园艺产品安全生产的重要性和现实性

园艺产品安全生产的重要性和现实性

摘要：在21世纪的今天，随着人们的生活水平的提高和生活条件的改善，“民以食为天”与“吃上放心菜、放心果”已成为人们消费的最基本的要求。园艺产品包含了果树、蔬菜和花卉，而果树、蔬菜和观赏花卉在内的园艺产品愈来愈成为人们完善食物营养，美化、净化环境的必需品，因此在园艺生产日益向企业经营发展的现在，园艺产品的安全生产便成为了事关人们身体健康与生活品质的大事。本文从各种案例出发，对园艺产品的发展现状、园艺业的国际趋势等方面进行阐述与分析，试论园艺产品安全生产的重要性和现实性。

关键字：园艺产品安全生产重要性现实性国际发展趋势

Horticultural products of safety production importance and reality Summary:In the 21 st century,As people life and raising the level of the improvement of living conditions,"Saying" and "eat FangXinCai, rest assured fruit" has become the most basic requirements of consumption.Horticultural products includes fruit trees, vegetables and flowers,And fruit trees, vegetables and ornamental flowers, more and more people become horticultural products perfect food nutrition,Beautification, purifying environment necessities, so in gardening production to the development of business enterprise more now,Gardening products for the production safety will be the people healthy and the life quality of the event.This paper starting from various cases for garden product development present situation, the international trend of horticulture industry and analyzes and analysis, try to talk about the importance of safe horticultural products production and reality.

Key word:Gardening product safety production importance reality The international development trend

正文：时间进入了21世纪以来，随着时代的发展、科技的进步，我国各方面事业的飞速发展，国内的GDP每年都在以腾飞式的速度在增长着，从这一点我们不难发现，随着GDP 的增长使得人们的生活水平的提高和生活条件的改善，国内人民的需求不在单纯的满足于“吃得饱，穿得暖”了，而是在向着“吃得健康，穿得时尚”这种相比以前跟高级的生活质量转变。

1、园艺产品安全生产的重要性

正如那句老话数的那样：“民以食为天”，无论时代如何发展，食物永远都是人们消费的最基本的要求。而我们的园艺产业正是这一项基本需求的提供者，因为园艺产业生产出来的产品包含了果树、蔬菜和花卉，而果树、蔬菜和观赏花卉在内的这些园艺产品愈来愈成为人们完善食物营养，美化、净化环境，提高生活质量的必需品，园艺生产已经到了产量与质量并重、质量与效率优先的关键时刻【1】，所以园艺产品的安全生产就显得至关重要了。

1.1什么事园艺产品安全生产

园艺安全生产是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范要求，经过认证合格后获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经过加工或初加工的使用农产品。

1.2我国园艺产业的发展现状

如今在我国园艺产品不仅是人们主要的食物来源，还是重要的工业原料，园艺产品在国民经济中的作用不断增强。从2001年开始，蔬菜产值超过粮食成为种植业中的第一产业，此后所占的比重呈逐年上升的态势。如果算上果品和花卉，则园艺产业在种植业中的比重更大，园艺产业在农村经济中的支柱地位日益稳固。此外，园艺产业是劳动密集型产业，比较效益高，有利于解决就业、发展农村、缩小城乡差距。【2】虽然我们国家在不断的反复强调我们要大力发展绿色农业、发展绿色经济，但不可否认的是在园艺产业方面我们还存在这许多的不足，如①抵御自然伤害和市场风险的能力弱，②园艺产品保鲜和运输能力差，③品牌化程度低下，④对园艺商品的安全生产的重视度不够，也正是以上的不足制约着我国的园艺商品打入国际市场。

1.3我国实施园艺产品安全生产的重要性

随着我国加入WTO以来给我国的园艺产业的发展带来了机遇，同时也带来了严峻的挑战。自从20世纪90年代以来，我国出口的园艺产品因为农药、重金属等含量超过国际通行的食品要求标准，而被拒收、退货、终止合同的现象时有发生。又有2010年初海南省被查出出售有国家禁用剧毒农药（水胺硫磷、甲胺磷等高毒农药）残留的豇豆，和4月曝光的青岛“毒韭菜”事件，这一系列的事件严重的阻碍了我国园艺产品的销售，造成了巨大的经济收入和恶劣的国际影响。也正是如此，导致了虽然我国是世界果品、蔬菜、花卉的生产大国，但是由于农药、化肥的残留超标，可是仅仅只有5%的产品能够参与国际间的竞争。而就在我国的园艺产品安全生产不达标的情况下，许多发达国家出于对食品安全性和贸易保护主义的考虑，都相应的出台了越来越多的技术贸易限制措施，从而不断地提高园艺产品的准入门槛。比如2006年5月29日，日本《食品中残留农业化学品肯定列表制度》的出台和实施，就是有针对性地加强了对进口园艺产品、食品的药物残留监控。翌年，日本扣留了我国园艺产品、食品共439批次，其中因农药残留超标被扣留的蔬菜就有120批，占被扣产品总量的27.33%【3】。在欧盟，因为其实施的新贸易壁垒对我国的大多数园艺产品向欧盟出口带来了极大地制约。由此说明了我们国家现阶段的园艺产品的安全保障还不够健全，需要进一步的努力。

但相对于以上失败的案例来说，现阶段我国依然存在这因发展“绿色园艺”，真正重视园艺产品安全生产而致富成功的案例。

如福建武平县城厢乡汾水村村民张兰芳的故事，近年来张兰芳带领着一批农村妇女辛勤耕耘“绿色园艺”。她创办了武平县冠达花木香料有限公司，目前该公司带动城厢、十方、中山、民主、下坝等乡镇600多户农户种植香樟，建立香樟种植基地15000多亩，每年实现销售收入500多万元，带动周边农户以种植香樟的方式走上致富的道路。像这样发家致富的例子还有很多很多，但是这些致富的案例都只说明了一个问题：安全生产无公害的园艺产品是走向致富之路的一条有效的道路。【4】

现阶段我们国家一直在强调要实现“国退民进”的发展战略，而要实施这一战略最重要的就是要去考虑，如何让更广大的人民群众真正的富起来，而不是财富总是有少部分人所掌控，因为这样是不利于我们国家的安定与繁荣的。然而我们国家最广大的人民群众以农民居多，所以要想让广大的人民群众更快的富裕起来，推广无公害的园艺产品的生产和改良现有的园艺产品生产技术使其更加的安全，这是至关重要的同时这的也是我国面临现在的国际竞争局势所必须攻克的课题。

2、园艺产品安全生产的现实性

近年来由于农产品的价格持续下跌，形成了“谷贱伤农的局面”，挫伤了广大农民的