第四章 中国的主要产业第一节 农业
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杂交水稻的成功培育， 为中国实现粮食自给自足创 造了条件，也为世界的粮食安全做出了贡献。
农业 阅读下列材料，谈一谈你从中获得的启示。
无土栽培是采用人工配制的营养液，以塑料、锯末、泥 炭等作为植物生长支撑介质的栽培方法。无土栽培的营养液 成分易于控制，可随时调节 并循环使用，在光照、温 度适宜而缺乏土壤的地方， 如沙漠、海滩、荒岛，皆 可推广进行。大都市的近 郊，也可采用无土栽培的 方式生产蔬菜和花卉。
一种直接利用土地资源 所从事的生产活动，一种 让“土地奉献”的产业。
农业
东北三江平原的小麦
农业
在南方广种的水稻
农业
内蒙古牧场机械化挤奶
农业
洞庭湖渔业丰收
农业
新疆的长绒棉
农业
海南省的橡胶树
农业
山东省的苹果园
农业
西南的林场
农业
历史悠久的中国农业
我国农业历史悠久，是世界上最早种植水稻、 粟的国家。我国培育了品种繁多的农作物，是小麦、 大豆、大白菜、葱、芥菜、萝卜、韭菜、茭白、荔 枝、梨、桃、橘、枇杷、麻等农作物的原产地。我 国最早种桑养蚕，古代商人经“丝绸之路”将我国 所产的丝绸运往西亚和欧洲。我国还是世界上最早 栽培茶树的国家，茶叶一直是我国重要的出口农产 品。
坚持因地制宜原则发展农业。 农业生产条件不断改善。 科学技术投入不断增加。 国家政策支持。
农业
在农业生产水平比较高的东部地区，建设了大量的高产稳产 农田；在农业生产水平比较低的地区，培育了新的农业基地。
农业
为适应对外开放的 需要，还建立了许 多出口创汇为主的 农产品基地。城郊 农业蓬勃发展起来。
（2）中国北方居民与南方居民的主食不同，跟当地种植 的粮食作物有关。想一想，北方与南方的主要粮食作物各 是什么？ 南方水稻，北方小麦
南方主食为米饭
北方主食为面食
农业
（1）读图，说一说中国水稻和小麦的分布特点。
（2）请把①三江平原、②松嫩平原、③洞庭湖平原、
④鄱阳湖平原、⑤成都平原、
⑥江汉平原、 ⑦江淮地区
城郊农业是指为满足 城市居民对粮、蔬菜、 水果、肉、禽、蛋、 乳等农副产品需要而 发展的农业。
农业
农业
新型农业
新型农业是相对于传统农业而言的，诸如创汇农业、 观光农业、绿色农业等。创汇农业以外向型为主要特征， 所生产的农产品面向国际市场。山东半岛、长江三角洲、 珠江三角洲等地，以水果、蔬菜、花卉、畜禽等农产品的 外向型经营为重点，是重要的创汇农业基地。观光农业将 农业生产与旅游观光相结合，引导游客开展消遣性农事活 动，如游览、垂钓、采摘水果和蔬菜。绿色农业侧重生产 无公害农产品、绿色食品和有机食品，改变过度依赖化肥、 农药的农业生产方式。
农业
农业基础设施和机械化程度大大提高，农业生产 条件不断改变。
农业
超级杂交稻
水稻是中国第一大粮食作物，其产量占全国粮食总产 量的40%左右。以“杂交水稻之父”袁隆平院士为核心的科 研团队所培育的“超级杂交稻”， 2011年试验田亩产已达到 926.6千克。而目前全球水稻 平均亩产仅200千克左右。
国农业获得的巨大进步，农民生活不断提高。
农业
我国稻谷、小麦产量的变化（万吨）
25000
20000
18933
18791
20078
15000
10000
5000 0
5384 13wk.baidu.com9
1978
9822 1990
9964
11792 稻谷 小麦
2000 2011（年）
农业
在我国耕地减少的情况下，为什 么农产品的产量能大幅度提高？
农业
同学们，我们每天喝的牛奶，吃的米饭、素菜、瓜果、鱼 肉，做衣被的棉花，都是由哪个产业生产的？
农业 什么是农业?
?
农业就是种植 农作物吗？
农业
这些图片表示的是什么内容， 你认为农业还包括哪些内容？
种植业 林业
畜牧业
渔业 （水产业）
不仅如此， 农业还包括……
农业
在农田，人们种植庄稼；在牧场，人们饲养牲畜； 在山野，人们植树造林；在水域，人们撒网捕 鱼……这就是农业。
纤维作物——棉花、麻类植物 油料作物——油菜、花生、芝麻、向日葵等 糖料作物——甘蔗、甜菜等 饮料作物——茶叶、可可、咖啡等 药用作物——人参、天麻、黄连等
农业
（1）读图，说一说中国棉花、甘蔗、甜菜 和热带经济作物主要分布在哪些地区？
农业
油料和饮料作物
油料作物中，油菜在我国种植面积最广，产量要占到 全国油料总产量的一半以上。油菜的最大产区是长江流域。 花生分布较为普遍，山东、河南两省为主要产区。
我国应加大科学技术的投入， 促进我国农业生产水平的提高。
农业
荔枝生产于中国南部，以广东、广西、福建、台湾等省 区栽培较多。读图，从经济社会发展和科学技术进步对农产 品生产和消费影响的角度，议一议发生下列变化的主要原因。
“一骑红尘妃子 笑，无人知是荔 枝来”的时代已 尘封于历史的记 忆中！
是啊！即使是 生活在我国北 方的老百姓， 现在也可以享 受到一千多年 前唐朝贵妃的 “待遇”。
①生产优良荔枝的技术的提高； ②保鲜、冷冻技术的提高。
农业
农业是事关国家稳定的基础和大 事，中国政府一直将农业发展放在非 常重视的地位。
农业
（一）中国主要粮食作物的分布 （二）中国主要经济作物的分布
农业
（一）中国主要粮食作物的分布
水稻
小麦
玉米
豆类
薯类
农业
（1）哪一幅图反映的是北方人的饮食习惯？哪一幅图 反映的是南方人的饮食习惯？他们的主食各是什么？
②①
这7个商品粮
基地的序号
标注在图中。
⑦
⑤
⑥
③④
农业
（二）中国主要经济作物的分布
纤维作物 饮料作物
油料作物 糖料作物
农业
中国经济作物种类繁多，有纤维作物、油料作物、糖 料作物、饮料作物、药用作物等。有的经济作物生长在温 带、亚热带地区，有的经济作物只能生长在热带地区，后 者被称为热带经济作物。经济作物通常具有经济价值高、 技术要求高、商品性强等特点。有些经济作物是人们的衣 食之源，有些经济作物是重要的工业原料。
你还知道哪些有关我国农业悠久历史 的故事和资料，大家一起来分享一下。
农业
农业
旧社会落后的农村和贫困的农民
农业
我国粮食、肉类、棉花、花生、油菜籽、水 果等产量居世界第一位。
谷物人均占有量接近世界平均水平。
棉花人均占有量超过世界平均水平。 用世界7%的土地养活了近世界1/5的人口。
农业
新中国成立后，特别是改革开放以来，我
农业 阅读下列材料，谈一谈你从中获得的启示。
无土栽培是采用人工配制的营养液，以塑料、锯末、泥 炭等作为植物生长支撑介质的栽培方法。无土栽培的营养液 成分易于控制，可随时调节 并循环使用，在光照、温 度适宜而缺乏土壤的地方， 如沙漠、海滩、荒岛，皆 可推广进行。大都市的近 郊，也可采用无土栽培的 方式生产蔬菜和花卉。
一种直接利用土地资源 所从事的生产活动，一种 让“土地奉献”的产业。
农业
东北三江平原的小麦
农业
在南方广种的水稻
农业
内蒙古牧场机械化挤奶
农业
洞庭湖渔业丰收
农业
新疆的长绒棉
农业
海南省的橡胶树
农业
山东省的苹果园
农业
西南的林场
农业
历史悠久的中国农业
我国农业历史悠久，是世界上最早种植水稻、 粟的国家。我国培育了品种繁多的农作物，是小麦、 大豆、大白菜、葱、芥菜、萝卜、韭菜、茭白、荔 枝、梨、桃、橘、枇杷、麻等农作物的原产地。我 国最早种桑养蚕，古代商人经“丝绸之路”将我国 所产的丝绸运往西亚和欧洲。我国还是世界上最早 栽培茶树的国家，茶叶一直是我国重要的出口农产 品。
坚持因地制宜原则发展农业。 农业生产条件不断改善。 科学技术投入不断增加。 国家政策支持。
农业
在农业生产水平比较高的东部地区，建设了大量的高产稳产 农田；在农业生产水平比较低的地区，培育了新的农业基地。
农业
为适应对外开放的 需要，还建立了许 多出口创汇为主的 农产品基地。城郊 农业蓬勃发展起来。
（2）中国北方居民与南方居民的主食不同，跟当地种植 的粮食作物有关。想一想，北方与南方的主要粮食作物各 是什么？ 南方水稻，北方小麦
南方主食为米饭
北方主食为面食
农业
（1）读图，说一说中国水稻和小麦的分布特点。
（2）请把①三江平原、②松嫩平原、③洞庭湖平原、
④鄱阳湖平原、⑤成都平原、
⑥江汉平原、 ⑦江淮地区
城郊农业是指为满足 城市居民对粮、蔬菜、 水果、肉、禽、蛋、 乳等农副产品需要而 发展的农业。
农业
农业
新型农业
新型农业是相对于传统农业而言的，诸如创汇农业、 观光农业、绿色农业等。创汇农业以外向型为主要特征， 所生产的农产品面向国际市场。山东半岛、长江三角洲、 珠江三角洲等地，以水果、蔬菜、花卉、畜禽等农产品的 外向型经营为重点，是重要的创汇农业基地。观光农业将 农业生产与旅游观光相结合，引导游客开展消遣性农事活 动，如游览、垂钓、采摘水果和蔬菜。绿色农业侧重生产 无公害农产品、绿色食品和有机食品，改变过度依赖化肥、 农药的农业生产方式。
农业
农业基础设施和机械化程度大大提高，农业生产 条件不断改变。
农业
超级杂交稻
水稻是中国第一大粮食作物，其产量占全国粮食总产 量的40%左右。以“杂交水稻之父”袁隆平院士为核心的科 研团队所培育的“超级杂交稻”， 2011年试验田亩产已达到 926.6千克。而目前全球水稻 平均亩产仅200千克左右。
国农业获得的巨大进步，农民生活不断提高。
农业
我国稻谷、小麦产量的变化（万吨）
25000
20000
18933
18791
20078
15000
10000
5000 0
5384 13wk.baidu.com9
1978
9822 1990
9964
11792 稻谷 小麦
2000 2011（年）
农业
在我国耕地减少的情况下，为什 么农产品的产量能大幅度提高？
农业
同学们，我们每天喝的牛奶，吃的米饭、素菜、瓜果、鱼 肉，做衣被的棉花，都是由哪个产业生产的？
农业 什么是农业?
?
农业就是种植 农作物吗？
农业
这些图片表示的是什么内容， 你认为农业还包括哪些内容？
种植业 林业
畜牧业
渔业 （水产业）
不仅如此， 农业还包括……
农业
在农田，人们种植庄稼；在牧场，人们饲养牲畜； 在山野，人们植树造林；在水域，人们撒网捕 鱼……这就是农业。
纤维作物——棉花、麻类植物 油料作物——油菜、花生、芝麻、向日葵等 糖料作物——甘蔗、甜菜等 饮料作物——茶叶、可可、咖啡等 药用作物——人参、天麻、黄连等
农业
（1）读图，说一说中国棉花、甘蔗、甜菜 和热带经济作物主要分布在哪些地区？
农业
油料和饮料作物
油料作物中，油菜在我国种植面积最广，产量要占到 全国油料总产量的一半以上。油菜的最大产区是长江流域。 花生分布较为普遍，山东、河南两省为主要产区。
我国应加大科学技术的投入， 促进我国农业生产水平的提高。
农业
荔枝生产于中国南部，以广东、广西、福建、台湾等省 区栽培较多。读图，从经济社会发展和科学技术进步对农产 品生产和消费影响的角度，议一议发生下列变化的主要原因。
“一骑红尘妃子 笑，无人知是荔 枝来”的时代已 尘封于历史的记 忆中！
是啊！即使是 生活在我国北 方的老百姓， 现在也可以享 受到一千多年 前唐朝贵妃的 “待遇”。
①生产优良荔枝的技术的提高； ②保鲜、冷冻技术的提高。
农业
农业是事关国家稳定的基础和大 事，中国政府一直将农业发展放在非 常重视的地位。
农业
（一）中国主要粮食作物的分布 （二）中国主要经济作物的分布
农业
（一）中国主要粮食作物的分布
水稻
小麦
玉米
豆类
薯类
农业
（1）哪一幅图反映的是北方人的饮食习惯？哪一幅图 反映的是南方人的饮食习惯？他们的主食各是什么？
②①
这7个商品粮
基地的序号
标注在图中。
⑦
⑤
⑥
③④
农业
（二）中国主要经济作物的分布
纤维作物 饮料作物
油料作物 糖料作物
农业
中国经济作物种类繁多，有纤维作物、油料作物、糖 料作物、饮料作物、药用作物等。有的经济作物生长在温 带、亚热带地区，有的经济作物只能生长在热带地区，后 者被称为热带经济作物。经济作物通常具有经济价值高、 技术要求高、商品性强等特点。有些经济作物是人们的衣 食之源，有些经济作物是重要的工业原料。
你还知道哪些有关我国农业悠久历史 的故事和资料，大家一起来分享一下。
农业
农业
旧社会落后的农村和贫困的农民
农业
我国粮食、肉类、棉花、花生、油菜籽、水 果等产量居世界第一位。
谷物人均占有量接近世界平均水平。
棉花人均占有量超过世界平均水平。 用世界7%的土地养活了近世界1/5的人口。
农业
新中国成立后，特别是改革开放以来，我