(完整版)《植物营养学》教学大纲

《植物营养学》教学大纲

一、基本信息

二、教学目标及任务

了解植物营养发展的动态，植物必需营养元素的营养功能，植物营养元素缺乏与过剩的主要症状，分子生物学在植物营养研究上的应用。掌握植物根系和叶片对养分的吸收、运输、分配、同化与再利用，土壤养分的有效性及其影响因素，氮磷钾肥、中量元素肥料、微量元素肥料、复混肥料及有机肥料的性质与合理施用，应用分子生物学技术研究养分的高效吸收利用。要求学生通过本课程的学习，能够将植物营养原理与肥料的合理施用有机地结合起来，具有综合运用所学知识分析和解决实际问题的能力。

三、学时分配

教学课时分配

四、教学内容及教学要求

以“章节”为单位说明本章节的主要内容，重点、难点，各节相应习题要点，有关实验和实践环节的主要内容。并按“了解”、“理解”、“掌握”三个层次写明本章节的教学要求：“了解”：是指学生应能辨认的科学事实、概念、原则、术语，知道事物的分类、过程及变化倾向，包括必要的记忆。

“理解”：是指学生能用自己的语言把学过的知识加以叙述、解释、归纳，并把某一事实或概念分解为若干部分，指出它们之间的内在联系或与其他事物的相互联系。

“掌握”：是指学生能根据不同情况对某些概念、定律、原理、方法等在正确理解的基础上结合事例加以运用，包括分析综合。

各章节格式如下：

绪论

第一节植物营养学的发展史

1.植物营养学研究的早期探索

2.植物营养学说的建立和李比希的工作

3.植物营养学的发展

习题要点：矿质营养学说。

第二节植物营养的基本原理

1. 植物必需的营养元素

2.施肥原理

习题要点：必需营养元素的标准、最小养分律。

第三节我国肥料施用与发展

1. 肥料的来源与分类

2.肥料试验和研究

3.我国肥料生产概况

4.我国肥料施用概况

习题要点：肥料的种类，肥料试验方法。

第四节植物营养学的范畴和主要的研究方法

1. 植物营养学的范畴

2.植物营养学主要的研究方法

习题要点：植物营养研究方法。

第五节植物营养展望

本章重点、难点：必需营养元素的概念，植物营养学研究的范畴，植物营养学的研究方法。

本章教学要求：了解植物营养学的发展史和研究前沿，植物营养学的范畴，植物营养学及其相关学说和概念的含义；理解植物营养的基本原理与主要的植物营养研究方法；掌握养分归还学说，必需营养元素的标准，最小养分律、肥料的生理性质等。

第一章植物对养分的吸收

第一节根细胞质膜的结构与组成

1.结构

2.组成

习题要点：根系形态与养分吸收，根细胞膜结构、自由空间。

第二节养分离子的跨膜运输

1.离子泵

2.简单扩散

3.离子通道

4.运输蛋白

习题要点：电化学势、质子驱动力、质子泵、协同运输。

第三节植物养分吸收的动力学研究

习题要点：吸收动力学曲线，吸收动力学参数。

第四节植物的有机营养

1.植物对有机氮的吸收

2.植物对有机磷的吸收

习题要点：有机氮营养作用与吸收机制。

第五节植物的叶面营养

1.叶片的结构与组成

2.叶片对气态养分的吸收

3.叶片对矿质养分的吸收

4.叶面营养的特点与应用

5.影响叶面营养的因素

习题要点：叶面营养的特点、使用条件与注意事项。

第六节影响植物养分吸收的因素

1.光照

2.温度

3.土壤通气性

4.水分

5.pH

6.离子间的相互作用

7.植物营养阶段

习题要点：环境因素、土壤特性及植物营养阶段与养分吸收。

本章重点、难点：养分离子跨膜运输、养分吸收动力学、影响养分吸收的因素。

本章教学要求：了解根的细胞结构，理解，植物根外营养的概念、特性及影响因素，掌握植物吸收养分的机理与影响因素。

第二章养分的运输与分配

第一节养分的短距离运输

1.运输途径

2.运输部位

3.养分进入木质部

习题要点：共质体途径、质外体运输、影响短距离运输的因素。

第二节养分的长距离运输

1.木质部运输

2.韧皮部运输

习题要点：压力流学说、木质部和韧皮部汁液组成。

第三节植物体内养分循环与再利用

1.植物体内养分循环

2.植物体内养分再利用

习题要点：植物体内养分的再利用过程。

第四节库-源关系

1.同化产物的运输与调节

2.源-库的转化

3.植物激素在源-库关系中的调节作用

4.源-库关系与产量形成

习题要点：源与库的概念。

本章重点、难点：短距离运输途径、长距离运输、植物体内养分循环、库-源关系。

本章教学要求：了解养分运输的途径与部位，理解并掌握植物养分的运输与分配、养分的循环与再利用、库-源关系。

第三章土壤养分供应

第一节土壤养分的有效性

1.土壤养分的化学有效性

2.土壤养分的生物有效性

习题要点：土壤养分的化学有效性与生物有效性、强度因素、容量因素及缓冲容量。

第二节土壤养分的移动

1.截获

2.扩散

3.质流

习题要点：主要养分离子向根表的迁移方式、累积、亏缺。

第三节影响土壤养分有效性的因素

1.土壤

2.植物根系

习题要点：根系特性与土壤养分有效性。

第四节根际

1.基本概念

2.离子浓度与分布

3.根系分泌物

4.根际pH 和Eh