酒庄设计规范
一座堪称完美的葡萄酒庄,酒窖设计要求规范有哪些？
2.酒庄酒窖灯光，墙面，门体设计需求：
酒庄酒窖灯光设计
酒庄酒窖门设计要求
酒庄酒窖墙面设计要求
酒窖的内部灯光不宜过光，一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光最好；
采用烘干得当的松木、橡木或国内的一些硬杂木制作。避免室内外温度差异导致门板变形为避免内外温差较大，建议在为避免室外空气骤变会影响室内的小气候，建议在酒窖门前设计一个缓冲区；
一座堪称完美的葡萄酒庄，酒窖设计要求规范有哪些？
1.酒庄酒窖的选址和窖藏条件：
酒庄酒窖选址条件
酒庄酒窖窖藏要求
酒窖制作选址通常在地平面以下的地下室内，通常情况下酒窖建得越深越好。
温度：恒温摄氏8℃－14℃，葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。（木桶储存要求温度15-20℃）
中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条。
墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆；
如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。
3.酒庄酒窖通风散射制冷恒温需求：
酒庄酒窖制冷设备选择要求
酒庄酒窖通风设计
酒窖空调的选用主要考虑需要稳定安静。
新风口位置远离异味，新风入口需采用初效过滤器。
采用木材时墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木质防腐木龙骨架，内置防冻以及保温材料，气温较寒冷的地区，地板也要进行保温处理。
因墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。建议采用保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。
酒窖内尽量避免光亮过强或者热度过高、紫外线等辐射光源。荧光灯产生大量的不可见紫外线，不能作为酒窖的照明光源。在酒窖内需采用冷光源或低功率白炽灯；
酒庄的整体规划设计怎么做？6个核心方面要重点统筹!
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 酒庄的整体规划设计怎么做？6个核心方面要重点统筹！很多人看到国内葡萄酒市场发展的远大前景，纷纷投资酒庄，这确实是当前非常流行且极具发展潜力的行业，也是一个非常有利的发展机遇。
然而令人苦恼的是，很多人看到了先机，却苦于不懂酒庄整体规划设计布局，不知道打造一个酒庄从何下手，在规划设计之前要统筹的核心重点都有哪些，全然不知！以下就是如何做好酒庄设计规划的6点核心统筹，提纲挈领的总结，以方便直观查看，之后还会给出每个方面的全面分析并附成功案例解析：1. 葡萄酒市场前景调查分析（酒庄的潜力有多大？）做酒庄的最终目的，或者是大部分利润的收入还是来自于卖酒，虽说现在规划设计中可以增加大量附加值，但是归根结底还是以葡萄酒为主题来发展的，所有的一起都是围绕葡萄酒而开发的，因为酒的品质高，葡萄酒市场潜力绝大，是酒庄得以存活的前提。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 通过各种方式能够把酒卖出去就是最终目的，因此在做酒庄规划之前，葡萄酒市场分析调查是重要的第一步，这是考察酒庄的发展潜力有大，在规划设计落地运营后，能够发挥多大效用的先行官。
例如：为什么中国做酒庄投资的越来越多？近年来，随着国内需求的不断增长，我国成为了世界上葡萄酒消费增长最快的市场。
中国连同香港的葡萄酒消耗量在2011至2015年期间升幅将达到54.25%，相当于增加100亿瓶。
2016年，中国葡萄酒零售市场规模达到1555.89亿元，同比增长8.64%。
随着商务活动的增加，葡萄酒需求出现较快的增长，尤其是对葡萄酒的销量中端和高端葡萄酒。
中档和高档葡萄酒越来越受欢迎，葡萄酒零售市场规模也会快速增长。
预计至2022年，中国葡萄酒零售规模将达到2620亿元。
因此，随着国内葡萄酒市场需求越来越大，很多人把目光投向了投资酒庄领域。
2. 酒庄投资模式和国家技术规范（想要自己打造酒庄，还是直接购买国内外酒庄）中国葡萄酒市场发展潜力巨大，法国酒庄红酒长期稳定占据国内市场40%的份额，2017年澳大利亚国内60%的酒庄酒出口到中国，中国成为澳大利亚最大的葡萄酒进口国，随着中国葡萄酒市场需求的增大，很多人有的想要打造自己的酒庄，有的直接收购国外酒庄，通过不同的方式开发葡萄酒市场。
酒庄设计遵循这七项创意原则,让你的酒庄人气爆棚起来
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 酒庄设计遵循这七项创意原则，让你的酒庄人气爆棚起来一座“万人迷”的酒庄，除了它自身散发的艺术魅力令人陶醉之外，最重要的还是它的功能价值。
设计一座酒庄，它能为庄主带来哪些丰厚的回报，能让踏入酒庄的我们有哪些兴奋甚至是依赖的体验？例如“张裕解百纳”国人耳中在熟悉不过的高端葡萄酒品牌，爱好红酒的朋友，听到这个品牌名恨不得想要喝上两口，解解馋。
张裕卡斯特酒庄位于中国山东烟台，张裕八大酒庄之一，是集葡萄种植，葡萄酒生产酿造、展览售卖，旅游观光，商务会议，休闲娱乐等多功能于一体的国际现代化著名酒庄。
2016年，在中国工业旅游大会上张裕卡斯特酒庄被授予“国家工业旅游创新单位”赞誉。
现在酒庄设计不仅可以品尝美酒，还能观赏酒庄美景，畅玩酒庄主题乐园，参观游览酒庄工艺生产线，亲手制作属于自己的红酒酒标等功能越来越丰富。
酒庄设计7大功能原则酒庄酒生产工艺葡萄成熟采摘后，要经过分选除梗到罐装最后形成瓶装葡萄酒。
整个生产工艺设备包括榨汁机、过滤机、离心机、冷冻机、S型添加机、发酵罐、保湿罐、离心泵、螺杆泵、热处理器等。
地下窖藏酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /酒庄酒窖是酒庄重要的储酒空间，红酒一般要经过0.5～2年的储藏才可达到成品酒的品质。
原则上设置在地下，通过自然或机械方式使其达到12～18度，湿度70%的环境温度。
酒窖一般分为桶装区、瓶装区及品酒区。
张裕卡斯特酒庄酒窖张裕卡斯特酒庄地下的大酒窖总面积2700平方米，深4.5米，总体划分为三个贮藏区：瓶式发酵起泡酒储藏、葡萄酒储藏、特级甜葡萄酒、高级冰酒储藏。
酒窖设备是从意大利进口的添酒机、洗桶机，主要用于橡木桶的添酒清洗等精细化管理，并且已达到国际先进水平。
酒窖常年温度12-16℃，湿度75-85%，保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。
葡萄种植园世界上大部分葡萄园分布在北纬20-52度之间及南纬30-45度之间，绝大部分在北半球。
酒庄设计说明
酒庄设计说明
酒庄设计比较独特，因为酒庄不仅仅是为了酿酒、储酒，而是和旅游休闲等相结合，形成一道独特的风景线。
所以酒庄设计要考虑诸多因素，不是随便一个地方都可以设计成酒庄，只有各个方面都满足，才算是一个综合性的完美酒庄。
1、定位
在有了想要设计一个酒庄的念头以后，便开始为酒庄定位，然后结合想要达到的效果去选址最适合的地址。
为酒庄定位需要考虑以下几个问题：
①酒庄以什么酒品为主
②酒庄面积需要多大
③酒庄除了酿酒、储酒功能外，还需要兼备什么功能
2、选址
选址是酒庄设计的第一步，也是极其重要的一步。
地址选址正确与否，直接影响到酒庄的生存和发展。
选址要考虑以下几点：
①自然条件必须满足生产优质葡萄酒的需要；
②周围环境要好；
③交通方便，离城市较近，最好能在旅游点附近或旅游线路上。
3、酒庄设计
酒庄设计分为主体建筑、周围的广场或庭院以及葡萄园3方面。
主体建筑：酿酒车间、地下酒窖、葡萄酒展示、品尝室、办公区及生活区；
广场或庭院：创造一种休闲、恬静的自然环境。
葡萄园：既要有酿酒品种，又要有生食品种。
酒庄设计是一项系统工程，与酒庄的面积、定位、酒品等密不可分，通过酒架、酒柜、空间规划等来实现，既个性化十足又有着需遵循的诸多原则，只要多下点功夫，酒庄设计便能如自己所愿。
酒厂设计规范
酒厂设计规范篇一:四川规范对白酒厂设计的要求四川规范对白酒厂设计的要求一、生产性厂房和库房表3.0.1生产、储存的火灾危险性分类及建(构)筑物的最低耐火等级二、白酒库、成品库表3.0.3 白酒库、成品库的耐火等级、层数和防火分区最大允许建筑面积(m2) 注:括号内数据仅适用于全部采用陶坛存放白酒的库房。
3.0.3 解释条文本条根据白酒库、成品库的火灾危险性类别，确定白酒库耐火等级不应低于二级，并分别对层数和每个防火分区的最大允许建筑面积作出了规定。
白酒库的储存火灾危险性类别为甲类，但如果全部按甲类仓库的层数、防火分区的最大建筑面积要求，实际执行中有困难，因此本规范结合白酒厂现状作了适当调整。
白酒库火灾案例证明，白酒库的层数以1层、2层建筑较妥，3层建筑次之，层数再多的危害相对就大了。
近几年，1有些白酒库在设有自动灭火系统后，其层数也有4层或5层，因此对层数作了适当限制。
本条规定的仓库的面积为仓库的占地面积，非仓库的总建筑面积，而仓库内的防火分区是强调防火墙之间的建筑面积，即仓库内的防火分区必须是采用防火墙分隔。
对全部采用陶坛存放白酒的陶坛酒库，经调研，储存的白酒大都在70度左右，但一般只作为储存，酒的进出作业相对较少，其建筑有单层和多层两种，建筑规模较大，可达6000m2左右，防火分区面积约为200,700m2左右(表3)。
因此，对陶坛酒库单独作出规定。
表3白酒厂已建陶坛酒库建筑规模三、罐区表4.2.6 白酒储罐之间的防火间距(m)注:1 D为相邻较大立式储罐的直径(m)。
2 不同形式储罐之间的防火间距不应小于本表规定的较大值。
3 两排卧式储罐之间的防火间距不应小于3m。
4 单罐容量小于等于1000m3且采用固定式消防冷却系统时，地上式固定顶罐之间的防火间距不应小于0.6D。
4.2.7 白酒单罐容量小于等于200m3、一组罐容量小于等于1000m3时，储罐可成组布置。
但组内储罐的布置不应超2过两排，立式储罐之间的防火间距不应小于2m，卧式储罐之间的防火间距不应小于0.8m。
酒庄酒窖设计基本要求和成功案例展示
酒庄酒窖设计基本要求和成功案例展示张裕酒窖设计成功案例由蓝裕文化设计随着我国葡萄酒市场的快速发展，越来越多的企业和个人专注于葡萄产区产业发展研究、酒庄设计、酒窖设计、酒庄地产策划、葡萄庄园规划、酒庄旅游开发及相关市场研究等专业化服务。
如何设计一个量身定制的酒窖，给藏酒设计一个“家”就大有学问了。
酒窖设计应符合以下几个基本要求1、足够的贮存空间，通气性能好，（酒是有生命的，需要呼吸氧气）2、温度10—14度，（温度太高软木塞容易膨胀，太高容易干裂）3、湿度75—80%。
（容易发霉，变质）4、隔绝自然光照明、防震、防巨声干扰（容易变质）5、必须有原木制作红酒架，其中用橡木是最适合的6、原木不能做油漆，尤其很容易把红酒的质量破坏。
（空气通过木塞与酒接触）7、酒架时，层板的斜度要把握好，酒刚好浸泡到木塞三分之一的高度、保证木塞的湿度。
全部浸泡的话；第一、木塞发霉；第二、酒和空气无法接触。
不浸泡的话：木塞就容易干燥开裂。
8、建议你可以准备一个备忘录, 不但可以在上面记录葡萄酒的名称, 年份, 原产地, 产区, 葡萄品种, 品级和装瓶者的名称, 更重要的是可以记录每次品尝后的心得和感想, 甚至其他品酒人的评价以及与事物的特别搭配法酒窖设计成功案例展示张裕卡斯特酒庄酒窖地点：山东烟台张裕卡斯特酒庄酒窖设计效果图蓝裕文化设计张裕卡斯特酒庄酒窖设计效果图蓝裕文化设计张裕卡斯特酒庄的地下大酒窖总面积2700平方米，深4.5米，总体划分为三个贮藏区：瓶酒贮区、葡萄酒桶贮区、洗桶区。
酒窖配备从意大利进口的添酒机、洗桶机用于橡木桶的添酒、清洗等精细化管理，设备水平达到国际先进水平。
酒窖常年温度为12-16℃，湿度为75-85%，保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。
烟台张裕酒文化博物馆百年酒窖地点：山东烟台张裕酒文化博物馆百年酒窖设计效果图百年酒窖橡木桶张裕百年大酒窖是亚洲第一大酒窖，1894年破土动工，经三次改建，历时11年于1905年竣工。
葡萄酒庄的规划与设计[整理]
![葡萄酒庄的规划与设计[整理]](https://img.taocdn.com/s3/m/2dbec9ce3086bceb19e8b8f67c1cfad6195fe9c2.png)
葡萄酒庄的规划与设计山地和丘陵地为酿酒葡萄的生长提供了良好的土壤和光照等环境条件，也为山地葡萄酒庄的建设提供了可能。
而且，这些山地和丘陵地带多有溪流湖泊，这为将酒庄建设为旅游景点提供了保障。
在世界葡萄酒版图中，山地和丘陵地葡萄园占有举足轻重的位置。
“酒庄”也称为“葡萄酒庄园”，是指采用自己种植的葡萄酿造并出产成品葡萄酒的生产企业，区别于收购葡萄来酿造或者异地原酒灌装等葡萄酒生产模式，强调的是葡萄种植、葡萄酒酿造和贮存，均在酒庄完成。
1979年，中国长城葡萄酒公司建园，开始兴建长城桑干酒庄，这是我国第一座葡萄酒庄园的雏形。
其后，华东酒庄、华夏庄园、山西怡园酒庄、朗格斯酒庄、中法酒庄、张裕·卡斯特酒庄等先后建立，2006年5月，中国酿酒工业协会牵头成立了“中国葡萄酒酒庄联盟”。
之后，各葡萄酒产区进入酒庄规划和建设热潮。
1 世界各地知名山地葡萄园在世界葡萄酒版图中，各国均有著名的葡萄园分布于河谷两侧的低山丘陵区域，包括德国、法国、葡萄牙、西班牙和美国等地。
这些葡萄园的纬度、海拔、土壤、气候各有不同，种植的葡萄品种也各有差异，但是这些地区均已成为世界著名葡萄酒产区的代表。
1.1 德国摩泽尔河谷产区说到德国，消费者知道其著名的雷司令白葡萄酒，而摩泽尔河产区即是优质雷司令的代表。
摩泽尔河与其两条支流——萨尔和鲁尔共同构成该产区，因此其又被称作摩泽尔—萨尔—鲁尔产区。
该产区的酿酒葡萄种植面积18万亩，占德国全部葡萄园的12%，其中54%为雷司令、22%为米勒托高。
该区为大陆性气候，土壤多为板岩和石灰岩。
其中鲁尔区的卡塞尔镇北纬51.19°，海拔200米，7月平均气温15.5℃，年平均降雨量590毫米，10月份葡萄采收期的降雨量55毫米。
1.2 法国罗纳河谷北部产区罗纳河谷产区是法国著名产区之一。
罗纳河谷北部产区是罗纳河谷产区的一部分，其葡萄园总面积不到3万亩，葡萄酒产量仅为罗纳河谷产区总产量的十分之一，其中以红葡萄酒最知名，从地势、土壤到葡萄品种，其与罗纳河谷南部截然不同。
酒庄设计规范
酒庄设计规范酒庄设计规范葡萄酒庄从葡萄的种植与栽培，到葡萄酒的酿造与销售，都是在酒庄中进行，具有非常完善的制作销售体系。
有些葡萄酒庄还非常具有观赏性，承担了旅游观光的功能。
因此需要做好酒庄的功能设计，这样才能满足酒庄的多样化需求。
一、建筑面积规划酒庄的建筑主要包括酒庄的主体建筑，生产加工酿造厂，地下酒窖及配套的设施住房等。
而酒庄的建筑主体和酒窖是客户游览观赏的重点，是最主要的建造场所，而生产酿造厂在后台区域。
为使这两个建筑空间相互独立互不干扰，需在建造时进行分离。
而酒窖最好建造在酒庄主体的地下，以便于顾客观赏品尝。
葡萄酒酿造厂就需要紧挨葡萄种植园，不仅能提高酒庄工作效率，也方便工作人员生产葡萄酒。
二、酒庄入口酒庄入口需要呈现出酒庄最好的景观效果，还需要承担疏散人流的作用，因此选择地址很重要。
成功的入口广场位置应该选择在观景效果最好，最明显的地方，入口广场可用硬质或者细沙铺地，再配以精致的绿化花池，最好要有一定的外景照明，以方便旅客在夜间游览酒庄。
三、停车场既然酒庄承担了旅游的功能，那么就会有很多大巴车搭载旅客来酒庄参观。
因此停车场的建设也是非常重要。
停车场的建设应该考虑到方方面面，应该包括小型客车停车位、旅游巴士停靠车位以及货运车辆停靠车位，还要为酒庄的会员配置一定的VIP车位，其中，货运车辆的停车位应该临近生产加工区，以便于货物的存放与装卸，避免与其他的车流和人流交叉。
在停车场停靠车辆数量饱和的情况下，可以将室外展场作为临时的停车场，还可以选择匝道路边进行停靠。
四、室外主题活动场所酒庄为了吸引客流量，有时也会邀请附近的人或行业专家来参加一些以葡萄酒文化为主题的活动，这些活动用地面积比较大，适合在天气晴朗的时候在室外举行，室外展场最好设置在酒庄的展厅附近，并与入口广场相连接。
当然，由于这类活动的举行频率不是很高，因此室外展场平时可做酒庄餐厅的散座或是停车场，以此来节省建筑面积。
五、预留用地对于酒庄的未来规划和设计都需具有大格局和长远发展的考虑，在建造酒庄时，就需要有部分预留用地用于扩建或二次改建。
层高6米的酒庄设计理念
层高6米的酒庄设计理念层高6米的酒庄设计理念酒庄作为一个独特的建筑类型，不仅仅是存放和生产葡萄酒的场所，更是一个风景如画的艺术空间。
在设计层高6米的酒庄时，我将以以下理念为指导，创造出一个富有品味和个性的建筑。
首先，我将注重空间流动与体验。
将酒庄分为不同的功能区域，如酒窖、生产区、品酒区等，通过合理的布局和流线，使人们在空间中畅游而无拘束感。
同时，为了让游客更好地感受到酿酒的过程和葡萄酒的魅力，我会设置层高6米的玻璃幕墙，将整个生产过程展示在人们面前，创造出独特的视觉效果。
其次，我将利用天然光线和绿色植物打造一个自然舒适的环境。
大量的玻璃和天窗设计将会为酒庄引入丰富的自然光线，让整个空间明亮开阔。
另外，我会在酒庄周围布置大量的绿色植物，既可以与葡萄园自然融为一体，又可以为游客提供一个清新宜人的环境。
第三，我将注重与环境的融合和可持续发展。
为了最大程度地减少对环境的影响，我会采用可再生能源和节能措施，例如太阳能发电系统、雨水收集系统和节能照明设备等。
另外，我还会在设计中运用可持续建筑材料，如竹木、可再生塑料等，以减少对自然资源的消耗。
最后，我将注重酒庄的文化和情感体验。
通过细致的设计和艺术品的装饰，营造出一种温馨而高雅的氛围。
在品酒区设计中，我会融入传统的手工艺和当地文化元素，使游客在品尝美酒的同时，感受到浓厚的文化氛围和历史底蕴。
综上所述，设计层高6米的酒庄时，我将注重空间流动与体验、自然舒适的环境、与环境的融合和可持续发展、以及酒庄的文化和情感体验。
通过这些理念的融入，我相信这样一个兼具实用性和美感的建筑将能够给游客带来独特的愉悦体验，并成为一个真正的酒庄艺术品。
酒庄设计方案
酒庄设计方案一、项目背景及概述酒庄作为一种特殊的农业产业，是培育酿酒文化、推广葡萄酒品牌的重要组成部分。
本设计方案旨在为酒庄的建设提供全方位的规划和设计，以满足酒庄的功能需求，打造一个独特而具有吸引力的酒庄景区。
二、酒庄总体规划1. 区域布局：酒庄分为种植区、酿造区、葡萄酒展示区和休闲娱乐区四个主要区域。
2. 种植区：根据不同品种的葡萄，合理划分葡萄种植区，注重景观设计与种植规划的有机结合。
3. 酿造区：设计现代化的酿酒厂，配置先进设备，确保生产流程高效顺畅。
4. 葡萄酒展示区：通过展示葡萄酒的历史、文化和酿造过程，增加游客的互动体验。
5. 休闲娱乐区：为游客提供休闲娱乐设施，包括餐厅、度假屋、音乐舞台等，打造一个多元化的娱乐场所。
三、建筑设计1. 主体建筑：设计一座气势恢宏的主楼，突出酒庄的整体形象，融合传统与现代元素。
2. 酿酒厂建筑：借鉴传统欧洲酒庄的建筑形式，将其融入当地的自然环境中，创造出独特的建筑风格。
3. 葡萄酒展示馆：采用现代化的设计手法，运用玻璃、钢结构等材料，打造出开放、透明的展示空间。
4. 休闲娱乐建筑：根据休闲娱乐区的功能需求，设计出符合不同主题的建筑风格，如田园风光式度假屋、现代简约式餐厅等。
四、景观设计1. 园林布置：根据地理特点和植被分布，合理布置花坛、草坪、水景等园林景观元素，打造宜人的环境。
2. 周边植被：在酒庄周边种植乔木、灌木等植物，营造出自然与人工结合的景观效果，与建筑相互映衬。
3. 水景设计：设计流畅的水景，如人工湖泊、水喷泉等，增添酒庄的生气和活力。
4. 室外座椅：在景区的主要观景点设置休息座椅，供游客休息，并欣赏景区美景。
五、功能设施1. 葡萄酒品鉴室：配置专业设备，提供优质的葡萄酒品鉴体验，满足酒庄品牌推广和销售需求。
2. 餐厅与咖啡馆：设计风格独特的餐厅和咖啡馆，供游客品尝当地美食和葡萄酒，并提供休闲聚会的场所。
3. 各类店铺：配备葡萄酒和相关产品的销售店铺，提供游客购物的便利。
红酒酒庄空间规划方案
红酒酒庄空间规划方案红酒酒庄的空间规划方案应该考虑到以下几个方面：1. 接待区：接待区是红酒酒庄的门面，需要设计出富有特色的接待台和休息区。
接待台应该放置酒庄工作人员，以接待来访客人，并提供相关的咨询和导览服务。
休息区应该提供舒适的座位，并设置一些展示柜或书架展示酒庄相关的文化历史、荣誉奖项和产品信息。
2. 展示区：展示区是酒庄最重要的空间之一，需要设计出专门展示红酒的区域。
可以设置一些质朴的木质桌椅，配以一些装饰品和照明设施，营造出浓厚的红酒文化氛围。
此外，还可以设计一些展示架，展示不同品牌、不同产区的红酒，并提供相关的品鉴和购买服务。
3. 生产区：生产区是酒庄的核心区域，应该设置在一个相对独立的地方，以确保生产过程的安全和质量。
生产区应该包括红酒的酿造区、贮藏区和灌装区。
酿造区应该配备各种必要的设备和设施，如发酵罐、储酒桶等。
贮藏区应该设置恰当的温湿度控制设备和酒库管理系统，以保证红酒的质量和保存期限。
灌装区应该设置自动化的灌装设备，以提高生产效率和产品质量。
4. 酒庄园区：酒庄园区是酒庄的外围空间，应该设置着重于观赏和休闲功能的区域。
可以种植一些葡萄藤，让来访者可以亲身体验摘葡萄的乐趣。
还可以布置一些花坛和花草，搭配适当的休闲座位，供来访者休息和观赏。
此外，还可以设计一些步道和露天休闲区，方便来访者参观酒庄的各个角落，同时为他们提供一些休闲活动，如野餐、品鉴等。
5. 研发区：红酒酒庄应该设置一个研发区，用于研发新型的红酒产品。
研发区应该配备各种专业设备和实验室设施，如酒品分析仪器、勺头试验器、酿酒设备等。
研发区应该设计成一个开放式的空间，方便酿酒师和科研人员之间的交流和合作。
综上所述，红酒酒庄的空间规划方案应该充分考虑到接待区、展示区、生产区、酒庄园区和研发区等不同功能的需求，以打造出一个既具有红酒文化氛围，又符合生产和研发需要的空间环境。
同时，还应该根据酒庄的具体情况和定位，灵活调整这些区域的规模和布局，以实现最佳的利用效果。
酒庄装修招标设计要求(3篇)
第1篇一、项目概述1. 项目名称：XX酒庄装修工程2. 项目地点：XX省XX市XX县XX酒庄3. 项目性质：酒庄整体装修改造4. 项目规模：占地面积约XXX平方米，建筑面积约XXX平方米5. 项目总投资：约XXX万元6. 项目工期：预计XX个月内完成二、设计范围1. 酒庄整体装修设计，包括但不限于建筑外观、室内空间、景观设计等。
2. 酒庄功能分区设计，如生产区、品鉴区、接待区、休息区等。
3. 设备选型及布局设计，包括但不限于酒窖、储酒柜、冷藏设备、展示柜等。
4. 照明、音响、网络等系统设计。
5. 环保、消防、安全等配套设施设计。
三、设计要求1. 设计风格：（1）酒庄整体设计风格应与酒庄品牌形象相符合，体现出独特的酒庄文化。
（2）外观设计应简洁大方，具有现代感，与周边环境和谐统一。
（3）室内设计应注重空间布局，体现温馨、舒适的氛围。
2. 功能分区：（1）生产区：设计应满足生产需求，确保生产流程顺畅，提高生产效率。
（2）品鉴区：设计应注重氛围营造，提供舒适的品鉴环境。
（3）接待区：设计应体现高端、大气，便于接待客户。
（4）休息区：设计应温馨舒适，方便游客休息。
3. 设备选型及布局：（1）酒窖：选用符合国家标准的酒窖设备，确保酒窖恒温、恒湿。
（2）储酒柜：选用优质储酒柜，满足不同年份、不同品种的储酒需求。
（3）冷藏设备：选用节能、环保的冷藏设备，确保酒品新鲜。
（4）展示柜：设计美观大方，便于展示酒庄特色产品。
4. 照明、音响、网络等系统：（1）照明系统：选用节能、环保的照明设备，营造舒适的氛围。
（2）音响系统：选用高品质音响设备，确保音响效果。
（3）网络系统：设计高速、稳定的网络系统，满足办公、展示等需求。
5. 环保、消防、安全等配套设施：（1）环保：选用环保材料，确保装修过程及后期使用过程中不产生污染。
（2）消防：按照国家消防标准进行设计，确保消防安全。
（3）安全：设计应满足游客及员工的人身安全需求。
酒庄设计方案
酒庄设计方案近年来，随着人们对健康生活的重视，葡萄酒作为一种健康、红酒色泽优美、口感醇厚的饮品，备受人们的喜爱。
而一个品质优异的葡萄酒酒庄，不仅需要优质的葡萄种植园，更需要合理的酒庄设计。
本文将为读者介绍一种优秀的酒庄设计方案。
一、酒庄整体概述酒庄主要分为葡萄种植、葡萄酒生产和销售三个环节，因此酒庄设计需要充分考虑这三个环节的需求。
酒庄设计的整体风格应该体现出现代简约风，保证实用性的同时，又不失艺术美感。
二、葡萄种植葡萄种植是酒庄最基本、也是最重要的环节。
因此，为了保障葡萄的生长和品质，酒庄设计的第一步是选定适合的葡萄种植园。
种植园的地理位置应该充分考虑气候、土地环境和植被等因素，保证葡萄的品质和数量。
在设计种植园的时候，应该注重环保和节能。
利用太阳能等新技术，对种植园进行节能设计和绿色环保，让整个种植过程更具有可持续性。
三、葡萄酒生产葡萄酒生产需要满足一系列的技术要求，而一个良好的生产车间是制造高品质葡萄酒的重要保障。
酒庄设计的生产车间应该功能齐备、卫生安全、通风良好。
在生产车间的设计上，应该注重材料的选择，采用纯天然的材料，保证生产车间的健康和环保。
此外，在生产车间的布局上，应该充分考虑不同工作区域的作业流程和卫生需求，增加生产效率和品质保障。
四、销售展示销售展示是酒庄的重要环节，也是与消费者建立情感联系的重要途径。
酒庄的销售展示应该将美学和品质相统一，并将品牌的历史沿革以及文化背景充分展现出来。
销售展示需要充分体现品牌的特色和设计的独特性。
在展示的设计上，应该充分体现葡萄酒的魅力，例如采用现代简约的设计风格、运用艺术显示和文化感知等手法，增强消费者的感性认知。
五、总体设计思路总体来说，酒庄的设计应该充分体现品牌的理念、文化和风格。
在设计的过程中，需要充分尊重自然、保障健康，兼顾生产效率和品质保障。
酒庄所处的环境和地域特色也是设计的重要因素，需要充分考虑，将自然美化融入设计中。
总之，只有通过一个具备高品质葡萄酒生产工艺和良好品牌形象的酒庄，才能够赢得消费者的信赖和市场的竞争优势。
酒庄设计
酒庄设计酒庄这一概念源自法国，指一个葡萄酒生产单位，从葡萄种植、栽培和采摘，到葡萄酒的酿造、储存、灌装等，全部在自成一体的葡萄园基地内完成，同时酒庄还具备旅游以及休闲度假的功能。
那么酒庄设计包括什么呢？酒庄设计一般由三部分组成：主体建筑、周围的广场或庭院、葡萄园。
1、主体建筑：是酒庄设计的核心和灵魂，外观风格要鲜明、突出，最好能别具一格，内部功能主要考虑四个方面：①酿酒车间：主要包括室外作业场（破碎、压榨、除梗设备及场地，发酵车间等等)。
②地下酒窖：酒窖是酒庄最神秘的地方，世界上著名的葡萄酒均出于酒窖，没有好酒窖的酒庄，就称不上好酒庄。
酒窖不仅可以贮存葡萄酒，也可以进行别具风味的品酒等活动。
酒窖应与酿酒车间连接，努力做到干燥(相对湿度75%左右)、恒温(14℃左右)，因此，建设上应注意隔热、防水、防潮、保温、通风等。
橡木桶是酒窖的主要容器，好的葡萄酒一般都要经过橡木桶陈酿，目前，通常认为法国橡木桶质量最好。
③葡萄酒展示、品尝室：这部分是旅游活动和消费的中心，也是酒庄旅游收入的主要来源地。
要设计新颖，风格高雅，可以设小型放映厅，播放有关葡萄酒及酒庄内容的短片，使游客对葡萄酒的知识、酒庄的历史和产品特点等有一个粗略的了解，增加他们对酒的认识和兴趣。
④办公及生活区：包括办公室、休息室、会客室等。
2、广场或庭院依据面积大小和地势来设计。
创造一种休闲、恬静的自然环境，不要简单以草坪代替一切，在满足设计要求之外，应多种一些高大乔木，随着时间的推移，一棵棵参天大树更能衬托出酒庄的古老，它们也是酒庄悠久历史的佐证。
3、葡萄园既要有酿酒品种，也要有生食品种。
酿酒品种根据当地自然条件和要生产的酒种确定。
生食品种要有特色，要早中晚熟搭配，尽量选用尚未大面积栽培的品种，如无核品种。
在栽培上要做到规范、整齐、给人以美的享受。
在不埋土地区可以采用宽行、“v”形架，高主干的单干双臂整形;在埋土地区可以采用宽行篱架，多主蔓规则扇形或龙干式整形。
最新酒厂建设规范标准
最新酒厂建设规范标准酒厂建设规范标准是确保酒类产品安全、质量以及生产效率的重要依据。
以下是最新酒厂建设规范标准的主要内容：一、选址与环境要求1. 酒厂应选在交通便利、水源充足、环境清洁的区域。
2. 应远离污染源，确保水源和空气质量符合国家相关标准。
3. 厂区应有良好的排水系统，避免积水和污水对生产环境的影响。
二、建筑设计与结构1. 酒厂建筑应符合国家建筑规范，确保结构安全。
2. 生产车间应有足够的空间，以满足生产流程的需要。
3. 应有合理的通风和照明设施，保证生产环境的舒适度和安全性。
三、生产设备与工艺1. 生产设备应选用符合行业标准的先进设备，保证生产效率和产品质量。
2. 工艺流程应科学合理，减少生产过程中的浪费和污染。
3. 应定期对设备进行维护和更新，以适应生产需求和技术发展。
四、原料与储存1. 原料应符合国家食品安全标准，来源可追溯。
2. 储存条件应适宜，避免原料变质或受污染。
3. 应建立严格的原料检验制度，确保原料质量。
五、质量控制与检测1. 建立完善的质量管理体系，从原料入厂到成品出厂进行全程监控。
2. 应有专业的检测设备和人员，对产品进行定期检测，确保产品质量。
3. 对不合格产品应有明确的处理流程，防止不合格产品流入市场。
六、安全生产与环境保护1. 制定安全生产规程，定期对员工进行安全教育和培训。
2. 应有应急处理机制，以应对可能发生的安全事故。
3. 酒厂应采取措施减少生产过程中的环境污染，如废气、废水的处理和回收。
七、信息化管理1. 利用信息技术提高生产管理效率，如采用ERP系统进行资源规划。
2. 建立产品追溯系统，确保产品信息的透明和可追溯性。
3. 通过数据分析，优化生产流程，提高资源利用率。
八、员工健康与福利1. 为员工提供健康、安全的工作环境。
2. 定期组织健康检查，关注员工的身心健康。
3. 提供必要的福利和保障，提高员工的工作满意度和忠诚度。
九、社会责任与可持续发展1. 酒厂应承担社会责任，积极参与社区建设和环境保护活动。
高品质酒庄与酿酒厂的设计
高品质酒庄与酿酒厂的设计酒庄和酿酒厂的设计对于酒品质量和产量的提升有着至关重要的影响。
一个合理的设计可以最大程度地提高工作效率，确保酿酒过程的顺利进行，并且提供一个良好的环境来保证酒的品质。
在本文中，我们将探讨高品质酒庄与酿酒厂的设计原则和注意事项。
一、空间布局与流程优化一个高品质的酒庄与酿酒厂应该拥有合理的空间布局和流线型的工作流程。
首先，对于酒庄与酿酒厂的空间规划，需要考虑到原料的运输和处理，发酵和熟化过程，以及酒品的储存和包装。
在设计时需要合理安排这些步骤的空间位置，确保流程的顺畅且节省时间和能源。
其次，在工作流程的优化方面，应该将不同的工作环节划分开来，避免交叉感染和混淆。
同时，在流程中设置合理的工作站和储存区域，以便员工可以方便地进行操作和管理。
优化的工作流程有助于提高工作效率，提升酒品的质量。
二、良好的温湿度控制酿酒过程中，温湿度的控制是至关重要的。
高品质的酒庄与酿酒厂应该具备良好的温湿度控制系统。
尤其是在发酵和储存环节，温湿度对于酒品的质量和口感有着直接的影响。
适宜的温湿度可以促进酒的发酵、陈化和稳定过程，从而提高酒的品质。
酒庄与酿酒厂的设计中，需要考虑到合适的通风和空调系统，以及湿度调节设备。
高效的温湿度控制系统可以保持恒温、恒湿的环境，为酿酒过程提供一个稳定的条件。
三、卫生和消毒措施酿酒行业对于卫生和消毒有着严格的要求。
在高品质酒庄与酿酒厂的设计中，卫生和消毒措施是不可或缺的一部分。
首先，应该确保操作区域的易于清洁和消毒。
地面和墙壁的材料应该选择易于清洁的防污染材料，不易滋生细菌和霉菌。
其次，酿酒设备和容器应该易于清洁和消毒。
设备的设计上应该考虑到无障碍清洁，以便有效地去除残留物和细菌。
此外，还应配备合适的消毒设备和消毒剂，以保证整个酒庄与酿酒厂的卫生状况。
四、安全考虑在高品质酒庄与酿酒厂的设计中，安全是一个重要的考虑因素。
首先，应该确保设备和设施的安全性能。
设备的安装和维护需要符合相关的安全标准，以减少事故的发生。
国标酒体设计标准规范2018
国标酒体设计标准规范2018国标酒体设计标准规范第一章总则第一条为了规范国标酒体的设计，提升酒体的品质和形象，保障消费者的权益，制定本标准。
第二条本标准适用于国内所有酿造、生产和销售的国标酒体。
第三条国标酒体设计应符合国家相关法律法规和标准的要求，不得违反道德伦理和社会公共利益。
第四条国标酒体的设计应注重与产品的定位相匹配，凸显产品的特色和品牌形象。
第二章设计原则第五条国标酒体的设计应体现产品的独特性和与众不同之处，既能吸引消费者的眼球，又能准确传递产品的信息。
第六条国标酒体的设计应注重美感和艺术性，注重色彩、比例、线条等设计元素的协调和统一。
第七条国标酒体的设计应追求简洁、大气、时尚的设计风格，在细节处理上注重精致和差异化。
第八条国标酒体的设计应符合人体工程学原理，在手触感、手柄设计等方面考虑消费者的实际使用需求。
第三章设计要求第九条国标酒体的外包装应选用符合食品安全要求的材料，不得使用对人体有害的物质。
第十条国标酒体的外包装应考虑产品的防潮、防腐、防震等特性，确保产品在运输和存储过程中的安全。
第十一条国标酒体的外包装上应清晰标注产品的名称、生产商、生产日期、商品标准号、净含量等必要信息。
第十二条国标酒体的外包装上应进行产品的形象展示，通过图案、文字、图标等方式展现产品的特色和品牌形象。
第十三条国标酒体的瓶身设计应考虑容易识别和易于抓握的因素，避免过于复杂和不便携带的设计。
第十四条国标酒体的瓶口设计应符合流畅、易于倒酒的原则，且符合产品的定位和使用场景。
第四章设计评估第十五条生产企业在设计国标酒体之前，应进行设计评估，评估内容包括设计理念、设计方案、设计效果等。
第十六条设计评估应由专业人员进行，评估结果应详细记录并提供给相关部门备案。
第十七条如需进行设计修改，应在评估的基础上进行，确保修改后的设计符合相关要求。
第十八条设计评估应定期进行，以确保国标酒体的设计一直符合要求，保持产品形象的统一性和稳定性。
酒庄会所设计规划方案范本
酒庄会所设计规划方案范本1. 引言酒庄会所作为一种特殊的娱乐场所，旨在为顾客提供高品质的葡萄酒品尝体验，并创造一个舒适、优雅、放松的环境。
本文将提供一份酒庄会所设计规划方案范本，以指导实际项目的设计和规划过程。
2. 设计理念本规划方案以葡萄酒的文化和美妙为核心设计理念，倡导葡萄酒品尝的艺术性和仪式感。
通过合理的空间布局和精心的细节设计，营造一个完美结合葡萄酒、艺术和自然的独特环境。
3. 空间规划酒庄会所空间规划主要包括以下几个区域：3.1 接待区接待区是顾客踏入酒庄会所的第一个区域，应营造出高雅、温馨、友好的氛围。
设有专业的接待员，为顾客提供葡萄酒品尝指导和帮助。
3.2 品酒区品酒区是顾客品尝葡萄酒的核心区域，应设计成一个专业、舒适、私密的空间。
配置合适的品酒桌、酒杯，提供良好的品酒环境和条件。
3.3 休闲区休闲区是供顾客休息、交流的场所，应提供舒适的座椅和桌子，营造轻松、愉快的氛围。
可以设置一些书籍、艺术品或葡萄酒文化展品，让顾客在休闲的同时了解更多关于葡萄酒的知识。
3.4 私人订制区私人订制区是为那些需要私密空间的顾客设计的。
这里可以提供个性化的葡萄酒品尝方案和专业导师服务，让顾客享受到独一无二的品酒体验。
4. 室内设计4.1 色彩选取室内设计的色彩以暖色调为主，如棕色、酒红色等，营造温馨、浓厚的葡萄酒文化氛围。
适当使用一些绿色植物来增强空间的自然感。
4.2 材质选择地板材质应优先选择木质或仿木质材料，营造出舒适自然的感觉。
墙面可以采用石材或壁纸来增加质感。
家具选取以实木为主，注重质感和细节。
4.3 灯光设计根据不同区域的功能和氛围要求，采用不同的灯光设计方案。
接待区和休闲区适宜选择柔和的温暖灯光，品酒区可以采用调光灯，以符合顾客品尝葡萄酒的不同需求。
5. 室外设计5.1 建筑风格室外建筑风格应与室内设计相协调，体现酒庄会所的独特氛围。
可以借鉴欧洲古堡或酒庄的建筑风格，营造出浓郁的葡萄酒文化氛围。
酒庄设计规范
酒庄设计规范说起酒庄，给人的感觉很神秘，幽暗灯光下整齐排列的橡木桶、广阔田地里绿意盎然的葡萄园，无不给人浪漫的遐想。
可想而知，酒庄设计并不是一件简单事儿。
酒庄设计有哪些规范标准要求呢？1、酒庄设计要有自己的葡萄种植基地酒庄设计必须具备的三个条件：①要有自己的葡萄园，而不是从农民手中收购；②要在自己的园中酿造，有自己的酿造师，有自己的酿造流程，有自己的酒窖来储存；③自行销售，而不是寻找代理。
2、酒庄酒品质较优想要达到酒庄设计的完美效果，酒庄酒品质必须达到一定的优质标准。
3、严格规范酒庄酒市场酒庄酒是葡萄酒中高档产品的代名词，价格也比一般的葡萄酒高出许多倍。
但近年来虚假酒庄酒泛滥，许多假树龄、假生产年份、假产地、假品种、假储藏年份的五假酒品也自称为酒庄酒。
针对这种情况，中国酿酒工业协会葡萄酒分会为规范葡萄酒行业、保护规范酒庄酒的发展，在2006年初成立了中国葡萄酒酒庄联盟。
酒庄酒联盟成立后，首要的任务之一就是打假，将不达标准的假酒庄酒公布于众，目前市面上至少有10%～20%的酒庄酒属于假货。
什么样的酒庄是合乎标准的酒庄呢？酒庄联盟中具体明确地从葡萄栽培、生产，到葡萄酒的酿造、陈酿，以及产品最终的包装等方面，对加盟的酒庄提出了非常严格的要求，包括十项具体的技术条件，如酒庄的投资总额不低于2000万元人民币；有归属于酒庄并且能够百分之百完全控制的葡萄园；从葡萄种植、酿酒到灌装的全过程都是在酒庄完成等以及葡萄酒储藏和酒标的规范等。
目前葡萄酒的市场还未真正壮大，消费者还正在了解葡萄酒。
一旦他们认识到酒庄酒的高品质，也许会引发酒庄热潮。
这就更加需要酒庄设计进行规范，无论是在生产还是销售上都要保证质酒庄设计形式不是一成不变的，根据实际情况只要在满足以上3大规范的时候，可以突破原始的设计理念，打破固有的建筑风格，设计出别具一格，有创新有特色的酒庄。
酒庄设计规范是酒庄设计时必须要遵守的。
《葡萄酒庄园规范》doc
8 观光鉴赏…………………………………………………………………………………………2
1
2
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由山东省质量技术监督局提出。
本标准由山东食品标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心。
5.4采收的葡萄中重金属及其他有害物质限量、农药最大残留限量应符合GB18406.2的规定。
6
6.1葡萄酒庄园年设计生产能力应不少于75千升。
6.2每批次成品酒中以产自自主经营葡萄园中的葡萄酿成的原酒所占比例不低于酒含量的85％。
6.3生产加工区域内应配备从葡萄破碎到葡萄酒灌装、储藏完整过程的厂房和设备，工艺流程应科学合理。
GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 18406.2 农产品安全质量 无公害水果安全要求
GB/T 23543葡萄酒企业良好生产规范
NY/T857葡萄产地环境技术条件
DB37/TXXX庄园葡萄酒
3
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
葡萄酒庄园
是指以可控、稳定的葡萄园种植的葡萄为原料，就地加工灌装成葡萄酒，拥有标志性的主体建筑，具有良好观赏价值的综合园区。葡萄酒庄园也称为葡萄酒酒庄。
3 定义………………………………………………………………………………………………1
4 选址………………………………………………………………………………………………1
5 葡萄园……………………………………………………………………………………………1
6 生产加工…………………………………………………………………………………………1
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酒庄设计规范
葡萄酒庄从葡萄的种植与栽培，到葡萄酒的酿造与销售，都是在酒庄中进行，具有非常完善的制作销售体系。
有些葡萄酒庄还非常具有观赏性，承担了旅游观光的功能。
因此需要做好酒庄的功能设计，这样才能满足酒庄的多样化需求。
一、建筑面积规划
酒庄的建筑主要包括酒庄的主体建筑，生产加工酿造厂，地下酒窖及配套的设施住房等。
而酒庄的建筑主体和酒窖是客户游览观赏的重点，是最主要的建造场所，而生产酿造厂在后台区域。
为使这两个建筑空间相互独立互不干扰，需在建造时进行分离。
而酒窖最好建造在酒庄主体的地下，以便于顾客观赏品尝。
葡萄酒酿造厂就需要紧挨葡萄种植园，不仅能提高酒庄工作效率，也方便工作人员生产葡萄酒。
二、酒庄入口
酒庄入口需要呈现出酒庄最好的景观效果，还需要承担疏散人流的作用，因此选择地址很重要。
成功的入口广场位置应该选择在观景效果最好，最明显的地方，入口广场可用硬质或者细沙铺地，再配以精致的绿化花池，最好要有一定的外景照明，以方便旅客在夜间游览酒庄。
三、停车场
既然酒庄承担了旅游的功能，那么就会有很多大巴车搭载旅客来酒庄参观。
因此停车场的建设也是非常重要。
停车场的建设应该考虑到方方面面，应该包括小型客车停车位、旅游巴士停靠车位以及货运车辆停靠车位，还要为酒庄的会员配置一定的VIP车位，其中，货运车辆的停车位应该临近生产加工区，以便于货物的存放与装卸，避免与其他的车流和人流交叉。
在停车场停靠车辆数量饱和的情况下，可以将室外展场作为临时的停车场，还可以选择匝道路边进行停靠。
四、室外主题活动场所
酒庄为了吸引客流量，有时也会邀请附近的人或行业专家来参加一些以葡萄酒文化为主题的活动，这些活动用地面积比较大，适合在天气晴朗的时候在室外举行，室外展场最好设置在酒庄的展厅附近，并与入口广场相连接。
当然，由于这类活动的举行频率不是很高，因此室外展场平时可做酒庄餐厅的散座或是停车场，以此来节省建筑面积。
五、预留用地
对于酒庄的未来规划和设计都需具有大格局和长远发展的考虑，在建造酒庄时，就需要有部分预留用地用于扩建或二次改建。
预留用地不能破坏酒庄的整体功能设计及观赏，还不能影响一期酒庄的使用。
当然，预留用地也不是完全的闲置资源，我们可以将它作为暂时的停车设施或者供人欣赏的绿化草坪。
无论是国外酒庄还是国内酒庄都具有旅游功能，旅游业成为酒庄主要营销运营方式，并且发展迅速。
不断升温的葡萄园酒庄产业，更需要在酒庄建设时做全面完善的考量，这样的酒庄功能分区做好了，旅游观光也做好了，主要生产流水线都做好的情况下，自然而然也能吸引游客了，而这些工作也需要一个可靠专业的酒庄建造团队，经过精雕细琢的钻研，才能打造出理想酒庄。