减盐防控高血压知识
减盐防控高血压科普知识
减盐防控高血压科普知识一、过量吃盐的危害食盐是日常生活中不可缺少的调味料;也是人体钠和氯离子的主要来源;对维持人体生命活动有着重要的作用..现代医学研究表明;如果摄入过多的盐;可增强淀粉酶活性;从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖;可引起血糖浓度增高;导致病情加重..高血压为冠心病的危险因子;多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖;多吃盐会使血压升高;不利于高血压的防治;故必须限盐..糖尿病患者饮食以偏清淡为好;应该在科学的指导下进行低盐饮食..人的生命与健康既离不开盐;但是吃多了盐又会带来负作用..一个成年人;每天吃5克盐即可满足身体需要..国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因..例如生活在北极的爱斯基摩人;每天吃盐在4克以下;没有发现他们之中有高血压病..而日本北部居民每天吃盐高达26克;高血压发病率为40%；其他地区的人每天吃盐10-15克;高血压发病率为8%-10%..据报道;美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果;证明盐摄入量与血压的舒张压高低成正比..我国也作过多次高血压流行病学调查;据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明;我国北方患病率高于南方..北方农村一些地方;每人每日吃盐量达18-20克;说明吃盐多与高血压之间有着密切关系..二、防控高血压的措施1、调整饮食首先;高血压患者一定要做到规律饮食;这样才能起到良好的降压效果..在平时三餐中;高血压患者的饮食需定时定量;不过饥过饱;不暴饮暴食;以清淡为宜..其次;在三餐中高血压患者要注意通过合理的饮食摄入均衡的营养;这对高血压患者的康复是非常有益的..食物的种类与调和要合理;高血压患者要经常食含蛋白质的食物;对高血压及中风能起到有益的预防保护作用;如黄豆、绿豆、海参及某些鱼类的蛋白质均具有一定的降压作用..长期食油腻食物;如肥肉、油炸食品、酥油奶酪等可加速高血压患者血管硬化;因此;采用低脂肪、低胆固醉饮食是有必要的..再有;对于一些利于降压治疗的食物高血压患者要适量的多食;这样可以促进高血压患者的顺利康复..在日常高血压患者的食物选择方面以求清淡含蛋白质千富的食品;多吃蔬菜瓜果类;如芹菜、豆芽、海带、西瓜、冬瓜等;既含大量的维生素;又有一定降压作用..经常食用生洋葱;也有降压特效..将带红衣的花生米放在陈醋中密封浸泡一星期后;每晚睡前吃5-6粒;连服一月后可有一定降压作用..用玉米须煎水服用更有利尿降压功效..通过三餐的调整;高血压患者可以取得良好的降压疗效;所以高血压患者一定要积极发挥饮食的保健功效;通过合理健康的饮食来加快康复的进程;让自己尽快远离高血压的侵扰..2、高血压患者要少吃甜食和脂肪在平时生活中;喜欢吃肉类食物和甜食的人大有人在;当然这其中不乏高血压病人..对于平常人来说多吃一些甜食或者脂肪也许没什么..但是对于高血压患者来说;这样长期的不良饮食会造成很大的健康损害的..所以说高血压病人要尽量少吃甜食和脂肪..甜食的过多食用对于高血压病人来说并不是一件好事;因为这对血压控制是不利的..所以高血压患者在平时要注意饮食限糖;尽量不吃或少吃含糖量高的甜点..建议主食要粗细搭配;不要仅限于吃米面;也要经常吃玉米、豆类、小米等..最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等..多吃脂肪类食物是高血压病人的饮食大忌;因为这非常不利于控制血压上升..大家都知道在平时一些过于油腻的食物会增加体内的脂肪;这对避免血压继续上升是非常不利的;饮食中过度摄入脂肪是发胖的决定性因素..在生活中;高血压患者要限制肥肉、动物油脂如猪油、奶油糕点等高脂肪和蛋类制品、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入..建议每天喝新鲜牛奶或酸奶不要超过250克..每天肉类控制在75克以内;主要是瘦肉;如鸡、鸭等禽类肉食..通过以上内容可知;患者在平时应该坚持尽量少吃脂肪和甜食的高血压饮食原则;这对避免发生严重的高血压病情恶变具有很大的意义;是缓解病情;减轻病痛的关键方法..3、对高血压患者有益的饮食方法关于如何进行饮食调理;这一直是高血压患者们都非常关注的问题..因为生活中经常会有一些高血压病人因为饮食不当而出现病情恶变的情况..那么;高血压患者采用哪些饮食方法是对自身的康复有益的呢下面我们大家就一起来认识一下..合理膳食..患者做到合理膳食是非常不容易的;也许要改变自己多年来的饮食习惯..改革开放30多年;人民生活水平不断提高;表现在饮食结构的改变上;由过去杂粮素食向精粮肉食类转变;而这正是悄然袭来的一大杀手..所以改变饮食习惯;提倡合理清淡饮食;如低盐、低脂、高纤维、新鲜的蔬菜和水果等;包括多食水果、蔬菜、鱼类并减少总脂肪和饱和脂肪摄入显得至关重要..低盐饮食..高血压病人在平时应该少吃太咸的食物;这对控制病情非常有益..大量资料表明高盐饮食者更容易发生高血压..在北方;由于地域、气候原因造成了相对南方地区的高盐饮食;结果北方高血压病的发病率明显高于南方地区;最高可达26%..所以限制高盐饮食尤为重要;一般提倡食盐摄入量成人每天少于6克;多食含钾镁丰富的食品更显得重要..通过以上内容;我们了解了高血压的饮食应该如何才能做到合理性;这对促进血压降低到正常水平是具有很大的积极作用的..因此;高血压患者在平时一定要坚持这些饮食原则;让自己早点康复..4、高血压患者应该限食的食物在生活中可以加重高血压病情的食物是阻碍高血压患者的康复的一个重要的因素..高血压的反复发作会给患者形成长期的健康困扰;所以高血压患者要尽量远离这些对降压治疗不利的食物..◆减少钠盐的摄入导致高血压发病的一个重要因素就是饮食中钠盐的过多摄入;根据大量的调查发现适当减少钠盐的摄入有助于降低血压;减少体内的钠水潴留..高血压患者每日食盐的摄入量应在5克以下;在注意减少钠盐的同时;应注意食物中的含钠量..◆限制脂肪的摄入脂肪的过度摄入会使高血压患者的体重超标;对降压治疗是非常不利的..所以高血压患者在膳食中应限制动物脂肪的摄入;烹调时;多采用植物油;胆固醇限制在每日300毫克以下..可多吃一些鱼;海鱼含有不饱和脂肪酸;能使胆固醇氧化;从而降低血浆胆固醇;还可延长血小板的凝聚;抑制血栓形成;预防中风;还含有较多的亚油酸;对增加微血管的弹性;预防血管破裂;防止高血压的并发症有一定作用..◆控制热能的摄入生活中含热量最多的食物莫过于糖类食品;高血压患者要有效的控制病情就要在饮食中控制热量..提倡吃复合糖类;如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物;能促进肠道蠕动;有利于胆固醇的排泄；少进食葡萄糖、果糖及蔗糖;这类糖属于单糖;易引起血脂升高..◆忌食兴奋神经系统的食物高血压患者要远离对神经系统具有刺激作用的饮食;这样才能使高血压的治疗顺利进行..酒、浓茶、咖啡等兴奋神经系统的食物应忌食;吸烟者应戒烟..高血压的饮食要趋利避害;对于不利于降压治疗的食物高血压患者一定要严格控制摄入量..通过控制不健康的饮食来为高血压的治疗清除障碍是高血压患者的重要自我调节方法..5、高血压患者如何安排饮食在发病期间高血压会给患者造成严重的健康损害;这是大家所共知的..通过日常饮食的调整可以最大限度的减轻高血压病症;同时可以有效的辅助治疗措施发挥出最大的疗效..下面给大家介绍高血压患者应该如何安排日常饮食..首先;高血压患者在三餐中要多吃一些润燥、降压的食物;通过这些食物高血压患者可以有效的缓解病情..比如蔬菜、水果;可以多吃一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等;这些食物含有丰富的钾离子;可以对抗钠离子对血压升高的作用;同时也起到补中益气;生津润燥的作用..其次;在生活中高血压患者要注重控制自己的体重;因为体重超标会加重高血压病情;所以高血压患者要发挥饮食的功效积极避免肥胖的发生..高血压者通常较肥胖;必须吃低热能食物;总热量宜控制在每天8.36兆焦左右;每天主食150～250克;动物性蛋白和植物性蛋白各占50%..食用油要含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食..再次;饮食过腻会使高血压患者的病情不容易控制;影响降压药的药效发挥;所以高血压患者在日常饮食中可以适当多选用高蛋白、低脂肪的鱼虾类、禽类和大豆类制品;其中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有利于养生降压兼顾..同时高血压患者要控制食盐量;每天包括食盐、味精等均应控制在5克以内..高血压的饮食要以利于健康为最高原则;这样才能使降压治疗顺利进行..通过日常的饮食调整高血压患者可以尽快恢复健康;所以高血压患者一定要积极发挥饮食的降压功效..6、高血压的多个饮食原则在平时生活中;需要高血压患者遵循的饮食原则有很多;而且都对高血压的病情控制具有至关重要的作用..因此;患者在日常要重视按照这些饮食原则调整自己的饮食;让高血压的病情得到有效的控制..那么高血压患者适用的饮食原则都有什么呢1饮食有节：患者在平常进食的过程中要按照一定的时间和餐量;做到饮食有节;一日三餐;不可过饥过饱;不可暴饮暴食..2平衡膳食：患者要克服自己的偏食习惯;各种有营养的食物都要适量食用;做到营养均衡;避免某种营养成分的吸收量不足;导致高血压的病情不能得到有效控制..3科学饮水：患者要在平时避免喝浓茶;以及一些味重的饮料;最好是在日常尽量饮用硬水;如泉水、深井水、天然矿泉水等..4饮食宜清淡：这是最重要的一个饮食原则;对患者的病情恶变具有很好的防御作用..饮食宜清淡;宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食..建议多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、牛奶、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物;建议植物油;少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等..每日食盐量控制在2－5克以内..对于以上这些高血压的饮食原则;大家在日常要认真落实;对帮助高血压患者提高体质;增强抗病能力具有很大的积极作用..同时;患者也要重视适当运动;把自己的血压积极降到正常水平..7、控制血压上升的三大措施在平时生活中人们的血压是会受到一些不良因素的影响而升高的;这会给我们的健康造成很大的隐患..所以大家需要在平常多关注自己的血压;同时还需要积极采用一些有效措施来有效控制自己的血压;避免血压过度升高导致高血压的危害..减肥：过于肥胖的人一定要重视立即减肥;这对避免高血压的危害是非常关键的;尤其是腹部脂肪的减少;可以有效降低血压..尤其在同时限制盐摄入的同时减肥;可以让轻度高血压患者能正常;停止服用药物;减肥对血压的益处是长期持久的..锻炼：平时不注意锻炼身体也会导致高血压的侵袭;所以我们应该坚持锻炼的好习惯;而且最主要的是经常进行体育运动有助于保持动脉血管的弹性;也可以促进血液流动;使血压正常并保持平稳..建议每天至少锻炼30分钟;高强度运动降低血压没有适度运动效果好;并且对高血压患者可能有危险..所以大家要根据自己的具体情况进行适量适度的运动..改善睡眠：在平时大家不要让自己经常处于过度劳累的状态;注意保持高质量的睡眠是预防高血压的有效方法..不良的睡眠习惯和质量不高的睡眠都对高血压有一定的诱发作用;特别是睡眠障碍与高血压有紧密的关系..长期睡眠不足可能导致血压升高;患心脏病和死亡的危险增加..随着失眠交感神经系统兴奋、激素水平增加;增加高血压的发生概率..以上给大家介绍了有效控制血压升高的三种措施;这对高血压预防工作的顺利有效进行是非常重要的;所以我们大家在日常生活中要积极发挥这三种措施对高血压的预防功效..8、高血压患者的家庭调养措施生活中要帮助高血压患者尽快的康复;保养的功效要远远大于服药治疗;所以高血压病人一定要重视通过多种家庭调养方法来促进自己的血压平稳的降低..下面给大家介绍对降压有益的一些自我调养措施..1患者可以通过适当的运动来促使血压平缓的降下来;每个参加运动的人特别是中老年人和高血压患者在运动前最好了解一下自己的身体状况;以决定自己的运动种类、强度、频度和持续运动时间..具体项目可选择快步行、慢跑、太极拳、游泳等..2经常调节自己的精神状态也是有利于血压下降的;高血压患者应减轻精神压力和改变心态;要正确对待自己、他人和社会;积极参加社会和集体活动;不要对自己和他人要求过高;更不要斤斤计较..3患有高血压的病人一定要重视通过自己的努力改掉吸烟的恶习;要知道吸一支普通的香烟;可使收缩压升高1.3～3.3kPa10～30mmHg;长期大量地吸烟;可引起小动脉的持续性收缩;导致动脉硬化的形成..还有研究表明;有吸烟习惯的高血压患者;由于对降压药的敏感性降低;抗高血压治疗不易获得满意疗效;经常不得不加大剂量..以上这些调养措施都是对降压来讲必不可少的;是重要的高血压的保健方法;对患者的康复具有非常大的积极意义和价值;所以高血压患者在日常一定要重视运用..9、防治高血压;请少吃盐盐的化学成分为氯化钠Nacl;它是维持人体细胞外液渗透压的主要物质;正常成人每天生理需要量约2克..过多吃盐;可致水、钠潴留、血管平滑肌肿胀、管腔狭窄、血流阻力增大;同时血容量增加、心脏和肾脏负担加重;血压自然随着升高..大规模流行病学调查发现;盐摄入的多少与血压的高低呈正相关；据推算;日均摄盐量每增1克;人群平均收缩期血压上升2mmHg;舒张期血压上升1.7mmHg..不过;也有人多吃盐;血压并不升高;称为对盐不敏感;这种差异可能来自遗传基因..少吃盐;既可以降低血压;又可以减轻体重、保护心脑血管..那些正在服药治疗的高血压病患者少吃盐还可以提高降压药的效果、减少降压药的副作用..世界卫生组织推荐每人每日吃盐不要超过5克;相当于三口之家每月吃盐450克..盐少吃;其他含钠的东西如苏打、碱、味精等亦应少吃;而富含钾、镁、钙、铁、锌的水果、瘦肉、鱼类、奶类;则须适当多吃..摘自枣庄市盐务局网站。
减盐控制高血压宣传知识
减盐控制高血压宣传知识高血压，这可是个烦人的小家伙，像个不速之客，悄无声息地闯进我们的生活。
每天一醒来，看看镜子里自己那个看似还不错的脸，不知道它背后隐藏着什么秘密。
说到高血压，咱们得聊聊“盐”这个家伙。
你知道吗，盐就像是生活中的小调皮，恨不得把每道菜都搞得味道十足。
可是，太多盐就像小孩不听话，反而让人头疼。
咱们平常吃饭的时候，总觉得少了点盐就没有味道了，对吧？像是缺了魂一样，舌头在锅里打了个转，结果还是觉得淡得很。
这种感觉，真是让人心急。
可是你想啊，盐吃多了，身体就会不高兴，血压一下子就飙了上去，真是“气急败坏”呀。
咱们可不能让高血压把生活搞得乌烟瘴气。
说起减盐，很多人觉得难，心里想着：我这顿饭怎么能没有盐呢？盐并不是生活的全部，咱们可以用点别的调料来替代，比如说酱油、醋，或者新鲜的香料。
这些东西不仅能增添风味，还能让咱的身体少受罪。
听到这里，你是不是觉得有点意思？那咱就一起试试，换换口味，让生活变得更丰富。
说到这里，有个小故事，跟大家分享一下。
前几天我去朋友家吃饭，饭菜色香味俱全，恨不得让人流口水。
可是，咳咳，一口下去，我差点儿没喷出来，盐多得像是在喝海水！我赶紧摆手：“亲爱的，盐这东西得少一点儿！”她一愣，接着哈哈大笑，反而还让我教她怎么减盐。
后来我们一起研究了很多替代调料，最后的结果让人意外：味道一点都不差，反而清新了不少。
减盐不仅是为了味道，更是为了我们的健康。
高血压就像个隐形的敌人，潜伏在你身边，等着发作。
所以，咱们在餐桌上得小心翼翼，减少盐的用量，慢慢习惯，才是明智之举。
俗话说，“防患未然”，先把盐的量控制好，才能让生活过得舒心自在。
不光是吃饭的时候，平时生活中也得注意。
像外面的快餐、零食，往往盐含量高得惊人，吃上一口就像被电击了一样。
咱们要多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是那些天然的东西，既美味又健康。
水果里含的钾能帮我们抵消多余的钠，简直就是个小帮手。
真是让人刮目相看。
大家有时候会觉得减盐太麻烦，其实不然。
关于减盐的知识内容
关于减盐的知识内容
减盐是指减少饮食中摄入的钠盐量，以降低血压和预防相关疾病的发生。
以下是关于减盐的知识内容：
1. 为什么需要减盐
饮食中摄入过多的钠会增加血压，从而增加心脑血管疾病的风险。
同时，高盐饮食还会增加肾脏疾病和胃癌的风险。
因此，减盐可以有效降低这些疾病的发生率。
2. 每天需要摄入多少钠
根据世界卫生组织的建议，成年人每天的钠摄入量应该不超过5克。
3. 哪些食物含有高盐量
盐腌、腌制或加工的食品通常含有高盐量，例如腌肉、腌鱼、火腿、薯片、汉堡包等。
另外，一些调味料也含有高盐量，例如酱油、醋、味精等。
4. 如何减少盐的摄入
可以通过以下几种方式减少盐的摄入：
（1）尽可能选择新鲜的、未加工的食物。
（2）自己烹饪时减少使用盐和盐类调味品，可以使用其他调味料代替，例如酸味调料、香料等。
（3）注意食品标签上的钠含量，选择含钠较低的食品。
（4）尽量避免食用快餐、熟食、垃圾食品等高盐食物。
5. 减盐会对健康有什么好处
减盐可以降低血压，降低心脑血管疾病的风险，同时也有助于预防肾脏疾病、胃癌等疾病的发生。
此外，减盐还可以改善口味敏感度，让人更能品尝到食物的天然味道，提高饮食的满足度。
减盐防控高血压
谢谢大家的聆听！
摄盐过多有什么危害？
1、摄盐过多是导致高血压的重要诱因。一个人每天多 吃2克盐，收缩压和舒张压分别升高2毫米汞柱及1毫米 汞柱。
摄盐过多有什么危害？
2、盐易存积在血管壁内，血管的阻力越大，血压就越 高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就 被打乱了。
摄盐过多有什么危害？
3、高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最 大独立原因。减少盐的摄入量可明显减少全球 脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡。
摄盐过多有什么危害？
4、摄盐过多易引起胃癌和钙质流失，导致骨质疏松。
平时我们每天吃多少盐
食盐中的钠离子是维持正常生理代谢的重要物质，钠 过低或过高均会造成生理代谢紊乱，因此，从提高全 人类健康水平的角度出发，国家标准是普通居民每人 每日摄盐量于3g-6g之间。
生活中减盐的小妙招
（1）在烹制菜肴时放点醋等调味品，提高菜肴鲜味， 帮助自己适应少盐食物； （2）对每天食盐摄入采取总量控制，每餐都使用限盐 勺等量具； （3）使用低钠盐；
生活中减盐的小妙招Байду номын сангаас
（7）少放味精，因为味精中含一定量的钠； （8）烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭 品尝来判断食盐是否过量，应该使用限盐勺等量具； （9）尽量不要喝菜汤，盐溶于水，菜汤中盐含量高： （10）菜肴9成熟时或者出锅前再放盐，这样盐虽放得 少菜也会有味道。
生活中减盐的小妙招
（1）在烹制菜肴时放点醋等调味品，提高菜肴鲜味， 帮助自己适应少盐食物； （2）对每天食盐摄入采取总量控制，每餐都使用限盐 勺等量具； （3）使用低钠盐：
减盐防控高血压
健康教育知识讲座
减盐防控高血压
食盐是日常生活中不可缺少的调味料，也是人体钠和氯离子 的主要来源，对维持人体生命活动有着重要的作用。现代医 学研究表明，如果摄入过多的盐，可增强淀粉酶的活性，从 而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，可引起血糖浓度增 高，导致病情加重。高血压为冠心病的危险因子，多数糖尿 病患者伴有高血压和肥胖，多吃盐会使血压升高，不利于高 血压的防治，故必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为好， 应该在科学指导下进行低盐饮食。
减盐防控高血压知识
减盐防控高血压知识
高血压膳食疗法最主要的关键点是减盐。
盐摄入量越多，血压水平越高，严格限盐可有效降低血压，盐摄入量下降后血压也随之下降，避免高盐摄入的措施如下：
1、每人每餐放盐不超过2g(即一个2g的标准盐勺)；每人每天摄入盐不超过6g。
2、尽量避免进食高盐食物和调味品，如榨菜、咸菜、黄酱，腌菜、腌肉，辣酱等。
3、利用蔬菜本身的风味来调味，例如将青椒、蕃茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮，可起到相互协调的作用。
4、利用醋柠檬汁苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁来增添食物味道。
5、早饭尽量不吃咸菜或豆腐乳，一块4cm见方的腐乳含盐量5g。
6、对非糖尿病的高血压患者，可使用糖酷调味，以减少对咸味的需求。
7、采用富钾低钠盐代替普通食盐，但对于伴有肾功能不全的患者应慎用，以防血钾升高。
减盐防控高血压宣传标语
减盐防控高血压宣传标语1、35岁以上的全部就诊患者，均应测量血压；2、防治高血压要戒烟戒酒，适当运动，清淡饮食。
3、普及高血压学问，削减高血压危害。
4、大多数患者需要规范化降压药长期治疗；5、每人每天6克盐，掌握血压保健康。
6、不良生活方式主要指高盐饮食、摄入过多脂肪及垃圾食品、过量饮酒、菜果摄入少、体力活动缺乏等。
7、高血压是心脑肾疾病的.主要危急因素。
8、掌握高血压，享受健康生活。
9、高血压经常无症状，也称为“无声杀手”。
10、健康膳食可预防或削减高血压的发生。
11、正常成年人，每2年至少测量1次血压；12、掌握高血压，爱护心脑肾。
13、不吸烟：从不吸烟；或吸烟者戒烟；14、掌握高血压，享受健康生活。
15、不良生活方式是导致我国人群高血压患病持续增长的主要因素。
16、健康体重，健康血压。
17、肥胖是血压上升的重要危急因素。
18、高血压是心脑血管疾病死亡的最大危急因素。
19、保持健康生活方式，掌握高血压。
20、定期测量血压〔家庭，诊所〕；21、保持健康生活方式，掌握高血压。
22、高血压的发生与血压水平、生活方式关系亲密。
23、限制饮酒：每天饮葡萄酒不超过2两，白酒不超过1两；24、适量运动：每周适量体力活动3~5次，每次30分钟。
25、高血压是最常见的慢性病之一。
26、健康体重，健康血压。
27、不听信小广告或伪科学宣扬；不能用保健品、保健理疗或食疗替代降压药。
28、高盐饮食增加高血压患病率；北方人群食盐摄入量高于南方几乎1倍，北方人群高血压患病率高于南方几乎1倍。
29、肥胖是血压上升的重要危急因素。
30、提倡高血压患者进行家庭血压测量31、易患高血压的高危人群，每6个月至少测量1次血压；32、超重或肥胖增加人群高血压患病率，肥胖者与正常体重者比较，高血压患病率增加1倍。
33、长期坚持转变不良生活方式；34、过量饮酒增加人群高血压患病率，每天饮白酒2两以上人群，高血压患病率增加50%。
减盐防控高血压培训ppt课件
63.1
3.6
农民
黑龙江
51
46.2
221.7
67.2
3.3
石景山
119
48
234.9
69.8
3.4
河南孟县
181
47.2
277.4
67.8
3.2
陕西汉中
215
44
223.2
83.5
2.7
江苏金坛
85
43
225.8
63.4
3.6
广西
212
45.8
131.3
62
2.1
浙江舟山渔民 195
45.7
309.1
盐敏感性高血压
➢ 盐敏感者在血压正常人群中的检出率从15%～42% 不等；高血压人群为28%～74%。
➢ 不同种族和人群盐敏感性个体的检出率不同，血压的 盐敏感性随年龄增长而增加，特别是高血压病人
为 深 入 学 习 习近平 新时代 中国特 色社会 主义思 想和党 的十九 大精神 ,贯彻全 国教育 大会精 神,充分 发挥中 小学图 书室育 人功能
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盐与高血压
➢ 盐与高血压的人群试验 ➢ 减盐能带来哪些益处 ➢ 补钾是防控高血压的重要措施 ➢ 高血压患者一天吃多少盐 ➢ 盐敏感性高血压
2024/2/17
2024/2/17
4
为 深 入 学 习 习近平 新时代 中国特 色社会 主义思 想和党 的十九 大精神 ,贯彻全 国教育 大会精 神,充分 发挥中 小学图 书室育 人功能
减盐能带来哪些益处
减盐防控高血压
减盐防控高血压食盐的主要成分是氯化钠，是我们日常生活的必需品，食盐的主要作用是稳定人体内环境、调味和食品的保鲜防腐。
正常情况下，人体对食盐的需要量不足1克，多余的钠盐会随尿排出体外。
我国居民膳食指南推荐每人每天食盐摄入量不超过6克，但由于传统饮食习惯的影响，我国居民盐摄入量比较高，每日每人盐摄入量平均达到12克水平。
过高的食盐摄入是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一。
高血压本身既是一种疾病，同时也是诸多慢性病的危险因素，与心脑血管的关系尤为密切。
我国现有2亿高血压患者，而且患病人数还在逐年上升，高血压已成为当前我国迫切需要应对的重大公共卫生问题。
国际实践经验表明，采取健康促进策略，推行综合性减盐措施，可以有效减少居民食盐摄入量并控制高血压及其相关疾病发病水平，减盐是世界卫生组织推荐的符合成本效益的慢性病干预措施。
在我国，80%的食盐摄入来自烹饪时放入的食盐或含盐较高的调味品（酱油、豆瓣酱等）以及咸菜。
那么在日常生活中我们应该如何减盐呢？1、尽量不买“加工食品”。
食品加工中为了提高美味指数，会使用较多的食品添加剂，而这些添加剂大多是钠盐。
比如说，饼干蛋糕中的疏松剂是碳酸氢钠为主料，肉类制品中的发色剂是亚硝酸钠或硝酸钠，饮料里的磷酸盐是三聚磷酸钠等，咸味食品中的鲜味剂是谷氨酸钠、核苷酸钠和琥珀酸钠等。
它们都是含钠的化合物，也就是说，都要纳入控盐的范畴当中。
2、烹调时可晚些放盐。
因为早放盐,盐就会在烹调时深入食品内部,吃时会感觉咸度降低,所以同样数量的盐,不同时间段的入锅,口感却是绝对不一样。
因此在制作凉拌菜时也应该在吃前放盐,让盐分来不及深入食品内部；烧烤肉类前可用少量酱油稍稍腌几分钟,然后入烤箱烤熟，这样烤肉表面有少量盐分,内部却保持着少盐的状态；蒸制食物也可将食物蒸熟后再用少量调味汁蘸食,同样可避免盐分进入食物内部,达到减盐的功效。
3、巧用其他调味品来减少盐的用量。
炒菜时不要放糖,也尽量避免做糖醋味的菜肴,浓郁的甜味会覆盖已有的咸味;咸咸甜甜的小酱菜能不吃就不吃,要知这样适口的味道是用过量的盐调制出来的。
低盐膳食防控高血压健康专题讲座
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盐与儿童
• 高盐饮食对儿童的危害
高血压
感冒
高盐饮食
缺锌
2023/12/23
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盐与儿童
• 儿童一天吃多少盐合适
7-13岁儿童 每日不超过5克； 1-6岁儿童 每天不超过2克； 小于1岁的儿童 每天不超过1克。
2023/12/23
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小结
• 食盐的主要成分是氯化钠（NaCl）。 • 吃盐过多可引起高血压、中风等心脑血管病。 • 成人：每人每天6克盐；
• 冠心病 • 心肌梗死 • 左心室肥大
对9项前瞻性研究的14个人群，共104132例受试者的荟萃分析结果。
Strazzullo P, D'Elia L, Kandala NB,et al. BMJ, 2009, Nov 24; 339: b4567.
高盐饮食使死亡风险显著升高
1.75
* 1.5
风险比
高血压可防可控
危险因素
不可改变的：
•年龄 •性别 •遗传
可改变的： •超重/肥胖 •心理压力 •过量饮酒 •吸烟 •高盐饮食
10
高血压病的治疗
治疗目的：将血压将到正常或接近正常，防 止心、脑、肾并发症，减少病残和病死， 提高生活质量，延长寿命。
• 一般治疗 1. 适当运动 2. 控制体重 3. 限制烟酒，合理饮食 • 药物治疗：六大类一线药物
高血压的常见症状
可无明显症状于体检时发现。 可有头痛、头晕、眼花、心前区不 适或心绞痛等症状均缺乏特异性
钠盐是升高血压的重要危险因素。
高盐饮食是导致高血压的主要生活因素
高盐饮食
肥胖
缺乏运动
酗酒
高血压的元凶
Mary Jo Feeney. Dairy Council of California.2009,6(4):1-3.
减盐防控高血压培训课件
• 减盐防控高血压概述 • 高血压与盐摄入的关系 • 减盐防控高血压的实践 • 减盐防控高血压的宣传和教育 • 减盐防控高血压的未来展望
01
减盐防控高血压概述
什么是高血压
高血压定义
高血压是指以体循环动脉血压升 高为主要特征，可伴有心、脑、 肾等器官的功能或器质性损害的
临床综合征。
鼓励企业、社区、学校等不同主体积 极参与减盐防控高血压的实践，形成 全社会共同参与的良好氛围。
提高公众对减盐防控高血压的重视程度
加强公众健康教育，普及减盐防控高血压的知识和技能，提 高公众对高盐饮食危害的认识。
通过媒体宣传、公益广告等形式，广泛传播减盐防控高血压 的理念，引导公众养成低盐健康的饮食习惯。
高血压标准
收缩压≥140mmHg和（或）舒 张压≥90mmHg。
高血压分类
原发性高血压和继发性高血压。
高血压的危害
01
02
03
心脑血管疾病
高血压是心脑血管疾病的 主要危险因素，可导致冠 心病、脑卒中等严重疾病。
肾脏疾病
长期高血压会导致肾脏损 伤，引发肾功能不全、肾 衰竭等疾病。
视网膜病变
高血压会损害视网膜，引 起视网膜病变，影响视力。
选择低钠食品
阅读食品标签
学会阅读食品标签，选择钠含量 较低的食品。
选择新鲜食材
优先选择新鲜食材，减少加工食品 的摄入，以降低钠摄入。
注意隐形盐
警惕一些看似不含盐但实际含有钠 的食品，如面包、饼干等。
合理搭配食物
增加蔬果摄入
多吃蔬菜和水果，提供丰富的钾、镁等元素，有 助于降低血压。
控制肉类摄入
适量摄入肉类，优先选择瘦肉、禽肉等低脂肪、 低盐的肉类。
减盐防控高血压健康知识讲座
高血压与哪些因素有关
高血压发病的影响因素
1.超重与肥胖 随着体重的增加，高血压患病率有逐渐增高的趋势，衡量人的体重的 指标的有很多，目前国际上通用的指标是体质指数。体质指数（BMI） =体重/身高²（kg/m²）。体质指数≥24为超重，≥28为肥胖，男性腰围 ≥90，女性≥85为腹式肥胖。超重肥胖患者患高血压的危险是体重正常 者的3~4倍。 2.饮酒 按每周至少饮酒一次为饮酒计算，我国中年男性人群饮酒率约 30%~66%，女性为2%~7%。男性持续饮酒者比不饮酒者4年内高血 压发生危险增加40%。
减盐防控高血压健康知识讲座
华村镇卫生院 徐小冉
2019年2月23日
减盐防控高血压
高血压的概念 高血压发病的影响因素 高血压的临床表现 高血压的危害 摄盐过多的危害 减盐技巧
高血压概念
原发性高血压是以体循环动脉压升高为主要临 床表现的心血管综合征，通常简称为高血压。高血 压常与其他心血管病危险因素共存，是重要的心脑 血管疾病危险因素，可损伤重要脏器，如心、脑、 肾的结构和功能，最终导致这些器官的功能衰竭。
减盐技巧
（6）查看食物标签，尽量选择含钠（Na）低的包装食品； （7）少放味精，因为味精中含一定量的钠； （8）烹制菜肴时因为加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，应该 使用限盐勺等量具； （9）尽量不要喝菜汤，盐溶于水，菜汤中盐含量高； （10）菜肴9成熟时或者出锅前再放盐，这样盐虽放得少菜也会有味道。
为什么得了高血压要多吃蔬菜水果
因为蔬菜水果富含膳食纤维，高血压患者多吃可以避免总热量摄入过多、 有助于降低体重和胆固醇，从而降低血压。
另外，蔬菜水果中富含大量的钾，钾可以降低血压。除非出现低钾血症， 一般人们可以通过饮食补充充足的钾。每天保证吃一斤蔬菜（炒蔬菜一盘）， 拳头大小的水果 1～2 个（如一个拳头大小的苹果加上一小碗草莓）。
减盐
减盐、控油预防高血压1、一般人群：
盐：每人每天食盐不超过6克
油：每人每天食油25克—30克
2、高血压高危人群与高血压病人：
盐：每人每天食盐不超过4克
油：每人每天食油不超25克
减盐防控高血压有关知识
一、守住家中的“盐罐子”，保证健康每一天
二、高血压防治的关键行动——限盐
盐已逐步被世界公认为健康的“秘密杀手”。
因为盐不但可以使不少人血压增高，而且还会直接损伤全身各处的血管，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾衰退。
目前，我国每人平均食盐摄入量为16克至20克，致使心脑血管病发病率高达8%。
因此，了解盐是人类有效防治高血压的基础。
三、远离高血压，从限盐开始
世界卫生组织建议，健康人通过饮食摄取的最佳盐量，每人每日不应超过6克。
如果能长期保持摄入的食盐量低于6克，可使25岁至55岁人群的收缩压降低9毫米汞柱，至55岁时冠心病死亡率可减少16%。
在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入，有条件的，可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。
四、长期高盐饮食的危害
1、是长期高盐饮食会增加肾脏负担。
2、是长期高盐会导致盐敏感性增加。
盐敏感性人群患高血压的风险明显高于正常人，限盐膳食则会降低盐敏感性。
3、是长期高盐饮食者，高钠也会促使心肌纤维化、血管周围间质胶原纤维沉积而影响心血管功能。
一般认为每天摄盐量超过8～10克，就可产生不良影响，而且摄盐越多危害越大。
五、高血压病人不管在什么时候都应该养成低盐饮食的习惯，这对于稳定病情非常有益。
减盐防控高血压健康讲座
了解血压水平：通过定期监测血压，可以及时了解自己的血压水平，从而判断是否存在高血压 或低血压的情况。
预防高血压：定期监测血压可以及时发现高血压，从而采取相应的措施进行预防和治疗，避免 高血压对身体健康造成危害。
合理饮食：减少盐的摄入，控制饮食中的脂肪 和糖分，增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入。
戒烟限酒：戒烟限酒可以减少心血管疾 病的风险，预防高血压并发症的发生。
适当运动：进行适量的有氧运动，如散步、慢 跑、游泳等，以增强身体代谢和心血管功能。
规律作息：保持规律的作息时间，避免过度劳 累和精神压力，有助于预防高血压并发症的发 生。
指导治疗：通过定期监测血压，医生可以根据血压水平的变化，及时调整治疗方案，确保治疗 效果。
监测治疗效果：定期监测血压可以监测治疗效果，如果治疗效果不佳，可以及时调整治疗方案， 提高治疗效果。
定期监测血压：定期进行血压检测，及 时发现高血压并及时采取措施。
控制体重：保持适当的体重，避免过度 肥胖，有助于预防高血压并发症的发生。
控制烹饪用油，减少高盐食品的摄入 多吃新鲜蔬菜和水果，增加钾的摄入 少吃加工食品，减少隐形盐的摄入 培养清淡口味，逐渐减少盐的摄入量
早期症状：头痛、头晕、心悸、胸闷等 诊断方法：血压测量、心电图检查、血液检查等 注意事项：定期检查、及时就医、遵医嘱治疗 预防措施：合理饮食、适量运动、控制体重等
健康饮食：戒烟限酒的同时，保持均衡的饮食，摄入足够的营养素，有助于控制血压 和保持身体健康
适量运动：适当的运动有助于消耗体内多余的热量，提高身体代谢水平，有助于降低 血压和保持身体健康
心理健康对减盐防控高血压的重要性 减盐防控高血压对心理健康的积极影响 探讨心理健康与减盐防控高血压之间的相互作用 如何在减盐防控高血压的同时保持心理健康
减盐宣传内容
减盐宣传内容减盐宣传内容一、背景介绍随着现代生活方式的改变，高盐饮食成为了当今社会中一个普遍存在的问题。
过量的盐摄入对人体健康造成了严重影响，如高血压、心脑血管疾病等。
减少盐的摄入量已经成为了公共健康领域中一个重要的议题。
二、为什么要减少盐的摄入1. 盐摄入过多会导致高血压：高盐饮食会增加体内钠离子含量，使得血管壁水分增多，从而提高了血液循环时对血管壁的压力。
长期高血压不仅会损伤心脏和肾脏等重要器官，还容易引发心脑血管疾病。
2. 盐摄入过多会增加肾脏负担：肾脏是排泄体内多余钠离子和水分的重要器官。
当人们长期食用高盐饮食时，肾脏需要承担更大的负荷来排除多余的钠离子和水分，容易导致肾脏负担过重，进而引发肾脏疾病。
3. 盐摄入过多会增加胃癌风险：高盐饮食会刺激胃黏膜，导致黏膜细胞的变性和坏死，增加了患胃癌的风险。
三、如何减少盐的摄入1. 逐渐减少食用盐的量：可以通过逐渐减少饭菜中加盐的量来实现减少盐的摄入。
开始时可以尝试减少一小勺盐，逐渐调整味觉习惯，慢慢降低对咸味的依赖。
2. 多吃新鲜食材：新鲜的蔬菜、水果、肉类等天然食材本身就含有一定量的钠离子，无需额外添加盐即可保持食物的美味。
选择新鲜食材不仅可以减少盐摄入，还能提供更多其他营养物质。
3. 做好家庭烹饪：在家庭烹饪中尽量避免使用高钠含量的调味料，如酱油、酱料等。
可以选择低钠或无钠的调味品替代，如醋、柠檬汁等。
4. 注意食品标签：购买加工食品时，仔细阅读食品标签上的营养成分表，选择低盐或无盐的产品。
尽量避免购买罐装食品、方便面等高盐食品。
5. 增加其他调味品的使用：可以使用一些天然的香料和调味品来增加食物的美味，如大蒜、姜、辣椒粉、黑胡椒等。
这些调味品不仅能提供丰富的口感和味道，还能减少对盐的需求。
四、减盐带来的好处1. 降低高血压风险：减少盐摄入可以有效降低高血压发生的概率，从而降低心脑血管疾病的风险。
2. 保护肾脏健康：减少盐摄入可以减轻肾脏负担，预防肾脏疾病的发生。
减盐防控高血压知识1
减盐防控高血压知识食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。
现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。
高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。
糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。
人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐又会带来负作用。
一个成年人，每天吃5克盐即可满足身体需要。
国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。
例如生活在北极的爱斯基摩人，每天吃盐在4克以下，没有发现他们之中有高血压病。
而日本北部居民每天吃盐高达26克，高血压发病率为40%；其他地区的人每天吃盐10~15克，高血压发病率为8%~10%。
据报道，美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果，证明盐摄入量与血压的舒张压高低成正比。
我国也作过多次高血压流行病学调查，据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明，我国北方患病率高于南方。
北方农村一些地方，每人每日吃盐量达18~20克，说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。
一、守住家中的“盐罐子”，保证健康每一天。
二、高血压防治的关键行动——限盐。
盐已逐步被世界公认为健康的“秘密杀手”。
因为盐不但可以使不少人血压增高，而且还会直接损伤全身各处的血管，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾衰退。
目前，我国每人平均食盐摄入量为16克至20克，致使心脑血管病发病率高达8%。
因此，了解盐是人类有效防治高血压的基础。
三、远离高血压，从限盐开始。
健康人通过饮食摄取的最佳盐量，每人每日不应超过6克。
如果能长期保持摄入的食盐量低于6克，可使25岁至55岁人群的收缩压降低9毫米汞柱，至55岁时冠心病死亡率可减少16%。
在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入，有条件的，可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。
减盐防控高血压知识讲座课件内容
减盐防控高血压知识讲座课件内容
减盐防控高血压知识讲座课件内容
1. 高血压的危害与预防
•高血压的危害
–心血管疾病风险增加
–脑卒中风险增加
–肾脏损害
–视力问题
•高血压的预防措施
–减少食盐摄入
–平衡饮食
–控制体重
–积极锻炼
2. 饮食中的盐与高血压
•盐对高血压的影响
–过多的钠摄入导致水潴留和血压升高
–高盐饮食与高血压的关系
•每日摄入盐的标准
–中国居民饮食指南的建议
–WHO推荐的每日摄入盐的上限
–高血压患者的盐摄入限制
3. 减盐的方法与技巧
•慢慢适应低盐饮食
•少用调味料和酱料
•食用新鲜食材
•减少加工食品的摄入
•注意餐桌礼仪，少用盐巴调味
4. 盐的替代品与调味小技巧
•盐的替代品
–香料（例如香菜、葱姜蒜等）
–醋、柠檬汁、橘子汁等酸性调味品
–低钠盐替代品
•调味小技巧
–使用草药和香料提味
–多使用酸、甜、苦、辣等调味品
–留意产品标签，选择低钠食品
5. 常见问题解答
•高血压患者是否完全禁盐？
•如何辨别食品中的隐藏盐？
•高血压患者可选择哪些低钠食品？
•是否所有人都需要减少盐的摄入？
•如何培养减盐的饮食习惯？
以上内容仅为减盐防控高血压知识讲座的部分内容，更多详细信息请参加讲座或咨询相关专业人士。
小学减盐防控高血压知识竞赛题
减盐防控高血压知识竞赛题
班级：姓名
（）1、食盐的主要成分是什么？
A.氯化钠
B.氯化钾
C.氯化钙
( )2、人体味觉多久能适应低盐饮食。
A.1-2周
B.3-4周
C.5-6
（）3、1-6岁儿童每天摄入的食盐量不超过多少？
A.2克
B.4克
C.6克
（）4、7—13岁儿童每天摄入的食盐量不超过多少？
A.3克
B.5克
C.7克
( )5、1岁以下儿童每天摄入的食盐量不超过多少？
A.1克
B.2克
C.3克
（）6、在下列食物中，哪类是含盐量最高的？
A.加工食品
B.天然食品
C.面食
( )7、我国目前高血压的患病人数？
A.1亿
B.2亿
C.3亿
（）8、我国居民的食盐摄入主要来自？
A.加工食品
B.面食摄入
C.烹调摄入
（）9、下列哪项不是缓解高血压的有效措施？
A.合理膳食
B.戒烟限酒
C.适量有规律的无氧运动
（）10、最经济有效的防控高血压的主要措施有？
A.低盐饮食
B.戒烟
C.吃降压药
( )11、您知道健康成人每天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量不能超过多少克？
A.2克
B.6克
C.9克。
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减盐防控高血压知识标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
减盐防控高血压
食盐是我国居民膳食中不可缺少的调味品，但是研究表明，过高的食盐(钠)摄入量是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一，而高血压又是脑卒中和冠心病发病的独立危险因素。
根据2002年全国居民营养调查结果，我国居民人均每日仅烹调用盐的摄入量就高达克，山东省居民人均每日烹调用盐量为克，为《中国居民膳食指南》推荐量(少于6克，包括酱油、味精、酱和酱菜及其他含盐食品中的食盐量)的倍。
食盐摄入量越高，人群收缩压、舒张压水平越高。
与每日食盐摄入量＜6g者相比，每日食盐摄入量≥12g者患高血压的风险增高14%，每日食盐摄入量≥18g者患高血压的风险增高27%。
据估计，目前我国高血压患者人数有2亿多，每5个成人就有1个患高血压，是世界上高血压危害最严重的国家之一。
钠盐的过多摄入是高血压发病的重要危险因素之一，减少钠盐的摄入量可降低人群血压水平。
专家指出，正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生；高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压治疗的效果，减少脑卒中、心脏病和慢性肾病的发病和死亡。
正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生。
高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压的治疗效果，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病等并发症的发生和死亡。
国际实证经验表明，采取健康促进策略，推行综合性减盐措施，可以有效减少居民食盐摄入量并控制高血压及其相关疾病发病水平。
2011年山东省政府和卫生部联合开展了为期5年的减盐防控高血压项目，积极推进“健康山东”行动，推广全民健康生活方式，降低居民人均食盐摄入量，最大限度控制高血压危害，提高全民健康水平。
摄盐过多有什么危害
1．摄盐过多是导致高血压的重要诱因。
一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压分别升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。
2．盐易存积在血管壁内，血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了。
3．高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因。
减少盐的摄入量可明显减少全球脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡。
4．摄盐过多易引起胃癌和钙质流失，导致骨质疏松。
平时我们每天吃多少盐
我们知道，食盐中的钠离子是维持正常生理代谢的重要物质，钠过低或过高均会造成生理代谢紊乱，因此，从提高全人类健康水平的角度出发，国家标准是普通居民每人每日摄盐量于3g至6g之间。
什么样的烹饪方法能减盐又不会降低口味
应注意烹饪时少放盐，控制烹调时和餐桌上的用盐量。
可以采用醋、料酒、香料来调味，加蒜、姜、葱、胡椒等提味。
做菜时需先炒菜后加盐，菜炒熟准备出锅时放入适量的盐，这样就不会感觉减盐后口味淡了。
味精、咸肉、熏肉、酱、酱菜、咸菜、虾皮等都含盐，因此要尽量少吃或不吃，也可用无盐虾皮，无盐味精等代替。
减盐时要逐步进行吗
是的，平时我们每天吃的盐量大、口味重，一下子减到6克，会适应不了，可以逐步减量，逐步适应清淡口味。
应从每人每天12克盐减到每人每天10克盐，再减到8克，用1年甚至2年的时间达到每人每天6克盐的标准
居民要养成少吃盐的膳食习惯，强化吃盐多有害健康的意识，掌握少吃盐的方法和技巧：
（1）在烹制菜肴时放点醋等调味品，提高菜肴鲜味，帮助自己适应少盐食物；
（2）对每天食盐摄入采取总量控制，每餐都使用限盐勺等量具；
（3）使用低钠盐；
（4）少放酱油，或者使用低钠酱油或限盐酱油；
（5）尽量少吃酱菜、腌制食品以及其他过咸食品；
（6）查看食物标签，尽量选择含钠（Na）低的包装食品；
（7）少放味精，因为味精中含一定量的钠；
（8）烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，应该使用限盐勺等量具；
（9）尽量不要喝菜汤，盐溶于水，菜汤中盐含量高；
（10）菜肴9成熟时或者出锅前再放盐，这样盐虽放得少菜也会有味道。