四年级下册综合实践活动教案-食品包装上的小标示 全国通用

《食品包装上的小标示》

——综合实践《零食与健康》主题活动

活动目标：

1、知识与技能：了解食品包装标志的简单常识，初步学会识别某些食品包装标志。

2、过程与方法：学会实地调查的学习方法。能根据食物包装上的信息，结合需要，科学地选择食品，提高选择食品的能力。

3、情感、态度价值观：使学生学会识别食品袋、食品盒、食品罐等保质期和生产日期，学会健康的生活理念。

教学重点、教学难点：

引导学生经历探究食物包装上的信息这一过程，让学生学会收集信息，并能对收集的信息进行初步的分析和整理。

活动准备：

记录表格、相关课件，收集食品包装、盒、罐等。

活动过程：

一、创设情景导入

师：老师发现有一部分的同学们每天爸爸妈妈接你的时候，都要在学校门口买一些零食吃，可是那些食品其实是很不卫生的，还有可能导致人死亡（陕西省五名学生在学校门前买零食吃后中毒，一人抢救无效死亡的消息。）为了不让以上的事例发生在我们身上，会买食品是很重要的。

1.认识食品包装标志

学生观察自己带来的食品袋、盒、罐上的图案。

2.讨论并说出自己的观察结果

（1）注册商标

（2）生产日期，保质期

（3）质量安全标志

（4）绿色食品标志（QS）

（5）卫生标志（H）

师总结：食品包装上花花绿绿的图案和文字，我们就叫它食品包装标志。

二、教师引导学生初步了解食品的生产日期和保质期。

师：同学们带来了许多食品袋，现在我请每个同学们拿一个自己喜欢的食品袋，看看你的食品袋上还有些什么？

1、了解生产日期

（1）什么是生产日期

（2）找找包装上的生产日期

教师小结：每件商品都有生产日期，有些不良商家会为了利益涂改生产日期，国家法律是明文禁止的行为。

2、了解保质期

（1）什么是保质期

（2）不同商品保质期相同吗？

（3）食品过了保质期会有什么后果？

（4）如果买了过期食品应该怎么办？

教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期，

3、不同商品保质期相同吗？

小组活动，将带来的食品按着调查表格的内容填写。

三、了解关于食品的不同安全标示

“QS”标志：“QS”是英文“QualitySafety”的缩写，意为“质量安全”，表明食品符合质量安全的基本要求。据国家规定，国内从事米、面、油、酱油、醋的加工食品，肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、

罐头等必须有“QS”标志才能出厂销售。

无公害农产品标志：无公害农产品标志，该图由麦穗、对勾和“无公害农产品”字样组成。麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。

无公害农产品能够把有毒有害物质控制在一定范围内，主要强调其安全性，是最基本最起码的市场准入标准，普通食品都应达到这一要求。

绿色食品标志：与环境保护有关的事物，国际上通常都冠之以“绿色”字样，目的是突出这类食物与良好的生态环境有关，涉及到食品的事物定名为“绿

色食品”。绿色食品比“无公害农产品”级别高。

有机食品标志：有机食品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、水产品、禽畜产品、调料等。这类食品在生产加工过程中不得使用人工合成的化肥、农药和添加剂。对生产环境和品质控制的要求非常严格，是更高标准的安全食品。目前，在我国产量还非常少。

“安全饮品标志”是经国家工商局注册，适用于“安全饮品”产品的包装、标签、广告、宣传、说明书等,是饮品安全的证明性标志。只有通过中饮标(北京)安全饮品认证中心“安全饮品”认证才能使用此标志引。安全饮品认证是由认证中心依据国家规定的标准，按系统的程序和方法对饮品的质量安全保证能力进行审核、评估的产品认证活动。通过安全饮品认证，将饮品中的危害因素控制在可接受或消除的饮品为安全饮品。

三、总结：仔细观察食品包装上的标示是我们选择食品时的最重要的一个环节。为了我们的健康我们在购买时观察产品的生产日期和保质期！