利亚民居， 南欧、沿地中海民居，非洲民居和美洲民居。
三、国外居住建筑赏析
东亚民居以中国为主，包括中国各民族及具有 广大地域特色的多民族传统民居，北京四合院， 福建土楼，湘西和四川的吊脚楼，云南一颗印 等等。 著名的日本民居中的榻榻米代表了日本传统民 居的特色。
范斯沃斯住宅
中文名称：范斯沃斯住宅 （Farnsworth-House） 建造时间：1950年 建筑地点：美国帕拉诺南 部的福克斯河右岸 设计人：密斯· 德· 凡· 罗 （VanDerRohe， Ludwingmies)
范斯沃斯住宅是1945年密斯为 单身女医生范斯沃斯设计的度假 别墅，这个建筑完全是一个长方 形的玻璃盒子，面积为28英尺X 77英尺，内部仅设计了一个小小 封闭的服务中心，把浴室、厕所 这些设施放在里面，其他地方全 部是敞开的空间，白色钢铁构架， 一共用8根钢柱支持整个建筑， 巨大的玻璃幕墙，使外面看建筑 时完全可以一览无余，简单到无 以复加的地步。
中东，西亚民居
印度的西部平原有圆形和 方形的生土民居，在抹面 的土体上装饰着闪光的镜 子，印度的乡村式住宅多 采用外廊包围，并以英国 传入的纹样为特征。
西欧，中欧民居
西欧以英法为代表，著名的布列塔尼民居位 于法国西北端的半岛上，北临英吉利海峡地区， 为西尔梯克人的民居，他们由英国移入，成为当 地有史可考的最早的民居，以其深厚的克尔特文 化传统区别于法国其他地区，后来发展为著名布 列塔尼人尔梯克民居。
建筑外观
别墅外形强调块体组合， 使建筑带有明显的雕塑感。 两层巨大的平台高低错落， 一层平台向左右延伸，二 层平台向前方挑出，几片 高耸的片石墙交错着插在 平台之间，很有力度。 溪水由平台下怡然流出 ，建筑与溪水、山石、树 木自然地结合在一起，象 是由地下生长出来似的。
建筑外观
正面在窗台与天棚 之间，是一金属窗框 的大玻璃，虚实对比 十分强烈。
中东和西亚地区广泛使用土体，石材和 苇草。在沿海和沿沼泽地带则采用苇拱结构 和苇席建房。
中东，西亚民居
伊朗和伊拉克的边界沼泽地带的民居是芦 苇棚建造的一种隧道式的小屋，筒行的平 面，前后室划分为客房及住室。 巴基斯坦的估帕（Gopa）屋，为土墙草顶 圆形结构，附属部分围绕在房子外围。 沙特阿拉伯的阿卜哈石屋，方形的平面以 方石板砌筑。
西欧，中欧民居
德国的传统乡土民居随地 区不同各有特色，多以山墙 为主要立面，把建造的日期 雕刻在主山墙的门拱额板上。 用精美的手工艺图饰表现莱 茵河中部地区的装饰主题， 立面上有几个门可以分别进 入起居室、马厩、奶牛棚。
西欧，中欧民居
石砌的民宅也是中欧地 区的民间风格。中欧地区 奥地利、卢森堡、比利时、 荷兰等地的乡土民居在木 结构传统做法中又各具地 方性特色。
美洲民居
南美安底斯山区印第安人 的民居，土墙、红陶瓦屋 顶，建筑形式受西班牙殖 民地式建筑风格的影响。
美洲民居
现今的北美洲是多种文化融合在一起的殖民大陆， 兼容并蓄了诸多欧洲殖民地文化而形成了美国的建筑传 统。美国的乡土民居类型大致概括如下：新英格兰的乡 村式、农庄式、板瓦式、殖民地式、西洋中部的佛兰德 式、迈阿密地中海式、营房式、荷兰农庄式；南部卡江 乡村式、跑狗式、西南山区石屋、沙漠式、中南部生土 民居、俄亥俄农庄式、旧金山维多利亚式、加利福尼亚 奔加罗式、高直复兴式、19世纪折衷主义式、A字框架 式、西部庄园式、希腊复兴式、后期摩登主义式等等。
希安府邸(Palazzo Thiene)
Thiene府邸是帕拉第奥德的一个 早期建筑作品。它是一座城镇宫殿， 具有中世纪宫殿建筑的保护性特征， 府邸四个侧厅把一个大庭院团团围 住，其中三个侧厅的厚度仅够容纳 一个房间。面对主要城镇街道的一 面有两个房间的厚度，每个侧厅稍 大的房子都布置在中央，转角处有 玫瑰色的方型图案，正面用成对的 壁柱连接起来。