2021新高考生物人教版一轮复习讲义：考能提升(一) 细胞的物质基础和结构基础 (含答案)

考能提升(一)细胞的物质基础和结构基础一、核心综合归纳

1．细胞内有机分子的元素组成、单体构成与合成场所

种类元素组成构成单体合成场所

多糖仅含C、H、O 葡萄糖内质网、高尔基体(纤维素)

脂质脂肪和固醇：C、H、O

磷脂：C、H、O、N、P

其中脂肪由甘油、脂

肪酸构成

内质网

蛋白质C、H、O、N等氨基酸核糖体

核酸C、H、O、N、P DNA：脱氧核苷酸

RNA：核糖核苷酸

主要在细胞核

物质消化(水解)产物氧化分解产物

淀粉葡萄糖CO2＋H2O

脂肪甘油＋脂肪酸CO2＋H2O

蛋白质氨基酸CO2＋H2O＋尿素

DNA酶氨基酸CO2＋H2O＋尿素

3．

物质试剂预期实验结果

蛋白质

双缩脲试剂

(先加A液，摇匀，再加B液，摇匀)

紫色反应

脂肪苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液橘黄色或红色还原糖斐林试剂(现用现配，水浴加热) 砖红色沉淀淀粉碘液蓝色

酒精酸性重铬酸钾溶液灰绿色

CO2

澄清石灰水石灰水变混浊溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄

细胞中的小分子物质(氨基酸、核苷酸、葡萄糖等)均不具备特异性，但蛋白质、核酸等大分子物质却具特异性，归纳如下：

常见的具有专一性或特异性的物质

(1)酶的专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

(2)载体的专一性：协助扩散和主动运输过程中，不同物质需要的载体不同。

(3)激素的专一性：激素的靶细胞的细胞膜表面或细胞内存在特异性的受体。

(4)RNA的专一性：由于tRNA上的反密码子与mRNA上的密码子间严格的碱基互补配对，所以每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸。

(5)DNA分子的特异性：每种特定的DNA都有其独特的脱氧核苷酸序列。

(6)抗原的特异性：一种抗原只能与相应的抗体发生特异性结合。

(7)抗体的特异性：一种抗体只能与相应的抗原发生特异性结合。

(8)受体的特异性：细胞膜上激素、神经递质等的受体(糖蛋白)一般具有特异性。

二、阅卷案例促规范

阅卷案例细胞的结构与功能

真题再现

(2018·江苏卷，26)下图为真核细胞中3种结构的示意图，请回答下列问题：

甲

乙丙

(1)甲的名称为______，处于有丝分裂中期的洋葱根尖细胞具有____(在甲、乙、丙中选择)。

(2)蛋白质合成活跃的卵母细胞中结构c较大，而蛋白质合成不活跃的肌细胞中结构c很小，这表明结构c与____(填序号)的形成直接有关。

①内质网②高尔基体③中心体④核糖体

(3)许多重要的化学反应在生物膜上进行，乙、丙分别通过____(用图中字母填空)扩大了膜面积，从而为这些反应需要的____提供更多的附着场所。

(4)在细胞分裂间期，结构乙的数目增多，其增多的方式有3种假设：Ⅰ.细胞利用磷脂、蛋白质等重新合成；Ⅱ.细胞利用其他生物膜装配形成；Ⅲ.结构乙分裂增殖形成。

有人通过放射性标记实验，对上述假设进行了探究，方法如下：首先将一种链孢霉营养缺陷型突变株在加有3H标记的胆碱(磷脂的前体)培养基中培养，然后转入另一种培养基中继续培养，定期取样，检测细胞中结构乙的放射性。结果如下：

标记后细胞增殖的代数 1 2 3 4

测得的相对放射性 2.0 1.0 0.5 0.25

。

②实验中所用的“另一种培养基”在配制成分上的要求是________。

③通过上述实验，初步判断3种假设中成立的是________(在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ中选择)。

参考满分答案

(1)细胞核乙(2)④(3)e、h酶(4)①自身不能合成胆碱②成分与前一步骤的培养基相同，只是胆碱没有3H标记③Ⅲ

阅卷满分规则

满分规则1：关注题中“关键词”，确定答题方向。

题干“真核细胞”——确定有细胞核，多种细胞器等。(1)中“有丝分裂中期”“根尖细胞”——确定无细胞核和叶绿体。(2)中“卵母细胞”“肌细胞”——确定蛋白质的合成多与少。(4)中“营养缺陷型突变株”——确定该链孢霉不能自身合成该营养物质(胆碱等)。

满分规则2：对所学的知识要理解到位，不能多答或少答。(1)中处于有丝分裂中期的洋葱根尖细胞核膜、核仁消失，不具细胞核，只能答乙；(2)中结构c为核仁，与rRNA的合成直接相关，即答案只能答核糖体，不能答内质网、高尔基体、核糖体；(3)中扩大膜面积的是e、h，再答f则不准确。

满分规则3：联系所学知识获取新信息，避免错答。(4)中利用所学知识，细胞分裂时，线粒体、叶绿体等半自主性细胞器也会进行增殖加倍。在(4)中获取的新信息为：a.探究细胞分裂间期线粒体的来源，我们最好选择自身不能合成胆碱(磷脂的前体)的链孢霉营养缺陷型突变

株；b.实验结果可知，子代细胞线粒体的相对放射性值均为1

2n，可初步推测新形成的线粒体由原来的线粒体分裂而来。

三、典例知识整合

探究种子形成与萌发过程中的物质变化

(一)技能知识整合

1．种子与“水”

2．种子与有机物及检测

3．种子萌发时吸水和呼吸方式变化曲线分析

在种子吸水的第1阶段，由于(吸胀)吸水，呼吸速率上升，胚根长出之前，萌发种子的干物质总量会减少，主要原因是种子不进行光合作用制造有机物，但进行细胞呼吸消耗有机物，在种子吸水的第Ⅱ阶段，细胞产生CO2的量要比消耗O2的量大得多，说明此期间主要进行无氧呼吸(可产生有毒物质酒精)。

4．种子与植物激素

(二)研析真题，洞悉高考命题趋势

(2012·全国卷)将玉米种子置于25 ℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图所示。若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳，据图回答下列问题。

(1)萌发过程中胚乳组织中的淀粉被水解成葡萄煻，再通过呼吸(或生物氧化)作用为种子萌发提供能量。

(2)萌发过程中在72～96小时之间种子的呼吸速率最大，在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均干重为26.5 mg。

(3)萌发过程中胚乳的部分营养物质转化成幼苗的组成物质，其最大转化速率为22 mg·粒－1·d－1。

(4)若保持实验条件不变，120小时后萌发种子的干重变化趋势是下降，原因是幼苗呼吸作用消耗有机物，且不能进行光合作用。

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