烤肉的种类
家常烤肉都有什么食材能烤

家常烤肉都有什么食材能烤
家常烤肉是很多人喜爱的一种烹饪方式,使用的食材也很多,可以根据自己的口味来选择
烹制,也能够让准备烤肉的人更加享受到烤肉的过程。
首先,家常烤肉主要的食材就是肉了。
常见的有猪肉、牛肉、羊肉等,各种肉的味道口感
不同,可以根据自己的喜好选择。
此外,烤肉的家常食材还有粉条、海带、黄瓜、土豆、
胡萝卜等搭配肉类,可以增进烤肉的口感,也让烤肉更加丰富。
烤肉之前,还可以把肉和蔬菜沾上调料,以调料来增添烤肉的风味,可以使用蒜蓉、生姜、辣椒、香菜或是大葱、花椒、香叶、醋粉等,这样烤出来的肉才更加香囉。
最后,加上大家最熟悉的烤肉工具——烤架烹制即可,这时候你会看到肉和蔬菜的颜色变
得更好看,充满香味的烤肉就做成啦,拌上一些腌渍后的紫菜、蒜苗、小葱碎等,这道家
常烤肉更加美味,由此可见,家常烤肉食材种类丰富,每种食材做出来的口感都不一样,
有热腾腾的,也有鲜嫩多汁的,多换换,才能更加享受到烤肉的乐趣哦。
烤肉技巧和注意事项

烤肉技巧和注意事项烤肉是许多人喜欢的一项活动,无论是在家庭聚会还是野外露营等场合都可以看到人们烤肉的身影。
然而,烤肉并不是一件简单的事情,在烤肉的过程中需要掌握一些技巧和注意事项。
要想做一名优秀的烤肉师,首先要掌握的是烤肉的温度控制。
烤肉的温度控制会直接影响到肉的口感和风味。
一般来说,烤肉的温度应该是在160℃到190℃左右。
如果温度过高,肉的外层容易过于烧焦,内部还未烤熟;如果温度过低,烤肉的时间就会拉长,导致肉的口感不佳。
因此,掌握烤肉的温度控制是非常重要的。
其次,要善于选择适宜的烤肉材料。
烤肉的效果和美味程度很大程度上取决于选用的肉类种类和部位。
一般来说,烤肉的肉类种类有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。
不同的肉类在口感和营养价值上都有所不同。
比如,猪肉中含有大量的维生素B1和蛋白质,牛肉则富含铁质和钙质。
在选择肉类时,可以根据自己的口味和需求来选购。
在准备好肉材料后,还需要注意到烤肉的调料问题。
烤肉的调料可以是自制的,也可以是购买的。
不同的调料会给肉带来不同的味道和口感,因此在选择调料时需要认真考虑。
一般来说,烤肉的调料中含有盐、胡椒、大蒜、洋葱、酱油、油等。
此外,某些肉类烤制时还需要加入些许咖喱、孜然等香料,以增加口感和风味。
烤肉前还需要做好预备工作,如准备好烤肉用具、调料、火源等。
具体来说,需要准备一个 BBQ锅或烤炉,同时也可以选择烤架、烤盘等多种烤肉用具。
火源可以选择碳火或木炭火等。
在使用自制烤炉或烤架时,还需要注意烟雾散发和风向等问题。
最后一点,烤肉前需要将肉类完全解冻或是放置至少半小时室温下变软。
冷冻肉加热过程会使肉略变硬和口感差,很容易造成肉烤焦或烤不熟的情况;太柔软的肉烤时会散开或者放不稳在炉架上。
同时,把烤架的高度调到一定高度,以便控制不同肉类的熟度。
为了肉类烤熟,应将肉类放在烤炉的中心,以便将热量导向肉类内部。
总结来看,烤肉需要注意的问题有很多,烤肉的时间、温度、肉类部位、调料等等都是非常重要的。
新疆菜中的烤肉文化

新疆菜中的烤肉文化烤肉是新疆菜中独特的烹饪技法和美食文化代表。
在新疆的餐桌上,烤肉经常出现,不论是家庭聚餐还是宴会上,都少不了烤肉这道菜品。
烤肉文化深深地融入了新疆人的生活,成为了他们日常饮食的重要组成部分。
一、烤肉的历史渊源烤肉文化在新疆历史上可以追溯到几千年前的古代游牧民族。
由于新疆地处丝绸之路要冲,各种文化的交流使得烤肉技法逐渐融入新疆的饮食文化中。
随着时间的推移,新疆烤肉逐渐发展成一种独特的烹饪方式,并且在新疆的餐桌上占据了重要地位。
二、烤肉的制作方法新疆烤肉的特点在于经过长时间的熏烤,使得肉质鲜嫩多汁,香味四溢。
烤肉前,首先把选好的肉切成块,用秘制的腌料腌制数小时。
然后,将肉串串在竹签上,并用中低温炭火进行慢炙。
在烤制的过程中,烤肉师傅会根据肉质的不同来调整火候,以确保每一块烤肉的口感完美。
肉串上的腌料会在炭火的熏烤下散发出阵阵诱人香味,让人垂涎欲滴。
三、烤肉的种类新疆烤肉的种类繁多,常见的烤肉食材有羊肉、牛肉、鸡肉等。
其中最有名的是烤羊肉,尤其是新疆特有的大盘烤羊肉。
大盘烤羊肉选用的是肩胛肉,肉质鲜嫩,口感极佳。
在烤制的过程中,羊肉会慢慢散发出浓郁的香气,加上独特的腌料,使得每一块烤羊肉都是香辣可口。
四、烤肉的文化意义烤肉在新疆的社交场合中扮演着重要角色。
在新疆,人们总是喜欢在一起吃烤肉。
不论是家庭聚餐还是朋友聚会,烤肉都是大家相聚的时候必备的美食。
烤肉制作需要时间和技巧,因此在烤肉的过程中,人们常常会互相交流,增进感情。
烤肉不仅仅是一道菜品,更是一种沟通与交流的方式。
五、烤肉的发展前景随着旅游业的发展和文化的推广,新疆烤肉越来越受到全国各地的人们的喜爱。
现如今,在全国的各个城市也都能找到新疆烤肉的身影。
新疆烤肉以其独特的口味和制作工艺,吸引了大批食客前来品尝,为新疆的餐饮业带来了巨大的商机。
相信未来,新疆烤肉将继续发展壮大,成为中国餐饮文化的一张靓丽名片。
在新疆菜中,烤肉文化承载了浓厚的历史底蕴和地域特色,成为了新疆人饮食文化的重要组成部分。
烧烤品类设计方案

烧烤品类设计方案概述烧烤作为一种独特的烹饪方式,深受广大消费者的青睐。
为了吸引更多的消费者,烧烤店需要设计出优秀的烧烤品类,并且确保品质稳定和口感美味。
本文就烧烤品类设计方案进行详细探讨。
品类划分由于烧烤的种类繁多,我们需要将它们进行分类,方便消费者选择和点餐。
我们可以将烧烤品类划分为以下几类:烤串类烤串类是指将蔬菜、肉类、海鲜等食材穿在烤串上烤制的一类烧烤。
常见的烤串类型有牛肉串、鸡肉串、鱿鱼串等。
烤串类的特点是简单易操作,又可以搭配多种调料和配菜,非常受到消费者的欢迎。
烤肉类烤肉类是指用炭火或烤炉烧烤肉类食材而成的一类烧烤。
常见的烤肉类型有牛排、羊肉串、猪肉等。
烤肉类的特点是肉质鲜美,带有炭火烤制的特殊香味和口感。
炉烤类是指将整体食材,如全羊、全猪、全鸡等连皮烤制而成的一类烧烤。
炉烤类的特点是制作时间更长,但火候掌握到位,口感十分出众,味道鲜美,火候十分十分重要。
烤鱼类烤鱼类是指将鱼类和其他海鲜食材烤制而成的一类烧烤。
常见烤鱼类型有鲈鱼、鲫鱼、鲍鱼等。
烤鱼类的特点是口感嫩滑、味道清香,需要鱼肉保持水分,烘烤过程中常常需要不断涂抹一些烧烤酱,口感和营养丰富。
其他类除了上述几类烧烤外,还有一些非常特色的烧烤,比如烤鸭爪、烤水蜜桃、烤鳗鱼等。
这些烤品口味独特,口感浓郁,以及容易引起消费者的特别兴趣。
品质稳定要想在竞争激烈的市场中获得消费者的认可,品质是至关重要的因素。
为了确保食品的品质,我们需要从以下几个方面入手:食品的品质直接受到原材料的影响,因此我们需要选择新鲜、质量上乘的食材。
在采购时,尽量选用当地的优质食材,保证新鲜度和品质。
食品加工食品的加工过程也是影响品质的关键环节。
我们需要选择经验丰富、技艺精湛的厨师,严格遵从食品安全和卫生规范,确保每一份烧烤都是美味可口的。
同时,采用不同的烤制工具,使各类烤品不同程度、不同口味、不同颜色,提高消费者在目光、口感和满意度方面的体验。
保持相对一致的口味和风味如果一家烧烤店的每一次上菜口味各异,那么消费者肯定难以信任它的品质和口感。
韩式烤肉都可以烤什么

韩式烤肉都可以烤什么现在的烤肉种类比较多,韩式烤肉是很著名的。
而且味道也是非常特别的,经常在外面吃烤肉的朋友一定了解韩式烤肉。
而且每家店的味道都不相同,有自己的特色烤肉制作。
可是如果想要自己制作韩式烤肉是比较复杂的,那么韩式烤肉都可以烤什么呢?韩式烤肉可以烤什么菜?韩式烤肉是舶来品,一些朋友对其知之甚少并不为奇,文章先来谈谈韩式烤肉可以烤什么菜的问题,让大家充分了解韩式烤肉。
韩式烤肉主要以烤制牛肉为主,海鲜、生鱼片、蔬菜等菜品为辅。
韩式烤肉具体的操作方法是,服务员先在电磁灶上刷一层薄薄的油,再将吸油纸贴在电磁灶上,接下来顾客可自行选择菜品进行烤制。
在此流程中顾客既是食客又是厨师,趣味性大大增加,看着菜品由生到熟的加工过程,一丝小小的成就感不禁油然而生。
韩式烧烤的口感以辣为主,但韩式烧烤的辣与内地烧烤的辣又有所不同,内地烧烤的辣是麻辣、火辣,而韩式烧烤的辣具有辣中带甜的特性,口感相对温和,即使平时不怎么吃辣的人也能大快朵颐。
韩式烤肉到底有什么特色呢?韩国料理在肉的调味上以大蒜、酱油为主,因此韩式烤肉的味道上比较偏重、浓厚。
烤肉主要以牛肉和海鲜为主,牛肉的选择比较严格,一般只选择牛的里脊肉、牛舌、牛排、牛腰,肉要肥瘦刚好的。
五花肉也可做韩式烤肉,烤出来的五花肉中较肥的白肉部分脂肪大都烤干了,因此吃起来,口感肥腻有秩,恰到好处。
海鲜要求比较新鲜,生鱼片比较为常见。
新鲜的海鱼、章鱼、扇贝也可拿来烤。
还有一些蔬菜菌类,铺上锡纸,烤好后刷上大酱,味道美滋滋的。
吃韩式烧烤都是边吃边烤的,这样子很好地保留了食物的新鲜口感,也增添了进食的乐趣。
韩国的肉类食用前大都需要腌制,腌制的材料一般有酱油、姜、料酒、香油、香葱。
烤肉的味道由腌制酱料和酱汁决定,不同的腌制方法和酱汁,烤出来的肉都不一样。
韩式烤肉有个很重要的一点就是烤肉酱,烤肉酱主要是大酱和辣面,再配上葱段,也可做成稍微偏甜的口味。
韩式烧烤以干性木炭作为燃料,火候较为缓和,也比较符合烤牛排的要求,牛肉一般烤制八分熟,比较水嫩。
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巴西烤肉
总结词
巴西烤肉以牛肉为主,使用木炭火炉烤制,通常搭配巴西特色的调料和饮品食用。
详细描述
巴西烤肉是一种具有特色的巴西美食。通常选用上等牛肉,切成小块或厚片,用铁叉或木签串起来,放在木炭火 炉上烤制。在烤制过程中,会不断翻动肉串,使其均匀受热。烤熟后,搭配巴西特色的调料和饮品一起食用,口 感丰富多样。
选择新鲜、色泽鲜艳的蔬 菜,如洋葱、彩椒、蘑菇 等,增加口感和营养价值 。
酱料选择
根据个人口味选择适合的 烤肉酱料,如甜辣酱、番 茄酱等,提升烤肉的风味 。
搭配原则
将肉类与蔬菜、酱料搭配 ,以实现口感和营养的互 补,提升烤肉的整体品质 。
烤肉的营养价值与健康饮食建议
01
02
03
04
营养价值
烤肉富含优质蛋白质、脂肪、 维生素和矿物质,能够满足人
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目录
• 烤肉的历史与文化 • 烤肉的种类与制作方法 • 烤肉的食材与营养价值 • 烤肉技巧与注意事项 • 烤肉的未来发展与趋势
01
烤肉的历史与文化
烤肉起源与传说
烤肉起源于史前时期
人类最早的烤肉记录可以追溯到石器 时代,当时人们已经开始使用火来烤 制猎物。
神话传说中的烤肉
在许多古代神话和传说中,烤肉也扮 演着重要的角色,如希腊神话中的普 罗米修斯将火种带给人类,人类开始 使用火来烤肉。
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感谢观看
03
烤肉的食材与营养价值
肉类食材的选择与处理
肉类选择
选择新鲜、无异味的肉类,如牛、羊 、猪肉等,确保肉质新鲜、无病菌。
腌制
使用盐、胡椒粉、料酒等调料对肉类 进行腌制,以增加风味和去除腥味。
切块与切片
特色美食-百度烤肉

特色美食-百度烤肉烧烤种类:秘制鸡翅中:腌制时加入自制香料粉、红酒、辣椒粉、盐、味精、醋、海鲜豉汁,烤后香、略甜、微辣略带红酒香味,是一款很新颖的烤翅味型。
百度肉品组合:由猪五花、牛五花、羊五花、牛菲力、牛约克等五种精选肉组成(附送生菜一份)。
猪五花:又称“三层肉“,位于猪的腹部,肥瘦间隔故称“五花肉”,这部分的瘦肉最嫩且最多汁。
牛五花:选用进口A级美肥为食材,肉质红色有明显的雪花状白色脂肪沉淀,呈大理石斑纹状。
蛋白质含量高,营养价值丰富,口感肥而不腻,清甜细润。
羊五花:选用内蒙古绿色羊排卷,烤制中不会发出羊肉的膻味。
牛菲力是牛后腰脊上运动量最少的一块肉,因此它的口感也最嫩。
牛约克即下腰肉,此部位肉质较粗,久烤不老口感较韧,适合喜欢咬感的食客。
一缸酸菜:选用东北酸菜经过炒制,口味独特,和肉类一起烤制后吃起来开胃提神、醒酒去腻。
百度烤肉蘸料配方:(1)干料的制作:原料:去皮花生仁300克、腰果50克、去皮核桃仁150克、松仁100克、千黄豆200克、瓜子仁100克、芝麻150克。
制作:将以上所有干果入烤箱烤熟,晾凉后再用干磨机分别打成粉末状,加入香料粉3克、精盐10克、鸡粉5克、速溶味精10克(味精的一种,这种味精入调料后能比较快地融化,没有渣子)搅拌均匀即可。
(此料突出于果的香味)附香料粉配方:取香叶10克、八角25克、桂皮10克、砂仁20克、花椒粒10克、豆蔻15克分别烤香后,用干磨机或者小石磨磨成粉状搅拌均匀即可。
注意:如果是少量制作,可以将果仁入净锅,加入适量的粗盐,小火慢炒成熟(用盐传热可以避免将坚果炒糊),但磨成粉末后要少加盐或者不加盐。
千万不能用油炸制干果,否则含油量过大会磨成浆糊。
(2)水料的制作:完全可以用海鲜豉油汁代替,只是要在豉油汁熬好后加入大量的洋葱圈和适量白糖,泡约2小时后捞出洋葱圈即可。
(此料突出其葱香味)(3)稀料的制作:取西红柿1000克,去皮和籽,入榨汁机打碎,加入300克李锦记蒜蓉酱、200克鲜蒜蓉、250克白糖,50克白醋、5克熟孜然、5克熟芝麻搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时后即可使用。
韩式烤肉种类有哪些

韩式烤肉种类有哪些美味的食物是人类永远都在追逐的东西,世界上每一个人都喜欢吃美味佳肴。
现在市面上有非常多美味的食物供人们选择,其中韩式烤肉备受年轻人的喜爱。
韩式烤肉是一道带着浓浓的韩国气息的菜品。
它主要以烤肉或者肉串为主。
韩国烤肉的种类有非常多,那么具体有哪些呢?韩国烤肉主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名,其肉质的鲜美爽嫩。
韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉,其吃法很特别,吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。
通常是在手里摊开生菜叶,也可以重叠地铺上苏子叶,夹一块烤肉,夹一点辣椒,抹一点酱,也可以随意地放上泡菜和米饭,最后收拢菜叶,裹成一团即可食用,生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香,使人们享受美食带来的快感。
制作方法做法一材料:牛肉300克A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个)B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),蔬菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量。
鸭肠1小盘,排骨5大串,鸡皮6串,大葱半根C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺),蒜3个调料:大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、瓜豆传说辣椒包、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺,把这些搅拌即成做法二1.把牛肉切成适当大小,加A,放1小时左右,使调料浸入2.把蔬菜洗净,控水。
把蒜切成薄片。
把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小,泡凉水,控水,盛在碗里。
3.牛肉1加B拌好。
用手拌调料更容易浸入4.(1)铁板预热后,将牛小排放上去烧烤。
传统上,韩国烤肉都采用牛小排,牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉,肉质鲜嫩。
(2)牛小排的形状长,不易烧烤,通常由服务人员代劳,要记得翻面,让肉受热均匀。
(3)肉烤至变色后,以专用的牛排剪,剪成适口的小块,一时吃不完的肉,堆栈于剪剩的骨头上,可避免烤焦。
5.在爱吃的菜叶上,放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃,同时吃肉汤。
韩国烤肉优质肉类与独特的腌制方式咸甜口感让人回味无穷

韩国烤肉优质肉类与独特的腌制方式咸甜口感让人回味无穷韩国烤肉作为韩国传统美食的代表之一,因其独特的腌制方式、优质的肉类选择以及咸甜口感而受到了世界各地食客的喜爱。
本文将为您详细介绍韩国烤肉的制作过程、特色以及它所带来的美食体验。
一、韩国烤肉的制作过程韩国烤肉的制作过程十分考究,它注重于将原始的肉类搭配独特的腌制方式制作成美味的烤肉菜品。
首先,选用优质的肉类是制作韩国烤肉的首要条件。
韩国烤肉选用的肉类种类繁多,包括牛肉、猪肉、鸡肉等,其中最受欢迎的是牛肉。
选用时,应确保肉类新鲜、嫩滑、纹理分明。
其次,肉类需要进行腌制。
腌制是“秘制”的,每个家庭都有不同的腌制方式。
一般来说,腌制时会使用酱油、蜂蜜、大蒜、生姜、洋葱等调味料,以及一些特殊的中草药和调料。
腌制的时间通常需要几个小时甚至一整夜,以确保肉类充分吸收调味汁。
最后,将腌制好的肉类放在炭火或燃气炉上烤制。
烤制过程中,韩国烤肉需要经历细致的翻烤过程,以保持肉质的嫩滑和独特的口感。
二、韩国烤肉的特色韩国烤肉以其独特的特色而受到食客的追捧。
首先,优质的肉类选择是韩国烤肉的重要基础。
韩国人对于肉类的要求非常严格,只有达到一定标准的肉类才能用于烤制。
其次,韩国烤肉的腌制方式非常独特,采用大量的调味料和特殊的腌制技巧,使肉类在腌制过程中吸收了丰富的香味和口感,使得烤制后的肉类更加美味可口。
再次,炭火烤制是韩国烤肉的传统方式之一,这种方式能够使肉类在烤制的过程中渗透出独特的炭火香气,使得口感更为鲜嫩。
最后,韩国烤肉通常会搭配一些辅助食材,如生菜、大蒜、洋葱等,以增加口感的层次感和清爽度。
三、韩国烤肉的美食体验品尝韩国烤肉不仅是一种味觉的享受,更是一种全面的美食体验。
首先,韩国烤肉在烤制的过程中会有独特的香味弥漫在空气中,令人垂涎欲滴。
其次,在制作过程中,肉类的腌制使得每一块肉都充分吸收了调味汁,口感鲜美,咸甜交错,令人回味无穷。
此外,将烤制好的肉类夹入生菜并进行包裹,搭配着韩国独特的辅助食材,既增加了口感的层次感,又使得口中的味觉体验更为丰富。
烤肉_精品文档

烤肉烤肉是一种在全球范围内广受欢迎的烹饪方式,它能给肉类带来独特的口感和美味。
无论是家庭聚会、野餐、烧烤派对还是正式的餐厅用餐,烤肉都是大家喜爱的选择。
本文将介绍烤肉的起源、烤肉的不同种类、烤肉的技巧以及一些常见的烤肉配料和佐料。
烤肉的起源可以追溯到远古时代。
当人类学会利用火之后,烹饪方式也开始多样化。
烧烤肉类是人类最早的烹饪方式之一。
根据考古学的研究,最早的烧烤痕迹可以追溯到数千年前的史前时期。
当时的人们发现将肉放在明火上烤熟不仅可以改善肉的味道,还可以杀灭潜在的病菌。
随着时间的推移,烧烤逐渐演变成了烤肉这种更为精致的烹饪方式。
烤肉可以使用各种不同的方法和工具,如炭火烤、烧烤架和烤箱等。
它被广泛应用于各种类型的肉类,包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和鱼类等。
在烤肉的不同种类中,最常见的是烤牛排和烤鸡肉。
烤牛排通常以牛肉的切割块状式烹饪,可以根据个人口味选择熟度,从生熟到全熟都有不同的选择。
烤牛排的关键在于掌握火候和翻煎的次数,以保证肉质的嫩滑和口感的丰富。
而烤鸡肉通常以整只鸡或鸡块的形式烹饪,可以用各种香料和调味料腌制,烤制过程中保持鸡肉的多汁和鲜嫩。
为了使烤肉更具特色和美味,烤肉时的技巧非常重要。
首先,选择好肉类是关键。
优质的新鲜肉类是制作美味的烤肉的基础,因此要确保肉类质量良好。
其次,腌制肉类是必不可少的。
腌制能够让肉类更加入味,并且能够增加肉的嫩滑度。
常用的腌制方法包括用盐、胡椒粉、大蒜和酱油等进行腌制。
此外,掌握好火候也是关键。
不同的肉类在烤制时需要不同的火候,过火或者过早的翻转可能会导致肉类过干或者未熟。
最后,选择合适的烤制方法也很重要。
炭火烤能够给肉类带来独特的烟熏味道,而烤箱则更适合加工一些切片肉或者鸡肉块。
在烤肉过程中,一些常见的烤肉配料和佐料可以增加肉类的风味和口感。
例如,柠檬汁可以调节肉类的酸度,味精可以增添肉类的鲜味,而大蒜和洋葱则能提升肉的层次感。
此外,还有一些特色的烤肉酱料,如烧烤酱、孜然粉和芥末酱等,可以根据个人口味进行选择。
沈阳必吃的美食攻略

沈阳必吃的美食攻略1. 沈阳小吃:辽菜馆沈阳是中国辽宁省的省会,也是东北地区的重要城市之一。
作为中国历史悠久的城市之一,沈阳拥有丰富多样的美食文化。
如果你来到沈阳,不可错过的美食之一就是当地的小吃。
辽菜馆是沈阳最具特色的小吃之一。
辽菜馆以烹制辽菜而闻名,其中最有名的菜品包括“红烧肉”,“铁板炒鱿鱼”,“东北风味炖排骨”等。
辽菜馆的菜品以鲜美多样、口感独特而闻名,非常受当地人和游客的喜爱。
2. 沈阳特色烤肉:东北烤肉东北烤肉是沈阳的特色美食之一。
它以烤制和烟熏的方式将肉类烹饪至香嫩可口。
沈阳的东北烤肉非常有特色,常见的烤肉种类包括烤羊肉串、烤猪肉、烤牛肉等。
东北烤肉在制作过程中,肉类会经过一系列的腌制和烟熏过程,以增加风味和口感。
烤制后的烤肉色泽金黄,外焦里嫩,香气扑鼻,非常诱人。
每当夜幕降临,沈阳的街头巷尾都会飘散着烤肉的香味,吸引着许多饕客前来品尝。
3. 东北水饺:独具风味沈阳作为东北地区的重要城市,当地的饮食文化深受东北水饺的影响。
东北水饺是一种以肉馅为主的水饺,其特点是饺子馅料丰富,味道浓郁。
东北水饺的馅料通常包括猪肉、韭菜、葱花等。
在传统的制作过程中,东北水饺制作师傅还会根据不同的季节和口味喜好添加一些特殊的调料。
无论是清蒸还是煎炸,东北水饺都能保持饺子皮的柔软和馅料的鲜嫩。
在沈阳的街头巷尾,你可以找到各种小摊贩、饭店或者餐馆都有卖东北水饺,品尝一口鲜香可口的东北水饺是一种独特的美食体验。
4. 沈阳炸酱面:经典美味炸酱面是沈阳最有名的特色面食之一。
它以酱香、色泽红亮和面条细滑为特色。
炸酱面的主要食材有面条、黄豆酱、葱花等,融合了面食和酱料的完美组合。
炸酱面的面条通常比较细,口感Q弹。
炸酱面的制作过程独特而复杂,要求厨师在火候、炒制的过程中掌握得当,才能将炸酱面烹制得香气四溢、色香味俱佳。
在沈阳的街头巷尾,你可以很容易找到小吃摊、面馆等地方,品尝到正宗的沈阳炸酱面。
5. 麻辣烫:辣而不腻的美味麻辣烫在全国范围内都很受欢迎,而在沈阳更是家喻户晓。
韩式烤肉种类有哪些

韩式烤肉种类有哪些关于《韩式烤肉种类有哪些》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
美味的食物是人类永远都在追求的东西,全世界每一个人都喜欢吃人间美味。
如今目前市面上有十分多美味的食物供大家挑选,在其中韩国烤肉深受年青人的钟爱。
韩国烤肉是一道带著浓浓日本气场的菜肴。
它关键以炭火烤肉或是烤串主导。
韩国烤肉的类型有十分多,那麼实际有什么呢?韩国烤肉关键以牛羊肉主导,牛里脊、牛扒、牛肋条、牛腰,也有海货、刺身等全是韩式烤肉的美味可口,更是以烤牛里脊和烤牛排最知名,其肉质地的美味爽嫩。
韩国烤肉食用方法不同于新中式炭火烤肉和巴西烤肉,其食用方法很非常,吃荤的情况下要裹住生青菜叶或苏子叶吃。
一般是在手上伸开生青菜叶,还可以重合铺地上苏子叶,夹一块炭火烤肉,夹一点朝天椒,抹一点酱,还可以随便地放入酸菜和白米饭,最终收缩青菜叶,裹成一团就可以服用,生青菜叶或苏子叶的清新、炭火烤肉和着辣椒酱等佐料的香醇,使大家享有特色美食产生的快乐。
做法作法一原材料:牛羊肉300克A(白砂糖1炒勺、水酒2炒勺、梨四分之一个) B(北朝鲜生抽2炒勺、葱段1炒勺、蒜末2勺子、芝麻油1勺子、白芝麻1勺),蔬菜水果(油麦菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适当。
毛肚1小盘股,猪排骨5大串,猪皮6串,小葱一根C(辣椒面半勺子、芝麻油半勺子、食用盐五分之一勺),蒜3个调味品:面酱2炒勺、辣酱半炒勺、蒜末半勺子、瓜豆传说故事朝天椒包、白砂糖半勺子、葱段半勺子、芝麻油1勺子、白芝麻面1勺子,把这种拌和即成作法二1. 把牛羊肉切割成适度尺寸,加A,放1钟头上下,使调味品渗入2. 把蔬菜水果清洗,沥干水分。
把蒜切割成片状。
把小葱切发展7公分、厚3mm尺寸,泡冷水,沥干水分,盛在碗里。
3.牛羊肉1加B拌好。
用力拌调味品更非常容易渗入4. (1) 不锈钢板加热后,将牛小排放进去烤串。
传统式上,韩国烤肉都选用牛小排,牛小排是牛胸腔上下两边的带骨血,肉质地细嫩。
烧烤菜品有哪些

烧烤菜品有哪些烧烤是一种受到广泛喜爱的烹饪方式,它可以使食材获得独特的烟熏味和焦香口感。
而烧烤菜品的种类也非常丰富多样。
无论是肉类、海鲜还是蔬菜,都可以用于烧烤。
下面,让我们一起来了解一些常见的烧烤菜品。
1. 烤串类烤串类无疑是烧烤中最受欢迎的菜品之一。
烤串可以使用各种食材制作,如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、海鲜等。
同时,在制作过程中,可以添加各种调料和腌料,以增添风味。
常见的烤串菜品有:•羊肉串:选用嫩肉,肥瘦搭配合理,口感鲜嫩。
•鸡心串:鸡心鲜嫩可口,酥香爽口。
•牛肉串:选用嫩牛肉,口感鲜嫩,带有一定的嚼劲。
•鸡翅膀:鸡翅膀肉质鲜美,烤制后更加香脆美味。
2. 烤肉类除了烤串以外,烤肉类也是烧烤中常见的菜品之一。
常见的烤肉菜品有:•烤牛排:选用优质牛肉,烤制至嫩中带韧,口感极佳。
•烤猪蹄:猪蹄膀肉质鲜美,烤制后肉质扑软,口感丰富。
•烤羊腿:选用新鲜羊腿肉,烤熟后口感软嫩,肉香十足。
•烤鸭脖子:鸭脖子烧烤后口感酥脆,味道香辣诱人。
除了以上菜品外,还有许多其他的烤肉菜品,如烤全羊、烤乳猪等。
这些烤肉菜品都有着独特的风味,吸引着众多食客的味蕾。
3. 烤海鲜类烤海鲜类菜品是烧烤中的另一大亮点。
海鲜的鲜美口感和烤制后的香气相结合,给人带来了独特的美味体验。
常见的烤海鲜菜品有:•烤虾:鲜嫩的虾肉烤制后香喷喷,口感鲜美。
•烤鱿鱼:鱿鱼肉质嫩滑,烤制后呈现出韧劲十足的口感。
•烤扇贝:扇贝肉质细嫩,烤熟后香气扑鼻,口感极佳。
•烤鲈鱼:鲈鱼鱼肉细嫩,烤制后口感鲜美,外焦里嫩。
无论是虾、鱿鱼、扇贝还是鲈鱼,都是烧烤中常见的海鲜菜品。
它们能够为烧烤增添更多的海鲜风味。
4. 烤蔬菜类除了肉类和海鲜,蔬菜类菜品也是烧烤中不可或缺的一部分。
烤制后的蔬菜,不仅口感丰富,还能够提供丰富的营养。
常见的烤蔬菜菜品有:•烤玉米:烤制后,玉米的甜味更加浓郁,口感香甜可口。
•烤茄子:茄子烤制后变软糯,口感鲜美。
•烤蘑菇:蘑菇烤制后口感鲜香,非常可口。
烧烤文化介绍简短

烧烤文化介绍简短烧烤文化介绍简短随着人们生活水平的提高,烧烤文化逐渐成为现代人们生活中不可或缺的一部分。
下面通过烤肉的历史、各地烧烤的风情以及烧烤细节来简单介绍一下烧烤文化。
一、历史自古以来烤肉就是人们的一种食品处理方式。
北方游牧民族在狩猎之余,用火烤熟肉食,以此满足生存需求。
古代中国的烤肉方式多以烤全羊为主,蒸饭、烤肉和美酒组成了古代中国宴席的重要组成部分。
到了现代,烤肉更成为人们生活娱乐的重要方式。
二、各地烧烤的风情1.中国烤肉中国南北方烤肉各具特色,如北方最有名的烤全羊,烤串,烤鸭,烤鱼等;南方则以烤鱼为主,佐以各种调味,清新可口。
2. 阿根廷烤肉阿根廷烤肉以牛肉和羊肉为主,而阿根廷人认为,要做好一堆烤肉,肉质应该选取最新鲜、最好的肉。
烤肉前把调味品涂抹上去,然后用木柴、木炭等慢慢烤制,吃时佐以酱汁。
3. 美国烧烤美国烧烤文化的代表是BBQ(烤肉/烧烤),种类丰富,从牛肉、猪肉、鸡肉、牛肚排、ribs(肋骨)到海鲜类都有,烤制方式也是多种多样。
三、烤肉细节1.选肉选肉是烧烤的重中之重,要选购鲜嫩的瘦肉,例如:里脊、鸡肉等等。
2.腌肉对于肉类的腌制,要做到有机配料,合理调量,这样能大大增加口感和口感的多样化。
3.控制烤制时间烧烤不仅是控制火的大小,如果烤制时间过长或过短都会导致口感的不好,因此需要在烤制中边翻面边观察烤制程度。
4.伴料烤肉既可以搭配传统的烤肉酱,也可以自己DIY,腌制时根据口感喜好掌握,常用的调料有孜然粉、胡椒粉、芝麻香油、川粉以及生抽、白糖等等。
总结:烧烤文化在现代人的生活中占据着不可或缺的地位,通过选择不同的烤肉方式、烤肉调料以及配料搭配,可以享受到无穷的美食味道。
特色烧烤品种有哪些?

特色烧烤品种有哪些?关于《特色烧烤品种有哪些?》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
烤串是很多人钟爱吃的,烤串有肉类食品,也是有蔬菜,海鲜产品等各种各样类的烤串,烤串吃起來味儿爽口,也较为有营养成分,但烤串最好是平常有时候吃,不必常常吃,烤串吃多了对身体不太好,烤串的种类有很多,很多人还不掌握烤串的种类,特点焖面怎么做好吃?接下去我们看来一下吧。
一.明烤即将烘烤的原材料用调味料腌制后,放于开放式炉子或火堆、营火上的铁架子、铁栅上烤至完善。
应用明烤法时,因为火力点较集中化,烘烤时要勤滚动,使之遇热匀称,也要把握好距火的间距,确保內外完善一致。
明烤依据烘烤专用工具不一样,又可分成叉烤、串烤二种。
叉烤是将原材料用铁质或竹质长签、树枝叉好,放到火上反复烘烤,适用烤串一整只的鸡、鸭及鱼和块状的肉等容积很大的小动物原材料。
二.泥烤将鸡、鱼等原材料经调味料腌渍后,用菏叶等包裹,再用黄泥巴将其裹住密封性,放到火中烧熟。
烘烤时火不能过大,且要勤滚动,煨烤时,如发觉缝隙要立刻用黄泥巴封好,避免烧及里边的原材料,导致外皮发枯。
三.竹烤竹烤又叫筒烤,是即将烘烤的原材料,如肉、禽、蔬菜水果、米等放入竹桶中,密封性后在火上烤串至完善的一种烤法。
留意要挑选长短在30至40公分,直徑10公分以上,两边带圆竹,且密封性情况好的楠竹或毛竹桶来烘烤。
填写原材料后一定要封严竹口,火不必很大,并且不断滚动竹桶,使之遇热匀称,烧熟后割开竹桶摄食,原生态还含有毛竹的芳香。
四.韩国烤肉韩式烤肉最具特点的地方是其口味甜酸软嫩可口,美味可口汁多。
韩国烤肉的食用方法耐人寻味,吃荤时要裹住生青菜叶或苏子叶吃,一般是在手上伸开油麦菜;还可以重合铺地上苏子叶,夹一块炭火烤肉,夹一点朝天椒、大蒜后抹一点酱;还可以随便放上酸菜,最终收缩青菜叶,裹起来一团往口中一塞!油麦菜和苏子叶的芳香、炭火烤肉和着大蒜、朝天椒等佐料的香醇,给我们的嘴释放出来难以言喻的快乐。
日式烤肉和韩式烤肉有什么区别?

⽇式烤⾁和韩式烤⾁有什么区别?
⼀年四季,朋友聚会,公司聚餐,烤⾁料理都是⼤家不⼆的选择。
毕竟“烤”是⼈类最原始的烹饪⼿法,经过时间的沉淀烤⾁依然是我们当今⽇常⽣活中必不可少的。
烤⾁的种类很丰富,世界各地都有不同的烹调⽅法,⽇式烤⾁,韩式烤⾁,⼟⽿其烤⾁,巴西烤⾁等等。
本次主要分享的是⽇式烤⾁和韩式烤⾁有什么区别?
(韩式烤⾁)
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⼴告
1、⽇式烤⾁和韩式烤⾁同样是⽤炭⽕的,⽇式⽤烤⽹较多,烤之前⽤⽜油刷⼀遍烤⽹。
韩式的更像是煎⾁,更多⽤的是铁板,瓷板等。
2、吃韩式烤⾁的时候总是会附送⼀些⼩菜,⼩菜数量很多,常常会有6.7种,⽐如南⽠粥,韩国泡菜,⽣菜,以及⼀些⽤韩式辣酱腌制的时令⼩菜。
⽇式烤⾁相对没有那么多。
3、⽇式烤⾁更加的精致,在烤之前会切除⼀些多余的脂肪和筋。
韩式相对来说没有那么讲究整块的居多,风味各有各的优势。
在⼝味上⽇式⽐较清淡⼀般配⽶饭吃,韩式⼝味上会⽐较浓郁⼀般蘸酱料包着⽣菜⼀起吃。
4、⾷材上⽇式烤⾁更喜欢⽤⽜⾁,⽜⼩排,⽜⾆,⽜尾,甚⾄各种内脏。
韩式烤⾁主流⽤的是猪⾁,五花⾁,也有⽜⾁可以选择只是品类没有⽇式那么丰富。
⾷材品质上就不过多赘述了,这⼀点还是根据商家对⾷材的要求⽽定。
以上4点就是⽇式烤⾁和韩式烤⾁基本的区别,总体⽽⾔⼤同⼩异,如今⼤家聚在⼀起吃饭可能更在意的是就餐环境和氛围,所以同样是美⾷也不会那么讲究了。
烤肉店学习计划怎么做

烤肉店学习计划怎么做导言烤肉是一种美味的食物,在现代社会中受到了越来越多人的喜爱。
烤肉店作为一种特色餐饮业态,在市场上受到了广泛的青睐。
然而,要经营一家成功的烤肉店并不容易,需要有很多的知识和技能。
为了更好地经营烤肉店,我们制定了以下学习计划。
一、烤肉店的基本知识1. 烤肉的种类烤肉可以分为烤猪肉、烤牛肉、烤羊肉、烤鸡肉等多种种类。
每一种烤肉都有其独特的特点和烹饪方法。
2. 烤肉的配菜烤肉的配菜有很多种,比如沙拉、烤土豆、烤蔬菜等。
不同的配菜可以搭配出不同的口味。
3. 烤肉的调料烤肉需要使用各种调料来提升其口感和口味。
比如盐、胡椒、孜然、辣椒粉等。
4. 烤肉的烹饪方法烤肉的烹饪方法有很多种,比如炭烤、烤箱烤、电烤等。
每一种烹饪方法都有其独特的技巧。
5. 烤肉店的经营知识烤肉店的经营知识包括店面选址、装修风格、菜单设计、员工管理、营销推广等方面。
二、烤肉店的学习内容1. 烤肉的选材与配料烤肉的品质取决于选材和配料的好坏。
在学习过程中,我们将重点学习如何选购优质的肉类和配料,并学习如何保存和处理这些原材料。
2. 烤肉的烹饪技巧烤肉的烹饪技巧是烤肉店经营的核心技能。
我们计划学习如何掌握不同种类烤肉的烹饪时间、温度和烹饪方法,以及如何根据不同顾客的口味需求来调整烹饪方式。
3. 烤肉的刀工和装盘在烤肉店经营过程中,刀工和装盘都是至关重要的环节。
我们将学习如何进行专业的刀工,以及如何将烤肉美观地摆放在盘子中。
4. 烤肉店的经营管理除了烹饪技巧外,我们还需要学习烤肉店的经营管理知识。
比如菜单设计、员工培训、营销推广、成本控制等方面的知识。
5. 顾客服务和投诉处理在烤肉店的经营过程中,顾客服务质量至关重要。
我们将学习如何提供优质的顾客服务,并学习如何处理顾客的投诉和意见。
三、烤肉店的学习方法1. 实地学习在学习过程中,我们将前往各地的知名烤肉店进行实地学习体验,学习他们的烹饪技巧和经营模式。
2. 视频学习我们将利用各种视频平台来学习烤肉的烹饪技巧和经营知识。
烤肉的材料

烤肉的材料
烤肉的材料可以根据个人口味和喜好的肉类种类而有所不同,但以下是一些常见的烤肉食材:
1. 猪肉:猪肋排、猪腩肉、猪里脊等。
猪肉肥瘦相间,口感鲜嫩可口,非常适合烤制。
2. 牛肉:牛排、牛腩、牛肉片等。
牛肉肉质鲜嫩,富有弹性,烤制后可以保持肉汁,口感更好。
3. 鸡肉:鸡翅、鸡腿、鸡胸肉等。
鸡肉肉质嫩滑,烤制后味道鲜美,可以搭配各种调料和酱汁增添风味。
4. 羊肉:羊排、羊腿、羊肉串等。
羊肉独特的风味,搭配适当的调料和香料烤制,可以带来独特的口感和味道。
5. 海鲜:虾、鱼、蛤蜊等。
海鲜类食材烤制时更加注重保持原汁原味,可以使用柠檬汁、黄油等调料增添风味。
6. 蔬菜:洋葱、辣椒、蘑菇、茄子等。
蔬菜类食材可以搭配肉类一起烤制,增加口感层次和营养均衡。
7. 调味料:盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉、酱油、花椒粉等。
烤肉过程中,适当的调味料可以提升肉类的风味,使其更加美味可口。
8. 油脂:黄油、橄榄油等。
在烤制过程中,适量的油脂可以使
肉类更加鲜嫩多汁,并提升口感。
9. 烤肉酱:蜜汁、辣椒酱、柠檬汁、孜然酱等。
烤肉酱可以根据个人口味选择,可以提供不同的口感和风味。
以上只是常见的烤肉食材和调料,每个人对于烤肉的喜好和口味都不尽相同,可以根据自己的喜好进行搭配和创新,创造出属于自己独特的美味烤肉。
奥尔良烧烤名字大全

奥尔良烧烤名字大全篇一:标题:奥尔良烧烤名字大全(创建与标题相符的正文并拓展)奥尔良烧烤是中国传统烧烤的一种,以其浓郁的香味和独特的口感而闻名。
以下是一些常见的奥尔良烧烤名字:1. 烤肉串:这是最常见的奥尔良烧烤名称之一,通常使用各种肉类,如牛肉、鸡肉、猪肉等,串成一串,再在炭火上烤熟。
2. 奥尔良鸡翅:这是一种经典的奥尔良烧烤食品,通常使用鸡翅膀串成一串,涂上特制的酱汁和香料,在炭火上烤至金黄色。
3. 奥尔良鸡腿:与奥尔良鸡翅类似,但使用鸡腿串成一串,口感更加浓郁。
4. 奥尔良肉丸:这是一种小巧玲珑的烤肉食品,通常使用猪肉、牛肉等肉类制成,再搭配各种蔬菜和香料,在炭火上烤熟。
5. 奥尔良烤串:这是一种更加轻松简单的名称,直接指代将各种肉类串在竹签上,在炭火上烤熟的食品。
除了以上列举的食品之外,奥尔良烧烤还有很多其他种类,如奥尔良烤鱼、奥尔良羊肉串等。
不同地区和不同的餐厅可能会有不同的名称和特色菜品。
奥尔良烧烤是一种深受中国人民喜爱的传统美食,无论是在家庭聚餐还是外出就餐,都是很受欢迎的选择。
篇二:奥尔良烧烤是一种备受欢迎的烧烤美食,因其浓郁的烤肉香味和独特的口感而备受喜爱。
以下是一些常见的奥尔良烧烤名字:1. 奥尔良烤鸡腿肉:这是最著名的奥尔良烧烤之一,通常用鸡腿肉烤制,口感鲜嫩多汁。
2. 奥尔良烤鸡翅:类似于鸡腿肉,但比鸡腿肉小,通常用鸡翅烤制,口感同样鲜美。
3. 奥尔良烤鸡胸肉:鸡胸肉是另一种常见的烤肉类品,因其肉质鲜嫩,适合烤制出浓郁的奥尔良味道。
4. 奥尔良烤羊肉:羊肉口感较韧,适合烤制出奥尔良味道。
5. 奥尔良烤猪肉:猪肉也是常见的烤肉类品之一,适合烤制出浓郁的奥尔良味道。
除了以上列举的名称外,还有许多其他的奥尔良烧烤名字,例如奥尔良烤牛肉、奥尔良烤鸡翅尖等等。
这些名字通常反映了不同的烤制方式和口味。
奥尔良烧烤是一种深受人们喜爱的美食,不同的名称也反映了不同的烤制方式和口味。
如果想尝试正宗的奥尔良烧烤,建议去当地的烧烤店或餐厅品尝。
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22.烤猪五花200g 售价 28 元
23.调味猪五花300g 售价 38 元 24.烤调味猪排350g 售价 48 元 25.烤猪雪花肉200g 售价 35 元 26.烤鸭肉150g 售价 28 元 27.烤泡菜猪五花200g 售价 58 元 28.烤鸡翅300g 售价 38 元
烤肉类 1.卡萨五福全牛500g 价555元
2.卡萨全牛600g 售价358元
3.卡萨全家福 售价188元
4.雪龙肉眼250g 售价298元
5.雪龙西冷250g 售价258元
6.特选牛小排250g 售价118元
7.安g斯眼肉250g 售价208元
豆腐汤250g 售价 25 元
火锅类 1.牛肚火锅:牛肚500g, 售价118元
2.海鲜酱汤锅1500g 售价208元
3.鲫鱼火锅1000g 售价108元
4.黄花鱼辣汤锅1000g 售价158元
5.牛排泡菜火锅500g 售价128元
6.猪排汤菜火锅500g 售价118元
炖类 1.炖牛尾350g 售价 58 元
2.炖牛排350g 售价 52 元
3.韩式炖刀鱼300g 售价 42 元
4.韩式炖鲅鱼300g 售价 42 元
5.韩式灺豆腐450g 售价 35
6.韩式酱炖海鲜五花肉 售价 58 元
煎类 1.煎皮匠鱼350g 售价 48 元
7.牛肉火锅面 售价 98 元
8.脊骨土豆锅400g 售价 68 元
9.部队火锅 售价 88 元
凉菜类 1、生拌牛肉150g 售价55元
2、凉拌鱿鱼200g 售价32元 3、凉拌墨斗鱼200g 售价34元 4、凉拌龙须菜200g 售价28元 5、凉拌明太鱼40g 售价48元 6、凉拌冰藻150g 售价30元 7、凉拌蚬子肉150g 售价35元 8、凉拌桔梗200g 售价28元 9、素杂拌200g 售价28元 10、腰果苦菊100g 售价28元 11、白菜包猪肉200g 售价48元 12、生吃金枪鱼150g
8.特级雪花牛肉250g 售价138元
9.生烤LA300g 售价98元
10.无骨牛小排200g 售价 58 元
11.精选眼肉200g 售价 52 元
12.上远里脊:200g 售价 45 元
13.精选上脑200g 售价 45 元
14.精选牛肋条肉200g 售价 38
2.煎刀鱼300g 售价 38 元
3.煎鲅鱼300g 售价 38 元
4.煎秋刀鱼200g 售价 32 元
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7.煎黄花鱼350g 售价 48 元
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9.煎豆腐400g 售价 22 元
汤类 1.大酱汤 售价 28 元
2.泡菜汤 售价 元
3醒酒汤 售价 48 元
4.牛尾汤100g 售价 38 元
5.牛排汤100g 售价 36 元
6.参鸡汤500g 售价 66 元
7.牛肉辣汤 售价 35 元
29.烤大虾1只 售价 33 元 30.烤青虾300g 售价 45 元 31.烤鱿鱼200g 售价 32 元 32.法式羊排250g 售价 52 元 33.羊腿切片200g 售价 38 元 34.羊五花200g 售价 30 元 35.烤杏鲍菇200g 售价 28 元 36.烤口蘑200g 售价 25 元 37.烤百灵菇200g 售价 28 元 38.菌类拼盘 售价 32 元 39.蔬菜拼盘 售价 28 元 40.石锅蘑菇烤牛肉 售价 98 元
13、生吃三文鱼150g
饼类 1、鱿鱼葱饼 售价28元
2、虾仁饼 30元
3、泡菜饼 售价22元
4、茭瓜饼 售价18元
5、土豆饼 售价20元
6、玉米粒饼 售价22元
炒菜类 1.甜辣青虾300g 售价 48 元
2.炒巴蛸250g 售价 32 元
3.炒鱿鱼200g 售价 32 元
4.泡菜豆腐五花肉 售价 42 元
5.辣炒牛肠200g 售价 48 元
6.辣炒猪五花200g 售价 38 元
7.炒米条200g 售价 28 元
8 元 15.牛五花200g 售价 30 元
16.生牛舌200g 售价 32 元
17.牛胸口150g 售价 32 元
18调味LA300g 售价98 元
19.调味牛排350g 售价108元
20.调味牛肉250g 售价 38 元