常见几类食品包装实例分析
食品包装 经典案例
食品包装经典案例
食品包装的经典案例有:
1.邓肯甜甜圈:包装从原来的甜甜圈字样更改为了- -个醒目的橙色和粉红色相间的设计，包装设计上的颜色亮丽，同时脱颖而出，让消费者可以轻易地在货架上找到。
2.迈阿密鸡尾酒罐:包装让人感觉仿佛置身于迈阿密，充满了现代感。
3.曲棍球传奇巧克力:包装设计灵感来源于曲棍球棒的形状，非常具有特色。
4.每日滴灌冷酿咖啡:其包装采用了喷漆风格，与市场上的其他咖啡包装截然不同，通过外包装颜色的深浅来代表每种咖啡的味道。
5. Smirnoff果汁酒:其包装有三种不同的颜色和图案，吸引消费者的注意力。
以上信息仅供参考，如果还想了解更多信息,建议查询相关网站。
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第六章 各类食品包装PPT课件
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3.5 加工水产品包装
鱼松
用BOPP/PE, PET/PE或BOPP/铝箔/PE等复合薄 膜袋包装，或再用纸盒作销售包装
熏鱼、鱼糕、鱼火腿、鱼香肠
真空包装并在封装后加热杀菌 用高阻隔性且耐高温或热稳定性的复合薄膜
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4 蛋奶饮料类食品包装
4.1 蛋类食品包装
关键：防止微生物的侵染和防震缓冲以防破损 涂膜：水玻璃、石蜡、及其他一些水溶胶物质 鲜蛋运输包装采用瓦楞纸箱、塑料盘箱和蛋托 蛋制品：液体蛋灌入马口铁罐或衬袋瓶中速冻
硬质果蔬 创造最适的温湿度条件和环境气体组成，尽可 能地延长保鲜期
茎叶类蔬菜 考虑其防潮性和抗损伤作用及对环境气体的调 节能力
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1 果蔬类食品包装
1.2 果蔬保鲜包装的基本方法 透气包装 密封包装 透气式和密封式相结合
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1 果蔬类食品包装
1.3 几种果蔬保鲜包装实例 苹果
果蔬汁：金属罐、玻璃瓶、纸塑铝箔复合盒 矿泉水和纯净水：HDPE、PC、PVC、PET瓶
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4.3 饮料类包装
含醇饮料 包装蒸馏酒及配制酒 陶罐封装、玻璃瓶、陶瓷器皿 散装酒的运输和短期贮存：聚乙烯中空容器 小包装蒸馏酒用塑料共挤复合瓶、聚醋瓶
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4.3 饮料类包装
贮藏：用硅窗气调袋、普通或功能性保鲜袋、保鲜
纸
运输：用瓦楞纸箱配合蓄冷剂、隔热材料 销售：用浅盘盛装后拉伸裹包或热收缩包装
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1.3 几种果蔬保鲜包装实例
柑橘
用塑料薄膜或保鲜纸单个裹包后瓦楞纸包装
包装形态分类
包装形态分类
1. 瓶罐类包装呀，这可太常见了！你想想，可乐雪碧不就是用瓶子装的嘛，那就是瓶罐类包装啦，多直观！它就像是我们生活中的好伙伴，时刻准备着给我们带来方便。
2. 纸盒类包装哟，那可是用处多多！比如说牛奶的盒子，不就是纸盒类包装嘛，这大家肯定都熟悉呀！纸盒类包装就像一个温暖的小窝，保护着里面的宝贝。
3. 袋装类包装呢，像薯片的袋子就是呀！是不是一下子就想到啦？袋装类包装就好像是灵活的小精灵，方便我们携带各种东西。
4. 管状类包装也不少见呢！像牙膏不就是管状的嘛，每天早上都要用到呀！管状类包装就如同一个勤劳的小卫士，随时为我们服务。
5. 泡罩类包装哇，一些药品就是这样包装的呢！这就像是给药品穿上了一层特殊的铠甲。
6. 托盘类包装嘿，在超市里经常能看到哦！放水果啥的很合适呀，它就像一个默默付出的大力士。
7. 桶装类包装啦，像油漆什么的经常用桶装呢！桶装类包装仿佛是一个坚实的堡垒。
8. 异形类包装呀，那可就很特别啦！有些独特设计的包装就是异形的，是不是很有意思？异形类包装就如同是舞台上闪耀的明星，特别引人注目！
我觉得这些包装形态都各有各的用处和特点，丰富了我们的生活呢！。
食品包装案例
食品包装案例食品包装作为产品的外在表现，不仅仅是为了保护食品，更是为了吸引消费者的眼球，提升产品的附加值。
在当今激烈的市场竞争中，食品包装设计越来越受到重视。
本文将以几个食品包装案例为例，探讨其设计特点和市场表现。
首先，我们来看看一款薯片的包装设计。
这款薯片采用了鲜艳的颜色和简洁的图案，让人一眼就能被吸引。
包装上的薯片形状图案清晰，让消费者一眼就知道这是一款薯片产品。
同时，包装上还印有产品的主要特点和营养成分，让消费者能够快速了解产品信息。
这种包装设计简洁明了，吸引消费者的同时也提升了产品的销售量。
接下来，我们来看一款巧克力的包装设计。
这款巧克力的包装采用了精美的礼盒包装，外观典雅大气。
礼盒上的花纹和金色字体展现出高端奢华的感觉，吸引了追求品质生活的消费者。
同时，包装上还附有巧克力的制作工艺和原料来源，增加了产品的信任度。
这种包装设计不仅提升了产品的档次，还吸引了更多的消费者。
最后，我们来看一款果汁饮料的包装设计。
这款果汁饮料采用了清新的绿色为主色调，搭配鲜艳的水果图案，让人一眼就感受到清新自然的气息。
包装上印有果汁的主要功效和适宜人群，让消费者能够更直观地了解产品。
此外，包装上还附有果汁的营养成分表，增加了产品的可信度。
这种包装设计清新简约，吸引了更多健康生活的消费者。
通过以上几个食品包装案例的分析，我们可以看到，包装设计对产品的销售起着至关重要的作用。
精美的包装设计可以吸引消费者的眼球，提升产品的附加值，甚至成为消费者购买的决定性因素。
因此，食品生产企业在产品包装设计上应该注重细节，突出产品的特点，满足消费者的需求，从而赢得市场竞争的优势地位。
综上所述，食品包装设计在产品营销中扮演着至关重要的角色。
通过对几个食品包装案例的分析，我们可以看到包装设计对产品销售的重要性。
因此，食品生产企业应该重视产品包装设计，不断创新，满足消费者的需求，提升产品的市场竞争力。
只有如此，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
典型食品包装举例
贮藏方法
地上冻藏法 在收获前5～6天，把菠菜场地整平，泼一层水，以保证有 土不解冻为宜。贮菜时，先撒些菜叶或树叶铺底，然后把菠菜 一捆挨一捆地摆在上面，再在菜的四周用菜叶或枝叶盖好，约 有10～12厘米即可。当菠菜内部冻结时，再在上面盖10厘米厚 的半干湿沙子，以防叶子失水过多，造成损失。 合畦冻藏法 选好菠菜生长健壮的地块及合畦冻藏组合，每个组合三畦， 其中左一畦和右一畦为起菜畦，中间一畦为冻藏畦。冻藏前， 先用铁揿把冻藏畦菠菜全铲断根系，其深度以入土1.5厘米为宜， 全铲时不要弄乱菜株。同种方法，把左右两畦的菠菜铲起，扣 盖在中间的冻藏畦上，叶部朝下，根部向上，3个畦子的菠菜合 成1畦，贮藏当天，将后畦表面用土埋严，轻拍，使菠菜上下层 之间密合，防止寒风进入，气温过低时，再盖一层7～10厘米厚 的细土，利用此法可贮到翌年春分。
– 鲜辣椒（红辣椒和青辣椒）目前很少 报道
深加工：干红辣椒，生产辣椒生物碱， 辣椒红色素，辣椒籽油，辣椒碱乳液， 微解辣椒粉及其它产品。
新鲜辣椒的包装
辣椒特点：皮厚，呼吸作用较弱，含水 量不似有叶蔬菜的高，自我保护较强而 且其周期较长； 包装相对较为容易，有孔塑料薄膜或袋 子
辣（甜）椒属于茄科植物，原产拉丁美洲热带地区， 是含维生素C最多的蔬菜之一，多以青色椒果直接食用 为主。随着后熟过程的进行，组织中原果胶含量逐步下 降，叶绿素降解，类胡萝卜素积累，果实变软，色泽逐 步由绿转红。果实后熟期间有乙烯产生，积累在贮藏环 境中会加速后熟过程，故贮藏管理上应注意适时充分换 气，辣（甜）椒对贮藏环境湿度的变化较敏感，当贮藏 环境相对湿度太低，或管理措施不当时，会导致果实失 水萎缩，使其耐贮性和抗病性大大降低。 一、适期采收 贮藏用的辣（甜）椒应以充分膨大成熟、果面有光泽 的青色椒果为宜，不能采收红熟椒，这种椒很快变成深 红色并变软，贮藏寿命短；也不要采收未成熟的嫩椒， 这种椒含水量多、干物质少，贮存期间易脱水萎蔫、耐 贮性差。一天中适宜的采摘时间是在早晨或傍晚无露水 时，此时果温较低，果实本身带的田间热少。采摘时要 连果柄一起摘下，入贮前将果柄剪留至约2厘米长。
食品包装实例—新鲜肉类的包装
新鲜肉类包装
Food Packaging Technology
目录 CONTENTS
1 新鲜肉制品保质机理 2 新鲜肉制品包装材料要求 3 新鲜肉制品包装方式
一. 新鲜肉制品保质机理
1. 新鲜肉制品的分类 （1）热鲜肉：
畜禽屠宰后不经冷却排酸过程而 直接销售的肉。热鲜肉出售时的 肌肉正处于僵直期，持水性差、 嫩度口感较差，且多为裸肉摊卖， 微生物极易生长繁殖而腐败变质。
氮气不影响对氧化酸败、霉菌生长和虫害
有一定抑制作用。由于氮气是一种惰性
B
气体，溶解性较低，可以作为充填气体，
以保持包装饱满。
三、新鲜肉制品包装形式
CO2
C
CO2具有抑制细菌生长的作用，尤其在 细菌繁殖的早期，可以达到延长货架期 的目的。
三、新鲜肉制品包装形式
2 真空收缩包装
如果长时间在低氧分压存放，肌肉会 因高铁肌红蛋白的形成而变成褐色。
一. 新鲜肉制品保质机理
影响新鲜肉制品 的主要因素：
氧气 分压
光线
温度 微生物
一. 新鲜肉制品保质机理
（1）氧气分压
① 鲜肉表层以氧合肌红蛋白为主，呈鲜红色； ② 中间层以高铁肌红蛋白为主，呈褐红色； ③ 下层以还原态肌红蛋白为主，呈紫红色。 这是由于氧气在肌肉深层渗透过程中氧气分压逐渐下降造成 的。因此，生鲜肉保鲜中保持一定的氧分压是必要的。
适应性，能耐高温杀菌和低温贮存。
三、新鲜肉制品包装形式
生鲜肉包装主要是保鲜，为达到相应的质量指标,包装时应达到 如下要求:
A
保护不受微生物等外界的污染
B
防止冷却肉水分的蒸发
C
适当的气体透过率、透氧率
常见几类食品包装实例分析下
书山有路勤为径；学海无涯苦作舟
常见几类食品包装实例分析下
三、饼干包装
1．巧克力饼干：一个在表面涂上巧克力的饼干是一种精制的食品，饼
干的酥脆性，良好的巧克力味，都是保证优质产品的最主要特性。
科研人员曾做过对比实验，同样的巧克力用热封型BOPP和KOP分别包装，已评
价材料对饼干的保护程度。
在25℃，50％的相对湿度条件下进行吸湿试验和感观评价试验。
2．奶油夹心饼干：巧克力夹在两片饼干中间，用来测试包装材料的保
护性。
这种饼干需要对吸湿性有非常好的保护，包括保护饼干本身和巧克力，并同时需要有很好的氧气阻隔性能，以防止奶油酸变。
吸湿不单是引起饼干质地导致酥脆性的损失，也引起饼干体积膨胀，但中间层的奶油不会膨胀，所以整个奶油饼干就会脱层，导致饼干和奶油分离。
只有阻隔性非常好的材料才能提供这些保护。
PVDC涂布膜对这种饼干有很好的保护性能，与没有涂层的薄膜相比较，可保持感官性能12个月无明显变化。
3．脂肪的酸败与油脂的迁移：曲奇饼和含果仁的点心都是高脂肪、高
油脂的食品。
消费者不仅希望能获在“在牙齿间”的美味，而且这种美味还能带出惊喜，这就是现在卖方市场对食品生产的要求。
高脂肪、高油脂的食品很容易因氧气存在而不饱和脂肪酸氧化，从而产生酸败。
另一方面，油脂在贮存期间由于包装材料的耐油性不够好而发生油脂从食品向包材外表的迁移。
发生上述问题不仅是包材性能，还在于光线的作用，受光线的
专注下一代成长，为了孩子。
成功的食品包装案例
成功的食品包装案例一、概述随着市场的不断发展和改变，食品包装设计也变得越来越重要。
食品包装不仅确保食品的新鲜度和安全性，还是一种有力的营销工具，可以帮助消费者快速识别品牌和产品，同时也能提高产品的竞争力和销量。
因此，设计出出色的食品包装成为行业中的重要环节，而成功的食品包装案例可以帮助企业深入思考，提出更具创意性和实用性的设计方案。
本文总结了一些成功的食品包装案例，以供读者参考。
二、成功的食品包装案例1、芝士泡芙谷歌制造的芝士泡芙包装设计极具品牌特色，将棕色和白色巧妙地结合在一起，给人以温馨的感觉。
包装还采用了传统手工制作的暗纹，有助于吸引消费者的注意力，并且精致的芝士泡芙图案令人难以抗拒，充满营养和美味的芝士味道，令人欲罢不能。
2、黑胡椒芝士饼干美味的黑胡椒芝士饼干包装以黑色结合灰色的色调，在充满现代感和简洁的视觉效果中，将美食的特色和品牌的实力相结合，令人满意。
此外，包装上的芝士饼干图案还能让消费者更直观地了解产品，为饼干添加更多的可口度。
3、巧克力饼干巧克力饼干包装以红色和黑色为主色调，给人以活泼时尚的感觉，同时也突出了品牌的个性。
此外，包装上还采用了饼干的实物形态，让消费者可以更直观地了解产品，强调品牌的独特性。
4、蔬菜汤粉蔬菜汤粉采用绿色和橙色的色调，给人以自然和健康的感觉，而汤粉的实物图案更能把消费者带入到一个热闹的午餐气氛之中。
此外，包装上还标注了包含的营养成分和健康信息，更能说服消费者购买。
三、结论以上就是本文总结的一些成功的食品包装案例，由此可见，食品包装设计不仅可以确保食品的安全性和新鲜度，还能帮助企业更好地进行营销，提高产品的竞争力。
希望以上的案例能够为企业提供参考，让更多优秀的食品包装设计出现在市场上。
不同包装对食品保鲜性的差异及原因分析
不同包装对食品保鲜性的差异及原因分析一、前言在现代生活中，我们经常会购买食品，而食品的包装成为了随之而来的必备环节。
食品的包装形式可以多种多样，例如袋装、瓶装、罐装、盒装等。
不同的包装形式不仅能够美化商品，更重要的是，能够保护食品，延长食品的保质期。
本文将讨论不同包装对食品保鲜性的差异及原因分析。
二、塑料袋包装塑料袋是最常见的一种包装形式，例如土豆、芹菜、洋葱、胡萝卜等蔬菜经常采用这种包装形式。
塑料袋虽然用途广泛，但不同种类的塑料袋给食品包装带来的保鲜性可能会有所不同。
一般来说，聚乙烯塑料袋（中文名叫“PE袋”）是最常见的塑料袋类型。
这种袋子可以有效地遮光和隔氧，能够防止细菌和氧气污染食品，一定程度上延长食品保质期。
但是，在烹饪、烘焙等过程中，使用这种袋子会产生有毒物质，不利于身体健康，需要特别注意。
另外，聚丙烯塑料袋（中文名叫“PP袋”）相对来说是更透明、更坚韧的塑料袋。
这种袋子可以耐高温、耐酸性，能够保护食品免受渗漏和破坏。
但是，由于气体渗透性较高，其中的氧气会加速食品的腐败过程。
三、瓶装瓶装食品多见于果汁、酱油、蜂蜜等。
相较于塑料袋，瓶装的保质期更长，而且更加美观，便于储存和携带。
一般来说，瓶子是由玻璃或者PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）制成的。
玻璃瓶是较为传统的包装形式，玻璃密封和不透光能够保护食品，防止氧化和微生物污染。
但是，使用玻璃瓶食品装袋需要特别注意，因为如果摔碎，会对人们的安全造成威胁。
PET瓶子是类似塑料瓶的东西。
PET瓶子不易破碎，与玻璃瓶相比，PET瓶子还具有轻便、透明等优势。
因此，许多食品公司选择PET瓶子作为包装材料。
然而，PET材料有点透明，不太隔氧，会导致内部氧气渗透进入瓶内，使食品的营养价值和保质期缩短。
四、罐装罐装多见于调味料、果汁、浓缩汤等食品，是较为常见的包装形式之一。
罐子通常是由金属、铁和铝制成。
相比于其他包装形式，罐装食品的保鲜性能更强。
铁罐能够容易地密封食品，避免外界因素对其中的食物造成影响。
第六章_各类食品包装实例
❖ (二)果蔬保鲜的外包装方法 ❖ 果蔬的外包装方法是对进行了包装的果蔬进行二次包装，
以增加耐贮运性，并有利于创造合适的保鲜环境。外包装所 用的材料主要是木箱、瓦楞纸箱、纤维板箱、塑料箱等。目 前从包装保鲜考虑，大多采用瓦楞纸箱或钙塑瓦楞纸箱，折 叠封口、网罩封口或密封封口，然后捆扎等。 ❖ 无论是内包装还是外包装，都可同时封入保鲜剂以及各 种衬垫缓冲材料，如脱氧剂、杀菌剂、去乙烯剂、蓄冷剂、 二氧化碳发生剂、吸湿性片材等。
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❖ (一)果蔬保鲜的内包装方法 ❖ 1.塑料袋包装 ❖ 选用一定厚度的薄膜袋装入产品后，折叠袋口或热密封口，
通过选择具有适当透气性、透湿性的薄膜，可以起到简易气 调效果。另外，还常与真空包装和充气包装结合进行，以增 加包装的保鲜效果。 ❖ 这种包装方法要求使用的薄膜材料具有良好的透明度，对水 蒸气、氧气、二氧化碳气体透过性适当，并有一定的机械加 工性能，无毒副作用。大部分果蔬可采用此法包装保鲜。 ❖ 2.浅盘包装 ❖ 将果蔬先放入浅盘中再进行裹包或装盒，浅盘主要有纸浆模 塑盘、瓦楞纸板盘、塑料热成形浅盘等，包装时采用热收缩 包装或拉伸包装固定产品。 ❖ 这种包装具有可视性，有利于产品的展示销售，消费者对内 装产品一目了然。芒果、白兰瓜、香蕉、番茄、嫩玉米穗、 苹果等都可以采用这种包装方法。
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❖ 5.调湿、防雾、防结露 ❖ 如果包装材料的透湿性太差，包装内部逐渐变成高湿状态，
很容易在包装内侧面形成水雾。当外部温度低于包装内部空 气露点温度时，水气就会在包装材料内壁产生结露，这些露 水因包装内多为高二氧化碳状态而形成碳酸水，滴落在果蔬 表面易导致湿蚀发生，使外观变差，商品价值降低，严重者 会导致微生物侵染而腐败变质。采用机能性包装材料，由于 其中添加了防雾、防结露物质，包装后可有效防止水雾和结 露现象。 ❖ 在包装内部封入具有吸湿和仿湿功能的机能性包装材料，利 用其在低湿度下放湿、高湿度下吸湿的作用，可以使包装内 部湿度简易地维持恒定，避免透湿性太差的包装材料所产生 的过湿状态。这也是包装中常用的辅助包装保鲜措施之一。 ❖ 此外，利用高吸水性片材渗入乙醇后密封于柿子包装中， 使柿子在贮存中脱色等的特殊保鲜包装方法，也可以为人们 提供一些有益的启发。
食品包装怪诞有趣 例子
食品包装怪诞有趣例子食品包装是我们日常生活中不可或缺的一部分，它不仅用于保护食品的新鲜度和质量，还可以通过设计和创新来吸引消费者的眼球。
在市场竞争激烈的食品行业中，一些品牌通过怪诞有趣的包装设计脱颖而出。
以下是一些令人惊叹的食品包装设计的例子。
1.薯片袋变成音乐播放器想象一下，当你打开薯片袋时，它不仅能给你带来美味的薯片，还能播放你喜欢的音乐。
这样的奇思妙想已经成为现实。
有一些食品品牌推出了可以连接蓝牙的音乐播放器，将薯片袋变成了可重复使用的音乐设备。
这种创新设计不仅让消费者享受美食，还为他们带来了额外的娱乐乐趣。
2.奶酪包装成乐高积木乐高积木是儿童和成年人都喜欢的玩具之一。
一些食品公司利用这一点，将奶酪包装成乐高积木的形状。
这种包装设计不仅吸引了孩子们的注意力，还让成年人在购买奶酪时感受到了童年的乐趣。
这种怪诞有趣的包装设计赋予了平凡的奶酪新的生命和意义。
3.可爱的动物形状巧克力巧克力是人们喜爱的甜食之一，而一些品牌则通过将巧克力包装成可爱的动物形状来吸引消费者。
无论是小熊、小猫还是小兔子，这些可爱的包装设计让人们在品尝美味巧克力的同时也能享受到一份童趣和快乐。
这种怪诞有趣的包装设计不仅增加了产品的卖点，还为消费者带来了愉悦的购物体验。
4.瓶盖带有谜题一些饮料品牌在瓶盖上做了巧妙设计，每次打开瓶盖都能看到一个谜题。
这种包装设计不仅让消费者感到好奇和兴奋，还提供了一种与朋友和家人互动的方式。
消费者可以通过分享瓶盖上的谜题，与其他人一起解答，增加了产品的趣味性和互动性。
这些例子只是食品包装领域中怪诞有趣设计的冰山一角。
食品包装作为品牌宣传的一种手段，通过创新和独特的设计，不仅能吸引消费者的注意力，还可以提升产品的价值和用户体验。
然而，在进行设计时，品牌需要注意遵守相关法律法规，确保包装内容不涉及版权和其他侵权争议，并且不包含任何不适宜展示的敏感词或其他不良信息。
只有在遵循这些原则的前提下，食品包装设计才能真正成为消费者喜爱的亮点。
第八章-各类食品包装讲解学习
由于呼吸作用的进行果蔬内部营养不断分解并 释放能量、水分及一些有害气体，产生有毒性物质 积累，使果蔬皱缩、失重、发热、变质等，终于失 去食用价值。
此外，由于呼吸与蒸发作用的进行，不仅果蔬 的生理损耗增加，组织松软，而且环境湿度上升， 自身免疫力降低。易导致微生物的侵染危害而腐败 变质。
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最低生长温度
5 5 5 3.3 3
金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、肉毒梭菌E型在3以下停止生长繁殖，不分泌毒素。
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（1）冷却
将环境温度降到微生物生长繁殖最适温度范围 以下。最好将肉冷却到0～3℃，并在此温度下流通 贮藏。 冷却到4℃并保持该温度也可抑制病原菌生长。 超过7℃病原菌将成倍增长而无法保证产品质量。
二氧化碳 （%）
2.5～5 2
2～3 3
5～8 0～2
可贮藏期（天）
180～240 150～180
14～42 180
28～42 180
0～1 0～5 7～8 5～8 3～5
45 60～70
77 300～360 210～240
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二、果蔬保鲜包装的原理
1、气调保鲜
包装所具有的气调效果 是包装保鲜的基础。
包装内外环境气体成分 可以通过包装材料发生互换。
主要是氧气与二氧化碳 气体的互换。
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2、保冷保藏
将果蔬包装内温度保持与低温状态，抑 制呼吸作用的进行，达到果蔬保鲜目的。
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3、抑制后熟 乙烯是一种植物激素，在几ppm的浓度下就可 促使果蔬后熟和老化。 保鲜过程中不希望有乙烯产生，加入去乙烯保 鲜剂，可抑制果蔬的后熟，达到保鲜目的。
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4、抑制蒸发
果蔬包装可以使蒸发水分保 持在包装内部，造成相对高时 的条件，从而抑制蒸发作用的 进行，达到保鲜目的。
食品包装案例
食品包装案例
食品包装是保护食品安全、延长食品保鲜期、促进食品销售的重要手段。
一个好的食品包装设计不仅要满足食品的保护和保存需求，还要能吸引消费者的注意，增加产品的销售力。
下面，我将介绍一个食品包装案例。
这是一款名为“鲜果时光”的新鲜水果包装。
该食品包装设计灵感来源于水果的外形。
包装盒采用透明塑料材质，使消费者可以清晰地看到箱内水果的颜色和质量。
盒子的形状则模仿了一个大苹果，上面镶嵌着一个透明的圆环，使得整个包装盒看起来更加有趣和吸引人。
盒子上印有鲜艳的果汁滴落图案，给人一种水果新鲜程度的感觉。
盒子的四个边角还印有各种水果的形状，如苹果、橙子、葡萄等，以强调水果包装的主题。
在打开包装盒时，消费者会发现里面还有一个小世界。
内部放着一个透明的塑料托盘，上面摆放着各种精心挑选的新鲜水果，如草莓、蓝莓、橙子等。
托盘四周还有一些小的隔板，可以保证水果不会互相碰撞，保持水果的完整。
整个包装设计注重细节和用户体验。
包装盒的开口处设计了一个拉链，方便消费者打开和关闭盒子。
托盘上还搭配了一个小勺子，方便消费者直接享用水果，增加了用户的便利性。
此外，包装盒还印着一些有关水果的营养价值和食用方法的信息，提供给消费者参考。
这些信息的印刷字体都采用了鲜艳的
颜色，与水果的色彩相呼应，增加了整个包装的视觉效果。
总的来说，这个食品包装案例兼顾了食品的保护和销售需求，并通过精心设计的细节和用户体验，吸引了消费者的注意。
这种创新的包装设计不仅提升了产品的附加值，也为消费者提供了更好的购买体验。
希望这个案例能对您有所启发。
食品包装实例—饼干的包装
二、饼干包装的要求
2.防油脂氧化
油脂与空气中的氧气接触而产生的 氧化现象。主要有自动氧化，热氧 化和酶促氧化。
食品产生异味，引起色变，降低油质， 减少溶解性，失去营养价值，严重的 会产生毒性使人畜食物中毒。
二、饼干包装的要求
3.防光照
紫外光对食品有较大的破坏性其破坏性，体现在对食品营养 和食品色香味的损坏方面。
1.包装材料的透湿性而使包装内湿度增加 2.环境温湿度的变化所致
二、饼干包装的要求
2.防油脂氧化
大多数饼干含有脂肪，有的含量非常高， 而脂肪类食品最严重的变质就是脂肪脱氧 引起的变质，有微生物或酶的作用产生腐 败变质是可以用各种手段加以防止的，而 对于脂肪类食品的油脂氧化现在是还没能 防止的方法。
湿度
必须采用具有一定透湿要求的 防潮包装材料。
四、常用饼干包装工艺
4.防潮包装材料及其透湿性 水蒸气透过包装材料的速度，一般符合费克气体扩散定律：
dR DA dp
dt
dx
D—扩散系数，决定于材料和气体性质 A—包装材料的有效面积 dR/dt —扩散速度 dp/dx —水蒸气压力梯度
四、常用饼干包装工艺
D
C
在包装材料中加入光吸 收剂或阻光剂
包装便面着色或印刷
三、饼干的包装材料
防潮玻 璃纸
铝箔复 合薄膜
饼干包装
铝箔 复合 薄膜
涂蜡玻 璃纸
三、饼干的包装材料
01/涂蜡的定向拉伸聚丙烯 02/一般饼干的保质期大约有
比较经济，但对自动包装机 三个月，而金属罐盒密封包
的工艺适应性稍差一些
装的饼干，常作为礼品的包
2.饼干包装 内湿度变化
的原因
其二为环境温湿度的
食品包装案例
食品包装案例食品包装是食品行业中不可或缺的一环，它不仅是食品的保护层，更是产品的外在形象和品质的代表。
在当今市场竞争激烈的环境下，食品包装的设计和创新显得尤为重要。
本文将以几个食品包装案例为例，探讨其设计理念和市场表现，为食品包装设计提供一些启示和借鉴。
首先，我们来看看雀巢咖啡的包装设计。
雀巢咖啡一直以来都是市场上的明星产品，其包装设计一直以简约大方、高端大气为主。
不论是罐装还是袋装，都采用了统一的红色和白色作为主色调，搭配简洁的LOGO和产品信息，给人一种高品质、高享受的感觉。
而且在包装上注明了咖啡的产地、烘焙时间等信息，增加了产品的透明度和信任度。
这种包装设计不仅符合了产品的定位，更能够吸引消费者的眼球，提升了产品的竞争力。
接下来，我们看看一些零食产品的包装设计。
比如一些坚果零食，其包装设计往往采用了透明的罐装或袋装，让消费者可以清晰地看到产品的真实颜色和形状，增加了产品的诱惑力和购买欲望。
而一些巧克力、糖果等甜食，则更注重包装的色彩和图案设计，采用了丰富多彩的包装，吸引了年轻消费者的目光，增加了产品的时尚感和趣味性。
此外，一些新型食品包装也开始注重环保和可持续发展。
比如一些果汁、饮料的包装设计，采用了可降解的纸质包装或者可回收利用的塑料瓶，既满足了产品的保护需求，又减少了对环境的影响，受到了消费者和市场的好评。
综上所述，食品包装设计不仅要符合产品的定位和市场需求，更要注重包装的创新和环保。
通过以上案例的分析，我们可以得出一些启示，包装设计要简约大方、突出产品特色；要符合消费者的审美需求，增加产品的诱惑力；还要注重包装的环保性和可持续性。
相信在不久的将来，会有更多更精彩的食品包装设计出现在市场上，为消费者带来更好的产品体验。
食品包装实例—方便面的包装
二、方便面包装要求
1、防氧化
“油脂酸败”：指油脂和含油脂的食品，在贮存过程中 经生物、酶、空气中的氧的作用，而发生变色、气味改变 等变化，常可造成不良的生理反应或食物中毒。
二、方便面包装要求
自动氧化
油脂酸败
的类型
光敏氧化
酶促氧化
二、方便面包装要求
防止油脂酸败的措施： 水分：一般认为油脂含水量不超过0.2%,水酸败作用会加强，所以，应严 格防止水分的进入。 杂质：非脂肪物质会加速油脂的酸败，油脂中不超过0.2%为宜。 空气：空气的氧气是引起酸败变质的主要因素，应严格密封储存。 光照：日光中的紫外线有利于氧的活化和油脂中游离基的生成，加快油脂
四、方便面包装工艺
四、方便面包装工艺
课后习题
？ 1.方便面包装存在的问题有哪些？ ？ 2.方便面包装的要求是什么？ ？ 3.方便面包装可以使用哪些材料？ ？ 4.方便面包装中易出现的安全问题有哪些？ ？ 5.方便面包装工艺有哪些？
三、方便面包装的材料
方便面碗装包装材料主要有：发泡聚苯乙烯和纸板、制作碗盖的铝 箔复合材料、碗外包装的一层热收缩薄膜（主要有聚氯乙烯或聚乙烯热 收缩薄膜）。发
泡塑料碗一般使用发泡塑料的片材卷，采用片材热成型法生产。
四、方便面包装工艺
袋装包装方法
四、方便面包装工艺
纸盒包便面包装的材料
方便面袋装的材料主要是复合薄膜，（聚乙烯，聚丙 烯) 如塑料/塑料复合薄膜、塑料/铝箔复合薄膜、和真空 镀铝薄膜等，也有用纸、塑料、金属箔等多层复合材料。
三、方便面包装的材料
复合薄膜的特点
1.水蒸气阻隔，保护千燥的食 物不受潮，如烤制产品、粉 状产品。
2.光线阻隔。防止见光氧化。 如奶制品
食品包装优秀案例
食品包装优秀案例以下是一些食品包装的优秀案例，它们展示了食品包装的设计和功能如何满足消费者的需求，同时保持产品的质量和安全。
1. 可持续性包装：许多品牌正在转向可持续性包装，以减少对环境的影响。
例如，一家公司使用可生物降解的材料制作零食包装，这种材料可以在几个月内在自然环境中分解，而不是在数百年内。
这种转变可以帮助减少垃圾堆积和环境污染。
2. 智能包装：智能包装技术正在改变食品行业。
通过使用RFID标签、传感器和追踪技术，品牌可以跟踪产品的位置、温度和新鲜度，确保食品质量和安全。
此外，智能包装还可以提醒消费者食品的过期日期，帮助他们做出更好的购买决策。
3. 视觉吸引力：包装的外观是吸引消费者的重要因素。
通过使用吸引人的颜色、图案和照片，品牌可以吸引消费者的注意力并激发他们的购买欲望。
例如，一家公司设计了一种有趣的动物形状的糖果包装，这种包装吸引了孩子们的注意力，并鼓励他们尝试产品。
4. 功能性包装：包装不仅应该保护食品，还应该提供额外的功能。
例如，一些包装包含密封条或拉链，以便消费者可以轻松打开和关闭。
一些包装还包含小口袋或分隔器，以便消费者可以组织食品或保持它们分开。
这些功能可以帮助提高消费者的便利性和满意度。
5. 文化敏感性：在全球化市场中，品牌需要展示对不同文化的敏感性。
通过使用当地语言、传统图案和象征物，品牌可以与特定文化背景的消费者建立联系。
例如，一家公司为亚洲市场设计了包含幸运符号和祝福语的食品包装，这些内容对于当地消费者来说具有重要意义。
这些优秀案例展示了食品包装在满足消费者需求的同时保持产品质量和安全的重要作用。
随着技术的进步和消费者期望的提高，食品包装将继续发展创新，以满足不断变化的市场需求。
各类食品包装
45 60～70
77 300～360 210～240
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二、果蔬保鲜包装的原理
1、气调保鲜
包装所具有的气调效果 是包装保鲜的基础。
包装内外环境气体成分 可以通过包装材料发生互换 。
主要是氧气与二氧化碳 气体的互换。
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2、保冷保藏
将果蔬包装内温度保持与低温状态，抑 制呼吸作用的进行，达到果蔬保鲜目的。
各类食品包装
果蔬类食品包装 蛋、奶及饮料类食品包装 其他食品包装
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果蔬类食品包装
一、新鲜果蔬的生理特点
水果和蔬菜的生命活动在采摘后生命活动 继续进行，其中呼吸和蒸发作用是果蔬采后品 质和保鲜度降低的诱发因素。
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由于呼吸作用的进行果蔬内部营养不断分解并 释放能量、水分及一些有害气体，产生有毒性物质 积累，使果蔬皱缩、失重、发热、变质等，终于失 去食用价值。
新鲜牛奶最好在4℃以下冷藏 保存。
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2、超高温灭菌奶
经高温短时或超高温瞬时杀菌（ HTST或UHT）的鲜乳，采用多层 复合材料 （PE/PE/Al/PE/纸/PE ，PE/PET/Al/PE/纸/PE）可制成 包装盒、袋进行无菌包装。在常温 下，保质期半年到一年，有效保存 了鲜奶中的风味和营养成分。
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（三）外包装方法
主要是瓦楞纸箱、纤维板箱、塑料箱及衬垫缓冲材料.
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蛋、奶及饮料类食品包装
一、蛋类食品包装 （一）鲜蛋包装
蛋壳上的毛细孔是微生物侵入蛋内的主要途径 ，且蛋受到撞击易碎。
常用方法是涂膜，主要有水玻璃、石蜡等一些 水溶胶类物质。
为防鲜蛋的破碎常采用纸质蛋托或泡沫蛋托。
是传统的碳酸饮料包装容器；重量大、易破碎。 （2）PET塑料瓶
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书山有路勤为径；学海无涯苦作舟
常见几类食品包装实例分析
一、糖果包装
蜡纸是一种传统的以扭结方式包装糖果的包装材料；单向拉伸PVC是
典型的以扭结方式包装糖果的塑料薄膜。
但这两种包装材料及其包装方式由于防潮和保香性能差而渐渐地退出了这一市场。
枕式袋包装因为密封性较扭结包装好，加之可选用阻隔包装材料以起到防潮、防湿、保香性作用、含水率低的糖果其防潮性要求更高；香味较浓的糖果要求有较好的保香性能。
糖果包括硬质糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、巧克力制品等。
硬质糖果
是以白砂糖和淀粉糖浆为原料，经浓缩而成的硬、脆无定形糖块。
这类糖的特点是含水率极低，很容易吸收空气中的湿气而引起返沙，所以宜用枕式袋包装而不宜用扭结包装。
乳脂糖果含有高成份的乳品和脂肪，并以细小的球滴分散在体系中，在常温下有一定的硬度，但受热极易变形，分散的脂肪容易扩散到糖果表面，所以包装时除了考虑防潮外，还应防止形体收缩、香味流失、脂肪被氧化，最好的包装应选用阻氧、隔紫外线(特别
是短波紫外线)、保香的材料并以枕式袋方式包装。
推荐的包装：消光KOP22／PE25：KOP22／VMCPP25或者
PET12／VMCPP25。
二、蛋糕包装
蛋糕这类食品的特点是：高油脂、高水分、高蛋白、浓香、含糖、所
以包装必须达到以下功能。
1．防油脂氧化：不饱和油脂易被空气中的氧所氧化，其结果是不饱和
键断裂，表现为脂肪酸败，酸败的脂肪会发出刺喉的哈喇味，这是因为脂
专注下一代成长，为了孩子。