畜禽繁育与杂交改良选种通用.pptx

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（2）性能测定的应用
性能测定，主要应用于肉用家畜，如肉用牛、肉 用羊、肉猪、肉鸡等。
性能测定具有更高的选择强度和更短的世代间隔。 而且具有直观、简便、快捷的特点，有利于缩短 世代间隔。
有些性状在选种时，公母畜应有所不同。如乳用
性状和毛用性状，母畜宜用性能测定，公畜则宜
缺点：同母女比较法
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③不同后代间比较法
这种方法适用于种母畜的测定。数头被鉴定的母 畜在同一时期与同一头种公畜交配，将其后代在 同一条件下饲养管理，同一季节生长发育，然后 对每头母畜所产后代的资料进行分析，判断母畜 的优劣。
这种方法也可用于测定种公畜。
当测定数头种公畜时，将条件类似的母畜分成与
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一、选种的原理
（一）质量性状的选择
根据基因型来选择：
1.对隐性基因的选择
对隐性基因的选择也就是对显性基因的淘汰。
2.对显性基因的选择 对显性基因选择也就是对隐性基因的淘汰，在选
择显性基因时，关键是如何区别显性纯合体和杂合 体，主要采用测交的方法。
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若该公羊与黑毛母羊交配如果连续产下7只白毛
羊，因其出现的概率小于1%，就有99%的把握判
定该公羊为白毛纯合体。 2019-12-5
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（2）被测公畜与已知为杂合体的母畜交配
P ♂ Aa 白毛× Aa白毛♀
F1 AA Aa aa 白毛羊 黑毛羊 3 ：1
白毛出现的概率为3/4
（3/4）n ≤0.05
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（二）数量性状的选择
1.选择原理 根据育种值进行选择，估计育种值的公式是：
Â=（P - P）h2 + P
式中：Â为个体估计育种值，P是表现型值， 是P 群体该性状的平均表型值，h2是该性状的遗传力
在应用不同资料（个体、祖先、同胞、后裔） 估计育种值时，只要变换不同加权的遗传力系数 就可进行计算。
状选择。
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目前使用的大多数家畜优良品种均是经过长期人工选择而 育成的
在育成的优良品种中，通过系统地选择某些质量性状也可 能育成新品种（红白花牛、无角美利奴羊）
选育有益突变也能培育新品种（Booroola羊）
在育成的优良品种中，选择可以改变生产性能方向（大约 克夏猪）
半同胞混合群的表型平均值作为评定种畜的选种
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（1）被测公畜与隐性纯合体母畜交配
P AA 白毛× aa黑毛
F1
Aa ♂ ×
aa ♀
白毛羊
黑毛羊
Aa
aa
1
：1
测交后代生一头白毛羊的概率为1/2， 产2头
白毛羊的概率为（1/2）2，生3头白毛羊的概率为
（1/2）3，·······产 ？头白毛羊才能断定该公羊
是白毛纯合体呢？
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根据皮肤的厚薄和骨骼的粗细通常将家畜体质 类型分为五种类型。 ⑴细致紧凑型 ⑵细致疏松型 ⑶粗糙紧凑型 ⑷粗糙疏松型
⑸结实型
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细致紧凑型
特点:外形清瘦、轮廓清晰，
头清秀；皮薄而富有弹性， 皮下结缔组织少，不易沉积 脂肪，肌肉结实有力，骨骼 细致而结实；角蹄致密而有 光泽，反应灵活敏感，动作 迅速敏捷，代谢旺盛。
n=11
（3/4）n ≤0.01
n=16
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即该公羊与白毛母羊交配如果连续产下 11 只白 毛羊，因其出现的概率小于5%，就有95%的把握 判定该公羊为白毛纯合体。
若该公羊与白毛母羊交配如果连续产下 16 只白 毛羊，因其出现的概率小于1%，就有99%的把握 判定该公羊为白毛纯合体。
用后裔测定；而对产蛋性状，则母鸡宜用性能测
定，公鸡宜用同胞测定。
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2、系谱测定
系谱是系统地记载个体及其祖先情况的一种文 件，即种畜档案。完整的系谱除记载种畜的品种、 编号、名字外，还记载生产成绩、外形评分、生 长发育情况，有无遗传缺陷及鉴定结果。
（1）种畜系谱的构成
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1、体质类型及特点
体质就是人们通常说的身体素质，是畜禽个体的 外部形态、生理机能和经济特性的综合表现。主要 指与一定生理机能和经济特性相适应的身体结构状 况，也就是毛、皮肤、脂肪、肌肉、骨骼和内脏等 各部分组织在整个有机体结构中的相应关系。
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公畜数目相等的小组，被测公畜在同一时期分别
与一个母畜小组交配，所有后代在相同条件下饲
养，然后比较后代成绩以判定种公畜的优劣。
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⑷同期同龄女儿比较法
也叫同群比较法。被测公牛的女儿与其同期（在 同一季节内）产犊的其他公牛的女儿进行比较。
此法优点是配种，产仔时间一致，而且同一个场 内各公牛后代的饲养管理条件相同，比较时误差 较小。
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粗糙疏松型
特点:皮厚毛粗，肌肉无力，易疲
劳，骨骼粗大，神经反应迟钝，繁
殖力和适应性差。
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结实型
特点：外形健壮结实，体驱各部协调匀称，体质结实；
骨骼坚实而不粗，皮紧而有弹性，肌肉发达而不肥胖，
生产性能好、抗病力强。是种畜的理想体质。
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(2)外貌鉴定
肉眼鉴定 如，伯乐相马，宁戚相牛；观察家畜 的正面、背面和侧面。主观性较强。
外貌鉴定的步骤及程序 先概观后细察，先远后近，先整体后局部，先
静后动。
肉眼鉴定的优点
不受时间、地点等条件的限制，不需特殊器械，
简便易行。鉴定时，家畜也不致于过分紧张，可以
南充职业技术学院农业科学技术系
第二单元
畜禽繁育与杂交改良
（一） 选种
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内容
一 二 三
选种的原理 选种方法 影响选种效果的因素
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概述
选种就是从畜群中选出符合人们要求的优良个
体留作种用，同时把不良个体淘汰。 注意两点：
一是既要选好种公畜，也要重视选择种母畜； 二是既要重视数量性状选择，也不能忽视质量性
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（二）个体表型值选择
1、性能测定
（1）性能测定的概念 性能测定又称为成绩测验，是根据个体本身
成绩的优劣决定选留与淘汰，所测性状一般为 遗传力较高且容易度量的性状。
根据生产性能的记录进行选择，有的性状要 向上选 如产乳量、产蛋量、瘦来自百度文库率等；有的要 向下选择，如猪的背膘厚、蛋鸡的开产日龄等。
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①竖式系谱
按子代在上，亲代在下，公畜在右，母畜在右 的格式依次填写的系谱。
子代
种畜编号与名字
亲代
母
父
I
祖代
外祖母
外祖父
祖母
祖父
II
曾祖 代
III
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外祖母 的母亲
外祖母 的父亲
外祖父 的母亲
外祖父 的父亲
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祖母的 母亲
祖母的 父亲
祖父的 母亲
祖父的 父亲
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②横式系谱
观察全貌，很容易抓住缺陷和特征。
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肉眼鉴定的缺点 鉴定时，对鉴定人员有较高要求，必须具有丰
富实践经验，并对所鉴定家畜的品种类型、外形 特征要有正确的掌握；鉴定时难免带有主观性， 不同的人对同一家畜会得出不同的评价。
注意：外貌鉴定时，要结合理想畜禽的标准，在
全面的基础上进行局部观察，局部与整体相结合， 同时，要注意膘情、妊娠、年龄等对外貌的影响， 同时注意观察畜禽的各种缺陷。
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在育种实践中是以p≤0.05和 p≤0.01的显著水 准来判定的。因此，设n为交配的母羊头数或是产 出白毛小羔羊的头数。根据计算可得：

（1/2）n ≤0.05 n=5

（1/2）n ≤0.01 n=7
即该公羊与黑毛母羊交配如果连续产下5只白毛 羊，因其出现的概率小于5%，就有95%的把握判 定该公羊为白毛纯合体。
②公牛指数法
限性性状的遗传能力要用表型指数来表示，如 衡量公牛产奶量的遗传性能，便提出了“公牛指 数”指标。
A 原理：假设公牛和母牛对女儿产奶量具有同
等的影响， 女儿的产奶量等于其父母产量的平均
数。
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B 公式：
D＝1/2（F＋M） 换算成公牛指数公式：
F＝2D－M
优点：公牛的遗传性能有了具体的数量指标，各 公牛可以进行精确的比较，在饲养条件基本稳定 的牛群，此法简单易行。
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二、选种的方法
（一）体质外貌鉴定
体型外貌本身并不是经济性状（如产奶量、产蛋量 等），但有些体型外貌性状与生产性能之间存在一 定的关系，但也不是必然联系，所以通过体型外貌 进行选种带有很强的主观性，并且需要鉴定者丰富 的经验。
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体质外貌是进行畜禽选种的直观依据，是畜禽选 种不可忽视的依据之一。
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2、外貌鉴定
（1）外形 外形是指畜禽的外表形态 ，外形能 在一定程度上反映内部机能，生产性能和健康状 况。
通过外形观察，可以鉴别不同品种或个体间体型 的差异，判断家畜的主要用途；正确判断家畜的 健康和对生活条件的适应性，还可以鉴别家畜的 年龄。这一点在生产实践中很重要，因为直接研 究家畜的内部机能有一定困难，而研究外部形态 却很方便。
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4、同胞选择
同胞测定: 指根据一个个体的兄弟姐妹的平均 表型值来确定该个体的种用价值
1.全同胞测定: 利用全同胞的平均表型值作为被 评定种畜的选种依据
2.半同胞测定 : 一般利用同父异母半同胞的平 均表型值来作为被评定种畜的选种依据
3.全同胞－半同胞混合家系测定 : 利用全同胞和
优点：因为后裔测定成绩是种畜优秀性状遗传性 能的活证据，所以它是评定家畜种用价值很可靠 的一种方法。
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不足：后裔测定所需时间太长（尤其是大家畜），
耗费较多，组织工作复杂，因此多用于测定公畜，
特别是以生产性能为限性性状的家畜，如乳用公
牛的产奶性状。
（2）后裔选择的方法 ①女母对比法
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③系谱鉴定的方法
将2个或2个以上的系谱进行比较分析，要同代 祖先互相比较，即亲代与亲代，祖代与祖代，父 系与母系的祖先分别比较。
重点是亲代为主，血统越远，影响越小。比较 时以生产性能为主，同时注意有无遗传缺陷。
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3、后裔选择
（1）后裔选择概念
后裔选择又叫后裔测定，就是以种畜的后裔成绩 作为选择的依据，他是在相同的条件下，对一些种 畜的后裔记录成绩进行比较，按其各自后裔的平均 成绩，确定种畜的选留和淘汰。
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2.估测育种值选择在畜禽生产中的意义 （1）它可以根据种畜本身、祖先、同胞、后裔的任 何一种或几种资料进行估计，利用来自各方面的遗传 信息。
（2）根据不同资料评定的结果，可进行相互比较。
（3）可用较精确的数值表示个体基因型的优劣，提 高选种的准确性。
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（3）种畜系谱鉴定
①系谱测定的概念
系谱测定是通过分析各代祖先的生产性能、发育 情况及其他资料来估计种畜的近似种用价值。
②系谱鉴定的意义
除估计畜禽的种用价值外，还可了解它们之间的 亲缘关系，近交的有无和程度，以往配种工作的经 验和存在的问题，为以后的选配提供依据。
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细致疏松型
特点：体驱宽广短小，四
肢比例小，全身丰满；结缔 组织发达，皮下及肌肉内易 沉积大量脂肪，肌肉肥嫩松 软，骨细皮薄；神经反应迟 钝，性情安静；代谢水平较 低，早熟易肥。
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粗糙紧凑型
特点:体驱魁梧，头粗重，四
肢粗大；中驱较短而紧凑， 皮厚毛粗，皮下结缔组织和 脂肪不多，肌肉筋腱强而有 力，骨骼较粗，适应性和抗 病力较强。
横式系谱各代祖先的血统关系模式如下，即 子代在左，亲代在右，公畜在上，母畜在下。 其格式如下：
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（2）系谱记录的内容
①质量性状
形态特征：畜禽毛色、冠形、耳形、角等外部特征 有害损征：遗传疾患
②数量性状
主要记录生产性能、成绩、体质外貌的评分和等 级以及主要的体尺指标等。
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通过女儿成绩和母亲成绩的比较来判断种公畜的
优劣。当女儿成绩超过母亲成绩，该公畜被认为是
“改良者”； 如果女儿和母亲成绩相似，则该公
畜是“中庸者”； 如果女儿成绩低于母亲成绩，
则该公畜是“恶化者”。
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优点：简易易行
缺点：母女所处年代不同，存在环境条件（季节、 饲养管理、气候等）的差异。