运动饮料配方
运动饮料的配制
配制饮料找几只空矿泉水瓶，按每100毫升水中放6%－7%的糖（最好选用添加了维生素的葡萄糖，超市有售），1%－2%的盐，感觉微甜或微咸就可以了。
既经济又有效，建议大家试一试。
什么时间喝也有学问：专家告诉我们科学补液的方式是运动前、中、后都补。
如果您是做一个小时的运动，一般要在运动前1－2个小时，补充500毫升的运动饮料，运动的过程当中呢，每隔15－20分钟，补充120－240毫升，运动结束2个小时内，还应该补充500毫升的运动饮料。
氨基酸运动饮料本制品味道浓厚，风味好，在体内吸收后，氨基酸直接在血液中运行送到各个器官，供给肌肉的需要，提高肌肉运动的机能。
配方一1、配方：支链氨基酸20克、柠檬酸1克、水适量、维生素和矿物质10克、砂糖100克、蛋黄卵磷脂8克、钠酪蛋白10～60克。
2．制法：将上述物料混合后，用纯水制成1升溶液，在121℃下于蒸馏缸中杀菌4分钟，即可装瓶。
配方二1．配方：砂糖50克、支链氨基酸10克、大豆卵磷脂8克、维生素和矿物质10克、钠酪蛋白35克、纯水适量、柠檬酸少许。
2．制法：将上述物料混合，用纯水配成1升溶液，加入柠檬酸调整pH值至6.4～7.0，置于121℃蒸馏缸中杀菌4分钟，装瓶即可，所得饮料酸甜可口。
三．自行车是一项较剧烈的运动，骑一、两个小时通常会大汗淋漓。
汗液中98%至99%是水，其余主要为钾、钠、钙、镁等无机盐。
大量出汗后，需要及时补充水分，否则不仅导致疲劳和体温调节障碍，也会引起酸性代谢产物的蓄积，从而导致疲劳和运动能力的下降。
感到疲乏无力的运动员可能缺乏无机盐，且以肌肉细胞中缺乏钾和镁为特征。
研究表明，镁能促进糖原分解，加速能量代谢，提高运动成绩。
缺镁时，葡萄糖通过无氧酵解途径产生乳酸，肌肉引起肌酸痛和痉挛。
镁有助于细胞维持有氧氧化，即使在大运动量时，也会减少乳酸产生。
镁是钾进入细胞和钙进出细胞所必须的，补充镁盐能避免大量出汗引起的电解质平衡失调。
另外，镁和钙负责三磷酸腺苷等高能磷酸化物的产生，是肌肉运动所必须的。
运动饮料配方设计概论
运动饮料配方设计概论运动饮料是专为运动人群设计的饮品，具有补充能量、电解质和水分的功能。
合理的运动饮料配方设计能帮助运动员快速恢复体力，提高运动表现。
本文将概述运动饮料配方的关键成分、现有问题及改进方法。
一、运动饮料的配方设计运动饮料的配方应包括以下关键成分：1、水：补充运动员因出汗而损失的水分，维持体液平衡。
2、电解质：包括钠、钾、镁等矿物质，维持血液渗透压，帮助维持运动员体内的水分。
3、碳水化合物：以低聚糖、葡萄糖等为主，为运动员提供能量，促进体力恢复。
4、脂类：以甘油、脂肪酸等为主，提供能量并维持饱腹感。
5、其他：适量维生素和矿物质，有助于运动员的营养均衡。
二、现有运动饮料的问题与改进尽管现有的运动饮料已经能够满足运动员的基本需求，但仍存在一些问题。
例如，某些成分可能不利于运动员的消化吸收，或含有过多的添加剂，影响口感。
为改善这些问题，我们可以采取以下措施：1、优化碳水化合物的选择与含量：选择易消化吸收的低聚糖和葡萄糖，确保提供足够的能量，同时减少肠胃不适的风险。
2、适量减少电解质含量：根据运动员的出汗量和水质情况，适当调整电解质含量，以避免因摄入过多或过少而引起的健康问题。
3、采用天然脂类：选择天然的甘油和脂肪酸来源，降低人工添加剂的含量，提高口感和营养价值。
4、强化维生素和矿物质：根据运动员的营养需求，强化运动饮料中的维生素和矿物质含量，保障运动员的身体健康。
三、新型运动饮料产品及市场前景针对现有运动饮料的问题，已有一系列新型运动饮料产品问世。
这些产品不仅注重营养成分的合理搭配，还针对不同运动项目和运动员的特殊需求进行了专项优化。
例如，一种新型运动饮料“活力焕发”，采用独特配方，专为力量训练和有氧运动的运动员设计。
具体优点如下：1、针对力量训练：含有高浓度的碳水化合物和电解质，为运动员提供足够的能量和水分，有助于增强力量和耐力。
2、针对有氧运动：低聚糖含量较高，可有效改善运动员的耐力表现，同时含有适量的电解质，有助于维持水分平衡。
运动饮料参考配方
运动饮料参考配方1．羽毛球运动饮料配方纯净水1000ml,食盐：9g,葡萄糖：40g,蜂蜜：30-50g。
--------------------------------------------------------------------------------2．美国4种运动员饮料配方（1）原料配方1〔一般运动员饮料（克/升饮料）〕：蔗糖55 柠檬酸1.8 氯化钠1.0 低聚糖20 柠檬香精1.0（2）原料配方2（克/升饮料）：蔗糖16 低聚糖15 柠檬酸1.8 柠檬香精1.0 氯化钠0.6 氯化钾0.1 磷酸二氢钠0.1 磷酸二氢钾0.1 碳酸氢钠0.1（3）原料配方3〔在气温25℃以上运动的饮料（克/升饮料）〕：蔗糖30 低聚糖10 柠檬酸0.8 柠檬香精1.0 氯化钠0.6 氯化钾0.1 磷酸二氢钠0.1 磷酸二氢钾0.1 碳酸氢钠0.1（4）原料配方4〔在气温零度以下运动的饮料（克/升饮料）〕：蔗糖45 低聚糖105 柠檬酸1.8 柠檬香精1.0 氯化钠0.6 氯化钾0.1 磷酸二氢钠0.1 磷酸二氢钾0.1 碳酸氢钠0.1--------------------------------------------------------------------------------3．清凉运动饮料各成分重量份数以总量100ml溶液计为：氯化钠35mg ，氯化钾6mg ，氯化镁1mg ，L-苏糖酸钙15mg ，薄荷油100mg ，甘油1000mg ，葡萄糖600mg ，绵白糖200mg ，维生素C60mg，食用色素3mg ，余量，水--------------------------------------------------------------------------------4．电解质饮料（1）配方1（加水至1L）葡萄糖20g、氯化钠2.9g、柠檬酸钠2.4g、抗坏血酸0.42g、砂糖20g、氯化钾0.87g、三氯蔗糖0.65g、维生素B210M、mg、柠檬酸9.7g、香精1.4g 磷酸二氢钾3.6g（2）配方2（加水至1L）葡萄糖16g、氯化钠0.35g、柠檬酸钠0.6g、磷酸吡哆醇0.13g 、砂糖24g、氯化钾1.5g、柠檬酸2.2g、硫酸镁0.7g、酸性磷酸钠0.56g、柠檬香精1.2g、磷酸二氢钠2.5g（3）配方3（加水至1L）葡萄糖36g、柠檬酸1.8g、糖精钠0.1g、氯化钠1g、果味香精0.2g，、磷酸二氢钾0.3g、磷酸二氢钠0.4g、抗坏血酸0.3g、苯甲酸钠0.1g（4）配方4（加水至1L）葡萄糖35g、砂糖9g、氯化钠0.55g、柠檬酸2.4g、柠檬酸钾0.3g,、柠檬酸钙0.9g,、抗坏血酸0.2g、苯甲酸钠0.1g、香精0.2g、色素适量--------------------------------------------------------------------------------5．运动途中饮料配方1(加水至1L)葡萄糖50g、氯化钠3.5g、砂糖20g、柠檬酸1g、橘子汁100g配方2（加水至1L）葡萄糖40g、氯化钠3g、砂糖30g、抗坏血酸3g、磷酸钠6g、果汁200g配方3（加水至1L）葡萄糖80g、氯化钠3g、橘子汁250g配方4（加水至1L）葡萄糖70g、氯化钾0.9g、氯化钠3g、柠檬酸0.9g、抗坏血酸3g。
市面上运动饮料配方及相关配料的功能
宜的免疫功能是非常重要的。 6、维生素B6与维生素B2的关系十分密切，维生素B6缺乏常伴有维生素 B2症状。 7、参与同型半胱氨酸向蛋氨酸的转化，具有降低慢性病的作用，轻度 高同型半胱氨酸血症被认为是血管疾病的一种可能危险因素，维生素B6 的干预可降低血浆同型半胱氨酸含量。
烟酰胺：烟酰胺是辅酶I和辅酶II的组成部分，成为许多脱氢酶的辅酶。 缺乏时可影响细胞的正常呼吸和代谢而引起糙皮病。本品胃肠道易吸 收，吸收后分布到全身组织，经肝脏代谢，仅少量以原形自尿液排出。 用于补充营养及治疗舌炎、皮炎等。 在食品加工中，烟酰胺被同Vc一起用作助色剂。 大豆肽：具有快速恢复疲劳、增强肌肉力量的功能、具有降胆固醇的功 能、具有治疗各种氨基酸吸收欠损症、具有促进能量代谢及减肥效果、 具有降低血糖作用、降血压和血脂作用，其它作用：有抗氧化作用和调 节胰岛素功能等作用。大豆肽具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉 淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保 健食品素材。
农夫山泉 饮料有限 公司
水、白砂糖、果葡糖 浆、食品添加剂（柠 檬酸、柠檬酸钠、氯 化钾）、食用香精、 牛磺酸、大豆肽粉、 食用盐（不含碘）、 烟酰胺、维生素 B6（盐酸吡哆醇）
农夫山泉 饮料有限 公司
水、白砂糖、果葡糖 浆、膳食纤维（低聚 麦芽糖、抗性糊 精）、食品添加剂 （柠檬酸、柠檬酸 钠、聚葡萄糖、氯化 钾、抗坏血酸）、食 用香精、烟酰胺、维 生素B6（盐酸吡哆 醇）
九个月
特殊配料的作用 牛磺酸：保护视网膜、增强免疫力、增强心肌作用、抗氧化作用、促进 脂类消化吸收
维生素B6：1、参与蛋白质合成与分解代谢，参与所有氨基酸代谢，如 与血红素的代谢有关，与色氨酸合成烟酸有关。 2、参与糖异生、UFA代谢。与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢有 关。 3、参与某些神经介质（5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素和γ氨基丁酸）合成。 4、维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢，如果它们代谢 障碍可造成巨幼红细胞贫血。 5、参与核酸和DNA合成，缺乏会损害DNA的合成，这个过程对维持适
体动葡萄糖运动饮料配料表
体动葡萄糖运动饮料配料表一、前言体动葡萄糖运动饮料是一种专门为运动员设计的饮料，其配方中含有多种营养成分，旨在提高运动员的体能和耐力。
本文将介绍体动葡萄糖运动饮料的配料表及其所含的各种成分。
二、配料表以下是体动葡萄糖运动饮料的配料表：1. 水2. 葡萄糖3. 蔗糖4. 柠檬酸5. 钠氯6. 钾氯7. 磷酸二氢钾8. 维生素C9. 维生素B6三、各种成分介绍1. 水：作为主要成分，水在体动葡萄糖运动饮料中占据了绝大部分比例。
水是人体必需的物质之一，对于保持身体健康和正常代谢具有重要作用。
2. 葡萄糖：作为能量来源之一，葡萄糖可以快速地被人体吸收利用，并转化为能量。
在剧烈运动过程中，人体需要大量能量来支撑肌肉的运动，因此葡萄糖是体动葡萄糖运动饮料中必不可少的成分之一。
3. 蔗糖：与葡萄糖一样，蔗糖也是一种能量来源。
不同的是，蔗糖需要经过人体消化吸收后才能被利用为能量。
相对于葡萄糖，蔗糖的吸收速度较慢，但其提供的能量持久稳定。
4. 柠檬酸：柠檬酸是一种有机酸，在体动葡萄糖运动饮料中起到调味作用。
柠檬酸还可以促进人体对其他成分的吸收和利用。
5. 钠氯：钠氯是人体必需的无机盐之一。
在剧烈运动过程中，人体会大量流失钠氯等电解质物质，因此在体动葡萄糖运动饮料中添加适量的钠氯可以帮助补充身体所需的电解质。
6. 钾氯：钾氯同样是电解质之一，在维持身体正常代谢和肌肉功能方面具有重要作用。
与钠氯不同的是，钾氯对于肌肉收缩和心脏功能的维持更为重要。
7. 磷酸二氢钾：磷酸二氢钾是一种无机盐，可以帮助人体在剧烈运动过程中快速地产生能量，并维持肌肉的正常功能。
磷酸二氢钾还可以促进人体对其他成分的吸收和利用。
8. 维生素C：维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、增强免疫力等多种作用。
在剧烈运动过程中，人体会产生大量自由基，而维生素C可以帮助清除这些自由基，并保护身体免受自由基的伤害。
9. 维生素B6：维生素B6是一种水溶性维生素，在蛋白质代谢、神经传导等方面具有重要作用。
尖叫运动饮料配方介绍
NRV% 1% 0% 0% 2% 2%
蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠
维生素B6
0.10毫克（mg）
7% 7%
烟酸（烟酰胺） 1.00毫克（mg）
NRV为营养素参考值
· 可溶性固形物4.0-8.0g/100g · 钾5~20mg/100ml · 每100ml · 添加低聚异麦芽糖0.3g · 每100ml添加抗性糊精0.1g
柠檬酸：因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、 糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中， 柠檬酸市场占有率 70%以上，调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善 食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大 量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加 钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制 造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂 .
柠檬酸钠：在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是 利用此一特性. 在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化 痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂； 还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。 聚葡萄糖是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，易溶于水， 溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健 功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化 系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。
尖叫运动饮料纤维型配料表水白砂糖果葡糖浆膳食纤维低聚异麦芽糖抗性糊精食品添加剂柠檬酸柠檬酸钠聚葡萄糖氯化钾抗坏血酸食用香精烟酰胺维生素b6盐酸嗞哆醇项目每100毫升mlnrv能量110千焦kg1蛋白质0脂肪0碳水化合物50克g230毫升mg2维生素b6010毫克mg7烟酸烟酰胺100毫克mg7nrv为营养素参考值营养成分表可溶性固形物4080g100g钾520mg100ml每100ml添加低聚异麦芽糖03g每100ml添加抗性糊精01g果葡糖浆
自配运动饮料
夏日的来临气温也升高很多，这样，便导致了羽毛球运动中大量的流汗。
补充水分和怎么样补充水分变成了我们在享受羽毛球快了的过程中十分需要注意的问题。
一般来说，高强度的运动会导致人体内大量的肌糖原和电解质（Na+）的大量消耗和流失。
肌糖原的大量流失会促使肌肉加大对血糖的摄取，因此引起血糖下降，若不能及时补充，工作肌肉会因此而乏力。
另一方面因大脑90％以上的供能来自血糖，血糖的下降将会使大脑对运动的调节能力减弱，并产生疲劳感。
而运动中的大量出汗在引起人体内水分的大量流失的同时还伴随着钾、钠等电解质大量丢失，从而引起身体乏力，甚至抽筋，导致运动能力下降。
因此，在运动过程当中，补充水分就不在是一个简单的补水问题了。
在羽毛球各类国际比赛中，我们可以经常看到运动员在休息的时候喝一些带有颜色或纯净透明的功能性运动饮料，它能在给运动员补充水分的同时补充糖原和我们流失的各种电解质，利于运动员的体力恢复。
当然，你可以每次打球的时候自己买一瓶，但对于我们这样大多数球友来说，每一次一瓶是绝对不够的，一瓶4~5元，怕多了也受不了，我们可没有赞助商。
其实，只要稍微注意下我们就可以发现许多羽毛球运动员并不会去喝佳得乐这类的运动饮料，一个是规定，怕喝了含违禁物质的饮料，二是每一项运动都有自身的一个特点，不能见什么运动饮料就喝（像有些饮料虽然含有矿物质微量元素，但是糖分偏高，还是充气饮料）。
现在，专业运动队伍一般都会有营养师为运动员配置各类的运动饮料，但不管他们怎么样配置，无非就是补充这些我们在运动中流失的物质。
按这条路子走下去，我们便可以自己利用生活当中的物品配置自己的运动饮料。
举我自己的例子一般晚上打球时我会带两个水瓶，一个瓶子里面水是含有葡萄糖+蜂蜜+食用盐，也有那种含维生素的泡腾片，这些东西都可以在药房或超市里面买到，很方便，葡萄糖推荐最好去药房买，一袋普通500克的不到5块钱，可以用很多次。
另一个瓶子里面就是清水，因为前面这个水壶里浓度很高，有时候需要喝点清水簌簌口。
电解质水怎么配制
电解质水怎么配制简介电解质水是一种具有补充体液电解质的功能性饮料，常用于运动员、病人或长时间剧烈运动后的补水、补充营养和电解质。
电解质水配制简单，可以根据个人需求调整配方。
本文将介绍如何配制电解质水。
所需材料•水：250ml•红糖或蜂蜜：适量•盐：适量•柠檬：半个•钾盐：适量（可选）配制步骤1.准备一个干净的容器，容量为250ml。
2.将250ml的水加入容器中。
注意：建议使用纯净水或矿泉水来避免含有杂质。
3.加入适量的红糖或蜂蜜。
提示：红糖或蜂蜜可以提供一定的能量，并增加饮料的口感。
4.加入适量的盐。
提示：盐含有丰富的钠离子，有助于补充体液中的钠离子。
5.挤半个柠檬的汁加入容器中。
提示：柠檬汁富含维生素C，具有保护血管、增强免疫力的作用，并能提供一定的酸味。
6.可选：根据个人需求，可以添加适量的钾盐。
提示：钾离子是维持人体正常生理功能的重要电解质，特别适合剧烈运动后的补充。
7.将容器盖好，摇晃均匀，使各个成分充分混合。
注意事项•在配制电解质水时，应量力而行，根据个人情况调整添加物的量。
过量摄入电解质可能导致不适或其他副作用。
•建议每次饮用不超过500ml的电解质水，以避免负担肾脏和其他器官。
•不建议将电解质水作为替代品长期饮用。
均衡的饮食才是获得全面营养的最佳途径。
•电解质水成分不稳定，建议制作后立即饮用，避免长时间存放。
结论电解质水是一种简单易配制的功能性饮料，可用于补充体液电解质和营养物质。
通过合理配制和适量饮用，电解质水可以满足人体的基本需求，并提供一定的能量补充。
但是需要注意的是，电解质水不能替代均衡饮食，过量摄入可能会带来副作用。
因此，我们在配制和饮用电解质水时，需要根据个人需求和情况来调整配方和饮用量，并注意配制后及时饮用，避免长时间存放。
4种你最需要的能量果汁配方
4种你最需要的能量果汁配方喝腻了水或是一般的运动饮料？你有其他更棒的选择。
在饮料中加入一些健康的蔬果，不仅止渴，还能带给你意想不到的充电效果。
以下是果汁达人分享给大家的4种运动饮料，其中的食材专为帮助平衡身体中的钾与钠而设计(免除乳酸堆积和抽筋)，当然这些饮料还可以补足你所需的水份。
能力饮料在果汁和果昔中加入芹菜，可以帮助清除身体中多馀的二氧化碳。
加入甜菜根则能使血管变宽，容纳更多氧气在体内循环。
总而言之，对健身者来说，这些将是完美的营养平衡饮料，尤其前两种更是很好的运动能量补给品。
1. 马拉松蔬果昔准备材料：几片厚度约2.5公分的大凤梨切片，1颗去皮莱姆，3颗苹果(金冠苹果尤佳) ，2株芹菜，1/3根黄瓜，1颗生甜菜根，1颗小的成熟酪梨，1根香蕉，1小匙大麻籽，高蛋白粉（可加可不加）怎麽做：将苹果、芹菜、凤梨、甜菜根、莱姆和黄瓜打成汁。
接著将酪梨、香蕉、刚刚打好的果汁和冰块放入果汁机搅拌直到均匀。
如果觉得太过浓稠，可以多加入一些苹果汁。
2. 马拉松H20准备材料：1颗苹果 1/2株芹菜，长度约1.3公分的黄瓜，1颗生甜菜根，0.5公升的水，1个运动水瓶怎麽做：将所有材料打成汁，并加入0.5公升的水，一起倒进运动水瓶中。
马拉松H20的味道比果汁清爽，但仍能让身体中的纳和钾保持最佳平衡。
3. 充电蔬果昔，1/4根黄瓜，1株芹菜，1/2颗去皮小凤梨，1把菠菜叶，1/4颗去皮莱姆，4颗金冠苹果，1/2颗成熟酪梨的果肉，1小把冰块怎麽做：将黄瓜、芹菜、凤梨、莱姆、菠菜和3颗半苹果打成汁，接著将打好的果汁与另外半颗苹果和酪梨倒入果汁机中搅拌直到均匀。
4. 马拉松训练神奇饮料2颗苹果，1株芹菜，长度约2.5公分的黄瓜，1颗生甜菜根，冰块怎麽做：将所有材料打成汁并加入冰块即完成。
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自制运动饮料
自制运动饮料运动饮料是一种非常受欢迎的饮品，尤其是在运动员和健身爱好者中。
其含有一定比例的碳水化合物，电解质和其他营养素，旨在提高人体在运动过程中的水分和能量补给，以及帮助人们更好地保持体力和耐力。
虽然市面上有很多不同品牌的运动饮料，但很少有人知道这种饮料的制作过程。
为了让大家对运动饮料更深入了解，本文将从配方、制作和储存等方面详细介绍如何自制一款高质量的运动饮料。
一、配方1. 选择适当的碳水化合物：碳水化合物是人体运动能量的主要来源，运动饮料的碳水化合物含量一般介于4％-8％之间。
常用的碳水化合物来源包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。
2. 添加适量的电解质：运动饮料中的电解质是极为重要的成分之一，能够帮助人体及时补充运动中流失的电解质，如钠、钾等。
而不同的运动项目所需要的电解质比例也不同，比如长时间运动的选手所需要的电解质含量更高，而短时间运动所需要的则较低。
3. 水：由于运动饮料中的各种营养成分都是以水为基础的，因此在制作运动饮料时，一定要选择足够纯净的水。
另外，水的温度也需要控制好，一般情况下，制作运动饮料时应该使用常温或凉水。
4. 其他营养素：根据不同人群的需要，还可以添加一些蛋白质、维生素等营养素。
二、制作方法自制运动饮料时间不用太长，只有四个步骤：量取水、添加碳水化合物、添加电解质、最后搅拌均匀即可。
具体步骤如下：1. 量取水：根据需要制作的运动饮料的量，可以选择用大概500毫升-1000毫升的纯净水。
2. 添加碳水化合物：将适量的碳水化合物加入水中，比例可以根据个人所需量来确定。
一般情况下，碳水化合物含量为4-8%。
3. 添加电解质：添加适量的电解质，以保证运动饮料的电解质比例合理。
如果是长时间的运动，建议添加一些盐类电解质，比如钠、钾等。
4. 搅拌均匀：最后将混合后的运动饮料倒入搅拌器中，搅拌均匀后即可。
三、储存方法1. 置于冷藏室：运动饮料中的营养成分在长时间存放后会逐渐分解，因此制作的运动饮料尽量不要放置时间过长。
自制运动饮料的方法
自制运动饮料的方法
现在大家都特别的喜欢运动，运动过后会流失很多的水分，那么运动型饮料就会受到更多人的热爱，比如现在热卖的能量，红牛之类的饮品，都特别的受欢迎的，里面含有一些矿物质，能及时的补充人体所需要的水分。
那么这些饮料中也有很多的添加物，长期喝也有危害，有没有可以自制运动饮料的配方呢，就可以自己制作了。
自制运动饮料，的核心是补充水分和矿物质和维生素C
个人认为以葡萄糖、氨基酸为原料，适当加入自己的喜好（比如苹果汁、西瓜汁等）
配方一
1．配方：
支链氨基酸20克
柠檬酸1克
水适量
维生素和矿物质10克
砂糖100克
蛋黄卵磷脂8克
钠酪蛋白10～60克
2．制法：将上述物料混合后，用纯水制成1升溶液，在121℃下于蒸馏缸中杀菌4分钟，即可装瓶。
配方二
1．配方：
砂糖50克
支链氨基酸10克
大豆卵磷脂8克
维生素和矿物质10克
钠酪蛋白35克
纯水适量
柠檬酸少许
2．制法：将上述物料混合，用纯水配成1升溶液，加入柠檬酸调整pH值至6.4～7.0，置于121℃蒸馏缸中杀菌4分钟，装瓶即可，所得饮料酸甜可口。
有了自制运动饮料的这些配方和方法我们就可以自己做了，这样的既有营养又没有任何食物添加剂，所以还是比较健康的饮品的，而且对于买着喝的饮料也便宜很多的，大家不妨按照上面的方式试试看。
市面上运动饮料配方及相关配料的功能
产品名称厂家配方包装材料保质期佳得乐百事饮料有限公司水、白砂糖、食用葡萄糖、柠檬酸、柠檬酸钠、磷酸二氢钾、食用盐、食用香精PET塑料瓶十二个月宝矿力水特大冢镇昌饮料有限公司饮用水、白砂糖、西柚味固体饮料{白砂糖、柠檬酸钠、柠檬酸、氯化钾、乳酸钙、葡萄糖酸-δ-内酯、谷氨酸钠、碳酸镁、维生素C}、食品添加剂（柠檬酸、苹果酸）、西柚浓缩果汁PET塑料瓶十二个月尖叫（多肽型）农夫山泉饮料有限公司水、白砂糖、果葡糖浆、食品添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾）、食用香精、牛磺酸、大豆肽粉、食用盐（不含碘）、烟酰胺、维生素B6（盐酸吡哆醇）PET塑料瓶十二个月尖叫（纤维性）农夫山泉饮料有限公司水、白砂糖、果葡糖浆、膳食纤维（低聚麦芽糖、抗性糊精）、食品添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、聚葡萄糖、氯化钾、抗坏血酸）、食用香精、烟酰胺、维生素B6（盐酸吡哆醇）PET塑料瓶十二个月脉动乐百氏食品饮料公司水、白砂糖、果葡糖浆、苹果汁、食用香精、食品添加剂（柠檬酸、维生素C、苹果酸、柠檬酸钠、蔗糖素、醋酸、乙二胺四乙胺二钠）、维生素B6、维生素B12、烟酰胺PET塑料瓶十个月爱动屈臣氏食品饮料有限公司水、白砂糖、浓缩苹果汁、食用盐、食品添加剂（酸度调节剂（（330（柠檬酸）、331iii（柠檬酸三钠）、冰乙酸)、食用香精、其他（508（氯化钾））、抗氧化剂（300(维生素C）、316（异抗坏血酸钠））、甜味剂（955（三氯半乳蔗糖））PET塑料瓶九个月特殊配料的作用牛磺酸：保护视网膜、增强免疫力、增强心肌作用、抗氧化作用、促进脂类消化吸收维生素B6：1、参与蛋白质合成与分解代谢，参与所有氨基酸代谢，如与血红素的代谢有关，与色氨酸合成烟酸有关。
2、参与糖异生、UFA代谢。
与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢有关。
3、参与某些神经介质（5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素和γ-氨基丁酸）合成。
4、维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢，如果它们代谢障碍可造成巨幼红细胞贫血。
佳得乐成分
摘要：佳得乐主要功能是“解体渴”佳得乐柠檬味运动饮料解口渴更解体渴 NBA官方指定运动饮料净含量600ml配料：水、白砂糖、食用葡萄糖、食品添加剂(柠檬酸、柠檬酸钠、磷酸二氢钾、食用香精、柠檬黄)食用盐保质期：12个月营养成分表项目每100毫升营养素参考值能量98千焦1%蛋白质0克0%脂肪0克0%碳水化合物6.0克2%钠43毫克2%钾13毫克1%补充运动中身体所缺的水和电解质的同时还提供碳水化合物来增强运动耐力“解口渴更解体渴”正是“佳得乐”的独特之处。
佳得乐的配方经过科学验证，其中含有的碳水化合物（6％碳水化合物）和电解质（如钠和钾等）能够促进体液吸收，帮助身体维持体液平衡，为身体提供能量，并帮助改善运动员的表现。
能帮助运动员最快速的补充身体因流汗而损失的水分、矿物质和能量。
补充水分佳得乐的水果口味能鼓励运动员不断地饮用，不会感觉乏味。
碳水化合物浓度为6％的运动饮料其被吸收的速度和水一样快。
佳得乐特有的以蔗糖、葡萄糖和果糖组合而成的6％碳水化合物浓度能确保液体的快速传递以及被身体吸收。
恢复电解质人体排汗时流失钠、钾和氯等电解质。
佳得乐含有最佳比例和浓度的电解质，帮助补充流汗时人体所损失的物质，并刺激口渴的感觉，帮助运动者饮用更多，让身体保持更佳的带水状态。
- 处于活动状态下，人们倾向于饮用更多诸如佳得乐等带口味的饮料，这也许更有利于保持体内液体平衡。
佳得乐的甜度和电解质浓度适中，帮助从更深层次上缓解体渴，并让身体保持良好的带水状态。
补充能量佳得乐含有碳水化合物，能够为运动中的肌肉提供更多能量，并帮助战胜疲劳；这让饮用者会产生一种心理优势。
浓度超过6-8％范围的碳水化合物并不会带来更大的好处，因为更高浓度的碳水化合物需要更长时间来吸收，不能马上为肌肉补充能量。
“佳得乐的配方经过科学验证，其中含有的碳水化合物（6％碳水化合物）”。
运动饮料配方
葡萄糖36kg，柠檬酸1.8kg，糖精钠0.1kg，氯化钠1kg，果味香精0.2kg，
磷酸二氢钾0.3kg，磷酸二氢钠0.4kg，抗坏血酸0.3kg，苯甲酸钠0.1kg
配方4（加水至1000L）
葡萄糖35kg，砂糖9kg，氯化钠0.55kg，柠檬酸2.4kg，柠檬酸钾0.3kg,
配方（1）（加水至1000L）
葡萄糖 40kg 氢氧化钾 0.7kg 柠檬酸 1.8kg L-精氨酸 0.1kg 牛磺酸 0.1kg
植酸 2kg 山梨醇 2.8kg 氯化钠 1kg L-抗坏血酸 0.2kg 咖啡因 10g
]【分享】运 动 饮 料 配 方【已搜无重复】
运 动 饮 料 配 方
1、 高能饮料
配方（1）（加水至1000L）
果葡糖浆 80kg 氯化钠 0.12kg 甜菊苷 0.1kg
柠檬酸钾 0.1kg 柠檬酸 1kg 柠檬酸铁 0.15kg
柠檬酸钠0.8kg，抗坏血酸0.6kg，橘子香精0.9kg，苯甲酸钠0.1kg
配方8（加水至1000L）
葡萄糖50kg，糖精钠0.3kg，柠檬酸0.3kg，碳酸氢钠0.15kg，柠檬汁4kg，氯化钾0.1kg，氯化钠0.85kg，磷酸氢二钠0.5kg，磷酸二氢钾0.15kg，石灰水0.2
柠檬酸钙0.9kg, 抗坏血酸0.2kg，苯甲酸钠0.1kg，香精0.2kg，色素 适量
配方5（加水至1000L）
葡萄糖10kg，砂糖10kg, 柠檬酸2.6kg，柠檬酸钠0.8kg，糖精钠0.1kg，橘子香精0.8kg，
氯化钠1.1kg，磷酸二氢钾2.1kg，氯化钾0.5kg，抗坏血酸0.18kg，维生素B2，胭脂红20g
运动饮料配方
运动饮料配方羽毛运球动饮料方配羽毛是球一较项烈的运动，打剧一两个小、的时球常通会汗淋大漓汗液中98。
%-9%9水，其余主要为钾、钠是、、镁钙等机无盐。
大量汗出，需要后时补及水充，否分不则导致仅劳和疲温体调节碍，障会引起酸生也谢产代物蓄的，从而导致积疲劳和动能运的力降。
感下到疲乏力无运的员动能可缺无机盐，乏且肌肉细以胞中缺钾和乏为镁特。
研征表明究，能镁进促糖分解，加原速能量谢，提代高运成动绩缺。
镁，葡萄时通过糖无酵氧解途径产生酸，肌肉乳引起酸肌和痛痉挛。
有镁于助胞细维有氧持氧，即使化运动大量时，会减少也酸的产生。
镁是钾进入细胞乳钙和进细出所必须的。
胞补充镁能避免盐量大汗引出的起解质电衡失平调。
外另，镁和钙负三责磷酸苷腺高能磷等酸物的化生产，是肌运动肉所必的。
须因，运动些时宜含糖量饮5%下并以有钾、钠、含、镁钙等无机盐碱性饮的料，运动对时间水是不饮适合的。
秘方：一、简型易1.找几空矿泉只水，瓶每按001升水中放6%-毫7%葡萄的（糖好选最用加添维了素的生）1%，-%的盐，感2微觉就可以咸了，既济经有又效，寻访家一试大。
.2一罐大特宝装的水，瓶入一小加食盐匙再挤，半约柠颗汁，然檬放后冰箱内冰10入钟，就分是好又能喝充水分和盐补的运分动饮了料，县不会有胖发困的运动饮扰料。
特别【荐女生推选】用.3葡萄糖(超或药市可店买以)补到充分糖，量，在能6%时时的候口是感最的，佳补液（盐药可以买到）店补充盐、电分解质一，般包可以配一05毫升水，0梅酸、果珍、晶柠茶都檬以，可要是主节调品，主还是要据根己自喜好的顺便，充其他补的生维（素多的最恐维怕C出发前就在）水里壶配来出一包补，盐液相、克同的葡数糖萄酸、梅晶，后然找一个相当容再积的壶水再，出同样的冲剂装配入壶水随身携中带，这配样来即便宜又实用。
出不云用买门的运动饮专了料如果。
感不觉适应太话的可也多带以瓶一清用来水爽。
口、二氨酸基型本制品味道深，厚味风，在好内体吸收，氨后酸直基在运行中接送各到器官，供个肌给肉需要的，高肌肉提动的运机能。
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自配营养冲剂：到商店买酸梅晶、果珍、柠檬茶都可以，主要是调节口味，多维葡萄糖，补液盐没有用一般食盐代替。
酸梅精：多维葡萄糖：食盐按5：5：1比例配置，装入干燥的瓶子中，带上。
自配营养液：买上两瓶农夫山泉（瓶口是运动型的）按6%的比例，配上自配营养冲剂，摇匀，带上。
能量棒：选择易吸收，口感好，易携带的雀巢威化奶油饼干，在超市里17元左右可以买32快儿，带上8块儿。
火腿肠：选择双烩火腿肠，因为它口感好，带上5根儿。
所以我大胆自配两瓶功能饮料：盐+红糖。
用了两个农夫山泉的瓶子，各1.5升。
每瓶加了大约1瓶盖半的红糖半盖的盐。
日常羽毛球运动补水饮料配方之我见原料：纯净水，蜂蜜，食盐，葡萄糖(含维生素a,c和钙)。
选择理由：1.蜂蜜：除含20%的水分外，主要含碳水化合物（其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖），12种矿物质、10种维生素、16种酸类等多种营养物质外，有助于提高口感，符合多种糖源复配的要求，同时提供可靠的营养物质。
2.葡萄糖(含维生素a,c和钙),食用型，超市即可购买。
用于增加CHO,提高血糖指数。
调节渗透压，有利于吸收。
(我买的4.8元，500g)3.食盐，补充电解质钠(Na)，氯(Cl)，调节渗透压。
根据等渗饮料的常见配方和生理盐水的配方，给出家庭羽毛球运动补水饮料配方：纯净水1000ml,食盐：9g,葡萄糖：40g,蜂蜜：30-50g。
劳动或运动量大者每小时可出汗达1.5*甚至可出汗达6－10升以上。
出汗多一定要补充诸如运动饮料、天然矿泉水、盐汽水、盐柠檬水、盐茶或自配含盐0.1％－0.2％的开水等。
补充时主张以少量多次饮为宜。
运动饮料配方设计概论前言运动饮料的定义——营养素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼人群生理特点、特殊营养需要，并能提高运动能力的软饮料。
（见GB 15266-1994）1 运动中人体生理变化体育运动或劳动中，人体处于一种高强度的应激状态下；身体或生理各部位均积极响应以维持或平衡“运动”的需要。
运动中人体生理变化主要表现在以下几个方面。
1.1 水分损失水在人体内不仅是一种营养素，它还起着体温调节的作用。
体育运动时热负荷（heat burden）急剧增加，通过水分散发有利于热量的释放，从而维持人体环境的平衡；但过多的水分损失很容易造成体内的水不足/脱水（dehydration），并导致运动能力（exercise performance）的降低。
表1 不同程度水分损失对人体的影响[1]1.2 电解质损失人体体液含有一些电解质（electrolyte）成分，它们多和有机分子结合分布于细胞内液和细胞外液中，并在人体生理中起着一定作用（如表2）。
细胞内液和细胞外液的电解质成分可能有所不同，但含有这些电解质的水分的分布却保持相对稳[10]。
细胞膜两侧液体的渗透性维持着液体和电解质的平衡。
表2 电解质功能成分表体育运动或劳动中，太多的水分（1-2L/h）和电解质通过皮肤以汗液的形式流失，造成体液电解质的失衡；影响人体所有依赖这些电解质的功能性活动。
表3 人体体液和汗液中电解质组成1.3 糖原损耗及血糖下降糖是人体运动最主要的能源物质，在体内主要以糖原的形式贮存。
一个70kg体重的人，肌糖原约350g，肝糖原约80g。
血液循环中所含糖为血糖，它是转运中的能源物质，总量约20g。
运动时糖供能的水平比安静时增加20倍以上。
长时间运动时肌肉不仅消耗糖原，同时还大量摄取血糖。
当血糖摄取速度大于糖原分解速度时，会引起血糖水平下降。
剧烈运动至衰竭时，肌糖原可下降至安静水平的25%，肝糖原和血糖水平也明显下降。
由此诱发的运动性低血糖会严重影响以糖为主要燃料的脑细胞功能，造成中枢疲劳、不良感觉和运动能力下降。
肌糖原损耗与肌肉疲劳直接相关；运动员除在饮食方面注意提高体内糖原含量外，运动前或运动中临时补充糖也有一定效果。
在长时间剧烈运动前或运动中补充糖，有助于维持运动中血糖的水平，节约肌糖原并提高运动耐力。
1.4 其他以上所述运动中生理变化并不是独立存在的，它们互相联系、互为因果。
例如，剧烈运动时体内能量物质消耗，体温升高；为维持生理的动态平衡，汗液挥发带走体内多余的热量，同时造成脱水，心率增加，最大吸氧量和血浆容量减少，体液电解质、渗透压和酸碱的失衡，大脑中枢的疲劳[9]等。
运动就像引发了一个剧烈的化学反应一样，企图破环人体的动态平衡系统，使人体走向衰竭；而人体机制以大脑为中枢积极调整（消除不良物质，利用储备物质）避免“不平衡”的发生以达到一个新的平衡；但因为运动的继续进行，人体趋向于失去平衡而衰竭。
（运动对机体健康的促进作用是另一方面的话题）补充科学配方的运动饮料可补充运动中所损耗的成分，调整机体平衡，延缓疲劳，提高运动能力。
2. 运动饮料设计依据2.1 补充水的问题脱水或水分不足直接影响运动人员运动能力的发挥，运动中保持体内较高的水分含量对提高运动能力非常重要。
运动中充分补水有助于维持心脏输出功率，增加血液流向皮肤的量从而促进热量的散发，防止过热。
补充水分（或液体）成为运动饮料配方设计目的之一。
与纯水相比，运动饮料（水+碳水化合物+电解质+其他）作为补充水分的饮料具有以下优点：l 良好的风味特性，促进自愿喝水；l 避免因“不口渴”而导致的补水不充分；l 同时补充运动中损失的碳水化合物和电解质，提高运动能力。
不同配方组成的运动饮料，其补水效果不同；只有配方合理的运动饮料才能够真正的对运动员有利，反之会影响运动能力的发挥。
2.1.1 补水和胃排空速率（gastric emptying rate）饮料经口喝入后进入胃中，但这并不表示水分被吸收了。
进入胃内的液体只有经胃排出进入小肠后，才能吸收。
因此饮料的胃排空速率直接影响着水分吸收的快慢。
一般来讲，胃对液体的排空速率受以下因素的影响：（依影响强度的大小列出）① 胃内液体的容积；液体容积越大，排空速率越快。
② 饮料中的能量含量：能量含量（主要来自饮料中的碳水化合物）越高，胃排空速率越慢。
③ 饮料渗透压：渗透压越高越不利于液体的排空；饮料渗透压高于体液渗透压时，胃排空速率降低。
④ 饮料pH值：中性最好；酸度增加不利于排空。
⑤ 运动强度：高强度的运动可能阻碍胃排空。
VO2max（最大耗氧量）＜70%的运动对胃排空基本无影响。
基于以上分析，提倡运动员应以体液损失的速率来补充液体，这样才可以保持胃内较大的液体容积，促进胃排空和液体的吸收；但从另一方面讲，胃内液体太多容易引起胃肠不适，这有可能影响比赛成绩。
在权衡两者利弊的前提下，运动员会根据自己情况控制饮水量。
另外，饮料好喝与否也会对饮水量有影响，进而影响水分吸收。
为促使运动员自愿饮水，运动饮料的风味特性和可口性很重要。
一般运动员每小时只喝500ml水，因此他们多以500-1000ml/h的速率脱水。
2.1.2 补水和钠有效的补水方式不但要求水分吸收快，还应能将水分较多地保留在体内。
喝入的液体被人体吸收后，又会以汗液，呼吸和尿液的形式损失掉；汗液和呼吸的水分损失有利于运动时热量的散失，但过多的尿液产生却对水分保持和运动不利。
降低尿液产生有利于水分的保持；而饮料中钠的含量与尿液产生多少相关；钠含量太低（小于等于30mEQ/L）容易导致体内盐分的析出[2]。
研究表明，补充含钠的饮料，可减少尿液排出；另外钠与人体的口渴机制有关，缺少钠会使人不想喝水，也会降低液体摄入量。
WHO推荐的急性痢疾补水溶液中钠的含量为60-90mmol/L，但因为饮料中钠含量太多会影响风味，一般运动饮料钠含量为20-25mmol/L，有些更低10-12mmol/L。
针对运动饮料补水的重要性，可调节其中钠的含量。
例如，运动前/运动中饮料钠含量20-25mmol/L即可；但运动后饮料补水最重要，应适当提高钠的含量（50mmol/L）。
2. 2 补充碳水化合物（CHO）的问题运动中内源性糖(CHO)不断被利用，造成血糖含量减少和糖原的的损耗；与此相关引发继续运动中能量不足，导致肌肉和精神的疲劳，运动能力下降。
运动过程中及时补充外源性糖（CHO），有利于血液中血糖浓度的保持，减少储存糖原的消耗[3]，延缓疲劳发生，从而有助于提高运动成绩。
2.2.1 CHO的浓度（加入量）运动饮料中加入碳水化合物（CHO）的量受两个因素的控制。
一，运动中胃肠对CHO的吸收速率和能量需要。
研究表明胃肠对CHO的吸收速率为1.2g/min，而在超过1小时的运动中，运动员需额外补充12-250卡/小时热量，所以运动中补充40～80g/hr糖类就可以达到补糖效果。
高于80g，多余的糖类会增加胃肠负担；含糖量太低，血糖补充不充分，糖原消耗。
如果运动员每小时可以喝入600～1000ml水，则为达到补糖目的，饮料含糖量应为4～13%。
二，运动中水分吸收。
糖浓度小于8%的溶液，其水分吸收和纯水无显著差异；含糖量能太低（如低于4%），则为保证每小时摄入40～80g糖，需补充更多的水增加胃容积方面的负担。
根据以上推理，运动饮料中CHO的含量最好为6%，或控制在4～8%范围内。
实际研究表明，饮用含糖4-8%的运动饮料比饮用纯水或甜味液更有助于提高运动成绩；而且目前国内外市售运动饮料的含糖量基本在这一范围内。
需要注意的是，一种运动饮料不可能同时满足最大限度地补糖和补水；因此设计配方时依据所希望的补糖程度确定CHO具体浓度。
2.2.2 多种糖源复配的意义除以上从血糖指数方面评价外，多种糖源复配还有利于：l 风味调整（不同糖源风味特性不同，据此可进行风味调整。
）l 促进CHO、水分的吸收（多种糖源复配，激发人体多种糖源吸收/输送途径，促进能量及水分的吸收和利用[6]。
）表4 不同CHO 的特点2.3 补充电解质的问题运动饮料中加入电解质主要是考虑以下两个方面：1. 电解质饮料促进补水：电解质的存在（特别是钠）促进喝水和水分在体内的保持。
这主要是电解质与“口渴”欲望和尿液的形成有关。
2. 运动中大量排汗导致电解质的损失：汗液流失同时导致水分和电解质的流失，补充电解质和补充水分同样重要。
体液中的电解质由汗液损失后，机体会调动储存的电解质以解燃眉之急。
若机体电解质成分储备不足，就会出现电解质缺乏，直接影响各个依赖这些电解质的功能系统、破坏体液的渗透压平衡。
最好的补水饮料应是恰好包含了汗液中所损失的电解质[2],但这实际是不可能的。
运动饮料在加入电解质时必须考虑其嗜好特性；太多的电解质不利于口味调整，会产生强烈的口渴感。
补充电解质应在不影响口味前提下，尽量多加；加入比例以汗液中电解质比例为依据。
最好补充电解质的方法是日常膳食，运动饮料只是为某些户外运动提供及时方便的途径。
汗液中损失最多的是钠和氯，运动中补充电解质很大一部分是补钠和氯。
有研究表明[7]，葡萄糖和钠的摩尔比接近2时，水分吸收较好；钠的吸收和葡萄糖浓度成反比和溶液中钠的浓度成正比。