高二化学其中测试卷

化学（选修1）

本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。共100分，考试时间90分钟。

一、选择题（本大题共40小题，每小题2分，共80分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1、下列说法中正确的是

A.符合通式C m(H2O)n的一定是糖

B.糖类组成一定符合通式C m(H2O)n

C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一

D.糖类是有甜味的物质

2、为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是

A．葡萄糖B．乙醇C．水D．芝麻油

3、有关水在人体中的作用，下列说法正确的是

A、水是一种很好的溶剂

B、水在人体内没有调节体温的作用

C、饮用水越纯净越好

D、没有污染的水就是纯净水

4、下列属于油脂的用途的是

①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备高级脂肪酸⑤制备汽油A．①②③ B．①③⑤ C．②③④⑤ D．①②③○4

5、下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是

A．它们都是混合物B．它们都是天然高分子化合物

C．它们是同分异构体 D．它们水解的最终产物都是葡萄糖

6、医学上常给病人口服NaI溶液来诊断甲状腺疾病。这是由于合成甲状腺激素的重要原料是

A．Fe B．Ca C．I D．Na 7、抗酸药的种类很多，通常含一种或几种能中和盐酸的化学物质，而胃酸（主要成分是盐酸）过多的人需服用此类药，则此类药，不能含有下列哪种物质

A.碳酸镁

B.氢氧化铝

C.碳酸氢钠

D.氢氧化钠

8、长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是

A.鱿鱼干

B.菠菜

C.苹果

D.西瓜

9、下列关于蛋白质的叙述中，不正确

．．．的是

A.鸡蛋白溶液里加入饱和硫酸铵溶液，有蛋白质析出，虽再加水，也不再溶解

B.人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的

C.重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒

D.浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了“颜色反应”

10、钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的

途径不正确的是

A、经常晒太阳

B、经常饮用钙离子含量高的水

C、经常饮用牛奶、豆奶

D、适当补充维生素D

11、坏血病患者应该多吃的食物是

A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏

12、缺铁会引起下列哪些症状

A 侏儒症

B 骨质疏松症

C 甲亢

D 贫血

13、水是人类生活不可缺少的物质。日常生活中不少人喜欢喝纯净水，市售

的纯净水有些就是蒸馏水。有关这类蒸馏水的下列说法正确的是

A．它可以通过自来水受热产生的水蒸气而获得

B．它清洁、纯净，长期饮用对健康有益无害

C．它含有人体所需的矿物质和多种维生素

D．它是纯天然饮品，不含任何化学物质

14、维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如

下图所示。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，

如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。下列关于维生素C的叙述错误

．．的是

Ａ.维生素C能使溴水褪色

Ｂ.维生素C可作食品添加剂

Ｃ.维生素C可发生水解反应

Ｄ.维生素C不能发生氧化反应

15、下列说法中，错误的是

A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性

B．可溶性钡盐可以使蛋白质产生盐析

C．纤维素是天然的高分子化合物之一，它也不显还原性

D．普通肥皂是油脂经皂化作用而制得的

16、关于食物的酸碱性，下列说法正确的是

A、食物溶于水后的溶液中PH小于7，则为酸性食物

B、由碳、氢、氧、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是酸性食物

C、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物

D、柠檬酸是酸性食物

17、下列关于食品添加剂的叙述中不正确

．．．的是

A、醋可同时用作防腐剂和调味剂

B、亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量

C、我国应禁止使用味精

D、苯甲酸钠可用作食品的防腐剂

18、下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

A、着色剂----- 苯甲酸钠

B、营养强化剂----- 蒙牛高钙奶

C、调味剂------ 亚硝酸钠

D、防腐剂------ 柠檬黄

19、对于药品的使用和作用，下列说法正确的是A、我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》

B、毒品就是有毒的药品

C、麻黄碱不是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂

D、R表示处方药，OTC表示非处方药

20、下列说法错误

．．的是

A、抗酸药能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适，是一类治疗胃痛的药

B、碳酸镁、碳酸钡都能制成抗酸药

C、青霉素有阻止多种细菌生长的优异功能，虽经1×107倍稀释，仍有疗效

D、青霉素是重要的消炎药

21、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到

红色沉淀，说明该病人的尿液中含有

A．食醋B．白酒C．蔗糖D．葡萄糖

22、变质的油脂有难闻的哈喇味，为防止食品变质，在包装时用透气的纸制成的纸袋，此纸袋里加入一种物质，此物质经检验含有高活性的铁粉或硫酸亚铁，你认为这枚纸袋的作用是

A.漂白剂

B.营养剂

C.脱氧剂

D.干燥剂

23、生活中的一些问题常常涉及到化学知识，下列叙述中不正确的是

A.糯米中的淀粉经水解后，再在酶的作用下就酿成了酒

B.将米饭在嘴中咀嚼后有甜味，是因为部分淀粉在唾液里酶的催化下水解生成葡萄糖

C.棉花的主要成分为纤维素

D.未成熟的苹果遇碘水会变蓝

24、下列说法正确的是

A.葡萄糖和果糖互为同素异形体

B.石墨和金刚石互为同分异构体

C. 甲烷和异丁烷互为同系物

D.棉花和光导纤维主要成份相同

25、“厨房化学”是指利用家庭生活用品进行化学实验，从而对化学进行学习和探究的活动。下列实验在“厨房化学”中不能完成的是

A．蛋白质在加热条件下发生变性B．检验食盐中不含碘单质