野生菌类加工项目建议书

野生菌类加工项目建议书甘孜州雅江县野生菌类加工项目项目建议书编报单位：雅江县永康绿色食品有限责任公司编制时间：2014年5月20日一、总论（一）项目名称甘孜州雅江县野生菌类加工项目（二）项目单位概况雅江县永康绿色食品有限责任公司，2013年8月注册成立，注册资金30万元，公司现有工作人员182人，在雅江县雅道桥处有菌类加工场所1000平方米，内有冻库2座、清洗池、地磅等设施。

主要从事菌类收购，贩运，销售、餐饮等。

从2000年在雅江县开拓市场以来，经营业绩取得了长足的发展，积累了丰富的经营经验和群众基础。

（三）项目拟建地点雅江县河口镇雅道桥处（四）项目建设内容与规模1、新建占地面积700平米的菌类加工厂房及配套设施购置机器设备等。

2、项目总投资1200万元。

（五）项目建设年限项目从2015年起开始建设，2016年正式完工建成投产二、项目建设的必要性和条件(一）项目建设的必要条件分析1、随着社会物质文化水平的提高，人类的自我保健意识日益增强，消费者出于对环保和自身健康的关注，对纯天然、无污染、高品质的绿色食品、有机食品需求日益强烈。

松茸、羊肚菌、虎掌菌（章子菌）等名贵食用菌是一类与活体植物共生的经济价值较高的大型根食用真菌，千百年来，人们积累了不少关于野生食用菌特殊营养与保健功能的经验认识。

它营养非富，美味可口，还有特别的滋补或医疗保健作用，它生在高山峡谷山林中，无污染，是一种纯天然的绿色食品，备受国内外市场欢迎。

2、雅江县位于甘孜州南部，地处高山峡谷地带，是典型的半农半牧县，四川省林业大县，森林植被保护较好，林下资源丰富，开发县内林下资源是相当迫切。

对县内野生菌类资源进行深加工开发，把野生菌类资源优势转变为经济优势，为剩余劳力提供工作岗位，带动农牧民增收，财政增长，促进地方经济可持续发展，意义非浅。

3、项目建设是公司为了自身发展的需要，在近年的野生菌类经营中诚实守信，销售到了成都及周边等地，市场反映相当好，出现了供不应求的局面。

改善加工条件，扩大生产，满足消费者需求，新建设菌类加工厂房及配套设施时机已成熟。

项目实施，有利于野生菌资源的充分利用，有利于产品升级，提高附加值，项目定位具有较强的企业市场竞争力。

（二）项目建设的条件分析1、雅江县地处国道318线，北纬29°03′-30°30′，东经100°19′-101°26′，历史上曾是雅砻江重要渡口之一。

东邻康定县，南界凉山州木里县，西南靠理塘县，北连道孚、新龙县。

县与县之间、县、乡、村有较完善的交通网络，随着国家对西部投资力度的加大，交通设施更加完善。

项目位于雅江县河口镇雅道桥组1号，地理位置优越，交通便利，位于318国道旁。

2、县境内风电、太阳能，水电蕴藏量十分丰富，其中水电已规划装机300多万千瓦，雅垄江干流首台机组将在2017年开始发电。

国电110千伏、35千伏电网今年内正式建成运行，将与县内原有的电网联网运行，完全可以满足不同企业用电需求。

3、项目所在地位置十分优越，靠格西沟，上流2公理处是县城取水处，县城主供、排水管较近，管网设施完善，供排水较方便。

4、雅江县野生菌类加工项目是在企业现有的场地上新建设和改造，用地已落实落，现完成了前期规划、正在开展报批、立项等项目前期工作。

5、企业收购野生菌类约30余吨，产值约170万元，经营餐饮业务等收入130万元，公司各项业务发展快速，已具有一定的经营实力，在雅江县占有重要地位，野生菌类销售到了成都及周边等地，市场前景十分广，销售渠道已十分成熟。

（三）项目建设的资源条件评价1、雅江县地处甘孜州腹心地带，东西窄，南北长，面积7637平方公里，属于高山峡谷地带，森林、植被茂盛，海拔高低相错，野生菌类资源丰富，有松茸、羊肚菌、虎掌菌（章子菌）等名贵菌类，年产量约3000吨以上。

2、雅江县目前也有零星的小作坊，加工量十分有限，全部生产加工还不到1200吨，每年至少有800-1200吨鲜菌流入外地，还有许多菌类没有人及时采摘，资源白白浪费掉了，价格也不高，农牧民收入受到损失。

项目建成后，还可以向周边县辐射，每年至可以收购1000吨以上，加工所需原料绰绰有余。

3、项目充分利用雅江县丰富的林下资源优势，符合国家鼓励类产业，走产业化发展道路，开发菌类系列产品，具有可持续发展的优势，产品市场前景广阔。

三、建设规模与产品方案（一）建设规模年加工速冻野生松茸、羊肚菌、虎掌菌（章子菌）等600吨，各类珍贵野生食用菌干片25吨。

（二）产品方案产品选用雅江县野生珍贵食用菌松茸、羊肚菌、虎掌菌（章子菌）等为原料进行加工，采用成熟技术，生产成本低，具有较强的竞争优势，能有效拓展市场，其产品方案是：1、速冻松茸、速冻羊肚菌、速冻虎掌菌（章子菌）等。

2、各类珍贵野生食用菌干片套装盒。

产品主要是针对国内各大城市消费群众，待条件成熟后，将向国际市场出口。

四、技术方案、设备方案和工程方案（一）技术方案1.生产方法在各产菌较为集中的地方设置临时收购点，集中收购群众采挖的野生菌类，进行初步清理，运回加工厂房，进行分类，清理杂质，清洗、切片等加工环节，生产不同的速冻菌产品和干片菌产品，最后到市场上去销售。

2.工艺流程1）速冻菌产品品：鲜菌→分拣→清洗→切片→速冻→检验→冷储。

2）干片套装：鲜菌→分拣→清洗→晾晒→切片→烘干→检验→装盒→贮存。

为保证产品质量，公司主要负责人和分管技术的管理人员负责质量监控工作，严把工艺技术和产品质量关，购置设备确保产品质量。

（二）主要设备方案1、主要设备选型压缩制冷机5台，离心通风烘干机2台，切片机5台、配电设备、送水设备、消防设备。

2、主要设备来源新购压缩制冷机5台，离心通风烘干机2台，切片机5台、完善配电设备、送水设备、消防设备。

（三）工程方案1、建、构筑物的建筑特征、结购及面积方案修建2层楼的加工厂房1幢，全框架结构，建筑面积约800平方米左右，底楼为鲜菌收购、分拣、清洗、切片加工工车间。

二楼主要用于菌类烘干、装盒、干片储存，二楼屋顶主要用于晾晒等2、建筑安装工程量及“三材”用量估算建筑安装工程量及“三材'用量估算名称单位每平方米需求量建筑面积建700平方总需求量钢筋吨0.065 700 45.5水泥吨0.24 700 168木材立方米0.3 700 210浇筑混凝土需要石头立方米0.45 700 315浇筑混凝土需要沙子立方米0.25 700 1753、主要建、构筑物一览表。

主要是建、构筑物加工厂房主体建筑物，清洗池、沉淀池，附属设施主要是供排水管、消防设施、配电设施等。

五、投资估算及资金筹措（一）投资估算1、建设投资估算建设投投资估算总投资1200万元，房屋建筑物及配套工程投资230万元，购买机器设备970万元，配电、送水、消防等15万元。

2、流动资金估算流动资金按菌类产品边收购，边生产，边销售，最低需求估算需要20万元。

3、投资估算表单位：万元、台、幢编号项目名称数量金额（万元）备注1 房屋建筑投资及配套工程 1 2302 压缩制冷机 5 123 离心通风烘干机 2 54 切片机5 85 配电设备 1 56 送水设备 1 77 消防设备 1 38 流动资金930合计1200（二）资金筹措项目总投资1200万元1、自筹资金企业自筹资金600万元。

2、其他来源通过招商引资600万元六、效益分析（一）、经济效益1、销售收入估算项目建设完成后全部投产，按年生产600吨速冻菌，25吨干菌计算销售收入如下：单位：吨、万元序号品种销售数量销售均价金额备注1 速冻野生菌600 5.50 3300.002 干菌切片25 80.00 2000.003 合计5300.002、成本费用估算单位：吨、万元编号名称产成品成本收购数量均价成本金额备注1 野生菌速冻产品600 648 4 2592 菌类水份、杂质等按损耗8%左右计算2 干片野生产品25 275 4 1100 加工1斤干菌需11斤鲜菌3 运杂输费3504 人工工资、水、电费用750 固定资产消磨损耗305 税收及其他费用50合计625 48723、利润和税收分析因企企从事的是林下产品的加工项目，是国家扶持鼓励类产业，税收征收较少，对企业利润影响较小，估算总计税收不到10万元。

4、投资回收期公司2015年-2016年开始投资建设，2017年正式投产运行，达到全部生产能后，预计每年投资净收益达到428万元以上。

收回全部投入资金估计需3年。

5、投资利润率投资利润率=年均利润/总投资*100%=428万元/1200*100%=35.67%。

（二）社会效益1、项目对社会环境的影响分析我县地处雅垄江上游，长江上游流域重要的森态保护区，开发项目遵循自然规律，因地制宜的开挖和保护相接合，人为不要过渡采挖，是不会对生态造成影响。

合理开发利用，提高资源的利用率，增加农牧民收入和地方经济发展。

2、项目与所在地互适性分析本项目是鼓励类发展产业，大力发展林下产品深加工，实现广大农牧民增收，企业发展，促进地方经济发展。

项目的实施实现政府、企业、农户双赢。

能够得到政府、农户的积极参与与支持。

3、社会风险分析1）工程风险本项目位于雅江县河口镇雅道桥组1号，建设条件成熟，交通、通信、供水、供电设施完善，基本得到保证，因此本项目工程风险较小。

2）外部协作条件风险野生菌类收购期较为集中，涉及面广，工作量大，在短时间内，如果管理与资金跟不上，不能及时支付农牧民的采挖的野生菌货款，就会造成不必要的社会茅盾，可能造成一定的损失。

2、社会评价结论本项目实施虽然存在一定的社会风险，但通过各相关方的协调联络，加强沟通协调，及时解决相关的问题。

可以有效的避免风险产生，本项目可以顺利实施。

七、优惠政策根据《甘孜藏族自治州招商引资优惠政策（试行）》办法规定，该项目可享受下列优惠政策。

1、财税扶持1）、自2011年1月1日至2020年12月31日，对设在西部地区以《西部地区鼓励类产业目录》中规定的产业项目为主营业务，且其当年度主营业务收入占企业收入总额70％以上的企业，经企业申请，主管税务机关审核确认后，可减按15％税率缴纳企业所得税。

2）、从事林下资源开发和林产品深加工、农畜产品加工或农牧业产业化经营、地质勘查、矿产品加工、新型建筑材料生产的，自投产经营之日起，免征企业所得税5年。

2、用地保障1）、投资企业可采用出让、租赁或折价入股的方式取得国有土地使用权。

2）、投资企业一次性缴纳土地出让金有困难的，可分期缴纳，首次缴纳比例，可按全部土地出让金的50%缴纳，按照规定剩余部分须在6个月内缴清。

3）、以出让方式取得的土地使用权企业，可通过作价出资、入股方式促进存量土地和在建项目的开发建设。

3、费用减免国土、房管等部门对企业融资办理首次抵押贷款时，手续费按照最低标准减半征收；办理非手持抵押贷款时，只收取登记工本费，不再收取其他费用。