细菌的形态结构与功能
微生物类群形态、结构和功能
第二章微生物类群形态、结构和功能原核微生物：不具有真正细胞核的微生物。
主要包括细菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、蓝细菌（有人将属于螺旋状细菌的螺旋体单独列出）。
第一节细菌细菌（bacteria,单数为bacterium）是一大类群结构简单、种类繁多、主要以二分裂繁殖和水生性较强的单细胞原核微生物。
不少细菌对人类有害，可使人和动物致病，使食品和物品腐烂变质；很多细菌对人类有益，如能生产味精等。
所以细菌与人类关系密切。
一、细菌细胞的形态（一）细菌的基本形状细菌有三种常见形状：球状、杆状和螺旋状。
分别称为球菌、杆菌和螺旋菌；杆菌最多，球菌次之，螺旋状细菌最少。
1.球菌（coccus,复数为cocci）:球状的细菌。
据细胞的分裂面和子细胞分离与否有不同的排列状态：单球菌（尿素微球菌）双球菌（肺炎双球菌）链球菌（酿脓链球菌、溶血链球菌）四联球菌（玫瑰色微球菌、四联微球菌）八叠球菌（藤黄八叠球菌）葡萄球菌（金黄色葡萄球菌）2.杆菌（bacillus,复数为bacilli）：杆状的细菌。
形态多样：短杆状：短杆菌或球杆菌（甲烷短杆菌属）长杆或棒杆状：长宽差别较大（枯草杆菌、北京棒杆菌、白喉棒杆菌）梭状：两端稍尖，（梭菌属：鼠疫巴斯德氏菌）分支杆状：有分支（结核分支杆菌）平截杆状：两端平截（炭疽芽孢杆菌）3.螺旋状细菌（有人称为螺菌，spirillum,复数为spirilla）:螺旋状的细菌。
弧菌（vibrio）：螺旋不到一周，菌体呈弧形或逗号状，霍乱弧菌。
螺菌：螺旋1-6周，外形坚挺的螺旋状细菌，红螺菌。
螺旋体(spirochaete)：螺旋6周以上，由原生质柱、轴丝、外鞘组成，柔软易曲的螺旋状菌体。
钩端螺旋体，梅毒密螺旋体。
4.特殊形状的细菌菌体分叉：双歧杆菌菌体末端有柄：柄杆菌菌体有附器：臂微菌（二）细菌的大小细菌大小一般用显微测微尺测量，单位为微米（μm）1μm＝10-3mm＝10-6m病毒多用纳米（nm）为单位，1μm＝103nm细菌的大小不一，球菌直径0.5-2μm,杆菌1-5×0.5-1μm螺旋菌大小差别较大，大肠杆菌平均长2μm，直径0.5μm，150个大肠杆菌细胞头尾相接等于3mm长的一粒芝麻；120个大肠杆菌捆在一起才有一根头发粗细（人发平均直径60μm），109个大肠杆菌才有1mg重（1个大肠杆菌10-12g）。
细菌的形态与功能概述
L型和D型
肽聚糖的结构
革兰阳性菌肽 聚糖由聚糖骨架、 四肽侧链和五肽交 联桥组成，形成三
维立体网状结构。
L-丙氨酸、D-谷氨酸、 L-赖氨酸、D-丙氨酸
5个甘氨酸
革兰阴性菌肽聚糖由 聚糖骨架和四肽侧链 组成，形成二维平面 结构。
L- 丙 氨 酸 、 D- 谷 氨 酸 、 DAP、D-丙氨酸
小结
一、细菌的大小、形态与排列
细菌的大小常以微米为单位，观察细菌最常用的仪器是光学显微镜。
1、球菌：球形细胞，直径0.8--1.2微米。可以 单细胞存在，也可以相互聚集形成特定排列。球菌 以独特的二分裂形式分裂后仍成对地结合在一起的 称双球菌；当细菌在同一平面上连续分裂多次并粘 在一起时可成长链状排列，如链球菌、肠球菌等； 也有在随机平面上分裂，产生不规则的葡萄簇状， 称为葡萄球菌；而微球菌属的成员常在两个平面上 分裂形成由4个细胞排列成的正方体群，称为四联 球菌。
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细菌：人类肉眼看不见的微小生物，属原核细胞型微生物， 是一种单细胞微生物、形体微小、结构简单，有细胞壁和原始核 质，无核膜和核仁，缺乏完整的细胞器。
以二分裂法繁殖，对抗生素敏感，在适宜的环境条件下具有 相对稳定的生物学特性。
了解细菌的形态与结构，不仅用来鉴别细菌，还对研究其 生理功能、致病性、免疫性、诊断和防治疾病等具有重要意义！
弧菌：菌体只有一个弯曲，呈逗号
3、
状
螺旋菌
螺菌：菌体有数个细长弯曲，呈弧 形
二、细菌的细胞结构
1、基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质等 2、特殊结构：荚膜、鞭毛、芽胞、菌毛等
细菌最外层，无色透明坚韧而具有弹性的网状结构
1、细胞壁的功能： A、维持细菌固有的形态 B、保护细菌抵抗低渗环境 C、参与菌体内外的物质交换 2、细胞壁的化学组成：主要是肽聚糖，根据革兰阳性菌和 革兰阴性菌细胞壁的肽聚糖结构不同，分成革兰阳性菌和阴性 菌。
原核微生物的形态结构和功能
第一章原核微生物的形态结构与功能第一节细菌细菌（Bacteria）是一类个体微小、具有细胞壁的单细胞原核微生物一、细菌的个体形态1、球菌（Coccus）细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式，常被作为分类依据。
（1）单球菌如尿素微球菌（Micrococcus urea）e。
（2）双球菌如肺炎双球菌（Diplococcus pneumoniae）。
（3）链球菌如乳链球菌（Streptococcus lactis）。
（4）四链球菌如四链微球菌（Micrococcus tetragehus）。
（5）八叠球菌如尿素八叠球菌（Sarcina ureae）。
（6）葡萄球菌如金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）。
2、杆菌（Bacillus）细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。
3、螺旋菌（Spirilla）包括：弧菌、螺菌、螺旋体。
4、细菌的特殊形态柄细菌、肾形菌、臂微菌、网格硫细菌、贝日阿托氏菌（丝状）、具有子实体的粘细菌、三角形、方形等特殊形态的细菌。
二、细菌的个体大小细菌大小的测定：（1）测量：测微尺（2）长度单位：微米（ m）（3）表示：球菌：直径杆菌：宽义长螺菌：宽、长、螺距细菌大小测量结果的影响因素：个体差异；干燥、固定后的菌体会一般由于脱水而比活菌体缩短1/3-1/4；染色方法的影响，一般用负染色法观察的菌体较大；幼龄细菌一般比成熟的或老龄的细菌大；环境条件，如培养基中渗透压的改变也会导致细胞大小的变化。
细菌细胞的重量约为1义10 -9〜1X10—10mg,即每克细菌约含1〜10万亿个菌体细胞三、细菌的细胞结构与功能（一）细菌细胞的基本结构1、细胞壁细胞壁（cell wall）是位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构。
（1）实细胞壁存在的方法：1）细菌超薄切片的电镜直接观察；2）质、壁分离与适当的染色，可以在光学显微镜下看到细胞壁；3）机械法破裂细胞后，分离得到纯的细胞壁；4）制备原生质体，观察细胞形态的变化。
简述细菌的特殊结构和功能
简述细菌的特殊结构和功能细菌是一类单细胞微生物，其结构和功能非常特殊，使其能够在各种环境中生存和繁殖。
本文将对细菌的特殊结构和功能进行详细描述。
1.细菌的细胞壁：细菌细胞壁是细菌细胞的外层，起到维持细菌形态结构、保护细胞内部结构以及抵御外界环境压力等作用。
细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成，可以分为两类：革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
革兰氏阳性菌的细菌细胞壁较厚，革兰氏阴性菌的细菌细胞壁较薄。
2.细菌的细胞膜：细菌细胞膜是细菌细胞内部与外界环境之间的一个界面，有选择性通透性，可以控制物质的进出。
细菌的细胞膜由磷脂双分子层构成，其中嵌入了许多蛋白质通道，可以实现特定物质的运输。
3.细菌的细胞质：细菌的细胞质包含了核糖体、细胞质基质以及各种细胞器，主要是进行细胞代谢活动的场所。
细菌的细胞质内包含了许多代谢酶，可以进行蛋白质合成、能量代谢等重要生化反应。
4.细菌的核区：细菌的核区是细菌细胞内的一个特殊区域，包含了细菌的染色体以及相关的蛋白质复合物。
细菌的染色体是一个环状DNA分子，其中包含了细菌所有的基因信息。
5.细菌的鞭毛：一些细菌具有鞭毛结构，用于细菌的运动。
细菌的鞭毛是一种由蛋白质组成的细长结构，位于细菌的表面，通过振动来推动细菌的运动。
6.细菌的菌丝：一些细菌具有菌丝结构，用于附着和生长。
细菌的菌丝由细长的细胞外聚合物构成，可以粘附在不同的物质表面上，并形成菌落。
细菌的功能主要包括以下几个方面：1.能量代谢：细菌通过吸收和分解有机物或无机物来获取能量，包括光合作用和化学合成等。
2.物质转运：细菌通过细胞膜内的通道蛋白质来调控物质的进出，保持细胞内外环境的稳定。
3.生物降解：一些细菌具有生物降解能力，可以分解有机物质，使其转化为可利用的物质，参与生态系统的物质循环。
4.生物固氮：一些细菌具有固氮能力，可以将大气中的氮气转化为可利用的氨氮，提供给其他生物使用。
5.生物防御：细菌可以分泌一些抗生素或其他化合物来抵御其他微生物的侵袭，保持自身的生存和繁殖。
04-细菌基本结构及功能
一、细菌基本结构及功能
间体（中间体）：细胞膜内陷形成的层状、管状和囊状物， 位于细胞分裂处。 间体功能：参与隔膜形成，与核分裂有兲，类线粒体功能 进行能量代谢。
一、细菌基本结构及功能
细胞壁的生理功能:
①维持细菌的细胞形态 ②保护原生质体免受渗透压引起破裂的作用 ③细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动 ④与抗原性、致病性、噬菌体的感染有兲 ⑤细胞壁是多孔结构的分子筛，胞膜一起完成细胞内外物质交换
一、细菌基本结构及功能
（2）细胞膜和间体
细胞质膜：是围绕细胞质外的脂双分子层膜结构
不同细菌细胞壁的化学组成和结 构不同，通过革兰氏染色法可将 所有的细菌分为革兰氏阳性（G+） 和革兰氏阴性（G-）。
一、细菌基本结构及功能
G+细胞壁：一层，由肽聚糖、磷壁酸和少量脂类组成， 其中肽聚糖含量高，网状结构致密。
一、细菌基本结构及功能ຫໍສະໝຸດ G－细胞壁：两层，外层为脂蛋白和脂多糖层，内层为肽 聚糖层，肽聚糖含量低，网状结构疏松。
知识点：细菌基本结构及功能
情境：细菌的形态结构 任务二：细菌的基本结构及功能
课程：食品微生物技术
细菌基本结构及功能
一、细菌基本结构及功能
1.细菌结构
细菌结构分为基本结构和特殊结构 基本结构：细胞壁、细胞膜、拟核、 核糖体及细胞质和内含物
一、细菌基本结构及功能
（1）细胞壁
细胞壁（cell wall）是位于细胞表面， 内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧，略 具弹性的细胞结构。约占干重的10－ 25%。
间体
细菌的结构与功能
细菌的结构与功能细菌是一类微生物，存在于我们周围的环境中，并在生态系统中扮演着重要的角色。
它们以其独特的结构和功能而闻名，本文将介绍细菌的结构与功能。
一、细菌的结构细菌的结构相对简单，主要由以下几个部分组成：1. 质壁：细菌细胞的最外层，由薄而坚硬的质膜组成，质膜外部常有一层多糖聚合物形成的胞壁，它保护细菌细胞不受外界环境的侵害。
2. 细胞膜：质壁内层，对细菌的内部环境进行调节。
细胞膜是细菌与外界环境之间的重要界面，它控制物质的进出，保持细胞内外环境的平衡。
3. 胞质：位于质壁和细胞膜之间的胞体，包含了细菌细胞内的所有细胞器、基因物质和营养物质。
胞质是细菌细胞内进行代谢和生命活动的主要场所。
4. 核酸：细菌细胞内存在着一条环状的DNA，它携带着细菌的遗传信息。
细菌的遗传物质相对简单，但具有高度的复制和变异能力，使得细菌可以在短时间内适应环境变化。
5. 标志物：许多细菌表面都存在着一些特殊的标志物，如鞭毛、菌毛等。
这些结构对细菌的运动、粘附和感应等功能非常重要。
二、细菌的功能尽管细菌的结构相对简单，但它们却具有多种重要的功能，如下所示：1. 代谢功能：细菌能够通过吸收外界的营养物质，并进行呼吸作用或发酵来产生能量。
这是细菌维持生命所必需的功能。
2. 生殖功能：细菌通过二分裂的方式进行繁殖，即将一个细菌细胞分裂为两个完全相同的细菌细胞。
这种繁殖方式让细菌能够迅速增殖，并在适宜的环境条件下形成细菌群体。
3. 抗原功能：细菌表面的标志物可以作为抗原，激发机体产生免疫反应。
这种功能可用于制造疫苗和研究免疫系统。
4. 分泌功能：细菌能够分泌一些特殊的物质，如酶、毒素等。
这些物质对细菌自身和其他生物体起着重要的作用，如细菌外毒素可以引起疾病。
5. 生态功能：细菌在生态系统中扮演着重要的角色，如分解有机物、氮循环等。
它们对于维持生态平衡和物质循环起着至关重要的作用。
结论细菌作为一类微生物，具有独特的结构和功能。
细菌的结构与功能
细菌的结构与功能细菌是一类微小的单细胞生物，它们广泛存在于地球上的各个环境中，包括水体、土壤、空气以及人体等。
细菌的结构与功能对于了解它们的生理特性和对人类的影响具有重要意义。
本文将介绍细菌的主要结构和其在自然界中所扮演的功能。
一、细菌的形态结构细菌的形态结构主要包括细胞壁、细胞膜、细胞质以及细胞核。
细胞壁是细菌的外层保护结构，常见的细菌根据细胞壁的特性被分为两类：革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌。
细胞膜则紧贴在细胞壁内侧，起着筛选物质进出细胞的作用。
细胞质是细菌内部的液体环境，包含有细胞的核酸、蛋白质以及其他营养物质。
细胞核则是细菌中的遗传物质所在。
二、细菌的代谢功能细菌具有多样化的代谢功能，其中包括光合作用、呼吸作用、发酵作用等。
光合作用是指细菌通过吸收光能将二氧化碳转化为有机物质，从而能够自养生长。
呼吸作用则是指细菌通过氧气或其他氧化剂将有机物质转化为能量，并释放出二氧化碳。
而发酵作用是细菌在缺氧条件下通过有限的有机分子进行能量代谢。
三、细菌的运动结构细菌的运动主要通过鞭毛或肌节的收缩来实现。
鞭毛是一种细菌体外延伸的纤毛结构，通过鞭毛的摆动能够使细菌具有游动的能力。
肌节则是一种细菌内部的收缩蛋白纤维结构，当肌节收缩时，细菌体就会发生形态变化，从而实现运动的目的。
四、细菌的遗传特性细菌利用DNA分子来存储遗传信息，其中包括指挥细菌的生长、代谢和繁殖等基本功能。
细菌的遗传特性主要表现在对突变的适应能力和共享基因的水平。
由于细菌的繁殖速度较快，它们更容易产生突变以适应不同的环境条件，这也使得细菌具有较强的适应性和生存力。
另外，细菌之间还可以通过共享基因的方式进行基因传递，从而使得适应性的基因更易于在细菌群体中传播和传承。
细菌在自然界中扮演着重要的角色。
首先，细菌参与了生态系统中的物质循环，如通过分解和降解有机物质来释放出养分元素。
其次，细菌还可作为肠道微生物与人体相互作用的一部分，参与人体的消化和免疫调节。
细菌的结构与功能
细菌的结构与功能细菌是一类微生物，广泛存在于我们生活的各个领域中，包括土壤、水体、人体内等。
了解细菌的结构与功能对于认识它们的生命特征以及处理与细菌相关的问题具有重要意义。
本文将介绍细菌的结构以及它们在自然界中的各种功能。
一、细菌的结构细菌的结构相较于其他生物，较为简单。
它们由以下几个主要部分组成。
1. 细胞壁细菌的细胞壁一般呈现出固定的形式，它是由多糖和蛋白质组成的。
细胞壁是细菌维持形态稳定性的重要组成部分，它可以对外界环境的变化作出响应。
2. 细胞膜细菌的细胞膜是位于细胞壁内，在细菌的结构中起着重要的作用。
它不仅能够限制物质的进出，还起到对细胞内环境进行维持和调节的功能。
同时，细菌细胞膜上还存在着许多与环境对接的受体，这些受体能够感知外界信号，从而对其做出相应的反应。
3. 核心区细菌的核心区包含了细菌基因组的DNA。
与其他生物相比，细菌的DNA结构较为简单，通常呈现为一个环形的结构。
细菌的遗传信息都存储在核心区中，它能够影响细菌的功能和特征。
4. 细胞质细菌的细胞质是细菌内部的主要液体部分，它包含了许多重要的物质，如酶、储能物质等。
细胞质在维持细菌生命活动中起到了至关重要的作用。
二、细菌的功能细菌在自然界中扮演着多种多样的角色，对于维持生态平衡以及人类的健康具有重要的作用。
1. 分解与循环物质许多细菌具有分解有机物的能力，它们能够分解废物和死物，将有机物分解为无机物，如氮、磷等。
这对于保持生态系统的平衡以及循环物质起到了重要作用。
2. 生物固氮一些细菌能够实现生物固氮的过程，将空气中的氮转化为植物可吸收的形式，从而提供植物生长所需的养分。
这对于农田的肥力维持以及植物生长具有重要意义。
3. 产生抗生素某些细菌能够产生抗生素来抑制其他病原微生物的生长，起到防御和竞争的作用。
这些细菌的发现对于医学的发展具有重要的意义。
4. 参与人类健康细菌在人体内也存在着重要的作用。
例如，人体内的某些细菌能够帮助消化食物，维持肠道的健康；一些乳酸菌具有抑制其他致病菌生长的功能等等。
细菌和真菌的结构和功能
细菌和真菌的结构和功能细菌和真菌是生物界中的两类微生物，它们在自然界中广泛存在并发挥着重要的生态功能。
本文将探讨细菌和真菌的结构和功能，揭示它们的共同点和差异，并进一步了解它们对于生物系统的影响。
一、细菌的结构和功能细菌是一类原核生物，其结构简单，通常由细胞壁、细胞质、核糖体、质粒等组成。
细菌的结构和功能可以总结如下：1. 细菌的细胞壁：细菌的细胞壁通常由脂多糖和肽聚糖构成，起到保护和维持细胞形态的作用。
2. 细菌的质粒：质粒是细菌细胞中的小环状DNA分子，可以携带一些额外的遗传信息，如耐药性基因等。
3. 细菌的核糖体：核糖体是细菌细胞中负责蛋白质合成的重要结构，由多个RNA和蛋白质组成。
4. 细菌的代谢功能：细菌具有多样化的代谢途径，包括光合作用、呼吸作用和发酵作用等，能够从环境中获取和利用碳源、能源等。
5. 细菌的生殖方式：细菌的繁殖方式通常为二分裂，即一个细菌细胞分裂成两个完全一样的细菌细胞。
细菌扮演着生态系统中重要的角色。
它们在土壤中参与有机物的分解和循环，促进生物的合作和竞争。
此外，细菌还与人类健康息息相关，既可以造成疾病，如细菌感染，也可以用于生物技术和制药工业，如制造抗生素。
二、真菌的结构和功能真菌是一类真核生物，相对于细菌而言，真菌的结构更加复杂。
真菌的结构和功能可以总结如下：1. 真菌的菌丝体：真菌的菌丝体由细长的菌丝构成，形成菌丝网络，其中包含多个细胞核。
2. 真菌的菌盖和菌褶：许多真菌在菌丝体上形成菌盖和菌褶，这些结构有助于孢子的形成和散布。
3. 真菌的菌根：某些真菌形成与植物根系共生的结构，称为菌根，它们与植物根系相互促进，进行营养物质的交换。
4. 真菌的营养方式：真菌通常以分解有机物为主要途径，在环境中分解废物和死物，并从中获取所需的营养物质。
5. 真菌的生殖方式：真菌的生殖方式多样，包括产生孢子、无性繁殖和有性繁殖等。
真菌在自然界中扮演着分解者和循环者的角色。
它们能够分解难以降解的有机物，促进养分的循环并维持生态平衡。
第二章1细菌的结构与功能
原核生物的细胞膜 中一般不含胆固醇 而是含有hopanoid
hopanoid类甾醇的作用 稳定细胞膜的结构
hopanoid被认为是地球上含量最丰富的生物分子
1、细胞膜的化学成分
④ 糖和其它成分
糖：糖蛋白和糖脂 功能：影响细胞的抗原性和免疫性。 微量元素的功能：
参与膜蛋白和磷脂的结合作用； 与酶在膜上的催化活性有关。
复染
革兰氏阳性反应 革兰氏阳性菌（G＋）
革兰氏阴性反应 革兰氏阴性菌（G－）
＋菌细胞壁的结构 3、G
一、细胞壁
金黄色葡萄球菌
（Staphylococcus aureus）
厚度：20～80nm 肽聚糖 重量：50%～90%
(2) 磷壁酸
(1) 肽聚糖
革兰氏阳性菌细胞壁化学结构模式图
β
（1） NAM + G 菌 NAG 的 肽 聚 糖 结 构
藿烷类化合物
二、细胞膜
1、细胞膜的化学成分
① 磷脂（lipid）：含两性的磷脂酰甘油
G－菌含磷脂酰乙醇胺；分枝杆菌含磷脂酰肌醇。 磷脂酰甘油中的脂肪酸可区分为饱和与不饱和脂肪酸 膜的流动性主要取决于这两种脂肪酸相对含量的高低： 低温型微生物含较 多 的不饱和脂肪酸； 高温型微生物含较 多 的饱和脂肪酸。
原生质球
7、细胞壁缺陷细菌
L-型细菌（bacterial L-form）：
某些细菌在特定环境条件下，由于基 因突变而产生的无壁类型。
L-型细菌的菌落
细胞壁缺陷细菌的特点
对环境条件敏感：低渗、振荡、离心、通气 有鞭毛而不运动； 不被噬菌体侵染； 能够再生：
在适宜条件下，生长繁殖形成菌落，并恢复产生 新细胞壁转为正常细菌的过程。
细菌的特殊结构及功能
细菌的特殊结构及功能细菌是一类微小的单细胞生物，其拥有独特的结构和功能，使其能够在各种环境中生存和繁殖。
本文将从细菌的细胞壁、细胞质、细胞膜和细胞器等方面介绍细菌的特殊结构及其功能。
1. 细胞壁细菌的细胞壁是由多糖和蛋白质构成的坚固屏障，能够保护细菌免受外界环境的侵害。
细胞壁的主要成分是肽聚糖，它们通过交联形成网状结构，增强了细胞壁的强度和稳定性。
细菌细胞壁的另一个重要成分是脂多糖，它能够增加细菌的耐受性，使其对抗抗生素和其他有害物质的侵袭。
2. 细胞质细菌的细胞质是细菌内部的液体环境，其中包含了各种有机物、营养物质和细胞器。
细菌的细胞质中含有大量的酶和其他蛋白质，这些物质参与了细菌的代谢过程和生物合成反应。
细胞质中还存在着DNA，这是细菌遗传信息的储存和传递的重要载体。
3. 细胞膜细菌的细胞膜是细菌细胞的外层膜，它由磷脂双层和蛋白质组成。
细菌细胞膜的主要功能是控制物质的进出，保持细胞内外环境的平衡。
细菌细胞膜上还存在着许多特殊的蛋白质，如通道蛋白和载体蛋白，它们能够运输特定的物质进入或离开细胞。
4. 细胞器细菌的细胞器是细胞内的一些功能结构，它们能够完成特定的生物学功能。
其中最重要的细胞器是核糖体，它是细菌合成蛋白质的场所。
细菌的核糖体具有特殊的结构和功能，能够识别mRNA上的密码子序列，并将其翻译成蛋白质。
此外，细菌中还存在着质体和囊泡等细胞器，它们在细菌的生物合成和运输过程中发挥着重要的作用。
细菌的特殊结构赋予了它们许多独特的功能。
首先，细菌的细胞壁能够保护细菌免受外界环境的伤害，使其能够在各种恶劣的条件下生存。
其次，细菌的细胞质中富含有机物和营养物质，为细菌的代谢和生物合成提供了充足的物质基础。
此外，细菌的细胞膜能够控制物质的进出，保持细胞内外环境的平衡。
最后，细菌的细胞器能够完成特定的生物学功能，如蛋白质合成和物质运输等。
细菌的特殊结构赋予了它们独特的功能，使其能够适应各种环境的生存和繁殖。
细菌的结构与功能知识点总结
细菌的结构与功能知识点总结细菌是一类微小的单细胞生物，存在于各个环境中，包括人体内。
细菌的结构和功能对于理解其生命周期、代谢特性以及与人类健康的关系非常重要。
本文将对细菌的结构和功能进行知识点总结，以便更好地了解这一微观生物的特性。
1. 细菌的形态和结构细菌的形态多样，包括球形、杆状、螺旋形等。
在细菌结构中，主要包括以下几个部分：- 细胞壁：细菌的外部结构，保护细胞免受外界环境的损害。
细菌的细胞壁主要分为两类，厚壁和薄壁，具体类型在不同的细菌中有所不同。
- 细胞膜：位于细胞壁内部，是细菌细胞的边界，控制物质进出细胞。
它由脂质双层组成，其中嵌入许多蛋白通道用于物质交换。
- 核糖体：位于细菌细胞的胞质中，负责蛋白质合成的基本机器。
核糖体由核糖核糖核酸（rRNA）和蛋白质组成。
- 核区：细菌的DNA位于核区，没有被核膜包围。
细菌的DNA通常是一个环状分子，其含有细菌所需的遗传信息。
2. 细菌的代谢功能细菌通过其代谢功能从外部环境中获取能量和营养物质，以维持其生存和繁殖。
- 好氧呼吸：某些细菌具有呼吸链和氧化磷酸化系统，可以在氧气存在的条件下产生大量的能量（三磷酸腺苷ATP）。
- 厌氧呼吸：某些细菌在缺氧条件下通过利用不同的气体（如硫化氢、硝酸盐等）作为电子受体产生能量。
- 发酵：某些细菌无需氧气，通过对有机物进行部分氧化而产生能量。
发酵通常引起产物（如乳酸、酒精等）的积累。
- 光合作用：一些特殊的细菌通过光合作用来合成有机物和能量。
这些细菌使用光能转化二氧化碳和水为有机物和氧气。
3. 细菌的运动方式细菌可以通过不同的方式在环境中移动。
常见的细菌运动方式包括：- 鞭毛运动：某些细菌具有鞭毛，通过鞭毛的摆动来推动细菌向前移动。
鞭毛可以分为单极性、双极性和周界等类型。
- 纤毛运动：纤毛比鞭毛细长，通过纤毛的摆动和弯曲来推动细菌前进。
纤毛常出现在细菌表面的整个分布。
- 滑动运动：某些细菌表面覆盖有粘性分子，通过与周围环境产生黏附来滑动。
细菌的特殊结构及功能
细菌的特殊结构及功能
1. 细菌的基本结构
细菌是微生物中最简单的一类，通常呈现出单细胞的形态。
细菌的基本结构包括：•细胞壁：由蛋白质和多糖组成，提供细菌的结构支持和保护。
•细胞膜：控制物质进出细菌细胞的关口。
•核区：含有细菌的遗传物质DNA。
•质粒：可在细菌间传递的额外DNA片段。
•细胞器：如核糖体、线粒体等。
2. 细菌的功能
细菌的特殊结构赋予它们多种功能：
•光合作用：某些细菌能够进行光合作用，利用光能合成有机物质。
•异养作用：有些细菌以其他有机物质为碳源，进行异养作用。
•分解作用：许多细菌能分解有机物质，起到腐解和分解的作用。
•共生作用：某些细菌与其他生物形成共生关系，相互受益。
•产生抗生素：部分细菌具有产生抗生素的能力，对疾病治疗有重要作用。
•生物修复：特定细菌可以帮助修复环境中的污染物。
3. 细菌的分类
根据细菌的形态、生理特征和遗传特征，可以将其分为多个类别：
1.按形态分类：球菌、杆菌、弧菌等。
2.按需氧性分类：需氧菌、厌氧菌、嗜氧菌等。
3.按染色性分类：革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌。
4.按代谢分类：光合细菌、化能细菌等。
4. 细菌在生活中的作用
细菌在生活中具有重要的作用：
•食品工业：发酵过程中的细菌可制造乳酸、酒精等。
•环境清洁：某些细菌可以分解污水和有机废物，帮助环境清洁。
•医学应用：细菌在疾病诊断、药物研发等方面发挥重要作用。
•农业领域：某些细菌能够促进植物生长，提高农作物产量。
•生态平衡：细菌在自然界中起到维持生态平衡的作用。
七年级生物细菌真菌知识点
七年级生物细菌真菌知识点生物中的微生物是生态系统中不可或缺的一部分，其中最基本的微生物是细菌和真菌。
在七年级的生物学习中，学生需要掌握细菌和真菌的知识点。
本文将重点介绍关于细菌和真菌的基本知识、分类和功能等相关信息。
一、细菌的基本知识1. 细菌的形态和结构：细菌是单细胞微生物，可以分为球状、棒状、螺旋形等不同形态，其大小不一，通常比真菌更小。
细菌没有真正的细胞核，但其DNA序列位于胞浆中的一定位置。
2. 细菌的繁殖方式：细菌通过分裂繁殖。
在有足够营养和适宜的环境下，细菌可以快速地进行繁殖，形成巨大数量的细菌集群。
3. 细菌的环境适应能力：细菌能够适应各种极端的环境，如高温、低温、强酸、强碱等等。
一些细菌甚至可以生长在极端环境，如高温的温泉和深海海底。
它们能够分解有机物质，还能够对氮、磷等元素进行固氮和矿化等重要的生物地球化学过程。
二、真菌的基本知识1. 真菌的形态和结构：真菌是多细胞微生物，其细胞内包含真正的细胞核。
它们通常被分为菌丝体和子实体两种类型。
菌丝体就像是多个纤维组成的结构，而子实体则是类似于蘑菇或霉菌的结构。
2. 真菌的繁殖方式：真菌通过孢子繁殖。
这些孢子可以经由风、水或其它媒介的传递，从而到达其他地方，形成新的真菌。
3. 真菌的环境适应能力：真菌常常生长在阴暗潮湿的地方，如土壤、树木、落叶等等。
它们也能够适应极端的环境，如高温、低温、高压等等。
们能够分解有机物质，参与氮和碳循环等过程，还能够用来生产药物和食品等。
三、细菌和真菌的分类1. 细菌的分类：细菌有很多分类方法，其中最常用的是根据菌落形态、生存环境、代谢方式等属性进行分类。
一些知名的细菌属包括：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌等等。
2. 真菌的分类：真菌也有很多分类方法，比如按生殖方式、营养方式、形态特征等等进行分类。
知名的真菌属包括：霉菌属、酵母菌属、担子菌属等等。
四、细菌和真菌的功能1. 细菌的功能：除了上述重要性中介绍的分解和生物地球化学过程外，细菌还能够用来制造酸奶等食品，制造酶和蛋白质等生产用途。
细菌的结构与功能
细菌的结构与功能细菌是一类微小的单细胞生物，它们存在于我们周围的环境中，有些是有益的，有些是有害的。
了解细菌的结构与功能对我们理解它们的生活方式和对我们的影响至关重要。
一、细菌的基本结构细菌的结构相对简单，主要由细胞壁、细胞膜、细胞质和核酸组成。
细胞壁是细菌外部的保护层，它可以提供细菌的形状和结构稳定性。
细胞膜则是细菌内部与外部环境之间的界面，它控制着物质的进出。
细胞质是细菌内部的液体，其中包含了各种细胞器和溶解的物质。
核酸则是细菌的遗传物质，它包含了细菌的遗传信息。
二、细菌的功能1. 光合作用有些细菌可以进行光合作用，它们含有叶绿素等光合色素，能够利用光能将二氧化碳和水转化为有机物质和氧气。
这些细菌在海洋和淡水中起着重要的生态作用，它们能够为其他生物提供养分。
2. 分解与循环细菌在自然界中起着分解和循环有机物质的重要作用。
它们能够分解死亡生物体和有机废弃物，将其转化为无机物质，如氨氮和硝酸盐，进而提供给其他生物使用。
这个过程被称为腐败，细菌在其中起到了关键的角色。
3. 生物固氮一些细菌具有生物固氮的能力，它们可以将空气中的氮气转化为植物可利用的氨氮。
这对于植物的生长和发育至关重要，因为氮是构成蛋白质的基本元素之一。
4. 发酵细菌可以进行发酵作用，将有机物质转化为酒精、乳酸等产物。
这在食品工业中起着重要的作用，如酸奶、啤酒等的生产过程中就利用了细菌的发酵能力。
5. 病原性一些细菌具有病原性，它们可以侵入宿主体内，引起各种疾病。
这些细菌通过释放毒素或直接破坏宿主细胞来导致疾病的发生。
了解细菌的病原机制对于预防和治疗感染疾病具有重要意义。
三、细菌的多样性细菌的种类非常多样，它们可以分为不同的菌群和菌种。
不同的细菌在结构和功能上存在差异，这使得它们能够适应不同的环境和生活方式。
例如，有些细菌可以在高温环境中生存，而有些则可以在极端酸碱条件下存活。
细菌的多样性也在一定程度上解释了为什么一些细菌对我们有益，而另一些则对我们有害。
原核生物的形态、构造和功能
原核生物的形态、构造和功能2细菌是一类细胞细短、结构简单，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
一、细菌的形态构造及其功能：（一）形态与染色1、基本外形：球状——球菌；杆状——杆菌；螺旋状——螺旋菌。
（1）球菌：球形或近球形，根据空间排列方式不同又分为单、双、链、四联、八叠、葡萄球菌。
不同的排列方式是由于细胞分裂方向及分裂后情况不同造成的。
细胞呈球状或椭圆形。
（2）杆菌：杆状或圆柱形，径长比不同，短粗或细长。
细菌中种类最多。
（3）螺旋菌：细胞呈弯曲杆状的细菌统称为螺旋菌。
是细胞呈弯曲杆状细菌统称，一般分散存在。
根据其长度、螺旋数目和螺距等差别，分为弧菌（菌体只有一个弯曲，形似C字）和螺旋菌（螺旋状，超过1圈）。
与螺旋体，区别：无鞭毛。
弧菌：偏端单生鞭毛或丛生鞭毛螺旋菌：两端都有鞭毛细菌形态不是一成不变的，受环境条件影响（如温度、培养基浓度及组成、菌龄等）。
异常形态：一般，幼龄，生长条件适宜，形状正常、整齐。
老龄，不正常，异常形态。
畸形：由于理化因素刺激，阻碍细胞发育引起。
衰颓形：由于培养时间长，细胞衰老，营养缺乏，或排泄物积累过多引起。
2、细菌染色法由于细菌细胞既小又透明，故一般先要经过染色才能作显微镜观察。
二、细菌的细胞构造（一）细菌细胞的一般构造基本结构是细胞不变部分，每个细胞都有，如细胞壁、细胞膜、细胞核。
1、细胞壁①概念：细胞壁：是细胞质膜外面具有一定硬度和韧性的壁套，使细胞保持一定形状，保障其在不同渗透压条件下生长，即使在不良环境中也能防止胞溶作用。
真细菌的细胞壁由肽聚糖构成，而古细菌细胞壁组成物质极为多样，从类似肽聚糖的物质、假肽聚糖，到多糖、蛋白质和糖蛋白。
真细菌细胞壁由肤聚糖构成，肤聚糖是N-乙酰氨基葡萄糖(NAG)和带有交替排列的D-型或L-型氨基酸侧链的N-乙酰胞壁酸(NAM)的多聚体。
它是高度的交联的分子，使得细胞具有刚性、强度和保护细胞抵抗渗透压的裂解。
肽聚糖有许多独特的特性，如D-型氨基酸，它可作为抗生素攻击肽聚糖的靶目标(抗生素通过抑制或干扰肽聚糖合成而使细胞壁缺损)。
细菌的结构和功能
细菌的结构和功能细菌是一类微小的单细胞生物，广泛存在于地球上的各个环境中。
它们的体积微小，但在生态系统中扮演着重要的角色。
了解细菌的结构和功能能够帮助我们更好地理解它们在自然界中的作用和在人类生活中的应用。
一、细菌的结构细菌的结构相对简单，主要包括细胞壁、细胞膜、细胞质和一些附属结构。
1. 细胞壁：细菌的外层主要由细胞壁构成，细胞壁的主要成分是肽聚糖和肽聚肌醇。
细胞壁的作用是保护细菌免受外界的损害，并且对细菌的形状和大小起到支持作用。
2. 细胞膜：细菌的细胞膜是由脂质和蛋白质构成的，它负责控制物质的进出，并在一定程度上参与代谢反应的进行。
3. 细胞质：细菌的细胞质是由水、蛋白质、核酸、酶和其他有机物组成的胶状物质。
它包含了细菌的遗传物质和大部分生物合成所需的酶和底物。
4. 附属结构：细菌的附属结构包括鞭毛、菌毛和荧光素等。
它们在细菌的运动、吸附和繁殖中起到重要的作用。
二、细菌的功能细菌具有多种功能，既有益处，也有害处。
以下是细菌的一些主要功能：1. 分解有机物：细菌中的许多种类能够分解有机物，将其转化为无机物。
它们在自然界中扮演着重要的分解者角色，促进元素的循环。
2. 发酵作用：一些细菌能够利用有机物进行发酵作用，产生乳酸、醋酸等化合物，从而制备食品、酒精等工业产品。
3. 氮循环：一些细菌具有将大气中的氮气转化为植物可吸收的氨化物的功能，参与氮循环过程。
4. 生物修复：某些细菌能够降解或转化有毒物质，起到生物修复环境的作用，对环境污染问题有一定的治理效果。
5. 发酵食品的产生：细菌参与了很多食品的发酵过程，如酸奶、面包、咖啡等的制作。
6. 疾病的引发：某些细菌是致病菌，能够引发许多人类和动物的疾病。
比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。
7. 生物技术应用：细菌在生物技术领域有广泛应用，如基因工程、产酶、产生重要药物等。
8. 产生抗生素：一些细菌具有产生抗生素的能力，为人类医学领域的抗菌治疗提供重要药物。
细菌的结构与功能
细菌的结构与功能细菌是一类微生物，存在于地球上各种环境中，包括土壤、水体、空气和动植物等生物体内。
尽管细菌微小无形，但它们在自然界中扮演着重要的角色。
了解细菌的结构与功能，对于深入研究其生态、生理和医学意义具有重要作用。
一、细菌的形态结构细菌的结构主要包括细胞壁、细胞膜、胞质、核糖体和附件结构等。
1. 细胞壁：细菌的细胞壁是由多肽和多糖组成，起到保护细菌细胞的作用。
根据细菌细胞壁的特性，可将细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
2. 细胞膜：细菌的细胞膜是由磷脂双分子层构成，它负责维持细胞内外的物质交换和能量转运。
3. 胞质：细菌的胞质包含细胞核、细胞质基质和溶酶体等。
细胞核内含有细菌的遗传物质DNA，细菌的基因信息都储存在这里。
4. 核糖体：核糖体是细菌细胞内合成蛋白质的地方，它由RNA和蛋白质组成，通过转录和翻译过程合成蛋白质。
5. 附件结构：细菌的附件结构包括鞭毛、菌毛和毛状杆等，它们帮助细菌的运动和附着。
二、细菌的功能特性细菌具有多种功能特性，包括代谢、生长、繁殖、致病和益生等。
1. 代谢：细菌通过代谢将外界营养物质转化为能源和生物物质，包括有机物的分解、葡萄糖的发酵和无机物的氧化等。
细菌的代谢方式多样，有些细菌是需氧菌，需要氧气进行呼吸作用，而有些细菌是厌氧菌，可以在缺氧的环境中生存。
2. 生长与繁殖：细菌的生长是指细菌体积和数量的增加。
细菌通过复制其遗传物质，进行二分裂繁殖，数量迅速增加。
细菌的生长速度较快，有些细菌可以在短短几小时内翻倍。
3. 致病与感染：虽然绝大多数细菌对人类和动植物没有害处，但一些细菌却是人类疾病的致病因子。
这些致病细菌通过侵入人体细胞，释放毒素或干扰人体生理功能来引起感染和疾病。
4. 益生作用：与致病细菌相对应，一些细菌对人类和环境有益。
例如，益生菌可以促进肠道健康，改善消化系统功能，还可以增强人体免疫力，预防肠道感染。
三、细菌在生态系统中的作用细菌在自然界中扮演着重要的角色，对于维持生态平衡和生物圈的功能至关重要。
细菌的结构与功能
细菌的结构与功能细菌是一类微小的单细胞生物，广泛存在于各种生物体内、土壤、水体等环境中。
它们以其独特的结构和功能而被广泛研究和关注。
了解细菌的结构和功能对于我们更好地理解它们的生态角色、生理过程和与宿主的相互作用至关重要。
本文将通过对细菌的结构和功能进行论述，来帮助读者更深入地了解这些微小而重要的生物。
一、细菌的结构细菌的结构相对简单，主要由细胞壁、细胞膜、细胞质和遗传物质组成。
下面将对这些结构进行详细描述。
1. 细胞壁细菌的细胞壁是一层坚硬的外层，位于细胞膜的外部。
它起到保护细菌细胞的作用，使其具有抵抗环境压力和药物的能力。
细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖和多聚肽，不同种类的细菌会有不同的细胞壁组成。
2. 细胞膜细菌的细胞膜位于细胞壁的内部，是细菌细胞内部和外部环境之间的一个重要隔离层。
细菌的细胞膜是由脂质双层组成的，其中包含了丰富的膜蛋白。
细胞膜的功能包括维持内外环境的化学平衡、调控物质的进出等。
3. 细胞质细胞质是细菌细胞的内部区域，包含了各种细胞器和细胞内溶液。
在细菌的细胞质中，有着许多重要的代谢过程和蛋白质合成。
细菌的细胞质中还存在一种特殊的结构，称为核糖体，它是蛋白质合成的场所。
4. 遗传物质细菌的遗传物质以染色体的形式存在于细胞质中，不同种类的细菌染色体的长度和形态可能有所不同。
此外，某些细菌还能通过质粒来传递和获取一些特定的基因信息。
细菌的遗传物质在细菌的生存和繁殖过程中起着重要作用。
二、细菌的功能细菌具有多样化的功能，下面将讨论其中几个重要的功能。
1. 代谢功能细菌能够通过代谢各种有机物和无机物来获取能量和生长所需的营养物质。
代谢包括两个主要过程：嫌氧代谢和好氧代谢。
嫌氧代谢是指在没有氧气的条件下进行的能量产生过程，而好氧代谢是在氧气存在的条件下进行的能量产生过程。
通过这些代谢过程，细菌能够适应不同的环境条件。
2. 生理功能细菌在生理上具有多种功能。
例如，一些细菌能够产生酶，参与分解有机物和溶解复合物的过程。
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13
革兰阴性菌细胞壁特殊组成
外膜（outer membrane,OM） 位于肽聚糖层外，由内向外依次为 脂蛋白 脂质双层 脂多糖
14
特殊组分：
脂多糖
外
膜
脂质双层
脂蛋白
15
革兰阴性菌细胞壁特殊组成
脂蛋白（lipoprotein）：外膜最内层，连 接肽聚糖和外膜层。 脂质双层：结构类似细胞膜，中间镶嵌 有外膜蛋白——孔蛋白（porin protein）
菌毛（pilus）（详见后述）
比鞭毛更为纤细、短而直的丝状蛋白附属物。
分为普通菌毛、性菌毛
42
鞭毛的种类
43
鞭毛的结构
1.基础小体
2.钩状体 3.丝状体
化学本质为蛋白质
44
鞭毛功能
细菌的运动器官 抗原性 有些与致病性有关。 鉴别细菌
45
鞭毛的检查(Ⅰ)
46
鞭毛的检查(Ⅱ)
47
五肽桥：五个甘氨酸
G+肽聚糖模式图
9
G- 菌肽聚糖结构：
聚糖骨架：
同G+ 菌 四肽侧链： L-丙、D-谷 DAP、D-丙
10
破坏肽聚糖结构或抑制其合成物质都 能损害细胞壁，使细菌变形或杀伤细菌。 溶菌酶能水解N-乙酰胞壁酸和N-乙酰 葡糖胺的ß-1，4糖苷键连接。 ß-内酰胺类抗生素能与细菌竞争合成 细胞壁的转肽酶。人和哺乳动物无细胞壁 结构、亦无肽聚糖，故ß-内酰胺类抗生素 对人和哺乳动物细胞无毒性作用。
可作为有些细菌的鉴定依据
34
异染颗粒
质粒
细菌的基本结构与功能
细菌核蛋白体
电镜照片
35
细菌的核质
核质为细菌生命
活动的关键物质, 控制细菌遗传变 异与分裂繁殖
36
核质（nuclear material）：
核质由双股DNA组成，电镜下可见由单一的一根环 状DNA分子反复旋曲盘绕而成，又称拟核。 无核膜，无组蛋白包绕，是细菌遗传物质，决定 细菌的遗传特性。
胞质内含物
1.核糖（蛋白）体 2.质粒 3.内含体
31
核糖（蛋白）体 （ribosome）
细菌合成蛋白质的场所。 在胞质中数目可达数万，由RNA和蛋白质组成。
其沉降系数为70S，常与正在转录mRNA相连，成 为多聚核糖体。
氨基糖苷类和大环内酯类抗生素的作用位点。 与真核细胞核糖体不同，故抑制细菌蛋白合成的 抗菌药物对人体是无害的。
16
革兰阴性菌细胞壁特殊组成
脂多糖（ lipopolysaccharides,LPS ）由脂 质A、核心多糖和O-特异多糖组成，又称 细菌内毒素。——外膜最外层
周浆间隙（periplasmic space）
17
革兰阴性菌细胞壁结构示意图
18
革兰阴、阳性细菌细胞壁的比较
7
细胞壁组成：
革兰阴性菌和革兰阳性菌共有组分
肽聚糖（peptideglycan） 又称黏肽（mucopeptide） 是细胞壁的主要成分。
革兰阳性菌和革兰阴性菌肽聚糖组成不同。
8
G+菌肽聚糖结构：
聚糖骨架：N-乙酰葡
糖胺和N-乙酰胞壁酸 经ß-1，4糖苷键连接， 间隔排列形成。
四肽侧链：
L-丙、D-谷、 L-赖、D-丙
32
质粒（plasmid）
是染色体外的环状双股DNA，可携带细菌的某 些遗传信息如耐药因子、细菌素、性菌毛、毒 素等。
能独立复制
可以通过接合等方式转移，它是基因工程技术 的重要工具。 并非细菌生命活动所必须的。
33
内含体（inclusion bodies）
细菌营养储存物 多糖、脂类、多磷酸盐组成
荚膜的功能
抗吞噬作用，与毒力有关。 抗有害物质损伤作用。
具有粘附作用，有助于细
菌的定植
41
细菌的特殊结构
鞭毛（flagellum） Nhomakorabea附着于多种细菌（如大多数杆菌、少数球菌、全部弧菌 及螺菌）菌体上的细长而呈波状弯曲的丝状物。 分为单毛菌（monotrichate）、双毛菌(amphitrichate)、 丛毛菌(lophotrichate)、周毛菌(peritrichate)
特征
肽聚糖层次 化学组成 厚度 外膜 周浆间隙 孔蛋白 分子渗透性
革兰阳性
15 ～50 肽聚糖 磷壁酸 厚 (20~80nm) 无 存在于某些菌种 无 高渗透性
革兰阴性
1～2 外膜 肽聚糖 薄 (10~15nm) 有 存在于全部菌种 有 低渗透性
19
20
细胞壁的功能
1.维持细菌细胞固有外形，保护细菌。 2.和细菌细胞膜共同完成物质的交换。 3.细胞壁上的多种抗原决定簇，决定了
I
II
51
芽胞的功能和作用
1.对热力、干燥、辐射、化学消毒剂等具有
强大抵抗力；
2.可以是否杀死芽胞作为物品消毒灭菌判断效
果的指标；
3.芽胞在菌体的位置和直径大小随菌种不同有
助于细菌鉴别。
52
芽胞的种类（Ⅰ）
53
芽胞的种类（Ⅱ）
54
芽胞的种类（Ⅲ）
55
23
细菌L型特性
染色性发生改变，多为革兰阴性。 形态发生改变，呈多形性。 仅能在高渗环境中存活 菌落表现为：油煎蛋样、颗粒样、丝状
细菌L型油煎蛋 样菌落
24
细菌L型 菌落类型 电镜照片
临床分离葡萄球菌L型
葡萄球菌L型回复后
25
细 胞 膜
26
细胞膜的结构
27
细胞膜的功能
1.渗透和运输作用（物质转运） 2.呼吸作用（能量的产生、储存和利用有关） 3.生物合成作用
37
细胞核
38
细菌特殊结构和功能
荚膜（capsule） 鞭毛（flagellum） 菌毛（pilus） 芽胞（spore）
39
细菌特殊结构
荚膜: 细菌细胞壁外 围绕的一层粘液性物 质,其厚度为200nm以 上,且紧紧围绕细胞壁。 粘液层: 厚度小于 200nm,松散可溶性。
40
4.参与细菌分裂、呼吸（中介体）
28
中介体
Mesosome
部分细胞膜折叠形成的向内陷入细胞质中的囊状物
白喉杆菌 细胞膜与中介体
供线 大粒 类 量体 似 能， 真 量为 核 。细 细 菌胞 提
功 能
29
细胞质
Cytoplasm
30
细胞质和胞质内含物
细胞质化学组成
1.水 70%~80% 2.无机物 3.核酸 4.蛋白 5.脂
细菌的菌毛(Ⅰ)
化学成分：菌毛蛋白，具有抗原性。
功能： 普通菌毛：是一种粘附结构， 又称定植抗原， 与致病性有关。 性菌毛：接合时传递遗传物质
48
细菌的菌毛(Ⅱ)
49
细菌的芽胞
概念：脱水浓缩而成，为细菌的
休眠形式。
芽胞的形成受遗传因素的控制和
环境因素的影响。
50
芽胞的结构、形成和出芽
11
革兰阳性菌细胞壁特有组分
磷壁酸（ teichoic acid ）：由核糖醇和甘油残 基经磷酸二酯键交联而成的多聚物。
磷壁酸功能：抗原性强，是阳性菌表面重要抗 原（分型），并与细菌的黏附（致病）有关。 表面蛋白：致病和抗原性有关。
12
特殊组分：
膜磷壁酸 壁磷壁酸
磷壁酸
壁磷壁酸
膜磷壁酸
G+菌特有成分
抗原性。
21
细菌L型
即细胞壁缺陷细菌，细胞壁部分或完全缺陷的细菌
革兰阳性菌的 L 型细菌称为原生质体（ protoplast ） , 必须在高渗环境中才可存活。 革兰阴性菌的L型称原生质球（spheroplast）,因其肽 聚糖层受损后外膜仍存在，在低渗环境中仍有一定 的抵抗力。
22
细菌L型
第一章 细菌的形态结构与功能
吴爱武
细菌的形态结构与功能
细菌（bacterium）：一类体积微小、结 构简单、以二分裂法繁殖（繁殖迅速）、 对抗生素敏感的原核细胞型单细胞微生 物。在适宜的环境条件下具有相对稳定 的生物学特性。
2
细菌的形态结构与功能
一、 细菌大小与形态 二、 细菌的基本结构和功能 三、 细菌的特殊结构与功能
3
细菌的大小与形态
细菌的测量单位： 微米(μm)
球菌
细菌的形态
杆菌
螺形菌
螺 菌 弧 菌
4 形态与大小
细菌的基本结构和功能
由外向内依次为： 细胞壁 细胞膜 细胞质 核 质
细菌结构模式图
5
细菌结构电镜图
6
细胞壁（cell wall）
基本组成--肽聚糖 革兰阴性菌和革兰阳 性菌细胞壁的比较 细胞壁的功能