体育与健康《营养不良与肥胖》优质教案.教学设计

教学设计

科目：健康教育

课题：营养不良与肥胖

年级：四年级

授课人：

教学设计

一、教学内容：营养不良与肥胖

二、教学目标：

1、知识

营养不良与肥胖的原因及危害

2、技能

知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯

3、态度

增强学生的健康意识，树立健康生活观念，养成良好的饮食习惯，积极加强体育

锻炼，提高身体的免疫力，增强体质。

三、教学重难点：

1. 了解自己的身体，能描述自己身体的身体特征

2. 养成学生关注身体和健康的意识，能够积极参加体育锻炼。

四、教学过程：

（一）新课导入：

同学们，为什么我们要关注体重呢？因为体重偏轻或者超重都会影响我们的身体健康，让我们一起来说一说当今困扰人们健康生活的两大热点问题——营养不良和肥胖吧！（板书：营养不良与肥胖）

（二）教学活动

活动一：寻找病因，知道危害

1、出示图片，身体消瘦的少年儿童。同学们，请看这位小朋友，猜想一下他为何这么瘦？

2、出示图片，身体肥胖的少年儿童。像这样的小胖墩在生活中越来越多，同学们也猜想一下他为什么这么胖？

3、营养不良和肥胖给我们的身体健康带来了哪些危害呢？

4、教师小结：

（1）营养不良的原因

A.脾胃不和，消化不良，没有食欲。（消化不良，吃了不吸收）

B.慢性疾病，如呕吐、腹泻等，吃下食物不吸收。

C.偏食、挑食、厌食，不按时进食，吃零食。

D.户外活动少，缺乏身体锻炼。

（2）肥胖的原因

A. 遗传：父母一方肥胖，其子女发胖的机率为40%；父母双方肥胖，其子女发胖的机率为70%。

B. 饮食：摄入热量过多，往往容易引起肥胖。

C. 运动少：运动量不足，导致能量供给与消耗的失衡，常会引起肥胖。同学们，看来营养不良和肥胖不仅会影响我们身体的正常发育，还会造成许多疾病，给我们的生活和学习带来很多不便。而造成这一切的原因与我们的生活、饮食、运动习惯有着密切的关系，所以我们要向拥有健康的

身体就得养成健康的饮食习惯和运动习惯。

活动二：增进健康，拥有妙招

1、出示预防营养不良和肥胖的文字：学生齐读，教师简单讲解。

（1）每天一杯奶，有利于补钙。

（2）少吃零食和甜点，多吃水果和蔬菜。

（3）饭前要喝汤，苗条又健康;饭后再喝汤，越喝你越胖。

（4）荤素要搭配，既要吃细粮，也要吃粗粮。

（5）粗茶淡饭七分饱，才能保障你健康。

2、老师安排了两个有趣的活动想邀请大家来参加。

首先，我们来开展争创“小小营养师”的活动。你们瞧，老师给你们带来了非常丰富的食品，请大家根据自己的喜好，给自己写一个配餐单，要注意营养的均衡。现在就开始，看看谁的一日三餐营养均衡，搭配合理。（出示食物名称：牛奶、豆浆、果汁、稀饭、可乐、雪碧、麦片粥、面包、蛋糕、馒头、饺子、面条、油条、油饼、鱼香肉丝、清蒸鱼、鸡汤、红烧牛肉、猪肉炖粉条、炸鸡腿、汉堡、炸薯条、酱牛肉、粉蒸羊肉、萝卜汤、南瓜绿豆汤、紫菜汤、酸菜粉丝汤、凉拌黄瓜、清炒莴笋、炒油菜、炒白菜、苹果、梨、西瓜、哈密瓜、水蜜桃等）。

3、学生自由陪餐，教师巡视指导。

4、学生发言。要求讲清搭配方案和理由，师生共同评议其合理性和均

衡性。

5、下面我们来检查一下大家掌握了多少这方面的知识，老师给你们

准备了一些题目，大家一起来看一下：

（1）多吃大鱼、大肉营养丰富

（2）保健品就是营养

（3）早餐马虎，中餐对付，晚餐重视

（4）洋快餐营养好

（5）胖人不缺营养

6、同学们，要想拥有健康的身体，我们不仅要当一个小小营养师，

还要当一个健康小教练。那么请同学们想一想自己喜欢什么运动，学生踊跃回答，教师及时给予鼓励和表扬。

7、教师小结：同学们，我们今天一起了解了营养不良和肥胖的原因

及危害，知道了要均衡饮食、合理搭配，良好的生活习惯和饮食习惯是身体健康的基础；明白了加强运动能有效防止肥胖和营养不良，保证我们身体健康成长；同时，也知道了科学合理的参加体育锻炼能够增强我们的体质，增进我们的健康。希望你们能把今天在课堂上学的知识，运用到日常生活中去，回家带领自己的爸爸妈妈，爷爷奶奶均衡饮食、增加锻炼，祝你们健康快乐的成长！