细胞中的无机物_PPT

这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最 基本的结构形式，才能表现生命现象！
三、技能训练——设计实验
科学地设计实验方案应注意：
1.实验方案要完整： 实验题目——假设——预期——实验——观 察和收集数据——分析——推论——交流 2.实验设计的原则：
科学性原则、可行性原则、简便性原则、可 重复性原则，对照性原则，单一变量原则 3.变量的控制：
作用
细胞结构的重 要组成成分
应用
结合水相对含量上升 代谢减缓，抗性增强 细胞形态趋于坚实
结合水 (4.5%)
良好溶剂
自由水
细胞中绝大部 分的水以游离 的形式存在， 可以自由流动
参与细胞内生化反应 为细胞提供生存必须的 液体环境 运送营养物质和代谢废物
自由水相对含量上升 代谢增快，抗性减弱 细胞形态趋于柔嫩
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
2.大家都有这样的体会，进行激烈运动时， 会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产 生了乳酸。但体液的PH没有因此而降低还是 维持在7.35—7.45之间。 乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3
溶液中的离子
氯化钠晶体
人体对部分无机盐的需求量
（2）生物体在不同生长发育期的含水量不同
心脏和血液的含水量很 接近为何心脏呈坚韧的形态 而血液却呈流动的液态？
牙齿 10%
骨骼 22%
骨骼肌 76%
心脏 79%
血液 83%
(3)人体各组织器官的含水量不同
2.水的存在形式和作用
存在形式 概念
一部分水与细 胞内的亲水性 物质相结合。 蛋白质﹥淀粉 ﹥纤维素
无机化合物
蛋白质：占7%~10%
核酸和糖共占1%~1.5%
有机化合物
2.无机盐的存在形式和作用
存在形式 作用
生物体中化合物和结构的重要组成成分 细胞中大多数无机盐 以离子形式存在 维持细胞和生物体的生命活动。 维持细胞的渗透压。 维持细胞的酸碱平衡。
三. 组成细胞的元素和物质
CHON 1.构成细胞中主要化合物的基础是_______等化学元素 碳链 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以____ 糖类 为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_____ 蛋白质 脂肪 是主要的能源物质，____ 是主要储能物质，____ 是生 核酸 命活动的主要承担者，____ 作为遗传物质
遵循单一变量原则。即一个实验变量对应观 测一个反应变量。
实验目的：探究植物生长发育需要镁 材料用具：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、 200ml广口瓶两只、量筒等。 实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺 实验组 对照组 镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。 实验步骤： 单一变量 1.取两广口瓶，编号甲、乙。 2.在甲和乙中分别加入100ml完全营养液和缺镁营养液。 3.在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并 置于相同的环境条件下培养。 4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。 实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙 中小麦幼苗的为黄色。 实验结论：植物生长发育需要镁。
水
把种子晒干，种子就变轻了，那主要是失去了？ 把晒干的种子再用火烘烤，试管中就会出现 ？
结合水
结合水 转变成 自由水
亲水性 物质
自由水
﹡随机体代谢情况变化，二者可发生转化。
二、细胞中的无机盐
1、无机盐的含量
水：占85%~90% 无机盐：占1%~1.5% 脂类：占1%~2%
水 无机盐 蛋白质 脂类 糖类和核酸
活在内环境这个液体环境中
a.运送营养物质
和代谢废物
b.为细胞提供生存必
须的液体环境
c. 良好溶剂
e.参与细胞内生化反应
f.细胞结构的重要组
成成分
休眠的种子和萌发的种子
1.Mg2+是叶绿素必需的成分
2.Fe2+是血红蛋白的主要成分
3.碳酸钙是动物和人体的骨骼、牙齿中的重要成分
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
第5节 细胞中的无机物
四川地震，60岁老太被困196小时获救
一、细胞中的水
生物的生命活动离不开水
1、水的含量
水：占85%~90% 无机盐：占1%~1.5% 脂类：占1%~2%
水 无机盐 蛋白质 脂类 糖类和核酸
无机化合物
蛋白质：占7%~10%
核酸和糖共占1%~1.5%
有机化合物
（1）Байду номын сангаас同生物体含水量不同
1.温度高时水分子自由能高，就能摆脱 束缚而成为自由水，自由水/结合水的比值就 会增大。
2.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会 变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。 3.在代谢弱的细胞中，一部分自由水 就会变成结合水，自由水/结合水的比值就 会减小。 例：血液凝固时，部分自由水转变为结合水。
1. 晒干的种子烤干后就不能萌发了 2. 人吃糖感觉甜,如用毛巾将舌头擦 干， 糖放舌头上，人就感觉不到 甜味 3.人的营养物质靠血液循环运送到细 胞, 细胞产生的代谢废物也要靠循环 系统运送到排泄器官 4.光合作用利用光能，ＣＯ２ 和Ｈ２Ｏ反应,合成了有机物 5.对于多细胞生物来说，多数细胞生
K
I Mg
维持离子浓度，调节体液渗透压
形成甲状腺素的成分 与酶活性有关，保持肌肉功能正常
2～4 g
0.01～0.15mg 0.2～0.4 g
心率异常
甲状腺肿。呆小症 惊厥
Cu
Zn F
促进正常生长
若干跟消化有关的酶的结构中心 维持骨骼的结构，防止蛀牙
1～3 mg
10～15 mg 2 mg
贫血症
侏儒、生殖腺功能 受影响 龋齿
无机盐 功能
组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类 促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性 构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸 体液的主要组成部分，调节体液渗透压
每日需要量
缺乏引起的疾病
缺铁性贫血 骨骼畸形；痉挛
Fe
Ca P Na
10～20 mg
0.4～1.5 g 1.2～2.7 g 1.6～5 g
1、血液中Ca 能降低肌肉细胞的兴奋性
2+
2、B能促进花粉的萌发 和花粉管的形成
4.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水 是多少浓度的？为什么要配制这一浓度， 用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？
9%
0.09%
1.食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物 质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会 不会有较大的变化？
矿质离子：
除C、H、O外主要由根系从土壤中吸收的的元素叫矿质元素。 必需的 矿质元素
大量元素：N、P、K、S、Ca 、Mg 微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、 Cl、Ni
矿质元素一般存在于土壤中的无机盐里，是以离子形式被根 尖吸收的。
矿质元素在植物体内有三种存在形式：
离子状态：易转移，可被再得用。如K 不稳定的化合物：可转移，被再利用。如N、P、Mg 稳定的化合物：不能转移，不能被再利用。如Ca、Fe