初中生物第二轮复习专题四 生物圈中的人 .ppt
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生物圈中的人PPT课件4(5份打包) 人教版
⑵养成良好的饮食习惯 ①不偏食、不挑食 ②一日三餐，按时按量就餐 ③饭后不立即进行剧烈运动 中国营养学会于1990年公布了《中国的膳食指南》，其要点: 食物多样；油脂适量；甜食少吃；食盐限量；粗细兼搭； 饥饱适当；不偏不挑；定时定量；酒要少喝
知识详解
2.食品安全
⑴食品安全问题
①食品腐败变质（微生物及其毒素污染） ②食品污染（由农药、兽药等引起的）
PK中考
第五章 生物圈中的人
第一节 人的食物来源于环境
一、食物
1.食物中的营养物质
糖类 脂肪 食 蛋白质 物 维生素 无机盐 水
知识详解
单糖（葡萄糖）
⑴糖类 二糖（蔗糖 ） 多糖（淀粉）
作用：构成细胞的成分，
为人的生命活动提供能量
（主要的供能物质）
知识详解
⑵脂肪 包括植物脂肪和动物脂肪
作用：能够提供人体能量 ，维持体温
必须经过消化才能被人体吸收。人体内参与淀粉消化的消
化液有（ ）
B
A．胃液、胆汁、胰液 B．唾液、肠液、胰液
C．胆汁、肠液、胰液 D．唾液、胃液、肠液
课堂练习
8．（2016•聊城）食物只有在消化酶的作用下才能被消化，下 列消化腺中，不能分泌蛋白酶的是（ B ） A．唾液腺 B．胃腺 C．肠腺 D．胰腺 9．（2016•衡阳）下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关 （ C） A．小肠内表面有环形皱襞 B．小肠长约5～6米 C．小肠内有多种消化酶 D．小肠内表面有小肠绒毛
C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类
课堂练习
3．（2016•永州）下列含有主要供能物质较多的一项是（ B ）
A．鱼、鸡蛋
B．面包、土豆
C．花生、芝麻油
D．白菜、苹果
知识详解
2.食品安全
⑴食品安全问题
①食品腐败变质（微生物及其毒素污染） ②食品污染（由农药、兽药等引起的）
PK中考
第五章 生物圈中的人
第一节 人的食物来源于环境
一、食物
1.食物中的营养物质
糖类 脂肪 食 蛋白质 物 维生素 无机盐 水
知识详解
单糖（葡萄糖）
⑴糖类 二糖（蔗糖 ） 多糖（淀粉）
作用：构成细胞的成分，
为人的生命活动提供能量
（主要的供能物质）
知识详解
⑵脂肪 包括植物脂肪和动物脂肪
作用：能够提供人体能量 ，维持体温
必须经过消化才能被人体吸收。人体内参与淀粉消化的消
化液有（ ）
B
A．胃液、胆汁、胰液 B．唾液、肠液、胰液
C．胆汁、肠液、胰液 D．唾液、胃液、肠液
课堂练习
8．（2016•聊城）食物只有在消化酶的作用下才能被消化，下 列消化腺中，不能分泌蛋白酶的是（ B ） A．唾液腺 B．胃腺 C．肠腺 D．胰腺 9．（2016•衡阳）下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关 （ C） A．小肠内表面有环形皱襞 B．小肠长约5～6米 C．小肠内有多种消化酶 D．小肠内表面有小肠绒毛
C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类
课堂练习
3．（2016•永州）下列含有主要供能物质较多的一项是（ B ）
A．鱼、鸡蛋
B．面包、土豆
C．花生、芝麻油
D．白菜、苹果
新人教版中考生物总复习：第3单元《生物圈中的人》ppt课件
维 生 素 VC
维持人体正常 VB1 的新陈代谢、生 长发育，增强抵 抗力
神经炎、
脚气病等 坏血病、抵抗 力下降等 佝偻病、骨 质疏松症等
谷物、种皮里
新鲜的蔬菜水果 鱼肝油、蛋黄、 肝脏
VD
考点聚焦
规律与方法
第10课时┃ 人体的营养
细胞的主要成 水 分，各种生理活动 离不开水 钙 构成牙齿、骨骼 的成分 构成血红蛋白 的成分 合成甲状腺激 素的原料
考点聚焦
规律与方法
第11课时┃人体的呼吸
5．肺泡与血液的气体交换(遵循气体扩散原理)
气体交换要穿过肺泡壁和毛细血管壁。 6．组织细胞与血液的气体交换(遵循气体扩散原理)
气体交换要穿过细胞膜和毛细血管壁。
考点聚焦
规律与方法
第11课时┃人体的呼吸
7．氧气的运输和利用 进入血液中的氧气，通过血液循环运输到组织细胞里， 在细胞的线粒体里被利用。(呼吸作用) 8．呼出气体与吸入气体成分的比较 (1)呼出气与吸入气相比，含量减少的气体是氧气，含量 增多的气体是二氧化碳和水；气体成分没有变化的是氮气和 其他气体。 (2)呼出气体能够使澄清的石灰水变浑浊，证明呼出气体 中二氧化碳增多。
呼 吸 道
考点聚焦
规律与方法
第11课时┃人体的呼吸
考点2 气体的交换 肺的通气 1．肺与外界的气体交换叫作__________ 。它是通过________ 呼吸运动 来实现的。
类别 呼气 吸气
肋间肌
膈肌 胸腔容积 肺的状态
舒张
舒张 缩小 收缩
收缩
收缩 扩大 扩张
肺内气压变化
膈顶
考点聚焦 规律与方法
第10课时 人体的营养 第11课时 人体的呼吸
人教版初中生物中考复习 专题 生物圈中的人29页PPT
人教版初中生物中考复习 专题 生物圈 中的人
16、人民应该为法律而战斗，就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ，并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ，而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令，就是为了不让强 者做什 么事都 横行霸 道。— —奥维 德 19、法律是社会的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律，其真实含 义是财 富。— —爱献 生
ห้องสมุดไป่ตู้
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
16、人民应该为法律而战斗，就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ，并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ，而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令，就是为了不让强 者做什 么事都 横行霸 道。— —奥维 德 19、法律是社会的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律，其真实含 义是财 富。— —爱献 生
ห้องสมุดไป่ตู้
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
中考复习专题四生物圈中的人
专题四生物圈中的人1、人猿同祖2、男性和女性生殖系统的结构和功能（书P9）睾丸是男性产生精子和分泌雄性激素的生殖器官。
卵巢是女性产生卵细胞和分泌雌性激素的生殖器官。
3、青春期的身体变化①身高突増,神经系统以及心脏和肺等器官功能也明显壊强。
②性器官迅速发育：男孩出现遗精，女孩会来月经。
③出现第二性征3、人体需要的主要营养物质六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、丞、无机盐和维生素。
人体内三大供能物质：糖类、蜒、蛋白质。
4、人体缺乏维生素引起的主要病症缺乏维生素A：皮肤干燥、夜盲症（夜晩看不清东西）等。
缺乏维生素&：神经炎、脚气病（维生素&缺乏症）等。
缺乏维生素C：坏血病等。
缺乏维生素D：佝偻病（少年儿童）、骨质疏松症（中老年人）等。
维生素D可以促进磷、钙的吸收5、人体消化系统的组成。
消化道由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官构成。
消化腺由唾液腺、胃腺、肝脏（最大）、脸腺、肠腺等器官组成。
6、食物的消化和营养物质的吸收过程淀粉 ------------------- 麦芽糖------------------- 葡萄糖蛋白质 ----------------- 氨基酸脂肪------------------ 甘油和脂肪酸7、食物中毒、绿色食品、平衡膳食宝塔8、人体呼吸系统的组成呼吸系统由呼吸道和肺组成的。
呼吸系统中的鼻、咽、喉、气管、支气管,是气体进出肺的通道，叫做呼吸道。
唯是呼吸的通道，也是发声的器官。
匣是气体交换的场所9、肺泡适于物质交换的特点：肺泡的数量多表面积很大（100廿）；肺泡壁极薄,肺泡周围有丰富的毛细血管,肺泡壁和毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，适于物质交换。
10、血液的成分和功能：血液是由血浆和血细胞组成的。
⑴血浆（形态）：血液分层后，上层淡黄色的透明液体。
（功能人运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物等。
⑵血细胞:包括红细胞、白细胞和血小板。
初中生物 生物圈中的人4(5份打包) 人教版4精品课件
内耳 半规管 关
耳蜗 （将振动转化为神经冲动）
知识详解
5.听觉的形成
外 界
耳郭 外
的 收集 耳
声
道
波
振
鼓 膜
动
听 小 骨
传 导
耳 蜗
产生 兴奋
听 神 经
传 导
大脑听 觉中枢
形成听觉
外界的声波经过外耳道传到鼓膜，鼓膜的振动通过听小骨传到 内耳，刺激了耳蜗内对声波敏感的感觉细胞，这些细胞就将声 音信息通过听觉神经传给大脑的一定区域，人就产生了听觉。
外 耳郭 耳
外耳道
知识详解
半规管 前庭 内 耳 耳蜗
鼓膜 听小骨 鼓室
中耳
咽鼓管
知识详解
耳包括外耳、中耳、内耳三部分。 听觉感受器和位觉感受器位于内耳，因此耳又叫位听器。
外耳
耳郭 （收集声波） 外耳道 （传导声波）
耳 中耳
鼓膜 （产生振动）
听小骨 鼓室
传导振动
前庭
感受头部位置变动的情况，与维持身体平衡有
猛然听到一阵急促水声的时候，我吓了一跳，哭声被硬生生截断在喉咙里。我望着声音的来处，好久才看清楚有一个人从水里走过来，越来越近，像从水里长出来的一样，水被擦出一片哗哗声，有沉重的呼吸声，近了，又近了——是父亲，是父亲！
父亲跑过来喘着气抱住我，急急地问：“我得活着跟你做伴，对不对？”
我使劲地点头，呜咽不已。父亲立刻笑了，像发现了真理似地说：“怎么样我也不能死，我得活着跟你做伴。”说完就不理不顾地牵着我回家了。
冬天来的时候，我放钱的纸盒子已经有了沉甸甸的满足。这年过年，我们吃了鱼和肉。一个8岁的女孩子，把年夜饭看了又看，从心底里微笑着叮嘱自己记住那一刻庞大的快乐，所以，一直到现在，十多年过去了，也忘不了当时满满的幸福。
生物圈中的人PPT课件4(5份打包) 人教版2
四个腔：左心室、右心室、 左心房、右心房
瓣膜：房室瓣、动脉瓣
知识详解
知识详解
左心室 （壁最厚，肌肉最发达，弹 性最大，心脏的泵） 右心室 （壁厚仅次左心室，肌肉发 达，弹性大，心脏的泵） 左心房 （较心室壁薄，弹性较小） 右心房 （结构同左心房）
连接主动脉——动脉血 连接肺动脉——静脉血 连接肺静脉-——动脉血 连接上下腔静脉——静脉血
未激活的血小板 激活的血小板
知识详解
⑵血液的功能
运输氧及少量的二氧化碳；运输营养物质和废物；防御、 保护作用；调节体温等。 动脉血及静脉血 动脉血：含氧多、颜色鲜红； 静脉血：含氧少、颜色暗红；
知识详解
⑶血型和输血
同型的凝集原和凝集素相遇会发生凝集反应。
知识详解
输血原则（应以输同型血为原则如没有同型血且 情况紧急时，如下图少量缓慢输入）
房室瓣：心房与心室之间有瓣 膜，这种瓣膜只能朝向心室开 ，从而保证血液只能从心房流 向心室。
动脉瓣：心室与动脉之间也有 瓣膜，这种瓣膜只能朝向动脉 开，从而保证血液只能从心室 流向动脉。
知识详解
房室瓣房Βιβλιοθήκη 瓣动脉瓣知识详解3.物质运输的路线 ⑴血液循环的途径
体循环：血液在心脏与全身各组织器官之间的循环。当血 液流经全身毛细血管网时，与组织细胞进行物质交换，运 来氧和营养物质，把二氧化碳等废物运走。
吸烟不仅对自身有害，对周围的 人也会造成伤害。
知识详解
本课小结
1.物质运输的载体——血液 2.物质运输的器官——血管、心脏 3.物质运输的路线——肺循环和体循环 4.呼吸——呼吸道和肺 5.呼吸的过程
肺通气、肺内的气体交换、气体在血液里的运输、组织里的 气体交换
课堂练习
瓣膜：房室瓣、动脉瓣
知识详解
知识详解
左心室 （壁最厚，肌肉最发达，弹 性最大，心脏的泵） 右心室 （壁厚仅次左心室，肌肉发 达，弹性大，心脏的泵） 左心房 （较心室壁薄，弹性较小） 右心房 （结构同左心房）
连接主动脉——动脉血 连接肺动脉——静脉血 连接肺静脉-——动脉血 连接上下腔静脉——静脉血
未激活的血小板 激活的血小板
知识详解
⑵血液的功能
运输氧及少量的二氧化碳；运输营养物质和废物；防御、 保护作用；调节体温等。 动脉血及静脉血 动脉血：含氧多、颜色鲜红； 静脉血：含氧少、颜色暗红；
知识详解
⑶血型和输血
同型的凝集原和凝集素相遇会发生凝集反应。
知识详解
输血原则（应以输同型血为原则如没有同型血且 情况紧急时，如下图少量缓慢输入）
房室瓣：心房与心室之间有瓣 膜，这种瓣膜只能朝向心室开 ，从而保证血液只能从心房流 向心室。
动脉瓣：心室与动脉之间也有 瓣膜，这种瓣膜只能朝向动脉 开，从而保证血液只能从心室 流向动脉。
知识详解
房室瓣房Βιβλιοθήκη 瓣动脉瓣知识详解3.物质运输的路线 ⑴血液循环的途径
体循环：血液在心脏与全身各组织器官之间的循环。当血 液流经全身毛细血管网时，与组织细胞进行物质交换，运 来氧和营养物质，把二氧化碳等废物运走。
吸烟不仅对自身有害，对周围的 人也会造成伤害。
知识详解
本课小结
1.物质运输的载体——血液 2.物质运输的器官——血管、心脏 3.物质运输的路线——肺循环和体循环 4.呼吸——呼吸道和肺 5.呼吸的过程
肺通气、肺内的气体交换、气体在血液里的运输、组织里的 气体交换
课堂练习
七下生物圈中的人复习上课用精品PPT课件
咽
呼吸道 喉
（气体进出肺的通道）
气管
支气管
肺（主要器官，是进行气体交换的场所）
咽既属于呼吸系统又属于消化系统。
发生在肺内的气体交换
肺与外界 的气体交换
肺与血液 二氧化碳
氧
的气体交换
气
血液循环
肺 泡
红细胞
二氧化碳
组织细 胞
一、肺与外界的气体交换
1、胸廓变化导致吸气和呼气
气管 胸廓 肺
膈肌
膈肌舒张 膈顶上升
二氧化碳 等废物
从母体的
阴道排出
氧气及 营养物质
分娩
母体
3、胎儿与母体通过什么进行物质交换？
胎儿生活在子宫内半透明的液体——羊水中，通过胎盘、 脐带从母体中获得所需要的营养物质和氧，胎儿产生的二 氧化碳等废物，也是通过胎盘经母体排出。
脐静脉里流动脉血， 脐动脉里流静脉血
营养 物质 糖类
脂肪
蛋白质
8. 科学实验的数据中往往存在 ___误__差___,需要设置_重__复__组____,科学实 验的结果应当取其_平__均__值____。
6．右图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位 （依次为A、B、C、D、E）被消化程度。 ⑴图中曲线___X_____表示脂肪消化过程。 ⑵淀粉是在__口__腔___部位开
呼气
膈肌收缩 膈顶下降
吸气
呼吸运动图示：
肋间肌 膈肌
收缩时 舒张时
胸廓扩大 胸廓缩小
肺扩张，肺内气 压小于外界气压
肺缩小，肺内气 压大于外界气压
吸气 呼气
吸气终末时，肺内气压 等于 外界气体压力
呼气终末时，肺内气压 等于 外界气体压力
二、肺泡与血液的气体交换
人教版中考生物复习《生物圈中的人 》课件(共87张PPT)
胎儿→脐带→胎盘→母体→体外 。 ________________________________
(5)胎儿的血型可以与母亲不同吗？为什么？
可以，胎儿与母体的血液不直接接触 _________________________________________ 。
3．根据图 3 男性生殖系统的结构和功能，完成下列填空：
男性生殖系统的结构 男性的主要生殖器官①是________________________ 睾丸 产生精子并且分泌 和功能 ________________ ，其功能是____________________ 雄性激素 ________________ 。
4．青春期是人体发育的黄金时期，请根据下图 4 和图 5，填 写青春期身体发育的各种变化：
葡萄糖 ) 甘油
)＋
胆汁 ―――→ 小肠
(
( 脂肪酸 ) 蛋白质
胃液 ――→ 胃 肠液、胰液 多肽―――――――→ ( 小肠
氨基酸
)
解题方法：三大有机物的消化有一定的次序：淀粉 在口腔开始消化，蛋白质在胃开始消化，脂肪在小肠开 始消化。另外，小肠是消化吸收的主要场所，三大有机 物均在此完全被消化成其基本单位，照此观察曲线即可。
解题方法：女性比男性平均早 2 年进入青春期的发 育，照此观察曲线即可。
男性 (1)图 4 中曲线甲代表__________ 的身高生长速度，曲线
女性 乙代表__________的身高生长速度。
睾丸 (2)图 5 中 a 代表的器官是__________ ，b 代表的器官是 卵巢 __________ 。
(2)请根据图 7 完成下列填空：
口腔 A 代表的消化道器官是______________ ； 胃 C 代表的消化道器官是______________ ；
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(二)呼吸全过程
外界 气体
1是指外界与肺泡之间的气体交换 2是通过呼吸运动实现的 肺通气 3吸气：肋间外肌和膈肌都收缩，胸廓容 积变大，肺内气压变小，外界气体进入肺 4呼气：肋间外肌和隔肌都舒张，胸廓容积变小， 肺内气压变大，肺内气体排出
1是指肺泡与血液之间的气体交换 肺的换气2是通过气体扩散实现的
海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次 是动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆、豇 豆等；干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、 桂圆、松子仁、南瓜子等
含碘的无机盐 地方性甲状腺肿，
(微量)
儿童智力和体(微量)
味觉发生障碍
动物食品、海产品；蛋、奶次之 海盐和海产品
口诀
佝偻病、骨质疏 松症等
柑橘类和番茄; 清椒、菠菜、 马铃薯中亦丰
牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、 鱼子酱、鱼肝油、乳油
口诀
• 牙龈出血坏血病，新鲜蔬果补Vc； • 夜盲干眼缺Va，补充肝脏胡萝卜； • 脚气病人缺B1，豆类谷类来补齐； • 钙和Vd壮骨骼，缺少就会患佝偻。
几种无机盐的缺乏症状和食物来源
主题四 生物圈中的人
• 考点一人体的营养
(一)食物中的营养成分 1．水、无机盐和三大产热营养
人体的营养——食物中的营养成分
物质名称
主要的生理作用
水
①细胞的主要成分 ②溶解养分运输到各部位
无
钙磷
构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙会 患佝偻病
机
盐
铁
是构成血红蛋白的一种成分，缺铁会造成 缺铁性贫血
糖类 是人体的最重要的能源物质
• 淀粉消化始口腔，唾液肠胰葡萄糖； • 蛋白消化从胃始，胃胰肠液氨基香； • 脂肪消化在小肠，胆汁乳化先帮忙； • 微粒混进胰和肠，化成甘油酸脂肪。 • 口腔食道不吸收，胃吸酒水是少量； • 小肠吸收六营养，水无维生进大肠。
• 人体的呼吸
(一)呼吸系统的组成和功能
• 重点提示
• 呼吸道使达到肺部的空气温暖、湿润、清 洁。
• 钙铁锌，又碘磷，缺铁吃肝治血贫； • 大人脖肿小孩傻，那是因为缺碘啦； • 生长发育需要锌，补充就要海产品； • 缺磷厌食肌无力，多吃鱼蛋和虾米； • 缺钙Vd佝偻病，补充肝奶就省心。
• 食物的消化 • 1．消化系统的组成
小肠
2．食物的消化过程
3．消化结果 (1)淀粉唾液―口―淀腔→粉酶麦芽糖肠液―小、―肠→胰液__葡__萄__糖 (2)脂肪―胆小―汁肠→脂肪微粒肠液―小、―肠→胰液_甘_油__＋_脂__肪__酸_ (3)蛋白质―胃―胃液→多肽肠液―小、―肠→胰液_氨__基__酸_
膈肌 胸廓的横径 胸廓的纵径 胸廓的容积 肺内气压与大气压
吸气 收缩 收缩 加大 加长 变大 小于
呼气 舒张 舒张 减小 缩短 变小 大于
人体内物质的运输
(一)血液成分和功能
血浆
血细胞
营养物质
废物
吞噬病菌
细胞核
止血
凝固 圆饼状
氧
• 重点提示
• ①当血液内的红细胞或血红蛋白的含量过 低时，就会引起贫血。 • ②人体内出现炎症时，白细胞的数目会明 显增多。 • ③血红蛋白的特性是：在氧浓度高的地方 容易与氧结合，在氧浓度低的地方容易与氧 分离。
(二)血管
• (三)心脏
(四)血液循环
• 重点提示
• ①心脏的左右两部分是完全分开的，因此 动脉血和静脉血不会混合。 • ②心房和心室之间，心室和动脉之间有瓣 膜，防止血液倒流。 • ③体循环和肺循环是同时进行的。
(五)血型和输血
• 1．一般人的血型有A型、B型、O型、AB型 四种。
• 2．输血原则： ①同型血互相输； ②O型血可以少量输给其他三种血型的人； ③AB型血原则上可以接受其他三种血型的血。
人体废物的排出
1．人体废物的排出途径
代谢废物： ―→二氧化碳和少量水―→呼吸系统
二氧化碳、 ―→部分水、少量无机盐、尿素―→
水、 无机盐、
皮肤―→汗液
尿素等含 ―→大部分水、大部分尿素、无机盐
氮废物 ―→泌尿系统―→尿液
• 2．泌尿系统的组成
肾脏
输尿管 膀胱 尿道
• 3．尿的形成过程
过滤 重吸收
人体生命活动的调节
• 3．近视和远视：
• ①近视：由于眼球的前后径___过__长___或晶 状体的曲度_____过__大_，物像呈在视网膜的 ____前___方_，看不清远处物体，应戴________ 透凹镜。 • ②远视：由于眼球的前后径过短或晶状体 的曲度过小，物像呈在视网膜的后方，看不 清近处物体，应戴____凸____透镜。
营养物质的吸收
——消化管各段的吸收能力示意图
重点提示
• (1)消化液中除了胆汁都含有消化酶。 • (2)小肠是消化和吸收的主要器官。其适 于消化和吸收的特点是：小肠内表面有许多 环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大 增加了小肠的表面积；小肠绒毛壁和毛细血 管都只有一层上皮细胞构成。
食物消化和营养物质的吸收口诀
无机盐的种类 缺乏时的症状
食物来源
含钙的无机盐 含磷的无机盐 含铁的无机盐
佝偻病(鸡胸、X 形或O形腿)；特 别是中老年妇女 缺钙易骨质疏松
厌食、贫血、肌 无力、骨痛等
缺铁性贫血（乏 力、头晕等）
奶和奶制品、牡蛎、胰腺、 肝、谷、粗粮、干豆、坚果、 蛋、肉、鱼等
含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、 内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等， 磷的含量都很高
蛋白质
①构成人体细胞的基本物质
②人体生长发育、组织更新和修复的重要 原料
③提供少量能量
脂肪
①是供能的重要物质 ②作为储备的能源物质
③与调节体温有关，对维持体温恒定有重 要作用
食物来源 饮水、饮料、
稀饭 奶制品、深绿色蔬菜、
豆类 瘦肉、 鱼、奶、蛋、豆类 谷类、薯类
瘦肉、鱼奶、蛋、豆类
肉类、芝麻、植物油等 食物
几种维生素缺乏时的症状和食物来源
维生素的种类 维生素A
维生素B1 维生素C 维生素D
缺乏时的症状
皮肤干燥、夜盲 症、干眼症等
食物来源
牛肝、鸡肝、黄油及奶制 品、鱼卵和蛋；胡萝卜、 菠菜、小白菜、香菜、西 红柿、芦笋、花菜、柿子 、桃、杏等
神经炎、脚气病、
消化不良、食欲
不振等
豆类、糙米、牛奶、家禽
坏血病、抵抗力 下降等
3结果是使静脉血变成动脉血
气体在1氧气与血红蛋白结合，以氧合血红蛋白 血液中的形成在血液中运输 的运输2二氧化碳在血浆中运输
组织气1是指血液与细胞之间的气体交换 体交换23是 结通 果过 是气 使体 动扩 脉散 血实 变现 成的 静脉血 注：↾表示二氧化碳，⇃表示氧气
知识辨析
比较吸气和呼气过程
项目 肋间外肌