便利店PPT
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便利店的布局和商品陈列(ppt 18页)
六、便利店的布局和商品陈列
4、变化的商品陈列是为门店能够取得良好 的销售业绩的途径之一，它会为门店的日常 经营带来活力，同时检查一项商品陈列的变 化的成功与否的唯一标准也将是商品的销售 业绩。
六、便利店的布局和商品陈列
（四）商品陈列的变化应符合以下几方面要求： 1、商品的陈列要符合门店的整体形象和感观； 2、商品的陈列要符合门店的促销策略； 3、商品的陈列要适应季节的变化； 4、商品的陈列要便于顾客选购； 5、商品的陈列要美观大方，富有艺术感。
这些酸奶赶快卖出去。
六、便利店的布局和商品陈列
冥思苦想的高中生灵机一动，把装酸奶的冷饮柜移 到盒饭销售柜旁边，并制作了一个POP，写上“酸 奶有助于健康”。令他喜出望外的是，第二天早晨， 30瓶酸奶不仅全部销售一空，而且出现了断货。谁 也没有想到这个小女孩的戏剧性的实践带来了7-11 的新的销售增长点。
5． 一般便利店由于店面小，顾客购物速度较快，所 以可以不强求顾客存包，以便于节省顾客的购物时间。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
六、便利店的布局和商品陈列
(二)日本的便利店在门店内商品的布局情况 如下： 1、入口处一般摆放杂志和读物
周刊是每周更换、月刊是两周一次，这里常常聚 满"白看杂志顾客"。 它的意义在于吸引回头客。 同时，这些白看的客人也给商店带来"顾客喜欢的 店"和"好进的店"等的印象。
术
六、便利店的布局和商品陈列
（一）便利店如何布局
好的商品陈列就好像是一个懂得修饰女孩会吸 引人的目光，良好的商品陈列同样能够使门店 富有魅力，吸引众多的顾客的目光。
1． 便利店为了便于顾客购物方便，故应保证 商品的大类的摆放上尽量不变。
便利店运营管理ppt课件(2024)
2024/1/28
16
供应商选择与合作方式探讨
供应商评估与选择
建立供应商评估体系，对潜在供 应商进行评估和选择，确保供应 商具备合格的资质、信誉和供货
能力。
2024/1/28
合作方式探讨
与选定的供应商探讨合作方式，包 括采购价格、交货期、付款方式等 合同条款的协商和确定。
建立长期合作关系
与优秀供应商建立长期合作关系， 确保商品供应的稳定性和持续性， 同时降低采购成本。
卖点。
02
陈列饱满：保持货架商品陈列
饱满，给顾客留下商品丰富、
品种齐全的印象。
03
商品组合策略
2024/1/28
04
关联性组合：将相关联的商品
组合在一起，方便顾客一站式
购物。
05
价格带组合：将不同价格带的
商品进行合理搭配，满足不同
顾客的购买需求。
06
14
商品采购与库存管
03
理优化
2024/1/28
ABCD
2024/1/28
风险防范意识
加强员工风险防范意识教育，提高员工对风险防 范的重视程度。
风险报告机制
建立便利店内部风险报告机制，鼓励员工积极报 告潜在风险，确保风险得到及时处理。
34
THANKS.
2024/1/28
35
02
库存成本控制
通过合理设置库存水平、采用先 进的库存管理方法、及时处理滞 销商品等方式降低库存成本。
04
管理成本控制
通过精简管理机构、降低管理人 员费用、提高管理效率等方式降
低管理成本。
32
收银系统安全性保障措施
系统安全防护
采用防火墙、入侵检测等安全技术，确保收 银系统网络安全。
《便利店管理版》课件
提升便利店的服务质量和顾客满意度
员工服务技巧
提供培训以增强员工的专业知识和良好的服务态度，提升顾客体验。
提供便利的支付方式
引入电子支付等新技术，为顾客提供更便捷的支付方式。
定期搜集顾客反馈
建立反馈渠道，倾听顾客声音，及时改进服务，提高顾客满意度。
便利店未来的发展方向和创新策略
1
智能化和自助服务
2
多元化商品
便利店提供多样化的商品种类， 可以满足消费者的多样需求， 增加销售额。
便利店的运营管理要点
1
库存管理
建立科学的库存管理系统，实时跟踪商品库存，减少损耗和过剩。
2
员工培训
提供充分的培训机会，提高员工服务意识和专业能力，提升顾客满意度。
3
店面布局
合理布置商品陈列，提高产品可见性和吸引力，促进销售增长。
2 从日本起源的全球化趋势
便利店起源于日本，如今已成为全球范围内的主流零售业态。
3 快速扩张的业务范围
便利店逐渐拓宽商品种类，提供日用品、食品、饮料、生鲜等丰富的购物选择。
便利店的经营模式和特点
24小时经营
便利店以24小时不打烊的特点 吸引消费者，满足他们任何时 间的需求。
小规模面积
便利店通常面积较小，方便设 立在人口密集区域，提供便捷 服务。
运用科技手段提升便利店的智能化程度，
提供更快速和便捷的自助服务。
3
健康食品和有机产品
结合健康饮食趋势，引入更多有机和健 康过举办活动、提供体验等方式增加顾 客黏性，创造更有吸引力的购物体验。
《便利店管理整理版》 PPT课件
本课件将全面介绍便利店的定义，发展历程，经营模式和特点，运营管理要 点，商品分类和销售技巧，市场趋势和竞争对手分析，以及提升服务质量和 顾客满意度的方法，最后将展示便利店未来的发展方向和创新策略。
2024版便利店布局陈列规范ppt课件
2024/1/28
31
未来发展趋势预测
2024/1/28
个性化陈列
随着消费者需求的多样化，便利店将更加注重个性化陈列，以满 足不同顾客群体的需求。
智能化布局
借助人工智能、大数据等技术手段，便利店将实现智能化布局，提 高空间利用率和商品陈列效率。
环保可持续
未来便利店将更加注重环保和可持续性，采用环保材料和设计，减 少浪费和污染。
25
05
便利店布局陈列管理规范
2024/1/28
26
陈列管理制度建立
制定陈列管理规范
明确便利店商品陈列的标准和要求， 包括商品分类、陈列位置、陈列方式 等。
设立陈列管理岗位
定期更新陈列规范
根据市场变化、季节变化等因素，定 期更新陈列规范，保持便利店商品陈 列的新鲜感和吸引力。
指定专人负责商品陈列工作，确保陈 列管理规范的执行。
将相关联的商品放在一起，如啤酒和花生米，提高顾客购买意愿。
营造氛围
通过背景音乐、灯光和色彩搭配，营造舒适、温馨的购物环境。
2024/1/28
18
问题案例剖析
案例一
某小型便利店
空间拥挤
货架摆放过于密集，顾客行走不便，且商品陈列 混乱。
缺乏重点
无明显的热销商品和新品展示区，顾客难以找到 优质商品。
2024/1/28
2024/1/28
23
改进措施与建议
针对灯光和氛围问题
通过音乐、色彩等元 素营造舒适的购物环 境。
2024/1/28
加强店内灯光设计， 提高商品展示效果。
24
改进措施与建议
针对导购标识问题
设置明确的导购标识和分区提示，方便顾客快速找到所需商品。
7-11便利店连锁经营与管理ppt课件
29
从顾客评论上看
7-11卖盒饭，有些顾客到晚了，盒饭售罄。这时候买到，有的甚至还给你推荐他 们家的那种盒饭好吃。
7-11很多产品是供货商提供的，并没有写明使用方法。针对这 样的产品，铃木敏文要求员工自己试吃、试用，然后为消费者 提供使用的方法。
比如，他们曾经售卖一种方便面，包装上没写使用方法。铃木 敏文让员工自己挨个泡，结果找到了最佳口味的水量，然后贴 了一个小告示贴在方便面的包装上，告诉消费者怎么泡。30
18
FOUR
组织结构
即使在电商飞速发展的今天，7-11依然保持着 健康、快速、合乎理性的发展规模。组织结构
是他们可以长久发展的法宝。
明确性
门店中的每一个部门， 每一个人，都应该了 解他在组织中处于什 么位置，归谁领导， 应该到哪里去取得所 需要的信息，同谁进 行协作。
激励性
好的组织结构能够将 个人的努力方向及成 就与组织的努力方向 及成就协调融合，起 到激励员工与组织共 同成长发展的作用。
SWOT分析
711的全球化战 略使其可能在其 业务国家遇到政 治上的问题。 对 于市场竞争，恶 性的价格竞争是 一个威胁。
经济不景气，影 响购买能力。
7-11 便利店商品服务组合
主力商品：饮料、便利食品、快餐、牛奶 等食品类、电池、医药等小型日常用品。
辅助商品：报刊杂志、网上代购、复印、 传真、邮寄物品领取等服务。
26
基于理念识别(MI)的企业文化建设顾客第 一,为民、便民、利民。我尽力、您方便、 7-11就在您身边。礼貌待客，严禁同顾客 发生争执，语言文明“请”字当头。不得 使用粗俗、带有攻击性的语言。做到“三 米原则”、“首问责任”。
27
基于行为识别(BI)的企业文化建设以直接经 营，加盟经营和并购方式发展成为具备全国 网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司， 保持中国快熟消费品连锁零售行业的领先地 位。发展是硬道理,7-11将实施“以人为本” 的人才战略和企业文化，实施合理的竞争机 制、激励机制和分配机制，在管理上全面实 施“新机制、新观念、新人才”的战略，快 速推进7-11的全国发展战略。
从顾客评论上看
7-11卖盒饭，有些顾客到晚了，盒饭售罄。这时候买到，有的甚至还给你推荐他 们家的那种盒饭好吃。
7-11很多产品是供货商提供的，并没有写明使用方法。针对这 样的产品，铃木敏文要求员工自己试吃、试用，然后为消费者 提供使用的方法。
比如，他们曾经售卖一种方便面，包装上没写使用方法。铃木 敏文让员工自己挨个泡，结果找到了最佳口味的水量，然后贴 了一个小告示贴在方便面的包装上，告诉消费者怎么泡。30
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FOUR
组织结构
即使在电商飞速发展的今天，7-11依然保持着 健康、快速、合乎理性的发展规模。组织结构
是他们可以长久发展的法宝。
明确性
门店中的每一个部门， 每一个人，都应该了 解他在组织中处于什 么位置，归谁领导， 应该到哪里去取得所 需要的信息，同谁进 行协作。
激励性
好的组织结构能够将 个人的努力方向及成 就与组织的努力方向 及成就协调融合，起 到激励员工与组织共 同成长发展的作用。
SWOT分析
711的全球化战 略使其可能在其 业务国家遇到政 治上的问题。 对 于市场竞争，恶 性的价格竞争是 一个威胁。
经济不景气，影 响购买能力。
7-11 便利店商品服务组合
主力商品：饮料、便利食品、快餐、牛奶 等食品类、电池、医药等小型日常用品。
辅助商品：报刊杂志、网上代购、复印、 传真、邮寄物品领取等服务。
26
基于理念识别(MI)的企业文化建设顾客第 一,为民、便民、利民。我尽力、您方便、 7-11就在您身边。礼貌待客，严禁同顾客 发生争执，语言文明“请”字当头。不得 使用粗俗、带有攻击性的语言。做到“三 米原则”、“首问责任”。
27
基于行为识别(BI)的企业文化建设以直接经 营，加盟经营和并购方式发展成为具备全国 网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司， 保持中国快熟消费品连锁零售行业的领先地 位。发展是硬道理,7-11将实施“以人为本” 的人才战略和企业文化，实施合理的竞争机 制、激励机制和分配机制，在管理上全面实 施“新机制、新观念、新人才”的战略，快 速推进7-11的全国发展战略。
便利店开店详情分析-PPT课件
品占比50%，
日用化妆品20%，日用百货20%，其他 10%, 约需单品数2000至3000种。 (三)经营理念 1、符合目标消费者需求――便利店因为 都是经营的快速消费品，一般选择在店 铺范围内比较常销的商品作为其经营商 品，主要讲究库存小，周转要快 2、为消费者提供方便――就近的购买条 件，可适当考虑送货上门，经营项目要
一、便利店的潜力及趋势
• 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项 目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引 发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。
• 便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型 综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
3
▪ (二)投资计划 ▪ 1、固定设施 ▪ 天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要
符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下 清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白 色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是 在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有 白色腻子顶，或者是石膏板。 ▪ 地面——便利店由于营业的时间比较长，加 上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销 售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅 明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般 要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用 乳白色或是米黄色的地板。
• 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区 及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周 围200M的范围。
• 便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费 者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。
• 主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。 • 因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得
日用化妆品20%，日用百货20%，其他 10%, 约需单品数2000至3000种。 (三)经营理念 1、符合目标消费者需求――便利店因为 都是经营的快速消费品，一般选择在店 铺范围内比较常销的商品作为其经营商 品，主要讲究库存小，周转要快 2、为消费者提供方便――就近的购买条 件，可适当考虑送货上门，经营项目要
一、便利店的潜力及趋势
• 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项 目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引 发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。
• 便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型 综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
3
▪ (二)投资计划 ▪ 1、固定设施 ▪ 天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要
符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下 清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白 色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是 在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有 白色腻子顶，或者是石膏板。 ▪ 地面——便利店由于营业的时间比较长，加 上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销 售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅 明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般 要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用 乳白色或是米黄色的地板。
• 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区 及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周 围200M的范围。
• 便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费 者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。
• 主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。 • 因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得
便利店培训课件(PPT 103页)
顔色搭配：
相临商品之间顔色形状、大小反差不应太 大，一般由暖至冷色调过度（冷暖交替陈 列应注意配色和谐）
关联搭配：
是指将不同种类但相互补充的商品陈列在一起。运 用商品之间的互补性可以使顾客在买了某商品之 后，也顺便买旁边的商品。它可以使门店陈列多 样化，也增加了顾客购买商品的概率。它的原则 是商品必须互补，要打破商品各类别的区别，表 现消费者生活的实际需求
（二）电话礼仪
（二）电话礼仪
你好，渝百家XX店
如在卖场接听， 需蹲下，身体低于柜台
如有顾客排队结账时，有电话进来处 理顺序：
1、立即请其他同事协助接听
2、如果没有其他同事在场，结账完 毕后再接听
3、如电话不断响起，先向顾客致歉， 接听电话并快速处理完毕，继续服务
外送操作流程
一、电话接待
1.1、接听电话：报明门店 您好！渝百家XX店
1、及时主动上前询问，态度亲切 2、需要引导时，用单手五指并拢指示方向 3、在与顾客对话时，使用礼貌用语 4、无法回答顾客询问时，致歉并请人作答
讨论：顾客询问与店铺无关的事，如 何应对
（四）12不得
将双手插在口袋
身体依靠前后柜台
坐在柜台内 双手交叉放于胸前 抖
脚
嬉戏玩耍
声音太大
聚众聊天 音乐
不礼貌的目光注视（防盗或者歧视）
员工交班时，需点清当班营业款，并填写”营业款登 记表“（50元，100元序列号） 及时查阅“工作交接本” 无顾客结账时，收银台人员保持≤1人 及时递交购物篮给顾客 海报的张贴 禁止顾客和非相关工作人员在店内拍照 禁止宠物入内
不得越级反应问题 不可以在下班或者休息时间关闭手机 上下班时间点 完全服从工作调配
男店员
2024版711便利店管理课堂PPT
01便利店行业概述Chapter行业背景与发展趋势行业背景发展趋势便利店市场现状及竞争格局市场现状当前，便利店市场规模不断扩大，品牌数量不断增加，市场竞争日益激烈。
同时，便利店商品同质化现象严重，如何打造差异化竞争优势成为各品牌亟待解决的问题。
竞争格局便利店市场呈现出多品牌、多模式的竞争格局。
一方面，国际品牌如7-Eleven、全家等凭借丰富的运营经验和强大的品牌影响力占据市场优势地位；另一方面，本土品牌如美宜佳、天福等通过深耕区域市场、拓展加盟渠道等方式不断提升市场份额。
消费者需求与行为分析消费者需求消费者行为02711便利店品牌介绍Chapter品牌历史与文化传承创立背景7-Eleven便利店诞生于美国，初名为北美公司，后于日本取得巨大成功并成为全球最大连锁便利店之一。
发展历程自1927年成立以来，7-Eleven不断扩张，从美国本土逐步拓展至全球多个国家和地区，成为全球领先的便利店品牌。
文化理念7-Eleven秉承“便捷、优质、创新”的经营理念，致力于为顾客提供快速、便捷的服务和多样化的商品选择。
品牌定位及特色产品服务特色产品品牌定位7-Eleven拥有丰富的产品线，包括独家研发的鲜食、饮品、零食等，以及各类生活必需品，满足顾客多元化的购物需求。
增值服务口碑营销7-Eleven 注重口碑营销，通过提供优质的产品和服务，让消费者自发成为品牌的传播者，形成良好的口碑效应。
视觉识别7-Eleven 拥有独特的视觉识别系统，包括标志性的绿色logo 和门店设计，使消费者在众多品牌中能够迅速识别并产生记忆点。
社交媒体传播7-Eleven 积极利用社交媒体平台进行品牌推广，与消费者互动，发布新品信息、优惠活动等，提高品牌知名度和美誉度。
品牌形象塑造与传播策略03店铺选址与布局规划Chapter01020304选择人流量大、交通便利的地段，便于顾客快速到达。
便利性原则分析周边竞争对手情况，确保选址具有相对竞争优势。
便利店运营管理PPT课件
• 2、再对每一小类商品不同品牌、型号的组合、不同区域、不 同陈列方式、不同的销售手段结合价格带、商品质量、现场 服务、门店的分类定为、等综合考虑。进一步优化商品结构
• 3、结合门店合理布局、陈列设施等同步进行门店的整改按照 我们多商品的定位：目标性商品，一般性的商品，季节性、 节日庆典类商，功能性商品，方便性商品进行合理的布局和 陈列定位，合理的安排有限的货架对商品品种、规格、型号 、款式的合理选择和搭配，根据顾客群体和消费习惯结合正 确的价格策略及促销策略和手段使其发挥最大的效益。
理。 6、完成店长交办的其它工作。
.
13
我们门店的各岗位职责
领班岗位职责
• 负责在油品销售时，在加油站现场实施泵岛销 售，向顾客派发促销活动的宣传资料，推介便 利店商品，引导顾客进入便利店消费。
• 做好本班员工参与便利店工作的日常考核和销 售记录，为店长月末考核提供依据。
• 完成店长交办的其它工作。
5、负责便利店员工月度考核。
6、组织店内员工的日常培训和安全教育。
7、负责跟踪便利店周边的竞争对手，及时向主管部 门反馈竞争动态，并对便利店每月营运状况进行 分析，撰写经营分析报告，提出改善建议。
8、及时处理顾客投诉，化解顾客不满情绪。
9、负责将相关重大业务工作记录在站长日志。
10、完成主管部门交办的其它工作。
• 单品业绩﹦被购买次数× 单价
• 被购买次数﹦购买率×交 易顾客数
。了解我们的客户需要什么商品？需 要什么服务？
• 提升加油量增加进站客户数量。 • 增加泵岛销售额。 • 增加客户进店比例 • 适时促销 ，提高销售成功率 • 优化商品结构，提升客单价 • 优化商品陈列，提高客户冲动消费
。 • 做好售后服务，提高回头率。 • 提升管理服务水平，提高易捷品牌
• 3、结合门店合理布局、陈列设施等同步进行门店的整改按照 我们多商品的定位：目标性商品，一般性的商品，季节性、 节日庆典类商，功能性商品，方便性商品进行合理的布局和 陈列定位，合理的安排有限的货架对商品品种、规格、型号 、款式的合理选择和搭配，根据顾客群体和消费习惯结合正 确的价格策略及促销策略和手段使其发挥最大的效益。
理。 6、完成店长交办的其它工作。
.
13
我们门店的各岗位职责
领班岗位职责
• 负责在油品销售时，在加油站现场实施泵岛销 售，向顾客派发促销活动的宣传资料，推介便 利店商品，引导顾客进入便利店消费。
• 做好本班员工参与便利店工作的日常考核和销 售记录，为店长月末考核提供依据。
• 完成店长交办的其它工作。
5、负责便利店员工月度考核。
6、组织店内员工的日常培训和安全教育。
7、负责跟踪便利店周边的竞争对手，及时向主管部 门反馈竞争动态，并对便利店每月营运状况进行 分析，撰写经营分析报告，提出改善建议。
8、及时处理顾客投诉，化解顾客不满情绪。
9、负责将相关重大业务工作记录在站长日志。
10、完成主管部门交办的其它工作。
• 单品业绩﹦被购买次数× 单价
• 被购买次数﹦购买率×交 易顾客数
。了解我们的客户需要什么商品？需 要什么服务？
• 提升加油量增加进站客户数量。 • 增加泵岛销售额。 • 增加客户进店比例 • 适时促销 ，提高销售成功率 • 优化商品结构，提升客单价 • 优化商品陈列，提高客户冲动消费
。 • 做好售后服务，提高回头率。 • 提升管理服务水平，提高易捷品牌
便利店的业态特征(PPT 32页)
便利店的经营是具有鲜明效劳特点 〔如代客户冲泡方便面、代接 、发 等〕，以便利、快捷的食品和日用品 为主，综合经营其他内容如书、音像 制品、医药等的购物便利型的经营方 式。
由于便利店最接近社区，不同社区间 消费者的层次不同，对商品结构、效 劳内容、效劳要求以及价格的敏感度
一、便利店的业态特征
9、便利店的未来开展趋势 A、面临门店的迅速增加，店面
微波炉，冷饮机等，但是由于便利 店面对的是追求生活快节奏的年轻 人，故速冻食品，低温肉食，日配 净菜，冰淇淋，豆制品类的商品应 当予以完全的关注。
一、便利店的业态特征
〔9〕店长安排 店长在便利店中扮演的角色是沟通总部与分店 的桥梁，负责向总部传递关于商品，信息资料， 财务状况和人员等各项的门店情况。而总部的 信息也是全凭店长向店内员工传达。店长的才 能在很大程度上会影响门店的经营情况，对于 店长应当采取竞争上岗，岗位考核，岗位定级 的方法。对于经营不善的门店不是关闭门店， 而是在对前任店长理清手续的同时，选择更适 宜的人选。
一、便利店的业态特征
(6)组织形态：为提高效率，应采取连锁组织形态。 具体的连锁组织形态以特许连锁为主，直营连锁为 辅。以实现低本钱高速度开展。 (7)与客户的关系：虽采用开架自助销售方式，仍有 必要形成与客户之间的密切的交往关系。
一、便利店的业态特征
〔8〕便利店的硬件设施 包括货架，冰柜，冷藏柜，收款机，
7至10分钟〕流动人口为辅。车站、码头、医院等。
其店址位于住宅区附近，也可设在车站、码头、医
院
等
附
近
。
一、便利店的业态特征
(2)店铺面积：在100平方米以上，200平方米以下。 (3)商品品种：由于店铺面积较小，应压缩同类商品的品种
由于便利店最接近社区，不同社区间 消费者的层次不同，对商品结构、效 劳内容、效劳要求以及价格的敏感度
一、便利店的业态特征
9、便利店的未来开展趋势 A、面临门店的迅速增加，店面
微波炉，冷饮机等，但是由于便利 店面对的是追求生活快节奏的年轻 人，故速冻食品，低温肉食，日配 净菜，冰淇淋，豆制品类的商品应 当予以完全的关注。
一、便利店的业态特征
〔9〕店长安排 店长在便利店中扮演的角色是沟通总部与分店 的桥梁，负责向总部传递关于商品，信息资料， 财务状况和人员等各项的门店情况。而总部的 信息也是全凭店长向店内员工传达。店长的才 能在很大程度上会影响门店的经营情况，对于 店长应当采取竞争上岗，岗位考核，岗位定级 的方法。对于经营不善的门店不是关闭门店， 而是在对前任店长理清手续的同时，选择更适 宜的人选。
一、便利店的业态特征
(6)组织形态：为提高效率，应采取连锁组织形态。 具体的连锁组织形态以特许连锁为主，直营连锁为 辅。以实现低本钱高速度开展。 (7)与客户的关系：虽采用开架自助销售方式，仍有 必要形成与客户之间的密切的交往关系。
一、便利店的业态特征
〔8〕便利店的硬件设施 包括货架，冰柜，冷藏柜，收款机，
7至10分钟〕流动人口为辅。车站、码头、医院等。
其店址位于住宅区附近，也可设在车站、码头、医
院
等
附
近
。
一、便利店的业态特征
(2)店铺面积：在100平方米以上，200平方米以下。 (3)商品品种：由于店铺面积较小，应压缩同类商品的品种
2024版便利店ppt最新
便利店ppt最新•便利店行业概述•便利店经营策略及创新•数字化技术在便利店中应用•供应链管理在便利店中实践•便利店未来发展趋势预测•品牌塑造和营销推广策略便利店行业概述行业背景与发展趋势行业背景便利店作为零售业态的一种，以满足消费者便利性需求为核心，具有营业时间长、商品种类多、服务多元化等特点。
发展趋势随着消费者生活节奏的加快和消费习惯的改变，便利店行业呈现出快速发展的态势，未来将继续保持稳健增长，并逐步向智能化、无人化方向发展。
便利店市场现状及特点市场现状当前，便利店市场竞争激烈，品牌众多，市场集中度逐渐提高。
同时，便利店不断拓展服务范围，提升服务质量，以满足消费者日益多样化的需求。
市场特点便利店市场具有商品更新快、服务便捷度高、消费群体广泛等特点。
此外，随着新零售概念的兴起，便利店正逐步实现线上线下融合，打造全渠道零售模式。
消费者需求与行为分析消费者需求便利店消费者主要关注商品的便利性、品质保障和价格合理性。
同时，随着生活水平的提高，消费者对健康、环保等方面的需求也日益增长。
消费者行为便利店消费者购买行为具有即时性、冲动性和高频次等特点。
此外，消费者在选择便利店时，会综合考虑品牌知名度、店铺位置和服务质量等因素。
便利店经营策略及创新根据目标顾客需求，合理规划商品品类，满足消费者日常所需。
商品品类规划商品结构优化季节性商品调整定期分析销售数据，淘汰滞销商品，引进新品，保持商品活力。
针对不同季节，调整商品结构，满足季节性需求。
030201商品组合与优化策略根据商品品类和品牌定位，设置合理的价格带，满足不同消费者需求。
价格带设置定期开展促销活动，如满减、折扣、赠品等，吸引消费者购买。
促销活动策划通过价格标签、促销海报等手段，塑造价格形象，提高消费者购买意愿。
价格形象塑造价格策略与促销活动设计陈列技巧提升运用陈列技巧，如块状陈列、挂钩陈列等，提高商品展示效果。
门店动线规划合理规划门店动线，引导消费者浏览更多商品，提高购买率。
便利店为例分析PPT课件
• 加油站型便利店通常指以加油站为主体 开设的便利店，在地域广阔且汽车普及 的欧美地区发展较为迅猛，2000年美国 加油站型便利店占行业门店总数的 76.1%。
德国加油站便利店经营方式
2000年德国加油站油品销售业务处于亏损 状态，在加油站赢利能力低下甚至亏损的情 况下，为了拓宽营业领域，形成新的利润增 长点。便利店经营成为该国加油站的一个具 有特色的重要组成部分。
台湾7-11便利店：想象力发挥极致 从卖商品到卖服务
• 顾客还可以买午餐、夜宵，缴电话费、 水电费，复印、传真、取网络商店订的 书、保养品，甚至提款。
台湾7-11便利店：想象力发挥极致 从卖商品到卖服务
• 预订服务，秋天，顾客可以在台湾的711预订内地的大闸蟹。由于提前确定了 送货时间和数量，厂家就可以实现照单 发货，既减少了浪费，又节省了运输的 时间。
社区服务中心代表着方便、安全和 关怀。想象一下，当你可以在便利店里 领取政府表格，学校报名、交学费，甚 至购买金融保险时，那么7-11将多么紧 密地融入消费者的生活。
第一节、便利店的定义与设立条件
便利店的兴起缘于：
超市的大型化与郊外化，超市的变化体 现在距离、时间、商品、服务等多诸方 面不便。于是人们需要一种能够满足便 利性购买需求的小超市来填补空白。
日本便利店的营销策略
便利店连年成长的经营秘诀
第一，持续不断的产品创新与独卖
日本便利店成为日本第一的零售流通业， 最关键在于便利店连锁业者们每天集思广益，研 发出新的、改良的产品，而在店内独卖，形成自 己的产品特色，使顾客每天进入店内感觉到所 卖的东西不是一成不变，随时可以满足消费者多 变及喜新厌旧的心理。
三、 客层（消费能力和习惯不同）
首先低收入人群不是便利店主要客层。 低收入人群收入支出中大部分用于生活 必需求和社会支出上，例衣食住行支出、 水电费、孩子老人抚养费用、保险费用 等。然而超市正是低收入人群生活必需 品的主要购买地。
便利店的经营管理PPT课件
（4）上海的便利店引进服务性商品通 常有：复印、传真、代售电话卡、代收 水电煤气费、电话手机费，胶卷彩扩冲 印、投币电话等。还设立顾客热线电话， 对顾客实行送货上门服务。
小结
便利店的商品组合直接关系到营 业效益；必须予以极端重视。在销售 之前，应展开“商品化计划”，了解 顾客群真正的需求，确实掌握商品定 位原则，再拟定完整的组合策略，才 能达到减少库存量和货畅其流的目的 ，为便利店创造更高的利润。
2、非食品类的商品组合发展趋势 （1）非食品类的销售金额占便利店的 营业额虽然不高，但品项极多，方能 构成便利性的商品结构，以满足消费 者的需求。
（2）非食品类的保存期较长，报废损失 的可能性小，门店往往会疏忽对其数量 的控制，重要的品项还可能缺货，卖不 出去的商品却又充斥在货架上，或者因 为过分计较周转率而限制了陈列量，造 成陈列零落与稀薄感，引不起顾客的关 注及选购兴趣。
（2）值得考虑的服务性商品很多， 但须事先进行市场调查，评估需求 的大小，否则贸然导入，可能会成 为昙花一现、或毫无业绩的业务。
（3）建议开发的服务性商品： A.代收、代理类：代收广告、快递 信件、冲洗照片、代收洗衣服等；
B.设备服务类：复印、电话传真、 自动提款机等；
C.提供信息及其他服务类：生活、 娱乐信息、邮局业务代理、公共费 用代收、招工信息等。
11、环保意识需加强，例如马夹袋、 食品过度包装等。
12、重视商圈服务。 对便利店卖什么，要从刚开店
的“被动销售”阶段，尽快转向“ 主动销售”；即要尽可能满足消费 者的需求，又要有一定的导向性。 例如，周年庆、逢年过节等，如何 搞促销活动，如何开展销售奖励活 动等。
13、文化出版物成长迅速。便利店在 报纸、杂志、书籍、录音带或VCD、 DVD等方面的成长相当快。 14、速食前景看好。目前，台湾的外 食人口一天约有500万人，相当于总 人口的四分之一。如何将这一块高毛
便利店工作总结PPT
培训方式选择
采用线上课程、线下培训、工 作坊等多种形式，提高培训的
灵活性和有效性。
培训效果评估
通过考试、实操演练、案例分 析等方式，检验员工的学习成
果，确保培训质量。
团队凝聚力提升举措
团队文化建设
积极倡导团队合作、互相支持的文化 氛围，鼓励员工之间建立良好的人际 关系。
团队活动组织
定期举办团队建设活动，如户外拓展 、趣味运动会等，增强团队成员之间 的默契和信任。
通过调查问卷、线上评价等方式 收集顾客对促销活动的反馈意见 ，评估活动效果及顾客满意度。
市场反应观察
关注竞争对手和行业动态，分析 市场反应和趋势，为后续营销策
略调整提供依据。
品牌形象塑造与传播
品牌定位明确
确立便利店的品牌定位和目标受众，打造符合品 牌调性的形象和口碑。
广告投放策略
选择合适的广告渠道和投放方式，提高品牌知名 度和曝光率。
通过数据分析发现，大部 分客户倾向于购买价格适 中、品质可靠的商品，同 时也注重购物体验。
商品陈列与库存管理
商品陈列优化
根据商品特性和销售数据，不断调整商品陈列方式，使得畅销商 品更显眼，提高客户购买意愿。
库存周转率提升
通过精细化的库存管理和及时的补货策略，库存周转率得到了显著 提升，减少了商品积压和过期损耗。
06
客户服务质量提升举措
顾客满意度调查结果分析
调查目的
了解顾客对便利店服务质量的满意度，找出存在的问题和不足之 处。
调查方法
通过问卷调查、面对面访谈、电话访问等方式收集顾客反馈。
分析结果
根据收集到的数据，分析顾客对商品质量、服务态度、购物环境 等方面的满意度，并制定相应的改进措施。
便利店管理手册(PPT 32张)
便利店销售管 培训材料
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• 合理摆放补充性的产品，创造购买欲望
在产品周围放置相关产品或配件来创造购买欲望
便利店陈列基本原则
产品清洁: 产品包装没有凹陷, 皱纹, 没有污损 货架清洁: 货架没有灰尘, 没有饮料的残留 的痕迹 清洁方式 -- 货架清洁：商品下架，清洁货架 -- 商品清洁：每天清洁便利店货品，饼干类商品必须用干 毛巾擦拭 冰柜清洁 -- 定期检查冰柜内的卫生，如蚊虫，水滴等 机油架清洁 -- 每个星期一次清洁，注意与清洁食品的毛巾分开(一般夜 间清洁) 交接班便利店卫生检查
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便利店管理
---2016年10月
便利店管理手册
便利店陈列知识 Click to • edit Master title style
• 便利店销售技巧
便利店陈列知识
便利店商品陈列的目的
-- 能够协助顾客迅速寻找货品 -- 能够刺激顾客的购买欲 -- 能够刺激冲动型购买及商品搭配购买
便利店销售管 培训材料
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便利店陈列基本原则
便利店销售管 培训材料
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店外陈列
促销，有魅力的陈列 在陈列的基础工作做好的情况下, 可以由便利店主管联系供应商为我们的渠道做一些特殊 的陈列设计, 使陈列更加生动活泼, 目的是使产品更加吸引消费者的眼球, 可以自己卖自己.
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• 顾客永远看到最容易看到
产品得到更多的青睐
• 所以最好卖的货物应该在
《便利店经营教案》ppt课件
分析调查结果，找出 服务中存在的问题和 不足之处。
会员制度设计及权益保障
设计具有吸引力的会员制度， 提供积分兑换、会员专享优惠 等权益。
完善会员信息管理，确保会员 隐私安全和数据保密。
定期开展会员活动，增强会员 归属感和忠诚度。
投诉处理流程完善
设立专门的投诉处理渠道和流程，确 保顾客的投诉能够得到及时响应和处 理。
强调顾客至上的服务理念，确保 所有员工都能深刻理解并贯彻执
行。
定期组织服务态度和技能培训， 提高员工的服务意识和能力。
通过案例分析、角色扮演等方式 ，让员工更好地掌握服务技巧和
处理问题的能力。
顾客满意度调查与改进
定期进行顾客满意度 调查，了解顾客对便 利店服务的评价和需 求。
针对问题制定改进措 施，并跟踪改进效果 ，确保顾客满意度持 续提升。
跟踪投诉处理结果，确保问题得到妥 善解决，并向顾客反馈处理情况。
对投诉进行分类和分析，找出问题的 根源和解决方案。
06
财务管理与风险防范
财务规划及预算编制方法
确定便利店经营目标
制定明确的销售目标、利润目 标和成本控制目标。
分析历史财务数据
通过对过去经营数据的分析， 预测未来收入、支出和现金流 情况。
竞争格局与品牌差异化
竞争格局
便利店行业竞争激烈，市场集中度逐渐提高，品牌化、连锁化成为行业发展的 重要趋势。
品牌差异化
不同便利店品牌在商品组合、服务质量、营销策略等方面存在差异，通过打造 独特的品牌形象和服务体验来吸引消费者。
创新发展及未来趋势预测
创新发展
便利店行业在技术创新、业态创新、营销创新等方面不断探 索和实践，如无人便利店、智能便利店等新型业态不断涌现 。
零售管理711便利店-PPT课件
“增值”便利
“以顾客的需求出发”则是近年来７－Ｅｌｅｖｅｎ一直强调的方向。 由此，７－Ｅｌｅｖｅｎ展开了与此相关的一系列动作，以创意“增值” 为原则，积极开发极具特色的便民服务。 在传统的出售邮票、复印、传真等便利中，增添了新的便利服务， 包括电讯、票务、订购以及送货上门等，细微到手机充电和代订考试教 材等服务都有。同时，７－Ｅｌｅｖｅｎ还利用柜台交易的特点，成为 首家在市场提供另类缴费途径的网络，发展缴费服务。在深圳，顾客只 需到深圳７－Ｅｌｅｖｅｎ分店的收银台前说出所需缴费的电话号码， 付款后即完成整个缴费手续；在广州，７－Ｅｌｅｖｅｎ成为首家设立 “好易”自助缴费终端的２４小时零售店铺，该终端除了提供缴纳各类 费用的功能以外，还可以为顾客购买保险及订购机票。
世界的7-Eleven
35，545家店铺
分布世界18个国家和地区
7-Eleven便利店诞生于1927年的美国，为全球最大的便利连锁店。 由于最初的营业时间为早7点到晚11点，因此7-Eleven这一传奇性 的名字就此诞生。目前，她的30,000多家店铺分布在世界18个国 家和地区，全世界每天有超过2千万人次的顾客，接受着7-Eleven 提供的24小时全天侯便利服务。
随时摆放新鲜的食品
四大准则
亲切待客
感觉良好的待客服务
清洁卫生
是店铺既清洁又卫生
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企业历史及简介
7-Eleven的经营理念
7-Eleven的便利性 7-Eleven的成功要素
7-11便利店“便利”三特色
7
I E L E V E N
“便利”三特色
进口
本土化
增值
“进口”便利
据了解，７－Ｅｌｅｖｅｎ进入中国初期，给人的 印象是“洋便利”。虽然７－Ｅｌｅｖｅｎ主要以 经营日常必需品为主，但因７－Ｅｌｅｖｅｎ引进 国际便利店的营运标准，主要售卖进口货，因此， 选择进入７－Ｅｌｅｖｅｎ购物，主要是看中里面 的“进口货”。 正因为７－Ｅｌｅｖｅｎ以经营“进口货” 为 主，加上当时店面数没有现在这么多，所以营销范 围远远没有现在这么齐备。