草食动物精料配方分析

草食动物精料补充料配方的一般设计方法

草食动物精料补充料主要用于补充饲草供应不足的那部分营养，属于半饲粮。对于不同的饲草背景、用户的饲养方式、饲草成分及青贮饲料等情况具有更强的针对性，随季节性变化也更加显著。

草食动物精料补充料配方设计过程一般步骤如下：

（一）调查和了解使用精料补充料的背景。主要是了解动物的生产状况及季节，青饲料、粗饲料、青贮饲料等的饲喂量，精料与粗料比例，饲料的营养组成等情况。

（二）明确草食动物从青饲料、粗饲料、青贮饲料等获得的营养量。

（三）从动物特定状态下营养需要总量中扣除青饲料、粗饲料、青贮饲料等获得的营养量，作为精料补充料需要提供的营养量。

（四）用试差法计算精料补充料中各种原料的配比，或计算机规划法设计优化配方。

下面以奶牛为例说明精料补充料的配方设计方法。

例如，为体重600kg成年奶牛(日产4％标准乳30 kg )，设计精料补充料。

第一步：根据奶牛的生理阶段或生产水平，考虑干物质和粗纤维的供给量。

为了保证奶牛身体健康，充分发挥奶牛的生产潜力，必须首先考虑其进食量。枉大量科学实验和饲养实践的基础上，我国奶牛饲养标准(冯仰廉2000)中提出了有关干物质进食量的参数和估计公式：

干物质进食量(kg)=0.062W^0.75+0.4Y (1)式中，y为4％乳脂率标准乳产量。

式(1)适于偏精料型，精粗比约60：40

干物质进食量(kg)=0.062W^0.75+0.45Y (2)

式(2)适于偏粗料型，精粗比约45：55

关于CF含量：以饲粮中含量为15％～20％为宜，最低也不能低于13％。

如果产奶牛尚处在第一胎、第二胎，则还需加上增重的需要(在维持基础上加约20 ％、10％)，如又处于妊娠6～9月，则还需考虑妊娠需要，具体数值参考饲养标准。根据实例中奶牛的生产水平，确定采用精料型日粮(精粗比6∶4)，于是可以计算出：奶牛DM进食量(kg／d)=0.062 × 600^0.75+0.4×30=19.52

第二步：查中国奶牛饲养标准，确定各养分进食量列于表1中。

表1 例举奶牛的每日养分需要量

第三步：先考虑满足奶牛对粗料的需要(包括青料和青贮饲料)计算出需精料补充的养分量(见表2)。如按40％的DM进食量由青料提供，则需DM 7.8kg。再如每

天每头喂4 kg稻草，则还需黑麦草18.5kg (DM：22.8％)。

表2奶牛各类饲料中营养素的日供给量

第四步：确定精料补充料的营养浓度。

精料混合料DM含量按87％计，由表2可计算出每天需13.5 kg (11.72／0.87) ，于是可计算出每千克精料补充料的营养浓度如表 3 所示。

表3每千克奶牛精料补充料的营养浓度

第五步：设计精料补充料配方。

可采用线性规划法或试差法来计算，其方法前已述及，计算结果如表4所示。

表4 奶牛的精料补充料配方与营养水平

育肥肉牛精料补充料配方设计的特点

生产中一般采用高能、高精料饲粮饲喂肥育牛。在设计日粮配方时应注意以下特点：

(1)肥育肉牛精料补充料用量大，为了保证其正常的瘤胃功能，在设计配方时应注意选择部分纤维素含量较高的饲料原料。如能量饲料方面尽可能多用大麦，少用玉米、小麦，再

适当增加一些糠麸类、糟渣类饲料。

(2)育肥后期精料的消化能应从 13．8MJ／kg 降至 12．9MJ／kg，避免育肥牛过肥。

(3)相对猪来说，日粮脂肪对牛体脂硬度影响较小，但到育肥后期，牛的脂肪沉积能力很强，如果饲粮中不饱和脂肪酸过多也会使牛体脂的不饱和程度提高而影响肉质，因此育肥

牛后期饲粮应适当限制不饱和油脂的含量。

(4)育肥后期肉牛精料中，草粉、苜蓿粉等叶黄素含量高的饲料的用量宜适当限制，以免引起牛体脂变黄，影响胴体肉质。

奶牛饲料配方设计的特点

1．后备奶牛饲料配方设计

饲养后备奶牛的目的是通过饲养控制，使其在适宜的时间内达到适宜的体重(如黑白花奶牛2岁体重约340 kg)，为下一步配种、繁殖、产奶打下良好的基础。要达到这一目标，影响的因素有多个方面，但是合理的饲粮配方至关重要，因此，在设计后备奶牛饲粮时，除

了应遵循一般的原则外，还需注意以下几点：

(1)弄清生长奶牛的种类、年龄和体重，估计出在规定的年龄内达到规定体重所需的日增重。从饲粮配方设计上保证奶牛能如期发情配种，同时也不致过肥而影响以后的繁殖和产奶。

(2)饲粮中应保证有足够的青饲料。估算出由青饲料和粗饲料平均每天能提供给生长奶牛各种营养素的确切数量。

(3)注意饲粮精料与粗料的比例。若粗料比例高于 60％或低于 40％时，应注意调整。在

确保后备奶牛达到预期日增重的前提下，粗料比例可适当高些。

2．产奶牛精料补充料配方设计

产奶是饲养奶牛的主要目的，如何在保证奶牛健康的前提下充分发挥其产奶潜力，其饲

粮配方的设计非常关键。设计产奶牛饲粮配方时一般要特别注意以下几个方面：

(1)设计配方前先必须掌握产奶牛的年龄、胎次和产奶阶段。因为不同年龄、胎次与产

奶阶段的奶牛的营养需求差别较大，为了保证它达到一个理想的产奶水平和健康的身体，在

对其营养供给上必须分别对待。如在第一、第二泌乳期内，奶牛除了产奶以外，身体还未达

到成年体重，因此营养水平应适当高些。

(2)高产奶牛的产奶高峰期，应提高日粮的精料补充料的比例和营养浓度，以维持高水平的产奶量，但也应注意防止因瘤胃代谢异常而导致奶牛发生营养代谢疾病，如酸中毒、酮病。

(3)在选择精料原料时，要考虑原料对乳品质的影响。例如，菜籽粕、糟渣、鱼粉和蚕蛹粉等饲料应严格限制用量，否则，可能使牛乳产生异味，而影响奶的品质。

(4)在给奶牛饲喂大量低蛋白质的粗饲料时，建议尽可能少用或不用非蛋白质含氮化合物(NPN)饲料。

(5)配方设计中，蛋白质指标应采用新的蛋白质营养体系。

奶牛精料补充料质量标准

1. 感官要求色泽一致，无发酵霉变、结块及异味、

异臭。

2. 水分

2.1 北方：不高于14.0%。

2.2 南方：不高于12.5%。

符合下列情况之一时可允许增加0.5%的含水

量。a.平均气温在 10℃以下的季节；

b.从出厂到饲喂期不超过 10 天者；

c.精料补充料中添加有规定量的防霉剂者（标签中注明）。

3. 加工质量

3.1 成品粒度（粉料）

精料补充料99%通过 2.80mm编织筛，1.40mm编织筛筛上物不得大于20%。

3.2 混合均匀度

精料补充料混合均匀，其变异系数（CV）应不大于10%。