个人酒会操作手册(打印版)
个人酒会活动策划方案
个人酒会活动策划方案一、活动概述个人酒会是一种私人聚会活动，旨在提供高品质的酒水和美食，为客人提供一个轻松愉快的交流平台。
本方案将详细规划活动的时间、地点、目标群体、活动内容、预算和宣传策略。
二、活动时间和地点选择1. 活动时间：建议在周末或节假日举行，以确保大部分目标群体的参与度。
活动时长为3-5小时，既能满足客人的需求，又不会过分拖长。
2. 活动地点：选择一个宽敞舒适的场地，可以是个人住宅的露天场地、私人会所或酒店的多功能厅。
场地选择要考虑到客人数量和活动内容的需求，确保足够的空间容纳参与者和设备的摆放。
三、目标群体确定1. 客户调研：通过进行问卷调查等途径，了解目标群体的喜好和需求，包括年龄段、性别、职业、爱好等信息。
2. 目标群体定位：根据客户调研的结果，确定适合参与的目标群体，以便有针对性地策划活动内容和宣传推广。
四、活动内容规划1. 酒品和美食供应：提供多款高品质的葡萄酒、威士忌、香槟等酒水，并搭配精美的美食，如小吃、水果拼盘、奶酪等。
2. 音乐和娱乐：请专业DJ或乐队提供音乐娱乐，营造轻松愉快的氛围。
可以设立歌曲点播的环节，满足客人不同的音乐口味。
3. 酒品品鉴和知识分享：邀请专业的酒品师或葡萄酒知识专家进行现场品鉴和知识分享，增加客人的参与度和对酒品的了解。
4. 游戏和互动环节：设计一些小游戏和互动环节，如猜酒种类、酒瓶标识等，增加客人之间的交流和互动。
5. 礼品赠送：在活动结束时，准备一些小礼品或纪念品，以感谢客人的参与和支持。
五、预算安排根据活动规模和目标群体需求，制定详细的费用预算，包括活动场地租赁费、酒水和美食采购费、音乐和娱乐费、奖品费用、宣传费用等。
同时，预留一定的预算作为意外开销的备用金。
六、宣传推广策略1. 线上宣传：通过社交媒体平台（如微信公众号、微博、抖音等）发布活动信息和邀请函，以图片和文字形式吸引目标群体的关注和参与。
2. 线下宣传：通过印刷海报、传单等物料，在目标群体常去的场所进行分发，如高端商场、写字楼等，引起他们的兴趣。
人寿保险分公司个酒会操作手册9页
个酒会操作手册ⅩⅩ人寿ⅩⅩ分公司销售企划部[内部培训资料，仅供学习使用]◆背景介绍：电约市场竞争激烈，行业监管日益严格，客户抵触情绪强烈，成功率不断下降，业务员主顾开拓问题亟待解决；不少新人从业以来得不到亲朋好友的支持，障碍重重，无法打开缘故市场，而且大多数员工还不具备培养优质顾问/影响力中心的能力，主顾开拓工作仍处在孤军奋战的状态。
为深入、全面地推广固化的新人主顾开拓方法与流程，帮助新人有效积累客户名单，分公司特别制作个酒会主顾开拓操作手册，通过大力运作推动各层级个酒会的召开，力求达到有效开发缘故市场，简单快速提升业务员绩效的目的。
◆事前准备人员选择：举办个酒会时应选择有意愿的业务员、筹备主任等重点培养对象或需要重点帮扶的新人。
意愿启动：通过成功案例分享、投产比计算来启动意愿。
会议筹备：1）根据举办个酒会想要达到的目的来确定会议主题；2）主管协助业务员列出邀约的客户/亲友名单，一一筛选进行电话约访；部分新员工不好意思开口直接邀约亲友，可由主管或话务员协助邀约，随后由员工确认到场；3）根据会议主题调整报告，在事实基础上对新人进行重点包装，通过入司前后新人的成长变化或者感性的图片内容加深来宾印象；4）提前预定会场，选择酒店应注意交通便利、卫生，尽量比客户平时用餐场所档次稍高一些；根据到会人数选择包间，避免外界干扰；5）围绕主题确定会议流程，进行人员的明确分工（详见附件1）以及细致的会务用品准备（详见附件2）。
事中流程:安排礼仪引导客户签到，安排客户入席；主持人致开场词，对会议主题进行介绍（突出感恩、答谢）；公司领导致词：介绍公司、行业以及业务员的发展规划；寿险意义与功用讲解（理念故事分享），顺带简单介绍产品；业务员心得分享；客户代表发言（需对发言内容进行提前沟通）；答谢宴正式开始，过程中穿插抽奖环节，轻松融洽的氛围方便员工与客户间的沟通交流，操作要点如下：1）由于参加联谊会的大部分亲友都熟识，用餐时无需太多氛围营造的动作，主要由业务员照应各桌亲友。
个人酒会操作手册
个人答谢酒会操作手册一、个人答谢酒会释义代理人以公司支持为名义邀请准客户参加的酒会形式的产品说明会二、举办个人答谢酒会的目的签单三、参与人员主办人、主讲人、主持人、工作人员、准客户准客户:❖有交费能力并有决定权的人,最好是夫妻❖与你关系不错,信任你的人❖最近拜访过的人(15天内)❖谈过产品的人❖明确保费预算,给了计划书的人注：满足三条为基本条件，满足的条件越多，成交的可能性越大四、操作流程（一）会前主办人1、确定举办时间，通知公司相关人员2、确定举办酒店，确定投影仪与物品摆放位置3、名单筛选，列出预邀约名单，初步确定桌数并进行酒店预定4、确定邀约逻辑，分电话约见与面谈邀约5、准备邀请函、转介绍函6、邀约并记录邀约情况7、盘点电话邀约与面谈邀约情况，填写邀请函8、客户拜访，递送邀请函9、确定现场签单礼品及标准，有奖问答礼品，到场小礼品，抽奖礼品10、打印并填写物品清单（详见附件），依照物品清单安排物品准备工作11、制作个人致辞、领导致辞、敬酒辞、对主讲人的感恩答谢辞12、制作个人展示片13、沟通课件制作14、沟通主持、主讲，通关15、邀请主促、现场服务人员及礼仪人员16、就促成尺度与主促人沟通17、沟通客户代表发言，制作讲话稿18、沟通可以现场签单的客户19、敲定各主要环节救急策略（两套笔记本投影仪）20、召开会前沟通会21、最后确认客户情况，以公司名义发提示短信主讲人1、备课2、通关3、提前到会场熟悉场地和设备主持人1、了解全体参与人员情况，能够强力推出主办人、主讲人、领导及发言客户2、确定并了解全部流程，落实并沟通相关责任人，对时间控制进行要求3、写主持词并打印两份，制作流程片4、串片4、通关5、掌握推动现场签单的言辞6、提前吃饭、方便7、现场检查调试设备、灯片、音效等主促人1、准备祝酒辞2、准备促成逻辑3、演练熟练（二）会中1、礼仪签到，主办人迎宾2、主持人播放暖场音乐、公司介绍片、个人展示片3、主持人展示主办人荣誉4、领导致辞5、主办人致辞6、客户致辞（两桌以上）7、公司简介8、产品讲座9、现场签单奖品介绍10、上菜11、领导祝酒12、自由交流、现场签单13、主办人主促人祝酒14、签单领奖、照相15、宴会结束，主办人送宾（三）会后1、收拾物品2、感谢主持人、主讲人、主促人及其他服务人员3、主办人主动与主促人等沟通，了解促成情况4、第一时间发送感谢短信5、第二天短信（分已签单与未签单）6、电话追踪一遍所有客户6、回收并要求客户填写回访函（回收第一单可用于面谈展示促成其他客户）五、注意事项1、约访客户切不可以吃饭为由头，必须告之客户有理财产品推介（可了解后拒绝，别不了解错过）2、特别个性且难以掌控的客户不邀约到答谢会3、酒店选择关注因素：酒店背景高度、酒店环境、房间封闭性、泊车和交通、易寻找、设备匹配等4、整个活动严谨饮酒，敬酒祝酒均以水代酒5、提醒客户着装要干净利落、勿带小孩6、沟通酒店上菜听指挥（签单奖品介绍前准备上菜）7、所有客户均属于主办人（包括酒店服务人员）8、严禁递送名片9、促成是积极引导，而非“现场投机”10、严禁说：“现场先签单，随后买不买再说”11、最好的主讲人是主办人自己，即使是新人***会前会后最重要***参考附件1、邀约函2、公司文件3、放弃确认函4、物品清单5、签到表6、抽奖券7、桌牌8、主持词9、公司简介10、个人展示片11、领导祝酒辞12、主办人发言稿13、客户代表发言稿14、主促人祝酒辞15、会后感谢短信16、已签单客户短信17、未签单客户短信18、回访函制作物需要提供资料：1、桌卡：需要区别业务员及客户的颜色，例如客户是红底白字，业务员是蓝底白2、胸卡：需要却别业务员及客户颜色3、横幅文字内容：**人寿“XXXXXXXX”财富论坛4、易拉宝1个（摆放在会场门口）内容：热烈欢迎**人寿“XXXXXXX”XXX会！酒店大堂欢迎水牌：热烈欢迎**人寿XX分公司贵宾下榻酒店！5、指示易拉宝需要:制作4个，酒店大堂电梯摆放1个，中餐厅摆放一个，会场出口一个，会场过道1个6、房间欢迎函内容：一定要有7、胸花只给客户佩戴根据实际到场人数在确定桌位几个人，尽量集中坐满靠前客户代表发言尊敬的各位嘉宾，女士们、先生们：大家晚上好！很高兴被推荐为客户代表进行发言。
个人酒会流程及注意事项
个人酒会流程及注意事项
一、 酒会订位
1、 酒会不是主顾开拓，而是个人产品说明会；
2、
要涵盖整套的销售流程（整个过程至少三次促成）
二、 个人酒会流程
三、操作细则
个人酒会流程(操作细节)
1、 客户来源
2、 客户筛选
3、 客户邀约
4、 物品准备
5、 个人准备
1、 讲问卷，讲报
纸
2、 个人包装
3、 讲公司，讲理
念，讲产品 4、 互动 5、 用餐 6、 促成
7、 预约办理手续
时间 8、 转介绍
1、 当场已签单： （1）、次日上门办理手续 （2）、送急难援助卡要求转介绍
2、当场没签单： （1）、送奖品二次促成 （2）邀约部产说会 （3）填写客户满意度调查问卷
四、个人酒会需注意事项
1、约访夫妻双方都要到场；
2、客户都已见过面初步接触过或了解了最基本的资料；
3、酒会所讲产品订位与客户需求相匹配；
4、主办人和主讲人要进行充分的沟通
5、参会人数要根据个人掌握能力确定；
6、三步促成动作必须做完整：
影响力中心促成（利用客户的攀比心理，调动现场氛围）
领导促成（对举办人的高度评价和认可，让客户给予更多的支持）
奖品促成（现场签单礼品和到场参会小礼品）
7、保证酒会话题不偏离主题，并且以个人角度讲养老，让客户切
身体会养老的重要性；
8、设备运用要熟练(会使用电脑电投和MIT现场操作)；
9、追踪要及时，所有客户2天内回访完毕；
10、学会使用急难援助卡（部门内再次进行学习宣导）。
酒店酒会酒水服务流程规范
酒店酒会酒水服务流程规范1.酒会开始时的操作所有的酒会在开始的10分钟是最拥挤的。
到会的人员一下拥入会场，如果饮料供应不及时，酒吧就有被挤垮的危险。
第轮的饮料，要按酒会的人数，在10分钟内全部完成，送到客人手中。
大、中型的酒会上，调酒师要在酒吧里把酒水不断地传递给客人和服务员。
负责酒会指挥工作的经理、酒吧领班还要巡视各酒吧的摆设，看看是否有酒吧超负荷运作。
特别是靠正门口右边，因人的习惯比较偏向右边取东西，如果出现服务人手紧张的状况，就应立即抽调人员支援。
2.放置第二轮酒杯酒会开始10分钟后，酒吧的压力会逐渐减轻。
这时到会的人手中都有饮料了，酒吧主管要督促调酒师和服务员将空杯（干净的）迅速放上酒吧台，排列好，数量与第一轮相同。
3.倒第二轮酒水第二轮酒杯放好后，调酒师要马上将饮料倒入酒杯中备用。
大约15分钟后，客人就会饮用第二杯酒水。
酒水倒入杯后，装有酒水的酒杯必须按四方形或长方形排列好，不能杂乱，否则客人会误以为是喝过或用剩的酒水。
4.到清洗间取杯两轮酒水斟完后，酒吧主管就要分派服务员到洗杯处将洗干净的酒杯不断地拿到酒吧补充，既要注意到酒杯的清洁，又要使酒杯得到源源不断的供应。
5.补充酒水在酒会中经常会因为人们饮用时的偏爱，而使某种酒水很快用完，特别是大、中型酒会中的果汁、什锦水果宾治和干邑白兰地。
因此，调酒师要经常观察利留意酒水的消耗量，在有的酒水将近用完时就要分派人员到酒吧调制什锦水果宾治和其他饮料，以保证供应。
有时客人会点要酒吧设置中没有的品种，如果是一般牌子的酒水，可以立即回仓库去取，尽量满足客人的需要；如果是名贵的酒水，要先征求主人的同意后才能取用。
6.酒会高潮酒会高潮是指饮用酒水比较多的时刻，也就是酒吧供应最繁忙的时间，常是酒会开始后10分钟；酒会结束前10 分钟；还有宣读完祝酒词的时候。
如果是自助餐酒会，在用餐前和用餐完毕时也是高潮。
这些时间要求调酒师动作快，出品多，尽可能在短时间内将酒水送到客人手中。
酒会服务流程与规范
（5）将鲜花摆在酒会桌的中央，每桌每台要分别对称摆放2个烟灰缸、2个牙签筒、2个蜡烛台、2个口纸杯
（6）将酒台设在便于取饮料的位置，铺好台布，围上台裙
（7）将准备好的口纸和托盘放在吧台上
（8）酒会开始前15分钟，点燃酒会桌上的蜡烛
酒会服务流程与规范
流程
名称
酒会服务流程与规范
文件受控状态
文件管理部门
服务程序
服务规范
1．摆台
（1）服务员准备好摆台用的各种干净餐具和用品（如台布、口布、台裙、自助餐炉、甜品盘、甜品叉、服务叉勺、酒精、蜡烛、牙签筒、烟灰缸、火柴、口纸、鲜花、托盘）
（2）根据菜单要求设计台形，并铺上台布，围上台裙
（3）根据菜单，将自助餐炉摆放整齐；将酒精摆在自助餐炉下面；甜品叉、甜品盘要均匀地摆在台上；服务叉勺要放在甜食盘上，摆在自助餐炉前
（5）随时更换酒会桌上的烟灰缸，并添加牙签、口纸
4．酒会结束
（1）酒会结束后，服务员和迎宾员协助主办方送别客人，欢迎客人再次光临
（2）客人离开后，服务员清理食品台和酒会桌，并检查有无客人遗留物品，如有，及时归还给客人
（3）宴会厅领班征求主办方负责人对酒会服务的意见，并协助其办理结账手续
相关说明
编制人员
审核人员
批准人员
编制日期
审核日期
批准日期
2．迎接客人
（1）客人到达后，迎宾员主动向客人打招呼，并引领客人进厅
（2）客人入座后，服务员立刻用托盘为其送上酒水
3．会间服务
（1）主人致辞时，服务员应主动为客人添加或送上酒水，以便宾主干杯
（2）客人取甜品时，应主动为其夹食品
白金五星级酒店餐饮部员工操作手册(sop)酒水部
白金五星级酒店餐饮部员工操作手册(sop)酒水部执行程序PROCEDURES:1.客人如提出吸雪茄，须准备一把雪茄烟剪，一盒火柴，一个酒精灯或蜡烛灯，一杯白兰地，一个烟灰盘，放于铺有台布的服务车上；2.将烟盒拿至客人桌旁打开，向客人介绍各种烟的品牌和浓淡；3.协助客人挑选喜爱的品种；4.取下烟的包装，用烟剪将烟嘴部分剪开一个小口，将烟嘴部轻轻沾上白兰地；5.点燃蜡烛或酒精灯；6.用单手或双手拿烟，但手不得接触烟嘴部分；7.将烟于蜡烛火焰上方3─4厘米处不断轻动进行烘烤；8.用火焰的外焰点燃烟头部，并将烟不时在空中晃动加以助燃；9.递送烟给客人时烟嘴须朝向客人；10.放一个干净烟盅于客人面前； 11.点雪茄时只能用火柴点，不可用其它火机等。
执行程序PROCEDURES：（1）准备工作1.准备好客人点的酒；2.将冰桶中放入1/3冰块，再放入1/2冰桶的水后，放在冰桶架上，并配一条叠成8公分宽的条状口布；3.将白酒取回后放入酒桶中，商标向着客人，瓶口不可向着客人；4.准备好酒刀。
（2）白酒的展示：1.左手持口布，右手持白酒，将酒瓶底部放在条状口布的中间部分，再将条状口布两端拉起至商标以上部位，并使酒标全部露出；2.右手持酒瓶的颈部，左手轻轻托住酒瓶底部送至主人面前，请主人看清酒的商标，并询问主人是否满意，能否开启。
（3）白酒的开启1.得到客人允许后将酒放回冰桶，左手扶住酒瓶，右手用酒刀割开铅封，并用口布将瓶口擦干净；2.将酒钻垂直钻入木塞，注意不要旋转酒瓶，待酒钻完全钻入木塞后，用酒刀的卡卡住瓶口，左手扶住卡右手轻轻拉起，拉出木塞时不应发出声音；3.将木塞从酒钻旋出，放入碟中，放在主人酒杯右侧。
（4）白酒的服务1.服务员右手持用酒布包好的酒，商标朝向客人，从主人右侧倒入主人杯中，1/10的酒，请主人品评酒质；2.主人认可后按照先宾后主，先女后男的原则依次为客人倒酒，倒酒时站在客人的右侧，倒入杯中2/3即可；3.每倒完1杯酒要轻轻转动一下酒瓶，避免酒滴在台布上；4.倒完酒后，把酒放回冰桶，酒标向着客人。
保险公司个人酒会-产品说明会操作手册34--上
（4）主持人串词：对主讲人进行高调包装，主讲人上 台时为了让嘉宾瞬时对他产生不同样旳感觉，此时全体企业 内勤、外勤甚至包括领导都要起立鼓掌，让客户们立即感觉 这个人上台时旳璀璨夺目，这样先声夺人旳目旳就到达了！ 主持人此环节就为将主讲包装推出。
（5）讲师简介产品：主讲人一上台首先是自我简介， 简介自己越杰出越好。通过对投影片旳讲解（讲解中有也许 有配套音乐播放，事先要和音响师做好沟通），让客户明白 理财重要、保险重要！当客户理解到好处并明确自己旳需求 方向后，业务员后期促成难度会大大减少。
（6）在主讲人结束后，主持人应再次进行重要串词， 合适回忆主讲人旳讲解内容，体现对主讲人旳感谢，然后邀
客户，通过几次接触有购置意向旳新客户；但为了保证质量， 不能硬拉客户凑数，整个参会客户数量在 25 人左右为宜；
（3）邀约采用一段式邀约与二段式邀约相结合旳方式： 一段式邀约针对技能较强旳老业务员，有较大把握个人邀约 成功；二段式邀约则新老皆宜，对于新业务员是协助其提高 邀约成功率，对于老业务员是协助其抬高档次与身价。二段 式邀请提议提前三天开始进行，时间太长轻易失约，太短又 过于仓促。 六、 邀访流程及有关话术
1.一段式邀请：直接上门递送请柬
2.二段式邀请：先 邀请后递送请柬
配套话术：详见附件 1.
第二部分 会中流程 一、 酒会流程图
（可根据详细状况做对应调整）
二、 会中流程详细阐明 （1）VCR 及音乐播放：参会人员未到齐前可播放前期
服务明星操作实务-保险公司个人答谢酒会产说会操作方案流程可用于自媒体流量直播参考
服务明星操作实务一、活动背景1.公司统一包装，宣传个人，提高客户认可度2.迅速积累准客户，打开影响力3.免除促成恐惧4.由零售到批发,1＝105.锻炼个人的组织、协调能力二、成功活动六要素1.认真的准客户筛选2.正确的前期沟通3.精致无误的流程4.精彩的产品讲解5.到位的现场促成6.强有力后期追踪三、服务明星流程第一项：领导致颁奖辞（4分钟）第二项：致答谢辞（3分钟）第三项：客户代表发言（3分钟）第四项：公司介绍（8分钟）第五项：有奖问答（2分钟）第六项：产品上市发布（20分钟）第七项：交流时间（10分钟）第八项：感恩宴请（90分钟）讲解部分合计时长：40分钟中午举办建议开始时间：11：18分（12：10宴请）晚上举办建议开始时间：6点（6：50 宴请）四、各流程注意事项（一）暖场：【所需物品】暖场音乐、暖场视频（《保险让生活更美好》或《公司介绍》）、横幅【注意事项】设置循环播放暖场视频，提前打开会场空调，检查电脑、幻灯片、投影仪、音响、翻页笔功能是否正常。
（二）领导致颁奖辞（4分钟）【所需物品】奖杯、证书（自选）、领导上场音乐、颁奖背景音乐【注意事项】提前确定好颁奖人选，领导致辞完毕后，专人（可选定主持人兼任）递送奖杯及证书。
提前沟通好拍照人员（主持人或其他工作伙伴）（三）致答谢辞（3分钟）【所需物品】粉纸打印好的答谢词、上场音乐、背景音乐【注意事项】提前熟读答谢词，能背下来尽量背下来（四）客户代表发言（3分钟）（酌情选择）【所需物品】上场音乐【注意事项】提前筛选好客户代表，优选影响力中心，对个人比较认可，并有一定的表达能力，不怯场的客户。
确定好后提前沟通邀约参与，并沟通好发言内容，围绕对本人的认可、对公司的认可、对保险的认可、对理赔的认可等内容。
客户发言完毕，获奖人员上前与客户代表拍照留念并表示感谢。
事前沟通好拍照人员（主持人或工作伙伴）（五）公司介绍+有奖问答（10分钟）【所需物品】有奖问答小礼品3-5个【注意事项】事前根据客户情况考虑好有奖问答形式（抢答或按桌次平衡选取）。
宴会斟酒服务标准程序
宴会斟酒服务标准程序
●斟酒
(1)遇重要或大型宴会，在宴会开始前5分钟，服务员要将烈性酒和葡萄酒事先斟好。
当客人入座后再斟饮料，同时检查服务桌上的酒水质量，如发现瓶子破裂或酒水有变质，要及时更换；小型宴会上一般不事先斟酒水，待客人入座后才斟上。
(2)斟酒的顺序为：主宾、副主宾、主人，然后依次按顺时针方向斟倒。
两个服务员同时斟酒时，一个从主宾一侧开始，向左绕餐桌进行；一个从副主宾一侧开始，向左绕餐桌进行，给每位客人斟酒之前，先向客人示意。
●斟酒注意事项
(1)为客人斟酒不可太满，一般酒水斟至杯的3/4为宜，瓶口不可碰杯口。
(2)斟酒时，酒瓶不可拿得过高，以防酒水溅出杯外。
1
(3)当因操作不慎，将杯子碰倒时，立即向客人表示歉意，同时在桌酒水痕迹处铺上干净的餐巾，因此要掌握好酒瓶的倾斜度。
(4)因啤酒泡沫较多，斟倒时速度要慢，让酒沿杯壁流下，这样可减少泡沫。
(5)当客人祝酒讲话时，服务员要停止一切服务，端正肃立在适当的位置上，不可交头接耳，要注意保证每个客人杯中都有酒水；讲话即将结束时，要向讲话者送上一杯酒，供祝酒之用。
(6)主人离位或离桌去祝酒时，服务员要托着酒，跟随主人身后，以便及时给主人或其他客人续酒；在宴会进行过程中，看台服务员要随时注意每位客人的酒杯，见到杯中酒水只剩下1/3时，应及时添满
2。
酒会服务流程
酒会服务流程由于酒品种类不同，故斟酒的标准与顺序也应不同，酒品的饮用顺序往往应与上菜的顺序相协调。
一、斟酒的标准斟酒时酒液入杯为八分满 ; 斟白酒 ( 烈性酒类 ) 、红葡萄酒入杯均为八分满 ; 白葡萄酒斟入杯中为六分满 ; 白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量(1/2) 即将酒杯横放时，杯中酒液与杯口齐平 ; 香摈酒斟入杯中时，应先斟到 1/3 ，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可 ; 斟啤酒第一杯时，应使酒液顺杯壁滑入杯中呈八成酒二成沫 ; 调鸡尾酒时，酒液入杯占杯子的 3 成即可，这样既便于客人观赏，又便于客人端拿饮用 ; 冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的 3/4; 黄酒应斟八分满。
二、斟洒顺序酒席、宴会斟酒的顺序，从总体讲，应从主宾位开始，再斟主人位，并顺时针方向依次为客人斟酒。
但是，由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同，因此斟酒顺序也应灵活多样。
宴请亚洲地区客人时，如主宾是男士，则应先斟男主宾位，再斟女宾位，对主人及其他宾客，则顺时针方向绕台依次进行斟酒，或先斟来宾位，最后为主人斟酒，以表示主人对来宾的尊敬。
如为欧美客人斟酒服务时，则应先斟女主宾位，再斟男主宾位。
高级宴会常规的斟酒顺序是，先斟主宾位，后斟主人位，再斟其他客人位。
如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时，一个应从主宾开始，另一一个从副主宾开始，按顺时针方向依次绕台进行斟酒服务。
酒席宴会上常有宾主祝酒讲话的场面出现，这时服务员应恭候在自己工作台旁端正站立，不可交头接耳发出响声，以保持宴会场内的安静 ; 同时注意宾客杯中的酒水，发现不满的就及时去斟满。
宾主离位讲话时，服务员应另备酒杯斟满酒，待讲话完毕时供他们祝酒用。
当宾主离位祝酒时，服务员应持酒瓶跟随祝酒者身后，以便及时为客人斟酒、续酒。
个人酒会技工训练
技工
客 户 客 户 客
客户
客户 客
技 工
客 客
技 工
户 户
各环节的职责——开场前
5、等待开始： A. 招呼客户入座，简单自我介绍： 我是主办人**先生/女士的同事，刚才就是我 打电话给你的，欢迎您来参加他的表彰酒会，你来了，他一定非常开心。 （主办人尽可能到每桌与客户打个招呼，介绍下技工） B. 闲谈： 了解客户从事的工作职业（有可能客户信息表出错，需要确认）
各环节的职责——交流时间
促成时机3：同桌或旁边桌有人填单并领取礼物 技工要向客户展示礼品，并用“她都给她孩子存了一份，你也就今天决定了， 反正这个保险像**讲的那样，要存也就存起来，不存钱也没多起来的” 客户：没事，我再商量一下。
技工：是的，是要商量的，但是，就像老师讲得一样，保险很容易拖的，今
天我们听了会考虑办理，如果一犹豫一拖又是好几年过去了，就像你孩子 今年都*岁了，估计刚出生就想给他买保险了，你看当时也觉得不急不急，
各环节的职责——交流时间
促成时机7：见特约技工配合。 详见特约技工部分
促成最重要的是：尝试、不断尝试！ 有时：就是多讲一句，就可能让客户决定购买！
各环节的职责——用餐环节
10、填写投保基本信息，每桌至少填写完整资料一份 话术：感谢你对***的支持，也恭喜你的家人有了这一份保险，刚才我们 填的是意向卡，具体手续还要填一个基本信息，然后我明天交给***（主 办人），她会根据信息，录入电脑再通知你办理的。我们先填写一些最 基本的信息资料吧，拿出投保信息表。 客户：先不用了，我很多东西都没有，反正具体都要找他的。 技工：具体是要找他的，可是你也看到了，这么多朋友支持她，他实在 会忙不过了的，我今天就是他的助理，帮助他招待大家，帮助他做一些 简单但又比较重要的事情，现在我们填写的东西就是你出生年月、身份 证号码啊这些简单又必须的东西，很快的，只要耽误你两三分钟就行了。 你的名字是这三个字吧？（接下来一步一步填写）。 11、用餐环节：招呼大家喝酒用餐，营造酒桌上的氛围。积极参与抽奖 等环节的鼓掌、互动。
2021推荐个人答谢会操作手册
四、客户的筛选和预约
2）约访（提前四天） 第四天电话确认
举办个产的当天上午，由主办人亲自打电话再次确定，
逻辑以再次明确时间、地点为主，“一定别迟到啊…”，千 万不要问“你来不来呀？
五、功能组碰头会
1）第一次会议
分配工作，责任到人，将会务行事历打印分发给会务人员。
2）第二次会议（答谢会召开前一天）
目录
➢ 个人客户答谢会的定位 ➢ 个人客户答谢会的运作
一、个产会的定位
是公司为表彰优秀的代理人而为其举办专场客户答谢会 个人客户答谢会的立意是感谢，所有内容均需围绕感谢来安排
二、个产会的运作
事前 事中
事后
成立功能小组，根据具体事项进行分工
课件组：课件、串词、个人介绍VCR、音乐、与主持人、主 讲人、致辞人沟通等；
“××你好，方便讲话吗，有个事和你说一下，我在太平保险工作×年了，做得还不错，所以 公司奖励支持我举办个人成长感恩答谢会，请大家吃个饭，在X时X地XX酒店，您是我的第一 个签约客户，给了我在保险行业工作的信心，一定要出席，给我一个表达感谢的机会，向你 汇报一下多年的工作，这次答谢会，我们公司的领导会来，给我一份评价，同时也想让你再 了解一下保险，了解一下我做的这个行业，您可以带上您的朋友一同出席，咱们老朋友了， 早点来晚点走。谢谢。”
四、客户的筛选和预约
2）约访（提前四天）
第三天短信提示
再次发短信给客户，“xx先生，您好，离中国太平人寿xxx 尊贵客户答谢酒会的时间还有3天，地点是xxx，届时xxx将恭候您的光 临。中国太平。” “xxx客户你好，中国太平湖北分公司将于周五午X时X地XX酒店举行 xxx 个人感恩客户答谢会，作为xxx寿险事业的支持者和帮助者， 我们衷心希望能够借助这个机会表达对您的感谢。我们恭候您的光 临！”
宴席操作手册
2015年宴席运作手册
TOOL
为什么要如此重视宴席市场？因为大众酒时代来了。 大众消费的“团购”更多就体现在喜宴消费上！而对于品牌来说，喜宴市场运 作得当，在促进产品销量方面价值巨大。当然，除了冲量，通过宴席市场的运作， 对品牌在消费者培育、市场氛围营造、产品推广等方面的营销价值也是很明显的。 此外，喜宴市场的消费容量也确实不容小视！首先，中国至少未来10年都将是婚庆高峰年。“80、90后” 作为一个庞大的社会群体进入婚育年龄，给这个行业注入了强大的生命力，如果把这个庞大的待婚嫁群体平均 分配到10年当中陆续完婚，每年也有1400万对新人。其次，一对新人平均用酒按1500-2000元计算，将近210280亿/年市场容量。
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做好喜宴市场的三大拦截
3、消费终端拦截 80%的宴席会在20%的酒店进行，所以，找到这20%的酒 店，与这些酒店签订联盟协议，形成宴席酒店联盟体。酒店作 为宴席消费场所，对于消费者培育，对于产品的推广依然起着 重要的作用。 一是，联合酒店促销：洋河老字号在某酒店开展喜庆消费 单桌满688元，988元，1288元送不同档次的老字号，消费者 不需要花一分钱的酒水，酒店通过合作为消费者提供了增值服 务，因为即使酒店不提供免费酒水，消费者也会自带酒水，而 经销商则开展了依次有规模的产品品鉴会，且不用邀请人员， 更不用付菜钱，三方皆大欢喜；
第三，品牌用途式。宴席市场推广如果有一个好的推广主题将会事半功倍。好的推广主题要 贴合品牌核心价值，能够引起消费者共鸣，简单易记，朗朗上口，易于传播。
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第四步：品牌宣传渠道-7大宣传渠道
序号 1 2 3 渠道或接触点 推广形式 宴会型酒店放置易拉宝，亦可在酒店订餐时选择在原套餐基础上加多 少钱金额，酒店赠送白酒、香烟等礼品。可以考虑把酒店发展成专门的婚 酒店 喜宴产品分销商，给予奖励。 直接放置易拉宝或者张贴海报告知促销信息，LED字幕，KT板 烟酒店、超市、零售店 与结婚登记或相关的机构（婚姻介绍所、街道办事处、民政局结婚登 记处等）合作，放置宣传资料（X展架、单张、宣传册、贺卡、领酒卡， 民政部门、街道办事处 凭相关证件到指定地点领酒），有条件的还可以进行产品陈列；登记好日 子，直接派人到民政部门送酒、送卡、发促销单等 在婚纱摄影店放置促销信息，还可以和该行业进行联合促销。使用折 扣卷、旅游、赠送婚车等促销形式。这类促销活动会贯穿在整个婚礼流程 婚纱摄影 中。买多少酒赠送多少婚纱摄影折扣券；在婚纱摄影店选择什么样的套餐 可以得到购买多少金额的折扣券；也可以进行抽奖形式的参加甜蜜之旅。 婚庆公司 婚礼现场 特殊渠道：相亲大会/集 团婚庆 产品陈列、促销海报、X展架 现场布置，氛围营造为主，拱门，气球，易拉宝，指示牌等 物料、拱门、气球、条幅、展架、DM单、易拉宝、堆头。
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个人感恩客户答谢会操作手册[内部培训资料，仅供学习使用]◆会中流程：整体安排（晚宴模式）1．15：00 包括音响师在内的所有礼仪人员必须到现场。
2．15：30----16：30 播放暖场片。
3．16：00----16：25 来宾入场登记，发放资料袋。
4．16：25——16：30 提示会议即将开始。
5．16：30----16：35 暖场手语舞《感恩的心》。
6．16：35----16：40 主持人致开场词（自我介绍、欢迎辞、活动意义、隆重推出主办人）7．16：40----16：45 主办人致欢迎词（感谢公司、感谢嘉宾、个人此处可加入领导致辞、嘉宾分享环节经历、感受、获得荣誉）8．16：45----16：50 主持人介绍会议流程，介绍奖品并推出主讲人。
9．16：50----17：30 主讲人讲投影片。
10.17：30----18：00 抽取三等奖，宣导、包装奖品，促成客户领取签单奖品，客户领奖品的采访（嘉宾分享）。
领奖品时和主办人合影留念。
11.18：00----19：00 答谢宴 (抽二、一等奖，歌曲，舞蹈，游戏，继续促成，领奖品)。
◆会前准备:●1、甄选客户：让业务员在计划100中挑选、确认50—60位拟邀请人员名单，（保证最后邀请30—40位客户；条件：经济条件良好，易于接近、有保险意识、有影响力）●2、约访：提前做好话术训练●3、亲自送邀请函：每日追踪●4、提前一天短信确认：确认最后参会人员名单●5、提前半天电话确认功能组协助业务员确定活动时间、地点，活动备品的准备；（条幅、小礼品、来宾登记表、电脑、投影仪、音箱设备、邀请函、投影片、预签单奖品及水、水果、签字笔、绶带、相机等其它物品）◆会中操作:●1、安排礼仪引导客户入席，发放小礼品并做好参会人员名单记录；●2、主持人致开场词，对业务员进行介绍（突出感恩、答谢）；●3、主办人（业务员）致欢迎词；●4、领导致词；●5、客户嘉宾致词；●6、主讲人结合对业务员的点评讲解公司、保险的意义与功用以及产品讲解；●7、幸运客户第一轮抽奖、签单奖品的宣讲，促成，签单合影留念；●8、答谢宴正式开始，过程中继续促成；同时进行后续抽奖（主办人：感谢您来参加公司为我举办的客户答谢会，没有您的支持就没有我今天的成绩，顺便问一下您准备为谁投保？投一个还是两个？）○邀请电话话术：××您好，方便讲话吗，有个事和你说一下，我在平安保险工作×年了，也取得了一些成绩，为感谢一些老客户老朋友的支持，特别办我的成长感恩答谢会，请大家吃个饭，在X时X地XX酒店，您是我的第一个签约客户，给了我在保险行业工作的信心，一定要出席，给我一个表达感谢的机会，向你汇报一下多年的工作，这次答谢会，我们公司的领导会来，给我一份评价，同时也想让你再了解一下保险，了解一下我做的这个行业，您可以带上您的家人朋友一同出席，咱们老朋友了，早点来晚点走。
○短信确认：××您好，××将于明天下午X时X地XX酒店举行××个人感恩客户答谢会，作为××寿险事业的支持者和帮助者，我们衷心希望能够借助这个机会表达对您的感谢。
我们恭候您的光临！○提前半天短信确认：××个人成长答谢会将于下午X时X地XX酒店准时开始，××恭候您的准时到达！○促成话术：一次促成：主讲人讲完后主持人促成：您听完感觉是不是很好？您打算给谁投保？二次促成：主办人敬酒时促成：感谢您来参加我的感恩答谢会，没有您的支持就没有我今天的成绩，顺便问一下您准备为谁投保？主持人促成话术：很高兴你们今天能来，有一句话说的好，走在一起是缘份，非常感谢大家对××的支持，没有大家的帮助，就不会有××今天的成就，所以未来还希望大家继续支持××。
刚才那款产品，是我们公司的优势产品，今天我们特别为大家准备了……提前恭喜大家！转介绍话术：××真的非常感谢您对我的信任，也希望您能一如既往的这么信任我，您看您身边有没有和您一样有责任感的朋友，可以介绍给我。
您看我都经营了这么多年了，对我的服务品质您肯定是放心的啦！您可以在这里写下他们的联系方式，也借这个机会，我们也可以给她一份小礼品作为见面礼，买不买没有关系！追踪话术：1、××您好！我是平安保险的××。
感谢您那天在答谢宴上对我的支持，我们领导同事也都为我有您这样的忠实客户而高兴。
您看您今天下午3点还是4点方便呢，我们一起把手续办好，您可以早点享受保障，我也在我们领导同事面前更有面子啊。
2、××您好！我是平安保险的××。
那天答谢宴上，你和我们领导的合影已经洗出来了，我今天下午给您送过去吧！另外，请把身份证准备好，下午我们去把手续办完，让您早点享受保障。
◆主持人主持稿:尊敬的各位领导,亲爱的各位来宾，各位好朋友:大家晚上好!伴随着喜悦的脚步，轻踏着欢快的乐章，在2010年新春之际，我们非常高兴的迎来了中国平安保险公司***晋升表彰暨尊贵客户答谢会，我是本次会议的主持人——××,非常荣幸主持今天的盛会出席此次答谢会的尊贵客人都是××的客户，他们分别来自××的代表、来自××的老总，有××的专家教授，各界精英云集至此，我谨代表深圳平安人寿××主任对各位的光临表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢!欢迎你们!中国平安保险集团股份有限公司自1988年成立至今已走过了22个春夏秋冬,中国平安在您的精心呵护与关怀下成为世界500强企业!没有春天的播种,就没有秋天的收获,没有在座各位嘉宾的支持就没有平安保险公司优秀业务主任××今天的辉煌成绩！××是平安人寿深圳分公司公司的的常青树，她用她的勤肯和敬业坚实的走过了保险事业XX个春夏秋冬，她把保障送给了千家万户，她同时用成绩和荣誉向信赖她的客户交上了完美的答卷，××：●2001●2002●……看到这些，我相信您一定会为××感到骄傲，会为拥有这样的客户经理和理财规划师感到自豪，那我建议我们把感谢和鼓励的掌声送给××。
并有请××上台为我们致答谢词，有请××！（主办人致答谢词）真的是感动于***的真情流露，让我们共同祝福***，相信通过***的勤奋工作他一定会为自己的客户送去更多的保障，使更多的家庭获取科学的理财规划，让更多的家庭拥有平安！让我们再一次掌声祝福他——中国平安保险公司始终奉行客户至上服务至上的宗旨，特别是对客户进行了个性化的服务，此次尊贵客户答谢会也是对***尊贵客户的真情回馈，此次尊贵客户答谢会得到了中国平安保险公司深圳分公司领导的高度重视,今天深圳分公司尊敬的***经理也亲临会场,让我们用热烈的掌声有请***经理为会议致辞:有请***经理! （礼仪引路）（领导致辞）感谢***经理,相信从***经理的致辞中各位嘉宾一定对平安保险的发展前景充满了信心,同时也感受到***经理传递给各位嘉宾的感谢之情,让我们以热烈的掌声再次感***经理！人字的结构是相互支撑，金杯、银杯不如众人的口碑,金奖、银奖不如你们的夸奖，作为平安公司的尊贵客户***也想借此答谢会之际表达一下她对平安及***的多年来服务的感激之情，下面让我们用热烈的掌声有请***（客户代表分享）也可以添加嘉宾互动，问题如下：您是如何认识主办人的？认识以后为什么要买保险？买的什么保险？对主办人的服务满意吗？是否介绍了亲人朋友买保险？为什么要介绍？当时介绍的时候是否有顾虑？感谢***的精彩分享，通过分享可以说选择平安你们是智者，选择***这样一位负责任的客户经理更是没有错的，所以我建议我们把最热烈的掌声送给我们自己好不好？愿在座的每一位可以拥有平安快乐的同时更加能够拥有健康！！（理财资讯）可以说成绩的取得每一步都离不开在座各位对***的关心、帮助和支持,对于尊贵的客户***心怀感激,为答谢广大客户,平安保险公司特于2010年新春来临之际，感恩和回馈大家对***主任的信任，公司为在座各位嘉宾精心准备了礼品—（自己根据礼品写解说词）（礼品包装）礼物虽小,确表诚心,希望在座各位嘉宾虎年吉祥,万事顺利!我们在本次活动中还会在第一时间向您传递最新的理财咨讯,便于您的虎年充分打理您的财富.同时我们还为在座各位嘉宾准备了丰盛的晚宴,希望我们能够宾主同欢,共同度过一段美好而愉快的时光.在当今日新月异的变化年代，家庭投资理财正备受关注，在2009年金融风暴席卷全球的形式下，如何将资金做最有效运用，如何透过多方投资使财富增值呢？在今天的答谢会上我们十分荣幸的邀请到深圳分公司X星级优秀讲师***女士为大家做精彩讲解，让我们用热烈的掌声欢迎***女士，掌声有请！感谢***女士为我们带来的理财咨讯，通过***女士的讲解，相信这些理财知识对各位嘉宾今后工作生活都会有所帮助，让我们再次掌声感谢***女士。
(第一轮抽奖)为了感谢大家对***女士的支持，下面是感恩答谢幸运抽奖时间。
今天我们抽奖环节的礼品就是我们的×××（包装奖品），愿它会给我们每个家庭带来快乐，给你的生意带来财运，那就让我们用掌声有请***，借助***的幸运之手抽出本场的前三位幸运儿，同时有请我们的工作人员也将我们的抽奖箱和吉祥物带到台前来，掌声有请——（礼仪）我们的第一位幸运儿已经产生了，他就是—我们的第二位幸运儿也已经产生了，他就是—我们的第三位幸运儿也已经产生了，他就是—请几位留步，台前合影留念/（预约签单，展示礼品：感谢有你，好礼相送）第一轮抽奖的环节就到这里，请大家吃好喝好，好运永远伴随你们。
没有获得奖品的客户大家不要失望，我们稍后还有有二轮的抽奖，大家敬请期待。
同时还会有更超值的礼品等待着大家。
（中间可插客户唱卡拉OK环节）今天的答谢会也是一次真情回馈活动，我们为现场预约签单每一位客户准备了超值礼品---富贵金虎一樽，此时让我们共同来了解一下金虎文化：虎乃山中之君、百兽之王,是古代王者的象征。
在古代，只有官方和富裕家族才能用虎饰，如虎符、虎皮等，所以虎又象征着权势和财富； 2010年是我国传统的虎年，五行中2010年属金，也叫金虎年，五行之金配以虎更能助长权势和财富,所以2010更是意味着财年的来到，更加有利于运势、事业、财运全面的发展！！！从事企业管理层负责人，有升职的机会；学生利于考试；打工族也将加薪。