茶叶审评评语
茶叶外形审评术语
茶叶外形审评术语细嫩多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。
紧细鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。
紧秀鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。
紧结鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶(二，细嫩多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。
紧细鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。
紧秀鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。
紧结鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶(二，三叶)条索紧而圆直，身骨重实，有芽毫有锋苗。
紧实鲜叶嫩度稍差，但揉捻技术良好，条索松紧适中，有重实感，少锋苗。
粗实原料较老，已无嫩感，多为三，四叶制成，但揉捻充足，尚能卷紧，条索粗大，稍感轻飘(身骨轻)。
若(破口)过多，则称为(粗钝)。
(经过切断处理的茶叶，两端显的粗糙而不光滑者，称为（破口）)。
粗松原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，条空散，孔隙大，表面粗糙，身骨轻飘，或称(粗老)。
壮结条索壮大而紧结。
壮实条索卷紧，饱满而结实。
心芽(芽头，芽尖)尚未发育，展开成茎叶的嫩尖，一般洱毛多，而成白色。
显毫芽叶上的白色洱毛称为(白毫)，芽尖多，而洱毛浓密者，称(显毫)，毫色有金黄，银白，灰白等。
身骨指叶质老嫩，叶肉厚薄，茶身轻重，一般芽叶嫩，叶肉厚，茶身重的，身骨好。
重实指条索或颗粒紧结，以手权衡有重实感。
匀整匀齐，匀称,指茶叶形状，大小，粗细，长短，轻重相近，并配适当。
脱档茶叶并配不当，形状粗细不整。
破口茶叶精制，切断不当，茶条两端的断口，粗糙而不光滑。
团块圆块，圆头,指茶叶结成块状或圆块，因揉捻后，解块不完全所致。
短碎条形短碎，面松散，缺乏整齐，匀称，之感。
露筋叶柄及叶脉因揉捻不当，叶肉脱落，露出木质部称之。
黄头粗老叶，经揉捻成块状，色泽黄者称之。
碎片茶叶破碎后，形成的轻薄片。
末指茶叶被压碎后，形成的粉末。
块片由单片粗老叶，揉成的粗松，轻飘的块状物。
单片未揉捻成形的粗老单片叶子。
红梗茶梗红变称之。
色泽评语墨绿深绿泛黑而匀称光润。
翠绿翠玉色而带光泽。
茶叶的评语
茶叶的评语篇一：茶滋味评语茶叶本身具有的滋味。
常用于与其他物质拼合的茶叶审评。
鲜爽：鲜美爽口，有活力。
鲜醇：鲜爽甘醇。
鲜浓：茶味新鲜浓爽。
嫩爽：茶味嫩鲜爽口。
浓爽：味浓而鲜爽。
浓醇：味浓而醇正。
浓厚：茶味浓度和强度的合称。
清爽：茶味浓淡适宜，柔和爽口。
清淡：茶味清爽柔和。
用于嫩度良好的烘青型绿茶。
柔和：滋味温和。
用于高档绿茶。
醇厚：茶味厚实纯正。
用于中、上档茶。
醇正：味道纯正厚实。
生味：因鲜叶内含物在制茶过程中转化不够而显生涩味。
多见于杀青不透的绿茶。
生涩：味道生青涩口。
夏、秋季的绿茶如杀青不匀透，或花青素含量高的紫芽种鲜叶为原料等，都会产生生涩的滋味。
浓涩：味道浓而涩口。
多用于夏、秋季生产的绿茶。
杀青不足及半生不熟的绿茶，滋味大多呈浓涩，品质较差。
粽叶味：一种似经蒸煮的粽叶所带的熟闷味。
多见于杀青时间长且加盖不透气的制品。
收敛性：茶汤人口后，口腔有收紧感。
味淡：由于水浸出物含量低，茶汤味道淡薄。
多见于粗老茶。
如用修剪枝叶制得的茶叶一般味很淡。
平淡：味淡平和，浓强度低。
苦涩：茶汤味道既苦又涩。
多见于夏、秋季制作的大叶种绿茶。
青涩：味生青，涩而不醇。
常用于杀青不透的夏、秋季绿茶。
味浓：茶汤味道浓，口感刺激性强。
多用于夏、秋季大叶种绿茶。
但味浓对绿茶而言不一定是好茶。
尤其是名优绿茶，忌滋味过浓。
乏味：茶味淡薄，缺少浓强度。
走味：茶叶失去原有的新鲜滋味。
多见于陈茶和失风受潮的茶叶。
苦味：味苦似黄莲。
被真菌危害的病叶。
如白星病或赤星病叶片制成的茶带苦味；个别品种的茶叶滋味也具有苦味的特性，用紫色芽叶加工的茶叶，因花青素含量高，也易出现苦味。
味鲜：味道鲜美，茶汤香味协调。
多见于高档绿茶。
熟味：茶味缺乏鲜爽感，熟闷不快。
多见于失风受潮的名优绿茶。
火味：干燥工序中锅温或烘温太高，使茶叶中部分有机物转化而产生似炒熟的黄豆味。
辛涩：茶味浓涩不醇，仅具单一的薄涩刺激性。
多见于夏、秋季的下档绿茶。
酸味：含有较多氢离子的茶汤所带的味道。
《茶叶审评和检验》-评茶术语摘录
茶叶审评术语(仅供参考)一、外形评语1、形状评语（1）条形茶形形状评语紧细、紧秀，细嫩、条紧，紧结，重实，肥壮，壮结，粗壮，瘦弱，平直、挺直，圆直，光滑，粗糙，松条、粗松，平伏，弯曲、卷曲，短顿、短秃，短碎，露筋。
（2）圆形茶形状评语细紧、细结，圆紧、圆结，圆整，重实，扁块，扁瘪，黄头。
（3）扁形茶形状评语扁削、扁茶，光扁，光滑，扁平，挺直，紧条、狭长条、宽条，折皱。
（4）碎形茶形状评语颗粒状，片状，末状，匀整，花杂（5）砖形茶形状评语完整，平滑，脱面，缺口，断甄。
2、色泽评语（1）红茶色泽评语乌黑油润，黑褐油润，棕色，枯红，棕红、棕黄。
（2）绿茶色泽评语翠绿，墨绿、深绿、黑绿，绿润，银灰绿，黄绿，青绿，暗绿，枯黄，灰褐，灰暗。
（3）清茶色泽评语沙绿，青褐，青绿，乌黑油润。
（4）紧压茶色泽评语猪肝色，黑润，黄褐色，青褐色。
二、内质评语1、汤色评语（1）红茶汤色评语红艳，红亮，深红，浓暗，姜黄，棕红，灰白，红浊。
（2）绿茶汤色评语绿黄，黄绿，浅黄，橙黄，深黄，红汤，混暗。
（3）青茶汤色评语金黄，清黄，红汤2、香气评语(1)红茶香气评语鲜爽，鲜甜，浓甜，强烈，(2)绿茶香气评语鲜嫩，鲜浓，清高，清香。
(3)青茶香气评语岩韵，浓郁，清高，清香，甜鲜，焖火。
3、滋味评语（1）红茶滋味评语浓强，甜浓，浓和，醇厚，醇和。
（2）绿茶滋味评语浓烈，鲜浓，醇和，平淡，粗淡，苦涩，熟味（3）青茶滋味评语醇厚，纯正，平淡。
4、叶底评语（1）红茶叶底评语红嫩，红艳，红匀，红暗，青暗，乌暗，枯暗，花青。
（2）绿茶叶底评语绿嫩，翠绿，嫩绿，青绿，黄绿，青张，靛青，红梗、红叶。
（3）青茶叶底评语发酵适度，匀整，青张，暗张。
三、评茶中常用的副词茶叶的等级评语还可在主体词前面加用副词，以说明质量差异的程度。
1、尚：用于品质略低、稍低或接近标准，如尚浓、尚好、尚紧结等。
2、欠：在规格要求上或某种程度上，还不符合要求，明显低于标准，如欠紧结、欠浓等。
茶叶的审评术语
茶叶得审评术语一.外形细嫩:多为一心,一至二叶,鲜叶制成,条索细圆浑,毫尖或锋苗显露。
紧细:鲜叶嫩度好,条紧圆直,多芽毫,有锋苗。
紧秀:鲜叶嫩度好,条细而紧且秀长,锋苗显露。
紧结:鲜叶嫩度稍差,较多成熟茶条索紧而圆直,身骨重实,有芽毫有锋苗。
紧实:鲜叶嫩度稍差,但揉捻技术良好,条索松紧适中,有重实感,少锋苗。
粗实:原料较老,已无嫩感,多为三,四叶制成。
粗松:原料粗老,叶质老硬,不易卷紧,条空散,孔隙大,表面粗糙,身骨轻飘。
壮结:条索壮大而紧结。
壮实:条索卷紧,饱满而结实。
显毫:芽叶上得白色戎毛。
身骨:指叶质老嫩,叶肉厚薄,茶身轻重,一般芽叶嫩,叶肉厚,茶身重得,身骨好。
重实:指条索或颗粒紧结,以手权衡有重实感。
匀整(匀齐,匀称):指茶叶形状,大小,粗细,长短,轻重相近,并配适当、脱档:茶叶并配不当,形状粗细不整、破口:茶叶精制,切断不当,茶条两端得断口,粗糙而不光滑。
团块(圆块,圆头):指茶叶结成块状或圆块,因揉捻后,解块不完全所致。
短碎:条形短碎,面松散,缺乏整齐,匀称,之感。
露筋:叶柄及叶脉因揉捻不当,叶肉脱落,露出木质部。
黄头:粗老叶,经揉捻成块状,色泽黄者。
碎片:茶叶破碎后,形成得轻薄片、末:指茶叶被压碎后,形成得粉末。
块片:由单片粗老叶,揉成得粗松,轻飘得块状物。
单片:未揉捻成形得粗老单片叶子。
红梗:茶梗红变二.色泽墨绿:深绿泛黑而匀称光润。
翠绿:翠玉色而带光泽、灰绿:绿中带灰。
铁锈色:深红而暗无光泽。
草绿:叶质粗老,炒菁控制不当,过干,呈现绿草之色泽。
砂绿:如蛙皮绿而油润,优质青茶类得色泽。
青褐:色泽青褐带灰光。
鳝皮色:砂绿蜜黄,似鳝鱼皮色,又称鳝皮黄、蛤蟆背色:叶背起蛙皮状砂粒白点、枯暗:叶质老,色泽枯燥且暗无光泽。
花杂:指叶色不一,老嫩不一,色泽杂乱三.香气清香:香气清纯不杂。
幽雅:香气文秀,类似淡雅花香。
纯与:香气正常纯净,但不高扬。
甜香:带类似蜂蜜,糖浆,或龙眼干之香气、甜与:香气不高,但有甜感。
红茶,白茶,乌龙茶的审评术语
红茶评语1.干茶形状评语毫尖：金黄色茸毫的嫩芽。
细紧：条索细长挺直而紧卷，有锋毫。
用于上档条红茶细嫩：条细紧，金黄色芽毫显。
多见于小叶种高档春季产的工夫红茶如祁门红茶细长：细紧匀齐，形态秀丽。
多用于高档条红茶，如祁门红茶紧结：碎茶颗粒卷紧而结实紧卷：碎茶颗粒卷得很紧皱缩：颗粒虽卷的不紧，但边缘折皱，是片型茶德较好形状毛衣：茶叶中的细筋毛,红碎茶中含量较多筋皮：嫩茎和茶梗揉破碎的皮肥嫩：芽叶肥壮。
常用于滇红功夫匀称：大小一致，不含梗，杂。
短碎：功夫红茶的碎片，梗朴粗老：老茶粗壮：重实。
嫩度中等工夫红茶毛糙：粗老。
大多是筋皮毛衣或未经精制的毛红茶老嫩混杂：嫩茶，老茶不分清规格乱：多用于精茶中分档不清花杂：大小不匀，正茶中含老片及梗，杂轻松：颗粒松,身骨轻2干茶色泽评语乌润：乌黑而光泽，有活力。
多见于嫩度好的中小叶种高档红茶乌黑：乌黑色，稍有活力。
用于嫩度良好的中小叶种红茶的干茶色泽黑褐：色黑而褐，有光泽栗褐：褐中带深棕色，似成熟栗壳色栗红：红中带深棕色，似嫩栗壳色泛红：色带红而无光泽枯红：色红而枯燥灰枯：色灰红而无光泽3汤色评语红艳：汤色红而鲜艳，似琥珀色，金圈厚而艳。
红亮：红而透明光亮。
此术语也适用于叶底色泽。
红明：红而透明，亮度次于“红亮〞。
深红：汤色红而深，而无光泽。
此术语也适用于压制茶汤色。
浅红：泛红，深度缺乏。
红暗：汤色深红而显暗。
冷后浑：茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，为优质红茶象征之一。
姜黄：红碎茶茶汤加牛奶后呈姜黄亮堂。
多见于茶多酚和茶黄素含量较低的小叶种红碎茶加奶审评时表现的汤色。
棕红，粉红：红碎茶茶汤加牛奶后,汤色呈棕红亮堂类似咖啡色的称为棕红，呈粉红亮堂似玫瑰色的成为粉红。
棕黄：汤色色泽浅棕带黄。
多见于发小成都轻的大叶种红碎茶。
灰白：红碎茶茶汤加牛奶后,呈灰暗混浊的乳白色。
是汤质淡薄的标志。
金黄：有黄金般的光泽。
常见于发酵轻的茶汤。
乳白：参加牛奶后，红茶茶汤呈乳白色。
茶叶的评语
茶叶的评语篇一：茶滋味评语茶叶本身具有的滋味。
常用于与其他物质拼合的茶叶审评。
鲜爽：鲜美爽口，有活力。
鲜醇：鲜爽甘醇。
鲜浓：茶味新鲜浓爽。
嫩爽：茶味嫩鲜爽口。
浓爽：味浓而鲜爽。
浓醇：味浓而醇正。
浓厚：茶味浓度和强度的合称。
清爽：茶味浓淡适宜，柔和爽口。
清淡：茶味清爽柔和。
用于嫩度良好的烘青型绿茶。
柔和：滋味温和。
用于高档绿茶。
醇厚：茶味厚实纯正。
用于中、上档茶。
醇正：味道纯正厚实。
生味：因鲜叶内含物在制茶过程中转化不够而显生涩味。
多见于杀青不透的绿茶。
生涩：味道生青涩口。
夏、秋季的绿茶如杀青不匀透，或花青素含量高的紫芽种鲜叶为原料等，都会产生生涩的滋味。
浓涩：味道浓而涩口。
多用于夏、秋季生产的绿茶。
杀青不足及半生不熟的绿茶，滋味大多呈浓涩，品质较差。
粽叶味：一种似经蒸煮的粽叶所带的熟闷味。
多见于杀青时间长且加盖不透气的制品。
收敛性：茶汤人口后，口腔有收紧感。
味淡：由于水浸出物含量低，茶汤味道淡薄。
多见于粗老茶。
如用修剪枝叶制得的茶叶一般味很淡。
平淡：味淡平和，浓强度低。
苦涩：茶汤味道既苦又涩。
多见于夏、秋季制作的大叶种绿茶。
青涩：味生青，涩而不醇。
常用于杀青不透的夏、秋季绿茶。
味浓：茶汤味道浓，口感刺激性强。
多用于夏、秋季大叶种绿茶。
但味浓对绿茶而言不一定是好茶。
尤其是名优绿茶，忌滋味过浓。
乏味：茶味淡薄，缺少浓强度。
走味：茶叶失去原有的新鲜滋味。
多见于陈茶和失风受潮的茶叶。
苦味：味苦似黄莲。
被真菌危害的病叶。
如白星病或赤星病叶片制成的茶带苦味；个别品种的茶叶滋味也具有苦味的特性，用紫色芽叶加工的茶叶，因花青素含量高，也易出现苦味。
味鲜：味道鲜美，茶汤香味协调。
多见于高档绿茶。
熟味：茶味缺乏鲜爽感，熟闷不快。
多见于失风受潮的名优绿茶。
火味：干燥工序中锅温或烘温太高，使茶叶中部分有机物转化而产生似炒熟的黄豆味。
辛涩：茶味浓涩不醇，仅具单一的薄涩刺激性。
多见于夏、秋季的下档绿茶。
酸味：含有较多氢离子的茶汤所带的味道。
著名评茶专家评语
著名评茶专家评语
以下为著名评茶专家对茶叶的评语：
1. 茶香幽长，回味悠扬。
这款茶叶带有浓郁的花果香气，口感醇厚而柔顺，每
一口都能感受到茶叶的精髓，令人陶醉。
2. 这种茶叶汤色清亮透澈，清香扑鼻。
入口后，茶汤醇厚甘甜，悠然而舒适的
口感令人陶醉，余味回甘，极其令人满足。
3. 香气纯正浓烈，茶汤澄澈明亮。
茶叶入口后散发出浓郁的花果香气，口感饱
满丰富，回味悠长。
细腻的口感和丰富的层次感使其成为一款令人难以抗拒的茶叶。
4. 这款茶叶具有独特的香气和口感。
茶汤醇厚甘醇，余味回甘，茶叶的纯正品
质令人赞叹。
它的独特风味令人沉醉其中，是一款难得的品饮选择。
5. 这款茶叶茶香高雅，入口绵长。
茶汤清澈透明，滋味深长而纯正。
茶叶的独
特风味和平衡口感使其成为品茶者的最爱之一。
每一次品尝都是一次享受。
6. 这种茶叶的香气清雅纯正，入口醇厚而爽口。
茶叶的质地细腻，口感柔顺且
富有层次感。
茶汤的余味回甘，令人愉悦。
无论是香气还是口感，都能令人流连忘返。
这些评语充分展示了著名评茶专家对茶叶的评价，并描述了茶叶的香气、口感
和回味等特点。
这些评语旨在向读者传达茶叶的品质和特色，为茶叶爱好者提供参考和指导。
茶叶的好评语
茶叶的好评语
1. 香气清香怡人,回味悠长,陶醉在茶香中,真是一款难得的好茶。
2. 茶汤清澈明亮,滋味醇正,喝起来无论是口感还是口感余韵都十分不错。
3. 这款茶叶入口口感不仅鲜爽,茶香诱人,几次泡之后茶水呈金黄色,清新可口。
4. 闻其香气,品其美味,茶汤黄绿透亮,口感柔和不涩,入口后回味悠长。
5. 身体倍感舒畅,具有去火解渴、降压养胃的功效,是一款补身健康的好茶。
6. 这款茶叶的压制技术独特,汤色橙黄透亮,入口醇和甘润,并且汁水甘醇,便于泡制。
7. 这款茶叶上好,滋味浓郁醇和,色泽红润而不显杂色,是一款令人回味无穷的好茶。
8. 茶香扑鼻,口感醇厚,回味悠长,是一款非常经典且有特色的好茶。
9. 这款茶叶采用新鲜的茶叶制作而成,色泽碧绿透亮、清香四溢。
是一款养生佳品。
10. 茶汤橙黄透亮,口感鲜爽回甘,口感委婉,是一个让人心旷神怡的茶品。
福鼎白茶审评标准文本
（一）白毫银福鼎白茶审评针白毫银针外形芽针肥壮，满披白毫，色泽银亮。
内质香气清新，毫味鲜甜，滋味鲜爽微甜。
汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色。
白毫银针富含氨基酸，尤以茶氨酸最为突出。
在福建印产地不同，品质略有差异。
产于福鼎北路银针芽头肥嫩，茸毛疏松，呈银白色，滋味清新；产于政和的西路银针，芽状毫显，呈银灰色，滋味浓厚。
清明前期采摘的，芽头肥壮，身骨重实，茸毛显松，色白如银。
清明后采摘的，芽头扁憋，身骨较虚，茸毛伏贴，色略灰白白毫银针的感官审评标语：级别外形内质条索色泽整碎净度香气滋味汤色叶底特级肥壮挺直毫密银白闪亮整齐洁净清高持久清鲜嫩爽淡绿清亮幼嫩肥软匀亮一级圆浑壮直毫显鲜白匀亮匀整尚洁净清纯持久鲜醇爽口浅黄明亮嫩黄柔软亮整二级圆直紧结毫长灰白黄亮匀齐匀净鲜纯浓郁浓醇温润泛黄尚亮黄嫩松软尚整白牡丹的感官品质要求（二）白牡丹：外形自然舒展，二叶抱芯，色泽灰绿，毫香显。
内质滋味鲜醇，汤色橙黄清澈明亮，叶底芽叶成朵，肥嫩匀整因鲜叶采自不同的茶树，成品茶有大白、小白、水仙白之分。
品质也有差异。
大白叶张肥嫩。
毫心壮实，茸毛洁白，叶尖上翘，叶面波状隆起，梗及叶脉微红，色泽黛绿，毫香高长，汤色橙黄清澈，香味清鲜甜纯。
小白叶张细嫩舒展平伏，毫心细秀，色泽灰绿，毫香鲜纯，汤色杏黄清明，滋味醇和爽口。
水仙白叶张肥厚，毫芽长壮，茸毛密，色泽灰绿微带黄红，毫香浓显，汤色黄亮明净，香味清芳甜厚。
多用作拼配其他白茶，以提高香气滋味。
：级别特级一级二级三级外形嫩度毫心多显壮叶张细嫩毫心显叶张细嫩有毫心稍瘦叶张尚嫩少数瘦毫心有部分芽尖叶张稍粗色泽叶面灰绿或翠绿色调和，毫心银白叶背有白茸毛灰绿暗绿尚调和，部分嫩叶背有白茸毛，毫心银白，有嫩绿叶片、铁板片灰绿欠匀有黄绿及暗红片黄绿夹红或枯绿暗杂形状芽叶连枝匀整破张少芽叶连枝尚匀整有破张部分芽叶连枝，破张稍多，尚匀整部分芽尖连1叶，破张多，叶张平展或稍褶皱，粗飘净度无蜡叶、籽及老梗无蜡叶、籽及老梗无蜡叶、籽及老梗，有少数嫩绿叶和轻片无蜡叶、籽及老梗，有破张及小型老叶、泛红叶，嫩绿叶、小黄片内质香气鲜嫩纯爽毫香显鲜嫩纯爽有毫香鲜纯正略有毫香纯正或微粗或带青气汤色清澈橙黄清澈黄深黄尚清澈深红或微红滋味清甜醇爽浓厚毫味足尚清甜醇爽有毫味醇厚浓稍粗或稍粗淡叶底毫心多，肥壮，叶张软嫩，芽叶连枝，叶张完整，色黄绿，叶梗叶脉微红明亮毫心稍多，叶张软嫩尚完整，有破张，叶张微红，尚明亮稍有毫心，叶张尚软，叶色稍红，有破张叶张尚软，破张多，叶色稍红或显黄（三）贡眉贡眉，以菜茶为原料，采1芽2-3叶，品质次于白牡丹。
茶叶审评术语大全
茶叶审评术语大全一、各类茶叶通用评语1. 干茶外形评语茸毫密布：芽叶茸毛密集覆盖着茶条。
茸毫披覆与此同义。
披毫：茶条布满茸毛，程度低于茸毫密布。
显毫：有茸毛的茶条比例高。
多毫：有茸毛的茶条比例较高，程度低于显毫。
锋苗：细嫩有芽，紧卷有尖锋。
重实：条索或颗粒紧结；茶在手中有沉重感，容重大，一般是叶厚质嫩的茶叶。
身骨：茶条轻重，单位体积的重量。
匀整：指上、中、下三段茶的大小、粗细、长短较一致，完整。
匀称：指上、中、下三段茶的比例适当，无脱档现象。
匀净：匀齐而无梗朴及其他夹杂物。
挺直：条索平整而挺呈直线状，不弯不曲。
平直与此同义。
平伏：茶叶在把盘后，上、中、下三段茶在茶盘中相互紧贴，无翘起架空或脱档现象。
细紧：条索细长紧卷而完整，有锋苗。
细嫩：细紧完整，显毫。
紧秀：细紧秀长，锋苗显。
细秀：细嫩秀丽，锋苗显。
紧结：条索卷紧而重实；紧压茶指密度高。
紧直：条索卷紧、完整而挺直。
紧实：茶条卷紧，身骨重实，嫩度稍差，少锋苗，制工好。
肥壮：芽肥、叶肉厚实，柔软卷紧，形态丰满。
雄壮与此同义。
壮实：芽壮、茎粗，条索肥壮而重实。
粗壮：条索粗而壮实，嫩度稍低。
粗实接近此义，嫩度更低。
粗松：嫩度差，形状粗大而松散。
空松接近此义，更为松散。
松条：条索卷紧度差。
扁瘪：叶质瘦薄无肉，扁而干瘪。
瘦瘪与此同义。
扁块：结成扁圆形的茶块。
圆浑：条索圆而紧结，不扁不曲。
圆直：条索圆浑而挺直。
扁条：条形扁，欠圆浑，制工差。
短钝：条索短而无锋苗。
短秃与此同义。
短碎：面张条短，下盘茶多，欠匀整，制工差。
松碎：条松而短碎。
下脚重：下段茶中最小的筛号茶过多。
脱档：上、下段茶多，中段茶少；或中段茶多，上、下段茶少。
三段茶比例不当。
破口：茶条两端的断口显露且不光滑。
爆点：干茶上的烫斑。
轻飘：手感很轻，容重小。
露梗：茶梗比例高。
露筋：丝筋比例高。
2. 干茶色泽评语油润：色泽鲜活，光滑润泽。
光润与此同义。
枯暗：色泽枯燥且暗无光泽。
调匀：叶色均匀一致。
花杂：干茶叶色不一致，杂乱，净度低。
茶好评语50字150条
茶好评语50字150条《茶好评语50字150条》这是优秀的好评怎么写文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！1、我也算老客户了，又买了一盒好过年，这产品确实货真价实，我用了半年，这个慢阻肺的身体也稳定了半年，是一种值得信赖的宝贝，给全优好评！2、发货速度很快，薏米祛湿茶收到了，下班回家拿了一小袋泡茶喝，味道口感都很好哦！为了去除湿气，一定会坚持每天泡一包来喝，期待我的追平吧3、柠檬很好，都是中间部分很大，买的特别划算，而且店家很用心，除了送这么多的小礼品，还有有各种茶的功效的，太有心了！必须点赞建议大家购买4、一直买京华茶叶，挨个尝尝，这回这个茶有点苦，但比一般茶叶店买的好很多，目前买了好几种啦，感觉小叶茶最好喝，其它的品种，再慢慢买5、包装还可以，如果有一个塑料的拉封袋就更好了。
茶饼干净且干燥。
掰掉一小块可以泡两次，泡出来的茶颜色纯正，口感还好。
6、超好喝的蜜桃乌龙茶，无论是出门旅行还是回家在家里都非常的方便快捷，而且清新的味道真是超级喜欢！回购了很多盒了，还会继续喝下去7、同仁堂的东西就是好，在包装和商标上一看就是正品，到家就打开泡上了，颜色微黄有淡淡的米香味，期待除湿效果棒棒的。
8、放在办公室喝的，包装高级喝起来也挺好的，同事看了感觉都很好也说要买来喝呢。
现在流行轻养生，年轻就得注重养生保养啦。
9、睡眠质量确实有所改善，睡得比较踏实，晚上也不再多梦了，一觉睡到天亮的感觉真是太好了，大家可以试试，值得信赖的睡眠茶10、很棒的一款柠檬蜂蜜冻干片，拆开香香的一股柠檬味，小包装的设计冲泡起来方便也干净，口感不错哦。
满满的两大盒。
比超市便宜多了，满意哦11、外观品相：柠檬收到了，比想象中的要好很多，大小均匀，包装完美，很少有碎的，新鲜的出厂日期，经济实惠，满满两大包，还会回购12、非常好，朋友很喜欢、很满意。
送的茶壶和茶杯也很好。
必须要说明的是物流把茶壶上面的杯盖挡给弄断了，老板又给补寄了。
赞，好评，推荐。
茶叶审评外形常用评语
茶叶审评外形常用评语1.细嫩多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。
2.紧细鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。
3.紧秀鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。
4.紧结鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶(二，三叶)条索紧而圆直，身骨重实，有芽毫有锋苗。
5.紧实鲜叶嫩度稍差，但揉捻技术良好，条索松紧适中，有重实感，少锋苗。
6.粗实原料较老，已无嫩感，多为三，四叶制成，但揉捻充足，尚能卷紧，条索粗大，稍感轻飘(身骨轻)。
若(破口)过多，则称为(粗钝)。
(经过切断处理的茶叶，两端显的粗糙而不光滑者，称为（破口）)。
7.粗松原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，条空散，孔隙大，表面粗糙，身骨轻飘，或称(粗老)。
8.壮结条索壮大而紧结。
9.壮实条索卷紧，饱满而结实。
10.心芽(芽头，芽尖)尚未发育，展开成茎叶的嫩尖，一般洱毛多，而成白色。
11.显毫芽叶上的白色洱毛称为(白毫)，芽尖多，而洱毛浓密者，称(显毫)，毫色有金黄，银白，灰白等。
12.身骨指叶质老嫩，叶肉厚薄，茶身轻重，一般芽叶嫩，叶肉厚，茶身重的，身骨好。
13.重实指条索或颗粒紧结，以手权衡有重实感。
14.匀整，匀齐，匀称指茶叶形状，大小，粗细，长短，轻重相近，并配适当。
15.脱档茶叶并配不当，形状粗细不整。
16.破口茶叶精制，切断不当，茶条两端的断口，粗糙而不光滑。
17.团块，圆块，圆头指茶叶结成块状或圆块，因揉捻后，解块不完全所致。
18.短碎条形短碎，面松散，缺乏整齐，匀称，之感。
19.露筋叶柄及叶脉因揉捻不当，叶肉脱落，露出木质部称之。
20.黄头粗老叶，经揉捻成块状，色泽黄者称之。
21.碎片茶叶破碎后，形成的轻薄片。
22.末指茶叶被压碎后，形成的粉末。
23.块片由单片粗老叶，揉成的粗松，轻飘的块状物。
24.单片未揉捻成形的粗老单片叶子。
25.红梗茶梗红变称之。
茶叶审评评语
茶叶审评评语茶叶审评评语在日复一日的学习、工作或生活中，许多人都写过评语吧，好的评语能给人以心理上的满足感，从而激励人们不断进取。
相信很多朋友都对写评语感到非常苦恼吧，下面是小编精心整理的茶叶审评评语，欢迎阅读与收藏。
茶叶审评评语1茶叶审评，按茶叶品质的高低，一般分为评外形（嫩度、色泽、条索、整碎、净度），茶汤评内质（香气、汤色、滋味、叶底），根据这些项目逐一进行茶叶审评，并按照评茶术语写出评语。
茶叶审评一：嫩度是外形审评因素的重点，一般嫩度好的茶叶，应符合该茶类规格的外形要求，条索紧结重实，芽毫显露，完整饱满。
茶叶审评二：条索是各类茶具有的一定外形规格，是区别商品茶种和等级的依据。
如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形，以及各种名茶都有其一定的外形特点。
一般长条形茶评比松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重，圆形茶评比颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶评比是否规格，平整光滑程度等。
茶叶审评三：整碎是指茶叶的匀整程度，好的茶叶要保持茶叶的自然形态，精制茶要筛档是否匀称，面张是否平伏。
茶叶审评四：色泽是反应茶叶表面的颜色、色的深浅程度，以及光线在茶叶面的反射光亮度。
茶叶审评各种茶叶均有其一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。
茶叶审评五：净度是指茶叶中含夹杂物的程度。
净度好的茶叶不含任何夹杂物。
茶叶审评六：香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。
由于茶类、产地、季节、加工方法的不同，就会形成于这些条件相应的香气。
如红茶的甜香、绿茶的清香、乌龙茶的果香或花香、高山茶的嫩香、祁门红茶的砂糖香等。
茶叶审评香气除辨别香型外，主要比较香气的纯异、高低、长短。
香气纯异指香气与茶叶应有的香气是否一致，是否夹杂其他异味；香气高低可用浓、鲜、清、纯、平、粗来区分；香气长短也就是香气的持久性，香气高、持久是好茶；烟、焦、酸、馊、霉是劣变茶。
茶叶审评七：汤色是茶叶形成的各种色素，溶解于沸水中而反应出来的色泽。
茶叶评审专业术语
茶叶评审专业术语一、形状评语1.条形茶细紧：条索细长紧卷而完整，锋苗好。
一般多为高档红、绿茶所具有的形状。
紧结：卷紧而结实，有锋苗。
多为高档大叶种红、绿茶或中档小叶种红、绿茶所具有的形状。
紧实：嫩度比紧实稍差，但松紧适中，身骨较重，少锋苗。
粗实：原料较老，尚能卷紧，但身骨稍感轻飘。
粗松：原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，身骨轻飘，多为下档茶的形状。
挺直：光滑匀齐，不曲不弯。
弯曲：不直，呈钩状或弓状，与钩曲同义。
显毫：茸毛含量特别多，与茸毛显露同义。
锋苗：芽叶细嫩，紧卷而有尖峰。
身骨：茶身轻重。
2.圆形茶细圆：颗粒细小而紧圆，嫩度好，身骨重实。
为高档珠茶的形状。
圆结：颗粒圆而紧结，身骨较重实。
圆实：颗粒稍大，身骨尚重实。
粗圆：颗粒稍粗大，尚成圆。
粗扁：颗粒粗松带扁。
团块：圆茶在初制中，叶子缠在一起，颗粒大如蚕豆或荔枝核，是圆茶的缺点。
3.碎形茶叶状：是红碎茶中四种花色之一。
叶茶的形状，是较细紧短直的细条形茶，含毫尖或少量嫩茎。
颗粒状：是红碎茶中四种花色之一。
碎茶的形状，是经揉切后形成的细碎颗粒状形茶。
片状：是红碎茶中四种花色之一。
片茶的形状，呈木耳片或褶皱片状，身骨比碎茶轻。
末状：是红碎茶中四种花色之一。
末茶的形状，呈沙粒状，体形比碎茶小。
二、整碎匀整：上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致。
比例适当，无脱档现象。
与匀齐、匀称同义。
脱档：上中下三段茶比例不当。
短碎：面张条短，下段茶多，欠匀整。
下脚重：下段中最小的筛号茶过多。
三、色泽1.绿茶深绿：绿得较深，有光泽。
墨绿：深绿泛乌，有光泽，与乌绿同义。
绿润：色绿而鲜活，富有光泽。
起霜：表面带银白色，富有光泽。
灰绿：绿中带灰。
青绿：绿中带青。
黄绿：以绿为主，绿中带黄。
绿黄：以黄为主，黄中泛绿。
露黄：面张含有少量黄朴、片及黄条。
枯黄：色黄而枯燥。
2.红茶乌润：色乌黑而光泽，有活力，为红茶中最好的色泽。
乌黑：色黑而润，稍有活力。
黑褐：色黑而褐，有光泽。
栗褐：色似熟栗壳色，褐中带深棕色。
在办公室喝绿茶叶评语15个字
在办公室喝绿茶叶评语15个字
1、柔和、新鲜幽雅的毫茶香，多毫的烘青型嫩茶特有的香气。
2、有板栗香，火功恰到好处，适合办公室享受。
3、有季节香，在某一特定时期生产的茶叶具有的特殊香气。
如秋茶香。
4、有地域香，具有特殊地方风味的茶叶香气。
云南红茶特殊的糖香、西湖龙井茶独有的清香，皆属地域香。
5、香气高锐而浓郁，香高持久，清纯而悦鼻。
6、茶叶的香气和滋味中带有海藻、苔菜类的味道。
7、香气高锐，浓烈持久，茶香浓郁。
8、香气保持时间短，很快消失，香气、滋味熟闷，缺乏爽口感。
9、炒黄豆似的香气，香气正常、纯正。
10、粗老的青草味，足火茶特有的糖香。
11、香气纯而正常，但不高，带有青草或鲜叶的气息。
西湖龙井好评评语30字137条
西湖龙井好评评语30字137条《西湖龙井好评评语30字137条》这是优秀的好评怎么写文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！1、茶叶价格很实惠，家里现在喝的茶，全在这里买，老爸说，这个味道他很满意，等喝完再拍！2、正宗明前乌龙茶，包装精致，茶叶香味醇厚，茶色青甘，耐泡汤浓，很满意好评3、发货很快，包装的很严实没有磕碰，礼盒颜值高上档次，买了准备中秋送客户的，满意4、茶叶收到了，茶色茶汤都挺好，茶味很纯正，包装精美，香气浓郁，品尝甜润，香味持久，很好。
5、茶叶很好喝，味道浓郁很香的茶味，给自己买的，下次来给爱喝茶的老爸也买一份，哈哈，喝完再来6、还可以吧，，从小便喝铁观音的人现在第一次自己买的龙井还算可以，可能是因为有点小贵～7、货以收到，喝了味道清香，很正宗，物流也很快，非常满意的一次购物，还会回购8、茶叶罐到是挺别致的，茶叶的叶片很大，不过一分价钱一分货，这个价也对得起这样成色了9、看着不错啊，小罐装好保存，偶尔有客人来也能给泡杯茶喝喝，有需要再来，祝老板生意兴荣！10、茶型有点不尽人意，和广告上差别有点大。
口感一般和三百左右的茶区别不大11、还没吃喝，买给老爸的，盒子质感很好，看起来很高级...搞活动买的性价比也高，不错不错12、发货很快，包装的很严实没有磕碰，礼盒颜值高上档次，买了准备中秋送客户的，满意13、很正点的龙井绿茶，很适合夏季饮用，跟我在杭州工作时喝的那种口感一样好。
14、卢正浩品牌茶，茶汤色泽清淡，茶香清香氤氲使人欣怡。
人至诚茶至臻，我愿始终拥有。
15、宝贝收到，发货很快，袋装的很方便，咖啡味道纯正好喝。
价格实惠真不错，还会再来买的。
好评16、包装精美上档次，打开盒一看就是今年的新茶，冲泡后，茶汤清澈明亮，口感浓郁醇香，挺不错的。
17、昨天收到茶叶，今天泡了一杯、茶香浓郁、口感非常喜欢，相当满意的一次购物，以后会继续光顾。
18、刚拿到就泡了一杯，品质与描述相符，这个价格能有这样的口感应该很不错的了19、物流特别快！买了好多次了！很满意！一直回购！包装非常不错！里面的茶叶特别好20、茶叶收到啦，很不错礼盒装，茶汤清澈，茶味浓郁甘甜，很满意下次买两套过年可以送礼21、包装非常上档次，茶还不错，里面碎的不多。
普洱茶老叶好评评语
普洱茶老叶好评评语普洱茶是中国传统名茶之一，历史悠久，文化底蕴深厚。
老叶普洱茶更是其中的佼佼者，备受茶友们的喜爱和追捧。
1. 老叶普洱茶是经过长时间陈化后的产品，口感醇厚、回甘持久。
2. 由于其独特的发酵工艺，老叶普洱茶具有很好的保健功效。
3. 茶汤色泽红润明亮，香气浓郁持久，入口顺滑回甘。
4. 老叶普洱茶有助于降血脂、降血压、减肥瘦身等多种功效。
5. 经过多年的陈化，老叶普洱茶中所含有的物质更加稳定丰富。
6. 茶汤清亮透彻，不仅能解渴消暑还有助于提神醒脑。
7. 饮用老叶普洱茶可以促进肠胃蠕动、帮助消化排毒。
8. 茉莉花香、龙井味道都无法与老叶普洱茶相比，它独特的口感和香气让人无法忘怀。
9. 老叶普洱茶有一定的醇香味道，是茶友们品尝的上佳选择。
10. 适量饮用老叶普洱茶可以减轻压力、放松身心、改善睡眠。
11. 茶叶外形完整，色泽鲜艳，表面有白霜，质感紧实。
12. 采用优质大叶种原料制作而成，品质优良、口感浓郁。
13. 茶汤温和不刺激，具有很好的润肺功效。
14. 老叶普洱茶具有很高的药用价值，在中医药中也被广泛应用。
15. 饮用老叶普洱茶可以促进血液循环、降低胆固醇、延缓衰老等多种作用。
16. 茉莉花香、龙井味道都无法与老叶普洱茶相比，它独特的口感和香气让人无法忘怀。
17. 经过多年陈化后，老叶普洱茶的口感更加醇厚、回甘持久。
18. 茶汤中所含的多种成分对身体有益，是一种健康的饮品。
19. 老叶普洱茶具有很好的保存性能，可以长期保存而不失去其原有的品质和价值。
20. 茶叶外形完整、色泽鲜艳、香气浓郁，是一款优秀的名茶产品。
乌龙茶毛蟹审评语
乌龙茶毛蟹审评语
1、有一种香甜的蜜味，很受用。
茶叶型也很好。
冲泡后感到香味很多，茶汤通透，入口香味略差但后味较甘甜，就像说的作为口粮茶已很好了。
茶的品质、茶叶形态美观，茶汤气味香。
2、性价比真高的茶叶，特别喜欢，也没有说味道越来越淡，而是越喝越香，茶叶香气四溢，质地也非常好。
茶叶是特级清香型，清香入口。
3、新茶，茶叶翠绿，汤色金黄带绿韵味带椰香。
茶水长远耐泡，汤色金黄冲泡五次后香味转淡颜色深度还可以，而且也很耐泡，泡四五次茶色还挺深，总的来说真的很值。
4、乌龙茶的香气和滋味同茶树的品种关系很大。
武夷岩茶要求具有岩韵，铁观音要求具有音韵。
乌龙茶还要求具有一定的火候，火候适当，可以使品种特征显露。
5、叶底主要看茶的老嫩、厚薄。
叶色和均匀程度。
要求叶张完整、匀度、嫩度好。
色泽翠绿稍带黄，红点明亮，这样的茶叶品质就好，如果色泽暗绿，红点暗红，品质就差。
叶张形态有助于鉴定品种。
如水仙品种叶张长大，主脉基部宽扁，铁观音叶张肥厚，呈椭圆形，佛手叶张接近圆形，毛蟹叶张锯齿密，茸毛多，黄淡叶张薄，叶色黄多绿少。
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茶叶审评评语
茶叶审评，按茶叶品质的高低，一般分为评外形(嫩度、色泽、条索、整碎、净度)，茶汤评内质(香气、汤色、滋味、叶底)，根据这些项目逐一进行茶叶审评，并按照评茶术语写出评语。
茶叶审评一：嫩度是外形审评因素的重点，一般嫩度好的茶叶，应符合该茶类规格的外形要求，条索紧结重实，芽毫显露，完整饱满。
茶叶审评二：条索是各类茶具有的一定外形规格，是区别商品茶种和等级的依据。
如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形，以及各种名茶都有其一定的外形特点。
一般长条形茶评比松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重，圆形茶评比颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶评比是否规格，平整光滑程度等。
茶叶审评三：整碎是指茶叶的匀整程度，好的茶叶要保持茶叶的自然形态，精制茶要筛档是否匀称，面张是否平伏。
茶叶审评四：色泽是反应茶叶表面的颜色、色的深浅程度，以及光线在茶叶面的反射光亮度。
茶叶审评各种茶叶均有其一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。
茶叶审评五：净度是指茶叶中含夹杂物的程度。
净度好的茶叶不含任何夹杂物。
茶叶审评六：香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。
由于茶类、产地、季节、加工方法的不同，就会形成于这些条件相应的香气。
如红茶的甜香、绿茶的清香、乌龙茶的果香或花香、高山茶的嫩香、祁门红茶的砂糖香等。
茶叶审评香气除辨别香型外，主要比较香气的纯异、高低、长短。
香气纯异指香气与茶叶应有的香气是否一致，是否夹杂其他异味;香气高低可用浓、鲜、清、纯、平、粗来区分;香气长短也就是香气的持久性，香气高、持久是好茶;烟、焦、酸、馊、霉是劣变茶。
茶叶审评七：汤色是茶叶形成的各种色素，溶解于沸水中而反应出来的色泽。
汤色在审评过程中变化较快，为了避免色泽的变化审评中要先看汤色或者嗅香气与看汤色结合进行。
汤色审评主要抓住色度、亮度、清浊度三个方面。
汤色随茶树品种、鲜叶老嫩、加工方法而变化，但各类茶有其一定的色度要求，如绿茶的黄绿明亮、红茶的红艳明亮、乌龙茶的橙黄明亮、白茶的浅黄明亮等。
茶叶审评八：滋味是评茶人的口感反应。
评茶时首先要区别滋味是否纯正，一般纯正的滋味可以分为浓淡、强弱、鲜爽、醇和几种。
不纯正滋味有苦涩、粗青、异味。
好的茶叶浓而鲜爽，刺激性强，或者富有收剑性。
茶叶审评九：叶底是冲泡后剩下茶渣。
茶叶审评时是以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度来衡量。
芽或嫩叶的含量与鲜叶等级密切相关，一般好的茶叶的叶底，嫩以叶含量
多，质地柔软，色泽明亮均匀一致。
好茶叶的叶底明亮、细嫩、厚实、稍卷，差的叶底表现暗、粗老、单薄、摊张等，而焦叶、劣变叶、掺杂叶则不允许存在。