市级公开课教案《真菌》

第三节《真菌》教学设计

【教材分析】

本节内容选自人教版八年级上第四章第三节《真菌》。本章第一节内容是《细菌和真菌的分布》第二节内容是《细菌》，通过这两节课的学习，学生已经有了细菌真菌分布十分广泛的概念，并通过细菌的学习了解微生物一些特点。但对真菌的形态结构，生活方式和繁殖却模糊不清，通过本节学习学生可以在心中明确真菌这一类型生物的特点。

本节教材内容主要通过《观察与思考》活动，认识日常生活中常见的真菌，从而知道真菌的细胞结构、营养方式、繁殖等方面的特征。由于教材注重与学生日常生活知识的密切结合，所以，非常有利于学生观察能力的培养。

利用图片和实物观察，介绍蘑菇的组成，为后续指导学生制作孢子印打下了良好的基础。本节教学内容与学生日常生活密切相关，教师要注意引导学生不仅了解真菌的结构，更重要的是要认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点，同时了解一些食用菌养殖的过程和方法。

关于真菌的生殖，教师指导学生在课前先制作孢子印，在学生了解了青霉的结构，并对青霉通过孢子进行繁殖有了初步的认识后，再观察蘑菇的孢子印，这样会对蘑菇孢子的位置、形态、作用有更深入的认识。

【学情分析】

本节课的教学班级为初二，初二的学生具备了一定的分析解决问题的能力和动手实践的能力，课外知识也较丰富。所以本节教学充分从学生已有生活经验入手，调动学生学习主动性和求知欲望，在师生互助，生生互动中不断的发展自己、完善自己。

【三维目标】

1、知识目标：

（1）说出真菌的细胞结构并归纳真菌的主要特征；

（2）列举日常生活中常见的真菌，描述霉菌和蘑菇的营养方式；

（3）区别比较不同真菌繁殖的方式；

2、技能目标：

（1）尝试运用不用的方式完成对青霉菌的结构观察

（2）从“观察与思考入手”，了解常见真菌青霉的形态结构特点，推测真菌的营养方式和生殖方式等特征；

3、情感态度与价值观：

（1）通过对真菌在生产生活中应用的学习，养成理论与实践相结合的习惯；

（2）通过观察和分析，尝试关注真菌与生活之间的关系，养成认真求实的科学态度，体验学习生物学的乐趣。

【教学重点】

1、归纳真菌的主要特征；

2、观察能力的训练

【教学难点】

1．使用显微镜观察青霉菌；

2．归纳真菌的结构特点。

【课时安排】1课时。

【课前准备】

教师准备：用橘子培养青霉，新鲜的蘑菇，几种食用真菌的形态图，制作有关青霉和蘑菇结构课件（或投影片），指导学生制作子印，准备有关真菌的知识图片或录像，酵母菌结构图等。

学生准备：制备孢子印。

教学思路：

1、本节教学设计力图从学生已有生活经验入手，调动学生学习主动性和求知欲望，在师生互助，生生互动中不断的发展自己、完善自己。通过观察与思考活动，认识日常生活中常见的真菌，从而知道真菌的细胞结构、营养方式、繁殖等方面的特征，有利于学生观察能力的培养。

2、以往进行本节授课时往往采用蘑菇、霉菌、酵母菌的平行授课，而本节课对教学顺序进行创新尝试。突出对学生不太了解的霉菌的观察学习，重点更加突出。

3、制作孢子印的活动的设计使学生更加深刻的了解真菌的繁殖方式，激发了学生的求知欲。

4、在问题设置环节，经过反复推敲使问题更显针对性和梯度性，尽可能兼顾不同层次学生的学习能力的差异性。

教学亮点：

1、学生对新知识的理解都是在原有认知结构基础上产生的，因此我比较关注学生对真菌的前概念及其纠正。

2、本课以青霉菌为主线展开教学，穿插蘑菇和酵母菌的教学，使教学线索更明确。

3、通过联系生活中的实例，培养学生知识运用和辩证思维能力。

4、通过教师问题引导，培养锻炼了学生的分析、归纳、概括、比较等思维能力。

5、练习使用解剖镜和显微镜观察霉菌等标本，更直观有趣。

教学讨论点：

1、本节课围绕酵母菌、霉菌、蘑菇三种真菌，看似存在较大差异的真菌如何安排教学顺序？

2、本节课教材中的两个实验，观察酵母菌和观察青霉菌的实验结果往往不够理想，学生对其细胞结构并不能直接观察辨认，如何解决实验观察结果不尽如人意的问题？