中药炮制的目的
中药炮制学—中药炮制的目的及对药物的影响
中药炮制学——第二单元中药炮制的目的及对药物的影响一、中药炮制的目的1.降低或消除药物的毒性或副作用2.改变或缓和药性3.增强药物疗效4.改变或增强药物作用的趋向5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用6.便于制剂和调剂7.洁净药物，利于贮藏保管8.矫臭矫味，利于服用1.降低或消除药物的毒性或副作用（1）减毒川乌（草乌）、附子蒸、煮或加辅料煮——双酯型生物碱水解苍耳子、蓖麻子加热炮制——毒蛋白变性（2）降低副作用柏子仁去油制霜——消除柏子仁油滑肠通便的副作用2.改变或缓和药性甘草蜜炙——药性由凉转温，功能由清转补麻黄蜜炙——辛散作用缓和，止咳平喘作用增强黄连姜炙——缓和苦寒之性，增强和胃止呕作用3.增强药物疗效一般而言，炮制提高中药疗效方法有：（1）增加溶出、提高疗效（2）辅料协同、增强疗效（3）制备新药、扩大疗效（4）减少损失、保存疗效（5）其他果实种子类药物炒制——炒后表皮爆裂，有效成分易于溶出（“逢子必炒”）鳖甲砂烫醋淬——蛋白质溶出率提高；延胡索醋炙——游离生物碱延胡索乙素成盐后，溶出率提高；黄芩蒸制——杀酶保苷；血余、棕榈制炭——生品不作药用，经制成炭药后，则为止血散瘀之良药；黑豆干馏——主要外用，以消炎、抗菌、收敛见长，使黑豆一药多用。
4.改变或增强药物作用的趋向莱菔子炒制——“生升熟降”生莱菔子，升多于降，用于涌吐风痰；炒莱菔子，降多于升，用于降气化痰，消食除胀。
5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用柴胡、香附醋制——引药入肝小茴香、益智仁、橘核盐制——引药入肾6.便于制剂和调剂（1）来源于植物类根、茎、藤、木、花、果、叶、草等药物切制成一定规格的片、丝、段、块后，既便于制剂及调剂配方，又利于提高药物的生物利用度。
（2）质地坚硬的矿物类、甲壳类及动物化石类药材很难粉碎，不便制剂和调剂，在短时间内也不易煎出其药效成分，因此必须经过加热等处理，使之质地酥脆而便于粉碎、便于煎出。
如砂烫醋淬鳖甲，砂烫马钱子，蛤粉烫阿胶，火煅醋淬自然铜、代赭石等。
中药炮制的目的及操作方法
中药炮制的目的及操作方法中药炮制是将采集回来的中药材经过一系列的加工处理，使其达到治疗疾病的目的。
中药炮制的目的包括改变中药的性质、增强中药的疗效、降低中药的毒性和副作用、提高中药的稳定性等。
1.炒制：将药材放入干热的锅中炒熟。
炒制可以增加中药的稳定性，减少潮湿，病虫害易感性和致病菌的存活。
2.炙制：将药材放入干热的火上烘烤。
炙制可以增加中药的温热作用，提升药材的功效。
3.制曲：将各种中药材放在老糯米中拌匀，然后密封发酵。
制曲可以改变中药的性质，增强其药效。
4.酸炖：将中药材放入含有醋、酸性物质的热水中浸泡一段时间。
酸炖可以减轻中药的毒性和副作用。
5.醋制：将中药材放入加了醋的热水中蒸煮一段时间。
醋制可以提高中药的溶解度，增强其药效。
6.焙制：将中药材放在火上烘烤一段时间。
焙制可以减轻中药的寒凉作用，增加其温热性。
7.泡制：将中药材用水浸泡一段时间。
泡制可以提取中药的有效成分，增加中药的温和作用。
以上是常见的中药炮制方法及其操作步骤。
但需要注意的是，不同的中药材可能需要不同的炮制方法，所以在进行中药炮制时，需要根据具体的药材特性和药性选择合适的方法。
此外，中药炮制过程中还需要注意质量控制的问题。
包括选择优质的中药材、严格控制温度和时间、保持操作环境的清洁卫生等。
这些因素都对中药的质量和疗效有着重要的影响。
总之，中药炮制是提高中药疗效和安全性的重要环节。
掌握正确的操作方法，合理选择炮制技术，能够使中药的药效得到充分发挥，为疾病的治疗提供更好的帮助。
中药炮制目的及影响—中药炮制对药物的影响(中药炮制技术课件)
单元二 中药炮制的目的及对药物的影响
项目二 炮制对药物的影响
炮制对药物临床疗效的影响
炮制对药物临床疗效的影响
中药成分相当复杂，常常是一药多效。然而中医治病往往不是利用 药物的所有作用，而是根据病情有所选择，需要通过炮制使药物的某些 作用突出，某些作用减弱，充分发挥药物的治疗作用，避免不利因素， 力求符合疾病的实际治疗要求。同时，疾病的发生、发展是多变的，脏 腑的属性、喜恶、生理、病理也各有不同，以及气候、环境的不同，对 用药要求也不同。中药只有经过炮制，才能适应中医辨证施治、灵活用 药的要求。由此可见，炮制是中医用药的一大特色，是提高临床疗效的 重要环节。
单元二 中药炮制的目的及对药物的影响
项目二 炮制对药物的影响
炮制对药物化学成分的影响
炮制对药物化学成分的影响
药物的化学成分是药物发挥临床作用的物质基础。 经过炮制，药物有的化学成分可能是量变，一些成分含 量增加了，另一些成分含量减少或消失了;也有的可能是质 变，即产生新的化合物。
一、炮制对含生物碱类药物的影响
（一）净制对药物疗效的影响
1、原药材中常常混有杂质、非药用部分，或各个部位作用不同，一并入 药，难以达到治疗目的，如果混有毒性物质，则会造成医疗事故。
2、巴戟天的木心为非药用部分，且占的比例较大（约2/3)，若不除去， 用药剂量不准，影响疗效。
3、麻黄茎发汗，根止汗，两者作用不同，必须分开入药。 4、药物中常混有外形相似的有毒药物，如黄芪中混有狼毒，天花粉中混 有王瓜根，这些毒物若不拣出危险性很大。
单元二 中药炮制的目的及对药物的影响
项目二 炮制对药物的影响
炮制对药性的影响
炮制对药性的影响
药性包括四气五味、升降沉浮、归经、毒性、补泻等； 炮制对其都有影响。
中药炮制(药学)
第四章中药炮制与饮片质量考点炮制目的：①降低或消除药物的毒性或副作用；②改变或缓和药物的性能；③增强药物疗效；④便于制剂和调剂；⑤改变或增强药物作用的部位和趋向。
考点（1）炮制对含生物碱类药物成分的影响：所含生物碱为有效成分，性质稳定，可通过炮制，增强其溶解性。
常用酒、醋炮制。
如醋炙延胡索；所含生物碱为水溶性的，要采取少炮多润原则，如槟榔、黄连；若含有毒生物碱成分，可根据生物碱的性质，降低或转化该类成分，使毒性降低，如乌头、马钱子；一种药物不同药用部位所含生物碱成分及生物活性不同，应分别入药。
如黄麻。
（2）对含苷类药物成分的影响：尽量少炮多润，减少有效成分损失；常用酒做辅料，提高溶解度。
（3）对含挥发油类药物成分的影响：有些药物需减少或除去挥发油，以达到医疗的需要，如苍术。
所含护发油若有毒性或强烈的刺激性，通过加热炮制可大部分除去。
如乳香、没药。
考点中药炮制中常用的辅料种类较多，一般可分为液体辅料和固体辅料。
液体辅料主要包括：（1）酒：能活血通络，祛风散寒，行药势，矫味矫臭。
（2）醋：具有引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛。
（3）盐水：食盐味咸，性寒。
能软坚散结、强筋骨、清热、解毒、凉血、防腐，并能矫味。
（4）姜汁：生姜味辛，性温。
升腾发散而走表，能发表、温中、散寒、开痰、止呕、解毒。
药物经姜汁制后能抑制其寒性，增强疗效，降低毒性。
（5）蜜：蜂蜜生则性凉能清热，熟则性温能补中。
甘而平和可解毒，柔而濡泽可润燥，缓可去急能止痛，气味香甜能矫味/臭；不冷不燥，得中和之气，十二脏腑之病皆宜，故认为其有调和药性之用。
（6）麻油：麻油味甘，性微寒。
具润燥通便、解毒生肌的作用。
固体辅料包括米、麦麸土、蛤粉、河砂、滑石粉。
考点净度是指中药炮制品的纯净程度，可以用炮制品含杂质及非药用部位的限度来表示。
各种炮制品含药屑、杂质要求在1%～3%。
片型：切制后的饮片应均匀、整齐，色泽鲜明，表面光洁，无污染，无泛油，无整体，无枝梗，无连刀、掉边、翘边等。
中药炮制心得
中药炮制学学习心得通过十一周对中药炮制学的选修学习，我收益颇多，不仅了解了炮制对中药用药的重要性，也熟悉了一些基本的比较常见的中药炮制方法。
现将心得总结如下：一，中药炮制的目的中药来源于自然界的植物、动物、矿物，这些天然药物，或质地坚硬、粗大，或含有杂质、泥砂，或含有毒性成分等，所以都要经过加工炮制后才能应用。
一般认为中药炮制的目的有以下几方面。
（一）降低或消除药物的毒性或副作用历代对有毒药物的炮制都很重视，各代都有较好的除毒方法和炮制作用的论述。
如草乌有用浸、漂、蒸、煮、加辅料制等炮制方法，以降低毒性。
炮制也可除去或降低副作用。
汉代张仲景提出，麻黄“生令人烦，汗出不可止”。
说明麻黄生用有“烦”和“出汗多”的副作用，用时“皆先煮数沸”，则可降低其副作用。
（二）改变或缓和药物的性能性和味偏盛的药物，在临床应用时，会带来一定的副作用。
如太寒伤阳，太热伤阴，过酸损齿伤筋，过苦伤胃耗液，过甘生湿助满，过辛损津耗气，过咸助痰湿等。
为了适应不同病情和患者体质的需要，一方面可通过配伍的方法，另一方面可用炮制的方法来转变或缓和药物偏盛的性和味。
孙思邈曾提到桂枝应生用，但在妇女怀孕的情况下，为了防止“胎动”，所以要“熬”（即炒）后用。
麻黄生用辛散解表作用较强，蜜炙后辛散作用缓和，止咳平喘作用增强。
中药往往通过炒、麸炒、蜜炙等炮制方法来缓和药性，故有“甘能缓”，“炒以缓其性”的说法。
许多药物，生、熟作用有别，如蒲黄生用活血化瘀，炒用止血。
生甘草，味甘，性平，能清热解毒；蜜炙甘草，性温，能补中益气，故有“补汤宜用熟，泻药不嫌生”之说。
（三）增强药物疗效除了通过配伍来中药提高疗效外，炮制是达到这一目的的又一有效途径和手段。
作为药物，起作用的是物质。
药物所含的活性物质，通过适当的炮制处理，可以提高其溶出率，并使溶出物易于吸收，从而增强疗效。
明代《医宗粹言》写道：“决明子、萝卜子、芥子、苏子、韭子、青葙子、凡药用子者俱要炒过，入煎方得味出。
2019年执业药师继续教育—中药炮制的目的
中药炮制的目的1.【单选题】乌头的毒性成分为（）∙ A. 生物碱∙ B. 皂苷∙ C. 挥发油∙ D. 鞣质∙ E. 有机酸正确答案：A我的答案：A2.【单选题】麸炒苍术的目的是（）∙ A. 增强固肠止泻∙ B. 增强健脾燥湿∙ C. 增强固肠止泻∙ D. 增强散结消痞∙ E. 增强化痰散结正确答案：B我的答案：B3.【单选题】马钱子的炮制方法是（）∙ A. 蒸煮∙ B. 米炒∙ C. 麸炒∙ D. 砂炒∙ E. 蛤粉炒正确答案：D我的答案：D4.【单选题】适宜于土炒的药物是（）∙ A. 山药、百合∙ B. 山药、僵蚕∙ C. 薏苡仁、白术∙ D. 党参、白术∙ E. 山药、白术正确答案：E我的答案：E5.【单选题】为盐水炙的是（）∙ A. 杜仲、巴戟天∙ B. 杜仲、苍术∙ C. 杜仲、桑寄生∙ D. 远志、巴戟天∙ E. 山药、益智正确答案：A我的答案：C6.【单选题】麻黄根的作用是（）∙ A. 发汗解肌∙ B. 发汗解表∙ C. 收敛止汗∙ D. 温通经络∙ E. 宣肺平喘正确答案：C我的答案：C7.【单选题】五灵脂矫臭矫味的炮制方法是（）∙ A. 醋制∙ B. 盐炙∙ C. 姜炙∙ D. 蜜炙∙ E. 甘草炙正确答案：A我的答案：A8.【单选题】金樱子去毛的方法是（）∙ A. 燎去毛∙ B. 烫去毛∙ C. 挖去毛∙ D. 撞去毛∙ E. 挖去毛正确答案：E我的答案：A9.【多选题】质地坚硬的药材有（）∙ A. 羚羊角∙ B. 磁石∙ C. 自然铜∙ D. 龟甲∙ E. 鳖甲正确答案：ABCDE我的答案：ABCDE10.【多选题】中药炮制的目的有（）∙ A. 消除或降低药物毒性或副作用∙ B. 增强疗效∙ C. 制成中药饮片，提高商品价值∙ D. 矫臭矫味∙ E. 便于调剂和制剂正确答案：ABCDE我的答案：ABDE。
中药学专业知识(一)炮制的目的与药物成分
第一节炮制的目的与药物成分1、炮制的目的：1）降低或消除药物的毒性或副作用例：草乌/制草乌；生柏子仁/柏子仁霜。
2）改变或缓和药物的性能例：生甘草：性味甘凉，长于清热解毒、清肺化痰；炙甘草：性味甘温，善于补脾益气、缓急止痛。
生麻黄：辛散解表作用较强，长于发汗解表；秘制麻黄：辛散作用缓和，止咳平喘作用增强。
后人常用蜜炙、炒制等炮制方法来缓和性味，并总结出“甘能缓”，“炒以缓其性”。
3）增强药物疗效多数种子类药物炒制，使种皮疏松，易于煎出有效成分，“逢子必炒”。
辅料（主要是液体辅料）协同，增强疗效。
如款冬花，蜜炙后增强其润肺止咳作用。
4）便于调剂和制剂5）改变或增强药物作用的部位和趋向“盐制入肾”—黄柏增强对肾经疾病治疗“醋制入肝”—柴胡更有效治疗肝经疾病。
例：生莱菔子：升多于降，用于涌吐风痰。
炒莱菔子：降多于升，用于降气化痰。
2、炮制与药物成分：1）炮制对含生物碱类药物成分的影响A:生物碱是有效成分，性质稳定，则通过炮制，尽量增加成分溶出。
常用酒、醋炮制，以提高疗效，如醋炙延胡索。
B:生物碱是有效成分，所含成分易溶于水，则采用少泡多润的原则，减少损失，如槟榔、黄连（麻黄？）。
C:生物碱是有效成分，遇热活性降低者，宜少加热或不加热，即生用，如石榴皮、龙胆草、山豆根。
D:生物碱是有毒成分，可根据生物碱的性质，采用适当方法降低或转化该类成分，使毒性降低，如乌头、马钱子等。
E:不同药用部位所含生物碱成分及其生物活性不同，应分别入药，如麻黄等。
2）炮制对含苷类药物成分的影响A:尽量少泡多润，防止成分损失；B:常用酒作辅料，提高溶解度；C:一般少用或不用醋处理；D:常用炒、蒸、烘或暴晒方法破环酶的活性。
如苦杏仁3）炮制对含挥发油类药物成分的影响A:所含挥发油是有效成分，应少加热或不加热，宜阴干，“抢水洗”。
B:有些挥发油是非有效成分，通过炮制以减少或除去挥发油，达到医疗的需要。
如苍术。
C:药物经炮制后，不仅使挥发油的含量发生变化，也使其发生质的变化。
中药炮制的目的及对药物的影响
中药炮制的目的及对药物的影响
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2．水处理影响
大多数生物碱不溶于水，但有些小分子生物碱如 槟榔碱易溶于水，一些季铵类生物碱如小檗碱也 能溶于水，在炮制过程中如用水洗、水浸等操作 时，应尽可能降低与水接触，在切制这类药材时， 宜采取少泡多润标准，尽可能降低在切片浸泡过 程中生物碱损失，以免影响疗效。如：黄连、黄 柏等药材。
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2．水处理影响
因为苷类成份易溶于水，故中药在炮制过程中用水 处理时尽可能少泡多润，以免苷类物质溶于水而流 失或发生水解而降低。
常见者如大黄、甘草、秦皮等，均含可溶于水各种 苷，切制用水处理时要尤其注意。
中药炮制的目的及对药物的影响
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药用大黄饮片
中药炮制的目的及对药物的影响
掌叶大黄
又如苍术炮制，苍术含挥发油较多，甚至能析出 挥发油结晶，含有刺激性，即中医所指“燥性”。 据一些药品试验结果表明：炒焦降低约40%。
中药炮制的目的及对药物的影响
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药品经炮制后，不但使挥发油量变，或质变，如 颜色加深，折光率增大，有产生新成份，有还可 改变药理作用。如荆芥炒炭后，挥发油产生9种 生荆芥油所没有成份，而且含有止血作用。
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1．辅料影响
酒作为炮制常见辅料，可提升含苷药品溶解度， 而增强疗效。如黄芩、大黄等。
苷类成份在酸性条件下轻易水解，不但减低了苷 含量，也增加了成份复杂性，普通少用或不用醋 处理。在生产过程中，有机酸会被水或醇溶出， 使水呈酸性，促进苷水解，应加以注意。
醋柴胡、醋商陆等符合临床需要。
中药炮制的目的及对药物的影响
中药炮制的目的及对药物的影响
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有药品经加热后，有机酸会发生质改变，如咖啡 经炒后，绿原酸被破坏，而生成咖啡酸和奎宁酸； 降低酒石酸、枸橼酸、苹果酸、草酸，对应产生 挥发性乙酸、丙酸、丁酸、缬草酸。
中药炮制的目的及其操作方法
中药炮制的目的及其操作方法
中药炮制的目的是通过一系列操作将药材进行加工，达到提高药效、提炼有效成分、去除有害物质等目的。
操作方法包括以下几个步骤：
1.清洗：将药材用清水反复洗涤，去除表面的杂质和沙土。
2.晾干：将清洗后的药材晾晒或用阴凉通风处进行自然晾干，使其表面水分蒸发干净。
3.研磨：将干燥的药材研磨成粉末状，以便后续的炮制操作。
4.炮制：根据不同的药材和药方，采用炙炉、煨炉、烘烤等不同的炮制方法，如炮制枣肉、炮制地黄、炮制生姜等。
5.加工：对药材进行进一步加工，如制成丸剂、散剂、颗粒剂等，以便服用。
通过以上一系列的操作，可以使药材的药效得到提高，并且更易于人体吸收和利用。
第三章 中药的炮制
准确；
矫臭、矫味，以便于服用。
二、炮制的目的
1. 降低或消除药物的毒副作用，保证用药安全；
姜半夏
半夏 姜汁
川乌、草乌 生品含乌头碱0.1％
双酯型乌头碱中毒剂量0.2-1mg
致死量3-4mg
半夏 姜制、白矾制 巴豆 去油（剩下油约15％）缓和泻下作用 常山用酒炒，可减轻其催吐的副作用
桅子不炒焦，服后易呕吐。
二、炮制的目的
2. 增强药物的作用，提高临床疗效；
醋制盐胡索
延胡索
白醋
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二、炮制的目的
3. 改变药物的性能或功效，使之更能适应病情的需要；
血虚证
血热证 生地黄 黄酒 熟地黄
① 转变药物的性味和作用趋势
② 影响药物归经
③ 缓和药性、增强药物疗效
④ 利于调剂和有效成分煎出
（一）一般修制
A. B. C. 净选处理：拣、簸、筛、刮、刷、去毛 粉碎处理：捣、碾、揉、锉 切制处理：切、铡
“槟榔一百零八片， 半夏透明飞上天， 黄芪当归似柳叶， 厚朴、肉桂肚皮宽”
（二）水制 用水或其他液体辅料处理药物的 方法的方法。 水制目的主要是清洁药材、软化 药材，调整药性。常用的有：洗、 淘、泡、漂、润、水飞、去心。
C:
燀：用于种子类药。如杏仁、白扁豆。
（五）其他炮制法
有复制法、发芽、发酵、制霜法。 目的：改变药性，增加疗效，降低毒副 作用，使药物更趋效高质纯。
g.其它炙法：泔水拌炒目的纠正药物偏性，增强疗效， 降低毒性。
（四）水火共制
A： 蒸：药材和辅料拌蒸或直接清蒸的方法。 目的：改变药材性味，杀酶，使药材软化。 如黄芩、桑螵蛸、何首乌、地黄。 B ：煮：将药材与辅料加水共煮或不加辅料单 煮的方法。 目的：降低药材毒性或刺激性，减少副作 用，增加疗效。如川乌、草乌、珍珠。
中药炮制的目的及对药物的影响
项目三 中药炮制对药物的影响
二、炮制对中药化学成分的影响 （一）炮制对含生物碱类药物的影响 1．净制：提高药物的纯净度，提高有效成分的含量。 2．水制：季铵类生物碱和少数其他生物碱的同分异构体可溶于水。
项目三 中药炮制对药物的影响
（六）炮制对含油脂类药物的影响 油脂类药物在炮制过程中，经加热、压榨能除去部分油脂类 成分，缓和滑肠致泻作用，或降低毒副作用，保证临床用药 安全有效。如柏子仁去油制霜后能降低或消除滑肠作用；巴 豆油既是巴豆的有效成分，又是有毒成分，加热去油制霜 后，能减低毒性，缓和泻下作用，便于内服。
项目三 中药炮制对药物的影响
（七）炮制对含树脂类药物的影响 1．辅料影响：炮制含树脂类药物时，可用酒、醋处理，以提
高树脂类成分的溶解度，增强疗效。 2．加热处理：加热炮制可增强某些含树脂类药物的疗效，如
藤黄经高温处理后，抑菌作用增强，而乳香、没药等树脂类 药物炒制时温度过高，可促使树脂变性，影响疗效。
第二章 中药炮制的目的 及对药物的影响
项目一 中药炮制的目的与原则
知识目标 （1）掌握中药炮制的目的和炮制对药物四气五味的影响。 （2）熟悉传统制药原则与方法。 （3）熟悉炮制对中药化学成分生物碱、苷、挥发油、无机成
分的影响。
项目一 中药炮制的目的与原则
一、中药炮制的目的 1．纯净药材，确保质量 2．便于调剂和制剂 3．降低或消除药物的毒性或副作用 4．改变或缓和药物的性能 5．增强药物疗效 6．改变或增强药物的作用趋向和部位 7．有利于贮存及保存药效
（十）炮制对含无机化合物类药物的影响 1．加热处理：矿物类药物通常采用明煅或煅淬的炮制方法，
中药的炮制方法和工具
中药的炮制方法和工具中药是中国传统医学的重要组成部分，其独特的炮制方法和工具起到了至关重要的作用。
本文将探讨中药的炮制方法和常用工具，以便更好地理解中药的炮制过程。
一、炮制方法1. 炮制中药的目的：中药的炮制是为了提高药材的疗效和药效稳定性，减少毒性和副作用。
通过适当的炮制，可以改变药材的性味、功效和药物活性。
2. 炮制过程：炮制中药的一般步骤包括炒制、烘干、蒸制、酒洗、煮炼等。
其中，炒制主要用于改变性味和增强药效，烘干和蒸制则用于保持药材的湿度和疗效稳定性，酒洗和煮炼则是为了提取药材的有效成分。
3. 炮制工艺：不同的中药有不同的炮制方法和工艺，具体操作需要根据不同药材的性质和炮制要求而定。
例如，有些药材需要事先浸泡，有些需要切碎或研磨，有些需要分层炮制等。
炮制工艺的掌握需要丰富的经验和技术。
二、炮制工具1. 炉灶：中药炮制中最常用的工具之一是炉灶，又称“药炉”或“火炉”。
炉灶有不同的型号和种类，如煤气炉、电炉、沙炉等。
不同的药材和炮制方法需要适合的炉灶进行操作。
2. 炒锅：炒锅是炮制中使用的常见工具，用于炒制药材。
炒锅一般由铁质或陶瓷材料制成，具有良好的导热性和不易粘锅。
3. 网篮：网篮是用于蒸制药材的工具，通常采用不锈钢制成。
网篮通过将药材放置在上面，利用蒸汽进行炮制，既方便又卫生。
4. 煎药锅：煎药锅是用于煮炼中药的专用工具，通常由不锈钢或铁质制成。
煎药锅有不同容量和功率的选择，可以根据需要进行选用。
5. 研磨器具：某些中药需要研磨成粉末或细颗粒进行炮制。
常见的研磨器具有研钵、研臼等。
6. 切割工具：有些中药需要切割成段或片状进行炮制。
常见的切割工具有刀具、切刀等，根据药材硬度和大小选择适当的工具。
总结：中药的炮制方法和工具是保证中药质量和疗效的重要环节。
通过适当的炮制方法，可以提高中药的药效和稳定性，减少毒性和副作用，更好地发挥药材的疗效。
熟悉并掌握中药的炮制方法和常用工具，是中医药学习者和从业者的基础技能之一。
中药炮制学第3章
结合蒽醌水解，因此炮制品的泻下作用减
弱而上清头目的作用增强（抑菌作用）
3、炮制对药物归经的影响 归经：是药物对某个部位的选择性作用
砂仁
生砂仁：辛温、开胃消食，入中焦脾胃。
盐炙品：下引入肾，治小便频数。
五、改变药物作用部位或增强对某部位的作用
醋制入肝：如柴胡（疏肝解郁---逍遥散）、香 附醋炙引药入肝 盐制入肾：小茴香、砂仁盐制引药入肾
首乌 生首乌
酒 蒸
性味 生首乌 制首乌 苦、涩、微温 甘、温
功效 润肠通便 滋补强壮
制首乌
现代研究 生首乌：蒽醌苷类，具有致泻作用。
制首乌：游离蒽醌衍生物（润肠弱）
糖（滋补）
卵磷脂（滋补）：不溶于水易溶
乙醇，制后易于煎出
生地
生地
蒸 制
性味 生地 熟地 甘苦寒 甘微温
归经 心肝肾 心肝肾
功效 凉血生津 补血滋阴
麻黄（生品副作用极大蜜制后缓解）
中药学第一个代表药物 方剂学第一章第一方剂 麻黄碱为生物碱单体的第一个成分 化药领域的重要成分—麻黄素（合成毒品的原 料） 各种平喘制剂中的重要成分
三、增强疗效
制成饮片以后，表面积增加，药性成分溶出率
往往高于原药材。
加热处理可使药物细胞组织及所含成分发生一
藿香、防风、白芷、川芎等，而且药材干燥时温度不宜超过50℃ 。
苍术炒后挥发油减少， 以麸炒和米泔水炙苍术减少更多， 分别减 少３９％和４７％。 白术炮制后挥发油中的苍术酮可转化为白术内酯Ⅰ，白术内酯Ⅲ ，双白术内酯。生品含挥发油较多，可用于燥湿；炒制品则缓和其药性 ，内酯类成分达到和胃、消导作用。
中药炮制知识点总结大全
中药炮制知识点总结大全一、中药炮制的基本原理1. 炮制的目的中药炮制的目的有很多种，主要包括：增强药效、改善性味、消除毒性、减少不良反应等。
炮制后的中药通常具有更好的药效和更适宜的用药方式。
2. 炮制的方法中药炮制的方法可以分为干炒、水浸、蒸馏、煎炮等，每种方法都有其独特的特点和适用的药材。
3. 炮制的注意事项在进行中药炮制时，需要注意药材的选择、炮制的时间、火候的把握、炮制的环境等多个方面的因素。
只有做到这些方面的合理安排，才能获得良好的效果。
二、中药炮制的常用方法1. 干炒干炒是指用炭火炒热干净容器，然后放入中药材，炒制时要掌握好火候并不断翻动，使药材受热均匀。
2. 水浸水浸是指将中药材放入清水中浸泡一段时间，然后进行煎煮或干燥。
水浸可以去除一部分毒性成分，使中药更加安全。
3. 蒸馏蒸馏是指将中药材装入蒸馏器，用水蒸发蒸制，再将蒸馏的药液进行收集。
蒸馏可以使中药材的药效更加纯净和浓缩。
4. 煎炮煎炮是指在煎煮中加入适量的酒或盐，以增强中药的药效或改善其性味。
煎炮的方法灵活多样，可以根据药材的特点进行调整。
5. 清洗清洗是指用清水或其他适当的溶剂将中药材表面的杂质清洗干净，以保证炮制后的中药材质量。
三、常见中药炮制材料及方法1. 附子炮制附子时，常用的方法是先将附子切片后在坛中浸透黄酒，再置于坛内封坛（称为附子制斛）。
也有炙炒后包扎小药包小包，密封方式炮制（称为牛黄制斛），目这样炮制的附子性味更温和。
2. 人参炮制人参时，可以将鲜人参晒干后用沙炒糊，也可以用清水泡浸后炮制。
炮制后的人参药效更加显著。
3. 虎骨虎骨炮制常见的方法是用清水将虎骨洗净后晒干，然后用黄酒浸泡，再晒干。
炮制后的虎骨有更好的药效。
4. 茯苓茯苓的炮制方法包括水浸、黄酒炮制等，以去除苦味和增强药效。
5. 黄连黄连炮制时，可以用清水浸泡或用黄酒研磨成泥，再经过蒸馏。
炮制后减轻了苦味和毒性，更适宜用于临床。
四、中药炮制的质量控制1. 完善的工艺流程中药炮制的工艺流程要合理完善，确保炮制过程中每一步骤的操作标准都得到严格遵守。
中药炮制的目的与作用
中药炮制的目的与作用中药炮制是指通过加工和处理，使中药材达到一定的药效和用药方式，以便更好地发挥中药的治疗作用。
其目的是改变中药材的物理、化学和药理性质，提高中药的药效和疗效，同时减轻中药的毒副作用。
1.提高药效：中药炮制可以改变中药的药性，增强其药效。
例如，通过蒸制、炭炙等加工方法，可以使中药材产生新的物质，这些物质具有更强的活性成分，从而提高药物的疗效。
2.改善药味：一些中药材因其特殊的气味和口味而难以接受。
中药炮制可以通过煎煮、熏蒸、浸泡等方式，改善中药的味道，使其更容易被患者接受。
3.增加稳定性：一些中药材在长期储存和使用过程中容易发生质量变化，降低药物的疗效。
中药炮制可以通过改变中药材的物理和化学性质，增加其稳定性，延长药物的保存期限。
4.减轻毒副作用：一些中药材含有一些有毒成分，对人体有一定的副作用。
中药炮制可以通过加工和处理，降低中药材的毒性，减轻药物的副作用，确保药物的安全性。
5.改善药物的吸收和利用：中药炮制可以增加药物的可溶性和可吸收性，增强药物对人体的吸收和利用能力。
同时，中药炮制还可以改变药物的释放速度和药效持续时间，使药物在体内更持久地发挥作用。
6.方便用药：中药炮制可以将中药材加工成粉末、丸剂、汤剂等形式，使中药更容易制剂和用药，提高中药的使用便利性。
为了实现以上作用，中药炮制主要有以下几种常见的加工方法：1.蒸制：将中药材放入蒸锅中进行蒸煮处理，通过高温蒸馏可以提高药效，并改善药味。
2.炒制：将中药材放入炒锅中进行炒煮加工，通过高温炒制可以改变物质的物性，并增加稳定性。
3.煮制：将中药材放入煮锅中进行煮煮处理，通过高温煮煮可以提高药效，并改善药味。
4.炭炙：将中药材放入炭火上炙烤，通过高温炭炙可以增加药效，并改善药味。
5.浸泡：将中药材放入合适的溶液中浸泡，通过溶液中有效成分的渗透和传递，改变中药的物理、化学和药理性质，提高药效。
总之，中药炮制通过不同的加工方法，改变中药材的性质，提高其药效和疗效，减轻毒副作用，使中药更适合临床应用，并提高中药的使用便利性。
中药炮制定义、目的及炮制方法总结
炮制定义、目的及炮制方法总结炮制，历史上又称“炮炙”“修治”“修事”，是指中药在应用或制成各种剂型前，根据中医药理论，依据辨证施治用药的需要和药材自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，而进行必要的加工处理过程。
中药炮制的目的：一、纯净药材，保证质量，分拣药物，区分等级二、切制饮片，便于调剂制剂三、干燥药材，利于贮藏四、矫味、矫臭，便于服用五、降低毒副作用，保证安全用药六、增强药物功能，提高临床疗效七、改变药物性能，扩大药用范围八、引药入经，便于定向用药中药炮制的方法：一、修治1、纯净药材2、粉碎药材3、切制药材二、水制1、漂洗2、浸泡3、闷润4、喷洒5、水飞：是借药物在水中的沉降性质分取药材极细粉末的方法。
三、火制1、炒（1）清炒法炒黄炒焦炒炭（2）加辅料炒法2、炙：将药物与液体辅料共置锅中加热拌炒，使液体辅料渗入药物组织内部或附着于药物表面，以改变药性，增强疗效或降低毒副作用的方法。
3、煅：将药物用猛火直接或间接煅烧，使质地松脆，易于粉碎，便于有效成分的煎出，以充分发挥疗效。
直接煅：紫石英、龙骨、牡蛎间接煅：血余炭、棕榈炭四、水火共制1、煮法不留残液煮法：醋煮芫花、狼毒至醋液吸尽为度；弃残液煮法：姜矾煮半夏2、蒸法清蒸：清蒸玄参、桑螵蛸加辅料蒸：酒蒸山茱萸、大黄蒸制的目的：改变或增强药物的性能，降低药物的毒性。
3、炖法4、燀法种子类药材去皮：杏仁、桃仁、扁豆肉质多汁类药材的干燥：马齿苋、天门冬5、淬法：是将药物煅烧红后，迅速投入冷水或液体辅料中，使其酥脆的方法。
醋淬自然铜、鳖甲；黄连煮汁淬炉甘石五、其他制法1、制霜：巴豆霜、千金子霜；西瓜霜；鹿角霜2、发酵：六神曲、半夏曲、建曲3、发芽：稻芽、谷芽、麦芽4、精制：芒硝、元明粉5、药拌：朱砂拌茯神、砂仁拌熟地黄。
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中药炮制的目的
炮制一种药材或一种炮制方法，往往同时具有几方面的目的，现将炮制的主要目的归纳如下：
一、使药材清洁，保证质量
药材中常混有泥沙、虫卵、霉变品及其他非药用部位，入药前需挑除。
如种子类药要去泥土、杂质，根类药去芦头，皮类药去粗皮等均是为了使药净洁，用量准确，疗效可靠；另外花椒应除椒目、麻黄应除根、莲子要去心等均是为了分离不同药用部位，确保药物质量。
二、降低或消除药物的毒性或副作用
对于有毒性和刺激性的中药，通过炮制以减缓其毒副作用，特别是对乌头、附子、马钱子、半夏、巴豆、斑蝥、大戟、甘遂、芫花等毒性大和副作用剧烈的药材，以保证用药安全和有效。
三、增强药物疗效
常言道：“知母，贝母，款冬花，专治咳嗽一把抓”。
款冬花、紫菀等化痰止咳药经蜜炙后，增强了润肺止咳作用，是由于蜂蜜甘缓益脾、润肺止咳，作为辅料与药物起协同作用而增强疗效。
延胡索经醋制止痛效果明显增强。
四、改变或缓和药物的性能
蒲黄生用活血化瘀，炒用止血；生甘草清热解毒，蜜炙则补中益气，故有“补汤宜用熟，泄药不嫌生”之说。
再如麻黄生用辛散解表作用较强，蜜炙后辛散作用缓和，止咳平喘作用增强。
因此，生用熟用各有其功。
“生升熟降、生泄熟补、生猛熟缓、生毒熟减、生效熟增、生行熟止”是临床经验的总结。
五、改变或增强药物作用的部位和趋向
中医对疾病的部位通常以经络、脏腑归纳，对药物作用趋向以升降浮沉来表示。
炮制可以引药入经及改变作用部位和趋向。
如大黄苦寒，其性沉而不浮，其用走而不守，酒制后能引药上行，能在上焦产生清降热邪的作用，治疗上焦实热引起的牙痛等症。
前人从实践中总结出一些规律性的认识，即“生升熟降”，“酒制升提，姜制发散，醋制入肝，盐制入肾”。
六、便于调剂和制剂
植物药切成片、段、块、丝等便于调剂时分剂量和配方。
矿物、贝壳、动物
骨骼类经煅、煅淬、砂烫等炮制方法处理使质地变酥脆，易于粉碎，而且使有效成分易于煎出。
七、利于贮藏，防止霉变，保存药效
某些昆虫类、动物类药物如桑螵蛸经蒸制或炒制能杀死虫卵，防止孵化；种子类药经加工处理如蒸、炒、chan等，能终止种子发芽；某些含苷类药经加热处理“破酶保苷”避免成分被酶解损失，如黄芩、杏仁；一般药在加工过程中都经过干燥处理，使药含水量降低，避免霉烂变质，利于久存。
八、矫味矫臭，利于服用
动物类或其他有特异不快臭味的药物，往往难以口服或服后出现恶心、呕吐、心烦等不良反应，常采用漂洗、酒制、醋制、蜜炙、麸炒等法处理，如麸炒僵蚕、醋制乳香、没药等。
另外一些粪便类药如五灵脂，《中国药典》现行版已将其淘汰。
九、制备新药，扩大用药范围
如谷芽、麦芽、豆卷、神曲、蛋黄馏油、血余炭等的制备，使药物改变其原有性能，增强或产生新功效，扩大用药品种，以适应临床多方面的要求。