牦牛产业联盟倡议书

甘青川牦牛、藏羊产业战略联盟倡议书

（征求意见稿）

为了加快甘、青、川牦牛、藏羊产业发展，提升牦牛、藏羊产品开发附加值，提高牦牛、藏羊产品的形象和知名度，由甘肃安多清真绿色食品公司发起倡议，协同玛曲雪原肉业有限公司、青海可可西里肉食品公司、青海三江源食品有限公司、青海雪域食品开发有限公司、西北骄、青海开心源食品有限公司、青海绿草源食品有限公司、四川得益绿色食品集团有限公司、成都伍田食品有限公司等甘、青、川安多藏区牦牛、藏羊肉品加工企业联合倡议，构建牦牛、藏羊产业战略联盟。针对牦牛、藏羊产业发展，提出建立甘青牦牛、藏羊产业联盟协议，加强行业协作、建立行业自律，拉动地区经济和社会又好又快发展。为此，拟制定甘青川牦牛、藏羊产业战略联盟协议，主要内容如下方面：

一、对牦牛、藏羊资源稀缺性和原生态特性的认识达成共识。甘青牦牛、在藏羊产业联盟协调各方一致认为，全世界仅牦牛的90%分布在青藏高原，安多藏区是世界牦牛、藏羊的核心产区，位于甘肃、青海的安多牧场是优质的高原草场，安多牦牛、藏羊生长在海拔3000米以上的高原地带，常年牧养于野外，食用富含上千种天然药材的牧草，饮用纯天然矿泉水、雪水,生产环境和食物特性决定了牦牛、藏羊原生态、有机、绿色、健康的品质及其重要的价值。

二、牦牛、藏羊的价值认识上达成共识。牦牛、藏羊的半野生状态决定了其具有肉味香浓、鲜美可口的特点，青藏高原高寒缺氧的环境，造就了牦牛肌体强健、血红素高的特点。牦牛生长在高寒缺氧环境中，生长期4-6年，是内地圈养黄牛生长时间的6-10倍，因此体内富含多种营养。作为青藏高原原生态物种，牦牛肉质营养结构上具有高蛋白、低脂肪，铁含量高、氨基酸丰富，是秦川、鲁西、安格斯、夏洛来、西门塔尔牛等任何牛肉都无法比拟的，被美国牧业协会称为“最健康的食品”。

三、打破制约甘青川地区畜牧产业发展瓶颈，加快牦牛产业发展。目前，牦牛肉品由于宣传不够，牦牛肉是“最健康的食品”，“珍品、极品”的价值没有得到认识和了解。牦牛低价收购、私屠滥宰、注水牦牛肉现象层出不穷，以别的牛肉假冒牦牛，严重损害了牦牛肉作为高档优质牛肉的产品形象，也损害了牦牛加工企业和广大农牧民群众的利益。“牦牛兴”则“牧民富”，“牦牛产业兴”则“地方经济兴”，打破制约甘、青、川地区畜牧产业发展瓶颈，加快牦牛产业发展是大家共同的责任和义务。

四、打造牦牛、藏羊肉高端品牌，提升产品价值，推动产业大发展。作为致力于牦牛、藏羊产业发展的牦牛产区政府、企业，共同肩负着振兴民族地方经济发展和带动地方农牧民脱贫致富的的重任。建立牦牛、藏羊产业战略联盟，探索建立国际原产地认证、国家牦牛、藏羊行业标准，共同合理定位牦牛、

藏羊收购价格，实现牦牛、藏羊产业区域一体化发展机制，避免同业恶性压价竞争，推动产业良性发展。为此安多公司每年将投入宣传费用1000万元，同时倡议牦牛、藏羊产业战略联盟各方将宣传费用提高到年销售收入的10%以上，共同加大宣传力度，推动牦牛、藏羊产业发展。

五、加快牦牛、藏羊产品深加工，改变粗放低端的现状。

牧羊牦牛、藏羊生长在平均海拔在3000米以上的原生态无污染的安多牧场，肉品富含人类无法合成的八种氨基酸和微量元素，具有补脑保健，抗辐射、抗衰老、滋补强体、延年益寿，增强免疫力和促进新陈代谢的功能，是有机、绿色的产品，原生态、自然、健康营养的功能，使得牦牛、藏羊肉品肉质营养基因佳，利于人体吸收，具有食品安全等十大功能。

通过战略联盟争取牦牛、藏羊产业战略联盟企业达成共识，要改变低水平、低附加值开发的现状，必须从牦牛、藏羊产品深加工做起。按照ISO国际质量体系认证、HACCP认证、Halal 认证等国际通用的质量管理体系，开展牦牛、藏羊屠宰分割精加工、熟肉制品深加工，建立全产业链条发展模式，开展有机食品、绿色食品认证，实现产业的高附加值。

六、牦牛作为稀有珍贵资源，必须在市场上凸显出这一价值。牦牛是世界上生活在海拔最高处的稀有物种，也是青藏高原的特有物种。牦牛作为与企鹅、北极熊媲美的世界第三极生物，这种价值亟待全社会消费者的认同，需要通过市场进一步

开发。为此，安多公司倡议牦牛、藏羊产业战略联盟各方共同维护价格体系，在现有牦牛、藏羊系列产品指导价（后附价格表）基础上，开发高端市场。

七、认同安多牦牛、藏羊产业联盟肉品宣言。为了人类肉食品安全，让人们吃上放心的有机、绿色的安多牦牛、藏羊系列清真肉品。我们从心底做起，从草原开始，以博大的自然绿色草原为根基，零人工添加剂、原生态牧养，注重个体健壮，杜绝老弱病残，严把加工过程中每道质量把关，百分百做到干净卫生达标。拿良心做特色牦牛肉、藏羊肉系列产品，确保健康源于自然，为人类健康服好务。

八、共同加强行业自律与协作，推动牦牛、藏羊产业可持续发展。甘青牦牛、藏羊产业战略联盟倡导加强企业协作，规范市场有序竞争，反对恶性竞争行为，开展防假、止假、打假，打击以次充好、以假乱真，共同发展高原特色畜牧产业，做大做强民族品牌，促进藏区经济社会跨越式发展。

九、筹备成立中国牦牛、藏羊产业协会，召开首届安多（藏区）牦牛、藏羊产业峰会。

建议在甘青川牦牛、藏羊产业战略联盟基础上，组建成立中国安多牦牛、藏羊产业协会，在全国范围面向科研、养殖、加工等企事业单位发展会员，争取年内召开首届牦牛、藏羊产业战略峰会，扩大在国内和国际市场的影响力，为牦牛、藏羊产业争取更多话语权，提升牦牛、藏羊原生态肉品在国内外高

端牛肉市场中的占有率。

联盟单位（排名不分先后）：

甘肃安多清真绿色食品公司

玛曲雪原肉业有限公司

青海可可西里肉食品公司

青海三江源食品有限公司

青海雪域食品开发有限公司

青海开心源食品有限公司

青海绿草源食品有限公司

四川得益绿色食品集团有限公司

成都伍田食品有限公司

甘肃安多生物科技股份有限公司

十一、联络方式：

倡议单位和各方确定联络人，负责产业联盟合作的各项事宜。安多公司指定为负责人，公司指定

为负责人，负责有关方的合作谈判、考察交流及签订协议等。

附：安多产品价格表（1-4）

二〇一一年十月二十七日