关于我国休闲农业可持续发展的几点思考

关于我国休闲农业可持续发展的几点思考

作者：汤天扬

来源：《商业经济》2013年第12期

[摘要] 休闲农业具有多功能性，休闲农业的发展应具有可持续性。保持乡村自然生态可持续发展是休闲农业开发的重要目标。休闲农业发展开发难度较小，投资报酬率较高，见效迅速，经济效益和社会效益较为明显。做到休闲农业的可持续发展，应制定科学合理的休闲农业发展规划，建立科学的管理体系，不断进行休闲农业的机制创新和组织创新，运用市场资源配置的优势，整合市场资本，优化资源配置。

[关键词] 休闲农业；发展；思考

[中图分类号] F323 [文献标识码] B

乡村的景观资源具有丰富性；在时空结构上具有分散性；旅游活动具有参与性和体验性；在文化层次上具有高品位性；休闲农业具有多功能性；同时，休闲农业发展更具有可持续性。休闲农业开发难度较小，投资报酬率较高，见效迅速，经济效益和社会效益都很明显，休闲农业可以实现可持续发展。休闲农业可以增加农村就业；农民要从提供休闲服务中获取合理的报酬，增加农民收入。为农村提供就业机会，缓解农村、农业发展困境。休闲农业可以带动农村经济的发展，缩小城乡差别，促进经济社会的协调发展。休闲农业可以增加农民与城市居民之间的交流与沟通；旅游开发也为农村带来了客流和信息流，促进农村经济的发展和农村面貌的改善，提高农民的素质和生活品质，缩小城市差别，促进农村社会的进步和城市乡村的共同繁荣与发展。促进农业形态保留，合理开发、利用和保护农村自然资源和文化资源。农业一直被认为是个弱势产业，比较效益低下。休闲农业为这种转变提供了一种有效途径。农村丰富的乡土文物、民俗文化等多种文化资源，可供参观；能进一步增强人们保护自然、文化遗产、生态环境的自觉性。

一、乡村自然生态可持续发展和休闲农业资源可持续利用

自然纯净的环境、良好的生态环境是休闲农业的本底，保持乡村自然生态可持续发展是休闲农业开发的重要目标，要维护休闲农业开发与当地自然生态的协调发展。

1.保持自然生态舒适度、恢复农业生态环境。有些偏远乡村，因其与外界接触少，工业生产落后，还保持较为完好的生态环境，那里森林覆盖率较高、空气清新、水质纯净、动植物种类繁多、地域特色明显，具有良好的生态舒适度，吸引了不少游客。其休闲农业的目标就是要保持当地生态环境稳定性，优化环境。有些农村，其环境容量有限，尚需进行控制，以维护基础设施和资源的正常使用，防止破坏和谐生态环境的开发行为。近些年来，我国城市化进程的加块使诸多城市和地区的自然生态环境受到严重破坏，森林面积缩减，良田变成荒地，水土流失带走了肥沃的土壤，污染着环境。

2.增强旅游地居民和游客保护生态环境的意识。我国乡村居民保护生态环境意识普遍不强，乡村中某些地方污水横流，这令城市游客望而却步。还有一些地区，由于当地居民无其他的经济来源，只能开山采石卖树，甚至售卖珍稀动植物以谋生存，这就破坏了当地的景观和生态平衡。当地居民没有适当的收益方式；也没有营造环境吸引游客入村消费从而带动自身发展的意识。所以，休闲农业要使当地居民有其他的经济来源而不至于毁林开山，还要让居民认识到，污染的河流、肮脏的环境、鸟兽罕至的农村是不会对游客产生吸引力的，游客也是保护旅游地自然环境的重要力量。

3.实现休闲农业资源可持续利用。依托自然和文化景观发展休闲农业业是对资源开发利用的一种普遍形式，尽管旅游发展对自然生态和社会文化的冲击是客观存在和不可避免的，而资源保护中一些难题的解决对旅游资源可持续利用非常重要，如保护资金投入问题、资源管理体制问题、人才问题、技术问题等。要采取适度的开发利用，实现休闲农业资源的可持续利用。

二、乡村人文生态可持续发展

1.人文生态环境可能失去昔日的生存空间。休闲农业的发展，越来越多的城市游客涌入休闲农业地，外来的强势文化逐渐占据乡村传统的文化领地，人文生态失去了昔日的生存空间，乡村文化的地方性、独特性、民族性逐渐消失。

2.传统文化可能转变为舞台的表演文化。在休闲农业中，人文生态的开发需要通过特定的方式、特定的场合将乡村文化向游客演示，以换取旅游的收益。也许刚开始演示者还会一丝不苟地完成工作任务，并按照传统的、代代相传的方式进行演示。时间长了可能失去感情的乡村文化演示就成了舞台化表演，可持续发展是一个严峻的问题。

3.乡村文化的仆从现象可能产生。在乡村文化变迁过程中产生影响可持续发展的一些问题，而且一些问题都可以在经验基础上加以控制。最终达到一方面既有文化因素创造性发展；又有恶性因素的产生与蔓延受到制约的良性循环发展的目标。为了达到这一目的，在休闲农业中要致力于达成以下几个分解目标：

第一，本地居民在人文生态系统中主体地位的确立。乡村人文生态系统中的主体是本地居民，在旅游活动中，尽管游客可能带着自身的优势、强势文化来到乡村，会对乡村文化造成一定的影响，而主导整个地区人文生态的还是生活其中的居民。要充分认识居民在人文生态系统中的主体作用，通过对村民的教育，加强本地文化心理的自信、自强和自觉意识，从根本上维护当地人文生态的可持续发展。

第二，审美文化的建设和发展。包括当地居民对自身文化的审美观建设及开发者和游客对休闲农业审美观的建设。在休闲农业中，许多当地居民自身由于缺少比较，意识不到自身文化的特点和价值。在旅游活动中，通过旅游者和专家的“他者”眼光和充分的交流，当地居民才意识到自身文化的特点和价值，认识自我，从而有意识地保留自身独特的精神、灵魂、性格。使当地乡村文化价值得以实现。而开发者和游客对休闲农业审美观的建设同样重要。现在在旅游

开发中，认识上往往存在一些问题：一是一些人认为越原始、越落后、越怪僻就越是乡村文化的特色和优势，而不顾这些文化是精华还是糟粕；二是认为越能适应旅游消费的、越有商品价值和经济效益的就越具有特色和优势，而不顾这些行为是否有害于精神文明建设；三是认为越是有意人为美化的就越是有特色和优势，反而把许多优秀文化给磨灭掉了。在行为上，游客对当地乡村文化的“行为污染”也暴露出其审美观的薄弱。基本的休闲农业审美观要求游客首先应遵循起码的道德规范，学会尊重当地人的传统和文化。

三、休闲农业经济可持续发展途径

1.制定科学合理的休闲农业发展规划。制定科学合理的休闲农业规划，有助于在可持续发展的目标和价值判断下，提出休闲农业发展的行为标准以及怎样达到这些标准，从而有效地引导休闲农业的发展。要按乡村地区经济发展水平、资源特点和规模以及社区文化背景、区域环境经济状况等因素，找到乡村资源的精髓并把它转化为产品，确定乡村经济、社会和环境承载力从而确定休闲农业持续发展潜力，对休闲农业业及其相关产业进行协调。

2.建立休闲农业可持续发展的管理体系。在旅游开发的过程中，健全和完善管理体系及相关法规是休闲农业可持续发展的重要保障。只有在合理有效的管体体系和健全的法规卜，才能比较有效地解决微观单位为了本地区和本集团利益，过度开发利用当地旅游资源、恶性竞争等情况的发生。休闲农业地内更要培养较高素质、熟悉旅游行业的管理人员和决策人员。

3.不断进行休闲农业的机制创新和组织创新。目前，已经有了一些适应休闲农业发展的经营机制和组织架构，但是每一个机制都可能存在缺陷，需要适当的改进和创新。在旅游经营机制上，通过市场化、透明化等手段调整各方的利益格局，实现投入与产出的合理配比。在组织机制创新上，要运用市场资源配置的优势，整合市场资本，优化资源配置。

[参考文献]

[1]邵志忠，杨通江.人文生态旅游开发与西部乡村社会发展[J].广西民族研究，2004（1）

[2]戴美琪，游碧竹.国内休闲农业旅游发展研究[J].湘潭大学学报：哲学社会科学版，2006（5）

[3]潘盛俊.文化资源视角下休闲农业业可持续发展研究[J].人民论坛，2012（6）

[4]张众.河南休闲农业发展分析和对策研究[J].河南商业高等专科学校学报，2007（2）

[5]张建国，俞益武.浙江休闲观光农业现状评价与发展对策[J].浙江林学院学报，2006（7）

[责任编辑：董润萍]