投喂量与投喂方式

浅论投喂量

江门市惠乐渔药有限公司汤晓张保勇

在水产动物养殖过程中，投喂量与投喂方式好像约定俗成一样，很少有人

去深入研究和思考其合理性，一般都根据投喂八成饱来确定投喂量，依据天气、水质和摄食情况来调整，但在实践中却发现这些标准都只是定性标准，每个人

对此把握程度不一样，其最终养殖效果及经济效益千差万别。由于投喂量多少

关系到残饵问题和水质问题最终关系到养殖效益问题，笔者对此进行了总结与

思考，以期指正。

1.关于投喂量的确定

一般情况下，投喂量的依据是存塘量和其营养需求来确定投喂量。如假设

每天投喂量为a，存塘量为T，饵料系数为r，投喂比例为k,日增重率为ε。也

就是说a=T*k，一般k为鱼体重的3-5%。而从营养需求上来说投喂量a=T*ε

*r才是合理的，才不会浪费饲料，使饲料效率最佳。这样只有当k=ε*r时，投喂才是合理的。

例如假设每亩放养草鱼400尾来计，从规格1斤/尾养殖到规格2斤/尾时，需要30天，饵料系数为1.7，那么日增重率为ε=0.023，平均每天投喂比例为4%才是合理的。当k＞ε*r时，饲料投喂过多，造成饲料污染。当k＜ε*r时饲料投喂过少，达不到养殖目标，鱼类生长过慢。

从k=ε*r可以看出，当饲料越优秀，其饵料系数会相应下降，其投喂比例

也会相应下降。也就是说当我们使用优秀的饲料需要调整其投喂量才能使饲料

的优势发挥出来，否则很容易出现水质过浓等饲料浪费的现象。从另外角度来看，投喂比例为鱼体重3—5%也不是一成不变的，此投喂比例只适合于某个档次的饲料，如果饲料足够好的时候，投喂比例可以降低到1.3-1.5%左右，比如中华鳖、鳗鱼、罗非鱼养殖过程中使用高档饲料时，投喂比例一般可以降低到1.3-1.5%左右，否则容易出现水质富营养化情况。

而且根据公式当鱼虾处于应激状态，或水质恶化时，其日增重率ε下降甚至

为0，此时投喂比例k应下降或停止。

有时由于存塘量估计比较困难也比较麻烦，日投喂量a实际上比较难估计，我们可以根据饲料投喂量总量来估算，假设第n天投喂量为a n，之前饲料投喂

总量为S n-1,那么a n= S n-1*ε，例如：养殖10亩地南美白对虾29天，总共投喂30包饲料共1200斤饲料，大概规格300尾/斤，水质良好，摄食正常.此时我们可以预测日增重率为ε=0.068，那么日投喂量为82斤为正常。

2.如何确定加多少饲料

在实践中我们发现加料是个难题，加的太多饲料容易出现肠胃问题和水体富营养化问题，加的太少又达不到养殖目标，一般养殖户都以是否鱼虾吃完，水质是否变差为加料标准，但往往发现加料太多时，已经来不及处理了。在这种情况下，我们还是依据是存塘量来确定投喂量。

假设第n天投喂量为a n,总投喂量为S n。第n天存塘量为T n那么a n=T n*ε*r最终演算出日增投喂率a n+1-a n/ a n=ε。例如假设养殖10亩地草鱼从规格1斤/尾到养殖到规格2斤/尾时，需要30天，饵料系数为1.7，每亩地放养400尾草鱼，那么日增重率为ε=0.023平均每天投喂比例为4%，每天增加投喂率为2.3%。即第一天投喂160斤饲料，以后每天增加投喂3.7斤饲料。如果每三天增加一次投喂量，此时每三天增重率为ε=0.072，需要每次增加11.5斤饲料。

3.如何设置日增重率和饵料系数

从上述可以看出，投喂量的设置与水产动物日增重率ε有很大关系，如何设置或估计当前水质情况下的水产动物日增重率ε是关键。水产动物日增重率ε和饵料系数r是养殖经验值，是养殖水平和饲料配方技术的综合体现。它只可能不断靠近水产动物内禀生长率和饲料理论饵料系数。

在实践中我们发现同样养殖南美白对虾，有些人需要3个月才能养到40尾/斤，而有些人则只需要2个月不到的时间就可以了。这说明鱼虾日增重率应随天气、苗种、水质等情况来设置。

一般情况下鱼虾生长符合von Bertalanffy鱼类生长方程，在养殖周期内其自然生长率是不断增加的。但在养殖环境中其日增重率是受密度和养殖环境限制的，一般符合逻辑斯特方程的，在养殖密度接近池塘承载量（我们可以理解为养殖最高产量）一半时，日增重率达到最高，然后日增重率不断下降。所以我们根据瞬时生长率来预测日增重率时，需要适当调整。

例如假设养殖10亩地南美白对虾从500尾/斤到养殖到规格50尾/斤时，最有经验的养殖户需要35天，饵料系数为1，每亩地放养5万尾南美白对虾，

那么按照上述公式日增重率为ε=0.066，平均每天投喂比例为6.6%，每天增加投喂率为6.6%。即第一天投喂66斤饲料，以后第二天投喂量为70.4斤饲料。但是这个投喂方法风险较大，而且可能远远超过最适投喂量，使饲料浪费加大，水质容易恶化所以导致饵料系数偏高。（据调查养殖南美白对虾从500尾/斤

到养殖到规格50尾/斤时，饵料系数可以降到0.8）这样我们可以如此设置：

前10天日增重率为ε=0.07，后阶段日增重率为0.066，饵料系数r为0.9，这样可以减少饲料浪费，并且南美白对虾有可能生长更快。当然养殖过程要根据

情况补充菌类和其它营养，提高粪便利用率。毕竟南美白对虾营养部分来源于

碎屑和藻类。

由于一般情况下日增重率为ε要低于鱼虾自然生长率ε0，投喂量为a要小于鱼虾饱食量，也就意味着饲料配方优化时，不改变投喂量，完全可以提高鱼虾

生长速度，减少饲料浪费。所以按照经验值预测日增重率和饵料系数是可行的。可以降低饲料浪费，提高生长速度。

4．总结

当知道存塘量时，日投喂量a=T*ε*r。一般情况下，日投喂量a= S n-1*ε。

日增投喂率a n+1-a n/ a n=ε，饵料系数和日增重率可以根据以前养殖数据进行预测。当鱼虾处于应激状态，或水质恶化时，其日增重率ε下降甚至为0，此时投喂比例k应下降或停止。当水质不好时，最好等到水质良好时才开始投喂。此

时需要重新设置饵料系数和日增重率，此时应保守。