购物中心餐饮商户管理规定11

餐饮商户管理规定

一、商户员工管理

1、各商户必须依照劳动法律，法规和规章制度聘用员工。不得聘用无身份证人员，各商

户必须定期安排员工进行体检，所聘用的人员必须持有卫生防疫部门核发的健康证。

2、各商户聘用人员必须到运营部办理门禁卡等手续，作为商户员工进出**中心凭证（庄里

街、影院等有独立通道的商户除外）。

3、各商户必须安排员工参加商场或消防部门举办的消防安全培训，掌握消防

器材的使用和熟悉基本的消防知识。

4、员工上下班必须走商管运营部指定的员工通道，禁止走扶梯和穿越公区。各商户员工

在非营业时间出入，应主动向商场保安员出示有效证件，接受并配合检查。

5、商户闭店后要关闭燃气、电源、清理完垃圾，锁好门后方可离场。

6、各商户员工在工作时间中规范自己的言行，使用文明礼貌用语，行为得体，礼有节，

应实事求是，不得有欺瞒，嘲讽消费者的行为。

7、商户必须按照商场时间要求进行开店和闭店，不得有推迟开店时间和提前闭店的情况

发生，有特殊情况需提前一天以书面形式上报运营部。

8、各商户必须将本店的各种证照悬挂于明显位置，以便检查。

9、服务台接到顾客投诉后，有权对商户进行调查核实，商户须主动配合管理人员工作。

二、宣传品摆放

1、严禁乱涂乱贴，宣传广告告示应贴在指定位置。

2、按照统一规划和规定，保持商场形象统一，不得随意发布POP、摆放L架、或进行其

它广告宣传活动。

3、各商户如有特卖促销，所需宣传架和POP数量及摆放位置须提前以书面形式请示运营

部。

三、上货管理规定

1、时间：7:30--9:30、14:00--16:00、22:00以后

2、地点：内街餐饮商户暂定21#、22#货梯，**街餐饮商户暂定11#货梯。

3、上货要求：a、从负一层上货区上货，b、使用胶皮轮拖车上货。

四、垃圾清理规定

1、时间：7:30--9:30、14:00--16:00、22:00以后

2、地点：内街餐饮商户暂定21#、22#货梯，**街餐饮商户暂定11#货梯。

3、清理要求：a、干、湿垃圾分离，必须用塑料袋封口，b、统一运送到负一的生活垃圾

间，c、运输过程中保持通道干净、整洁，有垃圾散落，及时清理。

商管中心运营部