中药化学讲义：皮类中药

中药鉴定学讲义：皮类中药

药用部位为裸子植物或被子植物（其中主要是双子叶植物）的茎干、枝和根的形成层以外部位。这类中药称皮类中药。它由外向内包括周皮、皮层、初生和次生韧皮部等部分。其中大多为木本植物茎干的皮，如黄柏、杜仲；少数为根皮，如牡丹皮、桑白皮；或为枝皮，如秦皮等。

第一节皮类中药的鉴定（了解）

第二节皮类常用中药

桑白皮（熟悉）

【来源】为桑科植物桑的干燥根皮。

【化学成分】①黄酮类衍生物。②香豆精类化合物。③另含挥发油、谷甾醇等。

【真实性鉴定】

性状鉴别

药材呈扭曲的卷筒状、槽状或板片状。外表面白色或淡黄白色，较平坦，有的残留橙黄色或棕黄色鳞片状粗皮；内表面黄白色或淡黄色，有细纵纹。体轻，质韧，纤维性强，难折断，易纵向撕裂，撕裂时有白色粉尘飞扬。气微，味微甘。

饮片（了解）

牡丹皮（考点）

【来源】为毛莨科植物牡丹的干燥根皮。

【产地】主产安徽、四川、河南及山东等省。

【采收加工】秋季采挖根部，除去细根和泥沙，剥取根皮，晒干，习称“原丹皮”或“连丹皮”。或刮去粗皮，除去木心，晒干，习称“刮丹皮”或“粉丹皮”。

【化学成分】①酚类化合物，如丹皮酚、牡丹酚苷等。②萜类化合物，如芍药苷。③挥发油。④苯甲酸及植物甾醇等。

丹皮酚具有镇痛、解痉作用，也有一定的抑菌作用。

【真实性鉴定】

1.性状鉴别

药材

原丹皮：呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝，略向内卷曲或张开。外表面灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔样突起及细根痕，栓皮脱落处粉红色；内表面淡灰黄色或浅棕色，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶。质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。

刮丹皮：外表面有刮刀削痕，外表面红棕色或淡灰黄色，有时可见灰褐色斑点状残存外皮。

饮片呈圆形或卷曲形的薄片。外表面灰褐色或黄褐色，栓皮脱落处粉红色；刮丹皮表面红棕色或淡灰黄色。有时可见发亮的结晶，切面淡粉红色或灰白色，粉性。气芳香，味微苦而涩。

2.显微鉴别

横切面：（了解）

粉末：淡红棕色。①淀粉粒甚多，单粒类球形或多角形，脐点点状、裂缝状；复粒由2～6分粒组成。

②草酸钙簇晶甚多，有时含晶细胞连接，簇晶排列成行，或一个细胞中含有数个簇晶。③原丹皮可见木栓细胞长方形，壁稍厚，浅红色。

3.理化鉴别

化学定性鉴别：①取粉末进行微量升华，升华物在显微镜下呈长柱形、针状、羽状结晶，于结晶上滴加三氯化铁醇溶液，则结晶溶解而成暗紫色（检查丹皮酚）。②取粉末2g，加乙醚20ml，振摇2分钟，滤过。取滤液5ml，置水浴上蒸于，放冷，残渣中加硝酸数滴，先显棕黄色，后变鲜绿色。（丹皮酚的反应，芍药根皮粉末显黄色）

【质量评价】

1.经验鉴别药材以条粗长、皮厚、无木心、断面白色、粉性足、内表面结晶多、香气浓者为佳。

2.浸出物醇溶性浸出物（热浸法，用乙醇作溶剂），药材及饮片均不得少于15.0%。

3.含量测定用高效液相色谱法测定，按干燥品计算，药材及饮片含丹皮酚均不得少于1.2%。

厚朴（高频考点）（川朴）

【来源】为木兰科植物厚朴及凹叶厚朴的干燥干皮、根皮和枝皮。

【产地】主产四川。

【采收加工】“发汗”至内表面变紫褐色或棕褐色。

【化学成分】①挥发油，油中主要含α-桉油醇、β-桉油醇。②新木脂素类，如厚朴酚及其异构体和厚朴酚。α-桉油醇及β-桉油醇有镇静作用；厚朴酚有抗菌作用。

【真实性鉴定】

1.性状鉴别

药材干皮：呈卷筒状或双卷筒状，习称“筒朴”；近根部于皮一端展开如喇叭口，习称“靴筒朴”。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，内表面紫棕色或深紫褐色，划之显油痕。

根皮（根朴）：呈单筒状或不规则块片，有的弯曲似鸡肠，习称“鸡肠朴”。

饮片

厚朴：呈弯曲的丝条状或单、双卷筒状，外表面灰褐色，有时可见椭圆形皮孔或纵皱纹，内表面紫棕色或深紫褐色，较平滑，具细密纵纹，划之显油痕。切面颗粒性，有油性，有的可见小亮星。气香，味辛辣、微苦。

2.显微鉴别

干皮横切面（了解）

粉末：棕色。①石细胞类方形、椭圆形、卵圆形或不规则分枝状。②纤维甚多，壁甚厚，有的呈波浪形或一边呈锯齿状，木化，孔沟不明显，③油细胞呈椭圆形或类圆形，含黄棕色油状物。

3.理化鉴别

化学定性鉴别（了解）

薄层色谱鉴别：本品以厚朴酚与和厚朴酚对照品为对照，进行薄层色谱法试验。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【质量评价】

1.经验鉴别以皮厚、肉细、油性足、内表面色紫棕而有发亮结晶物、香气浓者为佳。

2.含量测定用高效液相色谱法测定，含厚朴酚与和厚朴酚的总量，药材及厚朴片均不得少于2.0%，姜厚朴不得少于1.6%。

肉桂（高频考点）

【来源】为樟科植物肉桂的干燥树皮。

【产地】主产于广西、广东等省区。

【采收加工】

桂通（官桂）：为剥取栽培5～6年生幼树的干皮和粗枝皮，或老树枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状。

企边桂：为剥取10年生以上的干皮，将两端削成斜面，突出桂心，夹在木质的凹凸板中间，压成两侧向内卷曲的浅槽状。

板桂：剥取老年树最下部近地面的干皮，夹在木质的桂夹内，晒至九成干，经纵横堆叠，加压，约1

个月完全干燥，成为扁平板状。

桂碎：在桂皮加工过程中碎块。

【化学成分】

①挥发油，油中主成分为桂皮醛。

②香豆素类化合物。

③鞣质类。

桂皮醛是肉桂的镇静、镇痛、解热作用的有效成分。

【真实性鉴定】

1.性状鉴别

药材：呈槽状或卷筒状。外表面灰棕色，内表面红棕色，较平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层中间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。

饮片：了解

2.显微鉴别

粉末：红棕色。①纤维大多单个散在，长梭形，壁厚，木化，纹孔不明显。②石细胞类圆形、类方形，壁厚，有的一面菲薄。③油细胞类圆形或长圆形。④草酸钙针晶较细小，散在于射线细胞中。⑤木栓细胞多角形，含红棕色物。

3.理化鉴别