荷兰农业概况(1)
荷兰的现代农业
荷兰的现代农业作者：文章来源：发表时间：2013-12-20 点击量： 130 第一部分荷兰的现代农业概况荷兰是重要的欧盟成员国，荷兰的农业在欧盟占有十分重要的地位。
同时，荷兰又是世界上第二大农产品出口国，在国际农产品贸易中占有举足轻重的地位。
荷兰农业的迅速发展代表了当今世界现代农业发展的方向。
一．荷兰农业的地位荷兰位于欧洲大陆西北部，西、北两面临海，东与德国接壤，南与比利时为邻，其疆域南北长约 250公里，东西宽约 180公里。
从其幅员范围和地理位置上讲，荷兰仅仅是一个 “海边的小国”，但就其经济发展水平而言，荷兰却是世界上经济最发达的国家之一。
特别是农业，荷兰自1989年以来一直是世界第三大农产品出口国，仅次于美国和法国。
近两年来，由于法国农产品出口略有下降而荷兰农产品的进出口继续保持增长，如以净出口量计算，荷兰甚至超过了法国而排名世界第二。
荷兰的主要贸易伙伴为欧盟成员国，德国、比利时、卢森堡和法国是荷兰主要的农产品供应国，1998年约62%的进口来自欧盟；同时出口的80%也在欧盟内部，主要是德国、法国、比利时、卢森堡、英国和意大利；与德国的关系尤为密切，如荷兰60%蔬菜出口德国。
就欧盟现有的12个成员国的农业状况比较而言，荷兰的耕地面积、农业劳动力及农场规模等均无明显优势，荷兰农产品产值在本国经济中所占的比例等与其他成员国也没有太大的差别，荷兰农业惟一独特的是人均耕地最少，仅0.126公顷（约合1.89亩），而其农业劳动生产效率最高，与国内平均劳动生产效率之比达到0.93，明显地高于其他欧盟国家。
二．荷兰的农业生产1．农业生产基本条件荷兰国土面积 4.2万平方公里，海岸线很长，有1075公里，境内均为低洼平原，25%的土地低于海平面，60%的土地海拔不到 1米，境内最高海拔321米；70%的土地用于农业种植，其中34%为耕地，6%用于园艺种植，60%为草场。
全国人口 1600万，其中农业人口占全国人口的45%，人口密度达每平方公里435人，是一个典型的人多地少的国家。
荷兰牧场的简单介绍
荷兰牧场的简单介绍荷兰牧场的简单介绍荷兰是一个以农业立国的国家，其农业发展历史悠久，人们在这片土地上培育出了许多优秀的农产品，其中以荷兰牛奶和乳制品的品质最为出色。
荷兰牧场主要以养殖荷兰黄牛为主，这种牛不仅保质期长而且乳制品质量高，深受消费者的喜爱。
下面让我们来介绍一下荷兰牧场的情况。
牧场的环境荷兰位于欧洲西北部，北海和德国为邻，气候温和，四季分明，春季潮湿多雨，夏季晴朗舒适，秋季微凉多雾，冬季寒冷多雨。
牧场分布于荷兰各地，有山地和平原两种类型，山地牧场通常地势较高，气候凉爽，平原牧场地势较低，气候温暖，土地肥沃，适合草类植物的生长。
牧场的管理在荷兰，牧场主要以家庭经营为主，规模较小，主要采用有机养殖和草饲养殖。
牧场管理非常严格，所有的牛只都有详细的血统和健康记录，定时进行身体检查和疫苗接种，防止疾病的传播。
养殖场一般实行半开放式管理，牛只可以自由活动，放牧、散步和晒太阳，使得牛只保持健康状态，产出的牛奶质量也更好。
牛只的饲养荷兰黄牛是一种特别耐寒的奶牛，它们经常在香港的零下十度以下的天气里自由活动，但也需要优质的饲料，如玉米、青草和草莓等高蛋白饲料。
荷兰牧场使用全草饲料方法，即仅喂食谷物和干草，并严格控制喂食量。
这种方式既避免了牛只摄入过多的蛋白质，又不会使它们过度发胖，维持了它们的健康状态和爆发力。
最终的产出荷兰牛奶被誉为世界上最好的鲜奶之一，因为牛只的饲养和管理都非常严格，产出的牛奶呈现出奶色纯白，口感浓郁，营养丰富，并且也是众多乳制品加工厂商的首选原材料。
在荷兰，牛奶制品种类繁多，包括奶酪、黄油、酸奶等多种种类。
荷兰奶酪种类繁多，口感丰富，种类多种多样，其中著名的有格罗宁根奶酪和埃姆斯奶酪等，深受消费者喜欢。
总之，荷兰牧场以其严格的管理和高质量的饲养方式，培育出了世界上最好的牛只和奶制品，许多消费者都钟爱这些荷兰牛奶的味道和营养价值，荷兰的牧场也因此闻名于世。
荷兰基本情况及设施农业
王宫内部
21
海牙Hague
海牙是荷兰中央政府所在地，国王居 所和办公地就坐落在这里。所有的政 府机关与外国使馆都位于此。另外， 最高法院和许多组织也都在此办公。 海牙可以说是荷兰的政治中心。
23
著名大学
阿姆斯特丹大学 ： 58 莱顿大学 72 乌得勒支大学 81 鹿特丹伊拉斯姆斯大学 92 代尔夫特理工大学 95 格罗宁根大学 97
降温系统
荷兰温室的降温一般采取两种方式: 一是外覆盖(玻璃)上喷洒白色涂层技术，通过在外 覆盖表面上喷洒一层白色涂料，以减少夏季的太 阳辐射，进而达到降温的目的。秋冬季节，通过 清洗可全部去除外涂层，保证冬季采光需求； 另一种就是通过开启顶部的通风窗进行自然通风的 方式，降低温室的温度，通风窗口的数量、尺寸 、传动方式以及开启的角度等都对温室的气候控 制产生重要影响。
荷兰现在的温室
新型连栋式大温室
荷兰温室的结构
• 采用钢质型材, 外镶嵌铝合金材料与玻 璃结合, 结合处用橡胶条密封, 温室安装 配合紧密, 保温性能好。
荷兰温室设施构成
温室系统
灌灌溉施肥 设施、CO 灌溉施肥设 施和光照系 统。 溉
CO2施肥系 统
加温系统
光照系统
灌溉施肥设施
• • • • • 建立蓄水池 建立过滤水池 采用滴灌技术 水肥混合使用 每个分支前端有 过滤网
荷兰设施农业
小组成员：罗伟、刘军银、梁万超、马永婷
荷兰简介篇
荷兰
1
基本概况
主要城市 荷兰四宝 荷兰文化
2
3 4
荷兰名片
全称：尼德兰王国 (Netherlands ) 首都：阿姆斯特丹 (Amsterdam) 国土面积：41,543平方公 里 人口数量：16,73万 官方语言：荷兰语 宗教：新教、天主教 (63%的荷兰人不参加
荷兰农业概况
荷兰农业概况荷兰位于西欧北部，面临大西洋的北海，处于马斯河、莱因河和斯凯尔特河的下游河口地区，全国约有1／4的国土面积低于平均海平面，是一个低地国家，国土面积为4．15万平方公里。
人口1550多万，是世界人口密度最大的国家之一。
从公元13世纪起荷兰人就开始利用传统风车作为排水动力，在天然淤积的滨海浅滩上围海造田。
17世纪至19世纪，随着荷兰城市的发展和工业革命的推动，荷兰围海造田的技术不断提高，规模不断扩大，速度不断加快，不仅围海，还围湖造田增加农业用地，扩大农业生产。
截至目前，荷兰有58%的土地用于农业，其中草场占31%，耕地位23.6%。
第二次世界大战结束以后，荷兰依据本国自然资源和环境条件确定农业发展战略。
经过几十年的努力探索，走出了一条适和本国国情特点的农业发展之路。
由农产品进口国成为出口国。
到60年代后期净出口值排在世界第四、第五，1989年以来稳占世界第三，仅次于美国和法国。
每年农业净出口值保持在130多亿美元水平，占世界贸易额的7.5%~~10%。
荷兰农业包括：1、农田作物及园艺生产。
农田作物生产主要以马铃薯，小麦、甜菜为主。
荷兰是世界上最大的马铃薯出口国，其良种输出占国际良种市场的60％以上，种用和商品马铃薯销往世界80多个国家。
园艺生产在荷兰占相当份额，主要是蔬菜、水果、花卉、植物、鳞茎和苗木，蔬菜出口居世界第一，鲜花占全球市场的60％，大部分蔬菜鲜花在温室内生产。
2、畜牧业及渔业。
荷兰乳品和肉类生产占农业总产值的6％，是世界上最大的乳品、猪肉出口国，1996年出口额达191亿荷兰盾。
荷兰的牲畜设施、兽医兽约、种畜育种、牲畜饲料和饲喂技术都十分先进。
荷兰的渔业主要运用高效和现代化的拖网捕鱼船队和近海捕鱼船队从事生产，1996年捕捞总值达85900万荷兰盾。
3、农产品加工和机械。
荷兰的农产品加工业处于世界领先地位。
专用的、高度自动化的食品加工设备及符合环境要求的包装机械和包装材料，先进的食品加工技术使荷兰食品在国际市场上占很大份额。
【考察报告】荷兰农业信息考察报告
荷兰农业信息考察报告荷兰农业信息考察报告应荷兰农业部（农业、自然管理与海业部）农业经济研究所、荷兰恩埃斯集团（NSGROUP）的邀请，以中国农业信息学会副理事长辽宁省农业厅办公室（信息中心）主任刘凤海同志任团长的中国农业信息考察团一行5人，与10月25日至11月7日，对荷兰进行了为期14天的考察活动。
在荷期间，先后参观考察了荷兰农业部农业经济研究所、农业技术研究所、畜牧革新与实践培训中心、阿斯梅尔（Arlsmeer）鲜花拍卖市场，麦哥奥（Magual）花卉公司、瓦哥尼根（Wageningen）农业大学、荷兰国际农业交流培训中心（IAC）、植物检疫局。
考察团先后就农业经济技术合作，农业信息体系、网络建设，信息加工、传递手段，信息的开发利用等专题，与荷方进行了广泛深入的交流和洽谈。
考察时间虽短，但整个考察活动紧张而有序，所到之处，受到了荷方的友好接待，全团上下，团结协作，比较圆满地完成了考察活动，达到预期目的。
一、荷兰农业基本概况荷兰国土面积41，863平方公里，为西欧一个小国，比丹麦略小，但大于比利时。
现有人口1，550万，是世界上人口密度最高的国家之一。
其中阿姆斯特丹、海牙、鹿特丹和乌特勒支市及其卫星城镇和市郊地区人口最为稠密。
荷兰虽小，但从经济角度看，荷兰确是一个经济大国，经济强国。
可以概括为“小中见大，小中见强，小中见特”。
荷兰，1920xx年国内生产总值（GDP）达638亿荷盾，在西方发达国家列第八位，荷兰人均国内生产总值达到4万荷盾。
荷兰是欧共体6个创始国之一，目前，欧共体已发展成为拥有15个成员国的欧洲联盟。
荷兰还是国际经合组织（OFCD）、北约（NATO）、国际货币基金组织（IMF）和世界贸易组织（WTO）成员国。
近几年，荷兰经济年增长率为2．5％，高于欧盟成员国的年均增长率。
是名符其实的经济大国，可谓“小中见大”。
荷兰国土虽少，但海外投资总额逾1600亿荷盾，仅次于美国、日本和英国，居世界第四位。
荷兰农业及作物育种简介
出口；’）农业生产大环境条件较好，商业化、信息化 程度高，社会诚信度好，农业生产过程中合作密切，
后勤配套周全。荷兰农民通过行业协会、网络交易
平台、拍卖市场等，在生产前就决定销售对象和生产
要求。生产过程中，从优质种子供应到各种农产品
处理，每个环节都有专业化服务，有利于高效生产和
雨，如同一个天然间隙喷灌农场，一般庭园花草不需
人工浇灌。每年""月进入冬季，气候阴冷，缺乏光 照，雨雪、阴雾天占冬季总天数!／)左右，但冬季一 般最低气温为’N!’"# O，无严寒现象。
在荷兰，大片牧场遍布全国。据统计，农业用地 约"P+Q"#$@K!，荷兰牧场为"#%Q"#$@K!，耕地为 NPQ"#$@K!，牧场占农业用地总面积的($R。规模 较大、连片 种 植 的 田 间 农 艺 作 物 主 要 有 马 铃 薯、甜
本文作者于!##$年%月4!##(年%月在荷兰瓦 赫宁根大学植物科学院植物育种实验室进修，对荷 兰马铃薯种子公司当年选育的马铃薯新品种及实验 室转基因马铃薯进行了取样检测，在进修植物育种 课时参观了瓦赫宁根的植物基因库、凯基因公司，并 在露德种子公司进行了全过程参观和实习。
9 荷兰农业概况
荷兰位 于 西 北 欧，属 温 带 海 洋 性 气 候，春 秋 短 暂，夏、冬季节分明，夏季气候凉爽，雨水充足，多阵
辅助光照，能源消耗较大；&）有些农艺公司专业化生 产后，同类 作 物 常 年 种 植 引 起 部 分 病 虫 害 积 累，线
虫、真菌等发生较普遍，防治成本较高；’）劳动力成 本较高，荷兰中年工人日工资一般在!""欧元以上。
荷兰的农业及农产品市场
荷兰的农业及农产品市场刘欣华荷兰的农业在ＥＵ（欧洲统一体，即原欧洲共同体ＥＣ。
以下同）乃至世界农业中占有重要地位。
这个人口只有１５２４万、国土面积不到４．２万平方公里（１９９３年数据）的小国家，在农业上能首屈一指固然与很多因素有关，而经长期演化而成的农业生产和市场运行机制不能不说是其中的重要因素。
以下首先介绍荷兰现代农业的发展特点，尔后从农产品流通机制方面探索其农业成功的原因。
一．荷兰现代农业发展概况１．战后农业的极大扩张荷兰农业的大规模扩张是在第二次世界大战后。
引起这种扩张既有一般原因，灿?BR> 个体原因。
首先，二战后欧洲人口的增长和收入水平的快速提高，引起市场总需求的扩大；其次，消费者“菜篮子”内容的变化，人们对食物的消费转向动物蛋白和新鲜水果、蔬菜，刺激了对农副产品的需求；第三，农业生产效率的提高以及ＥＵ共同农业政策（ＣＡＰ）也起到重要的作用。
就个体原因看，荷兰是一个积极研究并使用农业新技术的国家，由于新技术、特别是生物技术广泛地在农业中应用，农业生产力得到迅速提高，农产品结构也籍此得到调整，荷兰“绿房子”农业即是一个成功的范例。
２．完全市场导向和出口导向的农业经济荷兰的农业经济完全是由市场导向的，生产符合市场需要、消费者喜好的产品是其发展的宗旨；而以此为基准的出口导向又使荷兰的农业区别于其它农业大国。
由于荷兰内需市场容量极有限，大量的农产品必须寻找出口市场，这使得荷兰成为仅次于美国的第二大农产品出口国、最大的花卉生产和出口国，许多其它农副产品如土豆、牛奶及其制品在欧洲乃至世界上都占有重要地位。
荷兰处于德国、英国和法国的城市化区域之间，特殊的地理位置对促进荷兰发展农产品出口战略起到重要作用；然而现代荷兰农产品的出口优势已经不局限于这个区域，它的农产品出口已遍布包括中国在内的世界主要国家和地区。
３．荷兰农业面临的挑战荷兰现代农业并不是高枕无忧，它面临着强大的市场挑战，它不得不在这些挑战中求生存和发展。
荷兰农业及作物育种简介
美国 USA
55 585
农业出口 占国内出 口总额
/ % Share total ex2 ports of co unt ry
8. 01
农业出口 占世界出 口总额 / % Share in t he world
12. 57
法国 France
34 518
10. 4
7. 81
荷兰 Net herlands
展[1] 。
表 1 世界农产品出口主要国家排名 Table 1 Value of agricultural exports and share in world a2
gricultural exports
国家 Country
出口额/ 106 美 元 Value of agricul2 tural ex2
在荷兰 ,大片牧场遍布全国 。据统计 ,农业用 地约 197 ×104 hm2 ,荷兰牧场为 106 ×104 hm2 ,耕 地为 89 ×104 hm2 , 牧 场 占 农 业 用 地 总 面 积 的 54 %。规模较大 、连片种植的田间农艺作物主要有 马铃薯 、甜菜 、洋葱 、玉米 、小麦等 ,由于玉米 、小麦 等粮食作物经济效益较低 ,种植主要因为轮作需 要 。此外 ,有些农场专业生产胡萝卜 、甘蓝 、大葱 、
Introduction of the Agriculture and the Plant Breeding in the Netherlands
WAN G Qing2nan (Nanjing Agricultural Institute ,Nanjing 210046 , China)
Abstract : This article briefly int roduces t he agricult ure and t he plant breeding in t he Net herlands. The large scale and high efficiency of plant breeding , t he practicability , stability and high yield of t he new varieties result f rom t he close cooperation between breeding research and marketing , and re2 sult f rom t he high mechanization and specialization of breeding as well. It makes t he agricult ural and breeding indust ries in a healt hy way. Key words : Net herlands ; agricult ure ; plant breeding
荷兰农业发展特点及产业结构
荷兰农业发展特点及产业结构荷兰是一个小国，面积仅为41,500平方千米，人口约为1700万。
然而，荷兰却是世界上最重要的农业国家之一，其农业产出在欧洲乃至全球都有很高的影响力。
荷兰农业发展具有以下特点：首先，荷兰的农业发展非常注重农业科技的应用和创新。
由于土地资源有限，荷兰农民不得不通过农业科技的进步来提高农产品的产量和质量。
荷兰农业科技先进，农民使用的农业机械设备先进，农田灌溉设施完备，使得荷兰成为世界上最高效的农业生产国之一、荷兰农业科技的应用包括精准农业、生物技术、温室种植等。
荷兰政府和农业机构也积极推动农业科技的研发和应用。
其次，荷兰农业发展依赖于畜牧业和温室种植。
由于土地资源有限，荷兰农民选择发展畜牧业和温室种植，以提高土地利用率和产出效益。
荷兰畜牧业设施先进，农民注重畜禽的饲养环境和营养品质，其中最著名的是荷兰奶牛，荷兰乳制品在国际市场上享有盛誉。
此外，荷兰适宜的气候条件和发达的温室种植技术使其成为欧洲最大的温室蔬菜生产国之一，荷兰蔬菜的销售量和质量都非常高。
再次，荷兰农业发展非常注重农业生态环境的保护。
由于荷兰是一个高度城市化的国家，农业生产与城市环境之间存在较大的冲突。
为了保护农田和水资源的生态环境，荷兰政府制定了一系列严格的环境政策和农业可持续发展战略。
荷兰农民积极采取环保措施，如有机农业、精准施肥、农田水利工程等，以减少农业对环境的影响，保护生态系统的稳定性。
最后，荷兰农业发展具有良好的农业产业结构。
荷兰农业产业结构呈现出多样性和高度的产业链整合。
荷兰农业产业包括农田种植、温室种植、畜牧业、水产养殖、农产品加工等。
荷兰农产品还与众多的农业供应商、物流公司和销售商紧密合作，形成了一个完整的农业产业链。
荷兰农产品在国内外市场上享有很高的声誉，农业产业对国民经济的贡献非常重要。
总之，荷兰农业发展具有农业科技创新、依赖畜牧业和温室种植、保护生态环境和良好的农业产业结构等特点。
荷兰农业的成功得益于科技创新、生态环境保护和产业链整合等方面的努力，为其他国家的农业发展提供了有益的借鉴和启示。
荷兰农业及作物育种简介
维普资讯
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第２ ２卷
第４ 期
金 陵 科 技 学 院 学 报
Ｊ ＵＲ ＡＬ Ｏ Ｉ Ｉ ＮＳ ＴＵＴ Ｅ Ｈ Ｏ Ｎ ＦＪＮＬ ＮＧ Ｉ ＴＩ Ｅ ＯＦＴ Ｃ ＮＯＬ ＧＹ Ｏ
ห้องสมุดไป่ตู้
Ｖｏ ． ２．Ｎｏ ４ １２ ． Ｄｅ ． ０ ６ ｃ ，２ ０
的特点 ； 为荷兰发达 的农业和种子产业提供 了良好 的基础 ， 对我 国有许多借 鉴之 处。 关键词 ： 荷兰 ； 业； 农 作物育种
中 圈 分 类 号 ： 一１５ ３ Ｓ 【６ ） 文献标识码 ： Ａ 文章 编 号 ：６ ２ ５Ｘ￣０ ６ ０ １ ７ —７ ５ ２ ０ ）４—０ ７ —０ ０２ ４
育种课时参观了瓦赫宁根的植物基 因库 、 凯基 因公
司 ， 在露 德种子 公 司进行 了全过 程参 观和 实 习。 并
地约 １ ７ ０ ｍ２ 荷 兰牧 场 为 １ ６×１ ｈ ， ９ ×１ ｈ ， ０ ０ ｍ 耕
地为 ８ ９× １ ｈ ， 场 占农 业 用 地 总 面 积 的 ０ ｍ２ 牧
一
瓦赫 宁根大 学植 物科学 院植 物育种 实验 室进修 ， 对
荷 兰马 铃薯种 子 公 司 当 年选 育 的 马铃 薯 新 品 种及 实验室 转基 因马 铃薯进 行 了取样 检测 ， 在进修 植物
般最 低气 温为 一８ 一１ ～ Ｏ℃ ， 严寒 现象 。 无 在荷兰 ， 片牧 场遍 布 全 国。据 统 计 ， 业 用 大 农
１ 荷 兰 农 业概 况
荷兰 位于西 北 欧 ， 温 带 海洋 性 气候 ， 秋 短 属 春
５ ％。规模 较大 、 片种植 的 田间农艺作 物 主要 有 ４ 连 马铃 薯 、 甜菜 、 葱 、 米 、 洋 玉 小麦 等 ， 由于 玉米 、 麦 小 等粮食 作 物 经 济 效 益 较 低 ， 植 主 要 因为 轮 作 需 种
荷兰农业概况
荷兰农业概况The document was prepared on January 2, 2021荷兰农业荷兰是欧盟的第六大经济体,其国内生产总值ＧＤＰ占欧盟的５％.荷兰是欧盟各国中人均收入最高的国家之一.２００３年荷兰的人均ＧＤＰ为２７５００欧元,高于欧盟平均水平１５％.１概况虽然农业生产只占荷兰全国ＧＤＰ的２５％,但荷兰却是世界主要的农产品出口国之一.按照荷兰农业部２００２年统计,农业及其相关产业加工、运输、销售、研发、咨询创造的增加值为３９３亿欧元,占ＧＤＰ的１０％,为全国提供了６７万个就业岗位.荷兰农业多以家庭为生产单位,共有农户８６万户,农业用地约２００万公顷占全国土地面积的５７％.值得注意的是,随着农业信息化、机械化、集约化程度的不断提高,生产资料不断地向大农户集中.农户用地的平均规模已从１９９０年的１６公顷发展到２００３年的２２５公顷.有１５００户用地超过１００公顷.据荷兰农业部预测,在未来的１０～１５年内,将有４０％的小农户在激烈竞争中难以为继,因而被淘汰出局.目前,２５％的农户生产了２／３的农产品.荷兰农业为出口导向型,其生产的农产品７０％用于出口.出口的大宗农产品为花卉、蔬菜和畜禽产品.出口的主要市场为欧盟成员国,德国是其最重要的出口目的地国家.２００２年荷兰农产品出口增长３５％,进口下降０５％,农产品进出口顺差约为２００亿欧元.２００２年,荷兰农户的平均收入约为４万欧元,其中１４万元为来自农场以外的经济收入.荷兰农业依赖于欧盟的巨额补贴.２００４年,荷兰预计得到的农业补贴高达１５７亿欧元１９９９年可比价.２花卉蔬菜园艺业近年来,荷兰的花卉蔬菜园艺业发展迅速.其中,温室大棚生产扮演了重要角色.２００２年,温室大棚生产了价值１１８亿欧元的蔬菜,２１３亿欧元的切花,１２９亿欧元的盆栽植物.通过建造温室大棚,农业实现了全天候、高度机械化、计算机管理生产,大大减少了劳动力的投入.同时,温室大棚生产使种植业实现了农产品的优质、高产、稳产.以三种主要蔬菜为例,西红柿每平方米的最高单产为６０～６５公斤、黄瓜为７５～９０公斤,甜椒为２８～３２公斤.农业高产需要高投入.在荷兰建造１公顷现代化温室大棚所需投资为约１００万欧元.目前,荷兰拥有超过１万公顷的现代化温室大棚.２００１年,荷兰花卉蔬菜园艺业出口达１５２亿欧元,占出口总额的６％,大大超过畜禽产品的出口.３畜禽养殖业据２００２年统计,荷兰共饲养１５０万头奶牛,１１０万头肉牛,１４０万只羊,６９０万头猪,３８８９万只蛋鸡,５４６６万肉鸡.除羊、小肉牛和肉鸡外,其它动物的饲养量都有较大幅度的下降.按照欧洲共同农业政策,分配给荷兰产奶总配额为１１０亿公斤／年.近年来,畜禽养殖业连遭重大挫折.自１９９７年以来,疯牛病例时有发生,至今未能根除.２００３年,荷兰爆发了禽流感,造成了２５００万只禽类动物死亡,估计经济损失在２亿欧元以上.２００１年,荷兰畜禽产品的出口值为１１２亿欧元.４大田种植业荷兰大田种植业在农业生产中居次要地位,其产值占农业生产总值的比例不大,并呈下降趋势.２００１年大田种植面积为７９８万公顷.大田主要作物为饲料玉米、马铃薯、小麦、甜菜、大麦、花卉球茎.５农业旅游业荷兰有２０００多家农业企业提供农业旅游服务项目.农业相关领域为旅游行业提供了２万个工作机会,为塑造荷兰为休闲胜地的形象做出了贡献.６农业协会荷兰有两大类法定产业组织,即行业协会和商品协会.行业协会是横向组织,包括产业链中生产相同或类似产品的所有公司.而商品协会是纵向组织,包括特定产业链中的所有公司,从原材料供应商到最终产品零售商.最重要的农业协会是荷兰农业和园艺业组织联盟.其内部由不同的委员会处理一般事务,如国际事务、土地利用、大田种植、露地园艺业、温室园艺业、畜牧业等.重要的商品协会有荷兰畜牧、肉类及蛋类产品协会；混合饲料生产商协会；种子贸易协会；奶业组织；奶业联合同盟等,它们分别代表某一特定产业链的生产商和贸易商的利益.７农业合作社农业合作社是荷兰农业发展的一个亮点.合作社成立的初衷是通过集中购买原材料、拍卖农产品来保护农户利益,即获得市场权利、增加经济规模.近年来,为适应国际竞争的需要,合作社之间的合并时有发生,规模不断扩大.如,荷兰最大的两家奶业合作社就占了全国牛奶加工的４７％.目前,荷兰有信贷、购买、生产加工、零售合作社约５１０家.随着欧盟一体化进程,荷兰农业合作社也加入了国际化,开始向欧盟其它国家拓展.８农业科研、教育农业科研和教育由荷兰农业部集中管理.２００１年农业部向农业科研和教育系统投入的公共资金约为６７亿欧元.农业基础研究主要由瓦赫宁根大学和研究中心及乌特勒支大学兽医学院担当.其中,瓦赫宁根大学和研究中心是荷兰农业科研的中坚力量.大型农业合作社企业也是农业基础研究中一支不可忽视的生力军.荷兰的农业推广工作已迈步实现了私有化.在保留部分政府拨款逐年递减的同时,原有的农业推广站必须在向社会提供服务的基础上取得收入、维持运转.荷兰的农业教育包括从高学历大学到初等教育.由瓦赫宁根大学和研究中心及乌特勒支大学兽医学院提供高学历大学教育；农业职业学院提供高等职业教育；初级职业学院提供中级和初级农业职业教育.。
荷兰农业详细情况
荷兰农业详细情况荷兰是一个小国家，面积虽小，但是拥有发达的农业产业。
荷兰农业以其高度现代化、高效率和创新性而闻名于世。
本文将详细介绍荷兰农业的组成部分、技术水平、农产品生产情况以及该行业面临的挑战。
首先，荷兰农业的主要组成部分包括种植业、畜牧业和渔业。
种植业主要包括花卉种植和蔬菜种植。
荷兰是全球最大的花卉出口国之一，其鲜花和植物产品远销全球各地。
荷兰的温室种植技术非常发达，可以在有限的土地上种植出大量的花卉和蔬菜。
此外，荷兰还以苹果、梨、草莓等水果的种植而闻名。
畜牧业在荷兰也占有重要地位，并且以高品质的乳制品和肉类产品而闻名。
荷兰的乳制品产业非常发达，荷兰乳酪以其独特的风味和质量享誉世界。
荷兰的畜牧业主要集中在西部和北部地区，这些地区土壤肥沃，适合牧草的生长。
荷兰也是一个渔业大国，拥有广阔的海洋和河流资源。
荷兰渔业以其技术创新和可持续性而著称。
渔民利用现代化的捕鱼船只和设备，以及先进的渔业管理技术，保护和管理渔业资源。
荷兰的捕鱼船队不仅在北海捕鱼，还远渔至其他地区。
荷兰农业的成功与其高度发达的农业技术密切相关。
荷兰农业采用了大量的现代化农业技术，如自动化设备、精确农业技术和土壤改良技术。
农民使用自动化设备进行种植和收割作业，从而提高生产效率。
精确农业技术利用全球定位系统（GPS）和传感器技术，根据土壤和作物需求提供适量的水和肥料。
荷兰的土壤改良技术还包括湿地土地的开发和土壤保护措施，以减少土壤的侵蚀和土壤质量的下降。
荷兰农业的高效率和创新性也带来了许多挑战。
首先，荷兰的土地资源有限，因此土地利用的合理规划对农业的发展至关重要。
其次，环境保护和可持续性是荷兰农业发展的重要议题。
荷兰农业部门采取了许多措施，如减少化肥和农药的使用、提高养殖系统的可持续性和保护农业生态系统，来应对环境挑战。
第三，全球气候变化对荷兰的农业产生了一定影响。
荷兰农民需要适应极端气候事件和水资源管理方面的挑战。
总而言之，荷兰农业是一项高度发达、高效率和创新性的产业。
荷兰农业详细情况
一．荷兰农业的地位荷兰位于欧洲大陆西北部，西、北两面临海，东与德国接壤，南与比利时为邻，其疆域南北长约 250公里，东西宽约 180公里。
从其幅员范围和地理位置上讲，荷兰仅仅是一个“海边的小国”，但就其经济发展水平而言，荷兰却是世界上经济最发达的国家之一。
特别是农业，荷兰自1989年以来一直是世界第三大农产品出口国，仅次于美国和法国。
近两年来，由于法国农产品出口略有下降而荷兰农产品的进出口继续保持增长，如以净出口量计算，荷兰甚至超过了法国而排名世界第二。
荷兰的主要贸易伙伴为欧盟成员国，德国、比利时、卢森堡和法国是荷兰主要的农产品供应国，1998年约62%的进口来自欧盟；同时出口的80%也在欧盟内部，主要是德国、法国、比利时、卢森堡、英国和意大利；与德国的关系尤为密切，如荷兰60%蔬菜出口德国。
就欧盟现有的12个成员国的农业状况比较而言，荷兰的耕地面积、农业劳动力及农场规模等均无明显优势，荷兰农产品产值在本国经济中所占的比例等与其他成员国也没有太大的差别，荷兰农业惟一独特的是人均耕地最少，仅为0.126公顷（约合1.89亩），而其农业劳动生产效率最高，与国内平均劳动生产效率之比达到0.93，明显地高于其他欧盟国家。
二．荷兰的农业生产1．农业生产基本条件:荷兰国土面积 4.2万平方公里，海岸线很长，有1075公里，境内均为低洼平原，25%的土地低于海平面，60%的土地海拔不到 1米，境内最高海拔321米；70%的土地用于农业种植，其中34%为耕地，6%用于园艺种植，60%为草场。
全国人口 1600万，其中农业人口占全国人口的 45%，人口密度达每平方公里435人，是一个典型的人多地少的国家。
荷兰纬度较高，因而光照较少，但由于受黑潮暖流和北大西洋暖流的影响，属海洋性温带阔叶林气候，温暖潮湿，冬暖夏凉，年降雨量600～800mm，且分布较均匀，一月份平均气温2℃～3℃，七月份为18℃～19℃，昼夜温差较大，地势平坦，土壤多为沙壤性淤积土。
荷兰温室技术进展
表1.荷兰温室面积（CBS，荷兰中央统计局，1904－1939）（单位：公顷）
时间
温床
双坡面玻璃 温室
其它简易温室
1904 1912 1927 1939
178 495 833 1024
28 85 391
－ 160 610
1000（估计） 1500（估计）
1918 - 1970: reclamation of IJselmeer polders：围海造田 > 1980’s conversion of arable land to nature：耕地回归自然
EPA - okt. 2005
The Netherlands荷兰（分布特点）
Area: 陆地面积 Elevation海拔: Agriculture 农业: Urban area 城镇: Surface water 地表水面: Woods / nature林地/自然地:
Excecutive Board
Central Policy Departments
Regional Policy Departments
Implementing Bodies
Directorate Agriculture
Directorate Nature
Directorate Fisheries
畜牧业：
34,000 km2 50% below sea level 60% 15% 15% 10%
Cattle牛 3.7 million
Pigs猪 Poultry禽 10 million 80 million
EPA - okt. 2005
荷兰农业:
出口值中农业产业的贡献 花卉出口：世界交易量的
荷兰牧场的简单介绍
荷兰牧场的简单介绍
荷兰是一个充满了牧场的国家，其自然环境和气候条件都非常适宜农业和畜牧业的发展。
荷兰的牧场以其高效、现代的管理方式和技术著称，同时也因其优质的奶制品和肉制品而闻名于世。
荷兰的牧场规模较小，但是种类繁多，主要以奶牛和羊为主。
其中，荷兰奶牛是全球公认的高产牛种之一，其优良的遗传基因和科学的饲养管理使其在产奶量和品质上领先于其他国家的奶牛。
荷兰的羊也是品质优良的，其肉质鲜嫩、营养丰富，适合做各种美食。
荷兰的牧场管理非常科学和现代化，采用了一系列先进技术和设备，如自动挤奶机、智能喂食系统等。
在牧场中，还会运用GPS技术、生产控制系统等技术进行牛羊的管理和监控，以确保其生产效率和品质。
荷兰的牧场还非常注重环保和动物福利，采用了一系列生态友好和动物友好的管理方式，如节约水资源、减少农药使用、提供舒适的居住环境等。
同时，牧场管理者还会定期邀请专业兽医和营养师为牛羊进行健康检查和营养调整，以确保它们的健康和生产效益。
总的来说，荷兰的牧场以其高效、科学、环保和动物友好的管理方式和优质的奶制品和肉制品而闻名于世，对于畜牧业和农业发展都有着非常重要的意义。
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世界现代农业典范荷兰工厂化农业考察报告
世界现代农业典范荷兰工厂化农业考察报告由科技部农村与社会发展司组团一行23人赴荷兰执行 工厂化农业技术与管理培训 任务,培训团成员分别来自北京㊁上海㊁天津㊁浙江㊁辽宁㊁广东㊁陕西等省市㊂在荷期间,先后走访了荷兰与温室农业有关的科研机构㊁院校㊁生产企业㊁经营企业等17个部门,涉及温室园艺设施㊁蔬菜㊁花卉种子种苗㊁种植管理㊁栽培技术㊁科研㊁经营和市场等方面内容㊂通过培训与考察,对荷兰温室农业及相关领域有了较为详尽的了解,为我们在工厂化高效农业技术与管理方面提供了新的思路和有益的经验㊂一㊀荷兰农业基本情况(一)概况荷兰位于西欧北部,面临大西洋的北海,处于马斯河㊁莱茵河和斯凯尔特河的下游河口地区㊂全国约有1/4的国土面积低于海平面,是一个低地国家,国土面积为4．15万平方公里,人口1550多万人,是世界人口密度最大的国家之一㊂远古时期的荷兰人就在国土西部和北部分散的岛屿上拦海筑堤,以满足人口不断增长和对农产品的需求㊂大约从公元13世纪起荷兰人就开始利用传统风车作为排水动力,在天然淤积的滨海浅滩上围海造田㊂17~19世纪,随着荷兰城市发展和工业革命推动,围海造田技术不断提高,规模不断扩大,速度不断加快,不仅围海,还围湖造田增加农业用地,扩大农业生产㊂截至目前,荷兰有58%的土地用于农业,其中草场占31%,耕地占23．6%㊂20世纪50年代以前,荷兰农业生产基本上仍以传统粗放型经营为主,不能自给㊂第二次世界大战结束以后,荷兰政府针对战后出现的食品紧缺㊁饥饿四起的严峻局面,采取了一系列应急措施,同时,依据本国的自然资源和环境条件确定农业发展战略㊂经过十几年的努力探索㊂走出了一条适宜本国国情特点的农业发展之路㊂由农产品进口国成为农产品出口国㊂到60年代后期净出口值排在世界第四㊁第五位1989年以来已稳占世界第三位,仅次于美国和法国㊂每年农业净出口值保持在130多亿美元水平,占世界贸易额的7．5%~10%㊂荷兰耕地为2992万亩,人均耕地面积1．8亩㊂荷兰农业包括:农田作物,占农业总产值的10%;畜牧业,占60%;园艺和林业,占30%;还有辅助工业,如种子㊁化肥㊁动物饲料和贸易等㊂按荷兰农业㊁自然资源管理与渔业部(简称农渔部)公布的统计资料,1995年从事农业的劳动力54．8万人,占整个劳动力市场的10%,其中,从事农业和渔业的就业人数达25．1万人,食品与饮料业15．2万人,农业贸易人数为8万,供销运输业6．5万人,农业生产总值占国内生产总值的10%左右㊂(二)农田作物及园艺生产园艺生产在荷兰农业中占有相当的份额㊂主要是蔬菜㊁水果㊁花卉㊁植物和苗木㊂蔬菜出口居世界第一位㊂鲜花出口占全球市场的60%㊂大部分蔬菜㊁花卉生产在温室内进行㊂农田作物生产主要以马铃薯㊁小麦㊁甜菜为主㊂荷兰是世界上最大的马铃薯出口国,其良种输出占国际良种市场的60%以上,种用和商品马铃薯销往世界80多个国家㊂1995年,马铃薯总产值达到16．69亿荷兰盾,占大田作物总产值的50%㊂(三)畜牧业及渔业荷兰乳品和肉类生产量占农业总产值的56%,是世界上最大的乳品㊁猪肉出口国, 1996年畜产品出口额达191亿荷兰盾㊂由于牲畜集约化生产蓬勃发展,荷兰的牲畜设施㊁兽医兽药㊁种畜育种㊁牲畜饲料和饲喂技术及生产都十分先进㊂荷兰的渔业主要分为海洋渔业和沿海渔业,包括甲壳类动物养殖㊁淡水渔业和水产养殖㊂渔业主要运用高效和现代化的拖网捕鱼船队和近海捕鱼船队从事生产,1996年荷兰捕捞船队捕捞总值达到85900万荷兰盾㊂(四)农产品加工和机械荷兰的农产品加工业处于世界领先地位㊂专用的㊁高度自动化的食品加工设备及符合环境要求的包装机械和包装材料㊁先进的食品加工技术使荷兰食品在国际市场上占有很大份额㊂农产品和蔬菜有60%以上经食品和饮料制造业加工成高质量㊁高附加值的最终产品㊂发展最快的产品有:干酪㊁肉类制品㊁巧克力㊁糖果㊁马铃薯制品和饮料㊂目前,食品和饮料加工业的营业额约占荷兰工业总额的30%㊂荷兰的农业以家庭私有农场生产为主㊂1996年农场总数为110667个,其中从事大田作业生产的22675个,占20．5%;园艺农场数量为15369个,占13．9%;65．6%的农场从事畜牧业㊂近几年,荷兰经济取得了令世界瞩目的发展,年经济增长率超过3%,通货膨胀率控制在2%左右㊂就业增长,失业下降,在一些部门,已出现了人力资源紧缺的现象㊂与此同时,荷兰的农业总产值占国内生产总值的比例和用工数量都有所下降㊂1996年,荷兰农业总产值占国内生产总值的11．6%,用工数仅为全国用工数的11．8%,分别比1985年降低了0．9个和2．6个百分点㊂在整个农业体系中,利用国外原材料的产业比例由1985年的26%增加到1996年的34%,而利用国内原材料的产业部门则有所下降㊂二㊀荷兰设施农业的特点温室产业是荷兰最具特色的农业产业,居世界领先地位㊂目前,荷兰温室建筑面积为1．1亿平方米,占全世界玻璃温室面积的1/4,主要用于种植蔬菜和鲜花㊂园艺作物产值1995年为232．3亿荷兰盾,其中,蔬菜为98．72亿荷兰盾,花卉为60．91亿荷兰盾,球根鲜花及耐寒种苗为20．6亿荷兰盾㊂荷兰设施农业的特点如下:(一)政府对设施农业的宏观调控及符合国情的产业政策荷兰地势平坦,降雨充足,但光照不足,全年光照时间只有1600小时左右(我国年平均2600小时)㊂视地如金的荷兰政府为使有限的土地得到高效利用,采取了一系列符合国家气候特点和国情的农业发展战略及政策:避开需要大量光照和生产销售价位低的禾谷类作物的生产,充分利用地势平坦㊁牧草资源丰富的优势大力发展畜牧业㊁奶业和附加值高的园艺作物㊂20世纪60年代,荷兰政府以节约土地㊁提高土地劳动生产率为目的调整农业结构和生产布局,使农业生产向专业化㊁集约化和机械化发展㊂至70年代在全国范围内实行了用资金替代土地㊁发展高效农业的重要措施㊂温室农业通过从私人㊁银行和国外贷款中获得大量资金,迅速发展起来,在7%的耕地上建立起1万公顷面积由计算机自动控制的现代化温室,大力开发适于温室生产的高产值的作物品种,使园艺作物基本上摆脱了自然气候的影响,也使有限的土地产生了可观的经济效益㊂荷兰温室农业的发展体现了政府宏观调控的作用㊂政府在国内农业发展的不同阶段所采用的宏观政策是不同的㊂就温室农业而言,1983~1992年10年中,荷兰的温室农业增值一直呈上升趋势㊂主要是政府实行了补贴政策,从事温室生产的农户均可获得政府资助,同期,从事温室农业的农民收入也成倍上扬㊂荷兰政府着重致力于农业宏观产业环境的营造㊂其一是通过信贷政策和补贴政策,鼓励重点发展的领域和产业 快步增长 出口创汇;其二是积极参加欧盟事务,自1995年3月 申根协议 签订以来整个欧洲成为荷兰的农产品市场;其三是加强水利工程和环境保护的建设,使荷兰农业能够高效㊁持续发展:其四是在有效保护农业知识产权的基础上,进一步加强对农业高新技术和信息网络技术方面的投入;其五是帮助企业组织宣传,扩大国际交流合作㊂(二)集约化㊁规模化㊁专业化的生产荷兰耕地不足,促使其比任何国家都更注重提高劳动生产率㊂因此,大多农业企业都采用集约化规模化的生产方式㊂荷兰温室农业无论是蔬菜或花卉,一般都是专业化生产,多品种经营㊂如维斯特兰德朗市的西红柿种植公司专业生产西红柿,与其他5家专营企业垄断了荷兰的西红柿市场㊂位于布莱斯维克市的红掌公司专门研究和种植红掌花卉,从育种研究到种苗生产和种苗出售全部由企业运作,公司研制并经营的红掌花卉就达40多个品种㊂斑纳克市的非洲菊生产基地是荷兰境内知名的专门生产非洲菊的企业玻璃温室种植,面积达12．5公顷,开发出不同颜色㊁不同花盘㊁不同花茎的非洲菊品种达50多种㊂这种专业生产有利于设施专业化配置,降低生产成本,提高产品质量并形成规模效益,促进了专业领域的研究,也为企业赢得了良好的市场份额㊂专业化不仅体现在生产上,在温室产品的专业化经营方面也显露出独特的魅力㊂追求经济利益的最大化,寻找独到的市场,完全按市场需求决定企业生产经营方向,有效地抑制了相同产业或产品挤占市场 独木桥 的弊端,使市场行为更加规范有序㊂如朗德维尔德种球经营公司,成立于20世纪初,企业的生产经营仅对球茎植物的种球进行处理,包括分拣㊁基质配置,包装成不同规格,实行全货架方式销售㊂产品经销美国,成为对美贸易最大的种球公司,每年出口美国的产值达到4200万美元㊂位于纳得维克市的热带植物公司独辟蹊径,专营大型热带植物,公司建成2500平方米㊁跨度为12米㊁最高处达13米的大型温室,每年从世界各地购进价值亿荷兰盾的多种热带植物,常年经营品种达450多种,产品销往欧洲各大超市㊁银行㊁宾馆及娱乐场所㊂公司经营15年,市场一直看好㊂(三)规范有序的市场经营模式生产的拉力源于市场㊂在荷兰,农产品的销售是一个完整的体系,集卖市场在这个体系中扮演了提供商品生产信息及产品质量标准㊁调节市场供需㊁控制市场进程的重要角色㊂规范化的市场体系为荷兰的温室产品快速进入消费领域提供了优质的服务和保障㊂温室企业生产的产品均标有生产厂家㊁注册商标和产品品牌㊂消费者就是通过产品品牌从市场上购买自己满意的园艺商品㊂荷兰温室产品市场分类较明确,比较集中的有花卉拍卖市场㊁蔬菜拍卖市场㊁温室作业机具和专用产品市场等㊂1968年成立的位于荷兰阿斯米尔镇的阿斯米尔联合花卉拍卖市场是现今世界量大的花卉拍卖行,占地面积71．5万平方米,拥有5000家经营花卉㊁盆栽植物的园艺公司作为这一股份联合体的成员㊂进入阿斯米尔花卉拍卖市场的花卉和植物要按有关规定进行登记并按标准进行产品质量检测,随后即被送到冷藏库和存放库等待上市拍卖㊂拍卖成交的产品按客户要求进行包装,然后被送往拍卖行的发货中心,发货中心设有植物检疫站和海关,80%的产品以最快的速度通过谢尔伯机场空运到美国及远东各国㊂阿斯米尔花卉拍卖市场每天鲜花销售量达1400万支,全年总共出售鲜花35亿支,出口鲜花和植物总价值达50亿荷兰盾㊂当天未被销出的鲜花会被销毁用以保证鲜花质量,维护消费者的利益同时对生产者提出警示㊂为保护会员个体经济利益,被销毁的鲜花按最低价格的80%~90%给予补偿㊂(四)国际化的市场体系荷兰经济具有强烈的国际导向㊂1992年以后,欧洲内部壁垒消除,因统一市场的影响,西欧市场潜力扩大并对成员国提供一定程度的保护,使欧洲成员国内部各种经济活动更加活跃,也给荷兰在欧洲市场上创造了更多的机会,荷兰农业产业纷纷看准欧洲和国际市场,充分发挥优越的地理位置,利用阿姆斯特丹㊁鹿特丹港的海运优势,阿姆斯特丹附近的斯基辅机场优势及发达的道路系统和公共运输网络,促使其产品大进大出,使荷兰成为欧洲大陆的农产品分销中心㊂1995年荷兰人均GDP超过40000荷兰盾,居富裕国家之列㊂1997年,荷兰农业生产在欧洲所占市场份额达到8%,其中园艺果蔬占7%㊂温室产品中的50%~90%出口,便捷的航运使荷兰生产的鲜花和蔬菜在两天之内运送到欧洲㊁亚洲及北美等国家和城市㊂荷兰的温室蔬菜占本国蔬菜生产总值的3/4,产量的86%销往世界各地㊂同时,又是世界上四大蔬菜种子出口之一㊂蔬菜良种的繁育和产业化使种子的品质和产量都居世界领先地位,也给种子生产企业带来了丰厚的效益㊂位于荷兰德力尔地区的瑞克斯旺种苗集团,是从事专业化蔬菜育种㊁种子生产和销售的大公司,它们的种子工作在世界不同气候带进行,种子生产也安排在世界各地不同的基地上进行,该公司在世界许多国家和地区都设有分支机构㊂荷兰的温室无论从规模㊁面积㊁水平都居世界前列,但截至目前,荷兰却没有一家专门制造温室的企业,温室及配套设施的生产已经形成一种高度社会化㊁专业化㊁国际化的市场体系㊂荷兰温室的覆盖材料㊁保温材料等均从比利时㊁瑞典等国进口㊂温室建造的运作主要靠温室工程公司,在荷兰具国际输出能力的温室工程公司约有7~8家㊂这些公司通过市场调查获得需求信息,按用户要求进行温室设计㊁工程预算材料购买㊁工程发包等㊂目前,荷兰温室建造已在世界市场占到80%㊂(五)集成化的工业技术在温室农业中被广泛应用荷兰的工业基础雄厚,其中化工食品加工㊁机械与材料㊁电子工业技术尤为先进㊂世界级的大型公司如化工业的壳牌㊁食品工业的联合利华㊁电子工业的飞利浦在国际工业舞台上扮演着重要的角色㊂机动车零部件产值占欧洲市场的20%,90%的研究与开发投入工业领域,约全国人口的1/4就业于工业界㊂在高度发达的工业化影响下荷兰温室农业也具有高度工业化的特征㊂温室设施本身就是工业化集成技术的产物,由于摆脱了自然气候的影响,温室园艺产品的生产完全可以实现按照工业生产方式进行生产和管理㊂而且不仅体现在种植过程中有其特定的生产节拍㊁生产周期,还体现在产品生产之后的包装㊁销售方面,与工业生产如出一辙㊂因此被称为工厂化农业,事实上荷兰的农业特别是温室农业是被当成工业来办的㊂温室产业中广泛采用现代工业技术,包括机械技术㊁工程技术,电子技术㊁计算机管理技术㊁现代信息技术㊁生物技术等㊂工业技术植入农业生产中,已经使荷兰温室农业赋予工厂化生产的内涵,成为工业化大体系不可分割的部分㊂植物工厂是荷兰最具工业生产特点的现代化农业,在纳德维克市的一家生产观叶园艺植物的现代化大型自控温室中,我们看到50万余盆观植物分上下两层置放在栽培床上,从基质搅拌㊁装钵㊁定植㊁栽培㊁施肥㊁灌溉㊁钵体移动全部实现机械运作,室内温度㊁光照㊁湿度㊁作物生长情况㊁环境等全部由计算机监控㊂占地2．5万平方米的植物工厂内只有5位技术和管理人员㊂每公顷年产值为525万荷兰盾,年利润可达262万荷兰盾㊂这种采取全封闭生产㊁完全摆脱自然条件束缚㊁实现全年均衡生产的现代化农业生产经营方式给我们带来了全新的理念:用现代科技支持现代农业,实现科技经济一体化是农业融入现代经济社会的必然趋势㊂(六)网络化的农业科研教育和推广体系知识和科技是农业创新的手段,荷兰的农业知识体系(科研㊁教育和推广)为农业发展提供了巨大的支撑㊂农业政策和相关领域科研工作由荷兰政府主管农业的行政管理机关 农业㊁自然资源管理和渔业部 (简称农渔部)负责㊂农业研究包括基础研究㊁战略研究㊁应用研究和实际研究,这些研究与成果推广主要来自三个方面:一是农业科学研究院在基础研究㊁战略研究以及应用研究方面积累了多年的经验,下设11个研究所和1个后勤服务机构,研究领域有农业㊁渔业㊁自然资源管理㊁土壤㊁水㊁林业㊁农村㊁土地利用㊁农业经济㊁农业技术和环境㊂农渔部对农业科学研究院的投资占投资总额的60%㊂二是研究站和地区研究中心,这些研究机构的目标是迅速解决农业领域不同行业中的实际问题㊂试验和研究成果实际应用是在9个研究站和34个地区研究中心完成的㊂其中,这34个地区研究中心是按地域划分建立的,50%的经费来自农渔部㊂三是著名的瓦赫尼根(Wageningen)农业大学,在基础研究和农业发展前瞻性研究方面具有绝对优势㊂目前,瓦赫尼根已经基本上完成向私有化的改革,由9个研究所和2所大学合并,成立了瓦赫尼根农业研究中心和农业研究基金会,重点从事植物科学㊁动物科学㊁食品科学㊁农业环境与系统科学㊁社会科学研究㊂在应用研究方面,主要解决将要变得十分重要的实际问题,如植物病理㊁土壤㊁畜牧㊁农机㊁农产品加工等㊂多数研究机构更加注重实际应用㊂实际应用研究是保障科研成果快速转化为生产力的有效方式,一般由实验站和实验农场进行㊂维斯特兰得种子试验站受政府或公司委托,从事西红柿㊁菜椒等蔬菜病虫害防治试验研究,从土壤㊁种苗㊁栽培到果实的全程研究试验以官方试验结果报告的形式向社会公布,其他研究和推广由专门机构负责㊂农业领域推广工作组织结构分明,面向农民和种植者的直接管理与咨询服务工作包括社会经济推广和技术经济推广㊂这些工作由农渔部提供资助,农民和种植者直接获利的推广工作则由农业企业自身投入㊂农渔部通过示范项目加速知识和创新成果应用㊂荷兰政府每年投入农业科研㊁推广和教育的经费约为30多亿荷兰盾,其中25%用于发展农业教育,每年达8亿荷兰盾㊂目前初级农业教育经费约占整个农业教育经费的51%㊂培养具有一定农业理论知识和实际操作技能的新型农民,不断提高农民素质,提高农民接受新技术的能力是荷兰农业教育的显著特点,也是荷兰农业高新技术能广泛应用的基础㊂荷兰农业快速发展的成功经验,主要依靠严密科学的知识网络(科研㊁推广㊁教育);产前㊁产中㊁产后协调配合的合作社网络和信息快捷㊁运作高效的市场网络㊂为刺激农业创新,解决教育㊁科研和推广体制中存在的因机构和研究课题重叠所至的不必要竞争等问题,以更加适应市场化的机制,从1996年开始,荷兰实行了农业知识体系改革,其目的是为了保持荷兰农业产业的持续发展和竞争力㊂改革使一部分科研机构从政府的全额支持中脱离出来逐步实现自收自支㊂有关基础性研究㊁公益性研究机构以政府通过项目委托的形式择优赋予研究任务,形成一种竞争机制㊂研究机构在得到项目的同时也得到政府的资金资助㊂但这些机构多是非政府机构㊁非营利机构,一部分业务要通过市场㊂这种改革被称之为私有化,事实上研究机构私有化,不是资产的个人化,不是私有制;而是国有资产以银行借贷的形式由不同组织和集体机构赎买下来,改变过去完全由国家包下来的做法,是荷兰政府为科研机构注入活力,刺激科研面向生产,企业面向市场的一种有效的手段㊂经过资产转移和机构重组,原来重复设置的研究机构和学科实行了优化组合㊂这项改革也包括国家科学院(德尔夫特的TRO)㊂全国13所大学仍保留了由政府按人头数拨款的做法,省级研究所大多转为咨询机构㊂(七)农业合作组织发挥了重要作用荷兰的农业以家庭式农场经营为主㊂其中,经营超过3公顷的蔬菜农场有150家,花卉农场有1500家,很多农场从祖辈开始就从事作物种植㊂由于小单元的生产结构,个体农民的市场力量较弱,缺乏竞争能力,因此农户彼此之间视为具有共同利益的集体,而不是竞争对手㊂在市场面前,农民具有近乎相同的产品㊁相同的利益,也具有相同的市场地位,因此开始自发地组织起一种适合市场功能的最经济的农户组织 农业合作社㊂这种合作社组织保存了其他一切农民习惯的独立经营功能㊂农民合作社起源于19世纪70年代㊂行业涉及农村信用业㊁购买业㊁加工业和市场㊂伴随生产规模化专业化的发展,合作社数量逐渐减少㊂1949年荷兰农业合作社数量达到3150个,1992年合作社数量下降到851个,但市场占有率却大幅度上升㊂荷兰农业合作组织类型很多,大体上分为信用合作社㊁供应合作社㊁农产品加工合作社㊁销售合作社㊁服务合作社㊂荷兰农业合作社结构基本上分为简单型和复杂型㊂简单型合作组织为若干个从事同一种植或养殖的农户把自己的产品集中到市场出售,这种市场组织是靠参与农户(会员)缴纳会费支持并为同一组织的农户出售同类商品服务的非营利性合作社;复杂型合作组织由不同地区同类农产品的生产农户以社员的名义参与组成,组织形式为董事会领导下的社员代表大会制,社员代表大会下设管理机构,为社员(会员)提供产前㊁产中㊁产后全程服务,其中包括采购生产资料㊁出售产品㊁加工和筹备资金等㊂由此可见,在荷兰各农业协会均有完善的组织结构㊁强有力的市场规范能力和全程服务机制㊂由生产者㊁工业委员会和商业委员会组成的合作社(或称农业协会)是政府与农业企业合作的重要形式㊂农业协会不仅是生产者和交易者的桥梁,而且还是双方相互利益的 保证人 ,并且实现了服务体系㊁推广体系㊁检测体系㊁信贷体系㊁市场体系和信息系统的全程服务㊂同时,农业协会还涉足农业科普,是政府和农民的 中间人 ㊂三㊀荷兰温室农业的发展趋向目前,从事园艺生产的农户数量在减少,但农户的平均规模在稳步扩大㊂温室园艺是工厂化作业㊂非家庭工人的比例在增加,已占总劳动力的60%㊂1992~1997年,从事温室园艺生产的男性工人在减少,而同期女性工人的数量却以每年0．8%的增长率递增㊂1987~1997年10年间,荷兰的耕地面积年递减率为0．2%,而温室园艺用地面积却有所增加㊂区域性布局也发生了变化:将具有较大温室比例的荷兰南部省份温室集中起来,进行规模化生产;逐步缩小荷兰北部的温室面积㊂从事温室园艺企业和农户的投资走向也主要投向设施和玻璃温室㊂。
荷兰农业概况
荷兰农业概况荷兰的农业以其高度现代化和高度有效性而闻名。
尽管荷兰土地面积相对较小，但它们以其创新性农业技术在全球范围内有着很高的声誉。
荷兰农业一直致力于实现更好的经济和环境平衡，在满足内部需求的同时，努力以高效的方式为其出口市场提供产品。
本文将对荷兰农业的现状和发展进行简单介绍。
首先，荷兰的农业系统倚赖于创新性的技术和高效的管理。
荷兰拥有丰富的经验和知识，帮助农业生产实现高度自动化和精细化的地块管理。
例如，他们使用了最新的温室技术，该技术可以通过装置控制室内温度、灌溉、肥料控制和照明等条件来最大化作物生长效果。
这种技术可以在室内种植距离天然季节种植更快且更高产的蔬果。
此外，他们还制定了许多政策和措施来改善生产效率，包括提高作物、肉类和奶制品的品质，保证安全食品供应和最大限度地减少农业废水的排放等。
其次，荷兰的农业在国际市场上具有一定的竞争优势。
荷兰出口了大量的农产品，其中最著名的包括鲜花、蔬菜、奶制品和家禽。
事实上，荷兰是全球鲜花出口的第一个国家，占到海外鲜花市场的三分之一。
此外，由于其独特的地理位置和温带气候，荷兰成为了欧洲市场的主要肉类生产型和奶酪生产型。
这些产品不仅在欧洲市场上很受欢迎，而且在其他一些亚洲和非洲国家也很受欢迎。
最后，荷兰的农业体系与环境保护、可持续性等问题密切相关。
可以说，荷兰是全球农业可持续发展的典型代表之一，旨在改善农业生产对生态环境的影响，实现现代农业一体化管理。
荷兰一直推动植树造林等环保措施的发展，以减少气候变化产生的负担，同时保护生物多样性，保持人、动物和自然的平衡。
此外，荷兰还建立了一个自愿性的“绿色船票”(Green Deal)，这是一个行业标准密切合作的计划，以实现环境可持续发展。
这个计划不仅对于改善农业生产环境有益，而且还可以为荷兰农民提供更好的机遇和商机。
综上所述，荷兰的农业是现代化和高效性的，致力于改善经济和生态环境的平衡。
他们已经在农业生产方面创新和提高了标准，并在全球市场上取得了良好的口碑。
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荷兰农业概况一、荷兰概况荷兰王国位于欧洲西部，西、北部濒临北海，海岸线长约1075公里。
国土面积狭小，东西长约200公里，南北长约300公里，面积为4.15万平方公里，相当于我国江苏省的2／5，其中陆地面积不到3.4万平方公里，差不多与海南岛的面积相等。
据人口普查，1998年1月的全国人口为1565万，陆地的人口密度为466人／平方公里，是欧洲人口最稠密的国家之一。
其中，南荷兰、北荷兰、乌得勒支3省的人口密度分别高达1172人、935人和798人，而人口密度最小的德伦特省也有175人。
荷兰是经济高度发达的国家。
荷兰的首都是阿姆斯特丹，人口为71.8万。
但是政府所在地在海牙，是各国大使馆和许多国际机构的驻地，人口44.3万。
荷兰语为官方语言，但是由于其国际商贸和旅游业高度发达，荷兰至少有3／4的荷兰人会说一门外语，44%的人会说两门外语。
荷兰又称"尼德兰"，意为"低地之国"，约有1／4的国土低于海平面，不但易受海潮入侵的威胁，也易受境内河流泛滥造成的涝灾。
1927至1932年，在须德海口修筑了32公里长、堤顶平均宽90米的拦海大坝，把围起来的海域变成了面积1240平方公里的大淡水湖（艾瑟尔湖），向大自然夺得了17 350公顷土地，叫做"圩田"。
荷兰全年降水大致在750-800毫米之间，除了8月雨量较多外，周年分布比较均匀。
荷兰属温带海洋性气候，冬无严寒，夏无酷暑。
农业生产不利的方面主要是是光热条件差，7月份平均气温为22℃。
同时由于纬度较高（相当于黑龙江的最北部)，光照不足，影响大田农作物的生长，据记载，1991年才1530小时。
土地平坦而肥沃，主要河流是莱茵河、马斯河（又译默兹河）和斯海尔德河，还有众多的运河。
除了运输之外，河流的重点不是灌溉而在于排水。
荷兰河流和运河纵横交错，海陆运输非常方便。
1998年，铁路2800公里（其中1870公里为电气化铁路，1800公里为复线），高速公路2300公里，全国平均每平方公里有82公里的铁路、67公里的高速公路；如果加上其他黑色路面，每平方公里道路密度高达3.5公里。
欧洲内陆流动的卡车中，荷兰约占70%。
"欧洲门户"鹿特丹，人口59万，港口码头东西绵延近40公里，河道两侧高速公路密如蛛网，是世界上最大的转运港，常年货运吞吐量在3亿吨左右，承担着欧盟30%货物的海运量。
阿姆斯特丹也是欧洲最重要的港口之一；离其10公里之遥的斯希波尔机场联结世界近230个城市，是欧洲第四大机场，它以其便捷和高效连续许多年被评为"欧洲最佳机场"。
荷兰成了名副其实的欧洲分销中心，也是荷兰跻身为世界贸易大国的基本条件。
荷兰的历史充满着人民抗御洪水、抵御海潮侵袭的动人事迹。
从公元13世纪起，荷兰农民就开始用挖排水沟的办法排走渍水，开辟出了大片低洼耕地，即"圩田"。
那遍布荷兰大地的风车就是历史的见证。
1927至1932年，荷兰在须德海口修筑了32公里长、堤顶平均宽90米的拦海大坝，写下人类改造自然光辉的一页。
在1950年代，荷兰人民又完成了"三角洲工程"，其工程之浩大再一次为世人所瞩目。
长期在与洪水的斗争中，国家形成了强大的团结精神和合作的传统，人们形成了利益的共同体。
在荷兰，人们的矛盾容易通过谈判达成互相妥协、得到调解，农民很少起来罢工、闹事。
这形成了一种独特的自下而上的、慎重但比较耗费时间的决策过程，被人们称为"圩田模式"。
这种模式的优点是可以避免或减少失误，而且一旦人们达成共识，执行起来就几乎一路绿灯，没有障碍。
荷兰历史上最重要的时代是17世纪，被荷兰人称为"黄金时代"。
荷兰建立了世界上最早的共和国，成为世界史上第一个资产阶级与贵族联合掌握政权的国家。
荷兰资产阶级政府对世界贸易的重视是当时其他任何国家政府难以比拟的。
当时的200万人的荷兰建立起了世界上最庞大的商船队，成为世界上最强大的海上贸易和殖民国家。
荷兰政府面对着航运业和商业空前兴旺的形势，抓住"商业革命"的契机，把发展世界商贸作为基本国策，积聚了巨额财富?quot;商业是荷兰政府的政治"。
几个世纪以来，荷兰就以"贸易立国"闻名于世。
然而荷兰的国内市场狭小，对荷兰来说，良好的国际贸易环境是至关重要的。
二战尚未结束，荷兰就在1944年与比利时、卢森堡结成关税联盟，后来又成为欧洲共同体的创始国（1957年）；1991年，欧共体在荷兰通过"马斯特里赫特条约"，目的是协调成员国的经济政策，实现欧洲内部没有边界的统一市场和单一货币（欧元）。
如果以阿姆斯特丹为圆心、1000公里为半径，可以看到荷兰周边的国家几乎都是高收入国家，人口密集并且有3亿之众，比美国还多，这为荷兰提供了世界上难得而独特的市场环境。
1999年，荷兰的商品净出口总额达到3930亿美元，位于世界第八。
荷兰的国家货币名称是Guilder，通常译为"荷兰盾"。
荷兰将是第一批使用欧元的国家，其转换率确定为2.20371荷兰盾兑换1欧元。
2000年6月，荷兰盾与美元的兑换率大致是2.30比1。
根据世界银行的资料，就其经济总量而言，荷兰高居世界第12位，1998年国民生产总值达到3 387亿美元；人均国民生产总值达到24 760美元，为世界第18位。
二、农业发展的特点荷兰国土狭小，资源贫乏，是典型的人多地少国家。
但是荷兰经济发达，是在世界上占有重要地位的农业强国，在世界农产品市场上占有十分重要的地位。
归纳起来，荷兰农业有多项的"世界第一"。
其中最为突出的是：1．贸易立国，大进大出，农产品出口率世界第一荷兰进出口额通常占其国内生产总值的90%以上，其农业的出口率高居世界第一。
其特点是：1）人均创汇率高。
在1989-1998年的10年里，荷兰每年平均农业的净出口值（即出口值减去进口值，按粮农组织口径计算）达到138.07亿美元，按农牧渔业以及涉农部门的就业人数平均，每人创汇超过48 691美元，遥遥领先于世界各国。
2）单位面积土地的创汇率高。
荷兰的农用地（即耕地和牧场）总面积约197.1万公顷，每公顷的净出口额达到15 008美元，即每平方米农用地1.50美元，更是许多国际望尘莫及。
2．土地生产率名列世界第一荷兰约有25万劳动力直接从事农牧渔业，不足劳动力总数的4%；1998年，荷兰的平均每个劳动力生产谷物5.52吨，土豆29.6吨，肉类11.43吨，蔬菜水果16.87吨。
美国农业部按粮农组织的"国际美元"计算的结果表明，1991年荷兰的土地生产率为2468美元／公顷，劳动生产率是44339美元／人。
劳动生产率稍逊于美国，但是土地生产率大大高于世界各国，名列世界第一。
3．建立了世界一流的设施农业由于缺乏土地，荷兰投入大量资金建立起世界一流的设施农业，"高投入--更高的产出"成为荷兰农业的又一特点。
荷兰的设施农业突出地表现在两个方面：1）高标准的水利和防洪设施。
须德海拦海大坝工程把围起来的海域变成了1240平方公里的大淡水湖（艾瑟尔湖），向大自然夺得了17350公顷土地；"三角洲工程"的完成，使荷兰高标准防洪大坝和内河堤坝的长度达到了2800公里，堪称世界第一。
无数条整齐交错的排水沟渠保护着农田，使低于海平面4至6米的农田也能获得高产，为世界奇观。
2）玻璃温室的面积世界最大。
全国的玻璃温室面积已经超过1.1万公顷，占世界温室总面积的1／4以上。
特别是在西部的威斯兰地区，温室集中连片，设施先进，以"玻璃城"驰名于世，常年为人们提供种类繁多的花卉、蔬菜和花球茎。
4．通过大进大出，成为人多地少国家高效农业的典型荷兰197.1万公顷的农用地中，耕地89.4万公顷，牧场106.4万公顷（占农用地总面积的54%），按人均计，分别只有0.058公顷和0.069公顷（分别合0.87亩和1.04亩)，低于我国平均水平。
但是，荷兰农民通过"大进大出"，发挥了自己的优势，改善农业结构，用知识和资金替代土地，大量使用适合自己国情的农业技术，在农牧业生产方面，许多指标名列世界第一、第二（参见下文表2），创造出了常规农业难以想象的高生产率，成为人多地少国家发展高效农业的典型。
三、农业生产结构和对外贸易19世纪末叶，由于蒸汽船开始广泛应用于国际贸易，北美和俄国廉价的粮食源源不断地驶往西欧，冲击着欧洲市场，荷兰粮食生产失去了优势。
荷兰政府没有采取"保护"政策，开放粮食市场，农民则不失时机地进行了农业结构调整，利用廉价的进口粮大力发展畜牧业，很快使畜牧业成为主导产业。
在1970年代，畜牧业与种植业产值之比差不多正好是2:1。
后来，由于欧盟共同农业政策的配额制度，加上国内环境保护主义者的呼吁，荷兰畜牧业的发展受到限制，园艺业因而迅速发展，其所占份额日渐增大，到1997年，荷兰的畜牧业与种植业产值之比变成了56:44。
荷兰种植业的特点是高度专业化，因而统计资料划分为大田作物种植业和园艺业，园艺业又可细分为露地花卉、温室花卉、露地蔬菜、温室蔬菜、露地观赏植物等。
1995年，大田作物的产量只占农牧业总产值的8.8%，园艺业却占了35.4%。
在畜牧业方面，荷兰也分成两类：普通畜牧业指的是主要利用牧场放牧的养牛业、养羊业，占用土地较多；集约型畜牧业主要是指需要大量资金投入、建立人工饲养环境（室内）的养猪业和养禽业，占地很少。
在近十多年里，除了温室园艺业发展稳步上升外，其他各业都因市场需求变化而发生过很大幅度的波动。
表1 荷兰农牧业产值的变化*（1984-1995年）（单位：亿荷兰盾）大田农业温室园艺普通畜牧业集约型畜牧业1984/85 14.95／18.3 17.80／21.8 43.70／53.5 15.25／18.7 1988/89 12.70／14.6 24.85／24.7 55.60／55.4 7.30／7.31992/93 6.80／7.4 24.20／26.3 48.80／53.0 12.25／13.31993/94 9.60／11.3 23.25／27.6 44.75／53.1 6.70／7.91994/95 19.00／19.4 27.80／28.4 40.25／41.2 10.75／11.0 1995/96 12.90／14.7 25.00／28.4 35.10／39.9 14.90／17.0*根据荷兰农业、自然管理和渔业部的资料计算；／左边是产值（亿荷兰盾），右边是所占百分比1．种植业如前所说，荷兰的种植业主要可分为大田种植业和园艺业。