淀粉基高分子材料的研究进展
淀粉在纺织工业中的应用与研究
淀粉在纺织工业中的应用与研究淀粉作为一种天然高分子聚合物，广泛存在于植物中，是植物储存能量的主要形式。
在纺织工业中，淀粉以其优异的成膜性、粘结性和生物降解性，被广泛应用于上浆、整理、增稠等过程。
本文将详细探讨淀粉在纺织工业中的应用及其研究进展。
淀粉的基本性质淀粉是由大量葡萄糖单元组成的高分子聚合物，根据聚合度不同，淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉。
直链淀粉分子为线性结构，而支链淀粉分子则具有分支结构。
淀粉分子通过α-1,4-糖苷键连接，并在部分葡萄糖单元上以α-1,6-糖苷键形成支链。
淀粉的物理性质包括良好的成膜性、粘结性和增稠性，使其在纺织工业中具有广泛的用途。
此外，淀粉还具有良好的生物降解性，对环境友好，是可持续发展的材料。
淀粉在纺织工业中的应用上浆是纺织品生产过程中的一个重要环节，淀粉在上浆过程中起到增加纤维间的粘结力、提高织物强度和耐磨性的作用。
淀粉浆料通过浸渍、喷涂或浇铸的方式施加在纤维上，然后通过热处理使淀粉凝胶化，形成坚韧的薄膜。
淀粉在纺织品整理过程中也发挥着重要作用。
淀粉整理剂可提高纺织品的防水、防皱和防污性能。
通过在纺织品表面形成一层均匀的淀粉膜，减少水分、油脂和污渍的渗透，达到防水、防皱和防污的效果。
淀粉在纺织品印染过程中用作增稠剂，可提高染料的利用率、染色均匀性和染色速度。
淀粉通过与染料形成复合物，提高染料在溶液中的浓度，从而加快染料的上色速度。
此外，淀粉还具有遮盖纤维表面缺陷的作用，使纺织品表面更加光滑。
研究进展随着科技的发展，淀粉在纺织工业中的应用研究不断深入。
研究者通过改性淀粉分子结构，引入功能性基团，提高淀粉的性能，拓宽其在纺织工业中的应用范围。
例如，酯化淀粉、醚化淀粉和接枝淀粉等改性淀粉，具有更好的粘结性、成膜性和生物降解性。
此外，研究者还通过生物技术手段，利用微生物发酵生产淀粉，提高淀粉的性能。
发酵法生产的淀粉具有更高的纯度、更好的溶解性和更低的粘度，有利于其在纺织工业中的应用。
淀粉基水凝胶
淀粉基水凝胶摘要:通过淀粉基中的淀粉来改性，通过化学交联以及物理交联使得水凝胶拥有较好的强度以及较好的生物相容性。
淀粉的种类繁多以及淀粉基水凝胶的制备简单，使得其成为如今科学领域的研究热点之一。
本文从水凝胶的种类，淀粉基水凝胶的性能应用等来介绍淀粉基水凝胶的研究进展，同时探讨了研究的前景以及发展方向。
关键词：水凝胶、直链淀粉、支链淀粉、生物相容性；Excerpt ：Modified by starch in the starch base, the hydrogel has better strength and better biocompatibility by chemical crosslinking and physical crosslinking. The wide variety of starch and thesimplicity of preparation of starch-based hydrogels make it one of the hottest research topics in the field of science today. In this paper, the research progress of starch-based hydrogels is introduced from the perspective of the types of hydrogels and the performance andapplication of starch-based hydrogels, and the prospects and development directions of research are discussed.Keyword：Hydrogels, amylose, amylopectin, biocompatibility;一、水凝胶在自然界各种体系中,能够在日常情况下吸收大量的水分，并能够使得一定量的水分以水分子的形态维持在该体系内的交联聚合产物就是人们常说的水凝胶。
PSM改性淀粉基复合材料的制备与性能研究
PSM改性淀粉基复合材料的制备与性能研究淀粉是一种常见的天然高分子化合物，具有良好的可再生性、可降解性和低成本等优点，因此被广泛应用于食品工业、医药领域以及环境保护等方面。
然而，纯淀粉材料的性能有限，对于一些特殊要求的应用而言，需要对淀粉进行改性。
PSM（磷酸酯键交联淀粉）是一种常用的淀粉改性方法，通过磷酸酯键的引入，可以提升淀粉材料的热稳定性、机械性能以及耐湿性能。
在PSM改性淀粉的基础上，进一步制备PSM改性淀粉基复合材料可以进一步拓展淀粉材料的应用范围。
本文将重点研究PSM改性淀粉基复合材料的制备方法和性能研究。
首先，PSM改性淀粉的制备方法如下。
按照一定的质量比例将淀粉和磷酸酯化剂溶解在有机溶剂中，经过适当的搅拌和反应时间，使淀粉中的羟基与磷酸酯化剂发生反应形成磷酸酯键。
然后，将反应后的淀粉材料进行洗涤和干燥，最终得到具有磷酸酯键交联结构的PSM改性淀粉。
接下来，我们将PSM改性淀粉与其他适合的复合材料进行混合，制备PSM改性淀粉基复合材料。
选取适当的复合材料可以根据具体应用需要，如提高材料的强度、改善耐热性等。
常见的复合材料包括纤维增强复合材料、纳米材料填充复合材料以及无机颗粒填充复合材料等。
纤维增强复合材料是PSM改性淀粉基复合材料中常见的一种类型。
通过将纤维材料（如玻璃纤维、碳纤维等）与PSM改性淀粉进行混合，可以有效提高材料的强度和刚度。
这是因为纤维材料的引入可以增加材料的表面积，并且在受力时能够吸收更多的能量，同时还能有效防止材料的裂纹扩展。
另一种常见的PSM改性淀粉基复合材料是纳米材料填充复合材料。
通过将纳米颗粒（如纳米氧化物、纳米碳材料等）加入到PSM改性淀粉中，可以显著改善材料的热稳定性和电性能。
纳米颗粒的引入可以提高材料的界面效应和界面电荷传递速率，从而提高材料的性能。
此外，无机颗粒填充复合材料也是PSM改性淀粉基复合材料的一种重要类型。
通过将无机颗粒（如氧化锌、氢氧化铝等）加入到PSM改性淀粉中，可以提高材料的硬度和耐磨性。
新型淀粉基复合材料强弱相互作用及其对性能的影响机制研究
新型淀粉基复合材料强弱相互作用及其对性能的影响机制研究近年来，新型淀粉基复合材料备受人们的关注，它们具有诸多良好的特性，如生物可降解、环保、可塑性强等，成为了未来绿色建筑和可持续发展领域的热点。
而淀粉基复合材料的强弱相互作用以及对其性能的影响机制则是其研究的热点之一，本文将对其进行探究。
一、淀粉基复合材料的结构与特性淀粉基复合材料是以淀粉为基础材料或基础骨架，并通过添加不同的辅助材料来改变或增加其特性和功能。
其基础性质为淀粉单体，是一种白色、无味、无毒的天然高分子聚合物。
淀粉基聚合物主要是由淀粉基质和其他添加物如增塑剂、增强剂、改性剂等组成。
相应的，对淀粉基聚合物进行改性就是从添加剂这个点入手，来增加淀粉聚合物的某些性能。
二、淀粉基复合材料的强弱相互作用淀粉基复合材料的性能主要由聚合物基质和增塑剂、增强剂、改性剂、助剂等添加剂之间的相互作用所决定，其中强弱相互作用在其中占有重要的地位。
1.添加剂对聚合物基质热稳定性的影响淀粉基复合材料在高温下会出现变形和熔化的现象，影响材料的性能。
因此，需要采用增塑剂和增强剂来提高材料的热稳定性。
增塑剂（如环氧化大豆油、醇酸酯等）可以降低聚合物的玻璃化转变温度，同时提高其可塑性。
而聚丙烯酸钠和改性纤维素等增强剂可以提高淀粉基聚合物的热稳定性和力学强度。
2.添加剂对聚合物基质的结晶行为的影响添加剂可以对淀粉聚合物基质的结晶行为产生影响。
一些增强剂和添加剂可以促进分子之间的结晶，提高材料的强度；而一些增塑剂则可以阻碍分子结晶，降低材料的强度。
3.添加剂对淀粉基复合材料的生物可降解性的影响淀粉基复合材料作为一种生物材料，其生物可降解性非常重要。
添加剂的种类和添加量会影响淀粉基复合材料的生物可降解性。
增塑剂和增强剂等非天然添加剂会降低淀粉基复合材料的生物可降解性，而天然添加剂则可以提高淀粉基复合材料的生物可降解性。
三、淀粉基复合材料强弱相互作用对其性能的影响机制淀粉基复合材料的性能受其添加剂的类型和配比影响。
生物可降解塑料塑料的最新研究现状
⽣物可降解塑料塑料的最新研究现状⽣物可降解塑料的研究现状摘要：⽣物可降解材料因其具有可降解的特性越来越受到⼈们的关注。
本⽂主要介绍⽣物可降解塑料的应⽤背景，塑料的最新研究及其成果。
其中可降解塑料包括淀粉基⾼分⼦材料、聚乳酸和PHB。
关键词：⽣物可降解塑料⽩⾊污染淀粉基材料聚乳酸PHB现代材料包括⾦属材料、⽆机⾮⾦属材料和⾼分⼦材料作为现代⽂明三⼤⽀柱（能然、材料、信息）之⼀在⼈类的⽣产活动中起着越来越重要的作⽤。
[1]传统的⾼分⼦塑料在给国民经济带来快速发展，⼈民⽣活带来巨⼤改变的同时也给⼈类的⽣存环境带来了巨⼤的破坏。
当今社会“⽩⾊污染”的问题变得越来越受关注。
这类塑料由于在⾃然环境下难以降解处理，以致造成了城市环境的视觉污染，同时由于它们不能像草⽊⼀样被⽣物降解，还常常引起动物误⾷，并造成⼟壤环境恶化。
塑料制品在⾷品⾏业中⼴泛使⽤，⾼温下塑料中的增塑剂、稳定剂、抗氧化剂等助剂将渗⼊到⾷物中，会对⼈的肝脏、肾脏及中枢神经系统造成损害。
塑料的⼤量使⽤必然会带来如何处理废弃塑料的难题。
传统的塑料处理⽅法主要包括直接填埋、焚烧、⾼温炼油等⽅法。
这些处理⽅法不仅对环境造成破坏，同时也对⼈类健康构成巨⼤威胁。
⽯油、天然⽓等能然已⾯临危机，以⽯油为原料的塑料⽣产将受到很⼤的阻⼒。
为了减少废弃塑料对环境的污染和缓解能然危机，多年来⼈们努⼒开发⽣物可降解材料，⽤以替代普通塑料。
⽣物可降解塑料是指⼀类由⾃然界存在的微⽣物如细菌、霉菌（真菌）和藻类的作⽤⽽引起降解的塑料。
理想的⽣物降解塑料是⼀种具有优良的使⽤性能、废弃后可被环境微⽣物完全分解、最终被⽆机化⽽成为⾃然界中碳素循环的⼀个组成部分的⾼分⼦材料。
⽣物降解过程主要分为三个阶段：（1）⾼分⼦材料表⾯被微⽣物粘附；（2）微⽣物在⾼分⼦表⾯分泌的酶作⽤下，通过⽔解和氧化等反应将⾼分⼦断裂成相对分⼦量较低的⼩分⼦化合物；（3）微⽣物吸收或消化⼩分⼦化合物，经过代谢最终形成⼆氧化碳和⽔。
淀粉基生物质材料的制备、特性及结构表征
淀粉基生物质材料的制备、特性及结构表征一、本文概述本文旨在深入探讨淀粉基生物质材料的制备过程、独特特性以及结构表征方法。
淀粉作为一种天然的可再生生物质资源，具有来源广泛、生物相容性好、环境友好等诸多优点，因此在材料科学领域具有广阔的应用前景。
本文将从淀粉基生物质材料的制备技术入手，详细阐述其合成原理与工艺流程，并在此基础上分析所得材料的物理和化学特性。
文章还将关注淀粉基生物质材料的结构表征方法，包括微观结构、分子链构象、结晶度等方面的研究，以期为相关领域的科研工作者和工程师提供有价值的参考信息。
通过对淀粉基生物质材料的深入研究，我们有望开发出更多性能优异、环境友好的新型生物质材料，为可持续发展做出积极贡献。
二、淀粉基生物质材料的制备方法淀粉基生物质材料的制备方法多种多样，主要包括物理法、化学法和生物法。
这些方法的选择主要取决于所需材料的性能、应用环境以及成本等因素。
物理法：物理法主要包括热处理、机械处理、微波处理等。
这些处理方法通常不需要添加化学试剂，因此对环境的污染较小。
例如，热处理可以通过改变淀粉的结晶结构和链间氢键来影响淀粉的性能。
机械处理如球磨可以破坏淀粉的颗粒结构，提高其在复合材料中的分散性。
化学法：化学法主要包括酯化、醚化、氧化、交联等。
通过化学处理，可以引入新的官能团，改变淀粉的溶解性、热稳定性等性能。
例如，淀粉的酯化反应可以引入疏水性基团，从而提高其在有机溶剂中的溶解性。
生物法：生物法主要利用酶或其他微生物对淀粉进行改性。
这种方法具有条件温和、环境友好等优点。
例如，利用淀粉酶可以水解淀粉分子，得到不同聚合度的淀粉水解产物。
在实际应用中，通常会根据具体需求选择合适的制备方法。
例如，对于需要高机械强度的材料，可能会选择交联法；对于需要高生物相容性的材料，可能会选择酶处理法。
随着科技的发展，新的制备方法如纳米技术、基因工程等也逐渐应用于淀粉基生物质材料的制备中，为淀粉基生物质材料的发展提供了更多的可能性。
非主粮变性淀粉基材料的隔热性与保温性能研究
非主粮变性淀粉基材料的隔热性与保温性能研究随着全球环境问题的日益严峻，能源消耗与碳排放问题成为制约可持续发展的巨大挑战。
在建筑领域，隔热与保温材料的研究具有重要的意义，可以有效降低建筑物的能耗与碳排放量。
传统的隔热与保温材料大多以石油为基原料，资源消耗大且对环境有一定的负面影响。
因此，寻找替代品具有重要意义。
本文通过研究非主粮变性淀粉基材料的隔热性与保温性能，借以探索一种可持续、环保的建筑材料。
淀粉是一种广泛存在于植物中的生物高分子，具有较好的生物降解性和可再生性。
本研究利用非主粮来改性淀粉，非主粮多数是以农作物的副产品或者不常作为食用主粮的农作物为原料。
选取非主粮进行淀粉基材料的制备，既可以有效利用农作物资源，又能够降低对主粮的需求。
这里所提到的非主粮材料可以包括玉米秸秆、甘蔗渣等。
选择适合的非主粮原料，对于改性淀粉基材料的性能提升也具有重要的作用。
首先，本文将以非主粮为原料，经过一系列的处理过程，如研磨、清洁和干燥，得到原始非主粮淀粉粉末。
然后，从选择适当的改性方法入手，通过物理、化学或生物方法对原始淀粉进行改性处理，以提高其隔热与保温性能。
一种常见的改性方法是酸处理，通过使用酸性条件来改变淀粉的结构和性质。
此外，也可以采用热处理、酶解或化学交联等方法来改变淀粉的特性。
改性处理后的淀粉粉末可被用于制备淀粉基材料。
随后，研究将关注淀粉基材料的隔热性能和保温性能。
隔热性能是指材料对热能的传导能力，而保温性能则是指材料对热能的储存和释放能力。
隔热性能与保温性能均受到材料的导热系数、密度和厚度等因素的影响。
研究人员可以通过热导率仪来测定淀粉基材料的导热系数，同时还可以采用实验室模拟建筑环境的方法来评估材料的保温性能。
同时，通过对淀粉基材料的物理、化学和结构性质进行表征和分析，可以深入了解其隔热与保温性能的机制。
最后，本文将对非主粮变性淀粉基材料的优缺点进行分析。
相较于传统的石油基材料，非主粮变性淀粉基材料具有取之不尽、再生可持续、环境友好等优势。
淀粉基高吸水性树脂的合成与性能研究
摘要 ： 以马铃薯淀粉和丙烯酸 （ AA ） 为原料 ， 过硫酸钾 （ K 2 S 2 O 8 ） 为引发剂 ， 三氯化铝 （ AlCl 3 ） 为 交 联 剂， 采用以水为溶剂的溶液聚合法制备淀粉基高吸水性树脂 （ SAP ） 。 确定合理的反应时间 ， 评价树 m 脂的吸水速率 、 反复吸水性及保水性能 。 结果表明 ， 在 ω （ K 2 S 2 O 8 ） = 0. 15% ， ω （ AlCl 3 ） = 0. 10% ， （ AA ） ∶ m （ starch ） = 6∶ 1 ， 60 ℃ 的条件下 ， 丙烯酸中和度 70% ， 反应 80 min 制备的树脂吸蒸馏水率为 1 235 g / g ， SAP 的重复吸水性能和保水 吸质量分数为 0. 9% NaCl 溶液率 101 g / g ， 且吸水速率较快 ， SAP 的 XRD 衍 射 峰 呈 弥 散 衍 性能较好 。 FTIR 分析证实树脂为淀粉与丙烯酸 （ 钠 ） 的 接 枝 共 聚 物 ， TG 和 DTA 分析说明 SAP 的热稳定性良好 。 射特征 ， 关键词 ： 高吸水性树脂 ； 淀粉 ； 丙烯酸 ； 三氯化铝 ； 吸水率 中图分类号 ： TQ031. 2 ； TQ317. 3 文献标识码 ： A
［ 1］
。 淀 粉 接 枝 类 高 吸 水 性 树 脂 早 在 1975
［ 2］
年由日本三洋化成 公 司 开 发 成 功
， 具有原料来源
广泛 、 价格低廉 、 种 类 繁 多、 制备过程不需皂化水解 和在自然界中可生 物 降 解 等 优 点， 至今仍倍受人们
收稿日期：2010 － 04 － 29 作者简介：祝宝东（ 1976 － ） ， 男， 硕士， 黑龙江齐齐哈尔人， 现从事高分子材料方面的研究 。 E-mail ： baodongzhu@ 126. com 。 联系人：祝宝东， 电话：（ 0459 ） 6504025 ，
淀粉基高分子材料的研究进展
淀粉基高分子材料的研究进展一、本文概述随着科技的进步和人们对绿色可持续发展理念的日益重视，淀粉基高分子材料作为一种天然可降解材料，在各个领域的应用日益广泛。
本文旨在深入探讨淀粉基高分子材料的研究进展，全面概述其制备技术、性能优化以及应用领域的最新发展。
我们将从淀粉基高分子材料的定义和特性出发，概述其作为环保材料的优势，分析其在塑料工业、包装材料、生物医学以及农业等领域的应用前景。
本文还将关注淀粉基高分子材料面临的挑战，如如何提高其机械性能、热稳定性等，以期推动该领域的进一步发展和应用。
二、淀粉基高分子材料的结构与性质淀粉基高分子材料，作为一种重要的生物基高分子材料，其独特的结构与性质使其在多个领域具有广泛的应用前景。
淀粉是一种天然多糖，由α-D-葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键连接而成，其分子链上含有大量的羟基，为化学改性提供了丰富的反应位点。
淀粉基高分子材料的结构特点主要体现在其分子链的多样性和可修饰性。
通过化学改性，可以引入不同的官能团，如羧基、氨基、酯基等，从而调控其溶解性、热稳定性、机械性能等。
淀粉分子中的结晶区和无定形区的存在也对其性能产生重要影响。
结晶区具有较高的机械强度和热稳定性，而无定形区则具有较好的柔韧性和加工性能。
在性质方面，淀粉基高分子材料具有良好的生物相容性和可降解性，这使其在医用材料、包装材料等领域具有独特的优势。
同时，其独特的流变性能使其在粘合剂、增稠剂等领域也有广泛的应用。
通过改性，淀粉基高分子材料还可以具备优异的热稳定性、阻燃性、导电性等特性，从而满足不同领域的需求。
然而，淀粉基高分子材料也存在一些局限性，如耐水性差、机械性能不足等。
为了解决这些问题，研究者们通过共混、交联、纳米增强等手段对淀粉基高分子材料进行改性，以提高其综合性能。
淀粉基高分子材料作为一种具有广泛应用前景的生物基高分子材料，其结构与性质的深入研究对于推动其在不同领域的应用具有重要意义。
未来，随着科学技术的不断发展，淀粉基高分子材料的研究将更加注重其结构与性能的调控和优化，以满足更多领域的需求。
淀粉在高分子材料中的应用
淀粉在高分子材料中的应用汇报人：日期:CATALOGUE目录•淀粉基础介绍•淀粉在高分子材料中的一般性应用•淀粉在特定高分子材料中的详细应用•未来展望与研究方向淀粉基础介绍来源结构淀粉的来源与结构物理性质化学性质生物相容性030201淀粉的性质淀粉的改性方法淀粉在高分子材料中的一般性应用这类塑料通常由淀粉与其他生物降解高分子共混或共聚制成，其生产和使用有助于推动循环经济和可持续发展。
生物降解塑料可持续性环境友好粘性优异易操作胶粘剂成膜性好耐候性强涂层材料淀粉在特定高分子材料中的详细应用增强可持续性改善机械性能降低成本改善加工性能淀粉具有天然的阻燃性能，与聚氨酯共混后可以提高材料的阻燃等级，降低火灾风险。
提高阻燃性能增强耐磨性增强生物相容性聚乙烯醇具有良好的生物相容性，淀粉的加入可以进一步提高材料的生物相容性，适用于医疗、卫生等领域。
提高水溶性淀粉与聚乙烯醇共混后，可以提高材料的水溶性，便于在特定应用场景下使用。
改善膜性能淀粉与聚乙烯醇共混后，可以制备出具有优良成膜性能的复合材料，用于包装、涂料等领域。
淀粉在聚乙烯醇(PVA)中的应用未来展望与研究方向提高淀粉基高分子材料的性能稳定性改性技术研究复合材料研究加工工艺优化环保材料高性能复合材料生物医用材料拓展淀粉基高分子材料的应用领域1 2 3生产工艺研究应用技术研究标准与规范制定加强淀粉基高分子材料的工业化生产与应用研究感谢观看。
生物基高分子材料研究进展及未来发展趋势
生物基高分子材料研究进展及未来发展趋势下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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淀粉基生物降解材料
淀粉基生物降解材料淀粉基生物降解材料是一种新型的环保材料，它具有良好的生物降解性能，对环境友好，广泛应用于塑料制品、包装材料、土壤修复等领域。
本文将从淀粉基生物降解材料的定义、特点、应用和发展前景等方面进行探讨。
首先，淀粉基生物降解材料是以淀粉为主要原料制成的生物降解材料。
淀粉是一种天然的生物高分子化合物，具有良好的生物降解性和可再生性，是制备生物降解材料的理想选择。
淀粉基生物降解材料不仅可以降解成二氧化碳和水，还可以在一定条件下被微生物降解，对环境不会造成污染。
其次，淀粉基生物降解材料具有良好的可加工性和成型性，可以通过注塑、挤出、吹塑等工艺制备成各种形状的制品，如餐具、包装袋、一次性餐盒等。
这些制品不仅可以满足人们的日常生活需求，而且在使用后可以自然降解，减少了对环境的影响。
此外，淀粉基生物降解材料还具有良好的生物相容性和生物活性，可以应用于医疗领域，制备生物降解的医用材料，如缝合线、骨修复材料等。
这些材料不仅可以降低手术对患者的创伤，而且在术后可以自然降解，减少了二次手术的风险。
最后，淀粉基生物降解材料的发展前景十分广阔。
随着人们对环境保护意识的提高，对生物降解材料的需求将越来越大。
淀粉基生物降解材料作为一种环保材料，将在塑料替代、包装材料、医用材料等领域得到广泛应用。
同时，随着生物技术和材料科学的不断发展，淀粉基生物降解材料的性能和加工工艺将得到进一步提升，为其应用提供更广阔的空间。
综上所述，淀粉基生物降解材料具有良好的生物降解性能、可加工性和生物相容性，具有广阔的应用前景。
相信随着相关技术的不断进步，淀粉基生物降解材料将会在各个领域得到更广泛的应用，为推动可持续发展做出更大的贡献。
淀粉基生物降解材料
海南大学毕业论文（设计）题目：淀粉基生物降解材料学号：001姓名：广平年级：2011学院：材料与化工学院专业：高分子材料与工程（塑料）指导教师：富春完成日期：2014 年11 月23 日淀粉基生物降解材料摘要淀粉基生物降解材料是一类很重要的可降解高分子材料。
随着08年政府大力发展可降解塑料政策的出台，淀粉基生物降解材料近几年得到了飞速的发展，各类研究成果层出不穷。
淀粉与高分子材料复合方法，淀粉的改性方法也多种多样。
本文着重介绍淀粉基生物降解材料的一些基本知识：淀粉基生物降解材料的结构与性质、生物降解的定义及原理、降解性能的影响因素、应用与发展…等。
关键词：淀粉生物降解降解性能应用与发展合成高分子材料具有质轻、强度高、化学稳定性好以及价格低廉等优点，与钢铁、木材、水泥并列成为国民经济的四大支柱[1]。
然而，在合成高分子材料给人们生活带来便利、改善生活品质的同时，其使用后的大量废弃物也与日俱增，给人类赖以生存的环境造成了不可忽视的负面影响[2]。
另外，生产合成高分子材料的原料一一石油也总有用尽的一天，因而，寻找新的环境友好型材料，发展非石油基聚合物迫在眉睫，而淀粉基可生物降解材料正是解决这两方面问题的有效途径。
1、淀粉的基本性质淀粉以葡萄糖为结构单元，分子链呈顺式结构，一般分为直链淀粉和支链淀粉两种。
直链淀粉是以ɑ一1, 4-糖苷键连接D一吡喃葡萄糖单元所形成的直链高分子化合物，而支链淀粉是在淀粉链上以ɑ一1, 6-糖苷键连接侧链结构的高分子化合物，分子量通常要比直链淀粉的大很多。
通常玉米淀粉中直链淀粉占28％，分子量大约为(0.3×106-3×106)，占72% 的支链淀粉分子量则可以达到数亿[3、4]淀粉是一种多羟基化合物，每个葡萄糖单元上均含有三个羟基。
分子链通过羟基相互作用形成分子问和分子氢键，因此淀粉具有很强的吸水性。
淀粉与水分子相互结合，从而形成颗粒状结构[4]，因此淀粉具有亲水性，但不溶于水，从而大量存在于植物体中。
淀粉基纤维的研究进展
成,即直链淀粉和支链淀粉,不同植物的淀粉中两
者比例不同。 直链淀粉是由 α-(1,4) 糖苷键首尾
收稿日期: 2020- 11-16; 修改稿收到日期:2021- 04- 02。
基金项目: 辽宁省自然科学基金项目(2019-ZD-0288) 。
数为 80%时,得到的纤维含有少量串珠。 研究还
3. 3 溶液纺丝
加,在选用纯甲酸作为溶剂时,静电纺丝制得的淀
方式的不同可分为湿法纺丝和干法纺丝两种。
发现,纤维的力学性能会随着溶剂浓度增加而增
粉纳米纤维毡具有最大的应力(9. 38 MPa) 、断裂
伸长率(26%) 和杨氏模量(264 MPa) 。
用。 因此,为了改善淀粉的成纤性,需要对淀粉进
保安全,而且相对便宜,引起了人们研究的兴趣。
行改性,再利用静电纺丝、离心纺丝、湿法纺丝、熔
王青林等
[23]
对不同种类淀粉颗粒采用湿热处理,
研究其对形貌、颗粒大小、糊化特性及抗消化特性
融纺丝等技术制备淀粉基纤维。
3. 1 静电纺丝
的影响,结果显示不同来源淀粉经过湿热处理后
领域。 淀粉基纤维作为一种以淀粉为原料制备的
状,大小根据淀粉的来源不同而各有差异,直径为
生物基纤维材料,具有可再生、可生物降解的特
性,属于绿色纤维,在生态环境问题日益突出及石
油资源严重匮乏的背景下,其开发利用成为人们
关注的热点。 作者简述了淀粉的结构与性质,结
合目前国内外研究现状,综述了淀粉基纤维的制
甲酰胺( DMF) 、 N,N- 二甲基乙酰胺( DMAc) 和吡
啶等极性溶剂,溶剂极性越大,溶解性越好。 直链
淀粉基生物聚合物的合成及性能研究
淀粉基生物聚合物的合成及性能研究随着环保意识的不断提高，可再生资源和环保材料的研究得到越来越多人的重视。
淀粉是一种广泛存在于植物中的天然高分子材料，含有丰富的羟基和缩醛基，是一种重要的生物质资源。
淀粉可以通过化学改性和物理加工来制备聚合物，被称为淀粉基生物聚合物。
淀粉基生物聚合物不仅具有良好的可再生性和可降解性，还具有成本低廉、易于加工和性能可控等优点，因此被认为是一种非常有前途的环保材料。
一、淀粉基生物聚合物的合成方法目前，淀粉基生物聚合物的合成方法主要有三种，即酯化反应、接枝共聚反应和物理混合法。
酯化反应是指将淀粉和多元醇在酸催化下进行酯化反应，使淀粉变为酯化淀粉，并通过溶液聚合得到聚酯类淀粉共混物。
接枝共聚反应是将淀粉的主链与聚丙烯酸等聚合物的支链通过化学键连接在一起，形成接枝共聚物，常见的接枝共聚物有淀粉-丙烯酸接枝共聚物、淀粉-苯乙烯接枝共聚物等。
物理混合法是指将淀粉和聚合物通过物理力作用混合在一起，尤其是在高分子相容性差的情况下，可以通过添加增容剂等方式来改善相容性。
二、淀粉基生物聚合物的性能研究淀粉基生物聚合物具有良好的可降解性、可塑性、成本低廉等特点，但其力学性能、热稳定性等方面仍需要进一步提高。
力学性能方面，淀粉基生物聚合物的抗拉强度和弹性模量较低，容易出现断裂和变形，需要增强其力学性能。
常见的增强方法有纳米填料增强、复合增强等。
例如，通过将纳米硅酸钙、改性蒙脱土等纳米填料添加到淀粉基生物聚合物中，可以显著提高其力学性能。
热稳定性方面，淀粉基生物聚合物的热稳定性较差，容易在高温下分解。
常见的改善方法有添加稳定剂、交联处理等。
例如，通过添加光引发剂、抗氧化剂等稳定剂可以提高其耐热性，并通过交联处理来增强其稳定性和力学性能。
三、淀粉基生物聚合物在材料领域的应用前景淀粉基生物聚合物具有可再生性、可降解性、成本低廉、易于加工等优点，逐渐成为一种备受关注的环保材料。
淀粉基生物聚合物可以制备成保鲜膜、食品包装、医疗器具等多种产品，同时也可以用于制备汽车零部件、建筑材料等领域。
淀粉基木材胶粘剂研究现状
淀粉基木材胶黏剂研究现状淀粉是绿色植物进展光合作用的产物，也是碳水化合物贮藏的主要形式。
与石油化工原料相比，淀粉具有价格低廉，可再生，可生物降解，无污染等特点[1]。
淀粉是由葡萄糖组成的多羟基碳水化合物，其每个葡萄糖单元上的2,3,6位上都有自由的羟基，因此在淀粉一条分子链上的羟基数量不可胜数。
无数的直链淀粉和支链淀粉分子又相互缠绕交织最终形成淀粉颗粒[2-5]。
虽然一个氢键的结合能力弱于其他种类化学键的结合能力。
但是由于淀粉分子中含有数量极其巨大的羟基，其所形成的总结合力还是非常可观。
所以，从分子构造上分析，淀粉本身具有作为胶粘剂的潜力。
事实上，从古到今，人类一直在努力研究开发淀粉类胶粘剂[6]。
但是传统的淀粉木材胶由于淀粉主链中含有过多的自由羟基，并且胶层未能形成有效的交联网状构造，因此胶接强度不高，而且不耐水，初粘力不强，自然枯燥时间长。
随着石油资源的日益枯竭以及人类环保意识的不断加强，目前世界胶粘剂工业正逐步朝着低本钱、无公害、无溶剂、节约能源等方向开展。
以淀粉为主要原料制备的淀粉基木材胶粘剂由于具有价格低廉，无毒无异味，环保等优点，重新引起研究者的重视，致力于对传统的淀粉木材胶粘剂进展进一步改性以提高淀粉木材胶的粘接能力，使之能在木材工业中得到应用。
目前有关淀粉在木材胶粘剂中的报道较多，但是在相关的报道中淀粉用量普遍较小[7]，多作为辅助成分在木材胶粘剂中使用，而且制备工艺比拟复杂，本钱仍然较高。
1.淀粉作为辅助成分在木材胶粘剂中的应用在低毒脲醛树脂胶粘剂的研究中，唐朝发[8]等发现脲醛树脂合成过程中参加淀粉和氧化淀粉能有效提上下毒脲醛树脂胶的初粘性以及胶的固形物含量，同时还能防止固化之后的胶层过度分解，改善脲醛树脂胶的耐老化性能。
茹克亚·沙吾提[9]研究用过氧化氢氧化淀粉改性脲醛树脂制备复合粘合剂，由于脲醛树脂可以与改性淀粉相互反响形成网状构造，有效的提高了淀粉木材胶的初粘性，耐水性，缩短了枯燥时间。
生物降解塑料的研究进展——淀粉基塑料、聚乳酸塑料、聚羟基烷酸酯塑料
两种。
填充型淀粉塑料是在一定条件下对淀粉与塑料 中的羟基进 行活化， 使之形成高聚物共混体。目前我 国的大部分降解塑料
是指这类塑料 ，但它在降解性能上还是存在着一定的局 限性。 全淀粉热塑性塑料 属于 天然聚合 物，其淀粉含量在 ９ ％ ０ 以上 ，添加的其他组分 也是可降解 的。其 制造 原理是使淀粉 分 子无序 化，形 成具有热 塑性能 的热塑性 淀粉 。 ９ ０年代初，意 大利 Ｆ ｉ ｚ ｉ 司宣布 “ ｅｒ ｚ公 ｕ 热塑性 淀粉”研 究成功，该产 品可用通 用塑料设备加工 ，性 能近 似于 Ｐ Ｅ且
化 工 文摘 ２ ０ ０ ７年 ２期
系组成的塑料都属于此 类， 主要可以分为填 充型 和全 淀粉型
５ ０
维普资讯
增加到 ２ ０ 的年 ８万 ｔ ０５ ，预计 到 ２ １ Ｏ ５年，生 物聚合物 的 消费量将增加 至 １ ０万 ｔ ０ ，同时欧盟使 用生 物聚合物 的长 期
三周 内即可 降解， 主要 用于生 产农 用薄膜 、饲料 袋和 肥料 袋 ，使用 后可 以造 粒作为饲料 。此后，德 国、美国等公 司也
维普资讯
ｊ
Ｃｈ ｎ ｅｍｉａｓ ｉ ａ Ｃｈ ｃ ｌ
生物降解塑料的研究进展
淀粉基 塑料 、聚 乳酸塑料 、聚羟基烷 酸酯塑料
◆ 王 莉 （ 西南化工研究设计院 成都 ６ ２ ５ １ ２） ０
摘 要： 文章介绍 了淀粉基塑料、聚乳酸塑料、聚羟 基烷酸酯塑料三类可生物 降解材料的特 点、应 用及研 究进展 。 关键 词： 淀粉基 塑料 ；聚乳酸 塑料 ；聚羟 基烷酸 酯塑料
发的生物 降解 塑料 品种 已有几十种 ， 可批量 生产和工业化生
适量 玉米淀粉置于反应器 中， 在温度 ９ — ℃， Ｈ ５５ ５ １０ ｐ 值 ．～ １
接枝淀粉研究进展
接枝淀粉研究进展罗想平;柳春;邓艳;郭佳文;蓝丽;陈专;吕旷;孔妮;倪海明【摘要】In this paper, the synthesis and application of the grafted copolymerization was reviewed in detail from the structures and properties of the grafted starches.%文章以接枝淀粉的结构与性质为出发点，重点介绍其接枝共聚的方法及其应用。
【期刊名称】《大众科技》【年(卷),期】2015(000)006【总页数】4页(P41-44)【关键词】接枝淀粉;接枝共聚;应用【作者】罗想平;柳春;邓艳;郭佳文;蓝丽;陈专;吕旷;孔妮;倪海明【作者单位】中国科技开发院广西分院，广西南宁 530022;中国科技开发院广西分院，广西南宁 530022;中国科技开发院广西分院，广西南宁 530022;中国科技开发院广西分院，广西南宁 530022;中国科技开发院广西分院，广西南宁530022;中国科技开发院广西分院，广西南宁530022;中国科技开发院广西分院，广西南宁 530022;中国科技开发院广西分院，广西南宁 530022;中国科技开发院广西分院，广西南宁 530022【正文语种】中文【中图分类】O636接枝淀粉（Grafted starches）是以亲水的、半刚性链为主链，以乙烯聚合物为支链的一类新型变性淀粉，将所希望的低聚物以“支链状”的形式接枝到天然淀粉大分子上，故称之为接枝淀粉。
常用天然淀粉为原料通过物理或化学引发方法，使天然淀粉结构内产生更多的活性自由基团，通过自由基聚合反应制备接枝淀粉[1]。
天然淀粉具有亲水性却不易溶于水，糊化后有粘性却不易流动等缺点，为了更加方便工业上使用，大部分淀粉研究者致力于对天然淀粉的变性，即用化学、物理等方法使天然淀粉的性质发生很大的改变，以扩大和提高天然淀粉的应用范围和实用价值[2]。
淀粉基食品包装膜材料的研究进展
淀 粉 基 食 品包 装 膜 材 料 的研 究进 展
吴 颖 ，于 九 皋 ，耿 凤 英
（天 津 大 学 理 学 院 ， 天 津 ３００Ｏ７２）
摘 要 ：本 文 就 近 些 年 来 淀 粉 基 食 品包 装 膜 的研 究 发 展 进 行 了综 述 。 范 围 涵 盖 了淀 粉 的 选 择 ， 塑 化 剂 及 其
由此可 以 看 出 ，直 链 、支 链 含 量 和 分 子 量 大 小 是影 响 不 同种 类 淀 粉 膜 性 能 的 主要 原 因 。因 此 了解 直 链 淀 粉 膜 和 支 链 淀 粉 膜 的性 能 差 异 ，以及 分子 量 对 膜 性 能 的影 响 ，对 制 膜 过 程 中淀 粉 种 类 的开发 与 选 择 具 有 指 导 作 用 。直 链 淀 粉 膜 与 支 链
２ 淀粉 种类
以石 油 基 合 成 聚 合 物 为 原 料 的 食 品 包 装 膜 ， 由于强 度 、断 裂 伸 长 率 、透 光 率 、 以及 阻 气 、阻 水性 能好 ，且 价 格 低廉 ，在 过 去 的 ５０～６０年 内快 速发 展 。但 是 由 于石 油 资 源 的不 可 再 生 和 日益 短 缺 ，以及 大量 使 用 引 发 的 环 境 问 题 ，尤 其 是 固 体 废弃 物 的 堆 积 及 其 对 野 生 动 物 的威 胁 。研 究 者 逐 渐把 目光 投 向 了丰 富 、廉 价 并 具 有 可 再 生 性 和 生 物 降解性 的 天 然 聚 合 物 ，其 中淀 粉 被 人 们 看 作 是 包装 材 料 行业 中最 有 前 途 的 天 然 聚 合 物 之 一 。遗 憾 的是 ，由于机 械 性 能 不 佳 ，且 具 有 较 高 的湿 度 敏感 性 ，淀 粉 基 包 装 膜 材 料 的发 展 在 一 定 程 度 上 受到 了限制 。 为 了克 服 这 些 缺 陷 ，各 国研 究 者 在 淀粉 种类 ，添 加 剂 的选 择 ，淀 粉 的改 性 修 饰 等 方
淀粉基高分子复合材料的制备与性能研究
淀粉基高分子复合材料的制备与性能研究随着全球经济和科技的不断发展，高分子复合材料作为一种重要的新型材料，被广泛应用于各个领域，具有轻质、高强、高刚度、耐磨、耐腐蚀等特点。
与此同时，可再生资源的利用也日益受到关注。
而淀粉基高分子复合材料因其低成本、可再生、可降解等优势，成为了当前研究的热点之一。
淀粉在自然界中广泛存在，是一种天然高分子，不仅可以用作食品、医药、木质品和纺织品等，还可以用于制备高分子复合材料。
与传统的塑料相比，淀粉基高分子复合材料通常采用淀粉为主要原料，通过添加增塑剂、填料、增强剂等辅助材料进行改性，从而提高材料的力学性能和降解性能。
制备淀粉基高分子复合材料的方法主要有两种：一种是通过挤出法、压缩成型法等方法，将淀粉和增强剂、填料等混合料挤出或压制成型；另一种是通过热压成型、热压缩成型等方法，将混合料在高温高压下热压成型。
研究表明，淀粉基高分子复合材料的力学性能、降解性能和加工性能等与材料的组分、制备工艺和添加剂种类等因素密切相关。
例如，在淀粉基材料中添加纳米粒子、钎料等增强材料，可以显著提高材料的力学性能；添加可生物降解的聚乳酸等降解剂，可以显著提高材料的降解性能；添加烷基胺等粘结剂，则可以改善材料的加工性能。
因此，在淀粉基高分子复合材料的制备和性能研究过程中，需要综合考虑上述因素，以达到最佳性能的目标。
总体而言，淀粉基高分子复合材料具有很好的应用前景。
尽管目前淀粉基高分子复合材料的性能与传统塑料相比差距仍然较大，但通过不断的研究和创新，相信将来一定会取得更加优异的性能和更加广泛的应用领域。
同时，随着环保和可持续发展意识的不断增强，淀粉基高分子复合材料也将成为一种重要的可持续发展材料，为环境保护和经济发展做出更大的贡献。
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.
高取代的阳离子淀粉通常都以叔胺或者季铵 3-环 氧 丙 基 三 甲 基 氯 化 铵 、 如 2， 缩水甘油基 盐， 三甲基氯化铵为 醚 化 试 剂， 在氢氧化钠的水溶液 （ 非均相） 或者二甲亚砜中（ 均相条件 ） 制备 . 而在 氢氧化钠水溶液中加入有机溶剂可以明显提高阳 离子淀粉的取代度， 其中在二噁烷 、 四氢呋喃和甲 1. 19 和 0. 65 醇中 可 以 获 得 取 代 度 分 别 为 1. 26 、 的羟丙基三 甲 基 氯 化 铵 淀 粉
淀粉 是 植 物 经 光 合 作 用 而 形 成 的 碳 水 化 合 物， 其 来 源 广 泛、 价 格 低 廉、 降解后仍以二氧化碳 被认为是完全没有污染 和水的形式回到 大 自 然， 的天然可再生的 材 料， 在非食用领域得到了广泛 的研究和开发 . 由于淀粉具有不溶于冷水 、 抗剪切 耐水性差以及缺乏熔融流动性等缺点， 使得 性差 、 它难以单独作为 一 种 高 分 子 材 料 使 用， 需要对其 进行化学 /物理改性来增强某些机能或形成新的 纺 织、 胶 物化 特 性 . 改 性 后 的 淀 粉 除 了 用 于 造 纸 、 黏剂 、 超吸水材料 、 水 处 理 絮 凝 剂、 发泡材料
［ 13 ］
的
采 用 微 波 加 热， 皱褶假丝酵母脂肪酶 研究 表 明， （ candida rugosa lipase ） 可以 使 淀 粉 与 回 收 的 椰 子 油发生酯化反 应， 产 率 为 55% ， 取 代 度 为 1. 1 ， 而 采用传统 的 加 热 方 式 在 相 同 的 反 应 条 件 下 需 要 60℃ 反应 36 h 才 能 获 得 取 代 度 为 0. 07 的 产 物 . 微波的引入不仅 可 以 活 化 分 子 中 某 些 特 定 的 键， 而且同传统的加热方式相比微波加热改变了反应 的动力学 . 将微波加热与摇瓶震荡的两种反应方式相结 合 可 以 进 一 步 提 高 酯 化 反 应 的 产 率 及 取 代 度. Horchani 等
［ 3］
等
传统领域外， 还可以用于制备生物降解塑料 、 组织 药 物 释 放 载 体、 生物活性物质的载体 工程 支 架 、 等 . 本文综述了近 5 年来淀粉的化学 / 物理改性及 其应用等方面取得的主要进展情天然高 因此许多改性反应都可 分子具有很好的 溶 解 性， 采用离子液体作 为 反 应 介 质 . 离 子 液 体 具 有 热 稳 定性 好 、 不 易 燃、 不 易 爆、 易于回收利用以及几乎 无可测的蒸汽压等 优 点
［ 11 ］ ［ 10 ］
. Wang 等［15 ］的 研 究 表 明， 在 1-丁
基 3-甲基氯 化 咪 唑 离 子 液 体 中 淀 粉 与 缩 水 甘 油 基三甲基氯化铵 发 生 反 应 时， 氢氧化钠的水溶液 的加入可以使取 代 度 从 0. 021 提 高 到 0. 63 ， 而通 过调控反应条 件 可 以 获 得 最 高 取 代 度 为 0. 99 的 阳离子淀粉 . 羟乙基淀粉不仅具有水溶性以及较好的溶解 而且与纯 淀 粉 相 比 增 加 了 体 内 降 解 半 衰 稳定性， 期， 几乎没有致敏性的危险， 并且与药物不发生相 互作用， 因此可以 作 为 血 浆 扩 容 剂 等 生 物 医 用 材 料使用 . Besheer 等
1期
汪秀丽等：淀粉基高分子材料的研究进展
25
在 BMIMCl 中 可 以 获 得 取 代 度 从 0. 37 ～ 2. 35 的 淀粉醋酸酯和 取 代 度 为 0. 03 ～ 0. 93 的 淀 粉 丁 酸 还与离子液体 酯 . 吡啶不仅是酯化反应的催化剂， BMIMCl 一起起到了 反 应 介 质 的 作 用 . 在 BMIMCl 中对淀粉进行酯 化 改 性 时， 发现淀粉分子上的羟 基参 与 酯 化 反 应 的 活 性 顺 序 为 C6 > C2 > C3
［ 8］
， 当反应介质 2-丙醇与
水的体积 比 为 6 ∶ 4 时， 苄基淀粉的羧甲基化及羟 这主要是因为 丙基三甲基氯化 的 反 应 产 率 较 高， 直 醇用量的增加可以降低醚化试剂的水解 . 此外， 链淀粉含量以及淀粉颗粒的尺寸都对醚化反应产 生影响 . 一般说来， 直链淀粉比支链淀粉更容易被 3-环 氧 丙 基 三 甲 醚化， 因此当苄基豌 豆 淀 粉 与 2 ， 其取代度和 基氯化铵以及氯 乙 酸 钠 进 行 反 应 时， 产率都高于马铃薯 、 蜡质玉米淀粉
［ 10 ］
、 羟丙基淀粉
等羟烷基淀粉醚属于非离 子 型 淀 粉 醚，
N ′-二环己基碳酰亚胺 在 N，
26
高
分
子
学
报
2011 年
（ DCC ） 与二甲 氨 基 吡 啶 （ DMAP ） 存 在 下， 将羟乙 基淀 粉 与 月 桂 酸 、 棕 榈 酸、 硬 脂 酸 进 行 酯 化 反 应， 制备了两亲性的 淀 粉 衍 生 物 . 这 类 淀 粉 衍 生 物 在 水溶液中可以自组装成粒径为 20 ～ 30 nm 的胶束 可以作为药物释放载 及 250 ～ 350 聚 合 物 囊 泡， 体. 1. 3 氧化 氧化淀粉是淀粉与氧化剂作用所得的淀粉衍 生物 . 淀粉的氧化 反 应 主 要 发 生 在 葡 萄 糖 残 基 的 2， 3， 6 位 C 上及 1， 4 位 的 环 间 苷 键 上. 氧 化 结 果 除苷键断裂外， 有限地引入醛基和羧基， 使淀粉分 子官能团发生变化， 部分解聚 . 不同氧化剂使淀粉 发生氧化的机理 不 同 . 高 锰 酸 钾 主 要 发 生 在 淀 粉 无定形区的 C6 原 子 上， 把 伯 羟 基 氧 化 为 醛 基， 而 碳 链 不 断 开. 高 碘 酸 只 发 生 在 仲羟 基 不 受 影 响， C2 — C3 上， C2 — C3 键断裂， 形成醛基得到双醛淀 粉. 常 用 的 氧 化 剂 主 要 有 次 氯 酸 盐、 高 碘 酸、 过氧 2， 2， 6， 6-四甲基哌啶氧化物（ TEMPO ） 等 . 化氢 、 氧化 程 度 的 高 低 受 到 包 括 反 应 体 系 的 pH 值、 温度 、 氧化剂的浓度 、 淀粉的分子结构 、 淀粉的 来源等因素的影响 . 研究发现， 马铃薯淀粉由于具 有较为松散的 B 型结晶结构， 与具有 A 型结 晶 结 构的玉 米 及 稻 米 淀 粉 相 比 更 容 易 被 氧 化
［ 7］
取代反应 主 要 发 生 在 C2 原 子 上 . 离 子 型 淀 粉 醚 又分为阳离子和 阴 离 子 淀 粉 醚， 其中羧甲基淀粉 钠（ CMS ）
［ 12 ］
是最常见的阴离子淀粉醚 . 阳离子淀
粉醚主要以含氮 的 醚 衍 生 物 为 主 . 醚 化 淀 粉 具 有 如表面活性 、 触变性 、 离子活性等， 很多独特性能， 可用于 纺 织 、 造 纸、 食 品、 医 药、 化 妆 品、 涂料等领 域. 影响醚化反应的主要因素有催化剂和醚化剂 反 应 介 质、 反 应 温 度 等. 纯 水 体 系 只 适 合 的用 量 、 制备低取代度的 醚 化 淀 粉， 若想获得较高取代度 的醚化淀粉， 需要限制反应介质中水的含量 . 在合 成两亲性苄基羟丙基三甲基氯化铵淀粉和苄基羧 甲基淀粉的过程中发现
［ 6］ 酯或淀粉丙酸酯 . Liu 等 也 发 现， 当淀粉的脱水
. 不同来
源的 淀 粉， 采 取 不 同 的 变 性 方 法、 不同的变性程
葡萄糖 单 元 与 酸 酐 及 吡 啶 的 摩 尔 比 为 1 ∶ 5 ∶ 3 时，
* 20100812 收稿， 2010 09 10 修稿；国家杰出青年基金（ 基金号 50525309 ） 资助项目； 通讯联系人，E-mail ： yzwang@ scu. edu. cn doi ：10 . 3724 / SP. J. 1105. 2011 . 10249 24
［ 14 ］
. 研 究 表 明， 氢氧
采用非商业化的碳酸钙固定的金黄
化钠的浓度对反应效率及产物的取代度有较大的 影响， 最佳用量为 1 wt% ， 这是因为淀粉的脱水葡 萄糖单元上的羟基在碱性条件下容易和亲核试剂 而碱的浓度过大则容易造成醚化 发生醚化反应， 试剂的 水 解
［ 14 ］
色葡萄球 菌 （ staphylococcus aureus （ SAL3 ） ） 为 催 化剂， 采用微波加 热 和 摇 瓶 震 荡 的 方 式 完 成 了 淀 4 h 后得到了产率为 76% ， 粉与油酸的酯化反应， 取代度为 2. 86 的 淀 粉 油 酸 酯 . 如 果 不 加 摇 瓶 震 荡， 单独采用微波加热 的 方 式， 产 率 只 有 45% ， 取 代度为 1. 6 ；而只用摇瓶 震 荡， 淀粉油酸酯的产率 为 50% ， 取代度为 1. 8. 两种方式相结合具有协效 作用， 同时提高了酯化反应的产率及取代度 . 1. 2 醚化 淀粉的醚化改性是指淀粉分子中的羟基与醚 化试剂发生反应 生 成 淀 粉 醚 . 根 据 醚 化 淀 粉 在 水 溶液中呈现的电 荷 特 性， 可分为离子型和非离子 型淀 粉 醚 . 羟 乙 基 淀 粉 （ HES ） （ HPS ）
摘
要
概述了近 5 年国内外在淀粉的化学、 物理改性及其作为一种材料使用方面取得的最新研究进展. 淀
粉的化学改性主要介绍了淀粉的酯 化 、 醚 化、 氧 化、 交 联、 接 枝 共 聚 等， 而物理改性主要介绍了淀粉分别与黏 土、 脂肪族聚酯 、 聚乙烯醇以及纤维素等天然大分子的 共 混 改 性， 同时还介绍了通过酸化制备淀粉纳米晶. 淀 吸附材料等传统领域外， 近年来还被用于组织工程支架 、 药物释放载 粉基材料除了用于制备可生物降解塑料 、 体等生物医用领域 . 关键词 淀粉，化学改性，物理改性
［ 4］
1
淀粉的化学改性
对淀粉进行化 学 改 性， 早 在 20 世 纪 40 年 代
就已 经 开 始 了 . 淀 粉 的 化 学 改 性 包 括 酯 化 、 醚 化、 氧化 、 交 联 等 . 淀 粉 的 化 学 改 性 取 决 于 多 种 因 素， 例如淀粉 的 来 源 （ 玉 米 、 薯 类、 小麦等）、 预处理 （ 酸催化水解或糊化） 、 直链淀粉与支链淀粉的比 分 子 量 分 布、 衍 生 物 的 类 型 （ 酯 化、 醚 例或含量 、 取代 基 的 性 质 （ 乙 酰 基 、 羟丙基等）、 取代 化等） 、 度（ DS ） 的 大 小 、 物 理 形 状 （ 颗 粒 状、 预糊化）、 缔 合成分（ 蛋白质 、 脂肪酸 、 磷化合物） 等 度， 可得到不同性质的变性淀粉 .