农产品初加工的范围

农产品初加工的范围

农产品初加工的范围

农产品初加工是指将农产品经过简单的处理和加工，使其更适

合储存、销售和消费的一系列工艺过程。农产品初加工的范围非常

广泛，涉及到农作物、畜牧、水产品等多个领域。下面将介绍农产

品初加工的具体范围。

1. 农作物初加工

1.1 粮食加工

粮食加工是指将谷物（如小麦、稻谷、玉米）进行去壳、脱皮、碾磨等工艺处理，制成粗粮粉、面粉、淀粉等产品。粮食加工可以

增加谷物的储存稳定性，提高食品的口感和可食性，满足人们不同

的食品需求。

1.2 油料加工

油料加工是指将植物油料（如大豆、花生、菜籽等）进行清洗、破碎、压榨等工艺处理，提取植物油。植物油经过初加工可以去除

杂质、改善品质，使其适合用于食品加工、烹饪等领域。

1.3 果蔬加工

果蔬加工是指将水果、蔬菜等农产品经过清洗、去皮、切割等

工艺处理，制成果蔬干、果蔬汁、果蔬罐头等产品。果蔬加工可以

延长水果、蔬菜的保鲜期，方便储存和运输，也便于人们消费。

2. 畜牧初加工

2.1 畜禽屠宰加工

畜禽屠宰加工是指将畜禽进行屠宰、去毛、剁成块等工艺处理，制成肉类产品。肉类经过初加工可以提高储存稳定性，方便销售和

消费，满足人们对肉类产品的需求。

2.2 奶制品加工

奶制品加工是指将乳制品（如牛奶、羊奶、豆奶等）进行杀菌、脱脂、加糖等工艺处理，制成乳制品产品，如奶粉、奶酪、酸奶等。乳制品经过初加工可以延长保鲜期，提高产品的品质和口感，满足

人们对乳制品的需求。

3. 水产品初加工

3.1 鱼类加工

鱼类加工是指将鱼进行去鳞、去内脏、切割等工艺处理，制成

鱼片、鱼肉丸、鱼罐头等产品。鱼类加工可以延长鱼类的保鲜期，

便于储存和运输，满足人们对鱼类产品的需求。

3.2 虾、蟹类加工

虾、蟹类加工是指将虾、蟹进行去壳、熟制等工艺处理，制成鲜虾、虾仁、蟹肉等产品。虾、蟹类加工可以简化食用的步骤，提高产品的食用价值和便利性。

，农产品初加工的范围非常广泛，涵盖了农作物、畜牧、水产品等多个领域。农产品经过初加工可以提高储存稳定性，改善口感和食用性，方便销售和消费，满足人们对各种食品的需求。