(参考资料)化妆品的微生物基础知识培训
(2024年)化妆品卫生规范微生物ppt课件
定期对生产车间空气、 设备表面、操作台面等 进行微生物检测，确保 生产环境符合卫生要求 。
2024/3/26
操作人员卫生管理
加强操作人员个人卫生 管理，如穿戴整洁的工 作服、定期洗手消毒等 ，减少人为因素对产品 微生物污染的风险。
设备清洗消毒
建立设备清洗消毒制度 ，定期对生产设备进行 彻底清洗和消毒处理， 确保设备清洁卫生。
度都会影响其生长。
pH值
不同微生物对pH值的适 应性不同，过酸或过碱 的环境会抑制其生长。
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营养物质
微生物生长需要碳源、 氮源、无机盐等营养物
质。
常见污染微生物及其危害
01
化妆品中常见的污染微 生物包括细菌、真菌和 病毒等。
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02
污染微生物会破坏化妆 品的成分和稳定性，降 低其使用效果。
方法差异
国内外化妆品微生物检测方法在具体操作和步骤上可能存 在差异，如培养基的选择、培养条件、计数方法等。
限量标准差异
国内外化妆品微生物限量标准也存在差异，如总菌落数、 致病菌的种类和限量等。
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05
化妆品卫生规范中微生物指标解读
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微生物指标设定原则及意义
保证产品质量安全
通过设定微生物指标，控制化妆品中的微生物污染，确保产品质量 安全。
维护消费者健康
微生物污染可能导致皮肤感染等健康问题，设定微生物指标有助于 维护消费者健康。
促进行业健康发展
规范的微生物指标有助于推动化妆品行业的健康发展，提高行业整体 水平。
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各类化妆品微生物指标要求
眼部化妆品
如眼影、眼线笔等，要求菌落总数不得超过1000CFU/g或 1000CFU/ml。
《化妆品微生物》
03 化妆品微生物检测方法与 标准
传统检测方法
菌落总数测定
通过培养菌落并计数，评 估化妆品中的微生物污染 程度。
大肠菌群测定
检测化妆品中是否存在大 肠菌群，以判断产品的卫 生质量。
致病菌检测
针对化妆品中可能存在的 致病菌，如金黄色葡萄球 菌、铜绿假单胞菌等进行 检测。
《化妆品微生物》
contents
目录
• 化妆品微生物概述 • 化妆品中微生物的来源与污染途径 • 化妆品微生物检测方法与标准 • 化妆品微生物控制策略与技术 • 化妆品微生物风险评估与预警 • 未来展望与挑战
01 化妆品微生物概述
微生物定义与分类
微生物定义
微生物是一类形体微小、结构简单、 必须借助显微镜才能看到的生物。 它们广泛存在于自然界中，包括细 菌、真菌、病毒等。
使用效果下降
微生物的代谢产物和死亡细胞残骸 可能导致化妆品的质地、气味等发 生改变，影响使用效果。
02 化妆品中微生物的来源与 污染途径
原料带入
原料本身含有微生物
化妆品原料，如植物提取物、动物源 性成分等，在采集、加工、储存过程 中可能受到微生物污染。
原料处理不当
原料在加工前若未经充分清洗、消毒或 存放时间过长，都可能导致微生物滋生。
快速检测方法
ATP生物发光法
01
利用微生物体内ATP与荧光素酶反应产生荧光的原理，快速检测
化妆品中的微生物数量。
酶联免疫吸附法（ELISA）
02
通过特异性抗体与待测微生物结合，实现快速、灵敏的检测。
分子生物学方法
03
利用PCR、基因芯片等技术，对化妆品中的微生物进行快速、
《化妆品微生物》课件
目录
• 化妆品微生物概述 • 化妆品微生物的检测与控制 • 常见化妆品微生物及其防治 • 化妆品微生物污染案例分析 • 化妆品微生物安全使用建议
化妆品微生物概述
01
化妆品中微生物的种类
01
02
03
细菌
常见的有痤疮丙酸杆菌、 棒状杆菌、葡萄球菌等， 可能引发皮肤感染和炎症 。
长繁殖速度。
化妆品微生物的卫生标准
国家标准
各国政府制定相应的化妆品微生 物卫生标准，对化妆品中的微生
物指标进行限制。
企业标准
企业根据自身生产条件和产品质量 要求，制定更为严格的微生物卫生 标准。
国际标准
国际标准化组织（ISO）等制定国际 标准，促进各国在化妆品微生物卫 生标准方面的统一和协调。
常见化妆品微生物
污染来源
生产环境湿度过高、包装容器污染、产品原材料污染
防治措施
控制生产环境湿度、定期对化妆品进行霉菌检测、选择无霉菌的包 装容器、加强产品原材料的卫生管理
酵母菌性化妆品污染及其防治
常见酵母菌
酿酒酵母、毕赤酵母等
污染来源
生产环境湿度过高、化妆品原材料污染、使用过程中污染
防治措施
控制生产环境湿度、加强化妆品原材料的卫生管理、定期对化妆 品进行酵母菌检测、避免使用过程中交叉污染
化妆品微生物安全
05
使用建议
注意化妆品的储存和使用方式
避免将化妆品放在潮 湿或阳光直射的地方 ，以免滋生细菌。
不要将不同种类的化 妆品混合使用，以免 产生化学反应或交叉 污染。
使用化妆品前要洗手 ，避免将细菌带入化 妆品中。
选择正规品牌和渠道购买化妆品
选择知名品牌的化妆品，避免 购买假冒伪劣产品。
第十二化妆品微生物
3.美容修饰类 修饰颜面、眉睫毛、指甲的化妆品。
4.芳香类 香水、花露水、爽身水等。
5.口腔卫生用品
特殊用途化妆品：
为获得某种特殊功能常加入某些限用物质或有一 定副作用的物质的化妆品。
• 育发 • 染发 • 烫发
• 美乳
• 防晒 • 去斑
• 健美
• 除臭 • 脱毛
• 葵子麝香是一种重要的光变应原，这种组分作为香料
广泛用于化妆品，特别是男性化妆品，如剃须后的潤 肤香乳。
• 防晒剂的组分是一类重要的光变应原，使用防晒剂的
人都接触较强烈的阳光，只要一次接触阳光，皮疹可 持续存在一周。
• 花露水含光变应原，涂抹花露水后在较强日光下活动，
易发生光变应性皮炎，亦称“花露水皮炎”。
• 动物营养性成分：如珍珠、蜂皇浆、胎盘提取
液等，做为异种蛋白，对人体有明显抗原性。
光变应性接触性皮炎(photoallergic contact dermatitis,
PCD)
使用含有光变应原物质的化妆品后，在光照部位 出现皮肤炎性反应 ，不接触光的皮肤不出现此 种反应；
常有数天至十几天潜伏期 ； 临床特点：湿疹性皮炎 患者多为过敏体质。
我国化妆品特定菌：粪大肠菌群、铜绿假 单胞菌、金黄色葡萄球菌。
特定菌的卫生学意义
粪大肠菌群：来源于人和温血动物的粪便，检出该菌 说明产品已被粪便污染，有可能存在其他肠道致病菌 或寄生虫等病原体的危险。
绿脓杆菌：自然界中广泛存在，抵抗力较强，可引起人 皮肤化脓性感染，眼周围的化妆品各国规定不得检出。
• 化妆品痤疮 • 化妆品色素沉着症 • 化妆品接触性唇炎
化妆品引起的严重皮肤病病例！
化妆品微生物资料
生产过程 生产设备 厂房空气 生产人员 包装材料 厂房环境
二、来源、种类及其卫生学意义
来源
一次污染 二次污染
二次污染
包装设计不科学 使用方法不当：如用不洁的手涂抹 容器敞开时空气中微生物进入 海绵、粉扑、刷子等用具反复使用可
将皮肤上的各种微生物带到商品上
朱紫杭，周焕宁，卢嘉明.化妆品微生物二次污 染研究.海峡预防医学杂志2006年第12卷第2期
朱紫杭，周焕宁，卢嘉明.化妆品微生物二次污 染研究.海峡预防医学杂志2006年第12卷第2期
二、来源、种类及其卫生学意义
来源 种类
最危险：致病性和条件致病性微生物
常见细菌：G-杆菌为主
埃希菌属、假单胞菌属、变形杆菌属
牙膏 牙粉
污染菌 铜绿假单胞菌 嗜麦芽假单胞菌 类产碱假单胞菌 类产碱假单胞菌
微生物数目(cfu/g或ml) 1.2×103 7.0×105 3.1×104 1.9×104
荧光假单胞菌 恶臭假单胞菌 奥斯陆莫拉菌
阴沟肠杆菌 产气肠杆菌
4.0×104 2.5×104 1.3×103 2.3×105 3.4×106
（一）化妆品微生物的检验
1. 样品采集注意事项 2. 检测内容
菌落总数：判明样品被细菌污染的程度。 是对样品进行卫生学总评价的综合依据。
霉菌和酵母菌数 特定菌：化妆品中不得检出的特定微生物
（一）化妆品微生物的检验
3. 特定菌的卫生学意义
粪大肠菌群
被粪便污染
铜绿假单胞菌
条件致病，化脓性感染
金黄色葡萄球菌
主要内容
一、化妆品生境特征 二、化妆品微生物的来源、种类、分布及其危
害（重点） 三、化妆品的微生物检验及卫生标准（重点） 四、化妆品微生物污染及其预防 五、化妆品微生物研究的前景(自学)
卫生微生物学化妆品微生物
传统的微生物检测方法通常耗时较长，灵敏度有限，难以满足快速、准确检测的需求，需 要不断改进和完善检测技术。
未来发展趋势和前景预测
智能化检测技术
随着科技的不断发展，未来化妆品微生物检测将趋向智能 化，利用自动化设备和人工智能技术提高检测效率和准确 性。
个性化定制产品
消费者对于个性化产品的需求将推动化妆品行业向定制化 方向发展，微生物检测技术将为实现个性化定制产品提供 保障。
真菌
包括霉菌和酵母菌，如曲 霉、青霉、酵母等。
病毒
虽然不常见，但在某些情 况下病毒也可能污染化妆 品。
微生物在化妆品中的作用
发酵作用
某些微生物可用于化妆品 的发酵过程，产生有益的 物质，如氨基酸、有机酸 等。
防腐作用
一些微生物代谢产物具有 抗菌、防腐作用，可用于 延长化妆品的保质期。
营养作用
微生物及其代谢产物可为 皮肤提供营养，促进皮肤 健康。
04 化妆品微生物污染来源与途径
CHAPTER
生产过程中的污染来源
原料污染
化妆品原料可能携带微生物，如未经严格消毒的 动物、植物或矿物原料。
生产设备污染
生产设备清洗不彻底或消毒不严格，导致微生物 残留。
生产环境污染
生产车间空气、地面、墙壁等环境不洁净，存在 微生物污染源。
使用过程中的污染来源
使用者手部污染
提高消费者使用安全意识
正确使用化妆品
教育消费者正确使用化妆品，避免使用过期或受污染的化妆品。
储存注意事项
提醒消费者注意化妆品的储存条件，避免潮湿、高温等不利条件导 致微生物滋生。
个人卫生习惯
倡导消费者养成良好的个人卫生习惯，如定期清洗化妆工具、保持面 部清洁等，以减少化妆品使用过程中的微生物污染风险。
化妆品微生物
确保原料在干燥、通风、阴凉的条件 下存储，避免微生物的繁殖。
原料预处理
对原料进行必要的预处理，如清洗、 烘干、研磨等，以去除表面的微生物 和减少微生物的滋生。
生产设备清洗和消毒
设备清洗
定期对生产设备进行彻底清洗， 去除设备表面的污垢和微生物。
设备消毒
采用适当的消毒方法，如高温蒸汽、 紫外线照射或化学消毒剂，对生产 设备进行全面消毒，确保设备无菌。
优化生产工艺
采用先进的生产设备和工艺，确保生产过 程中的卫生条件，减少微生物污染的可能 性。
改善储存运输条件
提供良好的储存环境和运输条件，避免化 妆品在储存和运输过程中受到微生物污染。
包装材料消毒
对包装材料进行严格的清洗和消毒处理， 确保包装材料无菌无污染。
06 总结与展望
当前存在问题和挑战
微生物污染问题
对生产过程进行定期监控，记录关键操作和 环境参数，以便及时发现问题并采取相应的 措施。
04 化妆品中微生物检测方法 与标准
传统检测方法
菌落计数法
通过培养微生物并计数菌 落数量，评估化妆品中的 微生物污染程度。
显微镜观察法
利用显微镜直接观察化妆 品中的微生物形态和数量。
生化鉴定法
通过分析微生物的代谢产 物或特定生化反应，鉴定 化妆品中的微生物种类。
化妆品微生物
目 录
• 微生物基础知识 • 化妆品中常见微生物种类及特性 • 化妆品生产过程中的微生物控制 • 化妆品中微生物检测方法与标准 • 化妆品微生物污染风险评估与防范 • 总结与展望
01 微生物基础知识
微生物定义与分类
微生物定义
微生物是一类形体微小、结构简单、 必须借助光学显微镜或电子显微镜 才能看到的微小生物的总称。
第一章~第五章微生物化妆品
微生物的概念
微生物是一类个体微小、结构简单，肉眼不可 见或不清楚的微小生物的统称。 与人类密切相关。 例：（1）自来水 （2）流行性疾病：红眼病、非典、禽流感 （3）化妆品：口红、眼霜（皮肤病） （4）食品方面：食用醋——醋酸杆菌 味 精——棒状杆菌 啤 酒——酵母菌 面 包——酵母菌
日用化工产品检验与分析员培训
微生物检验部分
日用化工产品检验分析员 培训讲座（微生物检验）
微生物 概述
化妆品 卫生标 准
化妆品 与微生 物
化妆品 微生物 标准检 验方法
第一章 概 述
一、微生物的概念 二、微生物的特点
任何一种化妆品，在生产、保存、运输和使用 过程中，由于各种不同的原因，其产品质量可 能发生质变。其原因之一就是由微生物造成的， 微生物是一群形体极微小的生物，如细菌、酵 母菌、霉菌和病毒等。化妆品受到微生物的污 染，可引起产品物理性状(如色泽、气味等)变 化，改变产品有效成分，有的还会引起致敏、 毒素和病毒感染，因此必须严格控制化妆品中 的微生物，微生物对化妆品所产生的作用和影 响愈来愈受到重视。在本书中将介绍与化妆品 有关的一些微生物学基本知识。
（6）日用化工方面：加酶洗涤剂、加酶牙膏 （产品质量好，生产率高） （7）医药方面：青霉素、链霉素——产黄青 霉菌、放线菌 （8）农业方面：发酵饲料等等。 微生物类群十分庞杂，包括病毒、细菌、放线 菌、支原体、酵母菌、霉菌等。 与化妆品关系密切的微生物主要是细菌（金黄 色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、绿脓杆菌、破伤 风杆菌等）和霉菌。
一、微生物细胞的化学组成
微生物细胞和其他高等动植物细胞一样，也是由 碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钠、镁、钙、铁、 锰、铜、钴、锌、钼等化学元素组成。 微生物细胞中的这些元素主要以水、有机物和 无机盐的形式存在于细胞中。 水是细胞中的一种主要成分，一般可占细胞干 重的90％以上。
化妆品微生物检验培训
实验三－1、细菌的形态和结构观察（简单染色）
一、目的要求 观察细菌的菌落特征 掌握简单染色法 在油镜下观察细菌个体的形态 学习环境中微生物的检查方法，并加深对 微生物分布广泛性的认识
二、基本原理
形态观察主要包括群体的形态和个体的形态观察。 细菌的基本形态主要分为球菌、杆菌、螺旋菌三大类， 近年还发现星状和四方形细菌等。细菌形态受培养时 间、培养基成分、浓度、培养温度、培养时间等发生 变化。 细菌菌落大多表面光滑湿润，有光泽，一般菌落较小， 质地颜色均匀，同培养基结合不紧密。菌落特征与组 成菌落的细胞结构、生长状况、排列方式、好气性和 运动性直接相关。 细菌个体微小，较透明，必须染色方可呈现。根据细菌 个体形态观察的不同要求，可将染色分为3种类型：简 单染色、鉴别染色、特殊染色。
三、实验内容 （一）菌落形态观察及菌苔特征的观察 观察放线菌菌落表面形状、大小、颜色、边缘以 及有无色素分泌；并用接种环挑取菌落，注意 在培养基上的着生的紧密情况。区别基内菌丝、 气生菌丝及孢子丝的着生部位。 （二）个体形态特征观察 可直接观察，也可置于载片上观察。注意放线菌 菌丝直径的大小，孢子丝的形状。 （三）孢子形态观察 用印片法 （四）用插片法观察放线菌形态
操作方法
1、斜面保藏法 将菌种转接在适宜固体斜面培养基上，待其充分生长 后，用牛皮纸将棉塞部分包扎好（棉塞换成胶塞效果更 好），置4C˚冰箱中包藏。 保藏时间依微生物的种类而定。霉菌、放线菌及芽孢 菌保存2－4个月移种一次，酵母菌间隔两个月，普通细菌 一个月，假单胞菌两周传代一次。 此法优点是操作简单、使用方便，缺点是保藏时间短、 易被污染。
5、冷冻真空干燥法 （1）冻干管的准备：中性硬制玻璃，烘干，灭菌。 （2）菌种培养：细菌芽孢脱落；放，霉孢子丰满。 （3）保护剂的配制：配制，灭菌，检查 （4）菌悬液的制备：2-3ml保护剂 （5）分装样品：菌悬液每管0.2ml （6）预冻：程序控温仪降温 （7）冷冻真空干燥：-50℃下抽真空 （8）取出样品：轻敲松散即达标 （9）第二次干燥： （10）熔封 （11）存活性检测：抽取一管进行存活性检查 （12）保存：4℃保存
化妆品微生物检测培训
挑取上述可疑菌落，涂片作革兰氏染色镜检。
在蛋白胨水培养液中，加入靛基质试剂约0.5mL，观察靛基质反应。阳性者液面呈玫瑰红色；阴性反应液面呈试剂本色。
血浆凝固酶试验：吸取1:4新鲜血浆0.5mL，置于灭菌小试管中，加入待检菌24h±2h肉汤培养物0.5mL。混匀，置36℃±1℃恒温箱或恒温水浴中，每半小时观察一次，6h之内如呈现凝块即为阳性。同时以已知血浆凝固酶阳性和阴性菌株肉汤培养物及肉汤培养基各0.5mL，分别加入无菌1:4血浆0.5mL，混匀，作为对照。
6、霉菌和酵母菌：吸取1ml供试液（10-1）移入9ml无菌生理盐水中，混匀制成10-2稀释度菌液，再吸取1ml 10-2菌液移入9ml无菌生理盐水中，混匀制成10-3稀释度菌液；分别取1ml各稀释度菌液移入培养皿中，每个稀释度各用2个平皿，注入融化并冷至45℃±1℃左右的虎红培养基，充分摇匀。凝固后，翻转平板，置28℃±2℃培养5d，观察并记录。另取一个不加样品的灭菌空平皿，加入约15mL虎红培养基，待琼脂凝固后，翻转平皿，置28℃±2℃培养5d，为空白对照。
1.基本操作规范
①无菌操作
用于防止微生物进入人体组织或其它无菌范围的操作技术称为无菌操作。在各种生物实验中，为了防止微生物地生长和繁殖影响实验的进行，也要在无菌的环境下进行。
无菌操作原则：
1、环境要清洁，进行无菌操作前半小时，须停止清扫地面等工作。避免不必要的人群流动，防止尘埃飞扬。
2、在执行无菌操作时，必须明确物品的无菌区和非无菌区。
化妆品中的微生物
4.2X—射线和γ—射线 （了解不实用）
X—射线和γ—射线具有更短波长，也具有强的杀菌 作用，
作用的原理引起物质电离，如水的电离，使水形成H 和OH的自由基；
自由离子与溶液中经常存在的氧分子产生一些具有氧 化性的过氧化物如H2O2（过氧化氢）等，而使细胞受 到损伤甚至死亡。
精品课件
5. 湿 度 （ 水 分） 仓库车间等温湿度监控的意义
的作用。
对人皮肤和身体都有严重伤害，基本上不能作为化
妆品常规防腐剂
精品课件
6.2氧化剂
过氧化氢（H2O2）、高锰酸钾（KMnO4）次 氯化钙[Ca（OCl）Cl或Ca（OCl）2] 以及齿 素如游离的氯、溴、碘、氟和它们的化合物等， 都是氧化剂。
杀菌原理：是破坏原生质结构或氧化细胞结 构中的一些活性基团而发生杀菌作用。
二氧化硫（SO2）、硫化氢（H2S）、一氧化
碳（CO）和氰化物（HCN）。O3
杀菌原理：对原生质中的一些活性基团或辅酶成 分能发生专性结合，使其失活，降低代谢活动或 使代谢不能进行，达到杀菌作用。
空气消毒：20mg/m3臭氧浓度（有效浓度） 作用30min 消毒后通风30min（半衰退期为 20~30分钟）0.16mg/m3方可进入。
精品课件
微生物的特征与化妆品中相关事项
主要特征 体小面大 一个体积恒定的物体，被切割的越小，其相对表面积越大。微生物体积很小，如一个典型的球菌，其体积约 1mm³，可是其表面积却很大。这个特征也是赋予微生物其他如代谢快等特性的基础。 吸多转快 微生物通常具有极其高效的生物化学转化能力。据研究，乳糖菌在1个小时之内能够分解其自身重量100010000倍的乳糖，产朊假丝酵母菌的蛋白合成能力是大豆蛋白合成能力的100倍。极易将化妆品中的营养成分 代谢完，产生不可逆的损害。 生长繁殖快 相比于大型动物，微生物具有极高的生长繁殖速度。大肠杆菌能够在12.5-20分钟内繁殖1次。不妨计算一下， 1个大肠杆菌假设20分钟分裂1次，1小时3次，1昼夜24小时分裂24×3=72次，大概可产生4722366500万亿 个（2的72次方），这是非常巨大的数字。但事实上，由于各种条件的限制，如营养缺失、竞争加剧、生存环 境恶化等原因，微生物无法完全达到这种指数级增长。 已知大多数微生物生长的最佳pH范围为7.0 (6.6~7.5) 附近，部分则低于4.0。导致微生物复测的意义不大，只能代表每次的测试结果。因而对检测人员要求严格！ 微生物的这一特性使其在工业上有广泛的应用，如发酵、单细胞蛋白等。微生物是人类不可或缺的好朋友。但 是对化妆品生产而言就带来挑战。
化妆品微生物 专业知识培训课件
1.菌落总数的测定
1g或1ml检样 卵磷脂吐温80营养琼脂培养基 37℃培养48h 判明样品被细菌污染的程度。 对样品进行卫生总评价的综合依据
化妆品微生物 专业知识 32
化妆品微生物 专业知识 33
2.霉菌和酵母菌数的测定
• 包括手部接触化妆品后将微生物带入；空气中的 微生物落入而被污染；一些美容美发店的化妆品 是共用的，更可造成交叉感染
化妆品微生物 专业知识
8
化妆品中微生物的污染的种类
• 污染化妆品的种类主要有细菌、霉菌和酵母菌
• 化妆品中常见的细菌主要以革兰氏阴性杆菌为主， 如埃希菌属、假单胞菌属、变形杆菌属、克雷伯 菌属等，也有葡萄球菌属、链球菌属和芽孢杆菌 属
品放置室温阴凉干燥处
化妆品微生物 专业知识 29
若只有一个样品做多种分析，宜先取部分样品作微生物检 验
若检出粪大肠菌群或其他致病菌，自报告发出起，菌种及 被检样品应保存一个月备查
化妆品微生物 专业知识 30
检测的内容
菌落总数的测定 霉菌和酵母菌总数的测定 特定菌的检验
化妆品微生物 专业知识 31
化★妆对化品妆卫品质生量物的影的响卫生意义
★对人体健康的危害
化妆品微生物 专业知识 14
对化妆品质量的影响—变质腐败
1.色泽变化：微生物代谢产物中的色素分泌
2.气味变化：①臭气—微生物生产繁殖产生的胺、硫化物
②酸气—微生物分解化妆品中的有机酸
3.外观变化：分层、变稀、渗水等—微生物中的酶将化妆品中的脂
使用XXX换肤霜后引起 的化妆品刺激性皮炎
使用XX去痘洗面奶后 引起的化妆品刺激性皮炎
化妆品微生物 专业知识 18
使用宝贝霜后引起的 化妆品过敏性皮炎
化妆品微生物检测培训
样品采集要求
1、接到样品后,应立即登记,编写检验序号,并 按检验要求尽快检验。如不能及时检验,样品应 置于室温阴凉干燥处,不要冷藏或冷冻。
2、若只有一个样品而同时需做多种分析,如微 生物、毒理、化学等,则宜先取出部分样品做 微生物检验,再将剩余样品做其他分析。
感谢聆听！
菌落总数的测试
定义:化妆品检样经过处理,在 一定条件下培养后(如培养基成 分、培养温度、培养时间、pH 值、需氧性质等), 1g( 1mL )检 样中所含菌落的总数。所得结 果只包括一群本方法规定的条 件下生长的嗜中温的需氧数,并不表示实际样品 中的所有细菌总数。
样品采集要求
在检验过程中,从打开包装到全部检验操作结束， 均须防止微生物的再污染和扩散,所用器皿及材料 均应事先灭菌，全部操作应在符合生物安全要求 的实验室中进行。
供检样品制备
1、亲水性样品10-1检液: 10mL(g)样品+ 90mL灭菌生理盐水中
2、疏水样品10-1检液: 10mL(g)样品+ 10mL液体石蜡+ 10mL吐温80 + 70mL灭菌生理盐水中
化妆品微生物检测培训
化妆品微生物指标检验
微生物检验方法主要依据《化妆品安全技术规范》第五章
培
1、菌落总数检验
训
内
2、霉菌和酵母菌检验
容
3、微生物污染和控制
总则
1、本部分规定了化妆品微生物学检验的基本要求 2、适用于化妆品样品的采集、保存及供检样品制备
样品采集要求
1、所采集的样品,应具有代表性，一般视每批化妆品数 量大小，随机抽取相应数量的包装单位。检验时应从不 少于2个包装单位的取样中共取10g或10mL。包装量小于 20g的样品,，采样时可适当增加样品包装数量。
化妆品基础知识-培训资料全
WORD 版本.化妆品基础知识一、皮肤的结构由外向皮肤分为由外向皮肤分为::表皮、真皮、皮下组织三层1、表皮：眼睛能见到的最表面的部分表皮：眼睛能见到的最表面的部分,,与护肤品、化妆品关系最深与护肤品、化妆品关系最深,,最易受到修饰影响的部分易受到修饰影响的部分. .2、皮:分乳头层和网状层分乳头层和网状层,,有汗腺和皮脂腺有汗腺和皮脂腺. . 3、下组织下组织::位于真皮层下位于真皮层下,,主要由大量的脂肪细胞组织而成主要由大量的脂肪细胞组织而成,,能够保存能量能量,,缓和冲击缓和冲击,,保温防寒保温防寒,,保护血管和神经保护血管和神经. .*眼部皮肤很薄眼部皮肤很薄,,只有约面部的2/3,2/3,它储存水份量较低它储存水份量较低它储存水份量较低,,极易受外在及在因素而产生缺水现象生缺水现象. .*身体皮肤较面部厚身体皮肤较面部厚. .*皮肤的生理功能皮肤的生理功能::分泌分泌,,排泄排泄,,角质化角质化,,吸收吸收,,保护保护,,感觉感觉,,调节体温调节体温,,呼吸呼吸. .二、皮肤类型的判断及护理皮肤主要类类型有皮肤主要类类型有::干性皮肤、油性皮肤、混合性皮肤、中性皮肤、敏感性皮肤1、干性皮肤特征特征::细嫩较薄细嫩较薄,,毛细孔不明显毛细孔不明显,,脸部干燥黯淡脸部干燥黯淡,,缺乏光泽缺乏光泽,,有时还有脱皮及过敏现象,最令人不舒服的是最令人不舒服的是,,很容易出现细纹很容易出现细纹. .表皮水分容易散失表皮水分容易散失,,也容易有较深的纹路也容易有较深的纹路,,产生小皱纹产生小皱纹,,因为肌肤干燥因为肌肤干燥,,没有光泽,容易使色素沉淀容易使色素沉淀,,造成斑点造成斑点. .部调理部调理: :A A 多喝水多喝水多喝水,,少喝刺激性的饮料少喝刺激性的饮料. .B B 尽量不要用含药性的化妆品及保养品尽量不要用含药性的化妆品及保养品尽量不要用含药性的化妆品及保养品, ,C C 可多补充含锌类的蔬菜及营养品可多补充含锌类的蔬菜及营养品D D 多运动以纾解压力多运动以纾解压力多运动以纾解压力,,放松心情放松心情,,养成良好睡眠习惯养成良好睡眠习惯. .外部调理选用无皂碱选用无皂碱,,五香精的深层洗面奶五香精的深层洗面奶,,无酒精的保湿化妆水无酒精的保湿化妆水,,高效保温乳液高效保温乳液. .若上彩妆若上彩妆,,可选用不油腻的隔离霜可选用不油腻的隔离霜. .2、 油性皮肤特征特征: : : 皮肤上常分泌着一层厚厚的油脂皮肤上常分泌着一层厚厚的油脂皮肤上常分泌着一层厚厚的油脂,,毛细孔粗大毛细孔粗大,,皮肤纹理粗糙皮肤纹理粗糙,,易生青春痘易生青春痘. . 不容易长皱纹不容易长皱纹,,对外界刺激比较不敏感对外界刺激比较不敏感,,易生粉刺易生粉刺,,暗疮暗疮. .只要感觉皮肤油腻的时候只要感觉皮肤油腻的时候只要感觉皮肤油腻的时候,,就可以洗脸就可以洗脸,,洗完脸后务必擦上化妆水洗完脸后务必擦上化妆水, , , 上彩妆一上彩妆一定要记得卸妆再洗定要记得卸妆再洗. .部护理部护理: :A A 少喝含糖分过多的饮料少喝含糖分过多的饮料少喝含糖分过多的饮料. .B B 少吃油炸的食物少吃油炸的食物少吃油炸的食物,,饮用水最好以温开水为主饮用水最好以温开水为主,,多吃蔬果青菜以及瘦肉多吃蔬果青菜以及瘦肉,,少喝可乐少喝可乐,,汽水汽水,,少吃刺激性及高热量的食物少吃刺激性及高热量的食物. .C C 避免过多巧克力和咖啡食品避免过多巧克力和咖啡食品D D 多补充维生素多补充维生素多补充维生素 B2 B6 B2 B6E E 避免夜生活避免夜生活避免夜生活,,充足的睡眠对身体的新代是非常重要的充足的睡眠对身体的新代是非常重要的. .F F 避免用手及手指曱抓搔脸部肌肤避免用手及手指曱抓搔脸部肌肤避免用手及手指曱抓搔脸部肌肤,,以防止细菌感染以防止细菌感染. .外部调理选用皂碱选用皂碱,,无油脂的深层洗面奶无油脂的深层洗面奶,,使用无酒精的保湿性化妆水使用无酒精的保湿性化妆水,,选用乳液或乳霜选用乳液或乳霜,,切记切记,,不可选含油脂的不可选含油脂的,,要选无油成分的要选无油成分的,,保湿也很重要保湿也很重要..隔离霜要选择透气隔离霜要选择透气,,清爽清爽,,不油腻的不油腻的. .3、 混合性皮肤特征特征: : : 混合了油混合了油混合了油//干性肌肤的特色干性肌肤的特色. . . 通常”通常”通常”T T ”字部位比较油”字部位比较油,,两颊比较干或中性.偏油性区域偏油性区域,,毛孔粗大毛孔粗大,,油脂分泌也比两颊要多油脂分泌也比两颊要多,,较易发生青春痘及粉刺较易发生青春痘及粉刺,,偏中性或干性的区域要注意斑点的产生或干性的区域要注意斑点的产生. .部调理部调理部调理: :A A 少喝刺激性的饮料少喝刺激性的饮料少喝刺激性的饮料,,不要摄取太多含有糖份的食物不要摄取太多含有糖份的食物. .B B 绿色蔬菜绿色蔬菜绿色蔬菜,,调味时调味时,,少盐少盐,,少糖少糖,,少辛辣少辛辣. .C C 多吃水果多吃水果多吃水果,,补充身体损耗的维生素补充身体损耗的维生素. .D D 不要吃太油腻或煎炸的食物不要吃太油腻或煎炸的食物外部调理；选择温和的洗面奶选择温和的洗面奶,,不会使干燥或中性区域过干不会使干燥或中性区域过干,,也能充分将油脂洗净也能充分将油脂洗净,,可选择凝露,乳化性洁肤油乳化性洁肤油,,深层洁肤乳深层洁肤乳. .保养品最好选择两种类型的保养品最好选择两种类型的,T ,T ,T 字选油性所用的产品字选油性所用的产品字选油性所用的产品,,抑制油脂分泌抑制油脂分泌,,平衡皮肤的PH 值,两颊部位两颊部位,,则要选用中性或干性肌肤所用的保养品来保护肌肤则要选用中性或干性肌肤所用的保养品来保护肌肤. .4、 敏感性皮肤敏感性皮肤: :特征特征: : : 皮肤白晳细致皮肤白晳细致皮肤白晳细致,,皮脂分泌较少较干燥皮脂分泌较少较干燥,,对刺激抵抗力弱对刺激抵抗力弱,,对化学性对化学性,,物理性物理性,,气候变化均会产生过敏反应气候变化均会产生过敏反应,,最明显是接触不适合皮肤的化妆品后最明显是接触不适合皮肤的化妆品后,,会引起红、肿,痒,刺痛的过敏现象刺痛的过敏现象. .过敏性有分两种过敏性有分两种::先天 从小就有许多皮肤病后天 有工作环境有工作环境,,美发业美发业,,荷尔蒙药膏荷尔蒙药膏,,使用不适合的化妆品等部调理部调理: :A A 多运动增强免疫功能多运动增强免疫功能B B 补充营养素补充营养素C C 在容易引起过敏的场所工作在容易引起过敏的场所工作在容易引起过敏的场所工作,,建议多洗脸建议多洗脸,,保持皮肤清洁与健康外部调理外部调理: :保养品最重要保养品最重要,,香料是造成肌肤敏感的最大因素香料是造成肌肤敏感的最大因素,,不含香料的化妆品不含香料的化妆品,,可减低过敏产生产生,,选择天然性由植物萃取出来的产品选择天然性由植物萃取出来的产品,,少用动物或化学制造化妆品少用动物或化学制造化妆品,,可避免过度负担度负担. .不能使用含皂碱的洗面皂不能使用含皂碱的洗面皂,,选用无皂碱的深层洗面奶选用无皂碱的深层洗面奶..用无酒精用无酒精,,无香料的化妆水无香料的化妆水,,植物萃取出来的乳液植物萃取出来的乳液,,以不油腻以不油腻,,清爽为主清爽为主. .5、中性皮肤特征特征: : : 最好的肤质最好的肤质最好的肤质,,”如婴儿般娇嫩的柔软肌肤”如婴儿般娇嫩的柔软肌肤,,仿佛吹弹欲破”仿佛吹弹欲破”..呈现出来的皮肤纹理肤纹理,,细致柔嫩细致柔嫩,,皮脂及水份分泌均衡皮脂及水份分泌均衡,,肌肤有光泽又富有弹性肌肤有光泽又富有弹性,,少有青春痘的烦恼烦恼,,擦化妆品不易过敏擦化妆品不易过敏,,不易长皱纹不易长皱纹. .保有完美最重要的是避免给予皮肤过度的剌外,选择品质好又适合自己皮肤的化妆品化妆品,,摄取足够的营养摄取足够的营养,,纤维素纤维素,,保持良好的睡眠保持良好的睡眠. .部护理A A 少喝刺激性的饮料少喝刺激性的饮料B B 少吃过多的糖少吃过多的糖C C 多吃蔬菜多吃蔬菜D D 多补充营养素多补充营养素E E 均衡睡眠均衡睡眠--------保湿保湿炎热的盛夏即将过去，马上到来的秋冬季节，气候干燥、寒冷。
化妆品微生物培训
化妆品微生物知识培训
什么是化妆品？
化妆品，是指以涂擦、喷洒或者其他类似方法，施用于皮肤、毛发、指甲、口唇等人体表
面，以清洁、保护、美化、修饰为目的的日用化
学工业产品。
化妆品检测的微生物有哪些？
化妆品中微生物指标
培养温度环境及时间：置36℃±1℃培养箱内培养48h±2h。
：培养温度环境及时间：置28℃±2℃培养箱内培养5d。
培养基：虎红培养基。
微生物检测的方法
培养基和试剂的配制
培养基的配制
微生物结果报告方式
空气、台面、人手报告方式
•1）平均数小于1时，报告<10CFU/cm2；•2）平均数大于1时，按实际数据报告；
•《化妆品安全技术规范（2015）》
•一次性使用卫生用品卫生标准 GB 15979-2002
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化妆品的微生物基础知识培训
一、微生物简介
4. 繁殖快速：微生物细胞在合适的环境条件下，会 不断获取外界的营养物质，进行生长和繁殖，繁 殖以二分裂的方式进行，即由一个细胞变成两 个，两个变成四个，……，最后发展成一个群体 。
一、微生物简介
微生物利用： 绝大多数微生物对人类和动、植物的生存是有益而必需的。 自然界中氮、碳、 硫等多种元素循环靠微生物的代谢活动来 进行。例如空气中的大量氮气只有依靠微生物的作用才能被植 物吸收，土壤中的微生物能将动、植物蛋白质转化为无机含氮 因此，没有微生物，植物就不能新陈代谢，而人类和动物 也将无法生存。
一、微生物简介
微生物基本特征： 1. 个体微小:
细菌 (Bacteria) 大小(μm) 球菌：0.5 – 1.0 杆菌：0.2-1.25×0.5-5.0 螺旋菌：0.3-1.0×1.0-50 霉菌 (Fungi) 酵母 (Yeasts) : 20 - 50 霉菌 (Molds) : ≥100
细菌
谢
谢！
二、微生物与化妆品
基本情况介绍 微生物在自然界中可谓“无处不在，无处不有”，对生产直接 产生影响的行业广泛涉及健康、医药、工农业、环保等诸多领 域。 在化妆品生产中微生物是重点必须控制的项目之一，为零缺 陷项，如有超标，均须销毁。
二、微生物与化妆品
基本情况介绍 无论是对人类有益还是有害的菌落，对于化妆品的生产来说， 都不可接受。 化妆品生产过程中任何微生物污染都将对我们的产品产生影 响，更为严重的是若化妆品污染上了致病菌，消费者使用了这 种化妆品，可受致病菌的感染而生病，损害危及消费者的健康。 而致病菌的存在可能对使用者造成 伤害。 - 诱发感染症的危险 1970年 假单胞菌(Pseudomonas)污染的睫毛膏使用引 起发生消费者失明
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二、微生物与化妆品
4. 美容类。这类化妆品在制造过程中大多经过高温融熔，因 而染菌量不高。但此类化妆品的微生物污染对人健康影响最 大，特别是用于眼周围的眼部化妆品和唇膏等。一旦被至病菌 污染，将会引起严重后果。
三、防范措施
首先是对工作区域及环境良好的控制和保持，设备应该干 净无尘，排污设备有序无破损，不漏水等。对产品有可能受到 微生物污染的地方加以控制，并经常检查（建立相应的每日管 理系统）。
微生物使化妆品产生的这些变化，使得化妆品变质腐败， 而不能使用，造成了经济损失
二、微生物与化妆品
1. 膏霜类（护肤类）化妆品含有一定量的水分，有可供微生 物生长繁殖需要的碳源和氮源，大多数为中性、微碱或微酸 性，这都为微生物的生长繁殖提供了良好的条件。据调查这类 化妆品微生物的污染率最高，污染的微生物种类亦最多。检出 率较高的有粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌。此外尚 检出有蜡样芽胞杆菌、产气克雷伯氏菌、沙门氏菌、肠杆菌属 等。
微生物基础知识培训
（新人培训）
讲 师： 时 间: 2013.09.26
目录
一、微生物简介 二、与化妆品相关 三、防范措施
一、微生物简介
微生物(microorganism简称 microbe)顾名思义，“微”说明其个体 比较小（从下表可以看出），“生物” 证明其是活的生命体，连在一起就是 微小生命体的意思。
消毒，工作时要带手套 衣 物等：工作时经常会和原物料接触，包括我们的手
套，都是要经常清洗的，比如手套，一天中我 们可能会在没有意识的情况下摸很多的东西， 我们不能保证每个东西都是干净的。
二、微生物与化妆品
化妆品营养物质 1、化妆品营养成分与微生物的关系
化妆品的原料繁多，这些成分为微生物的生长和繁殖提供了 必需的碳源、氮源和矿物质等必须营养物质。 2、化妆品中的水分与微生物的关系 水分是决定微生物能否生长和影响生长速度的决定因素。水 又是化妆品生产的重要原料，是一种优良的溶剂，多种化妆 品如膏霜、奶液和香波等都含有相当比例的水分，有利于微 生物生长。
基本情况介绍 微生物在自然界中可谓“无处不在，无处不有”，对生产直接 产生影响的行业广泛涉及健康、医药、工农业、环保等诸多领 域。 在化妆品生产中微生物是重点必须控制的项目之一，为零缺 陷项，如有超标，均须销毁。
二、微生物与化妆品
基本情况介绍 无论是对人类有益还是有害的菌落，对于化妆品的生产来说， 都不可接受。 化妆品生产过程中任何微生物污染都将对我们的产品产生影 响，更为严重的是若化妆品污染上了致病菌，消费者使用了这 种化妆品，可受致病菌的感染而生病，损害危及消费者的健康。 而致病菌的存在可能对使用者造成 伤害。
二、微生物与化妆品
3、化妆品的酸碱度、湿度等与微生物的关系 细菌适宜在中性及微碱性（pH6-8）条件下生长，霉菌适宜
在中性及微酸性（pH4-6）条件下生长，化妆品的pH约在4-7 之间，适宜微生物生长。
嗜温菌生长的最适温度为20℃-40℃，37℃是大多数病原菌 的最适生长温度。
多数霉菌、酵母菌的最适生长温度为20℃-30℃，和化妆品Leabharlann 的生产、贮藏和使用的温度基本一致。
二、微生物与化妆品
3. 生产环境污染 空气：空气中经常漂浮着一些病菌，随着它漫无目的的漂 浮，有时就会附着在我们的产品上，所以我们要检测空气的 清洁度，出入注意关门等；空气中的微生物主要是由于地面 的尘埃飞扬进入空气中。 厂房空气中有相当数量的耐干燥的细菌、酵母菌及霉菌孢 子，从空气中可分离到芽胞杆菌、梭状芽胞杆菌、葡萄球菌、 链球菌、棒状杆菌等细菌种类；还可分离到青霉、曲霉、芽 枝霉、茁霉、毛霉及酵母等。
二、微生物与化妆品
2. 发用类。此类化妆品不但富含水分，而且也有微生 物生长所需的营养，如水解蛋白、多元醇、维生素等。 香波的主要成分烷基硫酸盐等较易繁殖绿脓杆菌等细 菌与霉菌。 3. 粉类。为干燥性化妆品。此类化妆品比上述两类化 妆品微生物污染率低。其污染来源主要是原料（比如 滑石粉、色粉等）。粉类化妆品中检出的抵抗力较强 的需氧芽胞菌较多。
- 诱发感染症的危险 1970年 假单胞菌(Pseudomonas)污染的睫毛膏使用引 起发生消费者失明
二、微生物与化妆品
化妆品微生物基本规定：目前我们国内对于化妆品的规范中《化妆品卫生规 范（2007）》，根据其要求对于微生物检测主要是细菌总数与霉菌与酵母菌总 数，在总数控制于标准以下的前提下，对致病菌（粪大肠菌群、绿脓杆菌、金 黄色葡萄球菌）的出现进行有效控制。
的微生物，如果保存不当，常引起食品的变质和腐败。 工业产品中的微生物 各种工业器材，如金属、仪表、
电讯器材、绝缘材料和纺织品等，它们或含有一些可被微 生物利用的成分，或因种种原因沾染了或多或少的有机物 质，因此，都会受到微生物的侵蚀，使之老化变质， 曲霉、 青霉等的生长繁殖而受腐蚀。
二、微生物与化妆品
二、微生物与化妆品
2. 设备、生产用具及包材污染 盛装原物料的器具一定要保持干净，就像我们吃饭的碗，刷 干净是最起码要做的，刷干净以后还要保持清洁不被污染一 样的。而储存罐、搅拌器、研磨机、灌装设备等，都可能积 聚微生物。 一般塑料或玻璃材质很多会带入微生物污染，但棉签、毛刷、 粉扑等较易污染带菌，而此部分是与产品及消费者直接接触 的部分，因此对此部分微生物的控制尤其重要，特别是当材 质涉及到动植物来源时。
所谓致病菌是指能引起疾病的微生物。
二、微生物与化妆品
粪大肠菌群来源于人和动物的粪便，因此每个人的体内都 有存在；大肠杆菌能引起肠道外感染、急性腹泻等疾病。 绿脓杆菌是一种致病力较低但抗药性强的杆菌。广泛分布 于自然界及正常人皮肤、肠道和呼吸道对人有致病力，会引起 人皮肤化脓感染，能引起化脓性病变，是伤口感染较常见的一 种细菌（脓汁呈绿色），特别是烧伤、烫伤、眼部疾病患者被 感染后，常使病情恶化，可引起败血症； 金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水、灰尘及 人和动物的排泄物中都可找到，能引起人体局部化脓性病灶， 严重同样会引起败血症。
因此，没有微生物，植物就不能新陈代谢，而人类和动物 也将无法生存。
一、微生物简介
有些微生物是被人类所利用： 比如说食品方面应用：可用来生产如奶酪，面 包，泡菜，啤酒和葡萄酒 比如说制药方面应用：用于枯草芽孢杆菌用于 治疗腹泄等 比如说农业方面应用：以菌治虫、以菌除草等
一、微生物简介
微生物的危害： 1. 致病：使人类、动物、植物生病，比如说常见的病毒性感
谢 谢！
气味变化的原因：微生物在化妆品中的生产繁殖所产生的 胺、硫化物所挥发的臭气以及微生物使化妆品中的有机酸分解 产生的酸气，使得经微生物污染的化妆品散发着一股酸臭味。
二、微生物与化妆品
化妆品的结构发生变化：由于微生物的酶(如脱羧酶)的作用， 使化妆品中的脂类、蛋白质等水解，使乳状液破乳，出现分层、 变稀、渗水等现象，液状化妆品则出现混浊等多种结构性的变 化。
以上因素都是造成了微生物在化妆品中生存和繁衍的条件。
二、微生物与化妆品
微生物对化妆品品质的影响
- 颜色或气味的改变 - 变稀或结块
- 分离
- 沉淀
- 霉变
二、微生物与化妆品
颜色变化的原因：一些微生物将其代谢产物中的色素分泌 在化妆品中，如最常见到的是由于霉菌的作用，使得化妆品产 生黄色、黑色或白色的霉斑以致发霉。
冒、拉肚、皮肤病菌等均是由微生物引起的。
一、微生物简介
2.导致相关制品损坏： 农林业产品中的微生物会导致粮、油、水果、蔬菜等的损坏
含有丰富的养分，它们是微生物的天然营养基地，如果其他条 件适宜，霉菌、细菌、酵母菌等微生物就会迅速地繁殖起来。
一、微生物简介
2.导致相关制品损坏： 肉、蛋、奶、水果和蔬菜等食品的表面都生活着很多
必须要用显微镜才能观察到其个 体形态及活动。
一、微生物简介
微生物基本特征：
1. 个体微小:
大小(μm)
细菌 (Bacteria)
球菌：0.5 – 1.0 杆菌：0.2-1.25×0.5-5.0 螺旋菌：0.3-1.0×1.0-50
细菌
酵母菌
霉菌 (Fungi) 酵母 (Yeasts) : 20 - 50 霉菌 (Molds) : ≥100
一、微生物简介
4. 繁殖快速：微生物细胞在合适的环境条件下，会 不断获取外界的营养物质，进行生长和繁殖，繁 殖以二分裂的方式进行，即由一个细胞变成两 个，两个变成四个，……，最后发展成一个群体 。
一、微生物简介
微生物利用： 绝大多数微生物对人类和动、植物的生存是有益而必需的。
自然界中氮、碳、 硫等多种元素循环靠微生物的代谢活动来 进行。例如空气中的大量氮气只有依靠微生物的作用才能被植 物吸收，土壤中的微生物能将动、植物蛋白质转化为无机含氮 化合物，以供植物生长的需要，而植物又为人类和动物所利用。
霉菌
一、微生物简介
2. 种类繁多:一共至少有十万种以上，其中包括细菌、 病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一 大类生物群体，一般地，将其划分为8大类：细菌、 病毒、真菌、放线菌、立克次体、支原体、衣原 体、螺旋体。
二分裂
球菌的繁殖
一、微生物简介
3. 分布广泛：空气、土壤、江河、湖泊、海洋等都有数量不 等、种类不一的微生物存在。在人类、动物和植物的体表及 其与外界相通的腔道中也有 多种微生物存在。
二、微生物与化妆品
4.人的生产及日常
额头
104 ~105/cm2
活动，可使大量微
生物进入空气中。
人体正常状态下 带有无数的微生 物，这些微生物可
唾液 108 /ml
从生产人员身上带
到产品中。
头屑 106/cm2
手 10 ~ 1000/cm2
二、微生物与化妆品
飞 沫：就是说话等溅出，这就是为什么要带口罩的原因 手部接触：众所周知，手是很脏的，所以在工作前要洗手、