ktv岗位职责.工作日志

岗位职责与工作日制

A、副经理

直属下级：前台领班营业主任大厅领班 DJ音响师酒水领班内保领班库管员

直属上级：董经理经理

1.认真执行部门经理下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。

2.主持本俱乐部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。

3.制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。

4.认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。

5.注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。

6.负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。

7.负责酒吧音乐类型的控制和把握。

8.把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。

工作日制：

1.每日提前到岗，了解并却定昨日预留的工作确保硬件的使用情况。

2.准备会议事项。

3.19：00准时主持会议，喧达当日事项。

4.了解当日定房定坐现象。

5.19：30——营业结束前：接待客人，和客人进行良好的沟通而发展客源。

6.随时做好现场调动的安排工作。

7.对现场所发生的适宜随时解决并做好记录工作。

8.了解所有回馈，创建计划的工作构思。

9.晚班会议的主持。

10.投弹。

B接待领班

直属上级：副经理下级：前厅接待

1.在副经理的领导下，全面负责礼仪的日常管理工作，贯彻酒吧的规章制度、经营思路，确保礼仪各项工作的顺利进行。

2.严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以俱乐部的整体利益为出发点以激发礼仪工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好礼仪管理工作

3.不断加强管理、监督礼仪操作规范、服务质量标准等，并贯彻实施。

4.充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。

5.以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。

6.积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。

7.搞好酒吧的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相关部门的检查。

8.营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。

9.参加酒吧的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。

工作日制：

1.19：00前按时到岗，保持良好的仪容仪表，做好自己责任区域内清洁工作.

2.掌握房型资料，查看上日是否有预留情况.

3.电话响起三声内接听客人电话预定，语音亲切礼貌，先报部门（您好，慢摇吧总台）询问客人有何需要，（订房），向客人介绍房型价位，说明预定须知，并做好预定记录，及时通知各个区域负责人.

4.19：30客人来到时客人到总台时亲切问候“您好，欢迎光临”为客人服务.

5.询问客人是否预定，如有预定在确认后可直接带向预定台位，如无预定应询问客人人数后，带到合适的台位.

6.带位时始终保持在客人前方.

7. 随时了解酒吧内的空台情况，做好好接待客人的准备.

8.每晚21：00做好未到客人的确认及提醒订台须知的工作.

9.做好客户订台确认和相关人员的签字工作.

10.随时掌握好场内情况.

11. 微笑送客，欢迎客人再次光临.

12.12：20合理安排监督人员吃饭时间.

13.01：00准备下班前准备工作.

14.02：00主持班后会.

接待岗位职责：

直属上级：前台领班

1.按时上班，着装整齐，保持仪容、仪表良好。

2.准时参加班前例会，接受上级工作安排。

3.做好营业前的准备工作，搞好本属区域的环境卫生。

4.场地如有临时改动了解熟悉场内的设施及走道线路。

5.了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录，按规定做好开卡、

开房、转房、取消房的具体记录工作。

6.向顾客提供礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。

7.对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做出反映，并及时向上级报告。

8.牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。

9.有礼貌地接听电话订房、订座。

10.合理且耐心的安排顾客的订位，并做好详细记录（日期、姓名、电话、台号等）并通知相关人员。

11.做好客户订台确认和相关人员的签字工作

12.随时掌握好场内情况。

13.微笑送客，欢迎客人再次光临。

14.按时下班并做好下班前和班后的工作。

二、咨客工作日制

1.19：00前按时到岗，保持良好的仪容仪表，做好自己责任区域内清洁工作。

2.资料，查看上日是否有预留情况

3.话响起三声内接听客人电话预定，语音亲切礼貌，先报部门（您好，慢摇吧总台）询问客人有何需要，（订房），向

客人介绍房型价位，说明预定须知，并做好预定记录，及时通知各个区域负责人。

4.19：30客人来到时客人到总台时亲切问候“您好，欢迎光临”为客人服务。

5.询问客人是否预定，如有预定在确认后可直接带向预定台位，如无预定应询问客人人数后，带到合适的台位。

6.随时了解酒吧内的空台情况，做好好接待客人的准备。

7.有礼貌地接听电话订房、订座。

8.合理且耐心的安排顾客的订位，并做好详细记录（日期、姓名、电话、台号等）并通知上级。

9.12：20吃饭时间。

10.01：00准备下班前准备工作

11.02：00参加班后会

C酒水部领班

直接上级：副经理

下级：调酒师、吧员

1.具备高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。